蔬菜生产技术课程整体设计

胡繁荣 教授Email:frh666@163.com

金 华 职 业 技 术 学 院 JinHua College Of Profession ＆ Technology

目录

课 程 概况课 程 概况

课程整体设计课程整体设计

教 学 条 件 教 学 条 件

教 学 效 果教 学 效 果

课程特色课程特色

课程展望课程展望

课程名称：蔬菜生产技术课程名称：蔬菜生产技术

课程对象：园艺技术专业二年级学生课程对象：园艺技术专业二年级学生

课程定位：是园艺技术专业核心课程课程定位：是园艺技术专业核心课程

一、课程概况1

课程学时： 230 学时课程学时： 230 学时

教学团队： 8 位校内双师型教师 +4 位兼职教师

教学团队： 8 位校内双师型教师 +4 位兼职教师

以工作任

务为目标

以行动过

程为导向

学为主体

导为主线

学习情境

设计

学习工作

单编制

教学条件

教学手段方法

创新

茄果类蔬菜生产

瓜类蔬菜生产

绿叶蔬菜生产

+ +

+ +

学习工作单

校内外生产基地

设施

设备

农具

多媒体

教学软件

教材

学习训练手册

……

项

目

教

学

法

引

导

文

教

学

法

四

阶

段

教

学

法

教

学

做

一

体

法

网

站

课

程

在

线

答

疑

模

拟

公

司

白菜类蔬菜生产

多

媒

体 …… ……

真实生产、模拟经营、学教相辅真实生产、模拟经营、学教相辅

课程设计课程设计

园艺技术专业人才培养目标 培养德、智、体、美全面发展，具备蔬菜、果树和花卉的生产、管理的基本知识与基本技能，培养适应蔬菜、果树和花卉生产、技术推广、开发、采后处理产品营销和休闲园艺开发等一线岗位工作需要的高技能人才。

市场调研( 企业岗位设置、人才需求 )

市场调研( 企业岗位设置、人才需求 ) 园艺技术专业园艺技术专业

人才培养目标人才培养目标园艺技术专业园艺技术专业人才培养目标人才培养目标

人才培养目标论证岗位工作任务分析

人才培养目标论证岗位工作任务分析

工作任务分析工作任务分析表表

工作任务分析工作任务分析表表

典型工作任务确定行动能力

典型工作任务确定行动能力 行动领域行动领域行动领域行动领域

构建课程体系课程教学目标

构建课程体系课程教学目标

园艺技术专业园艺技术专业课程体系课程体系

园艺技术专业园艺技术专业课程体系课程体系

（企业专家、技术员）

专业指导委员会

（企业专家、技术员）

专业指导委员会

1. 课程体系——开发过程1. 课程体系——开发过程

2. 课程体系——工作任务与职业能力分析任务领域 工作任务 职业能力

花卉生产 ………… …………

蔬菜生产 播种育苗 ● 能根据市场需要和消费习惯 , 选择种植品种●会进行种子清选与浸种催芽操作●会制作温床 , 根据不同蔬菜特性配制基质●能确定播种量 , 适时播种●能根据秧苗长势 , 调整管理措施●能诊断防治苗期病虫害●会进行苗期低温锻炼操作 , 培育壮苗

整地定植 ●能确定土壤耕翻适期和深度，会整地作畦●能确定基肥施用种类和数量●能确定移栽日期、密度和方法

田间管理 ●能根据蔬菜长势，调整环境调控措施●能识别常见缺素症，能根据植株长势，调整肥水管理措施，修改植株调整措施●能诊断常见病虫害，能组织实施病虫害综合防治

采收与采后处理 ●能根据蔬菜质量标准，确定采收适期和采收方法●能选定分级标准，进行采后处理

技术管理 ●能组织、实施年度生产计划●能制定蔬菜技术操作规程

果树生产 ………… …………

本课程的工作任务及职业能力分析结果

本课程的工作任务及职业能力分析结果

3. 课程体系——岗位群核心能力分析

岗位群 核心能力 核心课程

果树园艺工 果品生产能力 果树苗木生产能力 果树技术管理能力

果树生产技术

蔬菜园艺工

蔬菜生产技术

花卉生产技术

蔬菜生产能力 蔬菜种苗繁殖能力 蔬菜技术管理能力

园艺技术员

植保工

种子繁殖工

花卉园艺工

花卉生产能力 花卉种苗繁殖能力 花卉技术管理能力

4. 课程体系——设置

编号 课程基准学时

小计 第一学年 第二学年 第三学年1 公共基础（政治、外语、数学） 350 350

2 植物生长与环境 132 1323 植物生物技术 120 72 484 普通园艺学 48 485 植物保护技术 48 486 农业信息技术 70 707 蔬菜生产技术 230 130 1008 果树生产技术 230 130 1009 花卉生产技术 230 130 100

