Post on 26-May-2015
description
O n t d e k e n p r O e f d e v e e l z i j d i g h e i d
v a n B O r d e a u x m e t v r i e n d e n—
B O r d e a u x W i j n e n @
BO R D E AUX CO U PS D E Cœ U R
2011
32
DE K
AART
INHO
UD
INHOUD
Bordeauxwijnen, meer dan ooit in de lift ..............................................P 4
Bordeaux, dat rijmt op apero .............................................................................P 5
Drie zintuigen op een rij ........................................................................................P 8
De jury ..................................................................................................................................P 12
Gezelligheid: van 4 tot 7€ .................................................................................P 14
Ontdekking: van 8 tot 12€ ...............................................................................P 22
Emoties: van 13 tot 20€ .......................................................................................P 28
De Ecole du Vin : Genieten van wat mooi is en heerlijk smaakt ..................................P 50
De verkooppunten ...................................................................................................... P 55
Tips : cocktails Bordeaux ....................................................................................P 58
Lexicon .................................................................................................................................P 60
Paris
FRANCE
Bordeaux
45°
Bordeaux
OC
ÉA
N
AT
LA
NT
IQ
UE
Bassind'Arcachon
G
I RO
ND
E
DO R D O G
NE
G
A R O
NN
E
Blaye Côtes de BordeauxCôtes de Blaye
Blaye
Côtes de BourgBourg
FronsacCanon Fronsac
Lalande-de-PomerolPomerol
Castillon Côtes de Bordeaux
Graves-de-Vayres
Lussac-Saint-ÉmilionMontagne-Saint-Émilion
Saint-Georges Saint-ÉmilionPuisseguin-Saint-ÉmilionSaint-ÉmilionSaint-Émilion Grand Cru
Francs Côtes de Bordeaux
Cadillac Côtes de Bordeaux
Entre-Deux-Mers
Sainte-Foy- Bordeaux
Bordeaux Haut-Benauge Entre-Deux-Mers Haut-Benauge
Premières Côtes de BordeauxCadillac
LoupiacSainte-Croix-du-Mont
Côtes de Bordeaux Saint-Macaire
Haut-Médoc
Margaux
MoulisListrac-Médoc
Saint-JulienPauillac
Saint-Estèphe
Médoc
Pessac-Léognan
GravesGraves Supérieures
Sauternes
CéronsBarsac
© CIVB, 2011Grafisch ontwerp: Siksik - Cartografie: Édition Benoît France
0 10 km
facebook.com/bordeauxwijnen
www.bordeaux.com
BordeauxBordeaux ClairetBordeaux Rosé
Bordeaux SupérieurCrémant de Bordeaux
De volgende appellations mogen geproduceerdworden in alle wijngaarden in de Bordeaux:
RoséDroge witte wijnZoete witte wijn
Rood
De wijngaardenvan
jury 2011
BORDEAUX
WWW.BORDEAUX.COM
5
Edit
o
Het aperitief is het gezellige moment bij uitstek: met familie, vrienden, collega's en kennissen heffen we graag het glas voor kleine en grote gebeurtenissen. Net zoals Bordeauxwijnen zijn aperitiefmomenten synoniem van diversiteit, samen beleven, plezier. Vrienden, familie of buren uitnodi-gen voor het aperitief maakt deel uit van de fijne momenten van het leven. In de zo-mer is die drang nog sterker.
Een glas, een babbel, de tijd vliegt en geen mens voelt zich geroepen om een eind te maken aan dat sympathieke samenzijn.Als vervolgens de appetijt stil-letjes oprukt, krijgt dat aperitief een nieuwe di-mensie. De lichte en
fruitige Bordeaux-wijnen sublimeren met plezier allerlei soorten 'finger food', hapklare gerechtjes uit het vuistje, zonder bestek, zonder bord.
Bordeauxwijnen zijn soepel en genereus: ze geven al uw aperitieven met vrienden een feestelijk trekje. Bordeaux is licht, fris en aangenaam als aperitief, en kan zich fruitig of veranderlijk presenteren om spontaan elk gezellig moment te begeleiden.
EDITOBordeauxwijnen, meer dan ooit in de lift
Bordeaux,dat rijmt op apero...
4
Ook in 2011 is de Bordeaux weer "Op z'n Best". Ook in 2011 pakken we uit met de ongelooflijke diversiteit van deze wijnen. We presenteren u een unieke selectie uit de
grootste en oudste wijnstreek ter wereld: een poging om de complexiteit van de Bordeaux
te bewijzen, voor zover dat nodig zou zijn. De wijnen uit de Bordeauxstreek zijn niet langer uitsluitend
synoniem van grand cru's, terroir en traditie, maar ook van fruit, plezier, gezellig met elkaar delen.
Het aanbod van de wijnstreek rond Bordeaux dient zich opnieuw in het meervoud aan. Veelheid en volledigheid: rode wijn, droge witte wijn, zoete witte wijn en likeurwijn, rosés, clairets en Crémant de Bordeaux, stuk voor stuk getuigen van de rijkdom van de Bordeauxwijnen.
Een jury van Belgische professionele wijnkenners heeft op basis van een 'blinde' degustatie deze selectie 'Bordeaux op z'n Best' samengesteld. Verrassende ontdekkingen, wijnen die bekoren door hun aroma's en hun verfijning. Wijnen die perfect de traditie én de moderniteit van het terroir van Bordeaux belichamen. Wijnen om te delen in alle eenvoud en gezelligheid!
Ik nodig u uit om kennis te maken met deze unieke selectie van Bordeauxwijnen op de Belgische markt. Hun prijzen schommelen tussen 4 en 20 euro en ze lenen zich uitstekend voor een aperitief met vrienden, om uw gerechten dat tikkeltje extra te geven, bij een speciale gelegenheid of bij een gastronomische maaltijd op restaurant.
