«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года16 НапоследокНаш сайт www.komikz.ru

Учредитель и издатель

заО «Газета «Красное знамя»

Главный редактор Евгений горчаковредактор спецвыпуска Наталья кузНЕцова

адрес редакции: ГСП-2,167982,г. Сыктывкар,

ул. Карла Маркса, 229.Телефон: 24-37-09.

E-mail: kznamya@komikz.ru

газета зарегистрирована региональным управлением регистрации и контроля за соблюдением законодательства о средствах массовой информации и печати республики Коми. рег. №Ф0083. индекс 52040.газета отпечатана в ООО «Коми республиканская типография». г. Сыктывкар, ул. Савина, 81. Печать офсетная.

Тираж 6 085 Заказ №Время подписания в печать – 15.30, по графику – 15.30

Реквизиты ЗАО «Газета «Красное знамя»ЗАО «Газета «Красное знамя».Р/счет

40702810028000101802 в Коми ОСБ № 8617 г.Сыктывкара. кор/счет 0101810400000000640,

БИК 048702640, ИНН 1101203979, КПП 110101001,ОКОНХ 87100, ОКПО 12876720.

Независимая газета Республики КомиОснована в 1918 году

Цена свободная

Наш сайт

www.komikz.ru

№ 93(25811) Дом и огород

Пятница7 декабря

2012 года

Стр. 5

С вкусным паром!

Стр. 13Змею к столу не подавать!

Стр. 12

Лампа из... ложек

Фо

то А

нд

ре

я Ш

ОП

ШИ

Райду нашли в Инте

Реклама

Всё самое интересное – на сайте

газеты «Красное знамя»

Экономика

Маткапитал вырастет

Титул коми красавицы получила учительница французского языка

В Коми 8634 семьи рас-порядились средствами сер-тификата на материнский капитал. Как сообщает пресс-служба Пенсионного фонда РФ по РК, 6238 владельцев капитала направили его на погашение жилищных креди-тов на общую сумму порядка двух миллиардов рублей.

На приобретение жилья без привлечения кредитных средств, строительство и ре-конструкцию жилья использо-вали средства капитала 1 950 семей на общую сумму более 570 миллионов рублей. На об-разование детей (в том числе на

оплату содержания детей в до-школьных учреждениях) напра-вили маткапитал 430 семей. И только 16 женщин решили поло-жить средства материнского ка-питала на накопительную часть будущей пенсии.

Всего за 10 месяцев 2012 го-да в республике выдано 4007 сертификатов на материнский капитал. В итоге общее число получателей этого документа в Коми составило 26383 семьи.

*Размер материнского капи-тала в 2012 году составляет 387 640 рублей 30 копеек. В 2013 году эта сумма будет увеличена до 408 960 рублей.

Есть проблема

Отнимут беcхозные земли

Дачники, забросившие свои земельные участ-ки в Сыктывдинском районе, в скором времени навсегда лишатся своих наделов. Изъятие забро-шенных земель инициирует Россельхознадзор Коми.

Отделом государ-ственного земельного надзора ведомства в но-ябре 2012 года в адми-нистрацию района было направлено 60 админи-стративных материалов для принятия решения о прекращении прав граж-дан на земельные участ-ки (в соответствии с главой 7 Земельного ко-декса РФ).

35 материалов каса-ются граждан, выехав-ших на ПМЖ за пределы Коми. Дачники не пере-дали принадлежащие им земельные участки в рас-поряжение третьим ли-цам. Земельные участки

длительное время не об-рабатывались, заросли древесной и кустарнико-вой растительностью.

25 материалов каса-ются граждан, не уха-живающих за землями сельхозназначения, в ре-зультате они заросли де-ревьями и кустарниками.

После решения вопро-са о прекращении прав земельные участки, рас-положенные в садовод-ческих товариществах «Лесное», «Лесное-2», «Находка», «Сосна» (м. Дырнос) и «Клен» (м. Мыртыю), передадут другим дачникам соглас-но нормам Закона.

новости в режиме online

Реклама

Государственное бюджетное учреждение Республики Коми «Территориальный фонд обязательного медицин-ского страхования Республики Коми» выражает глубокое соболезнование родным и близким в связи с кончиной бывшего работника контрольно-ревизионного отдела ГУ ТФОМС РК

Копытина олега Владимировича.

Образование

Обучатся в неволе

Как сообщили в пресс-службе ГУФСИН Коми, осуж-дённые обучаются менеджмен-ту, юриспруденции, экономике, торговому делу. Обучение плат-ное, но осуждённые пользуются льготой при оплате за обучение. В силу режимных требований исправительных учреждений они не имеют возможности по-сещать вуз и контактировать с преподавателями, поэтому интернет-обучение для них — самый приемлемый вариант.

Кстати, учиться осуждён-ные могут в любом вузе страны. Так, например, в этом году си-дельцам было предложено по-лучить высшее образование на льготных условиях в Донском государственном техническом университете и Челябинском госуниверситете.

У получившего (пусть и в ме-стах лишения свободы) высшее образование больше шансов трудоустроиться после осво-бождения.

Осуждённые четырёх исправительных колоний ГУФСИН Ко-ми выйдут на свободу с дипломами о высшем образовании. Восемнадцать сидельцев учатся дистанционно в различных филиалах Современной гуманитарной академии.

«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года2 Читатель - газета 15Информация«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года

Дежурила Любовь ГАЛОЯН

Наш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

24-37-09

– Правда. Из-за длинного вегетационного периода (180-200 дней) лук-порей выращивают рассадным спосо-бом, высевая семена в обогреваемой теплице или дома в первой половине марта.

Перед посевом семена непременно проращивают, что-бы быстрее получить всходы. Для этого их замачивают в тёплой воде на 2-3 суток, а затем выдерживают в тёплом месте между слоями влажных опилок.

Перед посевом пророщенные семена лука-порея слег-ка подсушивают до сыпучего состояния и высевают в стандартные посевные ящики с расстоянием между ряда-ми 5 сантиметров, между семенами – 0,5-1 сантиметр.

До появления всходов температуру в помещении дер-жат в пределах +25,+30 градусов, а после их появления – +18,+20 градусов. Всходы в загущённых местах проре-живают, оставляя растения в рядках на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга.

В открытый грунт рассаду лука-порея высаживают че-рез 50-60 дней после посева (примерно в первой полови-не мая). Для посадки используют растения с диаметром стебля 0,5-0,8 сантиметра.

– Слышала, что лук-порей лучше всего выра-щивать через рассаду. Правда ли это? – спраши-вает наша читательница из Сыктывкара Галина Чупрова.

Реклама.

Коллектив хора Усть-Куломского землячества «Эжва катыд» Центра коми культу-ры г.Сыктывкара выражает благодарность заведующим домами культуры сёл Кер-чомъя и Логинъяг Усть-Куломского района Нине Дмитриевне Булышевой и Валенти-не Григорьевне Нестеровой за тёплый приём, внимание и чуткость, проявленные при проведении концерта, посвящённого Дню матери.

Пусть исполнятся все ваши желания, и новых вам творческих успехов!

Самодеятельный хор «Эжва катыд» Усть-Куломского землячества

– Подкармливать рассаду можно как полным мине-ральным удобрением (нитрофоска, «Кемира»), так и рас-твором коровяка или птичьего помёта. При недостат-ке азота (если листья стали бледно-зелёными) растения стоит побаловать исключительно азотными удобрениями (мочевиной, аммиачной селитрой).

Кроме того, очень хорошие результаты даёт чередо-вание подкормок минеральными удобрениями и биоудо-брениями со стимуляторами роста на основе гуминовых кислот (внесение через семь дней).

Чаще всего подкормку проводят рано утром или к ве-черу, желательно в ясную погоду: рассаду «угощают» рас-твором удобрений и тут же поливают чистой водой, чтобы избежать ожогов на листьях. Кстати, азотные удобрения следует вносить в концентрации 5 граммов на 10 литров воды. Полное минеральное удобрение – 7-10 граммов на этот же объём воды.