10 果蔬贮藏加工 66 6611 农产品质量检测 40 4012 商业园艺 5213 景观园艺 156 78 78

……顶岗实习 390 390

本课程安排在第四、五学期

本课程安排在第四、五学期

前导课程前导课程

后续课程后续课程

课时安排 第二、三学年 /230 学时

目标描述：掌握整地作畦，施肥、浇灌、定植等农事操作方法会合理选择蔬菜品种，适时播种，培育壮苗根据蔬菜长势，调整环境调控、肥水管理植株调整措施能诊断并防治蔬菜常见病虫害会适时采收能选定分级标准，进行采后处理会制定蔬菜生产技术操作规程能组织、实施年度生产计划学会自主学习，有良好的社会责任感和吃苦精神，学会团队合作

5. 课程目标

以蔬菜生产工作过程为导向开发课程2222

以职业能力培养为中心设计课程3333

课程设计理念与思路二

根植企业，全程共建1111

课程评价实现“三位一体”4444

课程设置

课程设置

教学内容

教学内容

教学模式

教学模式

实施方案

实施方案

评价体系

评价体系

行业企业技术人员+

教师

行业企业技术人员+

教师

1. 根植企业，全程参与1. 根植企业，全程参与

蔬菜产业的发展蔬菜产业的发展

企业生产需求企业生产需求 全真的环境全真的环境

真实的生产真实的生产

三位一体三位一体

2. 蔬菜生产工作过程为导向开发课程

工作过程 工作内容 教学内容 教学过程

市场调研 确定生产任务 下达生产任务 咨询

计划 制定生产方案 制定生产方案 计划

决策 购买种子等农资 讨论、修改生产方案、农资准备

决策

生产 组织生产 生产演练 实施

销售 蔬菜产品销售 成果展示与评价 检查

总结 总结，准备下季生产

总结反思、学习迁移

评估

职业能力培养

职业能力培养

专业能力的培养蔬菜种苗生产能力蔬菜产品生产能力蔬菜技术管理能力

专业能力的培养蔬菜种苗生产能力蔬菜产品生产能力蔬菜技术管理能力

方法能力的培养 完成典型工作任务的能力 学习新技术、新知识的能力

方法能力的培养 完成典型工作任务的能力 学习新技术、新知识的能力

社会能力的培养 团队合作工作能力 社会沟通能力 社会责任感

社会能力的培养 团队合作工作能力 社会沟通能力 社会责任感

3. 职业能力培养为中心设计课程3. 职业能力培养为中心设计课程

4. 课程评价——三位一体4. 课程评价——三位一体

过程考核、综合评价 过程考核、综合评价

过程考核占 70%

过程考核占 70%

各生产阶段成果质量各生产阶段成果质量

对团队的贡献率对团队的贡献率

出勤率出勤率

生产方案设计、技术报告撰写生产方案设计、技术报告撰写

社会责任感、沟通能力社会责任感、沟通能力

结果性考核30%

结果性考核30%

理论考试理论考试

操作考试操作考试

知识、技能、素质三位一体知识、技能、素质三位一体

操作规范熟练程度操作规范熟练程度 教师、学生、技术人员教师、学生、技术人员

学生成绩学生成绩

共同评价共同评价

（三）教学内容

蔬菜生产典型工作过程蔬菜生产典型工作过程浙江省蔬菜产业发展趋势浙江省蔬菜产业发展趋势当前主流蔬菜生产技术当前主流蔬菜生产技术高职生源智能特点高职生源智能特点

10个学习情境10个

学习情境

教学内容

蔬菜生产技术

情境 1茄果类蔬菜生产

情境 2瓜类蔬菜生产

情境 3豆类蔬菜生产

情境 7葱蒜类蔬菜生产

情境 5薯芋类蔬菜生产

情境 6水生蔬菜生产

情境 4多年生蔬菜生产

情境 9根菜类蔬菜生产

情境 10绿叶蔬菜生产

情境 8白菜类蔬菜生产

课程（学习领域）：蔬菜生产技术 第四学期：基准学时 130 学时第五学期：基准学时 100 学时

目标描述学生应根据蔬菜行业发展需要和完成岗位实际工作任务需要，有目标地1.能根据市场需要，进行种植品种的选择2.会培育壮苗3 ．能根据不同的蔬菜种类，进行整地作畦，施足基肥4 ．能根据蔬菜特性，确定移栽（播种）日期、密度和方法5 ．能根据植株长势，进行环境调控、调整肥水管理和植株调整措施6 ．会植物生长调节剂的使用7 ．能识别常见的蔬菜病虫害，并组织、实施综合防治8 ．能确定采收适时和采收方法9 ．会进行采后处理10．能制定蔬菜技术操作规程，会组织、实施年度生产计划内 容l 种苗繁育l整地作畦l种植l环境调控l肥水管理l植株调整l蔬菜化控技术l病虫害识别与防治 l 采收与采后处理l技术管理 

