Post on 03-Apr-2015
LPR JC GUENANGE
ACADEMIE DE NANCY-METZLycée professionnel Joseph Cressot
GUENANGE
LPR JC GUENANGE
PROJET PLURIDISCIPLINAIRE A CARACTERE PROFESSIONNEL
LPR JC GUENANGE
LES TROIS VOLETS DU PPCP
SEMAINE DU GOUTINITIATION A
INTERNET POUR DES ELEVES DE PRIMAIRE
INITIATION AU GOUT POUR DES ELEVES DE PRIMAIRE
CES DEUX PROJETS SE DEROULENT SIMULTANEMENT
CONFECTION D’UN REPAS DU GOUT AVEC UN
CHEF
PARTICIPATION A UN REPAS
MULTICULTUREL ORGANISE LORS DU
SEJOUR DES CORRESPONDANTS
ALLEMANDS
LPR JC GUENANGE
Classe concernée
24 élèves de terminale Bioservices
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Intitulé du projet
Projet Internet et semaine du goût
LPR JC GUENANGE
Répondre à une demande de service en accueillant et en
initiant à Internet et au goût deux classes de primaire de
Guénange
Objectif global
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Productions attendues des élèves
- Ateliers d’initiation au goût
- Un document HTML d’initiation à Internet
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Qui est à l’origine du projet ?
Les professeurs de la section et l’animateur TICE
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Justification du choix du projet
Nécessité de mettre en valeur la section bioservices
- Souci de présenter le programme de nutrition différemment
- Besoin de responsabilisation des élèves face à des enfants
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Pilotage du projet
Un groupe de professeurs de l’équipe bio
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Disciplines concernées
Français Maths Nutrition Microbiologie Technologie
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Intervenants internes
Professeurs et Aides-éducatrices
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Acteurs externes
2 classes d’une école primaire accompagnées des instituteurs et de mamans
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Volume horaire global pour le projet
Réalisation…29h Concertation…10h
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Volume horaire par discipline
Français H G 9h
Maths 2h
Anglais 2h
Professionnel 16h
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Description des étapes de réalisation du projet
Préparation du projet ( Idée, concertation,
répartition du travail de préparation par les élèves,
réalisation de la préparation)
Réalisation (par les élèves)
Concertation
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Organisation des emplois du temps
Travail sur la préparation intégrant une gestion souple de l’emploi du temps
-2 professeurs ensemble
- travail sur un thème se prolongeant sur plusieurs heures de cours
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Emplois du temps banalisé
8 h 15 Accueil des élèves de primaire : constitution de deux groupes Groupe ‘initiation à Internet » Groupe « atelier goût »
Me MOLIERES MLE KOVACS Mle MARON
Mr REINERT Elèves -animateurs Elèves-
accompagnateurs
8h 20 à 9 h 50
GROUPE MHL
1. Amélie 2. Prescillia 3. Cindy 4. Morgane 5. Laétitia B. 6. Sylviane
Isabelle Erika Aurélie Jessica P. Jonathan Jessica R.
9h 50 à 10h 10
Récréation Permutation des groupes Groupe ‘initiation à Internet » Groupe « atelier goût »
Me MOLIERES MLE KOVACS Mle MARON
Mr REINERT Elèves -animateurs Elèves-
accompagnateurs
10h 10 à 11 h50
GROUPE ATA
1. Myriam 2. Julie 3. Nabila 4. M. Astrid 5. Fanny 6. Antonio
Laétita H. Laétita S. Emilie Sabra Angélique
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Activités disciplinaires et pluridisciplinaires :
1. LANCEMENT DU PROJET « ATELIERS DU GÔUT »1. LANCEMENT DU PROJET « ATELIERS DU GÔUT »
CAPACITÉS TRANSVERSALES
COMPÉTENCES ACTIVITÉS MISES EN OEUVRE MATIÈRES PROFS
DURÉE
S’INFORMER S’ORGANISER REALISER
- E.C. d’exploiter les connaissances sur la perception sensorielle des aliments afin de rechercher des ateliers d’initiation au « goût » - E.C. de choisir une solution adaptée - E.C. d’organiser dans le temps et dans l’espace une ou plusieurs tâches pour un ou plusieurs membres d’une petite équipe, - E.C. d’ordonnancer son travail, - E.C. de répertorier les moyens disponibles - E.C. de réaliser un document - réponse :