– Расскажите, пожалуйста, какие подкорм-ки надо припасти заранее для рассады овощей, чтобы она правильно развивалась? – задаёт во-прос «ДР» Надежда Бутырева из Сыктывкара.

– Главная задача садоводов в этот период – это прове-сти снегозадержание. Выпавший снег нужно подгрести к плодовым культурам и утоптать. Ягодники нужно укрыть лапником. Он тоже способствует задержанию снега. А вот липкий мокрый снег надо обязательно стряхивать, иначе он поломает ветки. Там, где растут луковичные цветы, то-же нужно накапливать снег. Нужно провести также реви-зию семян и потихоньку начинать покупать новые.

-Я дачница неопытная, ещё только один се-зон выращивала овощи. Хочу встретить новый сезон во всеоружии. На даче, которую я купи-ла, есть несколько плодовых деревьев, а также клубника. Что нужно делать дачникам в декабре? – спрашивает Нина Сурнина из Сыктывкара.

– Очень просто: генеративная, или цветочная, почка, как правило, крупнее и более округлая, чем вегетатив-ная. Кроме того, чешуек, покрывающих растительную почку и защищающих её от воздействия неблагопри-ятных условий внешней среды, у первой намного боль-ше, чем у второй.

Чтобы разобраться, почему одна из них больше дру-гой, достаточно вспомнить уроки ботаники из школь-ного курса. Если осторожно разрезать почку вдоль, то в центральной её части можно заметить либо зача-точные бутоны, которые в дальнейшем дадут завязь и плод (поэтому растение их тщательно оберегает), ли-бо зачатки листьев.

– Как по внешним признакам отличить почку, из которой впоследствии появится листочек, от почки, которая даст цветочный бутон? – интере-суется Екатерина Михалёва из Эжвинского райо-на Сыктывкара.

– Всё очень просто: за три года цветочный куст, ско-рее всего, сильно разросся. Ему перестало хватать питательных веществ и воды, что отразилось на цвет-ках, которые уменьшились в размерах и потеряли свою привлекательность.

К счастью, всё можно исправить: следующей весной выкопайте куст герберы, поделите его на несколько «делёнок» и рассадите по разным местам.

В почву перед посадкой внесите комплексное мине-ральное удобрение и хорошенько её пролейте – ваши цветы будут снова радовать вас. И не забывайте их по-ливать и подкармливать.

– Мне очень нравятся цветы герберы. Четыре года назад посадила их на своём участке. Сорт был крупноцветковый. Три лета цветы выраста-ли крупными, красивыми. Но этим летом почему-то они цвели мелкими цветочками. В чём дело, не подскажете? – тревожится Александра Потапен-ко из Сыктывкара.

– Дело в том, что мыши пробираются к деревьям, что-бы перекусить их корой, не по поверхности сугроба, а прокладывают дорожку внутри него. Если он состоит из лёгкого воздушного снега, то для грызунов этот поход обязательно закончится успешно, и они смогут неплохо и пообедать, и поужинать. Если же в оттепели рачитель-ный хозяин утопчет снег вокруг стволов деревьев, то по-сле морозов он превратится в плотную корку, пройти че-рез которую мыши не смогут. Тогда коре ваших деревьев не будет грозить повреждение.

– Во многих садово-огородных изданиях реко-мендуют в качестве защиты от мышей утаптывать снег. Но мне кажется, что как раз по сугробам мы-шам бегать труднее. Или я не права? – спрашива-ет Светлана Сокерина из пос. Краснозатонский.

Галину Михайловну Караушпоздравляем с юбилеем!

Редакция газеты «Красное знамя»

Жизнь коротка – не забывайте,И горько, радостно ли вам,

Не годы к жизни прибавляйте,а прибавляйте жизнь к годам.

Желаем жить вам долго-долго,И быть всегда самой собой –

Оригинальной, мудрой, строгой,Душевной, доброй и простой.

«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года14 Отдохнём! 3Мотивы сезона«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года Наш сайт www.komikz.ru

Ска

нво

рд

сай

та s

ka

nik

i.c

om

Наш сайт www.komikz.ru

Сканворд

Ответы на СКанвОрдПо горизонтали: Узаконение. Ренессанс. Отава. Шиньон. Таблетка. Хандра.

Топка. Навар. Риска. Три. Тон. Сюжет. Кума. Дол. Трос. Вокал. Буян. Опер. Ужас. Фуляр. Ива. Ранец. Антресоль.

По вертикали: Костнер. Атмосфера. Аббатство. Линь. Око. Сбруя. Карате. Панк. Жрица. Ток. Яма. Нюня. Атаман. Старт. Шах. Носки. Анис. Нина. Юдо. Елань. Движок. Охра. Ела. Несун. Арат. Лживость.

Анекдоты В чужие края зиму не пошлёшь!

Дача – это место, где саженец становится де-ревом, семечко – ово-щем, а человек – ра-ком.

– Ну как, Пётр, уро-жай нынешнего года?

– Как никогда! Ме-шок картошки посадил, мешок собрал, и ни од-на не пропала!

– Ты знаешь, у меня все овощи на даче со-жрали медведки...

– А у меня на даче завёлся ежик и сожрал всех медведок.

– Да я бы ему за та-кое поллитру поставил!

– Да за поллитру я бы и сам их сожрал.

Фермер застраховал от пожара амбар.

– А если мой амбар сгорит сегодня же но-чью, сколько я получу?

– Ну, пожалуй, лет десять, – ответил стра-ховой агент.

Прохожий спрашива-ет:

– Мужик, у тебя сви-ньи курят?

– Нет.– Тогда у тебя сви-

нарник горит!

Едет в телеге мужик. Приятель ему кричит:

– Что везёшь?Тот ему шёпотом от-

вечает:– Овёс.– А почему тихо раз-

говариваешь?– Чтобы лошадь не

услышала.

Один петух обраща-ется к другому:

– Пойдём в «Кулина-рию», на голых девок посмотрим!

– Ты слышишь, как жасмин пахнет?

– Слышу, слышу, не глухая.

В декабре небо хмурое, темнеет ра-но, день самый корот-кий в году. Считают, «декабрь всё берёт, ничего не отдаёт».

По приметам, если 12 числа утро крас-ное, быть декабрю ясным.

на Парамона (12 декабря) снег – быть метелям до Николи-на дня.

а вот 19 декабря сколько Никола Зим-ний снега даст, столь-ко Никола Вешний даст травы. Никола Зимний в крестьян-ских календарях был очень почитаем, счи-тался вторым (после Бога) заступником от бед и напастей, покро-вителем земных вод, помощником в самых трудных делах и об-стоятельствах. А ещё во многих местах Рос-сии с этого дня справ-ляли «Никольщину». Три-четыре дня при съезде всей ближай-шей родни и пригла-шённых соседей пили пиво и брагу из нового урожая. «Для кума Ни-кольщина бражку ва-

рит, а для кумы пироги печет». Пить-то пили, но при этом помнили: «Николину брагу пьют, а за Николино похме-лье бьют».

22 декабря – Ан-на Зимняя, память святой Анны, мате-ри девы Марии, день беременных жен-щин. Смотрели в этот день на иней на деревьях. Считалось, что большой иней – к урожаю. А ещё в этот день пчеловоды шли в омшаник (уте-плённое помещение для зимовки пчел) и, подходя к ульям, го-ворили: «Как вы тут, мушки благодушные, зачалися детьми от всемилостивого Бо-га и Спаса нашего на дело? Зачинайте же белые и жёлтые воски и густые ме-да Господу Богу и чу-дотворцам Зосиме и Савватию вдосталь, а мне, рабу Божию, в пожиток».

25 декабря – Спиридон-солнцево-рот. «От Спиридона солнце на лето – зи-ма на мороз». И ещё

«хоть на воробьиный скок, да прибудет де-нёк». Говаривали, Спи-ридон-солнцеворот определяет не толь-ко характер всей зи-мы, но и все весенне-летние работы. Если с утра будет солнеч-но, то спешить с ран-ним севом не надоб-но, и, наоборот: если

пасмурно, сев будет ранним; если пас-мурно в полдень – самым удачным бу-дет средний сев. Ну а пасмурно вечером – лучшие из лучших дни позднего сева.