教学过程设计

蔬菜农事季节序化蔬菜种类蔬菜农事季节序化蔬菜种类

蔬菜生产过程

蔬菜生产过程

学习过程

学习过程

农资准备农资准备

组织生产组织生产

产品销售产品销售

总结 , 准备下季任务总结 , 准备下季任务

市场调研 , 确定生产任务

市场调研 , 确定生产任务

下达任务 , 制定生产方案

下达任务 , 制定生产方案

讨论修改方案讨论修改方案准备农资准备农资

生产演练生产演练

成果展示与评价成果展示与评价

总结反思学习迁移总结反思学习迁移

安排教学进程安排教学进程

春季春季 夏季夏季 秋季秋季 冬季冬季

选择项目

布置任务

查阅文献资料、

生产方案设计、开题准备

生产方案讨论

生产方案修改

种子、肥料等农资、设施准备

组织生产

产品展示与

评价

（根据教学标准进行选择）

（由教师说明目标和要求，提出问题）

（学生在课外完成）

（学生主讲、答辩、讨论、教师引导、给出建议）

（学生在课外完成，报教师批准把关）

（学生操作，部分内容在课外完成，

教师指导）

（学生操作、教师指导、解决实际操作中的问题）

（主要进行感官评价和产品销售经济效益评价，由学生、教师共同完成）

总结反馈、撰写项目技术报告

（由学生谈体会、老师批改报告,总结，骓设计方案是否正确，反思学习过程，实现学习迁移）

2 ．教学实施流程2 ．教学实施流程

准备阶段准备阶段

启动阶段启动阶段

实施阶段实施阶段

总结阶段总结阶段

课程设计——现场教学，教、学、做一体教学环节 教师职责 学生职责 过程材料 活动地点

任务布置 下达生产任务 明确生产任务 生产项目单

园艺技术实训基地

知识讲授操作演示

讲解相关知识点、操作示范 听讲、记录、理解 园艺技术实训

基地

产前准备指导学生设计生产方案、购买农资、种子、准备设施与田块，点评方案

设计、修改生产方案，购买农资、准备生产设施和田块

生产方案 园艺技术实训基地

操作演练 指导、纠正学生操作 相互协作、实际操作 园艺技术实训基地

产品展示与评价

根据操作规范性及产品质量做出评价 产品成果展示，评分

成果评分表 园艺技术实训

基地

总结反馈点评

组织学生总结设计思路指导技术报告撰写

根据生产结果，讨论、分析、总结生产方案撰写项目技术报告

技术报告 园艺技术实训基地

课程设计——教学设计学中做，做中学参与、合作

学中做，做中学参与、合作

会制定生产方 案

会购买农资、维护设备

学习生产方法、农事操作步骤

分工合作，掌握操作要领和技能学生生产操作演练

教师生产操作示范

购买农资、设施、田块的准备

下达生产任务，生产方案设计论证

完成该项目的生产工作过程

分析总结、撰写技术报告

生产成果展示与评价相互探讨，运用知识分析结果，提升学习效果

会撰写技术报告，讨论总结，学习迁移

典型种类蔬菜生产典型种类蔬菜生产

蔬菜生产技术总体设计学习情境

情境 1 茄果类蔬菜生产

情境 2 瓜类蔬菜生产

情境 3 豆类蔬菜生产

