TRILHASTRILHAS

Específicos

Fundamentos

Básico

EngenhariaBiomédica

Engenhariada Computação

EngenhariaElétrica

EngenhariaControle deAutomação

EngenhariaMecatrônica

Engenhariade Materiais

EngenhariaMecânica

Engenhariade Alimentos

EngenhariaQuímica

EngenhariaCivil

EngenhariaAmbiental

Engenhariade Produção

100%

COMPARTILHADO

Módulo Básico Comum à todas as Engenharias

De 45 a 85% de compartilhamento de disciplinas

Módulo Fundamentos

ENGENHARIA

DE ALIMENTOS

ENGENHARIADEALIMENTOS

MATRIZ CURRICULAR

TOTAL

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

3.735

disciplina compartilhada por estudantes de outros

cursos.

disciplina dedicada à formação específica do curso.

disciplinas que complementam a formação integral

atividades complementares.

COMUM ELETIVASESPECÍFICAS

COMPLEMENTARES

2.580 735 180

45165 30

ESTÁGIO TCCdisciplina dedicada à prática no mercado.

trabalho de conclusão de curso.

COMUM

Concepção e Design em Engenharia

Química dos Materiais

Modelagem e Simulação do Mundo Físico

Tecnologias em um Mundo em Transformação

1º PRIMEIRO ANOPERÍODO

2ºPERÍODO

90h

60h

60h

90h

Filosofia60h

Cultura Religiosa

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Computação Aplicada à

Engenharia

Física do Movimento

Modelagem de Sistemas

Engenharia no Mundo Biológico

90h

60h

60h

90h

30h

COMUM

3ºPERÍODO

4ºPERÍODO

SEGUNDO ANO

Ética

Métodos Numéricos

Computacionais

Instrumentação, Transdutores e

Medição

Fenômenos de Transporte e Aplicações

Químicadas Misturas

90h

60h

60h

Mecânica dos Sólidos

60h

Concepção de Soluções

Baseadas em Aplicativos

Eletricidade e Aplicações

Modelagem Avançada de Sistemas

Leitura e Escrita de Textos Técnico-Científicos

90h

60h

30h

60h

90h

Empreendedorismo Inovador

60hMétodos Quantitativos para Engenharia

60h

60h

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Projeto Comunitário

30h

TOS

ELETIVA

5ºPERÍODO

6ºPERÍODO

TERCEIRO ANO

Balanço de Massa e Energia

90h

90h60h

Gestão da Qualidade

60h

Química Orgânica

Administração para Engenharia

Transferência de Quantidade de Movimento, Calor e MassaFísico

Química Termodinâmica Química

Processos Unitários Mecânicos

60h

Projeto de Engenharia

90h

Investigação Científica

60h

60h

60h

60h

Análise de Custos e

Investimentos

60h

COMUM

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

60h

Eletiva

ESPECÍFICA COMPLEMENTAR

7ºPERÍODO

8ºPERÍODOQUARTO ANO

Atividades Complementares

90h

Processos Unitários Térmicos

90h

60h

60h

Transformações Químicas e

Bioquímica de Alimentos

90h

60h

Segurançade Alimentos

Análise de Alimentos

60h

Gestão Sócio Ambiental

Design de Processos e

Plantas Industriais

60h

Engenharia de Bioprocessos

90h

Industrialização de Alimentos I

Análise Sensorial

60h

Processos Unitários de

Transferência de Massa

45h

COMUM

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

60h

Eletiva

ELETIVA

ESPECÍFICA ELETIVA TCC

9ºPERÍODO

10ºPERÍODOQUINTO ANO

165h

Estágio Supervisionado

Obrigatório

15h

Segurança na Indústria de

Processos

30h

Concepção e Design de Produtos

Alimentícios

60h

Projeto de Indústria

Alimentícia: Concepção

60h

60h

Embalagem para Alimentos

30h Tecnologias Emergentes no Processamento de Alimentos

Concepção e Design de Projeto Transformador

Industrialização de Alimentos II

90h

60h

Eletiva III

15h Implementação e Operação de Projeto TransformadorProjeto de

Indústria Alimentícia:

detalhamento

15h

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

ESTÁGIOCOMUM