Покуда есть хлеб да вода, всё не беда

Покуда есть хлеб да вода, всё не беда

Исследовательский проект учащихся 2 - го класса Нижнетепловской ООШ

Станично - Луганского района Луганской областиРуководитель проекта - учитель высшей

категории Бунина Елена Васильевна

Бунина Елена ВасильевнаБунина Елена Васильевна

Цели исследования:Цели исследования:познакомиться с историей познакомиться с историей возникновения хлеба; возникновения хлеба; узнать, чем полезен хлеб для узнать, чем полезен хлеб для здоровья человека; здоровья человека; как хлеб попадает на наши как хлеб попадает на наши столы; столы; как люди в разное время как люди в разное время относились к хлебу; относились к хлебу; приобщить ребят к труду приобщить ребят к труду пекаря; пекаря; провести внеклассные провести внеклассные мероприятия по привлечению мероприятия по привлечению внимания к бережному внимания к бережному отношению к хлебу: отношению к хлебу:

-экскурсии на Петровский -экскурсии на Петровский хлебокомбинат и пекарню хлебокомбинат и пекарню «Благодатная нива», «Благодатная нива»,

-школьный музей,-школьный музей, -праздник «Покуда есть хлеб -праздник «Покуда есть хлеб

да вода, всё не беда»да вода, всё не беда»


Задачи работы:Задачи работы:отобрать и изучить литературу по данной теме,отобрать и изучить литературу по данной теме,познакомить с полученными знаниями познакомить с полученными знаниями одноклассников.одноклассников.

Актуальность:Актуальность: переосмысление переосмысление отношения учащихся к хлебу.отношения учащихся к хлебу.

Гипотеза:Гипотеза: если дети больше будут знать об если дети больше будут знать об истории возникновения, производстве, ценных истории возникновения, производстве, ценных качествах хлеба, то будут лучше к нему качествах хлеба, то будут лучше к нему относиться.относиться.


Этапы Этапы Деятельность учителя и Деятельность учителя и обучающихся обучающихся

1 этап 1 этап ООпределенипределениее индивидуальных заданий индивидуальных заданий учащимся учащимся

2 этап2 этап ССбор материалабор материала. Экскурсии . Экскурсии на хлебокомбинат и на хлебокомбинат и пекарню пекарню

3 этап3 этап Посещение школьного Посещение школьного музеямузея

4 этап 4 этап РРабота над оформлением абота над оформлением проекта проекта

5 этап5 этап ЗЗащита проекта. ащита проекта. ППроведение праздника роведение праздника «Покуда есть хлеб да вода, «Покуда есть хлеб да вода, всё не беда»всё не беда»

ПЛАН ПРОВЕДЕНИЯ ПРОЕКТА:


В ходе проведения работы В ходе проведения работы над проектом ребята:над проектом ребята:

узнают историю рождения хлеба;узнают историю рождения хлеба;подберут стихи, пословицы, подберут стихи, пословицы,

загадки о хлебе;загадки о хлебе;познакомятся с профессиями познакомятся с профессиями

людей, через чьи руки проходит людей, через чьи руки проходит хлеб;хлеб;

попробуют себя в роли попробуют себя в роли хлебопекарей;хлебопекарей;

узнают рецепты приготовления узнают рецепты приготовления блюд из чёрствого хлеба;блюд из чёрствого хлеба;

подготовят праздник хлеба.подготовят праздник хлеба.


Примерно шесть с половиной – Примерно шесть с половиной – пять тысяч лет назад человек пять тысяч лет назад человек

научился возделывать научился возделывать пшеницу. В то время изобрели пшеницу. В то время изобрели

ручные мельницы, ступки, ручные мельницы, ступки, родился первый печеный хлеб.родился первый печеный хлеб.


С давних пор пекари пользовались почётом и С давних пор пекари пользовались почётом и уважением. На Руси от пекаря требовалось не уважением. На Руси от пекаря требовалось не

только мастерство, но и честность. Ведь в стране только мастерство, но и честность. Ведь в стране нередко случался голод.нередко случался голод.

В 1932-1933 годах на Украине был Голодомор

Бунина Елена ВасильевнаБунина Елена ВасильевнаБлокадный хлеб


ППОЧЕМУ ХЛЕБ МОЖЕТ БЫТЬ ОЧЕМУ ХЛЕБ МОЖЕТ БЫТЬ РАЗНОГО ЦВЕТА?РАЗНОГО ЦВЕТА?

Ржаной хлеб насытит…

Срок годности ржаного хлеба 36

часов.

Пшеничка кормит по выбору…

Срок годности пшеничного хлеба 24

часа. Хлебом ржаным поддерживайте свое здоровье, Хлебом ржаным поддерживайте свое здоровье,

а пшеничным радуйте свою душу! а пшеничным радуйте свою душу!


ЗЗНАЧЕНИЕ ХЛЕБА В ЖИЗНИ НАЧЕНИЕ ХЛЕБА В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКАЧЕЛОВЕКА В ПОСЛОВИЦАХ В ПОСЛОВИЦАХ

И ПОГОВОРКАХИ ПОГОВОРКАХХлеб да вода - богатырская еда.Хлеб - батюшка, вода - матушка. Хлебушко - калачу дедушка.Худ обед, когда хлеба нет. Хлеба ни куска, так и в горнице тоска.