情境 4 葱蒜类蔬菜生产

情境 5 水生蔬菜生产

教学法 引导文教学法、演讲法、项目教学法、任务驱动法

引导文教学法、演讲法、项目教学法、任务驱动法

引导文教学法、演讲法、项目教学法、任务驱动法

引导文教学法、演讲法、项目教学法、任务驱动法

引导文教学法、演讲法、项目教学法、任务驱动法

教师传授

生产方案制定指导、种子等农资准备，生产技术要领示范、成果点评

生产技术要领示范、业务疑难分析解答、成果点评

业务疑难分析解答、成果点评

业务疑难分析解答、成果点评

业务疑难分析解答、成果点评

学生自主 查阅资料和种子市场调查，制定生产方案，讨论修改方案，选择品种组织生产，成果展示评价，撰写技术报告，讨论总结

走访生产企业，制定生产方案，讨论修改方案，农资准备，组织生产，成果展示评价，撰写技术报告，讨论总结

豆类生物学特性观察分析、制定生产方案，讨论修改方案，农资等准备，组织生产，成果展示评价，撰写技术报告，讨论总结

制定生产方案，讨论修改方案，农资等准备，组织生产，成果展示评价，撰写技术报告，讨论总结

制定生产方案，讨论修改方案，农资等准备，组织生产，成果展示评价，撰写技术报告，讨论总结

学习情境

情境 6 薯芋类蔬菜生产

情境 7 多年生蔬菜生产

情境 8 白菜类蔬菜生产

情境 9 根菜类蔬菜生产

情境 10绿叶蔬菜生产

教学法 引导文教学法、演讲法、项目教学法、任务驱动法

演讲法、项目教学法、任务驱动法

演讲法、项目教学法、任务驱动法

演讲法、项目教学法、任务驱动法

演讲法、项目教学法、任务驱动法

教师传授

生产技术要领示范、成果点评

疑难分析解答、成果点评

疑难分析解答、成果点评

疑难分析解答、成果点评

疑难分析解答、成果点评

学生自主

制定讨论修改生产方案，农资等准备，组织生产，成果展示评价撰写技术报告，讨论总结

制定讨论修改生产方案，农资等准备，种组织生产，成果展示评价撰写技术报告

制定讨论修改生产方案，农资等准备，种组织生产，成果展示评价撰写技术报告，讨论总结

制定讨论修改生产方案，农资等准备，组织生产，成果展示评价撰写技术报告，讨论总结

制定讨论修改生产方案，农资等准备，种组织生产，成果展示评价撰写技术报告，讨论总结

课程设计——教学设计案例情境 1 茄果类蔬菜生产

情境 1 茄果类蔬菜生产

最终目标

     能进行优质高产茄果类生产促成目标

1．会根据市场需要，选择茄果类蔬菜品种2．会进行茄果类的农事操作

最终目标

     能进行优质高产茄果类生产促成目标

1．会根据市场需要，选择茄果类蔬菜品种2．会进行茄果类的农事操作

教学目标教学目标

1．选择品种，培育壮苗2．深沟高畦，施足基肥3．适时定植，合理密植4. 根据长势，田间管理5. 诊断病虫害，综合防治6. 及时采收，采后处理7. 会制定技术操作规程 

1．选择品种，培育壮苗2．深沟高畦，施足基肥3．适时定植，合理密植4. 根据长势，田间管理5. 诊断病虫害，综合防治6. 及时采收，采后处理7. 会制定技术操作规程 

