«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года16 НапоследокНаш сайт www.komikz.ru

УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ ЗАО «Газета «Красное знамя»Главный редактор Евгений ГОРЧАКОВРедактор спецвыпуска Любовь ГАЛОЯН

Юридический адрес редакции: ГСП-2,167982, г. Сыктывкар,

ул. Карла Маркса, 229.Телефон: 24-37-09.

Редакция располагается по адресу: ул. В. Савина, д. 81

E-mail: kznamya@komikz.ru

Газета зарегистрирована региональным управлением регистрации и контроля за соблюдением законодательства о средствах массовой информации и печати Республики Коми. Рег. №Ф0083. Индекс 52040.Газета отпечатана в ООО «Коми республиканская типография». г. Сыктывкар, ул. Савина, 81. Печать офсетная.

Тираж 5 356 Заказ №Время подписания в печать – 15.30, по графику – 15.30

Реквизиты ЗАО «Газета «Красное знамя»ЗАО «Газета «Красное знамя».Р/счет

40702810028000101802 в Коми ОСБ № 8617 г.Сыктывкара. кор/счет 0101810400000000640,

БИК 048702640, ИНН 1101203979, КПП 110101001,ОКОНХ 87100, ОКПО 12876720. Ф

ото

Па

вл

а С

ОК

ОЛ

ОВ

А

Независимая газета Республики КомиОснована в 1918 году

Цена свободная

Наш сайт

www.komikz.ru

№ 66(25881) Дом и огород

Пятница15 ноября

2013 года

Стр. 5

Огород в ноябре

Стр. 16

Уникальный пёс

Василий заслужил приз!

Стр. 6

Осторожно: нематода!

Следующий номер спецвыпуска

«Дом и огород» выйдет 29 ноября

Стр. 15

Юбилеи

«Яблоньке» – 95 лет!Этот первый детский сад открылся в Усть-Сысольске в 1918 году

на ул. Набережная в двухэтажном деревянном здании. Первой его заведующей стала дочь священнослужителя Вера Богословская.

Нынешняя заведующая «Яблонькой» Галина Зоф руководит уч-реждением уже 26 лет. Она сообщила, что юбилей они встретили в атмосфере ремонта. Идёт переоборудование залов физкультуры и изостудии под группы, поскольку в Сыктывкаре очень не хватает мест в детских садах. Детки спят на трёхъярусных кроватках и даже в двух группах — на раскладушках.

– Очень нам не хватает молодых специалистов, – сокрушается заведующая. – Молодёжь не жаждет работать с детьми. Хорошо, что есть такие ветераны отрасли как, например, Агния Лыткина, ко-торая трудится в нашем садике уже 47 лет.

Наш садик работает по программе «Детство». Упор мы делаем на художественно-эстетическое воспитание и на развитие творческих способностей дошколят. Знакомим их с культурой и обычаями на-рода коми, проводим обрядовые праздники. У нас есть уникальный музей, посвящённый развитию дошкольного образования столицы.

Наталья КОЛОДИНОВАФото Руфима НОГИНА

Интересно

Самая «высокая» свадьба

Самый высокий человек в мире — гражданин Тур-ции Султан Косен — решил покончить со свободой. Великан, рост которого 2 метра 51 сантиметр, же-нился.

И з б р а н н и ц е й 30-летнего турка стала его соотечественни-ца сирийского проис-хождения Мерве Дибо. На церемонию брако-сочетания съехались многочисленные гости из-за рубежа и со всех окрестных населён-ных пунктов. «Я нашла свою любовь. Наде-юсь, мы будем счаст-ливы навеки», – заяви-ла на свадьбе Мерве Дибо, которая едва до-стаёт своему мужу до локтя.

Султан Косен в 2010 году внесён в Книгу ре-кордов Гиннесса как самый высокий человек на планете. Он является также об-ладателем самой большой стопы, длина которой 36,5 сан-тиметра.

Старейший в Сыктывкаре детский сад №2 «Яблонь-ка» отметил 95-летие.

Чудеса да и только!

Лимон-водонос

Житель города Тара (Омская область) Александр Ма-тицын так выдрессировал своего пса породы ризеншна-уцер, что свидетели собачьих проделок сначала не верят собственным глазам, а потом едва не падают от хохота. А всё дело в том, что хозяин научил собаку самостоятельно ходить за водой.

Как сообщает газета «Моя семья», пёс по кличке Лимон берёт ведро в зубы за обмотанную тряпкой руч-ку, затем несёт его на колон-ку. Там он нажимает лапами на рычаги и наливает воду. Наполнив ведро, пёс береж-но относит его домой.

По словам Матицына, впервые Лимон заинтере-совался вёдрами, когда ему не было и года. Пёс сначала просто носил вёдра по саду, подражая хозяину, а затем стал их таскать на колонку. Тогда Александр решил про-верить, сможет ли его лю-бимец до конца выполнить весь процесс, и научил Ли-мона набирать воду, нажи-мая на рычаг колонки.

Результат превзошёл все ожидания: пёс блестяще

справился с задачей. Теперь Лимон не только ходит за во-дой, но и регулярно отправля-ется за дровами.

Фо

то g

oo

gle

.ru

Фо

то lo

ls.r

u

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года2 Читатель – газета 15Информация. Реклама«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 годаНаш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

– Как, чем и когда можно подкормить сенокос-ные угодья? – спрашивает наша читательница из Корткеросского района Ольга Симпелева.

– Если почвы на лугу кислые, желательно их известко-вать. Это благоприятствует работе клубеньковых бакте-рий.

Для хорошего травостоя желательно сеять зерновые покровные культуры (ячмень или вико-овёс, клевер в сме-си с тимофеевкой). Важным условием хорошего плотного травостоя является своевременная и высококачественная уборка покровных культур. Однолетние травы лучше уби-рать пораньше, на зелёный корм. Зерновые покровные культуры лучше убирать комбайном с измельчителем. Со-лому следует увезти с поля. Высота среза должна быть не менее 15-20 сантиметров.

Первую подкормку травы проводят в мае, когда она до-стигает высоты 7-8 см. Прежде чем внести удобрение, траву скашивают. Весна – время для внесения азотных удобрений. Специалисты советуют вносить их из расчёта 0,5 кг азота на 100 кв. метров. В целом за сезон следует внести на 100 кв. метров 1,5 кг азота, 1 кг калия и 0,5 кг фосфора. Подкормку производят 1 раз в месяц – в мае, июне, июле, а в августе вносят половинную дозу удобре-ний. Гранулы равномерно распределяют по всему участку при помощи разбрызгивателя. Много удобрений вносить не нужно, излишки их всё равно уйдут с дождевой водой. Вносятся удобрения из расчёта 15-20 г на квадратный метр.

Удобрения для своих угодий можно приготовить и са-мим: аммиачная селитра – 5 столовых ложек (без верха) и хлористый калий – 1 ст. ложка, всё перемешать. Для под-кормки 1 столовую ложку смеси рассыпать на 1 квадрат-ный метр угодий. Лучше вносить удобрения, когда земля влажная, а трава сухая. В этом случае гранулы удобрения не прилипают к листве.

В осенний период и перед зимой луг нужно подкормить калием, который укрепляет корни трав и препятствует их разрыву от снега и льда. А азот осенью вносить нельзя, так как могут развиться опасные заболевания растений.

– Можно ли получить свои семена брюссель-ской капусты? – спрашивает Нина Михеева, дачни-ца из Сыктывкара.

Дежурила Любовь ГАЛОЯН

– Листовой перегной – действенное средство для улуч-шения структуры почвы, отличная мульча и подкислитель для растений. Питательных веществ он почти не содержит, поэтому не используется в качестве удобрений. Достоин-ства его заключаются в кондиционирующих почву свой-ствах. Почва, сдобренная листовым перегноем, дольше задерживает влагу у корней растений, помогая им пере-жить летнюю засуху. Также листовой перегной – любимое место обитания дождевых червей, важных помощников овощевода.

Листовой перегной готовится осенью из опавших ли-стьев любых деревьев, как садовых, так и лесных. Листья собирают вручную или с помощью веерных грабель. Мо-крые листья лучше подойдут для листового перегноя, так как они быстрее подвергнутся процессу разложения.

Приготовление листового перегноя: собранные листья, если они сухие, следует увлажнить, плотно уложить в по-лиэтиленовые мешки и утрамбовать. Мешки проколите в нескольких местах, верх мешка слегка прикройте, а можно вообще оставить его открытым. Смешение листьев с об-резками зелёной травы способствует ускорению процес-са приготовления листового перегноя. Положить перегной на хранение в погреб. Листовой перегной готов через 0,5-2 года. Весной его можно вносить в лунки при посадке кар-тофеля.

– Можно ли использовать опавшие листья, со-бранные осенью, при посадке картофеля вес-ной? – интересуется наш читатель-дачник из Сыктывкара Николай Сазонов.