Andy De Brouwer Sommelier "Les Eleveurs"
76
In Parijs vinden ze al jaren plaats, met succes, en dit najaar vinden de Apéros Vintage ook de weg naar de trendy bars van Brussel en Antwerpen. Het concept is eenvoudig: ontdekking of eventueel herontdekking van de Bordeauxwijnen tegen een 'vintage'-decor dat bruist van animatie en muziek. Op het programma: de Bordeauxwijnen, klaar voor hun rendez-vous met de consument, in een sfeer van rock en vintage, tijdens een gezellige en verrassende after-workparty.
Bij elke afspraak
Kennismaking met een nieuwe trendy bar in Brussel of Antwerpen
Een happy hour met Bordeauxwijnen voor de prijs van 3 tot 5 euro per glas (van 18.00 tot 21.00 u.)
Een onuitgegeven selectie van Bordeauxwijnen waar de hele diversiteit (rood, wit, rosé) en toegankelijkheid (fris, fruitig, licht, ideaal voor het aperitief) van de wijnstreek aan bod komt
Wijnbouwers die naar hier komen om hun passie voor hun wijn met iedereen te delen
En een live rockconcert
Noteer alvast deze niet te missen data:
28 septemberLa Maison du PeupleSint-Gillisvoorplein 391060 Sint-Gillis
5 oktoberLe Cercle des VoyageursLievevrouwbroerstraat 181000 Brussel
12 oktoberLondon CallingDublinstraat 461000 Brussel
19 oktoberLes Pénatesde Vergniesstraat 421050 Elsene
26 oktoberBar du MatinAlsembergse Steenweg 1721190 Vorst
DE «ApérOs VINTAgE» nu ook in Brussel en Antwerpen
Binnenkort in Antwerpen!
Meer info:bordeaux-coups-de-coeur.be,
facebook/BordeauxWijnen, Twitter !
8 9
stappen om een Bordeaux te ontdekken
Bekijk de Bordeaux aandachtig
Volg uw zintuigen #1
3
1
Begin uw proeverij met de droge witte Bordeaux, vervolgens de rosé’s en de Clairets, daarna de rode wijnen van jong naar oud en eindig met de zoete witte wijnen.
De kleur geeft informatie over de leeftijd en de kwaliteit
Houd het glas schuin en bekijk…
De tint : de kleur en de weerkaatsing zijn een goede indicatie van de leeftijd.
De helderheid : is de wijn helder of zit er depôt in?
zijn glans : is verbonden aan de zuurgraad van de wijn en ontwikkelt zich met de tijd.
zijn schittering : in zijn jeugd meer en matter naarmate hij ouder wordt.
Ruiken, dit is Bordeaux2
Volg uw zintuigen #2
Wals voorzichtig uw glas, sluit uw ogen en ruik de aroma’s.
Rode Bordeauxwijnen, een referentie
Deze wijnen zijn mooi gestructureerd, hebben intense kleuren en onthullen opmerkelijk complexe aroma’s. Ze zijn smakelijk met veel fruittonen en hebben mooie en volle tannines.
De voornaamste druivenrassen:Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Voornamelijk Cabernet:
Voornamelijk Merlot:
De rosés, de trendy wijnen van Bordeaux Een heldere, vrij donkere rosé met intense aroma’s. De rosé’s uit Bordeaux verbazen door hun levendigheid en de rondheid bij het proeven.
De voornaamste druivenrassen:Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
kruiden cassis zwarte bessen
viooltjes bramen rood fruit
citrus-fruit
aard-beien kersen aalbessen
1110
Volg uw zintuigen #3 De droge witte wijnen, de verrassing uit Bordeaux
Deze wijnen met een stuivend aroma van Sauvignon bieden mooie frisse aroma’s die gekenmerkt worden door citrusfruit. Ze hebben een evenwichtig karakter met een prima zoet verhouding en volle smaak.
De voornaamste druivenrassen:Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
De zoete wijnen, het vloeibare goud uit Bordeaux “Moelleux” of “liquoreux”, deze elegante wijnen kenmerken zich met een buitengewone en unieke kleur.
De voornaamste druivenrassen:Sémillon, Sauvignon, (en soms een vleugje Muscadelle)
De crémants, wijnen die tot de verbeelding spreken Deze witte of rosé mousserende wijnen kenmerken zich door veel fruit, een chique en slanke uitstraling en een veelzijdig palet aan aroma’s. In de mond verrast de Crémant de Bordeaux met zijn fijne mousse, zijn schittering in het glas en een lange fruitige finale.
De voornaamste druivenrassen:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère
exotisch fruit
sinaas-appels
lychees
acacia
abriko-zen
perziken
citroen
kweepe-ren
citrus-fruit
Grape-fruit
ananas
hazel-noot
De woorden in uw mond3
Volg uw zintuigen #4
Proef uw Bordeaux en uit uw gevoelens in woorden.
Body: De structuur en de volheid in de smaak, een harmonie tussen ste-vigheid en vlezigheid en de warmte van het karakter. evenwicht:Complex en harmonieus. In Bordeaux zorgt het gebruik van de verschillende druivenrassen met elk hun eigen ka-rakter voor een evenwichtige assem-blage (blend). Finesse:Delicaat en elegant, een wijn waarin het fluweelzachte karakter in harmo-nie is met de smaken en aroma’s. lengte:Wijnen waarvan de aroma’s een lange indruk achterlaten na het proeven.
nervositeit:Expressieve wijnen waarbij het karakter gedomineerd wordt door een mooie, maar niet excessieve zuurgraad. open:Een wijn die alle aroma’s genereus naar voren laat komen bij het proeven. Kracht:Een volle wijn met een intens karakter en rijke aroma’s. Rondheid:Souplesse, vettigheid en vlezigheid geven een prettig mondgevoel. Soepelheid:Doordrinkbaar, zacht in tannines en zuren die het palet niet vermoeien. zijdeachtig:Zachte tannines, een ronde smaak en een fluweelachtig karakter.