工作任务工作任务

茄果类蔬菜生产

茄果类蔬菜生产

学习情境 1学习情境 1 学习任务学习任务

番茄生产番茄生产

茄子生产茄子生产

辣椒生产辣椒生产模拟公司模拟公司

碧绿公司碧绿公司

丰收公司丰收公司

分别种植分别种植各分三个组各分三个组

番茄、茄子、辣椒番茄、茄子、辣椒

生产过程生产过程

咨询咨询

计划计划

决策决策

实施实施

检查检查

评估评估

学习过程

学习过程

播种育苗播种育苗 整地定植整地定植 田间管理田间管理 采收及采后处理

采收及采后处理

教学流程教学流程

学习迁移学习迁移

30学时30学时

股份认购每股10元

股份认购每股10元

教师任总农艺师、学生成为公司员工

教师任总农艺师、学生成为公司员工

课程设计——教学设计案例

下达生产任务、制定修改生产方案

下达生产任务、制定修改生产方案

学生生产演练学生生产演练

购买农资、田块等准备购买农资、田块等准备

教师示范操作教师示范操作

课程设计——教学设计案例

讨论、总结、评分讨论、总结、评分

成果展示成果展示

撰写项目技术报告撰写项目技术报告

学习迁移学习迁移

《蔬菜生产技术》（第四学期）教学安排

　　　学习情境　　　学习情境

工作任务进度 学习情境一茄

果类蔬菜生产30学时

学习情境二瓜类蔬菜生产30学时

学习情境三豆类蔬菜生产20学时

学习情境四多年生蔬菜生产20学时

学习情境五水生蔬菜生产20学时

学习情境六薯芋类蔬菜生产20学时

学习情境七葱蒜类蔬菜生产20学时

第一周2.25-3.110学时

下达番茄（辣椒、茄子）生产任务 , 制定、讨论、修改生产方案购买农资（课外）组织番茄（辣椒、茄子）生产 4学时

下达任务，制定、讨论、修改生产方案2 学时

下达任务，制定、讨论、修改生产方案（课外）

草莓采收、田间管理1 学时

种植设施菱角，下达茭白（莲藕）任务 1 学时

种植马铃薯，下达生姜（芋艿）生产任务 1学时

田间管理1 学时

第二周 3.2-3.88 学时

田间管理 2 学时

购买种子（西瓜、甜瓜、黄瓜）等农资，（课外完成）种子催芽2 学时

购买种子（菜豆、豇豆）等农资（课外完成）

草莓采收、田间管理（课外完成）

菱角田间管理，制定、修改茭白（莲藕）生产方案2 学时

马铃薯田间管理，制定、讨论、修改生姜（芋艿）生产方案 2学时

田间管理（课外完成）

教学条件

校内专任教师校内专任教师 胡繁荣胡繁荣 罗 军罗 军 刘 健刘 健 贾春蕾贾春蕾

赵 华赵 华 方 勇方 勇 何美仙何美仙 胡 蕾胡 蕾

教学条件

校内专任教师校内专任教师 胡繁荣胡繁荣 罗 军罗 军 刘 健刘 健 贾春蕾贾春蕾

赵 华赵 华 方 勇方 勇 何美仙何美仙 胡 蕾胡 蕾

教学条件

校内专任教师校内专任教师 胡繁荣胡繁荣 罗 军罗 军 刘 健刘 健 贾春蕾贾春蕾

赵 华赵 华 方 勇方 勇 何美仙何美仙 胡 蕾胡 蕾

教学条件

校内专任教师校内专任教师 胡繁荣胡繁荣 罗 军罗 军 刘 健刘 健 贾春蕾贾春蕾

赵 华赵 华 方 勇方 勇 何美仙何美仙 胡 蕾胡 蕾

教学条件

校内专任教师校内专任教师 胡繁荣胡繁荣 罗 军罗 军 刘 健刘 健 贾春蕾贾春蕾

赵 华赵 华 方 勇方 勇 何美仙何美仙 胡 蕾胡 蕾

姓名 赵华 年龄 45 学历 本科 学位 学士 专业技术职务 副教授 职业资格证书 种子工高级技师 企业工作经历 江东镇农业科技顾问、福林园艺公司顾问 承担课程任务 理论与实践指导

姓名 赵华 年龄 45 学历 本科 学位 学士 专业技术职务 副教授 职业资格证书 种子工高级技师 企业工作经历 江东镇农业科技顾问、福林园艺公司顾问 承担课程任务 理论与实践指导

教学条件

校内专任教师校内专任教师 胡繁荣胡繁荣 罗 军罗 军 刘 健刘 健 贾春蕾贾春蕾

赵 华赵 华 方 勇方 勇 何美仙何美仙 胡 蕾胡 蕾

姓名 何美仙 年龄 39 学历 本科 学位 硕士 专业技术职务 副教授 职业资格证书 植保高级技师 企业工作经历 江东镇农业科技顾问、 ” 1+1”科技结对农户 1 户2 年承担课程任务 理论与实践指导