* Сушильную машину, новая, цена 4000 руб или обмен, торг. Тел. 8-904-86-36-876.* Аквариум 100 литров, цена 1100 руб. Тел.55-85-11.* Декоративных мышей, ц.50 руб. Т. 8-904-230-81-47.* Аквариум 80 л, цена 850 руб. Тел.8-912-944-2006.* Аквариумы 10, 30, 50 литров. Цена 100,300,500 руб. Тел.355-188.* Рыбок гуппи, ц. 15-20 руб./шт., сомиков анцитрусов — 30 руб/шт. Т. 8-909-122-40-02. * Террариумы для водной черепахи с бережком, 40 – 70л, ц. 400-700 руб., т. 55-85-11.* Клетку металлическую настольную для мышей, хомяков, размер 300*200*200 мм, цена 300 руб. Тел. 8-912-944-20-06.* Зеркало для ванной или прихожей с полочкой, р-ры 55*80 см на подвесках, цена 550-700 руб. Тел. 8-904-230-81-47.* Цветной телевизор Gold Star (Корея), пульт д/у, диагональ 51 см, цена 2000 руб. Тел. 8-963-485-68-87.* Шерсть собачью. Тел. 8-908-719-10-14.* Потолочные инфракрасные обогреватели от фирмы «РИОЛЭНД», цена от 2740 руб. Тел. 8-908-328-52-07.* Цветной телевизор SAMSUNG (Корея), диагональ 50 см, пульт д/у, цена 1500 руб. Тел.8-904-230-81-47.* Недорого книги: Ч.Абдуллаева, Д.Корецкого, А.Мазина, Н.Леонова и др. Тел.8-904-222-09-17.* Стиральную машину «Малютка» в отличном состоянии, цена 400 руб; пылесос «Ракета», цена 400 руб; лыжи спортивные разных размеров, цена 280 руб; ботинки лыжные, разных размеров, цена 350 руб; багажник к а/м «Жигули», цена 350 руб. Тел. 8-908-715-02-65.* Кресла — 2шт, настольную лампу, шубу искусственную — 46 р, обогреватель, ра-ковину фаянсовую, зеркало круглое, выпрямитель. Тел. 51-21-51.

Транспорт* Продаю стойки «Монро» для «Фиат Дукато», «Пежо Боксер», «Ситроен» , рулевую ре-шётку для «Фиат Дукато», тел. 8-904-207-09-26. * Продаю УАЗ (буханка) на запчасти, цена при осмотре. Тел. 8-912-152-82-14. * Продаю ВАЗ-2107:стекло задн., дверь задн. левая, правая, задний мост, кард.вал, коробка передач, недорого. Тел. 42-07-05.* Продаю Газель-Автобус 2011 г./в, декабрь, 8-местный, Соболь цельн. 2004г/в, ВАЗ-2110-4 — 2004 г/в, в хорошем состоянии, цена 135 т.р. Тел. 8-912-157-17-50.

Ищу работу* Водитель с личным а/м ищет работу в организации, фирме. Тел. 297-304, до 19ч.* Плотника, сантехника, плиточника (разовую). Тел. 8-904-222-15-63.* Плотник-столяр 55 лет ищет любую работу по евроремонту, дачи, коттеджи. Тел. 22-07-31, 34-09-70.

Разное* Пропишу (зарегистрирую) временно, постоянно в г.Сыктывкаре. Тел.57-10-41, 8-912-869-24-72, Николай.* Изготовлю невод, бредень, сети рамовые из материала заказчика, тел. 23-77-66.

С днём рождения!* Лапунькову Евстолию Васильевну — крепкого здоровья, солнца и радости – друзья.

ЗнакомстваА-15. Невысокая (158см), пышная сыктывкарка, 43 года, почти красавица, имеет в этой жизни всё: детей, достаток, успешную работу. Позитивная, люблю жизнь во всех её проявлениях. Не хватает любимого мужчины в доме. Познакомлюсь для серьёзных отношений с харизматичным мужчиной 45-55 лет с хорошим чув-ством юмора. Достаток не важен, хотя альфонсов не терплю. Женатых и осуждён-ных прошу не беспокоить.А-16. Познакомлюсь с женщиной 50-60 лет для проживания в сельской местно-сти.А-17. Мужчина, 51 год, рост 182 см, без в/п, в разводе, хотелось бы встретить женщину до 41 года, несклонную к полноте, для серьёзных отношений, ребёнок не помеха.А-18. Мне 47 лет, рост 186, спортивного телосложения, хочу познакомиться с женщиной до 50 лет. Симпатичный, чистоплотный, пишите.А-19. Познакомлюсь с милой, доброй, чистоплотной женщиной до 60 лет для проживания в сельской местности. Мне 60 лет, рост 170, остальное при встрече.

Продаю

Письма отправлять в редакцию с пометкой «Клуб знакомств».

– Можно. По рекомендациям специалистов маточники брюссельской капусты выкапывают осенью до наступле-ния заморозков ниже минус 6 градусов. Листья и кочанчики обрезают, оставляют только зачатки кочанчиков в верхней части растения и саму верхушечную почку. Прикапывают маточники в подвалах во влажный песок. Температура в хранилище должна быть около 0 градусов, а влажность воз-духа – 75-90 процентов. Зимой растения несколько раз ос-матривают, снимают загнившие листья. За 15-20 дней до высадки маточники подращивают, прикапывая их на гряд-ках или в холодных парниках. К высадке у них обычно обра-зуется хорошая корневая система. Высаживают маточники в ранние сроки (в конце апреля) по схеме 70х70, заглубляя на 2-3 см глубже, чем было в первый год. Лунки перед по-садкой поливают.

Чтобы брюссельская капуста не переопылилась другими видами капусты, её надо размещать подальше от них. По-следующий уход обычный – поливы, рыхление, подкормки.

Уже в начале цветения семенные растения подвязыва-ют к кольям. Для ускорения налива семян и их вызревания в конце цветения у семенников вырезают поздние листовые и цветочные побеги.

К уборке приступают через 3,5-4 месяца после посад-ки, когда у большинства семенников начинает изменяться окраска стручков от тёмно-зелёной до слабо-жёлтой, ино-гда с красновато-фиолетовым оттенком. Убирают выбороч-но, по мере созревания отдельных ветвей. Срезанные ветви вяжут в снопики, дозаривают, а затем обмолачивают. С од-ного семенного растения получают 30-40 граммов семян.

Изготавливаем любого типа

металлоконструкции

Реклама.

Адрес: г. Сыктывкар, ул. Д. Каликовой, 34Тел. 46-60-47, без выходных.

– выезд специалиста на замеры бесплатно – заключаем договоры с организациями на разовое и долгосрочное сотрудничество

*изготавливаем фундамент, производим раскорчевку участка, поднимаем дома, кроем крыши.

Ямы картофельные от 30000 руб.

Заборы из профлиста от 1200 руб./м.пог.

КРЕДИТ от ОТП Банк.

ген.лиц. ЦБ РФ №2766 от 04.03.2008 г.

Скидки пенсионерам

Отдам в хорошие руки очаровательных месячных щенков – помесь овчарки и лайки.

Телефон 8-912-156-40-01.

От всей души поздравляем с 85-летним юбилеем

замечательную женщину-труженицу, орденоноску, награждённую правительственными наградами,

любящую и нежную маму и бабушку, верную жену, опытную дачницу, душевно щедрую и сердечную –

Александру Васильевну ТОКМАКОВУ!

Желаем ей доброго здоровья и хорошего самочувствия на долгие годы жизни и радости общения в кругу родных и друзей.

С уважением – друзья семьи

Приходите за призом!На 1-й странице нашего выпуска вы видите нашу дав-

нюю читательницу, одного из призёров прошедшего кон-курса «Мой усатый-полосатый!», Тамару Михайловну До-бронравову и её домочадца Васю. На днях мы ей вручили приз за активное участие в конкурсе.

Спасибо всем участникам за интерес к газете и неравно-душное отношение к жизни.

А главного призёра – Евгению Ковязину – подарок ждёт в редакции. Свяжитесь, пожалуйста, на предмет его полу-чения по тел.: 24-31-24, 250-733.

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года14 Отдохнём! 3Есть проблема!«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года Наш сайт www.komikz.ruНаш сайт www.komikz.ru

ЭН Е Р ГО С Б Ы Т О В А Я и газовая компании

ведут расчёты с собствен-никами жилых помещений напрямую, высылают им квитанции об оплате услуг.

В последнее время управляющие компании го-рода Сыктывкара стали не-своевременно перечислять деньги за оплаченное на-селением тепло и горячую воду, и тепловая компания ТГК-9 при поддержке адми-нистрации столицы срочно реализует проект по пере-ходу на прямые расчёты за тепло и горячую воду с 1 сентября 2013 года, а объ-явления об этом в нашем доме по ул. Пушкина, д.34 вывесили только в середи-не октября.

Администрация Сык-тывкара «забыла» обязать тепловую компанию ОАО ТГК-9 взять ксерокопии требуемых документов из управляющих компаний, и компания заставляет людей снимать копии со следую-щих документов: с паспор-та собственника жилого по-мещения; со свидетельства о праве на собственность; с домовой книги о составе семьи; с паспортов и актов ввода в эксплуатацию во-досчётчиков горячей воды. Чтобы документы приняли работники тепловой компа-нии, нужно отстоять в оче-реди. За октябрь 2013 года собственники жилья полу-чили отдельную квитанцию по оплате услуг и от тепло-вой компании ТГК-9.

Теперь комиссионных приходится платить не 30 рублей, а 60. Ходят слухи, что и водоканал хочет вый-ти из управляющих компа-ний. Тогда комиссионных будем платить 90 рублей.

А что думает об этом мэр столицы Иван Поздеев? Он оказал услугу только моно-полисту...

Хочу отметить, что в от-дельных компаниях, пре-доставляющих услуги ЖКХ, и в налоговой службе Сык-тывдинского района испол-нительская дисциплина не на должном уровне...