31 декабря сла-вили святого Мо-деста, покровителя скота. И этот день

Идет месяц Зазимник, Хмурень, реко-став. в начале третьей декады октября выпал снег, и была надежда, что будет снегостав. но нынешний ноябрь оказался нетипичным по погоде, слякотным, с голо-лёдом и таянием снега. Конечно, в конце месяца всё же подморозило, однако не ве-рится, что его преемник – декабрь – будет холодным. Говорят же, что «раз в десять лет декабрь тёплым бывает, даже снег он тогда сгоняет». а ещё говорят, что «в чужие края зиму не пошлёшь, она всё равно на-ступит».

опять отмечался братчинами с пи-вом. А в наши дни – не только с пивом, но и обязательно с парной банькой, по-скольку это канун Нового года!

Подготовила Ия СюрваСеваФото анатолия

ПолькИна

«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года4 Наш сайт www.komikz.ru 13Домашние технологии«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года Наш сайт www.komikz.ruДачнику на заметку

Подводя итог ушедше-му садово-огородному сезону и с мыслями о бу-дущем урожае, мы на основе опыта успешных дачников решили поде-литься секретами вы-ращивания некоторых овощных культур и ма-ленькими хитростями, от которых зачастую зави-сит качество и количество урожая.

белокочанную ка-пусту нельзя выра-

щивать на одном и том же месте из года в год;

капусту кольра-би не рекомендуется

окучивать, так как это мо-жет вызвать задержку роста стеблеплодов и ухудшит их качество;

недостаток влаги в почве при выращива-

нии капусты брокколи при-водит к резкому снижению качества урожая;

прикорневую зону томатов нужно рых-

лить мелко, чтобы не повре-дить корни, а поливать по бороздам, особенно в про-хладную погоду: так можно избежать различных забо-леваний, осыпания цветов и завязей;

при недостатке тепла весной, повы-

шенных температурах ле-том, плохом питании и не-равномерном увлажнении баклажаны сбрасывают бу-тоны, цветки и завязи;

в жаркую влажную погоду перцы нужно

обязательно пасынковать и, наоборот, в жаркое, су-хое лето растения не пасын-куют;

семена моркови сохраняют всхожесть

только 1-2 года, поэтому не-обходимо проверять их ка-чество заблаговременно.

Секреты огородничества

Признаком того, что семе-на свежие, является резкий приятный морковный запах;

при прорежива-нии свёклы «лишние»

растения сажать на участ-ке не рекомендуется, иначе корнеплоды вырастут коря-выми;

чтобы получить ранний урожай реди-

са, используйте укрытия из полиэтиленовой плёнки;

корневая петрушка больше всего нужда-

ется в поливах в период на-лива корнеплодов, то есть в конце августа;

срок потребления черешкового сельде-

рея значительно удлинится, если перед наступлением заморозков растения осто-рожно выкопать и перене-сти в подвал или парник, где прикопать во влажном пе-ске;

из-за недостат-ка влаги в почве ре-

па вырастает мелкой, сухой и горькой;

чтобы повысить урожай картофеля,

несколько раз опрыскайте его в период цветения двух-процентным раствором су-перфосфата, калийной соли и бордоской жидкости;

для хорошей всхо-жести лука необхо-

димо, чтобы верхний слой почвы был хорошо выров-нен, разрыхлён и увлажнён. При недостаточной влажно-сти почвы посевы получают-ся редкими. Для посева ис-пользуются только свежие семена;

собирать огурцы нужно каждый день,

а лучше – два раза в день: утром и вечером, чтобы по-высить продуктивность рас-тений. При рыхлении и убор-ке огуречные плети нельзя перекладывать с места не место;

с появлением чет-вёртого листа у ка-

бачков и патиссонов нуж-но обязательно прищипнуть верхушечную почку;

поливать фасоль желательно только

после появления первой за-вязи. Более ранние поливы

могут вызвать осыпание;лучшими предше-

ственниками для са-лата являются капуста, то-мат, перец и картофель, под которые вносили органи-ческие удобрения. Чтобы ускорить получение урожая салата в открытом грунте, посевы защищают плёнкой, натянув её на дуги или кар-касы;

на грядке с кресс-салатом необходимо

тщательно удалять все сор-няки, чтобы защитить его от крестоцветной блошки;

когда начинает-ся массовое образо-

вание цветочных стрелок у щавеля, уборку листьев прекращают, а стрелки сре-зают, чтобы не истощались растения;

шпинат – пере-крёстноопыляемое

растение, его пыльца легко переносится ветром. Во из-бежание переопыления на участке рекомендуется вы-ращивать один его сорт;

в период форми-рования листьев ре-

вень необходимо поливать 1-2 раза в неделю из расчё-та 10-15 литров на квадрат-ный метр;

укроп нужно выра-щивать на открытом,

солнечном месте, чтобы не лишиться урожая;

подзимний посев семян тмина прово-

дят обязательно сухими се-менами;

для получения бо-лее раннего урожая

спражу выращивают под плёночным укрытием;

растения-спутники для земляники – ку-

стовая фасоль, шпинат, пе-трушка. Петрушку рекомен-дуют сажать в междурядьях земляники для отпугивания слизней.

летом у однолетних побегов малины же-

лательно делать прищипку верхушек. Это способству-ет лучшему формированию почек и вызреванию.

Подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ,

Фото Елизаветы СТАрЦЕвОй

С мыслями о будущем урожае дачники анализируют прошлогодние ошибки

Уважаемые читатели! Пишите нам, делитесь своими рецептами, мы будем только рады!

Рецепты от Ирины РАЙСКОЙ

Наступающий год носит символ Чёр-ной водяной Змеи. При подготовке праздничного стола надо вспомнить о её пищевых пристрастиях. Кстати, астро-логи не советуют выкладывать салаты в форме змеи – повелительницы года. Считается, что есть змей и ей подобных в эту ночь не стоит. На новогоднем столе должны быть мясо и рыба. Змея любит молочные продукты, яйца.

Салат «Новогодняя свеча»Ингредиенты: картофель – 2 шт., яйца, сваренные

вкрутую, – 3 шт., мясной фарш, обжаренный с луком – 200 г, сыр твёрдых сортов – 150 г, майонез или густая сметана – 100 г, укроп, перец сладкий красный и жёл-тый, морковь отварная, чернослив.

Картофель отварить в мундире, очистить, потереть на крупной тёрке, немного посолить и выложить на та-релку. Картофельный слой станет основой формы са-лата, поэтому должен полностью повторить внешние контуры готового блюда. Основу смазать майонезом, выложить слой мясного фарша, предварительно обжа-ренного на масле вместе с мелко нарезанным репча-тым луком. Слегка смазать майонезом.

Посыпать натёртыми на мелкой тёрке яичными бел-ками. (Оставить один белок и половинку желтка для оформления салата.) Слегка смазать майонезом.

Оформление. Сделать фитилёк «свечи» из неболь-шой полоски чернослива. Имитируем пламя свечи при помощи небольшого количества тёртого сыра. Выло-жить «огонёк» свечи натёртым желтком, варёной тёр-той морковью, сверху положить кусочек болгарского перца. Тёртым белком засыпаем верх основания све-чи. Свечу посыпаем тёртым сыром. Из укропа выкла-дываем зелёные веточки. Из красного перца вырезаем декоративный бант и выкладываем на салат.

Салат «При свечах»Ингредиенты: 300 г куриного филе, 2 свежих огурца,

100 г твёрдого сыра, 1 болгарский перец, 6-8 шт. листьев салата, 100 г оливок без косточек, по 50 г ядер грецких и миндальных орехов, по 100 г майонеза и сметаны, 1 ст. ложка горчицы, несколько пластов плавленого сыра для тостов, укроп и зелёный лук.

