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TUTORIAL “Galletas Vudú”By Flor de Azahar

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Los muñecos Vudú …EL Vudú es una religión de procedencia africana, los muñecosVudú forman parte de un hechizo por el que se canaliza una

determinada energía a una persona en concreto. Con nuestras Galletas lo que queremos es ¡Transmitir mucho amor al que las come!

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LA MASA PERFECTAGalletas de mantequilla

INGREDIENTES PARA 10 GALLETAS- 50 gr de azúcar glas.- 100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.- 1 yema de huevo.- 1 cucharadita de esencia de vainilla.- 180 gr de harina.- 1 cucharadita de leche.

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1. En un bol batimos todos los ingredientes excepto la harina y la leche Con una batidora con accesorio de varillas. Si usamos thermomix

Batimos 20 segundos velocidad 5.2. Una vez esté todo integrado, añadimos la harina tamizada y batimos

En la thermomix mezclamos 20 segundos velocidad espiga.

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3. La masa debe quedar arenosa o desmigada. Echamos la Cucharada de leche y mezclamos con una espátula, y luego con las

Manos hasta formar una bola homogénea. Si usamos thermomix,Añadimos la leche y mezclamos 20 segundos velocidad 3, terminamos

Amasando con las manos y formando una bola.

4. Ponemos la masa en un bol y metemos al frigorífico 15 minutos,Mientras, no estaría mal que recogiéramos un poco la cocina :P

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5. Ponemos sobre la mesa de trabajopapel de horno, encima la bola de masay de nuevo papel de horno. yo me heayudado de dos niveladores especialespara galletas, pero podéis ayudarosponiendo en cada extremo dos cuadernos finos del mismo grosor. amasamos con un palo de amasar hasta obtener una placade masa cuadrada, con la quenos será más facil trabajar.con las cantidades nos saldránde 8 a 10 muñecos. 6. Refrigeramos la masa 1 hora.Si tenéis prisa 15 min. En el congelador

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7. Una vez fría, vamosA cortar la masa con un cortador de Muñeco de jengibre con delicadeza yaQue es una masa frágil y como tieneMuchas extremidades se puede partirPor alguna de ellas. No os preocupéis Si se rompe alguna, recomponerla Pegándola de nuevo al cuerpo.Ponemos los muñecos sobre papel deHornear y les hacemos3 incisiones con ayuda de una pajitaSobre la cabeza de algunas galletas (luego veréis porqué)

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8. Podéis aprovechar los recortes,Amasando y refrigerando de nuevo.Yo sin embargo prefiero ponerles unasGotas de chocolate o lacasitos y hornear.

9. Horneamos 10 minutos a 180ºCuando veáis que las galletas tienenUn color dorado pero pálido las Sacamos y dejamos enfriar sobre unaRejilla sin quitarle aún el papel.Pensareis que están blandas, peroEn contacto con el aire se ponenDuras, despegarlas y dejarlas Reposar hasta que estén frías.

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DECORACIÓNCon fondant y tinta comestible

NECESITAMOS - Fondant blanco y rojo.Podéis usar lacasitos para los ojos.- Lápiz negro de tinta comestible.Podéis substituirlo por los lápices decoradoresQue venden en los supermercados en la secciónDe repostería.- Accesorios :palo de amasarFondant con nivelador, cortador En forma de corazón.

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1. Hacemos botones para los ojos con fondant blanco o lacasitos.

Corazones con fondant Rojo, aunque podemos usar lápices pasteleros para dibujarlo sobre la

galleta.Hacemos los alfileres con

Palillo de dientes y fondant rojo en forma de corazón, o le pinchamos

Alguna golosina roja.

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2. Insertamos regaliz rojo fino por los agujeros de las galletas. Con Un lacito le hacemos un peinado chulo: una cola, dos colas…3. Con ayuda del lápiz de tinta comestible negro le hacemos unas XA modo de costuras.4. Pegamos el corazón y el botón de fondant con un poco de agua.

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5. A continuación las “envasamos” si es para regalo. La metemos dentro de una bolsita transparente junto al “alfiler” y decoramosLa bolsita con etiquetas, pegatinas de Halloween, lazos, o lo que másNos guste. Creatividad al máximo!!!

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GALERÍA DE FOTOS

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CONTINUARÁ…

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