В выигрыше – монополисты

В 90-х годах прошлого века Россия второй раз перешла на капиталисти-ческий путь развития, начав с очередного грабежа, названного привати-

зацией. Появились акционерные общества — ЗАО, ОАО и ООО. Была создана инспекция налоговой службы. Потом были организованы компании по пре-доставлению услуг в жилищно-коммунальном хозяйстве, – так называемые управляющие компании и сотрудничающие с ними компании: энергосбыто-вая, газовая, тепловая и водоканал.

В 2011 году я приватизи-ровал дачный участок, рас-положенный в лесу на тер-ритории Сыктывдинского района. 8 июня 2012 года получил письмо из налого-вого органа межрайонной ИФНС России №1 по Ре-спублике Коми. В нём бы-ло налоговое уведомление о том, что я должен упла-тить земельный налог в сумме 154 руб. 05 коп. Пое-хал в Выльгорт, зашёл в ин-спекцию налоговой службы района. Там мне сказали, что пенсионерам положе-на скидка 50 процентов, но нужно предоставить копию пенсионного удостовере-ния.

Я НАПИСАЛ письмо в налоговую служ-

бу Сыктывдинского райо-на, вложив туда копию пен-сионного удостоверения, и мне сделали скидку.

25 июля 2012 года полу-чил новое налоговое уве-домление, исполнитель его — Борис Михайлов. Ука-занную сумму уплатил до 1 ноября 2012 года, как тре-бует закон.

Неожиданно 12 декабря 2012 года получаю пись-мо из межрайонной ИФНС по Санкт-Петербургу с уве-домлением, где указано, что за мной числится за-долженность в сумме 103 руб. 44 коп. Исполнитель документа — Виктория Бе-лозёрова.

Срочно поехал уточ-

нять. Оказывается, Бо-рис Михайлов сделал мне скидку за 2011 год, а Вик-тория Белозёрова начис-лила плату за землю ещё за 2010 и 2009 годы без пенсионной скидки, хотя дача в эти годы была ещё не приватизирована. И об этом она мне письменно не сообщила.

Вот так работает нало-говая служба Сыктывдин-ского района. Я думаю, что действия налоговой служ-бы района неправомерны, но спорить не стал и упла-тил указанную сумму.

Письма «мёртвым душам»Два года тому назад из

налоговой службы Кортке-росского района пришло письмо на имя Парфенен-кова Николая Егоровича — моего бывшего соседа из кв. №9. Он умер больше 15 лет тому назад. В его квар-тире давно живут другие люди. Письмо лежало на подоконнике рядом с по-чтовыми ящиками.

Письмо отнёс на почту, подошёл к окну №5, где работает начальник опе-рационного зала, и ска-зал сотруднице о том, что адресат давно умер и пись-мо нужно вернуть в Кортке-рос. Начальница спросила о том, есть ли у меня сви-детельство о его смерти. А его ведь выдают только родственникам. Я предло-

жил ей уточнить в паспорт-ном столе. Она ответила: «А мне это нужно?!»

Я оставил письмо и ушёл.

В октябре 2012 года уви-дел на подоконнике кви-танцию на оплату жилищ-но-коммунальных услуг за октябрь 2012 г. на имя Ру-даковой Валентины Ива-новны из квартиры №7. Но она умерла в 2006 году, в её квартире живут дру-гие люди и квитанции вы-брасывают. Но расчётный участок ОАО «Расчётного центра» города продолжа-ет посылать квитанции на оплату услуг.

А вот совсем недавно в подъезде увидел на полу разорванную квитанцию из ООО «Газпром межрайгаз Ухта», абонентский участок г. Сыктывкара. Я поднял квитанцию, выписанную на имя Максимова Григо-рия Ананьевича, прожи-вавшего ранее в кв.№6 (я живу в доме давно, и мно-гих соседей знал и знаю). Так вот ему начислена пла-та за сентябрь 2013 года в сумме 129 руб. 85 коп., а он умер около пяти лет тому назад...(Квитанция нахо-дится в редакции).

Хочу, чтобы мою замет-ку прочитали руководители названных компаний, обсу-дили её со специалистами и улучшили исполнитель-скую дисциплину.

Феофан ПАНЬКО, ветеран труда

Ска

нво

рд

gra

yce

ll.ru

Сотовый сканворд

Отв

еты

на

ска

нво

рд

Новый украинец познако-мился с девицей. Рост, глаза, фигура, ноги от ушей, то да сё… Вино, коньяк, шоколад, фрукты, танцы.

– «Мерс» у тебя есть?– Нет.– А дача под Киевом?– Нет.– А офис в два этажа?– Нет.– Ну тогда пока. Я тороплюсь…

– и слиняла.Задумался украинец: «Ну лад-

Анекдоты

но, могу свой «вольво» обменять на «мерс», дачу на Кипре про-дать, купить в Ирпене… Но зачем в моем офисе сносить два верх-них этажа?!»

* * *Двое приятелей на пляже

делятся новостями:– Моя жена убежала с моим

лучшим другом!– Да ты что?! А с кем?– Я его не знаю, но всё

равно теперь он мой лучший друг!

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года4 Здоровье без лекарств 13Домашние технологии«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 годаНаш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

Исцелит крапиваКрапива – замечательное растение,

которое улучшает кроветворение. Из-вестно, что плохая кровь – это начало многих наших заболеваний.

Как же определить, хорошая кровь или плохая? Очень просто. Одним из признаков плохой крови является шероховатость ко-жи на различных участках тела – на локтях, коленях, спине и других местах.

Очищение крови крапивой благоприятно сказывается на работе всех пищеваритель-ных органов, помогает работе почек, моче-вого пузыря, даёт организму питательную среду – минеральные вещества и витами-ны.

Для очищения крови выпивают ежеднев-но около двух литров чая из крапивы. Де-лать его несложно. Кладут две столовые ложки мелко нарезанных свежих листьев крапивы в термос и заливают кипятком, за-крывают и настаивают полчаса. Процежи-вают и выпивают в течение дня. Курс ле-чения – 14 дней. Затем делают перерыв 14 дней и повторяют курс, пока не наступит улучшение. Некоторые делают так: берут две столовые ложки листьев, помещают в эмалированную посуду, заливают од-ним стаканом кипятка, нагревают на водя-ной бане 10 минут, процеживают и пьют по 1 столовой ложке три раза в день до еды. Здоровым людям достаточно провести курс два раза по 14 дней.

Собирают молодые, сочные листья кра-пивы весной для ежедневного использова-ния и одновременно заготовляют листья и стебли крапивы на зиму. Для сушки раскла-дывают листья крапивы на бумаге и поме-щают в тень, периодически переворачивая их. Приготовленные таким образом стебли и листья крапивы хранят в коробке не более одного года. Следят, чтобы заготовка всег-да была в сухом виде. При попадании влаги сырьё теряет аромат и целебные вещества. Не рекомендуется хранить листья и стебли в пучках – они быстро плесневеют.

Вот несколько рецептов лечения болез-ней с применением крапивы:

*Золу крапивы с солью можно использо-вать от язв, образующихся от укусов собак.

*Известно и народное средство от рев-матизма: порошок сушёной крапивы сме-шать с порошком брусники и сделать на-стой. Пить как чай.

*Полный курс очищения крови прово-дить зимой не требуется, но очень полезно иногда попить чайку из крапивы после тя-жёлой еды, скажем во время праздников.

Не забывайте, что в черте города, рядом с дорогами собирать крапиву нельзя, так как она насыщена вредными веществами.

Подготовила Любовь СВЕТЛОВА

Чем позже капуста среза-на с грядки, тем дольше она сохранится.

В русских и коми дерев-нях всегда считалось, что луч-шее время квасить или со-лить капусту — Покров. Но нынешняя необычно тёплая осень внесла свои корректи-вы. И потому именно сейчас, в середине ноября, – лучшее время для приготовления квашеной капусты.

Классический рецептС кочанов снимают загряз-

нённые и зелёные листья. От-бирают из верхних листьев самые целые, хорошо про-мывают и, положив их на чи-стое полотенце, дают обсох-нуть. Этими листьями нужно будет выстлать дно посуды, используемой для заготовки.

Кочаны разрезают попо-лам, вырезают кочерыжку и шинкуют капусту соломкой.

По желанию можно раз-дробить и кочерыжку. Она богата витаминами.

Затем капусту надо уложить в подготовлен-ную посуду, хорошень-ко размять с солью, что-бы капуста пустила сок, добавить морковь, плот-но уложить в ёмкость (на-пример, в бочку или бак), дно которых предваритель-но застелить капустными листьями, затем прикрыть чистой тканью, придавить де-ревянным кружком (по ди-аметру бочки) и положить сверху гнёт.

Бродить капуста должна при комнатной температу-ре, это займёт примерно око-ло недели. Если же она будет стоять в прохладном месте, то время брожения увеличится.

Чтобы капуста не приоб-рела неприятный запах и го-речь, нужно каждый день протыкать её ножом в не-скольких местах до дна ёмко-сти. По окончании процесса капусту, не снимая гнёт, вы-носят на холод.

Хрусткая закускаНаши читатели просят дать ещё некоторые спо-

собы и рецепты квашения капусты в дополнение к уже опубликованным в предыдущем выпуске. Поэтому эта страница целиком отдана этому народ-ному овощу.

Способ быстрой засолки

На килограмм капусты требуется: вода – 1 литр, соль — 25-30 г, чёрный хлеб – 5 г, пряности (анис, тмин, мята) – 5 граммов.

