Post on 28-Mar-2016
description
Business with pleasure in de westeliJke miJnstreek...
NUMMER 1 | NOVEMBER 2010
in dit nummer | autobedrijf coumans: ondernemen in crisistijd | Jan tindemans:
verklaart de groei van maastricht aachen airport | ‘kwartiermaker’ ger wagemans
bouwt verder aan chemelot | truffels voor de gewone mens | restaurant silvester’s
authentieke eerlijke culinaire topkwaliteit | guus van eck: een limburger op sicilië
JAN SMEETSBetrokken ondernemer,politicus en mister pinkpop
> Vormgeving Claudia Ritzen
Fanny Driessen
> Ontwerp Claudia Ritzen
Geachte relatie, beste lezer...
Bij deze bieden wij u namens onze bank het nieuwe special interest magazine
Impuls RWM aan.
Rabobank Westelijke Mijnstreek heeft zich tot doel gesteld als ‘vliegwiel’ voor
de lokale economie te fungeren. Mensen en middelen met elkaar in contact
brengen en op die manier nieuwe samenwerkingsverbanden te realiseren.
Daar gaan we voor. Met als resultaat dat daarmee de leefbaarheid in onze
regio verbetert.
Impuls RWM is gemaakt voor, door en over mensen uit de Westelijke
Mijnstreek. Zo komen ook enkele ondernemers aan het woord. Zowel
gevestigde entrepreneurs als starters. Zij geven hun stimulerende visie op
ondernemer schap en gunnen u een kijkje in de manier waarop ze omgaan
met de middelen die hun ter beschikking staan. Het zijn zonder uitzondering
mensen die denken in termen van kansen in plaats van beperkingen. Ze zijn
betrokken, creatief en hebben passie voor hun vak.
Verder aandacht voor trends en zaken die het leven nét dat stukje plezieriger
maken.
Wellicht ten overvloede; de mensen die we aan het woord laten, zijn allemaal
relaties van de Rabobank. En dan zijn wij best wel trots. Op deze mensen, hun
bedrijven… en ook een beetje op onszelf.
Samen op zoek naar mogelijkheden… Dat is de gedachte, dat is het idee.
Veel leesplezier,
Impuls
Harry Lempens | Directeur Bedrijven Rabobank Westelijke Mijnstreek
Raymond Neilen | Directeur Particulieren Rabobank Westelijke Mijnstreek
66
4236
30
08
58
14
26
52
22
04 | “We hebben
de goede keuzes
gemaakt”
Bestuursvoorzitter
Jan Tindemans
verklaart de groei
van Maastricht
Aachen Airport
08 | Jan Smeets:
betrokken onder
nemer, politicus en
Mister Pinkpop
12 | De Quote
der straten
14 | Stad mét strand:
van twee walletjes
eten in Nice
20 | Wat je als starter
nodig hebt is Lef!
22 | Een familiebedrijf
in ontwikkeling
Heunen Juweliers &
Opticiëns
26 | Kreuze Telecom:
“Unified
Communications
heeft de toekomst”
30 | Truffels voor de
gewone mensen
36 | Ondernemen
in crisistijd
Autobedrijf Coumans
Geleen BV
40 | Up-to-date
November 2010
42 | Restaurant
Silvester’s
authentieke eerlijke
culinaire topkwaliteit
48 | Van Berkum
Wijnkopers
52 | Dressed for
the occasion
56 | Twitteren:
twerkt!
58 | ‘Kwartier maker’
Ger Wagemans
bouwt verder
aan Chemelot
64 | Rabobank
slaat een ‘Bridge
to London’
66 | Guus van Eck:
een Limburger op
Sicilië
70 | Terugblik
05
Inhoud
04
12
48
20
40
56
64
“We hebbende goede keuzes gemaakt”
07
Economie
Tekst > Jos Cortenraad Beeld > Henry Peters
De crisis heeft de luchtvaart ongenadig hard ge
troffen. Vliegmaatschappijen, luchthavens en hun
talloze toeleveranciers beleven zware tijden. Opval
lend genoeg hoort Maastricht Aachen Airport (MAA)
tot de positieve uitzonderingen. Bestuursvoorzitter
Jan Tindemans geeft uitleg.
Jan Tindemans oogt ontspannen op deze aangenaam warme
nazomermiddag. Stropdas en jasje aan de kapstok, kopje koffie
erbij. Ruim de tijd voor een gesprek. Dat is in het verleden wel
anders geweest. “Inderdaad,” klinkt het monter, “deze lucht
haven is door veel mensen al meerdere malen afgeschreven.
We hebben ook zware tijden gehad in de jaren na het afblazen
van de OostWestbaan. Maar we plukken nu de vruchten van de
nieuwe koers die we zijn gaan varen. Waar andere lucht havens
de omzetten in passagiers en vracht sterk zagen dalen, zijn wij
tijdens de crisis nog heel licht gegroeid. Dat stemt tot tevre
denheid en geeft vertrouwen voor de toekomst.”
Jan Tindemans
Bestuursvoorzitter Jan tindemans verklaart
de groei van maastricht aachen airport
08
“Ook eenbewuste keuze;
de ontwikkelingvan vastgoed.”
Vrachtvervoer
Met de streep door de nieuwe startbaan en de bijbehorende
vluchten ‘in de randen van de nacht’ werd pijnlijk duidelijk dat
Maastricht Aachen Airport nooit zou uitgroeien tot een lucht
haven van importantie. Tien jaar na dato lijkt het sentiment
toch gedraaid. In 2008 verwerkte Maastricht Aachen Airport
90.000 ton vracht, dit jaar wordt de 100.000 ton overschreden.
Misschien geen wereldbestormende cijfers, maar vracht is één
van de vaste pijlers onder MAA. “In 2009 zijn hier twee nieuwe
vrachtlijnen opgestart,” legt Tindemans uit. “We hebben een
vervoerder die op ZuidAmerika vliegt en vooral veel vracht
voor Iberia verwerkt. Dat betekent twee toestellen extra per
week. Van dubbel gewicht is de komst van een carrier die
vracht tussen Azië en Europa vervoert. Dan gaat het wekelijks
om vier toestellen. Opgeteld bij de bestaande lijndiensten met
Afrika en het MiddenOosten nemen we als regionale lucht
haven toch een aardige positie in.”
De groei in vracht is geen toeval. Na de overname in 2004 door
een consortium van Dura Vermeer en Omniport zijn duidelijke
keuzes gemaakt. “De infrastructuur rond de luchthaven is aan
gepakt. We hebben fors geïnvesteerd in faciliteiten om vracht
snel en goed af te handelen. Carriers eisen dat, zeker als het
zoals hier gaat om bloemen uit Kenia. Die worden afgeleverd en
omgepakt in dozen, bestemd voor Aalsmeer en Duitsland. Om
dat goed te doen heb je koelcellen nodig, kundige mensen en
dienstverleners die het papierwerk en de douaneformaliteiten
afhandelen. Met goede service bind je klanten.”
Smidse
MAA profileert zich met een prima service, maar de vracht
vervoerders kiezen om meerdere redenen voor ZuidLimburg.
09
Economie
“De centrale ligging. De Westelijke Mijnstreek is toch de smid
se van Limburg. In het hart van de maakindustrie. En dan de
goede bereikbaarheid. Binnenhavens, wegen, spoor; alles is er.
De ontsluiting met Duitsland is sterk verbeterd. Mede daarom
zijn in deze regio de laatste jaren veel grote distributeurs en
logistieke dienstverleners neergestreken. En met regio bedoel
ik ook Belgisch Limburg en NordRheinWestfalen. Van daaruit
is heel Europa goed te bedienen. Als luchthaven profiteer je
daarvan. Elke week worden hier vier toestellen boordevol elek
tronica uit Azië ingevlogen. Telefoons, computers, printers,
hifi, componenten, enzovoort. Vroeger kwamen die zaken met
zeecontainers, maar tegenwoordig willen producenten snel
hun nieuwste spullen in de winkels. Timetomarket is uiterst
belangrijk. Een zeecontainer is zes weken onderweg, een vlieg
tuig nog geen dag. Het mooie is dat de toestellen hier weer
gevuld worden met onder andere bloemen voor Moskou. Als
vervoerders ergens een hekel aan hebben, dan is het vliegen
met lege toestellen. Daar hebben wij in kunnen bemiddelen en
dan bied je als luchthaven toegevoegde waarde.”
Passagiers
Met passagiersvervoer liggen de zaken anders. De markt is
sterk veranderd. Low cost carriers maken de dienst uit op de
regionale luchthavens en hoppen met groot gemak van de
ene plek naar de andere. De bouw van een nieuwe passagiers
terminal op MAA is daarom even in de koelkast gezet. “Je ziet
schommelingen,” zegt Jan Tindemans voorzichtig. “2009 was
een slecht jaar, dit jaar zien we een duidelijk herstel. Ook voor
passagiersvervoer is MAA bij verschillende partijen in trek. We
zijn in onderhandeling met verschillende carriers die hier met
hun charters willen komen. Dat is even afwachten. Het is uit
drukkelijk wel onze ambitie om ook in dit segment te groeien.
Op termijn willen we wel de terminal uitbreiden en een nieuwe
parkeerplaats aanleggen. Dat hangt echter sterk af van de pas
sagiersstromen. Wel gaan we een nieuw hotel bouwen, dat is
zeker.”
Meer financiële stabiliteit verwacht de directie van de ontwik
keling van een honderd hectare groot bedrijventerrein aan
de oostkant van de luchthaven. “Ook een bewuste keuze; de
ontwikkeling van vastgoed. Deze locatie is erg in trek bij be
drijven. Kijk maar naar Technoport Europe aan de westkant.
Eigendom van de gemeente Beek en volgebouwd in nog geen
tien jaar. Bevolkt door vooral dienstverleners. Wij mikken meer
op distributeurs en kleinere productiebedrijven. De eerste on
derneming, Convoi, is al gestart en er liggen al diverse opties.”
Specialisatie
Derde fundament onder Maastricht Aachen Airport wordt
gevormd door verschillende onderhoudsbedrijven van vlieg
tuigen waaronder Samco, een vliegschool en de aviationtak
van Leeuwenborgh.
“Deze combinatie is voor vliegmaatschappijen bijzonder inte
ressant. Goed opgeleide mensen zijn cruciaal. De maintenance
boulevard komt langzaam van de grond, maar zal in de toe
komst van wezenlijk belang zijn voor de continuïteit.”
En die toekomst, hoe ziet die eruit? “Goed,” klinkt het over
tuigd. “We hebben gekozen voor specialisatie en tegelijk sprei
ding van risico’s. Dat pakt goed uit. Het enige wat me wel een
beetje dwarszit, is het opheffen van een zakelijke lijndienst met
Schiphol. Want MAA is natuurlijk ook een zakelijk vliegveld. Ik
heb er goede hoop op dat de markt die uitdaging weer oppakt.”
011
Creatief
Tekst > Jos Cortenraad Beeld > Buro Pinkpop
Jan Smeets is Mister Pinkpop. Het grote publiek weet
niet anders. Maar zijn naaste omgeving kent hem
ook als een veelzijdig, betrokken en politiek geën
gageerd mens. Die altijd uitkomt voor zijn mening
en een hekel heeft aan dikdoenerij. En die heel goed
beseft dat er meer is in het leven dan het grootste
popfestival in Nederland. Een gesprek over onder
nemen, angst, de nieuwe regering en nog veel meer.
“Een interview voor het blad van de Rabobank? Eerlijk ge zegd
heb ik het niet zo op banken. Zeker niet sinds de financiële
crisis. Nooit gedacht dat ze zo’n kapitale fouten konden maken.
De banken hebben de klanten van zich vervreemd. Maar voor
uit, laat ik niet dwarsliggen. Misschien keren ze nog eens terug
op hun schreden en worden ze weer echt dienstverleners.”
Jan smeets: betrokken ondernemer, polItIcus en mIster pInkpop
Jan Smeets
12
Een drama
Het is Jan Smeets ten voeten uit. Geen blad voor de mond.
Even later krijgt de nieuwe regeringscoalitie de wind van voren.
Voor hem op tafel liggen de uitgeprinte versies van het regeer
en gedoogakkoord. “Dat wordt een drama, die nieuwe rege
ring. Moet je kijken. De BTW op culturele evenementen gaat
van 6% naar 19%. Dat betekent dat een kaartje voor Pinkpop
13% duurder wordt. En wie krijgt de schuld? Juist, Jan Smeets.
Want die wordt al zo rijk van Pinkpop. Dit kabinet van VVD,
CDA en gedoogsteun van de PVV is heel slecht nieuws voor de
culturele sector. Rigoureuze, onredelijke bezuinigingen. Opera,
toneel, popmuziek, theater; het wordt onbetaalbaar. Bestel
die Amerikaanse straaljagers af, zeg ik dan als PvdA’er. Ben je
meteen klaar.”
Nog zo’n passage in het regeerakkoord waaraan Mister Pinkpop
zich geweldig ergert. “Roken in kleine cafés mag weer. Niet te
geloven. Roken is zo onnoemelijk slecht. Het is een verslaving
waaraan talloze mensen overlijden. Ik heb in mijn omgeving
teveel mensen aan longkanker zien doodgaan. Weet je dat de
mensheid pas sinds de 16e eeuw rookt? In de echte bescha
vingen zoals het oude Egypte of het Romeinse Rijk werd niet
gerookt. Onbegrijpelijk dat we ons daarmee ingelaten hebben.
Om te kunnen roken, worden bossen gekapt, het kost energie,
het is vervuilend en toch is het legitiem, onbegrijpelijk.”
Pinkpop
Een gesprek met Jan Smeets ademt onvermijdelijk Pinkpop. De
anekdotes rond de popsterren en hun nukken volgen elkaar in
snel tempo op. Die keer dat er noodweer was en duizenden
mensen onderdak zochten op het station van Landgraaf. Die
editie dat een band weigerde te stoppen met spelen en daar
mee de vergunning op het spel zette. Of de uitvoering van
2005, de 2de editie die verlies opleverde. “Dat zijn toch de dagen
dat je je afvraagt waarmee je bezig bent. Mojo en ik lopen een
miljoenenrisico. De begroting gaat voor de komende editie over
de 10 miljoen euro heen. Natuurlijk lig ik daar wakker van, elk
jaar weer. Vooral in de aanloop naar de kaart verkoop. Hebben
we een goed programma? Wil het publiek weer komen? Werkt
de formule nog? De eerste dag van de kaartverkoop is cruciaal.