Jury
jury
Journalisten, bloggers, redacteurs, sommeliers, vinologen en levensgenieters die allemaal een passie voor wijn delen, werden bijeengeroepen voor een blindproeverij om de generositeit en de immense diversiteit van de Bordeauxwijnen aan het licht te brengen. Ontdek samen met hen deze helemaal niet dure Bordeauxwijnen die overlopen van plezier en gezelligheid.
Isabelle Audouin WAsTIN
DE jUryBordeaux Coups de Cœur!
Veel proefplezier …
Alain BlOEykENs
Olaf lEENDErs
kaat DAANs
Aristide spIEs
sybille TrOUBlEyN
Andy DE BrOUWEr
gilles DE sCHryVEr
Clara ClEymANsFrank VAN DEr AUWErA
marc rOIsIN
1312
Chef en gastronomisch adviseur bij Mmmmh! in Brussel. Bouwde meer dan twintig jaar ervaring in de topgastronomie op – van Ducasse in Parijs tot Roger Souvereyns – voor hij in Antwerpen zijn eigen restaurants, Hecker en Harmony, oprichtte. Journaliste en gastronomisch redacteur. Gespecia-
liseerd in alles wat eet- en drinkbaar is. Ze schrijft onder meer voor Elle, Ambiance Culinaire, La Capitale en Zone 02.
De oprichtster van Winewise, dat de befaamde WSET®-opleidingen (Wine & Spirit Education Trust – erkend in ruim
50 landen) organiseert. "Bordeaux Wine Educator".
Beste sommelier van België in 2007. Adviseur van het restaurant Yves Radelet (Luxemburg). Aristide biedt zijn diensten aan voor de selectie van wijn, advies, evenementen en wijndegustatiecursussen.
Wijnblogster. Gebruikt haar blog wine-itch.com om prik-kelende woordjes over wijn neer te krabbelen.
Lesgeefster aan de 'Ecole du Vin' in Bordeaux. Zij geeft lezingen en is consulente inzake wijn, het sommelier-schap en wijntoerisme. Zij is als geen ander met haar wortels verankerd in de wijngaarden van het zuidwesten: afkomstig uit Blaye, uit een familie van wijnbouwers, hoger onderwijs in Bordeaux en 15 jaar advies in de Châteaux.
Ondernemer en wijnliefhebber. Verdeelt zijn tijd tussen wijnplezier en internet. Is de oprichter van Vinogusto.com, een gids voor wijn en wijntoerisme op basis van meningen van consumenten.
Sommelier van hotel-restaurant 'Les Eleveurs'. In 2011 uitgeroe-pen tot beste sommelier tijdens de Wine World Taster of the Year, een organisatie in samenwer-king met Gault-Millau België.
Acteur & groot wijnliefhebber. Bevestigde die uitgesproken liefde voor wijngenot
door in 2010 de studies voor sommelier aan te vatten.
Actrice. Werd in 2011 uitgeroepen tot dé rijzende ster in België. Deze epicuriste pur sang associeert wijn en gastronomie met gezelligheid, verrassende ontdekkingen, plezier en proefgenot.
Wijnjournalist voor onder andere De Tijd, L'Echo en De Morgen Magazine.Auteur van talrijke werken over wijn. Hij behoort tot de meest invloedrijke wijnre-dacteurs van het land. Brengt sinds 1988 zijn eigen wijnkoopgids uit en is daarmee al aan zijn 23e uitgave toe.
Sommelier en wijnblogger. Hij laat meegenieten van zijn passie voor wijn via zijn blog vinama.be; houdt ervan om mensen tijdens
zijn wijncursussen in te wijden in het betoverende universum
van wijn.
Wijnjournalist voor de volgende media:
Nieuwsblad, VRT (radio & televisie); organisator van
de wijnbeurs Megavino.
kasper kUrDAHl
sandrine mOssIAT
Geze
lliG
heid
1514
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Een selectie van Bordeauxwijnen, oordeelkundig gekozen door kenners, met het oog op specifieke gastronomische gerechten: het resultaat is een aantrekkelijk huwelijk van smaken dat de perfectie bereikt, met een wederzijdse prikkel.
De Bordeauxmomenten
De keuze van de chefs
GezelliGheid
ApErITIEFals extra prikkel voor een vriendschappelijke en gezellige sfeer, samen met vrienden en familie
voor onvergetelijke romantische momenten, vol bekoring en behagen
lOVE
Een picknick met de kinderen, gewoon achteraan in de tuin. Of een barbecue met vrienden. Of
gewoon een aperitief op de rand van het zwembad? Om het even wat de aanleiding is, Bordeaux is de wijn die erbij hoort. Maak ken-nis met een selectie van soepele en fruitige, lichte, aangename wijnen met een zacht prijsje. In al hun ongekunsteldheid geven ze
die bijeenkomsten met vrienden de feestelijke extra prikkel tot nog meer spontaniteit.
voor een extra feestelijke toets tijdens die momenten onder vrienden
pArTy
bij de zomerse barbecue in opperbeste sfeer, samen met je vrienden
BBQ
van 4 tot 7 €
Château De Fontenille
Château D'haurets
2010Bordeaux
WitVelu Vins
2010Entre-Deux-Mers
WitDe Clerck Wijnen
Geze
lliG
heid
16
Geze
lliG
heid
17
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Deze wijn bekoort me echt! Hij lijkt in eerste instantie wat grillig, helder en schitterend. Een wijn die tegelijk mooi fris en rond is. Aroma's van pompelmoes met toetsen van fruit met wit vruchtvlees, zelfs een tikje exotisch. Aangewezen op het terras, als het warm is, maar ook bij het voorgerecht.