Очищенные кочаны ре-жут на четыре части и зали-вают горячим (80-85 граду-сов) рассолом. Он должен полностью покрыть капусту. Когда рассол остынет, меж-ду кочанами кладут корочки чёрного хлеба или добавля-ют натёртую на крупной тёр-ке свёклу и пряности. Затем оставляют капусту на трое суток при комнатной темпе-ратуре. За это время она бу-дет готова к употреблению.

Без соли4 кг капусты, по 2 сто-

ловой ложки семян тми-на, укропа и сельдерея.

Нашинкованную капусту уложите плотными слоями примерно по 3-4 см в тару, пересыпая растёртыми в по-рошок специями (пряности в данном случае способствуют брожению микроорганизмов в капусте, заменяя соль). На-полните ёмкость, оставив 7-10 см для сока, который начнёт выделяться в процес-се брожения. Затем залейте капусту чистой холодной во-дой так, чтобы она слегка её покрывала. Сверху положите гнёт и оставьте на несколь-

ко дней при температуре 25-27 градусов. Если через двое суток вы не заметите в капусте брожения, укутайте её одеялом.

Маринованная капуста

Готовят её так же, как и для квашения. Пересыпают солью, хорошо перемеши-вают и оставляют в тазу на два-три часа при комнатной температуре. Затем укла-дывают в банки, добавляют пряности – чёрный перец горошком (8-10 штук), не-много корицы и гвоздики, лавровый лист, чеснок по вкусу. Для заливки на литр воды берут 2 чайные лож-ки уксусной эссенции, 1,5 чайной ложки соли, 4 чай-

ные ложки сахара. В хо-лодильнике такая капуста может храниться дней 10. Для более длительного хранения закатывают ме-таллическими крышками, предварительно пастери-зуя банки в кипятке: пол-литровые – 20 минут, ли-

тровые – 30, трёхлитровые – 40-45 минут.

С яблоками10 кг капусты, 500 г

яблок, 25 г семян укропа или тмина, 200-250 г соли.

Зрелые кислые яблоки очистите от кожицы и серд-цевины, нарежьте дольками и смешайте с нашинкован-ной капустой. В подготовлен-ную тару уложите ингреди-енты, сверху поместите гнёт, накройте чистой тканью и оставьте при комнатной тем-пературе на несколько дней. Не забывайте помогать капу-сте выпускать газы.

Цветная квашеная3 кг капусты, 1 литр во-

ды, 50 г соли, 3 грамма ли-монной кислоты.

Головки цветной капусты очистите от листьев, раз-режьте на соцветия 3-5 см в диаметре.

Подготовленную капусту пробланшируйте 3-4 мину-ты в кипящей подкисленной или подсолённой воде (на 1 л воды – 1 г лимонной кис-лоты или 10 г поваренной соли), затем остудите в хо-лодной.

Капусту плотно уложите в подготовленную ёмкость и залейте холодным рассо-лом. Сверху накройте мар-лей, положите тарелку с гнё-том. Держите при комнатной температуре.

Когда начнётся процесс брожения (на поверхности капусты появится пена), пе-ренесите ёмкость в холодное место.Подготовила по материа-

лу газеты «Вятский край» Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ

По данным некоторых научных исследований, в квашеной капу-сте содержатся вещества, спо-собные тормозить процесс де-ления злокачественных клеток, особенно при опухолях молочной железы, лёгких и кишечника.

Условия успешной закваски0 Для квашения нельзя брать капусту ранних сортов.0 Лучше если капуста будет белая и тугая, не подгнившая, не подмёрзшая.0 Ни в коем случае нельзя квасить капусту в пластиковой или оцинкованной таре.0 Соль для засолки должна быть крупного помола, нейоди-рованная.0 Хранить готовую капусту нужно при температуре от 0 до – 20 градусов. Не следует замораживать капусту. Она может стать мягкой, и снизятся её полезные свойства.0 Следите, чтобы капуста была полностью покрыта рассолом.

Далеко не всем извест-

на эта травка. На-званий у неё очень много: копытень, ски-пидарник, блякотник, винный корень, рвот-ный корень, земля-ной ладан и т.д.

Растёт копытень в тенистых хвойно-лиственных лесах, встречается и в ев-ропейской части Рос-сии, и на севере, и в Сибири.

Своими блестя-щими, похожими по форме на копытце листьями он украша-ет землю, но не даёт пробираться около себя никакой другой траве. Разрастается очень быстро и захва-тывает большие про-странства.

Цветки копытня можно рассмотреть, только подняв ли-стья. Это маленькие трёхзубчатые коло-кольчики, буроватые снаружи и красно-бурые изнутри. Сво-им видом цветки ко-пытня напоминают светильники. В кон-це мая – начале июня прячутся они под ли-стья поодиночке. Си-дят эти бурые коло-кольчики на коротких ножках, при основа-нии листовых череш-ков.

Семена у копыт-ня мелкие – их обыч-но разносят муравьи. А ещё быстрому рас-

И ядовит, и полезен

Растение зелёное копытце растёт в глухом лесу, своими корнями собирает смолу и камфару

пространению это-го растения способ-ствуют его ползучие корневища.

Копытень не лю-бят не только другие травы, которые он не пускает на свою тер-риторию, но и жи-вотные. Виной то-му – запах камфары, распространяемый этим растением, и вкус корней (чистый скипидар!). А вот ле-карственных свойств копытню не зани-мать. Недаром о нём сложено много ле-генд.

Листья копытня собирают в апреле-июне, а корни и кор-невища – поздней осенью или ранней весной. Настой кор-невищ используют как мочегонное сред-ство (при воспалении мочевого пузыря), как отхаркивающее, рвотное, а также при желтухе и других бо-лезнях печени.

Водный настой листьев усиливает сердечную деятель-ность, повышает дав-ление, используют это средство и при радикулите.

Кроме того, на-стой листьев копытня вызывает рвоту. Это свойство использу-ют, например, для из-лечения человека от пьянства. Существу-ет такой народный способ: незаметно

для пьющего в ста-кан водки наливают столовую ложку отва-ра корневищ копыт-ня. Эта смесь вызы-вает сильную рвоту и дальнейшее отвра-щение к водке. Также это рвотное свойство корня используют при отравлениях, чтобы вызвать рво-ту и вывести из орга-низма токсины.

Чтобы пригото-вить водный

настой листьев ко-пытня, нужно взять 1 грамм сырья и наста-ивать 2-3 часа в од-ном стакане остужен-ной кипячёной воды, а затем процедить и принимать по 1 сто-ловой ложке 2 раза в день.

Для приготов-ления лекар-

ственного средства из корневищ копыт-ня надо 2 грамма их настаивать 2-3 часа в одном стакане во-ды, процедить. При-нимать по 1 ст. ложке 2 раза в день.

Однако, прибегая к помощи копытня, следует помнить, что растение это ядовито и применять его надо осторожно, не превы-шая дозу.

Со слов травницы Валентины

Лучкинской записала

Любовь ГАЛОЯН

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года12 Сам себе мастер 5Дела сезонные«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года

Варианты заборов

Погода в ноябре хоть и переменчивая – то замо-розок, то оттепель, но мы-то знаем, что зима всё рав-но вступит в свои права. Пока ещё не очень холод-но, загляните на свой уча-сток, проверьте, всё ли го-тово к зимовке, не остался ли забытый инвентарь, хо-рошо ли укрыты плодовые деревья. А если выпадет снег, пригребите его к ство-лам деревьев, это пойдёт на пользу урожаю следующего года. Утрамбуйте снежные кучки ногами, и тогда грызу-ны не подберутся к плодо-вым деревьям и кустарни-кам. Набросайте лапник на землянику, он спасёт её от подмерзания.

Помогите пернатым, раз-весьте кормушки и в редкие посещения наполняйте их крупой и крошками хлеба. А дома засадите ящики с зара-нее подготовленной землёй луком-батуном или многоя-русным луком. Его зелёные пёрышки в ненастье на на-шем столе будут очень кста-ти. И запомните, что обыч-ный лук-репка для получения

Огород в ноябре

В ноябре, как гласит пословица, рассвет с сумерками среди дня встречаются. И если обычно в это вре-мя года природа уже спит, то нынче ноябрь выдался тёплым и дождливым. На дачных грядках у Елизаветы Старцевой из м. Мыртыю Сыктывдинского района в эти дни вовсю цветёт декоративная капуста (см. фото). Как сообщили некоторые садоводы, у них на участках на некоторых кустарниках набухли почки. Конечно, такая аномалия не пойдёт на пользу растениям. Но, как говорят опытные огородники, ничего страшного не произойдёт. Те, кто сделали подзимние посевы в конце октября, не должны переживать: семена успели укорениться, а всходы не появились. А с середины ноября уже обещают похолодание. Так что пробьёмся, северянам не привыкать, как-никак – у нас зона рискованного земледелия.

осенней зелени не подходит, так как в это время он нахо-дится в периоде глубокого покоя и урожай от него быва-ет совсем маленький.

Уже начинайте копить яичную скорлупу для нового сезона, а также чайную за-варку. Они не хуже готовых удобрений будут подпиты-вать ваш огород. Тем же, у кого есть подсобное хозяй-ство, пора начинать соби-рать золу, навоз и куриный помёт.