Приготовление: отварить куриное филе, остудить и разобрать на волокна. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Огурцы и болгарский перец очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Так же тонко нарезаем оливки. Мелко крошим орехи. Листья салата хорошо моем и рвем рука-ми на крупные кусочки.

Готовим заправку: смешиваем горчицу, сметану и майонез.

Все ингредиенты перемешиваем в глубокой миске. Добавляем примерно две трети салатной заправки, пе-ремешиваем.

Выкладываем салат на красивое блюдо, придаём са-лату красивую округлую форму. Сверху смазываем салат оставшейся заправкой.

Украшение: закрываем всю поверхность салата ве-точками укропа. Плавленый сыр для тостов закручива-ем в трубочки и обвязываем их перьями зелёного лука, ошпаренными кипятком. Вертикально располагаем тру-бочки на поверхности салата. Пламя «свечей» имитиру-ем при помощи кусочков красного болгарского перца. При желании салат можно дополнительно украсить зер-нами граната, маслинами и орехами.

Мясные косички с брусничным соусомИз кусков свинины сделайте большие отбивные. Не-

много посолите и поперчите их с обеих сторон. Раз-

режьте каждую отбивную на три равных по ширине

полосы (разрезы нужно делать не до конца, как на тре-

зубец). После этого, начиная с цельной части «трезуб-

цев», заплетите в виде косичек мясо и закрепите их

окончания зубочистками или нитью.

Поместите косички в специальную посуду, добавьте

измельчённый репчатый лук, выдавите из лимона сок,

все перемешайте и оставьте на ночь для маринования.

Достаньте и слегка обсушите косички. Нагрейте ско-

вороду с незначительным количеством растительного

масла и на сильном пламени с обеих сторон хорошень-

ко прожарьте мясо. Затем до минимума убавьте огонь и

налейте небольшое количество воды. Накройте сково-

роду крышкой и доведите до состояния полной готов-

ности.

Брусничный соус Берём полкило брусники, заливаем кипятком, после

закипания провариваем несколько минут, после чего почти всю воду сливаем (это вкусный морс). Доливаем 100 мл. сухого белого (или красного) вина, по вкусу кори-цы (но не более 2 ч. ложек), 3 ст. ложки сахара или мёда, можно добавить чёрного перца для остроты. Постоянно помешивая, провариваем ещё минуты 3.

Тем, кто любит покислее, в конце приготовления мож-но добавить винного уксуса по цвету вина – 1 ст. ложку. Если делаете с красным вином, уксус можно взять баль-замический.

Перетираем всё блендером и ещё раз доводим поч-ти до кипения. Некоторые хозяйки любят загустить соус крахмалом, но если всё сделать правильно, он может не понадобиться.

«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года12 5На усадьбе и около«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 годаСам себе мастер

Наш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

Декабрьские дни корот-кие, сумерки ранние, све-та мало, а потому зача-стую и настроение плохое. Однако не стоит подда-ваться унынию. В каждом времени года есть свои прелести. На улице снеж-но, значит, оделись со-ответственно и – айда на улицу! Гуляем вокруг до-ма, а ещё лучше – в лесу, на лыжах. После прогул-ки закалённые принима-ют холодный душ и даже обтираются снегом. О своем здоровье, конечно, мы позаботимся, но надо не забывать и о здоровье овощей, заложенных на хранение.

Октябрь, да и большая часть ноября, были теплее обычного. Соответственно, в подвалах и хранилищах температура хранения тоже была повышенной, у кого-то закрома и вовсе подтопи-ло. Значит, надо наведать-ся в свои владения, пока нет сильных холодов, и осмо-

Проведайте заснеженные дачи

Вкусная банька

Сезонные работы в декабре

треть запасы. Возможно, понадобится снова зало-жить приманки с отравой от грызунов. Погрызенные ими овощи вынести из хра-нилища, чтобы предотвра-тить загнивание осталь-ных, нетронутых запасов. Не забываем как следует утеплять все входы в хра-нилище!

Пока снежный покров не слишком высокий, можно свободно пройтись по сво-ему саду-огороду и кое-что сделать для более спокой-ной перезимовки. У кого-

то растут крупноплодные яблоньки – их надо уте-плить при наступлении низких температур. (мел-коплодные переносят мо-розы спокойно). Опытные садоводы ещё с осени де-лают специальные карка-сы вокруг дерева, а потом укрывают плотным мате-риалом.

На всех плодово-ягодных кустарниках и де-ревьях оборвать сохра-нившиеся листья, так как скорее всего в них гнездят-ся гусеницы насекомых-

вредителей. Листья сжечь. Набросать снег на плантации озимого чеснока и садовой земляники, под штамбы пло-довых деревьев. Теплицы из поликарбоната, которые ста-ли очень популярными среди дачников, тоже требуют зим-него ухода. Были случаи, ког-да крыши таких теплиц раз-рывало, поэтому придётся по мере надобности скидывать с них снег. Некоторые ис-пользуют для этого щётку на длинной ручке.

Счастливцы те, у кого на дачном участке есть бань-ка. Какое удовольствие по-париться и ухнуть в свежий снег, а потом опять забрать-ся на полок и похлестаться веником! Кстати, использо-ванные банные веники не вы-кидывайте. Они пригодятся вам в качестве дренажа при улучшении огородной земли. Заодно собирайте и древес-ную золу из печей – весной всё сгодится.

Ваш агроном,Ия СюрВаСеВа

Хотите поменять дома светильники?

Пока снежный покров не слишком высок...

Фо

то а

на

тол

ия

По

ль

кИ

на

Хотите аромат цветущего лета? Приготовьте настой мяты, душицы, лечеб-ной ромашки, липо-вого цвета, шалфея, чабреца (тимьяна), зверобоя, мать-и-мачехи, душистого чая, табака, донника, листьев хрена, эвка-липта, лавра. Свое-образный аромат да-ет настой листьев и молодых побегов смородины.

От кваса и пива в парильне воцарится хлебный дух: на 3 ли-тра кипятка добавьте 50 граммов хлебного кваса или пива.

От горчицы – острый горчичный

дух – профилактиче-ское средство от про-студы. Для этого до-бавьте чайную ложку сухой, хорошо прожа-ренной горчицы.

«Вкусным» полу-чается пар из воды, в которую добавлена столовая ложка мел-ко смолотого кофе.

Можно добавить в тазик с горячей во-дой половину чай-ной ложки мёда, или 5 капель эвкалип-тового масла, или 7-10 капель ментола. Все эти ароматы по-вышают настроение, благоприятно влияют на нервную систему, сердце, кровеносные сосуды.

Хвойный экс-тракт используется как успокаивающее средство при рас-стройствах нервной системы, при физи-ческом и умственном переутомлении.

Если вы плохо за-сыпаете и часто про-сыпаетесь, то попро-буйте попариться настоем чабре-ца. Снотворное дей-ствие окажет также посещение парной из мятного или апель-синового масла. А если вам нужен про-тивоположный эф-фект, то тут поможет баня с запахом жасми-на, он возбуждает де-ятельность головного

мозга не хуже чем ко-феин. Но тонизирую-щие настои и масла применять желатель-но в утренние часы.

Разбросайте не-много сухих расте-ний прямо по полкам. При этом чаще ис-пользуются листья чёрной смороди-ны, шалфея, эвка-липта, лапник ели. Когда растения раз-

Ароматный пар в бане вкупе с разливающимся по телу теплом – что может быть лучше, когда за окном декабрьские морозы?

мокнут, от них пойдёт прекрасный запах.

Но не пытайтесь за один заход перепро-бовать все средства для образования па-ра – совместное дей-ствие добавок не-предсказуемо. Из разнообразных спо-собов пользования ароматной баней на-до выбрать свой, ин-дивидуальный.

Подготовила наталья кужба

Светильник «Ложки-вилки»Расходные мате-

риалы. По 100 од-норазовых ложек и вилок, кастрюля подходящего диа-метра, клеевой пи-столет или про-сто универсальный клей, строительный

фен, электрический патрон и провод, энерго-сберегающая лампа.