Als die goed gaat, dan komt alles goed. Ondernemen is risico
nemen, fouten maken ook. Pinkpop Classic III was dit jaar niet
goed geprogrammeerd, de rekening volgt meteen. Ik moet er
niet aan denken dat me dat met het ‘grote’ Pinkpop gebeurt.”
Wat is rijk?
“Er zijn mensen die denken dat ik er rijk van ben geworden.
Laatst meende WijLimburg dat nog te moeten melden op hun
site. Het verhaal klopte niet en in een artikel van Peter Kamps in
Dagblad De Limburger werd een en ander genuanceerd. En wat
is rijk? Geestelijk rijk, dat vooral. Ik woon goed in Einighausen,
“De anekdotesrond de
popsterren en hun nukken volgen
elkaar in snel tempo op.”
Amy Macdonald
13
Creatief
heb geen boot, rook niet en drink niet en permitteer mij geen
gekke dingen. Wel een fatsoenlijke auto ja, de tijd dat ik in een
Deux Chaveux reed, is voorbij. Ik zou kunnen stoppen met wer
ken, want ik ben 65. AOW’er ja, wrijf het er maar in. Mijn vrouw
is gepensioneerd, onze twee kinderen zijn de deur uit en de vijf
kleinkinderen vragen aandacht. Als je het zo bekijkt, heb ik de
schaapjes op het droge.”
Aan stoppen denkt Jan Smeets echter nog lang niet. “Ik werk
dag en nacht aan Pinkpop, Pinkpop Classic, de Kunstbende,
Bluesrock Tegelen, Breakfest, de exploitatie van evenemen
tenterrein Megaland en maak mij druk over een volwaardig
pop podium dat in Limburg ontbreekt. In het verleden orga
niseerde ik tal van concerten. Ik heb nog steeds een theater
bureau en plan tournees van Raymond van het Groenewoud en
Will Tura en ben nog steeds manager van de Belgische komiek
Urbanus. Ik heb zo ongelofelijk veel meegemaakt. Schitterende
reizen naar Azië (met artiesten als Urbanus, Raymond van het
Groenewoud en Brigitte Kaandorp), de VS en Rusland (met
Hans Liberg). Veel gezien ook, want als ik ergens ben dan wil ik
zo veel mogelijk bezichtigen, vooral op cultureel en historisch
vlak. Ik zal nooit die keer vergeten dat ik een paar dagen met
toenmalig gedeputeerde Ger Kockelkoren in New York ben
geweest. Hij was bekaf.”
En het plan dan om die ene mooie grote poptempel in Limburg
neer te zetten. En dat museum? “Die grote hal wil ik nog steeds.
In het huidige politieke en economische klimaat heb ik er ech
ter een hard hoofd in. Cofinanciering is niet te vinden en met
de nieuwe regering al helemaal niet. Een Pinkpopmuseum
hoeft voor mij niet. Ik ben toch geen Napoleon. En als anderen
het oppikken, prima. Als ondernemer kom ik tijd tekort. Ik heb
vrienden die zo blij waren dat ze konden stoppen. Komen ze
twee weken later bij mij klagen dat ze zich vervelen. Dat gaat
mij niet gebeuren. Weet je wat me wel eens bang maakt? Al die
zelfmoorden. Onlangs weer Antonie Kamerling, laatst nog een
goede vriend van me. Werken is mijn hobby, maar er is meer in
het leven. Absoluut. Mijn familie. Ik meen de balans gevonden
te hebben. Ik fiets, ga naar het voetballen, naar het theater.
Van toneelgezelschap Het Vervolg (nu Toneelgroep Maastricht)
heb ik bijna alles gezien. En dan ben ik stapelgek op tijdschriften
en kranten. Ik koop voor minstens 45 euro in de week opinie
en vakbladen, ik zap langs tientallen nieuwszenders. Informatie,
informatie. Ik wil weten. Op de hoogte zijn.”
Om te huilen
Die ‘tic’ heeft hij ongetwijfeld overgehouden aan zijn tijd in de
politiek. Hij was acht jaar raadslid in de voormalige gemeente
Sittard, dertien jaar lid van de PvdAfractie in de Provinciale
Staten en de laatste twee jaar zelfs raadslid van de voormalige
gemeente Limbricht. Dat was de tijd dat je voor de PvdA nog
een dubbelrol mocht spelen. “Ik hou het nog bij, maar het vuur
is een beetje gedoofd,” klinkt het ietwat berustend. “Die politiek
in Nederland is toch om te huilen. Links is totaal versnipperd.
Rechts rukt op. Die PVV, vreselijk toch. Ik had zo gehoopt op
Job Cohen, eindelijk weer een staatsman aan het roer. Iemand
die je met goed fatsoen naar het buitenland kunt sturen. Angst
regeert Nederland. En onbeschoftheid. Iedereen heeft een
mening over iedereen. Probeer in Nederland eens een trein uit
te stappen. Iedereen duwt elkaar weg. En dan staan ze straks
weer te roepen in die Tweede Kamer. De Alexandertjes en de
Femkes. Wist je trouwens dat Halsema ook rookt? GroenLinks
vernietigt de wereld, haha!”
Momenteel werken Mojo en Jan Smeets aan de programme
ring en organisatie van de 42e editie van Pinkpop. Het gouden
jubileum komt er aan. “Mijn eerste concert organiseerde ik
bijna vijftig jaar geleden. Ik heb toen Peter en zijn Rockets in
Grevenbicht laten optreden. Dat was op 29 november 1961.
Met geleend geld van mijn vader, 200 gulden. Optredens en
festivals organiseren heeft me daarna nooit meer losgelaten.
Waarschijnlijk omdat ik het gitaar spelen maar niet onder
de knie kon krijgen. Enfin, dat is voer voor psychologen. We
hebben laatst uitgerekend dat alle Pinkpops bijna twee miljoen
unieke bezoekers getrokken hebben. Die gekomen zijn voor
meer dan 500 grote en kleine bands en artiesten. Dat is toch
fantastisch, zoveel mensen blij gemaakt met popmuziek.”
14
Wie een winkelruimte van 100 m2 huurt in de
Amsterdamse Kalverstraat, telt daarvoor gemiddeld
zo’n 230.000 euro per jaar neer. Dus bijna 20.000
euro per maand. Deze commerciële slagader staat
hiermee op de 22e plaats van de wereldranglijst
‘duurste winkelstraten’ van de internationale vast
goedadviseur Cushman & Wakefield.
Wie de sfeer van de Kalverstraat kent, weet dat duur in dit ver
band dus niets te maken heeft met chic. In de hoofdstedelijke
P.C. Hooftstraat betaal je ongeveer de helft van wat je aan huur
kwijt bent in de Kalverstraat: zo’n 1.200 euro tegenover bijna
2.300 euro per m2 per jaar. De Maastrichtse Kleine en Grote
Staat steken op hun beurt de P.C. Hooftstraat met gemak naar
de kroon wat huurprijzen betreft: hier telt u tussen de 1.500 en
1.700 euro per m2 neer.
Londen wint van Parijs
Ter vergelijking: voor de nummer 1 op de lijst, Fifth Avenue
in New York, moet 16.257 euro per m2 per jaar worden neer
geteld... De nummer 2 en 3 zijn Causeway Bay in Hong Kong en
Ginza in Tokio. De eerste Europese winkelstraat in de lijst is de
Londense New Bond Street. Deze straat is de ChampsElysées
in Parijs voorbijgestreefd als duurste winkelstraat van Europa.
Andere Europese toplocaties zijn te vinden in Milaan, Zürich
en München.
Vorig jaar stond de Kalverstraat op de 17de plaats, zo bleek
onlangs uit het jaarlijkse rapport van Cushman & Wakefield. Bij
tweederde van de onderzochte bestemmingen is de huurprijs
de quoteder stratenTekst > Marcel Limbourg Beeld > Henry Peters
in topwinkelstraten gestegen of stabiel gebleven. In 2009 daar
entegen werd nog de grootste daling van winkelhuurprijzen in
de 25jarige geschiedenis van het rapport opgetekend.
Koophausse verwacht
Maar goed: ook als u gewoon ruim onder de 1.000 euro per
m2 in Sittard of Geleen zit, zult u blij zijn met een bericht
zoals CBWMITEX dat in september naar buiten bracht: de
Nederlandse consumenten zijn van plan de komende maan
den meer te spenderen. De brancheorganisatie maakt dit op
uit haar maandelijkse onderzoek naar de koopintentie onder
4.000 huis houdens. Deze indicator voorziet een koophausse,
mede door het vervroegd vrijkomen van het spaarloon. “Men
sen willen zichzelf op iets nieuws trakteren na een periode van
sparen”, aldus Jan Meerman, voorzitter van CBWMITEX in het
blad Textilia. “Het vrijgeven van de geblokkeerde spaarloon
tegoeden voor opname, zorgt voor een psychologische om
mekeer. Grote aankopen zijn plotseling binnen handbereik.
Gezien de gestegen koopintentie en het toenemende consu
mentenvertrouwen komt de regeling op een perfect moment.”
www.europeancitiesmonitor.eu
“Op welke dag in de maand
begint een winkelier eindelijk te
verdienen?”
Economie
Travel
16
Nice heeft alles. Kilometers strand, een vieux quartier
met smalle straatjes en steile trappetjes, talloze ter
rassen, al dan niet met zicht op zee, interessante ge
bouwen en musea bij de vleet. En dit alles doorgaans
onder een wolkeloze lucht en een stralende zon.
Blauwe luchten zijn het handelsmerk van Nice, in welk seizoen
je er ook bent. Ze verleiden iedere dag duizenden mensen tot
een wandeling over de kilometerslange boulevards. De be
roemdste, de Promenade des Anglais, is bedacht door Engelse
overwinteraars aan het begin van de negentiende eeuw. De
initiatiefnemer was een dominee, die de arme boeren in de
omgeving wilde helpen met betaald werk in de wintermaan
den. Er werd genoeg geld ingezameld voor vele kilometers
plaveisel langs de baai. Al snel bouwden de rijke mensen hier
paleizen, villa’s en hotels met zicht op zee, zoals bijvoorbeeld
het beroemde Hôtel Negresco uit de Belle Epoque. Een plaatje,
dit gebouw. Je verwacht ieder moment dat elegante adel lijke
dames met kanten parasolletjes door de imposante deuren
naar buiten wandelen.
Tekst > Renate van der Bas Beeld > Renate van der Bas, Jules Peters
stad mét strand: van tWee WalletJes eten In nIce
“Nice heeft alles!”
18
De Promenade des Anglais gaat over in de Quai des EtatsUnis
die minder chic is. Hij brengt je tot aan de voet van een fikse
heuvel, la Colline du Chateau. Haar bestijgen is een verplicht
nummer. Je kunt hiervoor lui de lift nemen, maar de sportieve
toerist loopt! En zweet ...
Het kost wat moeite om de juiste route te vinden in de wirwar
van straatjes onderaan de heuvel. Gelukkig is het leuk ver dwalen
tussen de gele, roze, beige en terra huizen. Het gaat er steil
omhoog. Een oude man met een stevige wandelstok spreekt
iedereen op straat aan voor een kletspraatje. Ongetwijfeld is
dit een excuus om zonder gezichtsverlies even op adem te
komen.
Bovenop de heuvel liggen de resten van wat ooit een impo
sante burcht was. Er is hier veel gevochten, de laatste keer
in 1705 in het kader van de Spaanse Successieoorlog. Na de
Franse overwinning besloot Lodewijk de 14de dat de citadel
gesloopt moest worden. In zes maanden tijd was de klus ge
klaard. Nu is de heuvel een vredig park met veel groen, een
klaterende waterval en uitzichtpunten over de baai en de stad.
Indrukwekkend is de begraafplaats halverwege de heuvel, waar
de slachtoffers van de concentratiekampen worden herdacht.
Er staat een urn vol zeep die in de kampen is gemaakt van
menselijke botten. Het doet je een tijdje zwijgen tijdens de
terugweg omlaag.
Beneden bruist het weer van het leven in de drukke winkel
straatjes van de oude stad. Overal lonken terrasjes van een paar
vierkante meter. Het is natuurlijk verleidelijk om hier sur place
te kiezen voor de befaamde salade niçoise, met sperziebonen,
gekookte aardappelen, tonijn, ansjovis, olijven en ei met erbij
een pan bagnat, een rond knoflookbroodje. Net zo authentiek
is eten bij René Socca, op de hoek van de place Garibaldi en de
rue Miralheti. Voeg je in de rij van wachtende Niçoisen totdat
je voor de vitrine staat. Wijs daar blindelings wat hapjes aan
het maakt echt niet uit en neem het papieren bordje in ont
vangst. Bestel er een koel karafje rosé bij en zoek een plekje aan
één van de terrastafels. Smullen maar! Alles is hier lekker: de
pissaladière (uienpizza), stockfish, gegrilde aubergine, groente
beignets en de socca (wafels van kikkererwtenmeel). René Socca
is een instituut, daar kan niemand omheen.
Over instituten gesproken, er lopen in Nice veel middelbare
dames rond in de categorie ‘goed geplamuurd, maar vergane
glorie’. De altijd brandende zon klooft diepe rimpels. De échte
oude dames zitten lekker nergens meer mee. Op het terras van
‘La Table Alziari’ doet een perfect gekapte grijze Madame zich
te goed aan een enorm bord gefrituurde visjes. Ze is alleen,
maar geniet. Gelijk heeft ze.
Nice en de Russen, hoe zit dat? Overal staan teksten in cyril
lisch schrift en horen we Russische gesprekken. Er staat een
18
Travel
Corniche bank Haven bij Quai des Docks
Russischorthodoxe kathedraal in Nice, compleet met de
ui vormige torenspitsen, zoals die van het Kremlin. Gids Olga
brengt uitkomst. Ze vertelt in zangerig Frans dat de Russen
al eeuwenlang vaste wintergasten zijn in Nice. Vooral in de
negentiende eeuw weten Russische adellijke families de
Rivièra te vinden, inclusief de koninklijke familie. De Russen
komen er kuren én feesten, de champagne vloeit rijkelijk.