Теперь, когда садовые де-ла завершены, требует повы-шенного внимания погреб. Заглядывайте туда ежене-дельно. Внимательными на-до быть к овощам, которые из-за капризной осенней по-годы уже, возможно, начали гнить. Найдите время, про-анализируйте ошибки про-шедшего лета, чтобы впредь их не допустить. Перебери-те оставшиеся семена, раз-ложите их по пакетикам и от-правьте лежать до весны в тёмное прохладное место, а потом составьте список тех семян, которые нужно будет купить.

Какой вариант забо-ра выбрать для ограж-дения участка, решать хозяевам. И хотя каж-дый из них отдаёт пред-почтение различным строительным мате-риалам, все стремятся сэкономить. Наиболее дёшево обойдется де-ревянный забор. При-чем стиль и назначение оград из дерева бывают очень разными: помога-ют защититься от поры-вов ветра, обезопасить маленьких детей от вы-хода на проезжую часть, укрыться от посторон-них взглядов, спрятать не слишком красивые места владения (напри-мер, компостную кучу) и так далее.

Высота ограды и при-ёмы оформления за-висят от целей, для ко-торых она возводится. Допустим, невысокий (0,4 – 0,5 м) заборчик лишь обозначает грани-цы загородного участка, не закрывая архитектур-ный облик здания.

Забор высотой 0,9 – 1,0 м в сочетании с ландшафтным озеле-нением надела спосо-бен сделать дачу и всю её приусадебную тер-риторию значительно уютнее, скрыть от по-сторонних глаз хозяй-ственные постройки, не «пряча» при этом фасад дома.

Высокая (1,8 – 2,0 м) дощатая ограда при-меняется тогда, ког-да нужно изолировать участок от проезжей части улицы или сосед-него надела.

Чтобы основательно укрыть территорию дачи от пыли и ветра, следует возводить дощатый за-

Дом начинается с забора

Перефразируя известное выражение, можно сказать, что любой жилой дом начинается с ограды. Она за-щищает от шума, ветра, пыли и посторонних глаз. Не стоит забывать и об архитектурно-художественном на-значении этого сооружения. Правильно подобранная и хорошо построенная ограда преображает не только сам дом, но и улицу в целом.

бор с небольшими (10 – 20 мм) просветами между планками. Такая конструкция заметно уменьшает силу ветра: под дощатым прикрыти-ем очень хорошо растёт зелёная изгородь.

При возведении оград стоит подумать и о том, чтобы уровень их отделки не превос-ходил по качеству и оригинальности отдел-ку самого дома. Также имейте в виду, что за-бор, который отделя-ет ваш участок от бли-жайших соседей, может выглядеть проще, чем изгородь по фасаду ули-цы. К тому же это обой-дётся значительно де-шевле.

Сделать огражде-ние участка неповтори-мым позволяет обык-новенный штакетник. Дощечки надо набить на прожилины с неболь-шим интервалом меж-ду ними, а кончики шта-кетника подрезать так, чтобы получить волноо-бразную линию верхне-го края изгороди. Инте-

ресными могут быть и другие варианты забора из этого материала.

Простейший приём – набить доски с раз-ными интервалами. У столбов дощечки уста-навливают практически вплотную друг к другу, а в пролётах – в разбежку с интервалом, увеличи-вающимся к середине секций. Выглядит такое ограждение довольно занятно – словно кто-то растянул меха гар-мошки.

Еще одна компози-ция из штакетника. До-щечки надо набить и горизонтально, и вер-тикально, и под углом. Выглядит такой забор очень богато. Правда, и материала для него по-требуется значительно больше, чем для про-стеньких ограждений. Но ведь вовсе не обя-зательно устраивать так всю границу участка. Установите красивые секции только вдоль па-радной стороны владе-ния. Объёмный рисунок, окрашенные в разные

на потом, то места со-пряжения досок с про-жилинами останутся не-обработанными и там быстро возникнут пле-сень и древесная гниль. И ещё. Быстрее все-го разрушается нижняя часть штакетника, кото-рая находится ближе к земле. Поэтому между столбами целесообраз-но сделать хотя бы про-стенький цоколь из кир-пича, бетона или камня.

Для продления срока службы деревянные за-боры обычно красят во-доизвестковыми соста-вами или масляными красками. В один или два цвета, подчёркивая от-дельные элементы: стол-бы, штакетник. Поскольку в природе преобладает зелёный цвет, то для из-городей больше подхо-дят коричневые, красные, жёлтые, охристые, белые или голубые цвета.

Помните также, что окраска забора должна быть увязана с цветовым решением отделки дома и его деталей: переплё-тов, наличников, ста-вень, дверей. При этом сдержанными тонами окрашиваются большие площади, а меньшие – более яркими.

Впрочем, натураль-ный цвет и фактура дре-весины сами по себе очень хорошо смотрят-ся. Ну а чтобы неокра-шенное дерево не под-вергалось вредному воздействию атмос-ферных осадков, его на-до пропитать 2 – 3 раза горячей олифой или покрыть защитными антисептическими со-ставами.

ВладимирЖИТОМИРОВ

Наш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

Народные приметы14 ноября – Кузьма-Демьян-рукомесленник, Ку-

ретники, Кузьминки. Встреча зимы. Кузьма и Демьян – проводы осени. Устанавливается первый непрочный зимний путь. Снежный день обещает следующей вес-ной сильный разлив. Если на Козьмодемьяна на дере-ве остаётся лист – на другой год будет мороз.

15 ноября – Акиндин и Пигасий. С Акиндина шла сушка хлебов в овинах и его молотьба. Обминали ко-ноплю и лён.

18 ноября – Галактион. Девицы молились о жени-хах.

19 ноября – Павел и Варалаам. Ледоставы. Ес-ли день богат снегом, зима будет снежная. Если лёд к этому дню становится грудами – и хлеба будут груды, а гладко – – так и хлеба будет мало. Если на Ледоста-вы снегопад, зиму надо ждать снежную, хорошую для озимых.

20 ноября – Федот. На Федота – гололёд21 ноября – Михаил, Михайлов день. Со дня Ми-

хаила Архангела зима морозы куёт. Коли на Михай-лов день иней – ожидай больших снегов, а коли день начнётся туманом – ростепели быть. С Михайлова дня скот загоняют на зимний корм.

22 ноября – Матрёна зимняя. С зимней Матрёны зима встаёт на ноги, налетают морозы. На Матрёну иней на деревьях – к морозам, туман – к оттепели. Об-лачная снежная погода предсказывает ненастный май, иней – урожай овса, дождь – пшеницы.

23 ноября – Родион и Ераст. С Ераста жди ледяного наста. Ераст на всё горазд (на стужу, на метель, на хо-лод). Если день начнётся большим туманом, то начнут-ся оттепели. Если после Михайловского мороза на де-ревьях появится иней, ожидаются большие снега.

24 ноября – Федот Студит. С Федота Студёного на-чинает студить и морозить. Если в этот день сырость или снег, быть оттепелям до Введения (4 декабря). Ес-ли день Федота Студита бывает тёплый, то и зима тё-плая. Если же холоден, то и вся зима холодна. На Фе-дота ветры голодным волком воют.

25 ноября – Иван Милостивый. Если на Ивана дождь или снег – быть оттепели до Введения (4 декабря).

27 ноября – Филипп. Иней на Филиппа – урожай на овёс, дождь – на пшеницу. На Филиппа вороны карка-ют – к оттепели. Облачное небо или снег – к ненаст-ному маю. На Филиппово заговенье – начало Рожде-ственского «холодного» поста.

Страницу подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ

Фо

то Е

ли

за

ве

ты С

ТАР

ЦЕ

ВО

Й

цвета фрагменты – все это создаст неповтори-мый декоративный эф-фект такой изгороди.

Однообразия дере-вянных конструкций за-боров можно избежать различными способа-ми. Скажем, путем ис-пользования широких и узких дощечек от 70 до 150 мм.

Можно набить шта-кетник под углом 450 (рис. 1), а можно сде-лать его в виде решёт-ки. Кстати, вместо стру-ганых досок можно использовать сучкова-тые палки равной тол-щины (рис. 2).

Без глухого забора тоже иногда не обой-тись. Правда, даже та-кое унылое ограждение можно оживить. Доста-точно заготовить на-кладные детали (на-пример, треугольной формы) и набить их на прожилины через опре-делённые интерва-лы. После этого зашить пролёты между столба-ми досками.'Такой при-ём сделает конструкцию более интересной.

Следует помнить, что струганые доски не только служат дольше, но и краски или антисеп-тического состава тре-буют гораздо меньше, чем необработанные поверхности. Кроме то-го, верхние части доще-чек надо подрезать наи-скось или закруглять, чтобы вода с торцов скатывалась быстрее. Наконец, необходимо деревянные детали об-работать антисептиче-ским составом. При-чём сделать это следует еще перед сборкой сек-ций. Если же отложить

Рис. 1

Рис. 2

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года6 11Делимся опытом«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года

В один из последних июньских дней дачная соседка принесла мне горсть сине-сизых ягод. Это были плоды самого раннего ягодного кустарника – жимолости. Соседка рассказала, что куст посадила года три-четыре назад и только сейчас он отблагодарил её первыми душистыми плодами.

Наш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ruСоветы специалиста

соки, варенье, джемы, мар-мелады, пищевые красите-ли. Широко используются в народной медицине отва-ры, настои из плодов, цвет-ков, листьев при лечении ряда заболеваний (напри-мер, при болезнях печени, воспалении глаз, малокро-вии и др.)