Изготовление. Вначале нужно изогнуть все ложки и вилки. Для этого положить ложку или вилку на боковую часть кастрюли и аккуратно на-греть феном, придавая дугообразную форму.

Далее склеить все ложки и вилки, стараясь придать люстре форму абажура. Это сделать до-вольно легко, поскольку все детали имеют фор-му дуги одинакового диаметра. Остаётся только приспособить электрическую часть – и светиль-ник для вашей кухни готов.

Сделайте своими руками такие, которых не купишь в магазине. Времени и средств уйдёт минимум, а ориги-нальность поразит всех ваших гостей.

Люстра в стиле хай-текЭтот ажурный светильник

намного прочнее, чем может показаться на первый взгляд. Хоть он и не из стали или ме-талла, можно не переживать, что он развалится от дунове-ния ветерка.

Расходные материалы. 20 тонких деревянных палочек 4 мм в диаметре и 40 см длиной, баночка краски, клей для де-рева, двухкомпонентный эпок-сидный клей, острый нож, леска, электрический патрон, элек-трический шнур, конструкция для крепления к потолку, лампа энергосберегающая (иначе пожар обеспечен).

Изготовление. Если ваши палочки длиннее, нарежьте их на прутики необходимой длины. Возьмите одну палочку и приклей-те при помощи лески и клея по центру к патрону. Фактически, это будет только одна точка, в которой вся конструкция будет приклеена к лампе. Поэтому убедитесь, что палочка закрепле-на хорошо.

Приклеивать палочку к патрону лучше всего с помощью двух-компонентного эпоксидного клея, так как он хорошо работает и с деревом, и с пластиком. Также можно использовать другой на-дёжный клей.

Когда клей хорошенько подсохнет, вкрутите в патрон лампу. Таким образом, вы сможете правильно распределить вес. Най-дите способ, как удобнее подвесить будущую люстру на подхо-дящей высоте, чтобы было удобнее клеить.

Прикрепите при помощи лески и клея к уже зафиксированной палочке перпендикулярно ещё две. На подготовленную из трёх прутиков основу продолжайте крепить остальные палочки. На этом этапе не стоит торопиться. Поэкспериментируйте с раз-ными углами и вариантами размещения. Учтите, что большин-ство палочек будут размещены более или менее вертикально. Лишь несколько из них нужно будет разместить горизонтально для того, чтобы обеспечить поддержку и баланс. Перед тем, как прикрепить очередную деталь, приложите её то под одним, то под другим углом, выбирая, как лучше всего она впишется в кон-струкцию.

Учтите, что когда-нибудь нужно будет заменить перегорев-шую лампу. Поэтому убедитесь, чтобы для этого осталось до-статочно свободного места.

Если не понадобятся все двадцать палочек, то и не старайтесь их все использовать. Если какие-то палочки покажутся слишком длинными, их можно подрезать.

После окончания работы каждую деталь конструкции можно покрыть краской. Перед тем, как будете красить, убедитесь, что хорошо вкрутили лампу в патрон, чтобы при окрашивании в не-го не попала краска.

Люстра из… ложекРасходные материалы. Пятилитровая пласти-

ковая бутылка, одноразовые ложки (можно цвет-ные), клей универсальный, электрический шнур с патроном, лампочка. Лампочку брать нужно толь-ко энергосберегающую, чтобы люстра не нагре-валась.

Изготовление. Донышко пластиковой бутыл-ки осторожно срезать острым ножом. Подготов-ленная таким образом заготовка станет основой пластикового абажура.

Отрежьте ручки от ложек – они будут не нуж-ны. Оставшиеся части ложек будем приклеивать на подготовленную бутылку. Первый ряд ложек должен немного закрывать срез основы. На сле-дующих рядах ложки приклеиваем внахлёст и в шахматном порядке относительно предыду-щего ряда.

На горлышко бутыл-ки надеваем и прикле-иваем кольцо из скле-енных между собой ложек.

В горлышко бутылки продеваем и крепим к патрону электрический шнур. Вкручиваем лам-почку.

Подготовила Виталина ХозяИноВа

«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года6 11Женские истории«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 годаНаш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ruВаше здоровье

Жар изгонят уксус, пихта и трава

Клюква кислая и полезная

Во время гриппа и про-студы с жаром очень помо-гает бороться клюква в ви-де морсов. Даже в научной медицине её ягоды издав-на используют для приго-товления кислых напитков, назначаемых лихорадящим больным. Возьмите 2-3 ложки свежей или заморо-женной клюквы, раздавите в стакане и залейте тёплой водой. Пейте без ограниче-ния, если вы нормально пе-реносите кислый вкус ягод.

Апельсин• Апельсин издавна при-

меняется для снижения жа-ра у лихорадящих больных, так как содержит салици-ловую кислоту. Ежеднев-но, 2-3 раза в день, прини-майте порошок из толстой кожуры апельсина, а так-же ешьте плоды апельсина или пейте его сок, который хорошо утоляет жажду.

•С древности использу-ют рецепт такого напитка: 3-4 дольки апельсина за-лейте 50 мл кипячёной во-ды комнатной температуры и дайте настояться в тече-ние 30 минут. Пейте настой несколько раз в день при жаре.

•При повышенной тем-пературе тела болгарские натуропаты рекомендуют смешать по 100 мл апель-синового, лимонного или яблочного соков, добавить 75 мл томатного сока и 25 мл сока свёклы. Пить для

Многие из нас, простудившись, не бегут в аптеку за пилюлями, а пользуются «бабушкиными» сред-ствами, которые позволяют несколько снизить температуру без вреда для организма.

понижения температуры и восстановления сил.

Оранжевый эликсирЗамочите на ночь мор-

ковь, утром натрите её на тёрке и отожмите сок. По-догрейте сок на водяной бане и пейте каждые 30 минут по полстакана.

Лимонный сокЛимонная кисло-

та обладает свойством снижать температуру. Выжмите сок одного ли-мона, разбавьте кипячё-ной водой наполовину и выпейте. Если темпера-тура не спадает, протрите тело водой с лимонным соком.

Травы в помощьОдно из самых эф-

фективных средств для снижения температуры – кора ивы. Её даже при-нято называть природ-ным аспирином. Столо-вую ложку измельчённой коры залить 300 мл ки-пятка, кипятить 10 минут. Принимать при темпера-туре по трети стакана 3 раза в день.

Хвойный сиропДля снижения темпе-

ратуры тела при гриппе хорошо иметь в доме под рукой настойку из сосно-вых почек или молодых веток пихты. Возьмите 1 кг молодых отростков пихты или почек сосны и

0,5 кг корней малины. Из-мельчите, уложите слоя-ми в посуду, положив меж-ду слоями сахар и мёд (1 кг сахара и 0,5 кг мёда). Долейте 200 мл кипятка, дайте настояться сутки, потом потомите на водя-ной бане 6-8 часов. Сно-ва дайте настояться двое суток. Образовавшийся ярко-малиновый сок слей-те и храните в тёмном про-хладном месте. Прини-майте сок по 1 столовой ложке 4-5 раз в день пе-ред едой.

ОблепихаЗалейте столовую лож-

ку тонких измельчённых ветвей облепихи (их мож-но срезать в любое время года), 1,5 стакана кипятка, прокипятите в закрытой посуде 15-20 минут, дайте настояться, укутав, два ча-са и процедите. Выпейте на ночь маленькими глот-ками. Это средство осо-бенно хорошо помогает в начальной стадии грип-па, снижает температуру и облегчает общее состо-яние.

Осина на спиртуНастойка почек или ко-

ры молодых ветвей осины: взять 1 часть почек или ко-ры на 4 части 40-градус-ного спирта, настоять 10 дней и процедить. При-нимайте по 30-40 капель, разведённых в 0,5 стака-на тёплой воды, 3-4 раза в день до еды как жаропони-жающее.