“ “
Een nerveuze en levendige wijn, met een wat bleekgele kleur en groenachtige weerkaatsingen. Geuren van groene appel en volrijp citrusfruit. In de mond keren diezelfde aroma's terug, in harmonie met frisheid en een mooie zuurheid. Kortom: een zeer zomerse wijn die je met genoegen drinkt op een terras.
“ “Alle genoegens van een sauvignon: een wijn die overloopt van frisheid, met een mooie zuurheid en toetsen van citrusfruit en een zweempje exotisme. Mooi evenwichtig en rond. Is prima geschikt voor het aperitief maar mag evenzeer aan tafel geserveerd worden, bijvoorbeeld bij een gerecht met gegrilde vis. Ik zou hem vooral thuis drinken, samen met vrienden.
“ “
De witte Château Lamothe 2010 is een zeer aangename en elegante wijn. Elk druivenras dat in deze assemblage opgenomen is, draagt zijn eigen karakter bij, tot een harmonieus geheel. Het gaat hier om 40% sauvignon blanc, die instaat voor de frisheid. De structuur en de subtiliteit zijn te danken aan de sémillon. En tot slot is er dat krachtige aroma van rijpe perzik: onmiskenbaar de muscadelle.
“ “
isabelle audouin-wastin
De favoriet van
clara cleymans
De favoriet van
sandrine mossiat
De favoriet van
De favoriet van
Château Lamothe De Haux
Château Merlet - Cuvée Les Collines Fleuries
2010Bordeaux
WitDelhaize Belgium
2010Bordeaux
WitHuis Vossen nv
Château Montfollet Le Valentin
Château Roc De Cazade
2010Bordeaux
WitCarrefour
2010Blaye Côtes De Bordeaux
WitCora
sir kwintenDe keuze van de chefs
conv
vial
ité
18
déco
uver
te
18
Geze
lliG
heid
Geze
lliG
heid
18 19
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Deze wijn met een roze kersenkleur biedt een fruitig bouquet. Je ervaart meer bepaald toetsen van bosaardbeien, witte perzik en frambozen. De afdronk is ronduit lekker, smeuïg. Een zonovergoten wijn die je prima als aperitief kunt aanbieden maar die evengoed past bij een zomerse barbecue.
“ “
alain bloeykens
De favoriet vanClos Sainte Anne
Invinity - Le Secret
Kressmann - Grande Réserve
2010Bordeaux
WitDelhaize Belgium
2010Bordeaux
WitDelhaize Belgium
2009Bordeaux
WitHuis Herman Wijnimport Wevelgem
Lise De Bordeaux
Château De Lisennes - Cuvée De L'artiste
2009Bordeaux
RoodAmbrosius
2010Bordeaux
WitMakro
conv
vial
ité
20
déco
uver
te
20
Geze
lliG
heid
Geze
lliG
heid
20 21
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Château Janon
Château La Borne
Château La Grosse Pierre - Cuvée La Fontaine
2009Bordeaux
RoodIntermarché
2010Bordeaux
RoodIntermarché
2009Blaye Côtes De Bordeaux
RoodWijnhuis Vanden Bulcke
Château Lalande Labatut
Château Le Clairiot
2009Bordeaux
RoodWijnhuis Vanden Bulcke
2009Bordeaux
RoodCarrefour
conv
vial
ité
22
déco
uver
te
22
Geze
lliG
heid
Geze
lliG
heid
22 23
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Château Moulin De Cassy
Commanderie Du Bardelet
Côtes De Bourg - Maison Johanès Boubée
2010Bordeaux
RoodDelhaize Belgium
2009Médoc
RoodDemeyer Wijnen, Daune-Habaru J. Ets en Goyens-Damen wijnen
2009Côtes De Bourg
RoodCarrefour
Haut Lignac
Ilixens
2009Bordeaux
RoodDelhaize Belgium
2010Blaye Côtes De Bordeaux
RoodDelhaize Belgium
conv
vial
ité
24
déco
uver
te
24
Geze
lliG
heid
Geze
lliG
heid
24 25
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Lise De Bordeaux
Merlot 90
2009Bordeaux
RoodDe Coninck nv
2009Bordeaux
RoodMakro
Mission Saint Vincent - Réserve
Château La Borne
2010Bordeaux
LikeurwijnIntermarché
2007Bordeaux
RoodIntermarché
Ontd
ekki
ng
2726
Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
van 8 tot 12 €
ontdekkinG
Of het nu gaat om een traditioneel zondags-maal met het hele gezin, of om een diner met
vrienden: Bordeaux past altijd schitterend, bij elke keuken: van hartije hapjes tot piekfijne gastronomie. Bordeaux aan tafel, daar gaat niets boven. Hij tilt uw maaltijden nog een tikkeltje hoger, met zijn overvloedig en royaal karakter, zijn soepele rondheid en kracht.
Tafelgenoegens zijn hiermee gegarandeerd. We stellen u een selectie van elegante, zijde-
achtige wijnen voor, om te drinken met familie of met vrienden die met u diezelfde smaak van
hartelijkheid en heerlijk tafelen delen.
La Réserve De Pabus - Cuvée Andrea
Jaillance
Crémant De Bordeaux Crémant Rosé
Carrefour
2009Crémant De Bordeaux
Crémant WitHuis Vossen nv
Ontd
ekki
ng
Ontd
ekki
ng
28 29
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Château Thieuley
Château De Lisennes
2010Bordeaux
ClairetAmbrosius
2010Bordeaux
WitCora
Les Bulles De Pabus
Château Les Jouberts - Cuvée Excellence
Château Penin
2010Blaye Côtes De Bordeaux
WitWijnhuis Vanden Bulcke
2009Crémant De Bordeaux
Crémant RoséHuis Vossen nv
2010Bordeaux
WitJ. Lécluse-Joye
Château Penin
2010Bordeaux
Clairet J. Lécluse-Joye
Ontd
ekki
ng
Ontd
ekki
ng
30 31
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Deze wijn is evenwichtig tot in de perfectie. De neus wordt net niet gedomineerd door hout, maar verwijst evenzeer naar framboos en lekker sappige woudvruchten. Een evenwichtige zuurheid en mooie tannines ... Deze genereuze wijn heeft alles om te behagen en zal veel lof oogsten.