СЕЛЕКЦИОНЕРЫ со-ртов жимолости счи-

тают, что за этими ягодами будущее. Китайцы уже дав-но оценили эту культуру, у них под жимолость отве-дено 1000 га агротехниче-ски хорошо подготовленных площадей.

У жимолости, как и у об-лепихи, в первые годы после посадки саженцев на посто-

янное место интенсивно растёт и развивается кор-невая система, а не над-земная масса. Как толь-ко образуются мощные корни, куст начинает пло-доносить (через 3-4 года после посадки). В это же время со стеблей начина-ет слезать кора, обнажая красного цвета древеси-ну. Это явление характер-но для культуры, поэтому не удивляйтесь.

ПРИ ПОСАДКЕ са-женцев следует вы-

саживать не один сорт, а хотя бы два, так как жимо-лость перекрёстно-опы-ляемое растение. Не на-до располагать её в тени и там, где близко зале-

У МЕНЯ тоже есть куст жимолости, толь-

ко не сортовой, как у со-седки, а из леса (по-коми «ыжнёнь»). Растёт хоро-шо и плодоносит тоже ра-но, но ягоды наполовину меньше и горьковатые на вкус. В республике в 80-х годах прошлого века был районирован сорт Голубое веретено. Государствен-ного испытания плодо-во-ягодных культур в ре-спублике нет, а значит и рекомендаций по новым сортам жимолости, при-годным для нашей зоны, тоже нет. Хотя селекцио-нерами выведены сорта, стойко переносящие силь-ные морозы, скороплод-ные, дружно созревающие, крупные и без осыпания созревших ягод (напри-мер, Гжелка, Зимородок, на подходе новые – Ра-дость моя, Куча мала и др.).

ЖИМОЛОСТЬ на дачных и приуса-

дебных участках распро-странена меньше, чем смородины, крыжовник. В каталогах в характеристи-ке культуры отмечается, что ягоды содержат ком-плекс биологически актив-ных веществ, сахара, соли натрия, калия, магния, же-леза, кальция. Являются отличным сырьем для тех-нической переработки на

Фо

то b

mvl

.ru

Фо

то r

ad

ika

l.ru

Предупреждён — значит вооружён!

Вспомним о них и мы. Даже если вы уверены в «чистоте» вашего огорода, при-водимые ниже сове-ты будут не лишними. Ведь предупреждён – значит вооружен!

С поражённого не-матодой участка кар-тофельные клубни нужно тщательно со-брать. Ботву с корня-ми высушить и сжечь. Участок перекопать с внесением навоза либо сидеральных растений. В дальней-шем на этом участке можно выращивать все, кроме картофеля и его ближайших род-ственников: томатов, баклажанов, паслёна чёрного, санберри. Разместить на гряд-ке можно овощи, кор-неплоды, зеленные культуры, зернобобо-вые, садовую земля-нику. Картофель мо-жет вернуться на это место лишь спустя пять лет, и то только устойчивые к немато-де сорта. В будущем необходимо неукос-нительно соблюдать севооборот, чтобы «второй хлеб» воз-вращался на опреде-лённую грядку раз в

Осторожно: золотистая картофельная нематода!

пять лет. Многие год из года сажают карто-фель на одном и том же участке. С прихо-дом такого опасного вредителя как нема-тода делать это ка-тегорически нельзя. Иначе за такую не-брежность она может на раз-два лишить вас урожая. Поэтому, пока есть время, за-ранее обдумайте пе-репланировку всего участка, введите се-вооборот и соблю-дайте его.

Клубни, выбран-ные с заражённого участка, в пищу упо-треблять можно, но на семенные цели остав-лять нельзя. Карто-фельные очистки, да-же высушенные, не должны попасть на ваши грядки, даже для компостирования использовать их нель-зя. От греха подальше сжигайте эти очистки, зола будет безвредна.

Нематода парази-тирует на клубнях и корнях картофеля и других поражённых ею культур. Самки по-сле оплодотворения и откладки яиц от-мирают, превраща-ясь в цисту, которая остаётся в земле. Ли-чинки, яйца в цистах способны сохранять

жизнеспособность в течение 10 лет даже при отсутствии кар-тофеля. Весной из цист выходят личин-ки, передвигаются, находят корни кар-тофеля, проникают в них и развиваются до взрослой стадии. Да-лее самец прорыва-ет кожицу и выходит в почву, а самка оста-ется прикреплённой к корням. Поэтому ин-фекцию можно легко перенести на обуви, лопате, таре и другом инвентаре, исполь-зованном в начале на поражённой немато-дой земле, а затем на здоровой. Например, если у соседа уча-сток заражён нема-тодой, а вы походили по его грядкам и в той же обуви прошлись по своей, то запросто перенесёте к себе с частичками земли не-желанного гостя.

Поражение кустов нематодой заметно не сразу. При слабом заселении её можно обнаружить, только выкопав куст и изучив корни, на которых и «сидят» цисты – раз-мером они не больше макового зёрнышка. В период вегетации, присматриваясь к по-садкам, можно уви-

Осенью этого года специалисты республиканского Управле-ния Россельхознадзора провели контрольные обследования участков в дачных комплексах Дырноса и Верхней Максаковки. Целью рейда было взятие проб и выявление золотистой карто-фельной нематоды. Результаты оказались неутешительными – опасный карантинный вредитель поразил более половины дачных наделов! Более двухсот дачников, принявших участие в обследовании, получат от Россельхознадзора письма с ито-гами проверки и рекомендациями по борьбе с вредителем.

деть куст или не-сколько, отстающих в росте, у которых при-вядают нижние ли-стья, стеблей мало, корневая система слабая, клубни обра-зуются мелкие или их вообще нет. Вначале поражённые участ-ки малозаметны, но в дальнейшем при бес-сменном выращива-нии картофеля мел-кие очаги сливаются в большой, порой охва-тывают весь участок.

К новым сортам – с особым вниманием

Огородники часто обмениваются семе-нами друг с другом. Возможно, из-за неу-рожая или для обнов-ления семенного ма-териала вы и сейчас прикупили новые со-рта. Обязательно уз-найте, не наложен ли карантин по нема-тоде на участок про-

давца. В любом слу-чае приобретённые клубни надо тщатель-но промыть. Воду ни в коем случае не выли-вать на участок, а сде-лать ямку и влить воду туда, чтобы она ушла в глубь земли. Затем обсушить, подержать на свету до озеле-нения и только по-сле этого клубни за-ложить на хранение. Тара, в которую за-ложите семенной ма-териал, должна быть тщательно продезин-фицирована. Прави-ла осторожности надо соблюдать при при-обретении и после любого посадочно-го материала, будь то луковицы, саженцы, на которых могут быть частички земли.

Будьте вниматель-ны и соблюдайте ги-гиену своего дачного участка!

Ия СЮРВАСЕВА, агроном.

гают грунтовые или долго стоят весенние воды. На кислых почвах, на излиш-не увлажнённых участках растение захиреет, погиб-нет. Не любит подкормки минеральными удобрени-ями, но хорошо отзывает-ся на ежегодное внесение органических удобрений, но обязательно за пери-метром кроны, поскольку активно воспринимающая питательные вещества часть корней находится примерно на 30 см дальше периметра кроны. Сюда же ежегодно летом жела-тельно вносить по два ста-кана древесной золы под куст. Для хорошего плодо-ношения в засушливые го-ды нуждается в поливе.

ПРИ ПОСАДКЕ жи-молости верхнюю

часть стебля обрезать не надо, в этом её отличие от других ягодных кустарни-ков. В дальнейшем ветки жимолости тоже не обре-зают. В начале осени лишь удаляют ветки сухие, по-ломанные, загущающие, растущие вовнутрь куста. Растение очень любят тли, поэтому желательны про-филактические весенние обработки против них.

Вот и все особенности жимолости. Выращивайте на здоровье!

Ия СЮРВАСЕВА, агроном

Фо

то 4

ge

o.r

u

Самый рано созревающий кустарник

8 9Домашняя оранжерея«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 годаДомашняя оранжерея «КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года Наш сайт www.komikz.ruНаш сайт www.komikz.ru

Подготовила Наталья КУЗНЕЦОВА, фото автораСтраницу подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ

Фо

то iz

he

vsk

.ru

Уложите глоксинии спать

Уход за комнатными растениями

– Стоит ли насильно уклады-вать клубни глоксиний спать? Или дать возможность тем глок-синиям, которые сами не смогут заснуть осенью, расти в осенне – зимний период? – спрашивает сыктывкарка Алина Мингалёва.

– Речь не идёт о выращивании в осенне-зимний период. Речь идёт о плавном – введении растения в пе-риод покоя: сокращении полива до минимума и содержании в холод-ных условиях. В таких условиях рас-тение само готовится к периоду по-коя. Тогда зимовка будет удачной наверняка.

Клубни глоксиний, уложенные насильно спать, нормально просы-паются. И нормально спят.

Но многих красавиц спать не за-ставишь. Очень тёплая у нас осень, возможно, потому многие глокси-нии спать не собираются.

Хранение выкопанного клубня глоксинииНекоторые цветоводы для зимовки используют второй, более на-

дёжный способ хранения клубней глоксиний. Клубень глоксинии осе-нью вынимают из горшка и помещают в целлофановый пакетик с удобной фиксирующей «застёжкой». Внутрь пакета в качестве напол-нителя можно поместить либо опилки, либо смесь вермикулита и суб-страта в равной пропорции. Пакетики с упакованными в них клубнями глоксиний складывают в коробочку. Помещают её в нижний отсек хо-лодильника – в контейнер для овощей. Глоксиния обычно «спит» 4-5 месяцев.