Ook trieste gebeurtenissen verbinden Nice en Rusland: op
een ochtend in 1864 valt kroonprins Nicolaj Aleksandrovitsj
in Nice van zijn paard en overlijdt. Zijn verloofde, de Deense
prinses Dagmar, is ontroostbaar, maar trouwt even later met
de jongere broer Alexander III. Dagmar wordt tsarina Maria
Fjodorovna (en moeder van Nicolaj II, de laatste tsaar) en ijvert
voor de bouw van een kathedraal vlakbij het graf van haar
eerste verloofde, die de Cathédrale SaintNicolas gaat heten.
De Niçoisen noemen uit respect de weg voor de kathedraal de
Boulevard Tzarewitch.
Kunst en Nice zijn minstens even hecht verbonden. Dat besef
je als je naar het MAMACmuseum loopt via de parkenrij die
begint waar de Promenade des Anglais overgaat in de Quai
des EtatsUnis. Wat goed gedaan: je kunt het al zien op de
kaart, hoe de parken zich als een groene rups een weg vreten
door het steen van de stad. Twee kilometer lang. De wande
laar passeert koele vijvers, hoge fonteinen en het immense en
dramatische kunstwerk L’Arc van Bernar Venet.
“De Russen komen er kuren
én feesten, de champagne vloeit
rijkelijk.”
19
Haven bij Quai des Docks
Cathédrale Saint-Nicolas
Zo kom je in de juiste stemming aan bij het museum voor
moderne kunst MAMAC. Het gebouw alleen is al een plaatje.
Op het dak biedt een lint van trappen en loopbruggen daar
naast zicht op de stad en z’n parken. Het museum zelf herbergt
een enorme collectie van alle grote namen, met speciale aan
dacht voor de felgekleurde sculpturen van Niki de Saint Phalle
en de plaatselijke kunstenaar Ben. Deze Ben is een vrolijke man
die op grote panelen alles opschrijft wat hij interessant genoeg
vindt om door te geven. Alleen de grootste chagrijn verlaat
dit museum in een slecht humeur. Achter het MAMAC een
volgende verrassing: het kantoor van de bibliotheek. Architect
Sacha Sosno verzon een bizar betonnen vierkanten hoofd,
dat enigszins achteloos aan de rand van een park staat. Geen
bezoeker houdt hier z’n fotocamera ongebruikt. Wie na al dit
moois nog niet aan z’n taks zit, beklimt vervolgens de heuvel
Cimiez met op de top het museum van Matisse. Of bezoekt
het museum van Marc Chagall. Of liever het museum van de
naïeve kunst? Faites vos choix, alles kan.
Wij dalen weer af naar de zee en blazen uit op het meest
relaxte punt van Nice: de granieten bank die zich tientallen
meters voortslingert langs de corniche, aan de voet van de
kasteelheuvel. Misschien wel de best gesitueerde bank van
heel Europa en daarmee de zoveelste reden om Nice gewoon
een keer te bezoeken!
“Kunst en Nice zijn minstens
even hecht verbonden.”
20
Travel
Operagebouw in Nice Quai des Etats-Unis
21
Travel
Quai des Etats-Unis Promenade des Anglais Musée Matisse
De-witte-wijn-plek
Het strandterras van hotel Beau Rivage aan de quai des
Etats-Unis. Bij mooi weer is hier veel te zien. Heel veel!
Luxe en design
Voor liefhebbers van luxe en design is het Hi-Hotel een
aanrader. Avenue des Fleurs, www.hi-hotel.net
Loungen
Een lounge spot die ‘hot’ blijft: relaxed eten en drinken
bij Sensory, quai Lunel 24. Heerlijke muziek en uitzicht
op een haven vol jachten en jachtjes.
Klotsende bootjes
Nice grossiert in fotogenieke plekken, maar een favo-
riet is toch wel de haven bij de quai des Docks, achter
de hoge Colline du Chateau. Zeker aan het begin van
de avond, wanneer de zakkende zon de gevels van de
huizen en de masten van de zeilbootjes nog een laat-
ste keer verwarmd.
Met de trein?
Laat je dan niet ontmoedigen door de eerste aanblik
van Nice: de wijk tussen het station en de kust is niet
de fraaist... Even doorzetten en de wereld wordt weer
prachtig!
De afstand
Van Maastricht naar Nice is 1.200 kilometer. KLM vliegt
vanaf Amsterdam op Nice, Transavia van Amsterdam
en Rotterdam. Vanuit Brussel kun je met Brussels Air-
lines naar Nice. Vanaf het TGV-station in Brussel ben je
ruim zeven uur onderweg met de trein.
Toeristische Informatie
Www.nicetourisme.com is de site voor alle toeristische
informatie. De hoofdvestiging van het toeristenbureau
zit aan de promenade des Anglais, nr. 5.
Wat Je als starter nodIg hebt Is leF!
“Het is wel even wennen”, steekt Eric van wal. “Je moet natuur
lijk wel alles zelf doen. Bij mijn Amerikaanse werkgever stond
mij een hele batterij aan werknemers bij. Op het hoogtepunt
diverse honderden. Er zaten altijd wel een aantal mensen bij die
mij konden ondersteunen. Kijk, ik zit in de chemische industrie.
Dat heeft tot gevolg dat er allerlei regels en wetten zijn waar
aan je moet voldoen. Dat is een heel uitzoekwerk, maar ik heb
het er graag voor over.”
Het nieuwe bedrijf van Eric, Ekompany Agro B.V., richt zich op
de internationale markt van meststoffen specialiteiten. In dit
specifieke geval de markt van gecoate meststoffen waarmee
hij de wereldwijde markt van land en tuinbouwbedrijven
kan bedienen. Daarbij wil Van Kaathoven niet alleen de inter
nationale verkoop voor zijn rekening nemen maar ook pro
ductie faciliteiten in de regio opstarten. “Ik begin uiteraard met
veldproeven. Daarvoor wordt een proefinstallatie neergezet op
22
Business
Zelfs de grootste reis begint met de eerste stap.
Eric van Kaathoven uit Nieuwstadt kan daarover
mee praten. Deze energieke zakenman verruilde
zijn riante internationale carrière met dito arbeids
voorwaarden voor de relatieve onzekerheid van het
zelfstandige ondernemerschap.
het Chemelot terrein. Deze fase zal ongeveer twee jaar, oftewel
twee veldseizoenen, in beslag nemen. Ondertussen wil ik hier
in de regio de fabriek gaan bouwen vlakbij een haven of een
railverbinding voor de aan en afvoer van goederen. De haven
van Born ligt dan voor de hand”, aldus Van Kaathoven.
De kersverse ondernemer heeft zijn ideeën en strategie in
een indrukwekkend en goed onderbouwd beleidsplan onder
gebracht. Ondanks dat was het niet eenvoudig om een
financiering te vinden voor zijn onderneming. Banken en zelfs
verstrekkers van venture capital zijn nogal huiverig om papie
ren plannen te financieren. Er is geen track record als startend
bedrijf en veelal ontbreekt de specifieke kennis van de markt
bij de kapitaalverstrekkers. Bovendien moeten investeerders
het nodige geduld willen opbrengen voordat ze ‘returnon
investment’ verkrijgen. De ‘horizon’ ligt op drie tot vier jaar.
Met het nodige lef en overtuigingskracht trok Van Kaathoven
met zijn plannen onder de arm naar het LIOF en naar Limburg
Ventures om het management aldaar over te halen om toch
maar vooral in zijn ambitieuze plan te investeren. En dat is
hem wonderwel gelukt. Ook de Rabobank had geloof in zijn
plannen. Het Lef*fonds is een speciaal fonds van de gezamen
lijke Rabobanken in Limburg dat risicodragend kapitaal ver
strekt aan startende ondernemers met goed onderbouwde en
haalbare plannen.
Tekst > Marcel Limbourg Beeld > Fanny Driessen
“Risicodragend kapitaal voor startende ondernemers met goed
onderbouwde plannen.”
23
WWW.onderneemmetleF.nlOm in aanmerking te komen voor Lef* moet je vol-
doen aan een aantal voorwaarden. Aan de hand van de
Lef*Test op www.onderneemmetlef.nl kun je checken
of jij aan de belangrijkste Lef*-criteria voldoet. Enkele
van de volgende vragen vind je terug in de Lef*Test:
• Ben je of is jouw onderneming in Limburg gevestigd?
• Jouw plan, product of dienst is een noviteit met een
innovatief karakter?
• Jouw plan, product of dienst heeft zich technisch en/
of commercieel nog niet bewezen?
• Draagt jouw project bij aan de maatschappelijke of
economische ontwikkeling van de regio?
• Heb je een ondernemingsplan dat je kunt
voorleggen?
• Heb je een gespecificeerde begroting van jouw
project opgesteld?
• Heb je nog andere financiële middelen ter
beschikking?
Een positieve Lef*Test-uitslag is overigens nog geen
garantie dat jouw aanvraag ook daadwerkelijk wordt
gehonoreerd. Het is de eerste stap op weg naar Lef*.
*Lef staat voor Limburgs Economie versnellingsFonds
en is een initiatief van de gezamenlijke Rabobanken in
Limburg.
Harry Lempens, Directeur Bedrijven van Rabobank Westelijke
Mijnstreek, licht toe: “Zelfs in deze tijd is het voor starters heel
goed mogelijk om een financiering voor hun plannen te vin
den. Wat dat betreft zijn wij bereid om naar de plannen van
ondernemers te luisteren. Wij willen dat ook graag. Mensen en
middelen met elkaar in contact brengen. Wij zien het als onze
rol een steentje bij te dragen aan het stimuleren van de eco
nomie in onze regio. Eric van Kaathoven heeft met Ekompany
weliswaar ambitieuze plannen maar zijn plan zit goed in elkaar
en hij heeft als ondernemende manager een behoorlijk palma
res opgebouwd. Wij hebben samen met het LIOF en Limburg
Ventures alle vertrouwen erin dat Eric zijn plannen kan waar
maken. Samen op zoek naar mogelijkheden... is niet voor niets
ons credo.”
Stap bij Heunen Juweliers en Opticiëns binnen en je
voelt je meteen op je gemak. De winkel ademt een
prettige sfeer uit en de luxe uitstraling is eerder een
uitnodiging dan een drempel. Het relatief jonge
familiebedrijf is opgericht in 1977 en uitgegroeid tot
drie vestigingen in Geleen en Beek. En de ambities
reiken verder. Niet zozeer om het aantal vestigingen
uit te breiden, maar wel om de dienstverlening con
tinu verder te ontwikkelen met hun eigen persoon
lijke aanpak, technische know how en klantgerichte
strategie. Luc Groneschild en Nicole Heunen leiden
samen de zaak in Geleen en geven een toelichting
op de speciale werkwijze van hun bedrijf.
In 1977 startten Jan en Marij Heunen met een combinatie van
een juweliers en een optiekzaak in de Burgemeester Janssen
straat in Beek. 24 jaar later vindt de eerste ingrijpende ver an
dering plaats in het bedrijf. Zoon Raymond zet met zijn partner
Riëlle Bruens de optiekzaak voort aan de Markt in Beek. De
juwelierswinkel blijft op de oude locatie. In 2005 openen ze
de winkel in Geleen. Nicole: “Zo groeit een kleine winkel met
hard werken en veel toewijding uit tot een bloeiend familie
bedrijf met meerdere vestigingen. Voor mijn broer was het al
meteen duidelijk dat hij in het familiebedrijf zou gaan werken.
Hij heeft voor de opticiënopleiding gekozen en is onder meer
een FamIlIebedrIJF In ontWIkkelIng
Mode
25
Tekst > Tom Brennand Beeld > Heunen Juweliers & Opticiëns
heunen Juweliers & opticiëns
26
Mode
gespecialiseerd in contactlenzen en optometrie. Voor mij was
dat niet zo vanzelfsprekend. Ik twijfelde of ik mijn moeder wilde
opvolgen. Toen na mijn opleiding de mogelijkheid kwam om
de zaak aan de Annastraat 3 over te nemen, ben ik daar samen
met mijn partner Luc ingestapt. Een grote uitdaging voor twee
jonge ondernemers. Uiteraard hebben wij alle vakopleidingen
gevolgd om ons vak deskundig uit te oefenen en hebben deels
inhuistraining mogen genieten van de specialisten die al in
de zaak werkten.” Heunen Juweliers & Opticiëns biedt vooral
sieraden en brillen voor het midden segment en spreekt der
halve een brede doelgroep aan.
Kennis, kwaliteit en service
Luc: “Wij hebben alle vakkennis in eigen huis. Goudsmeden,
horlogemakers, klokkenmakers, opticiëns, contactlenzenspeci
alisten en optometristen die allen de beste opleidingen in hun
vakgebied hebben gevolgd. Maar met kennis alleen ben je er
niet. Wij kennen onze vaste klanten persoonlijk. Daardoor zijn
“Maar met kennis alleen
ben je er niet. Wij kennen onze vaste klanten persoonlijk.”
Mode
27
wij op de hoogte van hun voorkeuren en wensen en kunnen
we heel gericht adviseren. Als juwelier ben je een soort van ver
trouwenspersoon en moet je goed naar je klanten luisteren om
tot een geslaagd advies te komen. Het gaat tenslotte in veel
gevallen om cadeaus, speciale momenten of erfstukken. Alleen
dan kun je emotie omzetten in het meest geschikte sieraad. Dat
betekent ook dat je soms een sieraad speciaal ontwerpt voor
iemand. Dat kunnen wij, omdat we zelf goudsmeden in de zaak
hebben. Er zijn maar weinig concurrenten die deze combina
tie van kennis en kunde bieden.” Nicole: “Onze klanten zijn het
allerbelangrijkste. Zij zijn ons bestaansrecht. Daarom is het zo
belangrijk om ze zo goed mogelijk te kennen. Zo zijn wij ook
opgevoed in de winkel van mijn ouders. Als je zelf in de winkel
staat en persoonlijk contact hebt met de klanten dan hou je het
juiste ondernemersgevoel en het contact met de markt.”