姓名 何美仙 年龄 39 学历 本科 学位 硕士 专业技术职务 副教授 职业资格证书 植保高级技师 企业工作经历 江东镇农业科技顾问、 ” 1+1”科技结对农户 1 户2 年承担课程任务 理论与实践指导

教学条件

校内专任教师校内专任教师 胡繁荣胡繁荣 罗 军罗 军 刘 健刘 健 贾春蕾贾春蕾

赵 华赵 华 方 勇方 勇 何美仙何美仙 胡 蕾胡 蕾

姓名 方勇 年龄 41 学历 本科 学位 硕士 专业技术职务 副教授 职业资格证书 农艺技师 企业工作经历 江东镇农业科技顾问、 ” 1+1”科技结对农户 1 户2 年承担课程任务 理论与实践指导

姓名 方勇 年龄 41 学历 本科 学位 硕士 专业技术职务 副教授 职业资格证书 农艺技师 企业工作经历 江东镇农业科技顾问、 ” 1+1”科技结对农户 1 户2 年承担课程任务 理论与实践指导

教学条件

校内专任教师校内专任教师 胡繁荣胡繁荣 罗 军罗 军 刘 健刘 健 贾春蕾贾春蕾

赵 华赵 华 方 勇方 勇 何美仙何美仙 胡 蕾胡 蕾

姓名 胡蕾 年龄 43 学历 本科专业技术职务 高级实验师 职业资格证书 农艺技师 企业工作经历 江东镇农业科技顾问、 ” 1+1”科技结对农户 1 户2 年承担课程任务 实践指导

姓名 胡蕾 年龄 43 学历 本科专业技术职务 高级实验师 职业资格证书 农艺技师 企业工作经历 江东镇农业科技顾问、 ” 1+1”科技结对农户 1 户2 年承担课程任务 实践指导