Уксусный – на ногиПри высокой темпера-

туре рекомендуется де-

лать компрессы на икры ног. Сделать такой ком-пресс несложно: хлопча-тобумажные гольфы смо-чите в растворе столового уксуса. На одну часть уксу-са возьмите три части во-ды. Отожмите гольфы и наденьте, затем ноги уку-тайте платком.

Картофельный – на лоб

При лихорадке кашицу из двух натёртых на мел-кой тёрке картофелин сме-шайте с 1 столовой ложкой яблочного уксуса, нанеси-тете полученную массу на кусок холщовой ткани или сложенную в несколько слоёв марлю и приложите ко лбу. Через 2-3 часа ком-пресс замените, исполь-зуя свежеприготовленную массу.

Также головную боль при гриппе помогут умень-шить листья свежей бело-кочанной капусты. Их надо прикладывать ко лбу и ви-скам.

Подготовила Наталья Кужба

2 декабря 1922 года в де-ревне Ивановка, близ села Палевицы Сыктывдинско-го района, в новом простор-ном доме, который постро-ил Пётр Сидоров, родилась девочка. Её назвали Глафи-рой. Имя будущей знаме-нитой артистки оказалось пророческим. Оно означает: искусная.

ГЛАфИрА росла лю-бознательной и очень

эмоциональной. Первую свою роль 6-летняя «ар-тистка» сыграла в пьесе, где она должна была плакать. Всхлипывала и плакала Гра-ня очень натурально. С тех пор девочка «заболела» те-атром.

Кроме неё, в семье было ещё двое детей – брат и се-стра, но они умерли в ран-нем детстве от инфекции.

В школу родители её от-дали в шесть лет. Отец Гла-фиры Пётр Семёнович играл на нескольких музыкальных инструментах. Потому вско-ре его пригласили в оркестр театра. И семья переехала в Сыктывкар. Мать, Пелагея Ильинична, тоже стала рабо-тать в театре – контролёром. И дочка дневала и ночевала в здании театра, в котором в 1930 году был организован Коми инструктивный пока-зательный передвижной те-атр - КИППТ, который воз-главил Виктор Савин. При театре в 1936 году откры-лась театральная студия. И 14-летняя Глафира Сидоро-ва пришла в неё на прослу-шивание. руководитель сту-дии Борис Семечков велел ей прийти через год...

В 1938 году в Сыктыв-кар приехали пред-

ставители Московского теа-трального института имени

Глафира СидОрОвА:

«Мама напророчила мне счастье...»В прошлое воскресенье в Академическом театре

драмы имени В.Савина с аншлагом прошёл вечер че-ствования народной артистки СССР Глафиры Петров-ны Сидоровой по случаю её 90-летия.

А.В.Луначарского. Глафира ещё раз решила попытать судьбу.

Приёмные экзамены про-ходили в три тура. После первого прослушивания ей велели больше не прихо-дить. Девушка была в от-чаянии. Но когда вывесили список принятых в институт сыктывкарцев, где в чис-ле первых стояла её фами-лия, радости юной артистки не было предела. Тогда она, вспомнив слова мамы о том, что дочка, похожая внеш-не на отца, станет в жизни счастливой, и ощутила всю полноту того самого сча-стья. И гордости от того, что она оказалась в числе по-сланцев коми юношей и де-вушек (среди них были бу-дущие знаменитости: Юлия Трошева, Николай Туруба-нов, Софья ростислави-на и другие), которые будут учиться в Москве.

МОСКВА ошеломила Глафиру красотой и

величественностью. По ве-черам студенты ходили на спектакли в Большой театр. Слушали знаменитых пев-цов – Лемешева, Козловско-го, Нежданову.

Годы учёбы летели стре-мительно. После окончания третьего курса студенты со-брались домой, на канику-лы. Но начавшаяся война изменила все планы. Сту-дентов института отправи-ли под Смоленск, на укре-пление оборонительной линии. Однажды они попа-ли в окружение. Было очень страшно, когда они бежали до спасительного леса, пре-следуемые вражескими тан-ками. Им удалось выйти из окружения к своим. Студен-ты вернулись в Москву. Коми студия приехала в Сыктыв-

кар и влилась в труппу дра-матического театра.

Глафира Петровна тре-петно хранит вручённую ей 1 мая 1944 года первую прави-тельственную награду – ме-даль «За оборону Москвы».

В КНИГЕ В.Скоробога-товой и А.Сугорова

«Занавес поднимается» Глафира Петровна рас-сказала о том, что ей по-ручили играть роль риты Устинович в спектакле по роману Н.Островского «Как закалялась сталь»: «Колле-ги утверждали, что моя лю-бовь к Павлу Корчагину бы-ла показана очень трепетно, естественно, правдиво. И они были правы. В это вре-мя моё сердце было пере-полнено любовью к моему коллеге, артисту Николаю Турубанову. Нас с ним мно-гое объединяло: годы учёбы, вместе мы рыли окопы. Он стал моим мужем, отцом мо-их двоих детей. За участие в военных действиях он на-граждён орденом Красной Звезды».

Более 200 ролей сыгра-ла на сцене Коми драмати-ческого театра за почти 70 лет сценической деятель-ности народная артистка СССр и Коми АССр Глафи-ра Петровна Сидорова, те-атра, который стал первым и единственным местом её выдающейся творческой

деятельности. Самые из-вестные спектакли, сыгран-ные ею, - «Домна Каликова», «Молодая гвардия», «Сель-ские вечера», «Гроза», «Иди-от», «Свадьба с приданым», «Власть тьмы», «Деревья умирают стоя», «Шондi\й мам\й» и многие другие.

Один из московских арти-стов назвал Глафиру Сидо-рову «коми Мордюковой». И действительно, множество сыгранных ею острохарак-терных судеб подтвержда-ют это.

СЧАСТЛИВО сложи-лась и женская судь-

ба народной артистки. Они с мужем Николаем Туруба-новым вырастили дочь Лю-бу и сына Валерия. Правда, они не пошли по стопам ро-дителей, дочь стала дет-ским врачом, а сын – авиа-тором. Уже давно ушёл из жизни муж. Дочь и сын ча-сто навещают её, дочь жи-вёт неподалёку, и Глафира Петровна постоянно нахо-дится под её контролем. Внучка Даша закончила один из университетов в Ан-глии и работает там дизай-нером, внук Никита живёт в Москве, он – кандидат на-ук. растут у знаменитой ар-тистки уже правнук и прав-нучка. Как знать, может, они продолжат артистическую стезю.

Любовь ГаЛояН

Фо

то и

з а

рхи

ва

др

ам

теа

тра

8 9АгроСМИ«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 годаАгроСМИ «КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года Наш сайт www.komikz.ruНаш сайт www.komikz.ru

Агрономы — народ честный и работящий

К вступлению в ВТО готовы!

На юбилее агрономам пожелали новых успешных открытий

В 1937 году на всей террито-

рии СССР, в том чис-ле и в Коми, было открыто 1055 госу-дарственных сорто-испытательных участ-ков. В республике заработало три зер-новых и два овощных сортоучастка.

За эти годы всякое случалось: коллек-тивизация, Великая Отечественная вой-на, преобразование колхозов в совхозы, а потом и полное ис-чезновение послед-них. Но несмотря ни на что, деятель-ность агрономов-сортоиспытателей не прерывалась да-же в годы войны, ког-да каждый колосок зерновых был на сче-ту. Продолжают они свою работу и сей-час, хотя условия, ка-жется, ещё хуже, чем в военное лихолетье.

РаСцВет Гос-сортсети при-

шёлся на 1960-1990 годы. В первые годы открытия сортоучаст-ков изучали боль-шой набор культур и находили те, кото-рые дают стабиль-ный урожай в респу-блике, причём во всех трёх природно-климатических зонах, где есть сельскохо-зяйственное произ-водство.