Toekomst
Luc: “Het familiebedrijf staat goed in de huidige constructie
met drie vestigingen. We zijn dan ook niet direct op zoek naar
een uitbreiding op dat gebied. Als je meer locaties opent, kom
je er niet onderuit om ‘derden’ als bedrijfsleiders aan te nemen.
Dat hoeft niet verkeerd te zijn, maar past niet zo goed in onze
visie. Wij willen als ondernemer zelf tussen de mensen staan.
Wij investeren liever in nòg betere dienstverlening en het toe
passen van de nieuwste technieken. Zo hebben wij onlangs
nieuwe apparatuur voor het optiekgedeelte aangeschaft. De
markt ontwikkelt zich naast het modieuze deel namelijk steeds
meer richting oogzorg en de afstand tussen opticiën en oog
arts wordt kleiner. Het is belangrijk om de ogen in goede condi
tie te houden. Denk aan speciale brillen voor beeldschermwerk
of andere activiteiten. Daarmee onderscheiden we ons ook van
de grote ketens. De monturen zijn vaak van dezelfde merken,
het advies en de service zijn bij ons van een andere orde. Wij
bereiden ons wel voor op de toekomst. En in ons vakgebied
willen we zoveel mogelijk mee voorop blijven lopen om ons te
blijven onderscheiden van de concurrentie.”
www.heunenjuweliers.nl
28
Business
Waar mensen samenwerken, vindt informatie uit
wis selingplaats. Dit gebeurt tegenwoordig op aller
lei ma nieren: mail, chat, video, gsm, vaste telefoon...
Maar zijn we ook daadwerkelijk beter bereik baar
voor elkaar? Ontwikkelingen als globalisering,
24 uurseconomie, virtuele teams en flexibel werken
maken het steeds lastiger de beschikbaarheid van
collega’s te bepalen of om überhaupt iemand te
bereiken.
Unified communications is het nieuwe to ver woord: een
versmelting van ver schil lende manieren van communicatie
zo als messaging, telefonie en mail waar door je efficiënter
met elkaar kunt communiceren. Het is de integratie van
communicatie en ITsystemen waardoor medewerkers beter
kunnen samenwerken. Door het kop pelen van de telefooncen
trale aan de ITinfrastructuur kun je bijvoorbeeld telefoneren
Tekst > Prisca Niël Beeld > Dimmy Crombeen
kreuze telecom:“unIFIedcommunIcatIonsheeFt detoekomst”
Noël Luijten
Algemeen Directeur Kreuze en
Wil Wintjens Directeur Business Unit Cure & Care
Kreuze
30
via je notebook. Maar je kunt ook in één oogopslag zien
wie bereikbaar is en wie niet. Thuis werken en werken op
verschillende locaties worden hierdoor efficiënte ma nieren
van beroepsmatig actief zijn.
Op punt van doorbreken
Alle communicatie via één platform, minder apparaten per
mobiele werknemer en dus de mogelijkheid om ook vaker
flexibel en thuis te werken. Dat zijn de grote voordelen van
unified communications. De laatste jaren is een duidelijke
verschuiving te zien in het gebruik van mobile office
(agenda en emailfaciliteiten via mobiele telefoon) naar uni
fied communications (alle communicatie via één platform).
Onder zoek van Marqit toont aan dat in 2007 59% van de
ondervraagden mobile office gebruikten, tegen nog maar 33%
nu. Unified communications maakte een belangrijke sprong
van 6% in 2007 naar 15% vandaag de dag. De ul tieme vorm van
samensmelting tussen data en spraak staat dus op het punt
van doorbreken.
Eenvoudiger proces
Grote bedrijven zijn al om. Er zullen we reld wijd drie tot vijf gro
te spelers overblijven op dit terrein, waaronder Cisco, Microsoft
en IBM. De kans is groot dat binnen een jaar of drie mobile
office gewoon deel uitmaakt van unified communications. Het
onderzoek van Marqit wees verder uit dat het standaard wordt
dat bedrijfs oplossingen mobiel toegankelijk zijn voor mede
werkers. Uni fied communications vergemakkelijkt dat proces,
30
Business
zowel vanuit beheer, veiligheids als dienstbaarheidsoogpunt.
Immers, de complexiteit van beheer neemt af naarmate er min
der verschillende plat forms worden gebruikt en het makke
lijker wordt te registreren wie waar toegang tot heeft. Minder
complex beheer vereenvoudigt tevens de beveiliging van de
gegevens en vergemakkelijkt de dienstbaarheid; het wordt
eenvoudiger te verantwoorden waar informatie is.
Toekomstmuziek?
Er zitten tien mensen te vergaderen rond een 360graden
camera. Niets bijzonders zult u denken, maar wel als blijkt dat
twee mensen in New York zitten, vier in Barcelona en vier in
Maastricht. De beelden zijn direct aangesloten op hun note
book, waardoor uitgewisselde documenten en andere infor
matie direct worden opgeslagen. Binnenkomende telefoontjes
worden automatisch omgeleid, want de telefoon heeft van
Outlook het signaal gekregen dat u in vergadering bent. Na de
vergadering luistert u uw voicemail af en hoort u dat u morgen
bij een belangrijke bespreking moet zijn. Vanuit de voicemail
wordt u gelijk met uw Outlookagenda verbonden, die u via
spraak kunt inzien en wijzigen. U laat uw afspraak opnemen
in de agenda. Er blijkt echter al een afspraak te staan. Geen
probleem, want er wordt automa tisch een mail naar de deelne
mers van deze vergadering gestuurd met de me dedeling dat
u verhinderd bent. Terwijl u in de lift stapt, bladert u ook nog
even via de telefonische spraak module door uw documenten
directory. Met twee volzinnen wordt het gevraagde rap port
doorgestuurd naar uw email, zodat u deze vanavond nog kunt
voorbereiden. In de tussentijd heeft uw secretaresse al een
mail ontvangen dat u morgen bij die bewuste belangrijke ver
gadering moet zijn. Vóór u thuis bent, heeft zij de vliegtickets
geregeld en ligt de digitale boardingpass keurig in uw mail
box. Toekomstmuziek? Nee hoor… unified com mu nications.
Nu al toepassen?
Door haar grote toegevoegde waarde voor de effectiviteit
van de werknemers zal unified communications onvermijde
lijk de nieuwe manier van communiceren worden. Maar, een
omschakeling naar unified communications is vrij omvangrijk
en deze heeft een ruim draagvlak in de organisatie nodig om
succesvol te zijn. Belangrijk hierbij is dat eerst goed moet
worden na gedacht over alle nieuwe mogelijkheden. Bepaal
dan de strategie (zijn nieuwe communicatiesystemen n odig
of kan gebruikt worden gemaakt van de bestaande infrastruc
tuur?) en begin vervolgens in stappen te bouwen aan unified
com mu nications. Een proces waar Kreuze Telecom u graag
bij helpt. Door het bieden van maatwerkoplossingen voor
zowel corporate in stellingen als kleinere en middelgrote
ondernemingen heeft Kreuze in het verleden bewezen een
concrete bijdrage te kunnen leveren aan het optimalise
ren van de communicatie tussen mensen in het Limburgse
bedrijfs leven.
www.kreuze.nl
“Kreuzeadviseert
onafhankelijk en professioneel.”
3131
Culinair
32
Tekst & Beeld > Renate van der Bas
truFFels voor de geWone mensen
Sinds tien jaar woont Renate van der Bas in de Aude,
het Katharenland van Carcassonne, aan de voet
van de Pyreneeën. Een Franse truffelstreek waar ook
deze winter van een ‘truffelmania’ geen sprake zal
zijn, maar waar het tij wel aan het keren is.
Natuurlijk weten ze hier ook wel dat met truffels geld te ver
dienen is. Maar ja dan moet je nadenken en een commercieel
plan maken en dat is iets, dat doe je alleen in uiterste nood.
Al mijn Franse vrienden en buren hier zijn schatten, maar to
tale knurften als het gaat om zakendoen. Geld speelt geen rol,
zolang je vandaag maar iets lekkers te eten en te drinken hebt.
Midden in dit barre zakelijke klimaat probeert Philippe Barrière
nu het tij te keren. Sinds een paar jaar runt hij een bedrijf dat
je kunt inschakelen om je terrein te laten betruffelen. Tegelij
kertijd is hij in dienst van de regio LanguedocRoussillon om
van overheidswege de truffelkweek te bevorderen. De ideale
vermenging van ambtenarij en negotie!
Ik kwam Philippe de afgelopen winter tegen op de truffelmarkt
van VilleneuveMinervois, net ten noorden van Carcassonne.
Het was pas de vijfde keer dat de markt werd gehouden, maar
alle elementen zijn aanwezig om te vermoeden dat een lange
traditie in de maak is. Ik arriveerde om negen uur ‘s ochtends en
overal werd al geproefd van kazen, worsten, wijnen, olijfoliën,
Versezomer
truffels
Categorie
33
“Een kalkrijke bodem, ongebruikte terreinen, eikenbossen en zon...”
“Een kalkrijke bodem, ongebruikte terreinen, eikenbossen en zon...”
36
Culinair
jammen, honingen en wat we verder maar aan moedertje
aarde weten te ontfutselen. In een van de kraampjes, in een
mager winterzonnetje, werden de in de buurt gevonden truf
fels gekeurd.
Een man wil op de foto en terecht: in zijn handen houdt hij een
truffel van 380 gram. Quel trésor! Hij kust de lelijke klomp, die
hem honderden euro’s gaat opleveren, met een hartstocht die
zijn vrouw misschien al lang niet heeft gevoeld. Bij de wijnbar
wissel ik recepten uit met een bijna tandenloze vrouw van rond
de veertig jaar, schat ik. Zo iemand heet hier een ‘marginale’,
iemand die wat rondscharrelt aan de rand van de maatschap
pij. En daar kom ik mijn vriendin Jennifer tegen, die geweldig
goed kan koken, maar aan wie de truffel gek genoeg helemaal
voorbij is gegaan. Ze wil er nu echt eens meer van (w)eten en
we proberen vast te reserveren in het plaatselijke restaurant,
voor een eenenaltruffelmenu.
Het loopt tegen 11 uur en ik sta met een kleine honderd men
sen klaar om als eersten onze slag te slaan op de truffelmarkt.
Ik kan als lange Hollandaise over de hoofden heenkijken om
alvast te bepalen bij wie ik mijn truffel ga kopen. Ik hoor hoe het
werkt: je zegt “doe mij maar voor zoveel euro” en dan weegt
de verkoper wat klompjes af. Voor ongeveer 1 euro per gram.
Even later loop ik met een plastic zakje met 52 gram voor 50
euro naar Jennifer en laat haar ruiken. Het doet haar niets... Pot
verdorie, 50 euro down the drain? Maar ik ruik het wel, ik ruik
het helemaal, ik vind het de heerlijkste geur die in een plastic
zakje kan zitten.
Ook de truffellunch doet mijn vriendin niets. Ik weet niet wat
ze had verwacht. Truffel is natuurlijk niet iets wat je met lepels
vol eet, maar waarvan de delicate geur iedere hap parfumeert.
Tenzij het aroma je volledig ontgaat. Dat kan blijkbaar, als
je pech hebt. “Tja, de truffel is een mysterieus ding”, stelt
Philippe, als ik tijdens een ontmoeting dit najaar vertel over
de teleurstellende ervaringen van mijn vriendin. “Je vindt hem
wel of niet bijzonder, de geur komt wel of niet bij je binnen.
Culinair
Het is met truffels grilligheid troef. En dat geldt helaas ook voor
de kweek: we kunnen in ons laboratorium de mooiste truffel
sporen kweken en deze vervolgens onder wat wij denken de
meest ideale omstandigheden op een terrein uitzetten, maar
nooit is een garantie af te geven of je binnen vijf of tien of
twaalf jaar truffels zal oogsten.”
Ik klim met hem een steile heuvel op, de ‘achtertuin’ van een
dorpshuis in Couiza. De eigenaar heeft aan Philippe Barrière
gevraagd het terrein truffelrijp te maken. Het lijkt mij veel span
nender en misschien ook wel efficiënter om gewoon de natuur
in te gaan en te proberen wilde truffels te vinden. Hij kan het
als truffelkweker natuurlijk niet zomaar toegeven, maar volgens
mij is Philippe het hier eigenlijk wel mee eens. Althans, als ik
hem mee omhoogsleep op mijn eigen heuvel (wij hebben er
hier vrijwel allemaal eentje) wordt hij helemaal enthousiast van
de Vele Tekenen die hij ziet. “Oui, oui, oui, ik schat de kans op
meer dan negentig procent dat er hier heel wat truffels zitten.
Kijk, rond die steeneik gaan in een kring de bezemstruik en de
rozenbottel dood, maar groeit wel een soort sedum. De grond
is rul genoeg, er is voldoende licht en lucht: dit kan niet stuk.”
Ik wil meteen gaan graven, maar dat zou dom zijn: vroegtijdig
ontbloot gaat een truffeltje dood. Dus als u dit al aan het lezen
bent, dan ben ik aan het zoeken naar het zwarte goud.
37
“Tja, de truffel is een mysterieus
ding, je vindt hem wel of niet
bijzonder.”
38
Auto
Tekst > Tom Brennand Beeld > René Maas
ondernemen In crIsIstIJd
De automotive industrie is hard geraakt door de
economische crisis die voor ons nu hopelijk bijna
achter ons ligt. Niet alleen zijn de autoverkopen
in korte tijd drastisch teruggelopen, het accent is
bovendien verschoven van grote en dure auto’s
naar kleinere zuinige modellen. Kortom, de situ
atie is behoorlijk veranderd. Ondernemers komen
er achter dat succes managen toch gemakkelijker
is dan door een crisis heen te sturen. Autobedrijf
Coumans is officieel dealer van Alfa Romeo, Fiat en
Lancia. Peter Coumans kijkt met ons terug op enkele
roerige jaren en vooruit naar de (nabije) toekomst.