“ “
frank van der auwera
De favoriet van
Château Bertrand Braneyre - Les Prés Salés
Château De Lestiac
2009Premières Côtes De Bordeaux
RoodCora
2008Médoc
RoodL'art Et La Mer - Cooreman
Château Beauséjour Hostens
Château Bel Chouteau
2009Haut-Médoc
RoodSt Antonius, Terlinden Wijnhandel en Vinum Divinum
2010Lussac-Saint-Emilion
RoodMr Bauwens - Schenk
Château Segonzac - Vieilles Vignes
2009Blaye Côtes De Bordeaux
RoodCora
Ontd
ekki
ng
Ontd
ekki
ng
32 33
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Château Lestage Simon
Château Malromé
2009Bordeaux Supérieur
RoodCora
2008Haut-Médoc
RoodMestdagh
Château Goubau - La Source
Château Jura Plaisance
Château Le Pey
2009Montagne-Saint-Emilion
RoodMr Bauwens - Schenk
2008Castillon Côtes De Bordeaux
RoodLe Vigneron Provencal bvba
2008Médoc
RoodCarrefour
Ontd
ekki
ng
Ontd
ekki
ng
34 35
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Een intense, haast zwarte kleur. In de neus dient hij zich zeer complex aan: hij roept zwart fruit op, naast specerijen en verwijzingen naar branderijen. Deze krachtige wijn uit zich met fluwelen tannines en een snuifje peper. Ik stel mezelf voor aan zee, onder de zon, samen met vrienden rond een grote tafel met een wit tafellaken, vol heerlijke gerechten. En dan serveer ik deze wijn …
“ “
kaat daans
De favoriet van
Château Tayet
2009Bordeaux Supérieur
RoodRabotvins nv
Château Montfollet Le Valentin
Château Nardou - Bois Meney
2009Côtes De Bordeaux
RoodL'art Et La Mer - Cooreman
2009Blaye Côtes De Bordeaux
RoodCora
Clos Du Roy
2008Fronsac
RoodMr Bauwens - Schenk
37
Emot
iE
36
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
van 13 tot 20 €
emotie
Voor sommige gelegenheden, zoals een eindejaars-feest, een belangrijke verjaardag, een huwe-
lijksaanzoek, … is enig prestige en bijzondere charme op zijn plaats. Zo krijgen ze dat ietsje meer standing waardoor ze onvergetelijk worden. De grand cru's van Bordeaux vereni-gen verfijning met elegantie, zinnelijkheid en kracht. Ze verschaffen 'a touch of class' die
bij dergelijke speciale gebeurtenissen hoort. Maak kennis met een selectie van werkelijk
sublieme en uitgelezen grand cru's: te deguste-ren in de hechte familiekring, met de beste vrienden
of tussen verliefde mensen, wanneer u innig, en met een vleugje emoties, een groots moment wil delen.
Een jonge sauvignon, boordevol frisheid. Een lichtgele kleur, een zeer fruitige geur. Pakt uit met een mooi evenwicht tussen zuurheid en aroma's van allerlei fruit. Deze wijn doet het perfect als aperitief maar is volgens mij even uitgelezen aan tafel bij een visgerecht of zeevruchten.
“ “
olaf leenders
De favoriet van
Château Le Pey - Elise
Château Pont De Brion
2009Graves
WitRabotvins nv
2010Bordeaux
WitLe vigneron provençal, Jacob wijnen bvba, Blovan bvba
Emot
iE
38 39
Emot
iE
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Deze wijn heeft mij verleid met zijn verfijning en zijn elegantie. Een florale neus, met de geur van bloemen dus, maar ook met uitgesproken toetsen van citrus- en exotische vruchten. De aanzet in de mond is soepel en rond, met een afdronk waarbij je droomt van een lichte, beboterde en gevanilleerde houtsmaak.
“ “
frank van der auwera
De favoriet van
Een Cru Bourgeois van formaat! Zijn kracht verraadt zich al door zijn intens zwarte kleur en zijn verleidelijke neus. Bij de aanzet ontdek je aroma's van rijp fruit, aalbes, kreupelhout en specerijen, vermengd met een toets van vanille. De afdronk is lang en doet een mooie toekomst vermoeden.
“ “
alain bloeykens
De favoriet van
Château Andron
Château Barreyres
2008Haut-Médoc
RoodCarrefour
2009Médoc
RoodMakro
Château Villa Bel-Air
Château Cap l'Ousteau
2008Haut-Médoc
RoodFrancis Bernard Vins Fins
2010Graves
WitDe Coninck nv
Emot
iE
40 41
Emot
iE
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Een zeer complexe wijn vol frisheid, ondersteund door een mooie zuurheid en toetsen van gerookt hout. Om ontspannen en aangenaam te degusteren met vrienden, bij een barbecue of aan het eind van een avondje thuis.
“ “
Dit is inderdaad een geconcentreerde, krachtige wijn, maar ik onthoud vooral zijn bekoorlijke elegantie. Hij heeft werkelijk álles wat ik verwacht van een grote Bordeaux. Hij smaakt erg lekker en past ongetwijfeld uitstekend bij de gastronomische keuken.