В 90-х годах про-шлого века всему этому пришёл ко-нец. После закрытия учхоза Сыктывкар-

ского сельскохозяй-ственного техникума пришлось свернуть испытания сортов картофеля и овощных культур открытого и закрытого грунта на Сыктывкарском гос-сортучастке, распо-лагавшемся в селе Выльгорт. Сегодня на полях ГСУ, некогда ухоженных, удобрен-ных, выдержавших пять ротаций сево-оборота, строят до-ма. Хотя, по-моему, сортоизучение раз-ных овощных культур «под боком» столицы республики было бы не лишним.

ещё тяжелее вспо-минать о закрытии единственного в ре-спублике лугопаст-бищного сортоучастка, который располагался в Корткеросе. Пропа-ли успешные опыты по изучению смеси трав с райграсом для паст-бищного использова-ния, а между тем, в Ко-ми есть все условия для размножения се-мян многолетних трав.

СПециалиСты знают, насколь-

ко хороши сорта мест-ной селекции овсяни-цы луговой, овсяницы красной и, особенно, райграса сорта Выль для лугов и пастбищ. Эти травы можно бы-ло бы размножать и продавать за преде-лы республики, как это с успехом дела-ют в соседней Киров-ской области, но… чего нет, того нет.

Сегодня поля дея-тельности выживших сортоучастков умень-шились наполовину, а то и больше. Даже сама Госсортстанция в Визинге вынужде-на была оставить се-бе минимум площади. Причина – в отсут-ствии возможности содержать земли в надлежащем виде. Базовых хозяйств не стало, и сорто-испытатели вынужде-ны своими силами об-рабатывать земли под опыты, сеять и сажать, ухаживать, убирать и хранить продукцию. Чтобы участок оста-вался на плаву, вы-нуждены продавать часть продукции.

агрономы, в том числе и сортоиспы-татели, – народ ра-ботящий, привыкший к преодолению труд-ностей, честный в ве-дении учётов и на-блюдений.

Нет молодой смены среди

работающих. Уйдут эти кадры, придут но-вые специалисты, и будут ли они с таким же рвением трудить-ся – неизвестно. Да

и придут ли вообще новые – тоже вопрос. Во-первых, низкая зарплата, во-вторых, это, пожалуй, самое главное – азы сорто-испытания можно по-стигнуть только на практике, переняв у старших. Да что гово-рить, если даже агро-факультета в бывшем сельхозтехникуме в селе Выльгорт нет! Раньше хоть из этих студентов подби-рались молодые аг-рономы, потом они оканчивали вуз заоч-но и вырастали уже в настоящих сорто-испытателей.

такой путь, к приме-ру, прошла Валентина Степановна Габова, сегодняшний главный агроном Госсортстан-ции. Со студенческой скамьи (с 1980 года) и по настоящее вре-мя работает Галина Потапова, заведую-щая самым северным сортоучастком, Пе-чорским. Кстати, она отметила, что в этом

году впервые было отмечено поражение картофеля сорта По-лет фитофторой. До сей поры эта болезнь в Печоре не встреча-лась.

ДВа раза в год агрономы со-

бираются на засе-дание совета по из-менению сортового районирования.

На «юбилейном», ноябрьском, заседа-нии все желали аг-рономам здоровья и дальнейших успеш-ных находок новых сортов. а я бы хоте-ла, чтобы на пробле-мы сортоучастков обратили внимание на самом высоком уровне. Чтобы они не выживали, а жили полной жизнью, ве-дя по всем правилам методики испытания сортов сельскохо-зяйственных культур для выявления но-вых, приспособлен-ных к изменяющему-ся климату.

ПО словам при-бывшего на

презентацию цеха министра сельхоз-прода Коми Сергея Чечёткина, открытие оснащённого по по-следнему слову тех-ники убойного цеха – это мощный рывок в развитии животно-водства республики. Не секрет, что разве-дение крупного ро-гатого скота на севе-ре – дело убыточное. если молоко даёт какую-то прибыль, то переработка говяди-ны всегда была на са-мом низком уровне.

По словам руково-дителя Службы РК по ветеринарному над-зору татьяны Бурнад-зе, зачастую забой скота производится прямо на земле. На этом фоне со всту-плением в ВтО про-дукция наших живот-новодов полностью уйдёт с рынка, не в силах тягаться с ка-чественной мясной продукцией конку-рентов из других ре-гионов и с Запада.

Минсельхозпрод Коми намерен вся-чески поддерживать инновационные тех-нологии в животно-водстве. Подобные объекты в ближайшем будущем откроются по всей республике. В частности, открытие убойного цеха в СПК «Вишерский» стало возможным благода-ря гос-поддержке в рамках реализации

подпрограммы «Раз-витие производств по переработке сельско-хозяйственной про-дукции» в 2010-2012 годы. Общая сумма богородского проекта – 16,3 миллиона.

70 процентов из этой суммы руководи-тель СПК «Вишерский» лидия ивашова полу-чила в качестве господ-держки, оставшиеся средства хозяйство выплатило посред-ством займа в банке. Поставщиками обору-дования для убойного цеха стала московская фирма ООО «ДиПи-Пром», которая зани-мается производством и поставкой техники для пищевой промыш-ленности.

ЗаБОй скота в цехе полностью

механизирован, про-изводство практиче-ски на 100 процен-тов безотходное. Как рассказал главный технолог фирмы ООО «ДиПиПром» андрей Волков, обработку и укладку сразу прохо-дит даже шкура жи-вотного. В конечном итоге остаются лишь рога и копыта. Совре-менное оборудова-ние в цехе позволя-ет тут же разделать и упаковать мясные по-луфабрикаты.

Причём упаков-ка производится при помощи инертно-го газа. При помощи него создаётся спе-циальная атмосфера

вокруг продукта, ко-торая препятствует развитию бактерий и окислению жиров. таким образом, мя-со сохраняется аб-солютно свежим в течение месяца. Ва-куумная упаковка, применявшаяся до-ныне, сохраняла све-жесть полуфабрика-тов только неделю.

Пока в богородском цехе будут произво-дить 20 наименований мясных полуфабрика-тов, в дальнейшем ас-сортимент планиру-ют увеличить. Свозить скот на убой и пере-

работку в Богородск будет возможным не только для СПК «Ви-шерский», но и для фермеров и владель-цев личных подсобных хозяйств со всего рай-она.

ОСОБый ин-терес вызвал

рассказ андрея Вол-кова о «гуманном спо-собе» забоя коров. Животное оглуша-ют при помощи элек-трического разряда и разделывают, по-ка оно находится без сознания. Поскольку сердце коровы про-

В ноябре тихо и скромно отметили 75-летие со дня основания работники го-сударственного сортоиспытания сельско-хозяйственных культур Республики Коми.

В конце ноября в селе Богородск Корт-керосского районаторжественно открыли модульный убойный цех малой мощности по переработке мяса на базе СПК «Вишер-ский». Планируется, что оснащённый со-временным оборудованием убойный пункт существенно снизит затраты на переработ-ку говядины и обеспечит качественными мясными полуфабрикатами все социаль-ные учреждения и население Богородска.

должает работать, из туши вытекает макси-мальное количество крови. Животное при этом испытывает ми-нимальный стресс, в кровь выбрасывается мизерное количество адреналина, который придаёт мясу кислин-ку. В результате каче-ство продукта значи-тельно повышается.

В январе грядуще-го года более мощ-ный по технической оснащённости убой-ный цех откроется в Прилузье, на базе ООО «Южное».

Наталья Печорская

Сергей Чечёткин и Василий Гончаренко осматривают новый объект

Директор убойного пункта Лидия Ивашова встречает гостей

Фо

то а

нд

ре

я Ш

оП

Ши

ия сюрвасева,до 1990 г. – главный агроном

Госсортстанции, кандидат сельскохозяйственных наук.

Фото автора

«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 года10 7 Конкурсы«КрасНое зНамя»

Пятница, 7 декабря 2012 годаНу и ну!

Наш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

IV Республиканский конкурс красоты сре-ди коми девушек «Рай-да» прошёл в Финно-угорском этнокультурном парке села Ыб 1 и 2 дека-бря. Его организаторами выступили Министерство нацполитики РК, МОД «Коми войтыр» и Союз ко-ми молодёжи «МИ».