教学条件

校内专任教师校内专任教师 胡繁荣胡繁荣 罗 军罗 军 刘 健刘 健 贾春蕾贾春蕾

赵 华赵 华 方 勇方 勇 何美仙何美仙 胡 蕾胡 蕾

来自企业占 12.5%有企业工作经历占100%双师结构 专任占 66.7%硕士比例 84%

来自企业占 12.5%有企业工作经历占100%双师结构 专任占 66.7%硕士比例 84%

姓名 陈桂华 年龄 46 姓名 陈桂华 年龄 46

专业技术职务 推广研究员 专业技术职务 推广研究员

学历 本 科 学位 学士 学历 本 科 学位 学士

单位 金华市植物保护站单位 金华市植物保护站

承当课程任务：蔬菜病虫害防治 16 学时 承当课程任务：蔬菜病虫害防治 16 学时

岗位及职务 站长，从事蔬菜病虫害防治 24 年岗位及职务 站长，从事蔬菜病虫害防治 24 年

专业特长：精通蔬菜病虫害诊断与综合防治专业特长：精通蔬菜病虫害诊断与综合防治

教学团队——校外兼职教师

校外兼职教师校外兼职教师 陈桂华陈桂华 郑寨生郑寨生 陈菊芳陈菊芳 毛协红毛协红

教学团队——校外兼职教师

校外兼职教师校外兼职教师 陈桂华陈桂华 郑寨生郑寨生 陈菊芳陈菊芳 毛协红毛协红

姓名 郑寨生 年龄 35 姓名 郑寨生 年龄 35

职业资格证书职业资格证书

学历 本 科学历 本 科

单位 金华市农业科学研究院单位 金华市农业科学研究院

承当课程任务：水生蔬菜教学 20 学时承当课程任务：水生蔬菜教学 20 学时

岗位及职务 院长，从事蔬菜栽培育种 10 年岗位及职务 院长，从事蔬菜栽培育种 10 年

专业特长：水生蔬菜栽培与育种专业特长：水生蔬菜栽培与育种

教学团队——校外兼职教师

校外兼职教师校外兼职教师 陈桂华陈桂华 郑寨生郑寨生 陈菊芳陈菊芳 毛协红毛协红

姓名 陈菊芳 年龄 44 姓名 陈菊芳 年龄 44

专业技术职务 高级农艺师 专业技术职务 高级农艺师

学历 本 科 学位 学士 学历 本 科 学位 学士

单位 金华市蔬菜技术推广站单位 金华市蔬菜技术推广站

承当课程任务：实践指导 30 学时 承当课程任务：实践指导 30 学时

岗位及职务 从事蔬菜生产技术推广 21 年岗位及职务 从事蔬菜生产技术推广 21 年

专业特长：精通蔬菜生产专业特长：精通蔬菜生产

教学团队——校外兼职教师

校外兼职教师校外兼职教师 陈桂华陈桂华 郑寨生郑寨生 陈菊芳陈菊芳 毛协红毛协红

姓名 毛协红 年龄 40 姓名 毛协红 年龄 40

专业技术职务 高级工程师 专业技术职务 高级工程师

学历 本 科 学位 学士 学历 本 科 学位 学士

单位 金华天元食品有限公司单位 金华天元食品有限公司

承当课程任务：实践指导 18 学时承当课程任务：实践指导 18 学时

岗位及职务 副总经理，从事蔬菜采后处理 17 年岗位及职务 副总经理，从事蔬菜采后处理 17 年

专业特长：精通蔬菜采后处理专业特长：精通蔬菜采后处理

教学团队——校外兼职教师

校外兼职教师校外兼职教师 陈桂华陈桂华 郑寨生郑寨生 陈菊芳陈菊芳 毛协红毛协红

兼职教师比例 33.3%承担实践教学参与课程改革参与科研

兼职教师比例 33.3%承担实践教学参与课程改革参与科研

2007年与金东区特产站、付村菱角专业合作社开展菱角品种的选育。

技术开发技术开发

2008年与婺城区特产站合作开展“马兰新品种选育与产业化”项目开发。

科技“ 1+1”结对

2006年 4月开始，课程组 8位专任教师带领学生与金东区江东镇科技示范户结对，推广新品种、新技术 12项，已取得广泛社会和经济效益。

           如“苦瓜新品种引种及配套栽培技术应用”项目推广 900亩，增加农民收入 1000多万元 ,亩产值最高达 2.4万元。

面向农民推广蔬菜新品种、新技术，培训农民 50多次 ,达 1000余人次。

农民培训

教学条件——教材与相关资料

学习指导 书

学习生产手册

学习案例

浙江省大棚蔬菜冬春栽培及配套技术浙江省大棚蔬菜冬春栽培及配套技术

金华农业高效生态农作模式百例金华农业高效生态农作模式百例

高效蔬菜茬口及配套栽培技术高效蔬菜茬口及配套栽培技术

教学条件——网络教学环境

学生自主学习平台

学生自主学习平台

网络课程

自主学习 学习指南

拓展学习

蔬菜识别生产在线

番茄花园

电子教案电子课件多媒体资源库学习标准学习要点课程练习课外思与做

课程标准学习指导书学习训练手册教材教参

学法林苑职业资格标准

DV库Flash动画库蔬菜图库网络链接文献资料政策法规

网络资源

生产项目学习指南

训练目标训练要求生产手册注意事项综合训练

生产项目学习指南