“ “kasper kuhrdal
De favoriet van
andy de brouwer
De favoriet van
Château De Jabastas - Audace
Château De Lisennes - Cuvée Prestige
Château De Navarro - Collection D'agates
2007Bordeaux Supérieur
RoodAmbrosius
2008Bordeaux Supérieur
RoodBleuze Wines
2009Graves
RoodWijnhandel Terlinden
Château Cantin
Château Carteau
2008Saint-Emilion Grand Cru
RoodHuis Herman Wijnimport Wevelgem
2008Saint-Emilion Grand Cru
RoodMakro
Emot
iE
42 43
Emot
iE
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Zodra ik deze wijn in het glas monsterde, was ik al bijna verloren: schitterend, die zeer diepe kleur! De neus is tegelijk zeer fruitig, met braambessen en zwarte bessen, naast specerijen. Vanaf de aanzet in de mond ontdek je een verfijnd palet van hout en specerijen. Hij is nog jong maar heeft al een mooie lange afdronk. Een fles die ongetwijfeld leeg geraakt, en die de vrienden rond de tafel veel genoegen schenkt.
“ “
marc roisin
De favoriet van
Château Goubau
Château Haut Bertinerie
2008Blaye
RoodFrancis Bernard Vins Fins
2008Castillon Côtes De Bordeaux
RoodLe Vigneron Provencal bvba
Château De Seguin - Cuvée Carl
Château De Seguin - Cuvée Prestige
2008Bordeaux Supérieur
RoodDe Moor nv
2008Bordeaux Supérieur
RoodDe Moor nv
Emot
iE
44 45
Emot
iE
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Een zeer mooi rood, zeer donker, met purperen weerkaatsingen. Een houtachtige neus die echter het zwarte fruit niet wegdrumt. Een vlezige en stevige wijn met veel tannines. Blijft lang nazinderen in de mond. Hij is vandaag nog een beetje hard, en ik zou dus nog twee, drie jaar wachten met serveren. En dan bij rood vlees zoals lams of eendenfilet ...
“ “
aristide spies
De favoriet van
Château La Rame - La Charmille
Château Lamartre
2008Premières Côtes De Bordeaux
RoodFrancis Bernard Vins Fins
2007Saint-Emilion Grand Cru
RoodSpar Retail
Château Haut-Vigneau
Château La Mauriane
2008Puisseguin - Saint Emilion
RoodWijnen Henri Petre
2008Pessac-Léognan
RoodColruyt
Emot
iE
46 47
Emot
iE
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Een zeer rijke wijn, zonder daarom agressief te zijn. Geuren van braambessen, gedroogde pruimen en truffels. Zeer evenwichtig in de mond, en vol smaak, met toetsen van fruit, vooral zwárt fruit. We raden aan om deze wijn wat zuurstof te geven en te decanteren vooraleer hem te proeven. Past voortreffelijk bij rood vlees.
“ “
kasper kuhrdal
De favoriet vanChâteau Poitevin
Château Rocher Corbin
2008Montagne-Saint-Emilion
RoodCrombé, Goyens - Damen wijnen, et General Stores
2008Médoc
RoodWijnen Maenhout nv
Château Martet - Réserve De La Famille
Château Pabus - Cuvée Matisse
2008Bordeaux
RoodHuis Vossen nv
2007Sainte-Foy-Bordeaux
RoodDe Coninck nv
Emot
iE
48 49
Emot
iE
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
Jaar :Appellatie :Soort :Waar vindt u hem? :
De cabernet geeft hem zijn structuur, de merlot zijn lekkere aroma's en mooie rondheid. Een uitgesproken frisse, verfijnde en soepele wijn die zich bijzonder in zijn schik voelt bij lamsvlees.“ “
Premières Brumes De Closiot
Château Partarrieu
2008Sauternes
LikeurwijnBleuze Wines
2009Sauternes
LikeurwijnColruyt
Les Promesses De Rocher - Corbin
Mademoiselle L
2007Haut-Médoc
RoodDe Coninck nv
2007Montagne-Saint-Emilion
RoodWijnhuis Vanden Bulcke
brasserie du prince d'orangeSelectie van de chefs
5150
écol
e
écol
e
DE ECOlE DU VIN :genieten van wat mooi is en heerlijk smaakt!
In Bordeaux streeft men naar uitmuntendheid
“Een zeer goede opleiding, met een
schitterende begeleidster … Mijn
algemene indruk was dat men in
Bordeaux – op élk niveau – streeft
naar uitmuntendheid, en dat de
Ecole du Vin er alles aan deed om
die houding ook over te dragen op
haar stagiairs.”
Claude Nicolau,
Carcassonne, Frankrijk
Maak kennis met het programma
Enkele uren of enkele dagen? De Ecole du Vin heeft altijd wel een for-mule op uw maat. Het hele jaar lang biedt de Ecole du Vin diverse formules van pedagogisch onderbouwde maar speels opgevatte stages, op maat van uw behoeften.
Stages overdag
Drie formules om in enkele dagen door te dringen in de specificiteiten van de wijnstreek van Bordeaux, in de degus-tatietechnieken, de wijn-gerechtcom-binaties en de 'Grands Crus Classés'.
Avondlessen
Ook u kunt op enkele avonden tijd een onderlegd proever worden. Ook u kunt leren hoe u uw wijnen moet kiezen en serveren, hoe u met uw wijn harmonie schept in de keuken. Ontdek ook de bijzonderheden van de verschillende Appellaties van Bordeaux.
De zaterdagschool
Vier formules van 2 uur op één dag om u in te leiden in de kunst van de as-semblage, van de degustatie, van de harmonie tussen wijnen en gerechten.
Zomerstages Workshops van 2 uur
Op 2 uur tijd krijgt u een initiatie in de degustatie. Maak kennis met de speci-ficiteiten van de wijnen van Bordeaux.
Stages 'à la carte'
De Ecole du Vin organiseert stages op maat, volgens uw behoeften, voor groepen van acht of meer personen.
Info en details :
www.bordeaux.com, klik daarna op école du Vin.
Wilt u – pretentieloos – dieper doordringen in het betoverende universum van de wijn? Slechts één adres: de Ecole du Vin in Bordeaux.