Пословицы о хлебеПословицы о хлебе

Много снега – много хлеба. На печи заседать – хлеба не видать. Не земля хлеб родит, а небо. Плох обед коли хлеба нет. Пот на спине – хлеб на столе. Ржаной хлебушка – калачу дедушка. Свой хлеб слаще чужого калача. Снегу надует, хлебу прибудет. У кого хлеб родится, тот всегда веселится.


СЕ

ЛЕ

КЦ

ИО

НЕ

РЫ

АГ

РО

НОМ

Ы

АВИАТОРЫ

ПРОДАВЦЫ

ШОФЁРЫ

МУ

КО

МО

ЛЫ

ТРАКТОРИСТЫ

РА

БО

ЧИ

Е

КО

МБАЙНЁР

Ы ПЕКАРИ


Хлеб созрел


Собранное зерно отправляется на Собранное зерно отправляется на мукомольные заводы, а оттуда муку везут мукомольные заводы, а оттуда муку везут

на хлебозаводы и пекарни.на хлебозаводы и пекарни. Из пекарни на Из пекарни на специальных машинах хлеб везут в специальных машинах хлеб везут в

магазины.магазины.

Бунина Елена ВасильевнаБунина Елена ВасильевнаНа хлебозаводе

Бунина Елена ВасильевнаБунина Елена ВасильевнаХлеб на выбор


Наши булочкиНаши булочки


Хлеб ржаной, батоны, булкиХлеб ржаной, батоны, булкиНе добудешь на прогулке.Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют,Люди хлеб в полях лелеют,Сил для хлеба не жалеютСил для хлеба не жалеют..

БЕРЕГИТЕ ХЛЕБ!БЕРЕГИТЕ ХЛЕБ!


Покуда есть хлеб да вода, Покуда есть хлеб да вода, всё не беда.всё не беда.

Почему так говорят?Почему так говорят?Объясняю для ребят:Объясняю для ребят:Хлеб – тяжёлый труд людей,Хлеб – тяжёлый труд людей,И бросать его не смей.И бросать его не смей.На полях пшеница зреет,На полях пшеница зреет,Хлебороб её лелеет,Хлебороб её лелеет,Срок придёт, её пожнёт,Срок придёт, её пожнёт,Зерно на мельницу свезёт.Зерно на мельницу свезёт.Мельник там муки намелет,Мельник там муки намелет,По мешкам её разделит,По мешкам её разделит,И в пекарню отвезёт –И в пекарню отвезёт –Пекарь хлеб нам испечёт.Пекарь хлеб нам испечёт.Труд, ребята, уважайте,Труд, ребята, уважайте,Хлеб под лавку не бросайтеХлеб под лавку не бросайте!!


1. Береги хлеб, он дорого достаётся.2. Не оставляй недоеденных кусков.3. Никогда не бросай хлеб.4. Подними брошенный кусок, отдай птицам, но не оставляй на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь.5. Продли жизнь хлебу. Из чёрствого хлеба можно сделать гренки, сухари.


Продли жизнь чёрствому хлебу!Продли жизнь чёрствому хлебу!

Можно:1. Положить в целлофановый пакет на батарею. 2. Приготовить панировочные сухари. 3. Посушить гренки для супа. 4. Поджарить гренки к чаю. 5. Испечь пирог с яблоками, сварить суп.


Заповеди о хлебеЗаповеди о хлебе Хлебом-солью встречали на Руси дорогих гостей. Этим Хлебом-солью встречали на Руси дорогих гостей. Этим

показывали свою почтенную покорность.показывали свою почтенную покорность. Хлеб вносят в дом на новоселье – «Не красна изба Хлеб вносят в дом на новоселье – «Не красна изба

углами, а красна пирогами».углами, а красна пирогами». В день свадьбы молодых обсыпают хлебными зёрнами, В день свадьбы молодых обсыпают хлебными зёрнами,

чтобы их жизнь была богатой.чтобы их жизнь была богатой. Краюху материнского хлеба брали в дальнюю Краюху материнского хлеба брали в дальнюю дорогу.дорогу. В колыбель к новорождённому обязательно клали В колыбель к новорождённому обязательно клали

краюшку хлеба, чтобы малыш рос здоровым и краюшку хлеба, чтобы малыш рос здоровым и счастливым.счастливым.

Самым большим грехом считается уронить хотя бы Самым большим грехом считается уронить хотя бы крошку хлеба, а ещё большим – растоптать эту крошку крошку хлеба, а ещё большим – растоптать эту крошку ногами.ногами.


Хлеба к обеду в меру Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб- бери. Хлеб-

драгоценность, им не драгоценность, им не сори!сори!


http://foto.mail.ru/mail/kav6363/50/380.html

http://blogs.mail.ru/mail/lelya.od/74DE5C57B864088A.html

http://znak.at.ua/photo/priroda/bolshie_koloski/12-0-2066

http://hleb.km.ua/proizvodstvo/

http://www.pixmac.ru/author/f08

http://moikompas.ru/tags/hleb

ИсточникиИсточники::

Покуда есть хлеб да вода, всё не беда

Documents

Transcript of Покуда есть хлеб да вода, всё не беда