训练目标训练要求生产手册注意事项综合训练

蔬菜养生蔬菜讲坛媒体关注教学掠影蔬菜行情作物病虫害预

报当前农事天气预报

蔬菜养生蔬菜讲坛媒体关注教学掠影蔬菜行情作物病虫害预

报当前农事天气预报

教学条件——校内实训基地

园艺技术实训基地园艺技术实训基地

基地面积 80亩，智能温室面积600m2、大棚6240m2 ，有TPS-1型光合作用测定仪、叶绿素测定仪、荧光倒置显微镜、 C02测定仪等实验仪器

满足学生教学实训要求，年实训量 15000人时，社会年培训量 100人时。

开展蔬菜生产实训、蔬菜科研、培训和技能鉴定

教学区

教学区

实训区

实训区

配备多媒体设备，可同时容纳 20０人教学

功能功能

浙江森禾种业集团

基地兼职教师在基地

讲授扦插苗期管理

校外紧密型基地

承担蔬菜种苗生产的教学任务和顶岗实习

承担蔬菜种苗生产的教学任务和顶岗实习

金华绿野农业高新园区基地

金华市植保站基地承担蔬菜病虫害识别与防治的教学任务

承担蔬菜病虫害识别与防治的教学任务

瓜类、水生蔬菜生产教学任务

瓜类、水生蔬菜生产教学任务

校外实训基地

专业能力、社会能力、方法能力综合训练

专业能力、社会能力、方法能力综合训练

教学效果

刘旭宇高级农艺师评价：（金东区农林局经济特产站站长） 

     胡繁荣教授主持的《蔬菜生产技术》是一门以蔬菜生产工作过程系统化课程，能以浙江省“十一五”期间蔬菜产业重点发展地方特色、市场优势和发展潜力的优势产品目标为依据，选择蔬菜种类组织教学，从而保证学生“现在学”和“未来用”的零距离对接。课程网站内容丰富，特别是网络课程中设立了当前农事、作物病虫预报、蔬菜行情、天气预报、业界动态等栏目，不仅为学生提供了蔬菜生产的新知识、新技术、新品种和新方法，也为农民种植蔬菜提供了一个学习平台。

学生评价

2004级园艺专业学生白炳良（杭州三雄种苗公司）

老师上《蔬菜生产技术》课通过比喻、图示及课件等手段，在启发思维、培养学习兴趣方面做足了功课，所以总能让我有拔开迷雾见太阳的感觉。老师在实践课教学中的高标准严要求，能够理论与实践相结合，经常带我们去蔬菜现场学习栽培技术，在现场学习中运用所学知识，帮助农民解决栽培上碰到的问题，对我专业技能培养与掌握帮助很大。

学生评价

2005 级园艺专业学生马庆清评价：浏览《蔬菜生产技术》课程的网上资源，发现自己找到了一位学习向导或者说是新的老师，这种全新的学习方式，我想是对课堂学习最好的补充和完善，我对它的评价很简单：不错。

社会评价

园艺 051 学生应必鹏在杭州勿忘农集团有限公司顶岗实训单位评价：

应必鹏在我公司农场实习期间，能够服从组织安排，工作勤快主动，勤奋好学，踏实肯干，在一线工作中遇到不懂的问题，能够虚心向有经验的前辈请教，在农时紧迫的情况下，能主动加时加班完成任务，能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去。同时，能够遵守我场的各项规章制度，实习期间，未曾出现缺勤和迟到早退现象，并能与农场员工和眭相处，得到大家赞许。该同学在实习期间表现优秀。 

社会评价

园艺 051张玲在宁波北仑佳禾园艺有限公司顶岗实习单位评价：

张玲学生在我公司两个月实习期间，能遵守公司的规章制度，按时上下班，对工作积极主动，吃苦耐用消费品劳，认真负责，为公司的苗木、植物组培、实验作出了很大贡献，得到了公司领导的好评。 

社会声誉

2004届毕业生屠樑和妻子——同班同学胡玲娟自主创业，创办嵊州市仁花植物组培研究所，利用植物组培技术自主研制生产出一种集植物景观和工艺品于一体的手机挂件，并在短短三年时间内，拿下国内 70%的市场份额，实现每月近 20万元收入。  2008年 5 月 5 日 15.34时中央电视台第 7 套节目《西部教育》栏目播出了“大学生自主创业——屠樑专访”的专题节目

课程特色

1 ．真实生产，模拟经营，学教相辅。以蔬菜生产工作过程为导向，以学习团队组建“模拟公司” 从事蔬菜生产为主线，以实战训练为中心，将课程内容置于蔬菜生产职业岗位实践情景中，使学生在“做事”中学习知识、积累经验，从而培养学生的自主学习和自我发展能力。

课程特色

2 ．“ 1+1”科技结对，提前进入角色，在工作中学习。

课程通过学生与教师一起定期与农户开展“ 1+1”科技结对，担任村科技助理等途径，让学生提前进入岗位角色，在工作中学习，在生产实践中提高学生职业能力。

课程展望

以蔬菜生产过程为出发点，对课程进行整体规划和设计，依靠校企紧密合作的优势，利用信息技术手段，对课程内容进行优化和完善，将《蔬菜生产技术》课程建设成蔬菜行业企业积极参与，资源丰富，可供校内外学生开放学习，在国内有较强的辐射和示范作用的精品课程。