De pedagogische aanpak van deze wijnschool is zeer eenvoudig: leren door de praktijk, met eenvoudige en toegankelijke commentaar. De Ecole du Vin van Bordeaux is geen school als een andere. Zij deelt uiteraard vakkennis uit, maar dan in de vorm van emoties en sensaties. Met behulp van zintuiglijke bakens – oog, geur en smaak – zullen we u helpen om vrij uw weg te zoeken, volgens uw fantasie en uw favorieten, in de uitgestrekte wereld van de immense wijnstreek van Bordeaux. Onze ambitie: genieten van wat mooi is en heerlijk smaakt!
52
Noti
ties
Noti
ties
53
Notities Notities
55
DE V
ERKO
OPPU
NTENDE VErkOOppUNTEN
Verkooppunten Website
AMBROSIUS www.ambrosius.be
BLEUZE WINES www.bleuzewines.over-blog.com
BLOVAN BVBA www.wijnhuisblommaert.be
CARREFOUR www.hypercarrefour.be
COLRUYT www.colruyt.be
CORA www.cora.be
CROMBE www.crombewines.com
DAUNE-HABARU J. ETS www.daune-habaru.com
DE CLERCK WIJNEN www.wijnendeclerck.be
DE CONINCK NV www.deconinckwine.com
54
Noti
tiesNotities
5756
DE V
ERKO
OPPU
NTENDE VErkOOppUNTEN
Verkooppunten Website
DE MOOR NV www.stokerijdemoor.be
DELHAIZE BELGIUM www.delhaize.be
DEMEYER WIJNEN www.wijnenchristophedemeyer.be
FRANCIS BERNARD VINS FINS www.francisbernard.com
GENERAL STORES www.generalstores.be
GOYENS - DAMEN WIJNEN www.wijnengoyens.be
HUIS HERMAN WIJNIMPORT WEVELGEM www.wijnenherman.be
HUIS VOSSEN NV www.huisvossen.be
INTERMARCHÉ www.intermarche.be
J. LÉCLUSE-JOYE www.lecluse.be
JACOBS WIJNEN BVBA www.wijnenjacobs.be
L'ART ET LA MER - COOREMAN www.cooreman.be
LE VIGNERON PROVENçAL BVBA www.vigneronprovencal.be
57
DE V
ERKO
OPPU
NTEN
Verkooppunten Website
MAKRO www.makro.be
MESTDAGH www.champion.be
MR BAUWENS - SCHENK www.grm-vins.com
RABOTVINS NV www.rabotvins.com
SPAR RETAIL www.sparretail.be
ST ANTONIUS Website in opbouw
TERLINDEN WIJNHANDEL www.wijnterlinden.be
VELU VINS www.veluvins.be
VINUM DIVINUM www.divinum.be
WIJNEN HENRI PETRE www.wijnenhenripetre.be
WIJNEN MAENHOUT NV www.wijnenmaenhout.be
WIJNHUIS VANDEN BULCKE www.wijnhuisvandenbulcke.be
5958
TIPS
TIPS
Probeer eens een
Bordeaux cocktail voor
een verfrissend en
origineel aperitief.
Heerlijk fris en fruitig,
om te drinken als
het perfecte aperitief
samen met vrienden.
Laat u verleiden door
de Ginger Bordeaux, de
Bordeaux Passion of de
Purple Bordeaux.
santé!
Tips: Bordeaux cocktails
Bordeaux FizzDe aangegeven hoeveelheden zijn voor 1 persoon• 1 cl citroensap• 2 theelepels kristalsuiker• 1 cl kersensiroop (amarenen) en 2 kersen• 7 cl Bordeaux Clairet of rosé• Een klein scheutje bruisend water
Bereiding
Doe alle ingrediënten behalve de kersen en het bruisend water in een shaker. Shake het geheel stevig en giet het in een groot wijnglas met ijsblokjes, spoel de shaker met het bruisend water en giet dit ook in het glas. Garneer met de kersen.
Tip van de barman
Vervang eventueel het bruisend water voor een Crémant de Bordeaux voor een Bordeaux Fizz “Royal”.
Bordeaux PassionDe aangegeven hoeveelheden zijn voor 1 persoon• 1 passievrucht• 1 cl passievruchtensiroop• 3 cl Likeurwijne witte Bordeaux• 6 cl Crémant de Bordeaux
Bereiding
Meng in een shakerbeker de passievrucht, de siroop en de Likeurwijne witte Bordeaux, goed shaken en in een flûte schenken. Schenk hier de Crémant op, goed gekoeld serveren!
Tip van de barman
Serveer er een halve passievrucht bij met een theelepeltje.
Purple BordeauxDe aangegeven hoeveel-heden zijn voor 1 persoon• 2 verse aardbeien• 4 blaadjes basilicum (vers)• 2 cl suikersiroop• 5 cl rode Bordeaux
Bereiding
Prak de aardbeien met de basilicum en de suikersiroop in een shaker, voeg ijsblokjes en de Bordeauxwijn toe. Shaken, zeven en serveren in een cocktailglas.
Tip van de barman
Kies voor een mooie zuurgraad verse en stevige aardbeien.
Ginger BordeauxDe aangegeven hoeveelheden zijn voor 1 persoon• 1 Granny Smith appel• 1 plakje verse gember• 1 cl limoensap• 2 theelepels kweepeergelei• 5 cl witte Bordeaux
Bereiding
Snijd de appel (zonder te schillen) in blokjes, prak de blok-jes appel met de gember en de kweepeergelei. Voeg de limoensap, de witte Bordeaux en ijsblokjes toe. Shaken, filteren en uitschenken in een wijnglas met ijsblokjes.
Tip van de barman
Het is mogelijk de kweepeergelei te vervangen door 2 cl appelstroop.