Весной нужно достать клубни из холодного тёмного места, где они зимовали, поставить на свет, чуть-чуть полить и ждать появления зе-лёных листочков. Я пересаживаю в свежую землю после того, как клубни уже проснулись. Подкормки тогда надо начинать, когда ли-сточки уже хорошо вырастут. При пересадке можно сразу провести деление клубня, если он нарастил в горшочке клубеньки.

Хранение клубня без выкопки

Можно оставить зимовать клубни глок-синий без выкопки – прямо в горшке с суб-стратом, где выращивалось растение. В этом случае накрывают поддончиком верх-нюю часть горшка с клубнем. Затем поме-щают горшок в п/э пакет, заворачивая его края (завязывать пакет не нужно). Потом горшок с клубнем помещают под ванну. У метода хранения клубней глоксиний в горш-ке с субстратом есть недостаток. Приходит-ся периодически проверять горшки: сле-дить, чтобы в них не пересохли клубни и не появились ли ростки.

– Я почему-то боюсь обрезать стебель у глоксинии и отправить насильно клубень спать. – опаса-ется Людмила Веснина из Эжвы.

– Почти все глоксиниеводы на-сильно отправляют клубни спать. И ничего страшного в этом нет. Более разумно дать отдохнуть взрослому клубню в зимний период – для полно-ценного цветения летом. Хотя встре-чала и такое мнение – пусть наращи-вает клубень за зиму.

Но для чего расти глоксиниям в осенне-зимний период, тем более взрослым клубням? Обрежьте все

взрослые кусты глоксиний (некоторые даже с остатками бутонов, от которых всё равно уже не будет нормальных цветов) и отправьте на зимовку. Не-зависимо от того, желают они этого или нет. У меня коллекция большая в летний период живёт на лоджии, и держать их там дольше просто нельзя – могут замёрзнуть. Температура на лоджии равна температуре на улице. Зимуют хорошо, потерь практически нет. Процесс просыпания клубней я, кстати, тоже сама регулирую – рань-ше мая не позволяю, т.к. на лоджии ещё холодно.

– А если глоксиния цветёт, её надо укладывать спать? – интересуется глоксиниевод из пос. Краснозатонский Ирина Мезак.

– Укладывать или не уклады-вать клубень глоксинии спать на-сильно – ваше личное дело.

Зачастую происходит как раз наоборот: не успев заснуть ра-ненько осенью, глоксиния в дека-бре-январе уже просыпается. Ес-ли клубень спит весной и летом, то потом вернуть период покоя к нор-мальным срокам очень трудно.

Сами же знаете, что в кон-це февраля, не успеет солнышко пригреть, начинается массовое прорастание клубней. Если кто и запаздывает, то можно поставить на хорошо освещённое место, по-лить тёплой водичкой.

Бывают, конечно, «тугие», лю-бят поспать подольше, но в ос-новной массе своей, наоборот, приходится «тормозить», чтобы не просыпались раньше времени.

Как правило, два последних месяца – это октябрь-ноябрь. Ок-тябрь ещё вполне тёплый нынче в наших краях, да и день световой ещё не сильно короткий, а ноябрь – это уже подготовка к периоду покоя. Бутоны и маленькие ма-кушки удалите. Часть глоксиний с красновато-коричневыми но-выми листочками или без новых листочков вообще уже можно бы срезать.

Амариллис или гиппеаструм?– В прошлом году

на 8 Марта мне пода-рили цветущий ама-риллис, а в этом го-ду он не цвёл. В чём причина этого? Как за ним нужно ухажи-вать? – спрашивает Галина Харитонова из Сыктывкара.

Настоящий амарил-лис цветёт поздним летом, а весной цве-тёт гиппеаструм, про-исходящий из Южной Африки, тогда как ро-дина первого – тропи-ки Америки. Внешне эти прекрасные цветы очень похожи, поэто-му у нас в цветочных магазинах часто под названием амариллис продают гиппеаструм. О том, что у вас ра-стёт гиппеаструм, сви-детельствует и то, что цвёл он у вас в марте.

Это южное расте-ние имеет ярко выра-женный период по-коя. Летом уход за ним обычный, как за всеми

комнатными цветами. Осенью полив умень-шают, а после отмира-ния листьев прекра-щают совсем. Период покоя может продол-жаться от 2 до 4 меся-цев. Кстати, крупная луковица диаметром до 20 см должна на-ходиться наполовину вне почвы. Зимой рас-тение содержат при температуре 16 граду-сов С и не поливают. При появлении зелё-ных ростков, когда они достигнут 5 см, полив возобновляют. После цветения обязатель-но срезают цветоносы и растение пересажи-вают в горшок с новой почвенной смесью для комнатных цветов.

Жених и невеста– Мне подари-

ли цветок «жених и невеста». Как пра-вильно называется это растение и как нужно за ним ухажи-вать? – хочет знать цветовод-любитель

из Эжвинского рай-она Сыктывкара На-дежда Пермякова.

Это колокольчик равнолистный – мно-голетнее травянистое растение. Родина его – север Италии. Ли-стья у него округлые, светло-зелёные, по краям зубчатые. Стеб-ли хрупкие, стелющи-еся или свисающие. Культивируется как ампельное комнатное растение. Цветки в ви-де широко раскрытых колокольчиков диаме-тром около 3 сантиме-тров. Существуют раз-новидности растения с белыми и голубы-ми цветками. Их часто выращивают вместе и любовно называют «жених» и «невеста». Сорт с белыми цвета-ми носит имя Альба, с голубыми – Майя.

Зацветают коло-кольчики в конце вес-ны. С каждым днём бу-тонов становится всё больше. И в разгар ле-та за цветами не видно листьев. Летом ухажи-

вать за этими цветами совсем несложно. Всё, что им нужно, – свет-лое место у окна, ре-гулярный полив и под-кормки раз в 10 дней жидким удобрением для цветов. В ноябре все стебли с бутонами обрезают и дают рас-тениям отдохнуть. Зи-мой их содержат при температуре 10-15 градусов С. В кварти-ре, где воздух сухой и тёплый, колокольчи-ки ставят ближе к окну, поливают умеренно и часто опрыскивают во-дой.

Растения, которые пережили зиму, вес-ной обрезают, остав-

ляя 2-4 см в нижней части стебля. Срезан-ные побеги делят на черенки и укореняют. Взрослые растения после обрезки опры-скивают «Эпином» и пересаживают в но-вую землю. Для выра-щивания колокольчи-ков готовят почву из дерновой земли и пе-регноя с добавлени-ем песка и рубленого мха-сфагнума. Черен-ки высаживают по не-скольку штук в широ-кий плоский горшок. Когда они вырастут до 6-8 см, их прищипы-вают, чтобы получил-ся ветвистый, пышно цветущий кустик.

У цветов – период покояНоябрь – время, когда большинству комнатных

растений требуется покой. Рост побегов у них прио-станавливается, и соответственно потребность в пи-тательных веществах и поливе сокращается. Обе-спечьте своим любимцам комфортный сон.

4 Для начала необходимо снизить температуру в помещении для цветов до 15-17 градусов С. Это по-может растениям лучше приспособиться к короткому зимнему дню. Если вы оставляете горшок на подокон-нике, а в комнате понизить температуру невозможно, то поставьте на подоконнике специальные заслонки – небольшие деревянные дощечки, установленные ре-бром. Они будут ограждать растения от тёплого воз-духа, идущего от центрального отопления.

4 Даже если ваш цветок сейчас совсем не нужда-

ется в поливе, это не значит, что ему понравится пе-ресушенный воздух в отапливаемой комнате. Непло-хо завести дома специальный увлажнитель воздуха. Или как минимум время от времени разбрызгивайте в помещении обычную воду из флакона с пульверизато-ром.

4 Растения, нуждающиеся в обязательном перио-де покоя, лучше всего разместить в затемнённом про-хладном помещении, например, подвале, если такой имеется. Следите, чтобы здесь не было сквозняков и в то же время поступало достаточное количество све-жего воздуха. Если подвала в доме нет, можете ис-пользовать для этих целей ванную комнату, туалет или кладовую.

4 Период покоя заканчивается, когда на вашем лю-бимце появляются новые ростки. Значит, пора пере-ставлять горшок на привычное место.

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 года10 7 Сортоиспытание«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 15 ноября 2013 годаВы спрашивали...

Наш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

Фо

то b

log

.i.u

a

Применение топинамбура в кулинарии

В НАЧАЛЕ июля, ког-да мощная зелё-

ная масса усохла, выкопал огромную луковицу раз-мером с мужской кулак, на корнях которой, к моему великому удивлению, бол-тались семена-бульбочки. Вот тогда удивило меня это растение – цветёт наверху, а семена образует в земле, вот чудо! Когда луковица просушилась, то в ней ока-залось 6 довольно крепких зубков с оранжевыми ко-жистыми чешуйками. Мя-коть была жёлто-белая, на вкус острая, луково-чес-ночная.

Спустя много лет я уз-нал, что это за расте-ние. Тогда прочно на моём участке поселился лук – причесночный Рокомболь. Рокомболь пока является диковинкой на наших ого-родах и участках. Это и не удивительно, ведь в приро-де он растёт в Египте, в Ис-пании. В культуре его стали выращивать совсем недав-но, в отличие от других лу-ков, история возделывания которых насчитывает не одно столетие.