1. Lister les idées pour mettre en place des ateliers d’initiation au goût 2. Rendre compte par un bilan des idées trouvées 3. Se répartir en groupe en fonction des ateliers retenus : ANNEXE N° 2 4. Compléter une fiche d’organisation pour la préparation des ateliers : recherche d’ un intitulé pour chaque atelier écrire la règle du jeu de chaque atelier chronologie et répartition des tâches règles d’hygiène et de sécurité liste des matériels et produits : ANNEXE N° 3 - utiliser le traitement de textes pour la fiche réponse distribuée aux élèves : ANNEXE N° 4
Nutrition : Mne MOLIERES Technologie : Mle KOVACS Microbiologie-aseptisation Mle MARON Français M. REINERT
4 h + 2 h 2h
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2. LANCEMENT DU PROJET « INITIATION A INTERNET 2. LANCEMENT DU PROJET « INITIATION A INTERNET »
CAPACITÉS TRANSVERSALES
COMPÉTENCES ACTIVITÉS MISES EN OEUVRE MATIÈRES PROFS
DURÉE
S’INFORMER REALISER EVALUER
- Rédiger un texte d’exposition (une lettre) - Exposer son opinion devant un groupe en réalisant une argumentation
- Réaliser une recherche d’information - Personnaliser le résultat d’une recherche - Rédiger un questionnaire - Initier les élèves à « initier » les petits
- envoyer une lettre de proposition d’organisation de
journée à l’école primaire : ANNEXE N° 5 - En groupe, proposer un thème de recherche sur
Internet et défendre son point de vue oralement - Rechercher des informations en utilisant les sites Internet - Réaliser un questionnaire sur l’origine de la fête d’Halloween à l’aide de sites trouvés sur Internet - réaliser une page destinée à apprendre à naviguer sur Internent : ANNEXE 6
Français M. REINERT
4 h
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3. REALISATION DU PROJET3. REALISATION DU PROJET
CAPACITÉS TRANSVERSALES
COMPÉTENCES ACTIVITÉS MISES EN OEUVRE MATIÈRES PROFS
DURÉE
REALISER COMMUNIQUER EVALUER LE TRAVAIL
1. RÉALISATION DES ATELIERS - E.C. d’installer la salle en réponse à la demande - E.C. de contribuer à l’esthétique - E.C. d’établir des relations professionnelles avec les usagers - E.C. de s'adapter à une situation 2. INITIATION A INTERNET - E.C. de d’initier les élèves à Internet - E.C. de mettre en œuvre l’organisation prévue et de
la respecter - E.C. d’évaluer les résultats : * des ateliers ; * de l’exercice Internet
- choisir et acheter les produits - réaliser des panneaux - mettre en place les « espaces – ateliers » (chaises, tables..) - installer et disposer les « plateaux –dégustation » - apprendre à communiquer la règle du jeu oralement - formuler des renseignements en utilisant un vocabulaire adapté au récepteur - appliquer des règles de courtoisie et de discrétion - Expliquer la démarche à suivre pour la recherche Internet. ANNEXE N° 7 - corriger les résultats des différents ateliers en les justifiant - évaluer la réussite de la manipulation
Nutrition : Mne MOLIERES Technologie : Mle KOVACS Microbiologie-aseptisation Mle MARON Français M. REINERT
4 + 2 h 8 h
REALISER
- E.C. d’exécuter la remise en état des locaux - ranger matériels et produits - nettoyer les tables -- remettre le mobilier en place
Mle KOVACS 1 h
3. REALISATION DU PROJET
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4. EXPLOITATION – BILAN DU PROJET4. EXPLOITATION – BILAN DU PROJET
CAPACITÉS TRANSVERSALES
COMPÉTENCES ACTIVITÉS MISES EN OEUVRE MATIÈRES PROFS
DURÉE
EVALUER LE TRAVAIL
- E.C. d’évaluer la qualité du travail
- rendre compte oralement des points positifs, négatifs, des difficultés rencontrées, des points à améliorer, à modifier - rendre compte par écrit en complétant le document : ANNEXE 8
Mne MOLIERES Mr REINERT
1 h 1 h
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Lieux de formation ou activités autres
Salle E-lorraine, supermarché, administration
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Moyens spécifiques nécessaires
Salles, ordinateurs, petit matériel
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Observations éventuelles :
Pour les élèves :
Classe soudée au travail, création d’un élan
baisse de l’absentéisme, importance de la valorisation,
rôle de l’informatique sur le long terme et le court terme
Pour les professeurs
Moyens
programmes