6160
Lexi
con
Lexi
con
lExICON
PRODUCENT CHÂTEAU
APPELLATiE SOORT JAAR P. MOMENTEN
1ères Brumes de Closiot Sauternes Likeurwi-
jn 2008 49
Andron Médoc Rood 2009 39
Barreyres Haut-Médoc Rood 2008 39
Beauséjour Hostens Haut-Médoc Rood 2009 30
Bel Chouteau Lussac-Saint-Émilion Rood 2010 30
Bertrand Braneyre - Les Prés Salés Médoc Rood 2008 31
Cantin Saint-Émilion Grand Cru Rood 2008 40
Cap L'ousteau Haut-Médoc Rood 2008 38
Carteau Saint-Émilion Grand Cru Rood 2008 40
Clos du Roy Fronsac Rood 2008 35
Clos Sainte Anne Bordeaux Wit 2010 18
Commanderie du Bardelet Bordeaux Rood 2010 22
Fontenille Entre-Deux-Mers Wit 2010 15
Goubau Castillon Côtes de Bordeaux Rood 2008 43
Goubau - La Source Castillon Côtes de Bordeaux Rood 2008 32
Haurets Bordeaux Wit 2010 15
Haut Bertinerie Blaye Rood 2008 43
PRODUCENT CHÂTEAU
APPELLATiE SOORT JAAR P. MOMENTEN
Haut Lignac Blaye Côtes de Bordeaux Rood 2010 23
Haut-Vigneau Pessac- Léognan Rood 2008 44
Ilixens Bordeaux Rood 2009 23
Invinity - Le Secret Bordeaux Wit 2010 18
Jabastas - Audace Bordeaux Supérieur Rood 2008 41
Jaillance Crémant de Bordeaux Rosé / 27
Janon Bordeaux Rood 2010 20
Johanès Boubée Côtes de Bourg Rood 2009 22
Jura Plaisance Montagne-Saint-Émilion Rood 2009 32
Kressmann - Grande Réserve Bordeaux Wit 2009 18
La Borne Bordeaux Rood 2009 20
La Borne Bordeaux Likeurwijn 2010 25
La Grosse Pierre - Cuvée La Fontaine
Blaye Côtes de Bordeaux Rood 2009 20
La Mauriane Puisseguin - Saint Émilion Rood 2008 44
La Rame - La Charmille
Premières Côtes de Bordeaux Rood 2008 45
La Réserve De Pabus - Cuvée Andrea
Crémant de Bordeaux Wit 2009 27
Lalande Labatut Bordeaux Rood 2009 21
Lamartre Saint-Émilion Grand Cru Rood 2007 45
Lamothe De Haux Bordeaux Wit 2010 16
Le Clairiot Bordeaux Rood 2009 21
6362
Lexi
con
Lexi
con
PRODUCENT CHÂTEAU
APPELLATiE SOORT JAAR P. MOMENTEN
Le Pey Médoc Rood 2008 32
Le Pey - Elise Bordeaux Wit 2010 37
Les Bulles de Pabus Crémant de Bordeaux Rosé 2009 28
Les Jouberts - Cuvée Excellence
Blaye Côtes de Bordeaux Wit 2010 28
Lestage Simon Haut Médoc Rood 2008 33
Lestiac Premières Côtes de Bordeaux Rood 2009 31
Lise de Bordeaux Bordeaux Rood 2009 24
Lise de Bordeaux Bordeaux Wit 2010 19
Lisennes Bordeaux Clairet 2010 29
Lisennes - Cuvée de L'artiste Bordeaux Rood 2009 19
Lisennes - Cuvée Prestige
Bordeaux Supérieur Rood 2007 41
M 90 Bordeaux Rood 2009 24
Mademoiselle L Haut-Médoc Rood 2007 48
Malrome Bordeaux Supérieur Rood 2009 33
Martet - Réserve de La Famille
Sainte-Foy- Bordeaux Rood 2007 46
Merlet - Cuvée Les Collines Fleuries Bordeaux Rood 2010 16
Mission Saint Vincent - Réserve Bordeaux Rood 2007 25
Montfollet Le Valentin Blaye Côtes de Bordeaux Wit 2010 17
Montfollet Le Valentin Blaye Côtes de Bordeaux Rood 2009 34
PRODUCENT CHÂTEAU
APPELLATiE SOORT JAAR P. MOMENTEN
Moulin De Cassy Médoc Rood 2009 22
Nardou - Bois Meney Côtes De Bordeaux Rood 2009 34
Navarro - Collection D'agates Graves Rood 2009 41
Pabus - Cuvée Matisse Bordeaux Rood 2008 46
Partarrieu Sauternes Likeurwijn 2009 49
Penin Bordeaux Wit 2010 28
Penin Bordeaux Clairet 2010 29
Poitevin Médoc Rood 2008 47
Pont de Brion Graves Wit 2009 37
Roc de Cazade Bordeaux Wit 2010 17
Rocher Corbin Montagne-Saint-Emilion Rood 2008 47
Rocher-Corbin - Les Promesses
Montagne-Saint-Emilion Rood 2007 48
Segonzac - Vieilles Vignes
Blaye Côtes de Bordeaux Rood 2009 30
Seguin - Cuvée Carl Bordeaux Supérieur Rood 2008 42
Seguin - Cuvée Prestige
Bordeaux Supérieur Rood 2008 42
Tayet Bordeaux Supérieur Rood 2009 35
Thieuley Bordeaux Wit 2010 29
Villa Bel-Air Graves Wit 2010 38
C i V BCONSEIL INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE BORDEAUX
VU :
Sope
xa -
D. D
ekon
inck
- L
uxem
burg
stra
at 4
7/51
- 1
050
Bru
sseltwitter/VinsdeBordeaux
bordeaux-coups-de-coeur.be
jury 2011
BORDEAUX
WWW.BORDEAUX.COM
facebook.com/bordeauxwijnen