De crisismanager
Peter: “25 jaar geleden is mijn vader met het bedrijf begon
nen als dealer van Alfa Romeo. De organisatie is gestaag ge
groeid met andere merken, zoals Fiat in 1992 en Lancia in 1996.
De zaken liepen voorspoedig en in 1999 is een grote show
room aangebouwd. Niets aan de hand! Op Prinsjesdag 2008
werd voor het volgende jaar zelfs nog 2% economische groei
voorspeld. Blijkbaar had niemand de crisis zien aankomen. De
verkopen daalden dramatisch en als ondernemer moet je daar
autoBedriJf coumans geleen Bv
Peter Coumans
alert op reageren. Je wilt tenslotte je bedrijf in stand houden en
opnieuw winstgevend maken. Afwachten tot het vanzelf weer
goed komt heeft geen zin. De bedrijfskosten en de voorraden
moesten dus snel omlaag. In ruim een half jaar tijd hebben wij
de voorraden afgebouwd door dagelijks de sneldalende prij
zen aan te passen en met de auto’s op internet te adverteren.
Ook qua inruil neem je maatregelen. Alleen nog eigen merk en
eventueel een goed verkoopbaar voertuig van een ander merk.
Wij houden de voorraden nu klein. Door de bedrijfsprocessen
aan te passen, staat er nu weer een slagvaardig bedrijf dat on
danks de crisis klaar is voor een succesvolle toekomst.”
Toekomst
De verkoop van nieuwe auto’s zit weer in de lift. Maar er is veel
veranderd in de markt. Peter: “De laatste maanden laten een
stijging van 25% zien bij de nieuw verkochte auto’s in de bran
che. Dat lijkt veel, maar je moet het wel relativeren. Er worden
vooral meer auto’s verkocht in het Asegment. Dat betekent
klein, zuinig en duurzaam. Het aantal grote en luxe auto’s neemt
af. Ondanks dat je meer auto’s verkoopt, loopt de omzet terug
en zijn de marges per auto lager. Bij ons is vooral de Fiat Panda
“Er worden vooral meer auto’s
verkocht in het Asegment.”
Auto
40
Alfa Romeo Giulietta
41
Auto
een hit, maar ook de andere kleine Fiats
en de nieuwe Alfa’s met Alabel doen
het goed. Succes in de nabije toekomst
hangt dus sterk samen met de aandacht
die je op het Asegment legt. Daarnaast
is ook een verandering waar te nemen
bij het koperspubliek zelf. Voorheen
verkocht je per 10 bezoekers misschien
helemaal niets, omdat iedereen diverse
autobedrijven bezocht om zich te oriën
teren en om te vergelijken. Nu bereidt
men zich onder andere via internet
goed voor en komt een bezoeker heel
gericht kijken naar een bepaalde auto.
Dat leidt tot meer verkopen per bezoe
ker, maar ook tot minder bezoekers. De
tijd van verkopers wordt daardoor ook
efficiënter benut. Hoe dan ook, de markt
is een bepaalde richting in geslagen
en wij zijn nu goed voorbereid om die
marktbeweging te volgen.”
top 10 - best verkocht automodel a-segment perIode 2009 -2010
Ranglijst Automerk Model / Type
01 - Toyota Aygo
02 - Peugeot 107
03 - Citroen C1
04 - Fiat Panda
05 - Suzuki Alto
06 - Ford Ka
07 - Fiat 500
08 - Hyundai i10
09 - Renault Twingo
10 - Opel Agila
Fiat 500
42
Economie
langspaarder proFIteertvan concurrentIe
AMSTERDAM De consument die spaart voor de oude
dag of het aflossen van een hypotheek, lijkt te profiteren
van de toegenomen concurrentie tussen enerzijds
levensverzekeraars en anderzijds banken en beleggings
instellingen, schrijft De Nederlandsche Bank (DNB) in
haar kwartaalbericht.
Nederlanders leggen elk jaar met steun van de fiscus
miljarden euro’s opzij om zelf te sparen voor de oude
dag of voor de aflossing van een hypotheek. Ze kunnen
daarvoor terecht bij levensverzekeraars, maar sinds 2008
dankzij de Wet Banksparen ook bij banken en beleg
gingsinstellingen.
Volgens DNB zijn de banken sindsdien in opmars en staat
de winstgevendheid van de levensverzekeraars onder
druk.
Door de Wet Banksparen, volgens DNB overigens een
misleidende term, gingen banken en verzekeraars pro
ducten aanbieden die sterk op elkaar lijken. De snelle
opmars van ’banksparen’ ging gedeeltelijk ten koste van
traditionele verzekeringsproducten.
bron > nu.nl • 2010
bouW ruIkt kansen
RIJSWIJK Voor mensen die hun huis willen verbouwen
is het nu dubbel interessant om zaken te doen. Door het
vrijgekomen spaarloon hebben zij meer te besteden.
En doordat eind augustus besloten is het BTWtarief op
verbouwingen te verlagen, is het goedkoper om een
bouwbedrijf in te schakelen.
“We raden ondernemers aan dit moment aan te grij
pen”, zei een woordvoerder van werkgeversorganisatie
Bouwend Nederland over de ‘verleidelijke, maar tijdelijke
maatregelen’.
Ook winkeliers verwachten meer geld in het laatje.
Brancheorganisatie Detailhandel Nederland hoopt dat
consumenten de komende tijd, met de decembermaand
in aantocht, een half miljard euro extra gaan uitgeven.
“Met de lage rente is sparen minder interessant”, zei
een woordvoerder van Detailhandel Nederland. “Je kunt
beter iets kopen van je geld.”
bron > nu.nl • 2010
up-to-datenovemBer 2010
“We radenondernemers
aan dit moment
te grijpen.”
43
Economie
banken lonken naarvrIJkomend spaarloon
AMSTERDAM Banken hengelen naar het spaarloon van
twee miljoen Nederlanders dat recent is vrijgekomen.
Met advertenties op internet lokken ze spaarders die een
bestemming zoeken voor het extraatje van gemiddeld
2.150 euro.
Centraal Beheer gooit een nieuwe Rente Plusrekening
in de strijd. “Sparen met vrijgevallen spaarloon. Topren
te!”, belooft de verzekeraar uit Apeldoorn. “We zoeken
aanleidingen om mensen te verleiden een spaarrekening
te openen. Het vrijvallen van het spaarloon is er een van”,
zegt een woordvoerder. Ook andere banken doen hun
best om een deel van de 4,3 miljard euro die vrijkomt
binnen te halen. Op de informatiepagina over spaarloon,
die vrijwel alle banken op hun website hebben, wijzen
ze nadrukkelijk op de mogelijkheid om het spaarloon
te laten staan. “En heb je het vrijgekomen bedrag toch
opgenomen? Overweeg dan eens de unieke voordelen
van onze nieuwe spaar rekening”, adviseert bijvoorbeeld
SNS Bank.
Dat is nu precies niet de bedoeling. Minister De Jager
van Financiën besloot afgelopen zomer het spaarloon
vrij te geven, juist om consumenten te stimuleren geld
uit te geven. Keukens, bankstellen en nieuwe laptops
moeten ze kopen om zo de economie een oppepper te
geven. De kans dat mensen dat ook doen, is klein, schat
ING’s hoofd econoom Charles Kalshoven in. Nederlanders
sparen de laatste tijd veel. Dat komt door het gebrek aan
vertrouwen. In 2005 gebeurde hetzelfde: het spaarloon
werd vrijgegeven, maar het Centraal Bureau voor de
Statistiek concludeerde achteraf dat die maatregel geen
invloed had op de economie.
bron > Trouw • 2010
nl manager: rabobank met aFstand de beste
AMSTERDAM Rabobank is met afstand de beste finan
ciële instelling van het land. Dat vindt de Nederlandse
manager, zo blijkt uit onderzoek van Management Team.
ING volgt op de tweede plaats.
De manager als ervaringsdeskundige bij uitstek heeft
onder meer geoordeeld of bankinstellingen doen wat
ze beloven en welke partijen onbetrouwbaar zijn of
juist over uitstekende expertise beschikken. Een groot
deel van de deelnemende managers is zelf actief in de
sectoren financiering, verzekeringen, accountancy, cash
management en risk management, dus die knowhow
liegt er niet om. Rabobank steekt met kop en schouders
boven de rest uit. In totaal zijn 64 financiële partijen in
12 categoriën beoordeeld, waarbij Rabobank liefst 6
keer als winnaar uit de bus komt, een record. Rabobank
is de beste op het gebied van Asset Management, Cash
Management, Financiering, Investment Banking, Private
Equity en Risk Management. De bank wordt bovendien
in totaal het vaakst genoemd als beste partij
Vakgebied Winnaar
Accountancy Ernst & Young/KPMG
Asset Management Rabobank
Cash Management Rabobank
Corporate Finance PWC
Credit Management ING Groep
Financiering Rabobank
Investment Banking ING/Rabobank
Pensioenen Nationale Nederlanden
Private Equity Rabobank
Risk Management Rabobank
Tax & Legal KPMG
Verzekeringen Nationale Nederlanden
bron > MT Mediagroep • 2010
Culinair
45
Tekst > Tom Brennand Beeld > Henry Peters
Je opent de deur en een aangename sfeer treedt je
tegemoet. Een stap verder en je vergeet de stad en
de drukte van het dagelijkse leven. Hier voel je je
welkom. De ruimte ademt rust uit, de kaart biedt
keuze uit topgerechten, de bediening is vriende
lijk… Kortom, je voelt meteen aan dat dit een uitste
kende plek is om ontspannen culinair te genieten.
Het restaurant wordt gerund door Chefkok Silvester
Heijligers en zijn vrouw Monique. Met gepaste trots
vertelt Silvester over het ontstaan van het restaurant
en over zijn grote passie, het verfijnen en verbeteren
van bestaande gerechten en het voortdurend uit
vinden van nieuwe verrassende combinaties.
… sinds 2002
“Acht jaar geleden ben ik samen met Monique begonnen aan
een groot avontuur. Na een periode waarin ik voor diverse
toprestaurants had gewerkt, onder andere als tweede man in
het voormalige tweesterren restaurant L’Auberge te Weert,
hebben wij deze zaak overgenomen.
restaurant sIlvester’sauthentIeke eerlIJke culInaIre topkWalIteIt
Silvester en Monique Heijligers
“De intense geuren smaak van truffels
roept bij mensen veel emoties op.”
“De intense geuren smaak van truffels
roept bij mensen veel emoties op.”
Culinair
48
Een enorme uitdaging, maar ook een weloverwogen keuze.
Wij streven niet naar een chique en strakke uitstraling, maar
gaan juist voor gezelligheid, warmte en intimiteit waarbij een
persoonlijke gastenbenadering een logische plek krijgt. Met
35 stoelen is er voldoende ruimte tussen de tafels voor rust en
privacy. Dat zijn allemaal details die bijdragen aan de kwaliteit.
Dat wordt ook gewaardeerd. We krijgen goede recensies in
de vakpers en in de restaurantgids ‘Lekker’ staan we op de
drempel van de top 100.
Ster of geen ster
Het behalen van een Michelin ster is leuk en waarschijnlijk
droomt elke kok daar van. Het is namelijk een stuk erkenning
voor gedane prestaties en elke kok wil graag de beste zijn.
Maar het is geen doel dat wij ons hebben gesteld. Een ster
legt namelijk ook extra druk op de zaak, je hebt meer perso
neel nodig en je krijgt ander publiek. Wij kiezen ervoor om een
goed bedrijf neer te zetten waar we uitstekende gerechten
bereiden en alleen maar tevreden klanten hebben. Dat is een
stuk kwaliteit dat je jezelf oplegt. Het is belangrijk dat je aan het
verwachtingspatroon, dat je zelf creëert, voldoet. Als je in Den
Haag in een sterrenrestaurant geconfronteerd wordt met een
matig prijs/kwaliteit niveau en een gerechtenkeuze die niet bij
die status past, dan heb je geen goede avond. Dan ga ik liever
naar mijn favoriete pizzeria in Heinsberg.
Streekspecialiteiten
Wij werken veel met Limburgse producten. De honing die ik
gebruik komt uit bijenkorven uit de directe omgeving. Dat be
tekent dat in mijn eigen tuin bijen zorgen voor de honing die
ik later gebruik. Een ander voorbeeld is rundvlees. Een vriend
heeft een aantal Hereford runderen waarvan hij er niet meer
dan twee in de week op traditionele wijze slacht en afhangt.
Deze runderen hebben allemaal in de vrije natuur geleefd en
een goed leven gehad. Het resultaat is vlees van ongekende
kwaliteit en ik ben één van de gelukkigen die dat mag berei
den. Verder zijn er in het voorjaar en de vroege zomer natuurlijk
de asperges. Daarnaast maak ik gebruik van oude groenten die
veel mensen niet eens meer kennen. Dat vraagt iets meer berei
dingstijd, maar het resultaat is verbluffend. Het is ook belang
rijk om te vermelden dat wij fair trade producten gebruiken.
Onder fair trade versta ik letterlijk ‘eerlijke handel’, ofwel een
eerlijke prijs betalen aan de producent. Dat kunnen dus ook
biologische streekproducten zijn. Vaak koop ik die rechtstreeks
in bij de producent of de kleinere tussenhandel. Zo schenken
wij ongeveer 10 biologisch gemaakte wijnen.
“Wij werkenveel met
Limburgseproducten.”
Culinair
49
Inspiratie
Ik bedenk voortdurend nieuwe gerechten en combinaties
van gerechten. Daarbij laat ik mij leiden door de seizoenen
en producten die bij die seizoenen horen. Tegelijkertijd kijk ik
naar de internationale trends en ontwikkelingen met nieuwe
producten en ingrediënten. Het is een zaak van anders tegen
gerechten en producten aankijken en je voortdurend afvragen
hoe je bestaande gerechten kunt verbeteren of op je eigen
manier kunt vormgeven. Veel combinaties zijn al gemaakt, dus
moet je steeds creatiever zijn. In dat opzicht is de opkomst
van de Oosterse keuken interessant. Niet alleen wat betreft
de andere kruiden en specerijen, maar ook wat betreft de
bereidingswijze.