В ПИЩУ используются как листья, так и всё

растение целиком вместе с луковицей. Лук причесноч-ный превосходит все дру-гие луки по содержанию

Лук Рокомбольаскорбиновой кислоты и сухого вещества в листьях. Рокомболь ближе по со-ставу к сибирской черем-ше. Поэтому лук причес-ночный в Сибири именуют ещё садовой черемшой.

Для посадки Рокомбо-ля отводите хорошо осве-щённый участок с плодо-родной рыхлой, хорошо удерживающей влагу по-чвой. Рокомболь разводят как зубками, так и однозуб-ками и детками-бульбочка-ми. Междурядья оставьте не менее 50 см шириной, так как растения крупные и требовательные к све-ту. После посадки обяза-тельно замульчируйте тон-ким (3-5 см) слоем опилок, торфа, хвои, компоста или мелкой соломой – листья-ми (что есть под рукой). Режим подкормок – как у большинства зимних лу-ков, чесноков; рано весной – азотно-минеральная (для интенсивного отрас-тания листьев), в середине суперфосфат +сульфат ка-лия. Уход – как за обычным озимым чесноком.

Лук причесночный Ро-комболь едят свежим в салатах, кладут в соусы к мясным блюдам, добавля-ют при засолке овощей как пряность. Но особенно вку-сен в зимних заготовках. Попробуйте приготовить:

l Рокомболь разде-лить на зубки, залить горя-чей водой (50-60 град.С) и оставить на сутки, затем разложить по банкам, за-лить кипячёным марина-дом и закатать. Хранить в погребе или холодильнике.

l Рокомболь очистить от шелухи, заполнить им до горлышка пол-литровую банку. Налить кипяток, до-бавить сахар, соль. Поста-вить в кипящую воду на 5 минут. На пол-литровую банку Рокомболя – 1 ст. ложка 9%-ного уксуса, 1 ст. ложка сахара и 5 г соли.

l Рокомболь разделить на дольки и на сутки залить горячей водой, затем раз-ложить по банкам. Залить кипячёным маринадом и за-катать. Хранить в погребе или холодильнике. Мари-над: на 1 литр воды – 1 ста-кан сахара, 0,5-1 ст. ложка соли, 3-5 горошин чёрного перца, 3-5 лавровых листа, 1 стакан 9%-ного уксуса.

ПОХОЖИЕ неж-ной хрустя-

щей сочной мякотью на редиску, обладаю-щие сладковато-оре-ховым привкусом (не-много напоминающим каштан), клубни топи-намбура лучше всего употреблять в пищу в сыром виде, напри-мер, в составе все-возможных овощных салатов и винегретов (при употреблении корнеплодов топи-намбура в сыром виде в них сохраняется мак-симальное количество витаминов, макро-и микроэлементов и других полезных для организма человека веществ). Особенно удачно гармонируют в летних и весенних са-латах клубни земля-ной груши с огурцами, помидорами, редь-кой, редиской, зеле-нью, айвой, грушами и различными видами зелени.

Но традиционно в кулинарии многих стран мира клубни то-пинамбура уже на про-тяжении многих веков находят более разно-образное применение (эти вкусные и высо-копитательные корне-плоды используют как самостоятельно, так и в составе различных блюд, подвергая их предварительно вар-ке, жарению, туше-нию, солению, мари-

нованию, квашению, консервированию, сушке). Стоит отме-тить, что при таких разнообразных видах кулинарной обработки корнеплоды топинам-бура приобретают бо-лее насыщенный вкус и аромат.

ЖАРЕНЫЕ и пе-чёные клубни

топинамбура исполь-зуют в составе начи-нок для пирогов, пи-рожков и блинчиков. Из земляной груши готовят также компо-ты, кисели, квас, пю-ре, котлеты, оладьи, запеканки, различные гарниры ко вторым блюдам (например, жареный топинам-бур, напоминающий по вкусу сладковатый жареный картофель). Особенно полезно при приготовлении неко-торых из вышепере-численных блюд из топинамбура исполь-зовать зелень, все-возможные специи и приправы (чеснок, лук, петрушку, укроп, гвоз-дику, тмин, кориандр и др.), не только уси-ливающие целебное действие этого ово-ща на организм чело-века, а также способ-ствующие устранению метеоризма, который в ряде случаев может вызывать употребле-ние в пищу земляной груши.

В США и других странах мира пользу-ются большой попу-лярностью сушёные, а затем измельчённые клубни топинамбура, из которых готовят вкусный диетический кофе.

Домашняя выпеч-ка, в приготовлении которой используется порошок топинамбу-ра (высушенный и из-мельчённый клубень топинамбура) долго не черствеет (это свя-зано с тем, что входя-щая в состав земля-ной груши фруктоза способствует более длительному сохране-нию свежести хлебо-булочных изделий).

Стоит отметить, что чистить клубень топи-намбура из-за его уз-ловатой формы слож-но (для упрощения этой процедуры лучше всего предварительно бланшировать топи-намбур на сковороде, а затем счищать с не-го кожуру таким обра-зом, как обычно чистят молодую картош-ку). Мы же рекомен-дуем для сохранения максимальной поль-зы клубня лишь тща-тельно очищать его от остатков почвы под

проточной водой с по-мощью жёсткой щет-ки и использовать этот корнеплод в кулинар-ных целях непосред-ственно с кожурой, представляющей со-бой поистине кладезь полезных веществ.

ИМЕННО благо-даря высокому

содержанию полиме-ра фруктозы инулина клубень топинамбу-ра уже на протяжении длительного време-ни является поистине незаменимым и важ-нейшим компонентом рациона питания лю-дей, больных сахар-ным диабетом. Кроме того, молекулы инули-на в некоторой степе-ни способствуют про-никновению в клетки организма человека глюкозы (именно по-этому содержащийся в топинамбуре инулин часто называют рас-тительным аналогом инсулина).

Входящий в со-став корнеплодов то-пинамбура витамин С оказывает противо-воспалительное, про-тивоаллергическое, с о с у д о у к р е п л я ю -щее и спазмолитиче-ское действие, а так-

же является важным участником есте-ственного синтеза коллагена - белка со-единительной тка-ни, представляющей собой структурную основу кожи, ногтей, волос, костей, сосу-дов и различных ча-стей суставных сое-динений.

Клубни топинам-бура, кроме того, от-лично сбалансиро-ваны по макро- и микроэлементному составу. По содержа-нию фосфора, калия, железа топинамбур существенно превос-ходит такие корне-плоды как морковь, свёкла и картофель.

Содержащийся в земляной груше ка-лий играет важную роль в регуляции водно-солевого об-мена, активизиру-ет работу сердечной мышцы (миокарда).

В ряде случаев употребление в пи-щу клубня топинам-бура в сыром ви-де может вызывать метеоризм. С це-лью предупрежде-ния усиленного газо- образования в ки-шечнике топинамбур следует употреблять в пищу, подвергнув предварительно тер-мической обработ-ке (то есть в варё-ном, печёном или тушёном виде) или в сочетании со спе-циями, препятству-ющими газообразо-ванию (например, кориандром и тми-ном).

Подготовила Любовь ГАЛОЯН

l Промытые, очищен-ные молодые головки Ро-комболя нужно разделить на зубки, сложить в 1-2-ли-тровую банки и залить со-левым рассолом. Залитые рассолом банки прикрыть крышкой и поставить в тёмное прохладное ме-сто на 30 дней. После это-го банку и Рокомболь тща-тельно промыть холодной водой. Зубки вновь кла-дём в банку и заливаем маринадом. Банку залить крышкой и поставить в хо-лодильник на 3 недели, по-сле чего Рокомболь готов к употреблению. Маринад: а) на половину стакана во-ды – 1-0,5 стакана 9%-но-го уксуса, 1 ст. ложка са-хара, 1 ст. ложка соли; б) на 1 стакан воды – поло-вина стакана свежего све-кольного сока, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли, полтора стакана 9% – ного уксуса. Рассол: на 1 литр воды – 6 ст. ложек соли.

Наш постоянный читатель из Сыктыв-кара Радченко (имени он, к сожалению, не указал) давно выращивает на своём участке топинамбур. Он обращается к нам с просьбой: «Очень бы хотелось узнать, ка-кие блюда можно готовить из этого полез-ного овоща». Отвечаем на его вопрос.

Реклама.

Желающим выращивать Рокомболь, а по-том его испробовать могу предложить посадоч-ный материал — зубки, однозубки, бульбочки. В письмо-заявку не забывайте вкладывать конверт с о/а + 1 чистый для отправки бесплатного ката-лога, с условиями оформления заказа. Пишите: Брижань Игорю Ивановичу, ул.Коммунаров, д.6, ст.Челбасская, Каневской район, Краснодарский край, 353715. Эл.адрес: valeriy.brizhan@mail.ru

Фо

то li

ke

foo

ds.

ru

Много лет назад знакомая подарила мне огромную однозубку какого-то огородного растения. Ей дочка из Сибири выслала. Посадил я её осенью. А весной, как стаял снег, из земли показались мощные, шириной 5-6 см, листья и длиной 20-25 см, чем-то похожие на чесночные или на листья лука-порея. Попробовал я один лист – вкус луково-чесночный. Обрывать листья больше не хотелось, пусть растёт, размножается. В начале июня появилась мощная стрелка, на конце которой появился роскошный фиолетовый шар. Цвёл он полмесяца, радуя глаза. Но потом как-то быстро осыпался, не дав семян.