Коми легенда гласит: в давние времена злодей Яг Морт похитил красави-цу Райду. С тех пор о бед-ной девушке никто ничего не слышал. Но вот Яг Морт решил найти себе новую жертву. Он отправил своих помощников в столицу Ко-ми и приказал выбрать для него самую лучшую девуш-ку... Эта история и стала лейтмотивом конкурса ко-ми красавиц «Райда».

За звание «жертвы Яг Морта» боролись 13 девушек-победительниц районных этапов «Райды». Участницы представляли Сыктывкар, Эжву, Сосно-горск, Инту, а также Усин-ский, Удорский, Кортке-росский, Усть-Куломский, Сыктывдинский, Печорский, Сысольский, Койгородский и Ижемский районы.

Лучшую из них выбирало компетентное жюри – «по-мощники Яг Морта». Они испытывали участниц: про-веряли их творческие спо-собности, знание родного языка и культуры, оценива-ли кругозор и находчивость. «Райда» проходила в два этапа. 1 декабря девушки соревновались в пяти кон-курсах. Они рассказывали о своей жизни, увлечениях и достижениях, демонстри-ровали национальные коми обряды и традиционные ко-стюмы, а также отвечали на вопросы жюри. По итогам первого дня были отобраны номера для гала-концерта.

Во время гала-концерта создалась особая атмос-фера: смешались времен-ные и культурные грани-цы. Современная музыка и танцы переплелись с тра-диционными, националь-ные костюмы соседствова-

Мича Райда

ли с молодёжной одеждой, а ведущий в образе древнего старца лихо отплясывал под электронные ритмы.

Победительницей стала Александра Макарова, препо-даватель французского языка из города Инта. Второе место и титул «П\л\знича» получила Светлана Логинова, предста-вительница Усть-Куломского района. Третье место – «Ка-тшасин» – завоевала Анаста-сия Артемьева. Все три участ-ницы получили приглашение

участвовать в финальном Межрегиональном конкур-се красоты среди финно-угорских девушек «Звезда Севера». Приз зрительских симпатий («Медся муса ныв») достался Анастасии Терентьевой из Сосногор-ска .

Когда, наконец, вы-брали Райду (Александра Макарова), было решено не отдавать её злодею Яг Морту. Чтобы спасти де-вушку от злого духа, ей

вручили оберег – берестя-ной венок. В финале кон-курса все участницы выш-ли на сцену в карнавальных масках. Такое решение про-комментировала режиссёр Анастасия Есева: «Этим мы хотели показать, что насто-ящая красота – не во внеш-ности. Она не в навязанных нам стандартах. Каждая де-вушка прекрасна, и в ней есть своя загадка».

Елизавета Носкова Фото андрея ШопШи

Говорят, что такого не бывает, потому как та-кого просто не может быть: закон не позволяет. Нельзя, к примеру, про-дать машину, если нет на неё документов. Навер-ное, машину и в самом деле продать нельзя, а вот трактор, оказывает-ся, – запросто. Особенно если в продаже участву-ют чиновники разных ве-домств...

Именно так произошло с фермером Хомутовским. Однажды ясным днём при-ехали к нему приставы и увезли со двора трактор «Беларусь». На основании того, что у него есть долг. При этом ситуация выгляде-ла чуть ли не трагикомично: вот как об этом написала в объяснительной записке глава сельского поселения Межадор Галина Давыдо-ва: «3 марта 2008 года у Хо-мутовского был изъят трак-тор МТЗ-82. Акт об изъятии оформлен не был, поня-тые отсутствовали. На наш звонок старший судебный пристав Наталья Смирно-ва ответила, что если Хому-товский А.В. заплатит не-достающую сумму долга в течение получаса, трактор оставят. В результате день-ги были собраны, эвакуа-тор уехал обратно. Но в тот же день мнение Смирновой вдруг поменялось, эвакуа-тор вернулся в Межадор и трактор увезли»...

– В тот момент я спокой-но отнёсся к тому, что кор-мильца увозят, – рассказал Адам Вячеславович. – Ду-мал: как увезли, так и при-везут – закон на моей сто-роне, ведь я оплатил весь долг сполна. В конце кон-цов, я был уверен, что про-дать трактор без докумен-тов даже нашим чиновникам невозможно. Зря я так ду-мал: для наших чиновников нет ничего невозможного – трактор продали с молот-ка за смешные деньги! Он был оценён в 27 тысяч руб-лей....

...Мы приехали на подво-рье к фермеру в тот момент,

Недоумение пахаря

У фермера сначала отобрали трактор, а потом и честь

когда он заканчивал утрен-нее кормление животных. Адам Вячеславович пока-зал нам клетки, где у него содержатся несколько де-сятков кроликов. Теперь это его основное «стадо», точней – то, что осталось от крупного фермерского хо-зяйства.

До того как у него «увели со двора» кормильца, фер-мер Хомутовский содер-жал пять коров. Вместо ко-ров фермер завёл кроликов – им кормов требуется го-раздо меньше. И это – не единственная потеря: Хо-мутовскому пришлось фак-тически отказаться и от вы-ращивания капусты.

– С трактором я обраба-тывал 50 гектаров земли для посадки капусты, – вспоми-нает он. – Весной и летом в хозяйстве работали полто-ра десятка односельчан. Ко-нечно, заработки у нас были небольшие, но люди были при деле. Не понимаю, ко-

му стало лучше от того, что работоспособное хозяй-ство развалилось, теперь я обычный обыватель, кото-рый имеет маленькое под-собное хозяйство...

Все беды Хомутовско-го начались с долга в 30 тысяч рублей. Деньги ему занял один из работников администрации Сысоль-ского района, но займ при этом был оформлен на су-пругу чиновника.

– Дела у меня в тот мо-мент шли ни шатко ни вал-ко, и я, честно говоря, за-держал выплату долга, – признаёт фермер. – Но при этом от своих обяза-тельств не отказывался и обещал расплатиться, как только появятся деньги.

Увы, дальше события развивались, как в плохом детективе: в один из не са-мых добрых вечеров к его дому подъехал «УАЗик» с крепкими мужиками, его затолкали внутрь и вы-

везли в заснеженное поле. Он как раз вышел из бани и был в одном халате, набро-шенном на голое тело. Ему напомнили о долге и пред-ложили отдать трактор или бумаги на него. Тогда ему удалось вырваться, этим де-лом потом занималась про-куратура, однако следствие так и не было завершено. Виновных то ли не нашли, то ли не захотели. Сейчас о нём вроде как и вспоминать нет смысла.

Дальше в дело вмеша-лись чиновники. Вскоре Хо-мутовский узнал, что судеб-ные приставы-исполнители наложили арест на трактор. Агрегат оценили всего в 27 тысяч рублей, хотя он сто-ил в тот момент раз в десять дороже. Что было дальше, вы уже знаете.

– Ладно, увели трактор, с этим я боролся и дальше бу-ду бороться, – говорит Адам Вячеславович. – Хуже то, что приставы в прессе заяви-ли, что я недобросовестный заёмщик, и теперь многие партнёры будут опасаться иметь дело со мной. Репу-тация в сельском хозяйстве зарабатывается десятиле-тиями, у меня куча почётных грамот, благодарностей. И всё это пошло прахом...

Недавно Адам Хомутов-ский подал иск о защите че-сти и достоинства на службу судебных приставов респуб-лики. Он считает, что эта служба распространила о нём сведения, унижающие честь и достоинство, и по-шатнула его репутацию в де-ловом мире. Так пошатнула, что пришлось отказаться от участия даже в нескольких сельскохозяйственных яр-марках – стыдно было мужи-кам в глаза смотреть.

Кстати сказать, тот трак-тор бегает по полям и до-рогам Сысольского района, и Адам Хомутовский наде-ется, что он в конце концов вернётся к хозяину. И у не-го снова будет полноценное хозяйство. Или такого точно не бывает?

владимир овчиННиков, анатолий полькиН