Een belangrijke specialiteit en een inspirerende uitdaging is
het werken met vis, schaaldieren en schelpdieren. Wij serveren
een ‘eigenwijze’ viskeuken. Ik ben niet bang om nieuwe dingen
te proberen. En van de visleverancier krijg ik soms bijvangsten
van bijvoorbeeld zonnevis tegen bijzonder gunstige prijzen.
Dat geeft ons de mogelijkheid om zoveel mogelijk gasten te
laten genieten zonder dat ze de hoofdprijs hoeven te betalen.
Dat is toch wel één van onze onderscheidende elementen in
Limburg.
Truffels
Een delicatesse die je niet op iedere kaart bij een restaurant
tegenkomt, is de truffel. Deze zwam groeit op de wortels van
eikenbomen en is vrij kostbaar. De bekendste vindplaatsen zijn
Piemonte in Italië en de Franse Perigord. De intense geur en
smaak van truffels roept bij mensen veel emoties op. Behalve de
eetlustopwekkende werking, raken mensen vaak in vervoering.
Dit heeft te maken met het feit dat truffels bepaalde geurstof
fen bevatten die wij als zeer prettig ervaren, en niet alleen maar
op het gebied van eten...
In de keuken is de truffel zeer breed inzetbaar. Zowel vis, vlees
als gevogelte laten zich er prima mee combineren. Een prettige
bijkomstigheid is dat de truffel vrijwel het gehele jaar door ver
krijgbaar is. Toch is de wintertruffel de mooiste, omdat deze
het sterkst van smaak is. Behalve de bekende zwarte truffel is er
ook de witte truffel, die de absolute top is qua smaak en geur.
Helaas is de witte truffel erg zeldzaam en dus bijzonder duur.
Truffels komen vooral voor in de hogere gastronomie.
Als je truffels gebruikt, is het aan te raden deze zo laat mogelijk
of ‘beschermd’ aan het gerecht toe te voegen. Dat wil zeggen
dat je er zeer zorgvuldig voor zorgt dat zoveel mogelijk van
de smaak en geur behouden blijven. Denk bijvoorbeeld aan
een klassiek gerecht als kip met truffel, waarbij je de truffel
onder het vel van de kip steekt. Modernere toepassingen zijn
onder andere het destilleren van truffels om een zeer intense
olie ervan te kunnen maken. Hierbij mag de temperatuur niet
boven de 40 graden uitkomen, omdat anders de etherische
oliën verdampen.
Een gerecht waar de veelzijdige smaak en geur van truffel
optimaal tot uiting komen, is snoekbaars met truffel, licht
gerookte Maaspaling, peterselie puree en saus van gerookte
boter. Persoonlijk vind ik dit één van de meest geweldige
combinaties van smaken en geuren! Eén van mijn truffel
specialiteiten is reefilet met gestoofde reeschouder, ravioli van
truffel en balkenbrij, met een krachtige eigen jus waarbij de
balkenbrij de truffel nog eens extra versterkt qua smaak.”
www.silvesters.nl
Categorie
50
51
Tekst > Tom Brennand Beeld > Henry Peters
Wijn straalt van oudsher stijl en klasse uit, maar
is een drank voor iedereen. Dat ervaar je meteen
als je binnenstapt bij Van Berkum Wijnkopers. De
sfeervolle inrichting en de opstelling van de wijnen
nodigen je uit om op onderzoek te gaan, flessen te
kijken en misschien wel te proeven. Snel een flesje
halen kan natuurlijk ook. Wijndeskundige Peter van
Sloun zorgt er wel voor dat u de wijn meeneemt die
u hebben wil, indien gewenst inclusief een goed
advies en het verhaal achter de wijn.
Prijs/kwaliteit versus lekker of niet. Peter: “Een goede wijn
hoeft niet duur te zijn. De laatste jaren hebben wij ons meer
toegelegd op betaalbare wijnen, ruwweg tussen de 4 en 7
euro per fles. Natuurlijk voeren wij ook luxere en duurdere
wijnen. In de afgelopen periode hebben we een verschui
ving gezien van de traditionele wijnlanden Frankrijk en Italië
naar de moderne wijngebieden als Duitsland, Oostenrijk en
ZuidAmerika, waar kwalitatief zeer goede wijnen tegen relatief
lage prijzen vandaan komen. Frankrijk begint weer een beetje
markt aandeel terug te veroveren.
Prijs is afhankelijk van productiewijze en presentatie. We
onderscheiden industriële en ambachtelijke wijnen, ofwel
bulk en specialistisch. Ik vind het heel belangrijk om juist
de ambachtelijke wijnen een podium te geven binnen de
van berkum WIJnkopers
Business
Peter van Sloun
52
wijnhandel. Bij een ambachtelijke wijn hoort een eerlijke prijs
die past bij het product en bij de producent. En dan heb ik het
ook over goedkope ‘boerenwijnen’ die met liefde zijn gepro
duceerd op organische basis. Deze wijnen worden verkocht
in een eenvoudige fles met een simpel etiket. De boer steekt
vooral geld in de kwaliteit en niet in de verkooppresentatie.
Andersom, een industriële Chablis wordt bijvoorbeeld al voor
6,95 euro aangeboden. Eigenlijk kan dit niet en is het in tegen
spraak met het imago van wijnen uit deze streek. Uiteindelijk
komt het er toch op neer of de consument de wijn lekker vindt.
Als wijninkoper heb ik invloed op de kwaliteit van het assorti
ment door zorgvuldig te proeven en te keuren in de hoop dat
zoveel mogelijk mensen de gekozen wijnen waarderen.”
Adviseur en vertrouwenspersoon
Peter: “De deskundige wijnhandelaar is het klankbord tussen
de consument en de producent. Je vormt je een beeld van de
klant en zijn wensen en past daar je advies op aan. Een nieuwe
dynamiek in het wijnvak is de verkoop via internet. Het is nu
nog bewerkelijk, maar de resultaten zijn goed. Het is een uit
daging om ook op afstand vertrouwenspersoon voor je klan
ten te zijn. Dat vraagt een bijzondere invulling van de website
en een andere manier van adviseren. Soms leidt dat ook tot
telefoongesprekken met de internetkopers om de klant beter
te leren kennen en zijn motivatie voor een bepaalde keuze te
begrijpen om daar vervolgens op in te spelen.”
Wijnwintertip
Een bijzonder ingrediënt bij sommige gerechten is de truffel.
Truffels komen vooral uit het Italiaanse Piemonte en de Franse
Perigord. Wijnen die daar uitstekend bij passen, komen dan ook
met name uit het Piemonte gebied, Bordeaux en Bourgogne,
zoals bijvoorbeeld Roero Arneis (2008), Bourgogne Chardonnay
(2007), Barbera d’alba (2008) en Chateau Anthonic (2006). Een
uitgebreide toelichting op deze wijnen vindt u op de website.
www.vanberkumsittard.nl.
“Uiteindelijk komt het er toch
op neer of de consument de
wijn lekker vindt.”
53
2006 CHATEAU ANTHONIC, Moulis Bordeaux
Klassieke, fraai gerijpte stevige Medoc wijn met kracht en aangenaam
zachte houttonen. Heerlijk bij gebraden hert, puree, jus met port,
morilles en zomertruffel. Prijs van deze wijn: 19,95 euro
2008 ROERO ARNEIS, Prunotto
Heerlijke elegante frisse witte wijn uit Piemonte die heel erg goed
combineert bij Crostini met mascarpone en truffel. Prijs van deze wijn:
12,95 euro
2007 BOURGOGNE CHARDONNAY, Potel
Volle, krachtige Bourgogne met een heerlijke zachte houttoets. Ideaal
bij “Lou brouillade de rabasco”, de Provencaalse versie van Roerei met
truffel of bij Coquilles St. Jacques met truffel geserveerd in de schelp.
Prijs van deze wijn: 15,45 euro
2008 BARBERA D’ALBA, Prunotto
Krachtige Italiaanse Piemonte wijn met een fraai aangename fristoon.
De aangewezen wijn voor verse tagliatelle met witte alba truffel.
Prijs van deze wijn: 12,95 euro
Business
Tekst > Marcel Limbourg Beeld > Fanny Driessen
dressed For the occasIon
Maatpakken, maatschoenen, overhemd op maat
en... een das om? Kleren maken de man. Ook in deze
tijd. De tijd dat een maatpak voorbehouden was
aan een handjevol welgestelde lieden uit het esta
blishment hebben we al lang achter ons gelaten.
Maatpakken zijn in. Je komt er niet alleen beter mee voor de dag,
het ‘zit’ allemaal ook veel comfortabeler. Maatpakken zijn duur?
Tja, misschien duurder dan het (80% polyester) alternatief van
een grote winkelketen dat van iedere respectabele zakenman
in een handomdraai een ‘subdealer van Subaru’ maakt. Maar
dan heb je ook wat. Niets is erger dan een zakenman die te
‘eng’ of juist te ruim in zijn jasje zit. Of een presentator op TV
die net iets te opzichtig gekleed is. Kleding bepaalt voor een
groot stuk de indruk die je op mensen achterlaat. Als je zakelijk
voor de dag wilt komen en het beeld bij je gesprekspartner wil
achterlaten dat je de zaken op orde hebt, kom dan niet met een
‘goedkoop’ confectiekostuumpje aanzetten. Natuurlijk; echte
schoonheid zit van binnen. Maar het oog wil ook wel wat. Wat
dacht u van comfort? Een prettig vallende en goed ‘ademende’
stof draagt echt wel bij aan je gevoel van welbehagen als je
voor een groep mensen de nieuwste strategie voor hun on
derneming staat te verkopen. Laat staan de vader van de bruid
die onder toeziend oog van het kerkpubliek, overmand door
emoties, zijn enige dochter naar het altaar begeleidt.
Guus Timmermans
55
Mode
56
Guus Timmermans heeft dit goed begrepen. Hij is eigenaar van
het gelijknamige familiebedrijf op de Paardestraat in Sittard en
is al meer dan 25 jaar een begrip als het gaat om exclusieve
gelegenheids en maatkleding. Het juiste pak met bijbeho
rende accessoires als bijvoorbeeld hemd, broekriem, sokken
en schoenen is nu eenmaal een verlengstuk van je persoonlijk
heid. Identiteit heb je, imago bouw je en reputatie krijg je... dat
geldt ook voor je kleding.
Op afspraak
Guus werkt het liefst op afspraak. Juist om de persoonlijkheid
achter de klant te kunnen ontdekken. “Daar heb je nu eenmaal
een paar uurtjes de tijd voor nodig”, aldus Guus. Sommige
klanten weten heel goed wat ze willen. Anderen laten zich
liever geheel door de ervaren kleermaker adviseren. De wens
van de klant staat echter altijd centraal.
Tips and tricks
“We hebben niet alleen zakenmensen als klant. We staan in
de weide omtrek bekend om onze toegevoegde waarde als
het gaat om gelegenheids en bruidskleding.” Verder heeft
Timmermans een uitgebreid palet aan ‘tips and tricks’ en ‘do’s
& dont’s’ voor de zakenman of de aanstaande bruidegom. En
dat gaat soms verder dan alleen de kleding. Zo adviseert hij de
bruidegom om altijd een schone zakdoek bij de hand te heb
ben. Voor het geval de bruid (of de bruidegom zélf natuurlijk)
zijn of haar emoties niet meer onder controle heeft. “Schoon
moeders moeten zichzelf maar zien te redden”, grapt hij.
“It’s hard to feel
relaxed, if you’re not feeling
comfortable!”
Mode
57
Mode
Maatpakken
Het brede en diepe assortiment van Timmermans biedt vol
doende keuzemogelijkheden. Veel stoffen van gerenommeer
de fabrikanten uit verschillende landen zorgen ervoor dat elke
klant een op maat gemaakt kostuum kan krijgen. Aan elke wens
kan worden voldaan. “Wij raden aan om geen kantenklaar pak
te kopen. Iedereen is immers uniek! Met zijn eigen figuur en zijn
eigen maten. Onze klanten moeten zich helemaal senang voe
len in hun nieuwe pak. Als je lekker in je kleding zit dan straal
je dat ook uit.” Ook het kiezen van de juiste kleur is belangrijk.
Deze kleur moet perfect aansluiten bij de natuurlijke tint van
de man.
Maathemden
Hemden met een perfecte pasvorm en dus op maat gemaakt
zijn op dit moment heel erg ‘hot’. Guus Timmermans heeft
meer dan 100 verschillende stoffen van hoge kwaliteit in zijn
assortiment. Een enorme keuze uit kraagvormen, manchetten,
sluitingen, etc. geven de klant de mogelijkheid om zijn eigen
hemden te personaliseren. Bovendien zijn er legio mogelijk
heden om contrasten aan het hemd toe te voegen. Zoals, bij
voorbeeld contrast kraag, contrast boord, binnenkant kraag, de
binnenzijde van de manchet, etc. Voor de echte ‘fijnproever’
bestaat nog de mogelijkheid om initialen op het overhemd aan
te brengen.
Schoenen
Niet alleen de keuze voor het juiste pak en hemd is van be
lang. Ook de schoenen kunnen op maat gemaakt worden. Een
bruidgom wil uiteraard niet dat er getwijfeld wordt aan zijn
motivatie als hij bij de openingsdans zijn eerste pasjes met een
van pijn verwrongen gezicht moet zetten. “Vaak verschilt de
ene voet toch van de andere”, zegt Timmermans. “Hij kan iets
breder zijn. Of de linkervoet is bijvoorbeeld een maatje groter
dan de rechter. Dat maatwerk is echt de kracht van onze zaak.”
www.guus-timmermans.com
58
Economie
Tekst > Jan Boon
Omdat iedereen een iPhone heeft, vind ik hem al
niet meer cool. Ik heb zo’n enorm groot ding, het
is net een baksteen. Hij doet het altijd. Ik kan doen
wat ik er mee moet doen en dat is mobiel bellen. Ik
ben niet zo’n gadgetgek. Ik ‘zit’ ook niet op Hyves.
U wel? Ik ben meer van LinkedIn, ben al blij met zo’n
driehonderd contacten en één aanbeveling.
Er zijn ondernemers die op meer dan acht digitale sociale
netwerken zitten, er zijn er ook die nergens aan mee doen en
gewoon naar een netwerkborrel gaan. Ook lekker. Wat doen we
met nieuwe media? Helpt het je om meer business te krijgen?
Om gewoon overal en altijd bereikbaar en aanspreekbaar te
zijn en de hele wereld te laten weten waar jij mee bezig bent
en wat je ervan vindt?
Even een uitstapje naar het onderwijs. HBOstudies besteden
nog altijd relatief weinig aandacht aan digitalisering en nieuwe
media. Het is ook niet meer bij te houden. De ontwikkelingen
gaan zo enorm snel. Ik was onlangs op een bijeenkomst van de
Hanze Hogeschool. Studenten Communicatiesystemen lieten
ons zien dat door middel van een game, een spelletje dus, de
aankomende brugpiepers duidelijk wordt gemaakt voorzichtig
te zijn in het verkeer, als ze straks naar een andere school gaan.
De studenten verwachten de doelgroep door middel van een
tWItteren: tWerkt!
“Je telt niet meezonder Twitter,
Facebook, Digg, Xing, eKudos, Nuij,
Flickr, YouTube, Vimeo, Plaxo...”
59
game beter te kunnen bereiken dan via
een videootje, een lespakket of de waar
schuwing van de bezorgde ouder, opa
of oma.
De jongeren, en dat moet je ruim zien,
gaan anders om met digitale en mo
derne media, dan de oudere jongeren.
MSN is op z’n retour, maar je doet niet
meer mee als je niet Twittert, niet bij
Facebook of asmailworld zit, laat staan
bij Digg, Xing, eKudos, Nuij of Flickr. En
wat dacht u van YouTube, Vimeo, Plaxo,
Ning of een account op Mindz. We heb
ben het nog niet eens gehad over blogs
en weblogs. Waarschijnlijk is de lijst niet
compleet en zijn er net weer een paar
bijgekomen. Je doet niet mee als je geen
‘ding’ hebt waarmee je niet alleen kunt
bellen en sms’en, maar ook voortdurend
online bent om toch maar vooral niets
te missen. Er schijnen mensen te zijn die
mooie dingen op Flickr doen en dat via
Hyves bekend maken. Dat verdubbelt
het potentieel ...
Het is bovendien goed voor je personal
brand lees ik in het gelijknamige boek
van Huub van Zwieten dat ik tijdens
mijn vakantie maar eens heb doorge
lezen. Je kansen van een online identi
teit zijn groot als je meedoet. Er is geen
onderscheid meer tussen je persoonlijke
en je zakelijke leven. Het boek gaat over
wat je als professional met nieuwe me
dia kan, vooral om jezelf te presenteren.
Je kunt duidelijk maken waar jij voor
staat, wat jouw unieke onderscheidende
waarde is en wat je leuk vindt, zodat je in
je huidige baan gelukkiger kan worden
of doordat je zo een nieuwe baan vindt.
Wim Sonneveld zei eens in één van
zijn briljante conferences: “Ik word te
oud voor die rotzooi”. Maar je mag niet
afhaken, want voordat je het weet, sta
je buiten spel en doe je echt niet meer
mee.
Je moet interacteren. Veel mensen staan
daar nog niet bij stil. Maar zie het als een
vooruitgang. Je hebt beter contact dan
wanneer je alleen zendt, en je krijgt
meer terug.
61
Business
Tekst > Jos Cortenraad Beeld > Chemelot
Chemelot is met een oppervlakte van 800 hectare
een van de grootste chemische bedrijventerreinen
van Europa, met ruim 5.500 medewerkers, verdeeld
over een kleine honderd bedrijven en instituten.
Een snel groeiende site, ondanks de crisis en waar
iedereen barst van de ambities. Ger Wagemans,
directeur/kwartiermaker van het coördinerende con
sortium maakt een tussenbalans op.
Hij is net terug uit China. De jetlag weet hij goed te verbergen,
maar niet zijn bewondering voor de snelst groeiende econo
mie ter wereld. “Ik ben diep, diep onder de indruk. Er zijn nog
mensen in Europa die China niet serieus nemen. Nou, als we
niet oppassen, halen ze ons links en rechts in. En dat geldt ook
voor India.”
Samenwerking
Vormt Azië dan een bedreiging voor de toekomst? “Nee, dat
bedoel ik nou net niet met mijn opmerking,” reageert Ger
Wagemans. “In de samenwerking met Azië liggen de kansen.
De ontwikkelingen gaan zo snel. Er studeren dagelijks tientallen
‘kWartIermaker’ ger Wagemans bouWt verder aan chemelot
Ger Wagemans
Chinezen af aan universiteiten en hoge
scholen. Ze gaan geen enkele uitdaging
uit de weg. The sky is the limit. Hun in
novatievermogen is enorm, net als hun
ambities. Ik pleit voor samenwerking, we
kunnen heel veel van elkaar leren.”
Die gedachte past precies in de filosofie
van de Chemelot Campus, wezenlijk on
derdeel van de Chemelotsite. Een van
de zes campussen die door het ministe
rie van EZ van nationaal en strategisch
belang betiteld zijn. “Hier is in tien jaar
tijd enorm veel veranderd. Eerst het ge
sloten bolwerk van DSM. Na de verkoop
van de bulkchemie in 2002 aan Sabic ge
transformeerd tot een bedrijven terrein
voor chemische ondernemingen in de
meest brede zin van het woord. Met in
het hart de campus, de vroegere R&D
afdeling van DSM waar nu ruim duizend
kenniswerkers en onderzoekers wer
ken voor alle bedrijven op het terrein
Business
en opdrachtgevers uit de hele wereld.
Kennis delen, open innovatie; dat ken
merkt deze Chemelot Campus. Hier le
ren we van elkaar, hier is één plus één
meer dan twee. Nu zeg ik niet dat we
alles meteen moeten delen met China,
maar wel dat we meer business kunnen
en moeten doen met Azië.”
Uiterlijk
Voor de buitenstaander is Chemelot
nog altijd die verzameling chemische
fabrieken met zijn gekronkel van tal
loze rook uitstotende buizen en pijpen.
Een fabriek waar plastics gemaakt wor
den. “Ik weet het,” klinkt het berustend.
“Het uiterlijk is in veertig jaar niet ver
anderd. Het innerlijk daarentegen des
te meer. Vroeger maakten we grond
stoffen voor vuilniszakken en plastic
bakjes. Nu produceren de installaties
de basis voor medicijnen en hoogwaar
dige vliegtuigonderdelen. Nu zijn er
ondernemingen neergestreken die ac
tief zijn in de life sciences. Die menselijke
kraakbeen kunnen maken. Of kleurstof
fen, folies en geurstoffen. Die biomateri
alen produceren voor kunstgewrichten.
Ik kan het weten, ik heb zelf twee kunst
heupen. Made in Geleen, jawel. Allemaal
hitechchemie. De buitenwacht heeft
amper een idee van wat hier gebeurt.”
In de chemische wereld is dat wel an
ders. Chemelot geldt als een hotspot,
wereldwijd. Een van de velden waar
Champions League gespeeld wordt, zo
luidt de in Geleen graag gebruikte ver
gelijking. Eerste bewijs daarvan was de
komst in 2007 van het Japanse bedrijf
Sekisui. Producent van grondstof voor
speciale folies voor autoruiten. Het was
het startsein voor een imposante groei
van Chemelot. Woordvoerder Klaas Bos
haalt de persmap erbij. Gevuld met vijf
tig persberichten over nieuwe bedrijven
62
Business
prestIgIeuze prIJs voor IsobIonIcsHet op Chemelot gevestigde Isobionics heeft de Frost & Sullivan
2010 Global Technology Innovation Award in Food Ingredients ge-
wonnen. Een prestigieuze prijs die het wereldwijde advies bureau
één keer per jaar uitreikt aan een innovatieve onderneming.
Volgens Frost & Sullivan doet Isobionics het op vijf punten be-
ter dan de belangrijkste concurrenten. “Het innovatieve product
BioValencene™ van Isobioncis heeft het in zich om de werking van
de markt te veranderen, omdat het een unieke technologie introdu-
ceert, een concurrerende prijs heeft en de productfunctionaliteit en
procesefficiency verbetert,” aldus Joe Nivas, Director Best Practices
van Frost & Sullivan.
BioValencene™ wordt vervaardigd in een biotechnologisch proces.
Het is een aroma voor de wereldwijde voedings-, drank-, geur- en
smaakstofindustrie, waar het wordt toegepast in frisdranken, was-
middelen, zeep en parfums. In de markt concurreert het met conven-
tioneel valenceen, dat uit sinaasappelen wordt verkregen. Volgens
Frost & Sullivan kan Isobionics met recht claimen dat het als eerste
onderneming een product op de markt brengt dat met behulp van
biotechnologie wordt gesynthetiseerd.
BioValencene™ garandeert een constante kwaliteit en de produc-
tie is niet meer afhankelijk van de sinaasappeloogst. Ook is voor de
productie minder energie nodig en is dus milieuvriendelijk. Toine
Janssen, CEO van Isobionics, is trots. “De erkenning van de toe-
gevoegde waarde van het product en van de inspanningen die het
team heeft geleverd. Dit is geweldig motiverend voor onze toekom-
stige activiteiten op het gebied van geur- en smaakstoffen.”
Bij de ontwikkeling en productie van BioValencene™ wordt Isobionics
ondersteund door de technologie van DSM. Leendert Staal, President
van DSM Nutritional Products, noemt de samenwerking een “perfect
voorbeeld van open innovatie, omdat Isobionics research & develop-
ment, productie, marketing, durfkapitaal en ondernemerschap van
diverse partijen, waaronder klanten, bij elkaar brengt”.
op Chemelot. TiGenix, een biomedisch
bedrijf uit België dat een techniek
heeft ontwikkeld waarmee menselijk
kraakbeen gekweekt wordt. Het Franse
onderzoeksbedrijf CellMade, een onder
neming die zich bezighoudt met het tes
ten van werkzame stoffen in medicijnen.
Isobionics, producent van geurstoffen
en recent winnaar van een internationa
le innovatieprijs. Magnamedics, ontwik
kelaar van stofjes waarmee scans beter
uitgelezen worden.
Klimaat
Allemaal bedrijven die kiezen voor Zuid
Limburg als uitvalsbasis. “Het bewijs
dat het vestigingsklimaat voor onder
nemingen hier optimaal is,” zegt Frank
Schaap, belast met de acquisitie van
nieuwe bedrijven voor Chemelot. “Om
verschillende redenen. Ten eerste zijn
alle faciliteiten aanwezig. Een complete
serviceboulevard met een eigen ener
giecentrale, bedrijfsbrandweer, ict, ver
gunningen, catering, beveiliging, enzo
voort. Plug and play. Ten tweede is er
de researchcampus met laboratoria en
kenniswerkers die ingehuurd kunnen
worden voor onderzoek, testen en ad
vies. En dan natuurlijk die groeiende
gemeenschap van gespecialiseerde be
drijven en bedrijfjes die in een model
van open innovatie kennis en kunde de
len. Met een duidelijke focus op nieuwe
biomaterialen in het vakgebied van de
life sciences. Chemelot is een Europees
kenniscenter met topinstituten als het
BMM en MFI. En dat lokt ondernemingen.”
63
64
Er zijn nog meer redenen die Chemelot tot een aantrekke
lijke vestigingsplaats maken. “We zitten in het hart van de
Technologische Top Regio EindhovenLeuvenAken,” vervolgt
Ger Wagemans. “In de Euregio is de concentratie van onder
zoeksinstituten heel hoog. Daarbij vinden overheid, onderwijs
en bedrijven elkaar in intensieve samenwerking. Dat brengen
we hier op Chemelot in de praktijk. De Hogeschool Zuyd heeft
hier zijn Zuydlab met zijn ultramoderne labfaciliteiten geopend.
Er is een vestiging van de Universiteit Maastricht, maar ook van
de ROC’s Leeuwenborgh en Arcus. Direct gevolg is dat meer
jongeren kiezen voor een carrière in de techniek en chemie.
Hier gebeurt het, hier raken praktijk en theorie elkaar aan.”
Incubator
Zelf is Ger Wagemans de eerste directeur van het begin dit jaar
opgerichte Consortium Chemelot Campus. Een samenwer
kingsverband van provincie, Universiteit Maastricht/MUMC+,
DSM en de gemeente SittardGeleen. “We bundelen nog meer
de krachten om ons internationaal beter te profileren. We wil
len in vijf jaar groeien naar een verdubbeling van het aantal
kenniswerkers. Nog meer bedrijven aantrekken en tot ontwik
keling brengen.”
Eerste ‘scalp’ is de oprichting van het eerste Nederlandse COCI
(Center for Open Chemical Innovation), een incubator voor
jonge ondernemingen die een product hebben ontwikkeld
en toe zijn aan de productiefase. De ondernemers krijgen te
gen aantrekkelijke voorwaarden ruimte, kapitaal en advies van
specialisten. COCI is een initiatief van de Regiegroep Chemie,
Provincie Limburg, DSM en LIOF. “Chemelot is nog lang niet af,”
besluit Ger Wagemans. “Daarom noem ik mezelf liever kwartier
maker dan directeur.”
www.chemelot.com
“In de Euregio is de concentratie van
onderzoeksinstituten heel hoog.”
Industriestraat 31/B 6135 KG Sittard 046 - 458 17 67info@zuidlease.nl www.zuidlease.nl www.zuidleasegroen.nl
Zuidlease GroenDe sleutel naar duurzame mobiliteit
semInar InternatIonaal zakendoenRabobank Westelijke Mijnstreek organiseert op 1
december een seminar Internationaal Zakendoen.
In dit seminar maakt u kennis met de internationale
dienstverlening die de Rabobank u wereldwijd te bie-
den heeft. Ook komen een aantal ondernemers aan
het woord die vertellen over hun internationale activi-
teiten. Wilt u te weten komen hoe Rabobank Westelijke
Mijnstreek ook u over de grens van dienst kan zijn en
wilt u andere internationaal actieve ondernemers
uit de regio Westelijke Mijnstreek ontmoeten, maak
dan uw interesse voor het seminar kenbaar door een
e-mail te sturen naar aanmelden@wm.rabobank.nl.
stIchtIng topsport lImburgRabobank Westelijke Mijnstreek is, samen met de
overige 10 Limburgse Rabobanken, Goldpartner van
Stichting Topsport Limburg. Zij bieden Limburgse
jeugd, top talenten en topsporters de kans hun spor-
tieve ideaal te verwezenlijken in een omgeving
met Olympische ambitie. De ambities van Topsport
Limburg zijn:
1 ‘Limburg, Bridge to London’. Dit project slaat voor
de sectoren sport, zorg, onderwijs, overheid en
bedrijfsleven de brug naar de Olympische Spelen
van Londen in 2012.
2 Limburg als partner binnen het ‘Olympisch Plan
2028 – het sportklimaat op Olympisch niveau’.
3 Het partnerprogramma ‘Go for Gold – haal het
beste uit jezelf’. Dit programma draagt bij aan een
Vitaal Limburg.
Voor meer informatie over Stichting Topsport Limburg
verwijzen wij graag naar de website:
www.topsportlimburg.nl.
67
Internationaal zakendoen staat centraal in de ge
zamenlijke campagne ‘Rabobank, Bridge to London’
van de 11 Limburgse Rabobanken. In de aanloop
naar de Olympische Spelen van Londen in 2012
nemen de Limburgse Rabobanken het initiatief
om Limburgse ondernemingen te faciliteren in het
waarmaken van hun internationale ambities.
De oorsprong van de campagne ‘Rabobank, Bridge to London’
ligt in een gezamenlijke sponsoring aan Stichting Topsport
Limburg. De Rabobank ondersteunt op deze wijze Limburgse
topsporters en topsporttalenten in het bereiken van hun
spor tieve ambities met als ultiem doel het meedoen aan de
Olympische Spelen in Londen.
De lokale Rabobank als internationale schakel
De Limburgse Rabobanken uiten het internationale karakter
van hun bank door Limburgse ondernemingen te wijzen op de
kansen en uitdagingen die het internationaal zakendoen met
zich meebrengen. Waarbij ze verder kijken dan Londen en het
Verenigd Koninkrijk. De Rabobank helpt ondernemers door hun
vertegenwoordiging van de Rabobank Groep in 46 landen we
reldwijd! Door lokale betrokkenheid met een wereldwijd net
werk kan de eigen Limburgse Rabobank een wezenlijke bijdrage
leveren op het moment dat het Limburgse bedrijfsleven inter
nationale stappen neemt. Jules Coenen, voorzitter van de stuur
groep ‘Rabobank, Bridge to London’, vertelt: “Het initiatief voor
een gezamenlijke aanpak op het gebied van advisering over in
ternationaal zakendoen is, ontstaan in 2008. Deze aanpak uit zich
in het delen van kennis en ervaring tussen o.a. accountmanagers
van de diverse banken, een samen werking in de organisatie van
seminars en bijeenkomsten en het netwerken met relevante
partijen op het gebied van internationaal zakendoen. Het delen
van kennis en ervaring leidt intern tot een verdieping in de rela
tie tussen de banken onderling, waarbij de klant uiteindelijk nog
beter geholpen kan worden. En daar doen we het uiteindelijk
allemaal voor!”
Rabobank, Bridge to London
Waar ter wereld u ook zaken wilt doen, de Rabobank is u graag
van dienst. Met ruim 600 eigen vestigingen in 46 landen profiteert
u van een groot internationaal netwerk van specialisten én van
onze kennis over de meest uiteenlopende markten. Zakendoen
op wereldniveau dus, met de persoonlijke benadering die u van
ons gewend bent. Jacques van der Linden, lid van de stuurgroep
‘Rabobank, Bridge to London’ geeft aan: “Door met onder nemers
in gesprek te gaan, maar ook door ondernemers de kans te bie
den om van elkaars internationale ervaringen te leren, faciliteren
de Limburgse Rabobanken verdergaande internationalisering
van het Limburgse bedrijfsleven. Dat is het idee.”
Stel je voor
… je maakt als Limburgse ondernemer je internationale ambities
waar. Op onze website www.steljevoor.nl delen Limburgse
ondernemers hun ervaringen over internationaal zakendoen.
Wij stellen u graag aan hen voor. Wilt u meer informatie over
internationaal zakendoen, kijk dan op
www.rabobank.nl/internationaal.
Tekst > Anouk Klinkers Beeld > Advance Communications
rabobank slaat een ‘brIdge to london’
Economie
69
Creatief
Tekst > Mathilda Hunter Beeld > Guus van Eck
Sicilië, het grootste eiland in de Middellandse zee.
Vierentwintig uur per dag in ‘the picture’ bij vulka
nologen vanwege de grootste actieve vulkaan van
Europa, de Etna. Kenmerkend is de grote diversiteit
in het landschap dat ongeveer net zo groot is als
België. Wat afgezonderd op dit eiland, waar stilte
overheerst en waar je als kunstenaar geïnspireerd
wordt door een symfonie van kleuren en klanken,
treffen we Guus van Eck aan. Dit is zijn thuis.
Guus van Eck is geboren en getogen in Sittard. Als we con
tact met hem opnemen, is het alsof je een oud vriendenboek
je openslaat en besluit om hem toch maar weer eens op te
zoeken en te vragen hoe het met hem gaat. Zijn sympathieke
en open houding maakt de weg naar de wereld van een kun
stenaar toegankelijk. Daarmee creëert Guus, bijna als vanzelf
sprekend, een nieuwsgierigheid naar zijn kunst.
De Guus van Eck pagina in mijn vriendenboekje zou vol staan
met zijn tekeningen. Als kind kon hij zich al gemakkelijk uitdruk
ken in beelden. Op school had hij een drie voor rekenen en een
tien voor tekenen. De lagere en middelbare school verliepen
moeizaam, maar eenmaal op de Stadsacademie (de Academie
voor Beeldende Kunsten) in Maastricht kon hij uiting geven aan
guus van eck:een lImburgerop sIcIlIë
“Mijn inspiratie haal ik van heel
dichtbij.”
70
zijn talenten. Al snel wist hij welke richting hij zou kiezen. Zijn
beide ouders zaten in het onderwijs en stimuleerden hun zoon,
omdat zij inzagen dat het de enige weg was. Vervolgens door
liep Van Eck de Jan van Eyk Academie en sloot deze af in 1985.
Tijd om te gaan vragen hoe het met hem gaat…
Onherkenbare beelden, tekeningen, gouaches, oliedoeken, por
tretten. Je bent enorm veelzijdig. Waar werk je momenteel aan?
“Op het moment werk ik aan een project van 12 gouaches. Ik
wil uit mijn hoofd het Limburgse land schilderen, iets wat zel
den nog professioneel gedaan wordt. Het Limburgse land is
zo kenmerkend, de vakhuizen, de kleine heuveltjes, de holle
wegen, de Maasvallei. Ik heb vroeger toen ik daar woonde,
zoveel gefietst en met de autoritjes het landschap verkent, dat
het in mijn genen zit. Uiteindelijk moeten de 12 gouaches een
kalender gaan vormen.”
Je werk wordt permanent tentoongesteld in diverse galerieën.
Bijzonder, met in het achterhoofd de wetenschap dat het werk
van kunstenaars gemiddeld zes weken hangt. “Dat er een pu bliek
is wat graag werk van mij ziet en soms ook in het bezit heeft,
vind ik geweldig. Ik ben er trots op ergens te mogen hangen. Ik
ben graag bij mensen thuis.”
Wat hoop je dat mensen beleven als ze je kunst zien? “Ik denk
daar niet zoveel over na hoe mensen mijn kunst zien, ik volg
heel erg mijn eigen kompas, mijn gevoel. Ik krijg natuurlijk wel
reactie’s maar er komt zelden iemand in mijn atelier. Ik woon
ver weg, wat afgezonderd en ook nog op een eiland.”
Heb je die afzondering nodig om geïnspireerd te raken? “Ik kan
mij moeilijk concentreren, dus daarom dit isolement. Mijn in
spiratie haal ik van heel dichtbij, dat wat ik zie en voel in mijn
Creatief
“Het gaat altijd om hoe je het
schildert, nooit wat je schildert.”
71
outdoor schIlderenIk ervaar buiten schilderen als een pure hobby. Elke zondag-
ochtend verlaat ik de villa met doeken en een doos vol bor-
stels en verf. Schilderen in de natuur. Het is een oefening in
bescheidenheid. Schilderen wat je ziet. Niet idealiseren, maar
proberen het licht te vangen.
Pas als ik thuis ben, in de beperking van een ruimte, voel en
zie ik wat ik meegenomen heb.
Voor mij is in de natuur schilderen geen knipoog naar het im-
pressionisme. Die beweging is te zonnig, te lichtvoetig voor
mij. Aan de andere kant, vind ik het werk van Albert Marquet
fantastisch. Als ik buiten werk, wil ik met kleuren de illusie van
echtheid creëren.
Schilderen vanuit eigen waarneming. Ik ervaar het als een
sport, het vangen en interpreteren van licht, bij iedere oog-
opslag opnieuw.
Creatief
omgeving. Dat kan mijn hondje zijn,
de zee, mijn huis, alles is in beginsel de
moeite waard, het gaat altijd om hoe je
het schildert, nooit wat je schildert…”
Dat klinkt bijna als een filosofisch citaat.
Waar doe je het allemaal voor? “Ik schil
der o.a. om mijzelf, de kunst en andere
schilders te leren kennen. Ik werk heel
gretig en met veel enthousiasme en wil
mijn schilderswereld laten zien, op die
manier dat het mijzelf ook verrast.”
Guus van Eck, zijn antwoorden verlei
den mij tot nog meer vragen, maar ik
weet nu ook dat zijn antwoorden in zijn
kunstwerken staan. Ik sluit mijn vrien
denboekje met een goed gevoel, blij dat
ik hem gesproken heb.
72
Op dinsdag 5 oktober j.l. organiseerde Rabobank Westelijke
Mijnstreek een informatiebijeenkomst met als thema ‘Private
Banking in economisch perspectief’ in de Stadsschouwburg in
Sittard. Maar liefst 500 private banking klanten bezochten deze
bijzonder informatieve en leerzame avond. Als sprekers waren
Hans Stegeman, topeconoom van Rabobank Nederland en de
bekende columnist Maarten van Rossem uitgenodigd.
De kritische, doch heldere blik, van Hans Stegeman op de
huidige politieke en economische verhoudingen in Europa en
Nederland zette het publiek aan tot denken. De boodschap
van Stegeman spitste zich toe op het relatief onvoorspelbare
karakter van de financiële markten en de invloed van de politiek
hierop. Stegeman gaf aan dat er weliswaar bedreigingen zijn,
maar dat er ook altijd invloeden van buitenaf kunnen ontstaan die
een nivellerend effect hebben op economische verhoudingen.
Maarten van Rossem volgde Stegeman op als tweede spreker.
Zijn met cynische en relativerende humor doorspekte betoog
deed het publiek meermaals in lachen uitbarsten. Van Rossem
gaf aan dan hij uiterst kritisch tegenover economische voor
spellingen staat die een periode van vijf jaar overschrijden. Hij
nam de beleggers in de zaal meerdere malen aan de hand mee
naar het verleden om samen met de zaal tot de bijna hilarische
conclusie te komen dat de toekomst voorspellen schier
onmogelijk is.
prIvate bankIng In economIsch perspectIeF
73
Sterrenkok Hans van Wolde kookte samen met een selecte groep
private banking relaties van de ZuidLimburgse Rabobanken de
‘sterren van de hemel’. Mannelijke (zout en bitter) en vrouwe
lijke (zoet en zuur) smaaksensaties prikkelden de tong van de
gasten. Met name het feit dat de gasten actief betrokken wer
den bij het bereiden van de gerechten maakte de avond tot een
geslaagd evenement. De avond werd verder opgeluisterd door
de zangkunsten van Opéra Comique Maastricht die repertoire
uit de opera ‘The Gondoliers‘ ten gehore brachten. Maar liefst
drie gerenommeerde wijnleveranciers uit de regio serveerden
hun mooiste wijnen om de uitgebalanceerde gerechten op
passende wijze te begeleiden. Limburg op zijn mooist.
Just prIvate... met hans van Wolde!
ter
ug
blI
k
Zelf net gestart en nu al alles op de rit?“Het heeft wat tijd gekost, maar nu staat het: het meubilair, een ruimte om te brainstormen en een om te vergaderen. Al met al een goed begin.”
Maar zeker niet het eind. Ambities genoeg, toch?
“Nou en of. We willen klanten helpen een visie te ontwikkelen voor zinvolle innovaties. Wij vertalen die visie in slimme producten en - uiteindelijk
- in ijzersterke merken. En ja, we willen groeien. Via mijn partner, die drie jaar in Australië heeft gewerkt, hebben we al een internationaal netwerk. Gecombineerd met mijn zakelijke contacten uit Delft, opgedaan bij mijn vorige werkgever, moeten we een heel eind kunnen komen.”
Hoe ga jij, als designer, je eigen groei vorm geven?
“Goeie vraag. En ook eigenlijk simpel te beantwoorden: door fl exibel te blijven. De ruimte die we nu hebben, stelt ons in
staat in de toekomst eenvoudig uit te breiden. Dus voor meer vierkante meters hoeven wij echt niet naar de Zuidas. Dat soort zaken bekijk ik heel planmatig.”
Strak organiseren dus.“Zeker, dat is mijn kracht. En dat voer ik zo ver mogelijk door. Niet alleen voor mijn klanten, maar zeker ook voor mezelf.”
Klinkt alsof je op alles voorbereid bent.“Eigenlijk wel. Als ondernemer moet je soms bepaalde risico’s nemen, maar het meeste kan je van tevoren inschatten. Strategisch vooruit-denken, zeg maar.”
Lijkt me wel vervelend, dat geregel. Voor je het weet, kom je niet meer aan werken toe.
“Dat is weer een kwestie van de juiste partijen inschakelen. Voor de verzekeringen, om maar eens een dwarsstraat te noemen, zijn we nu in gesprek met de Rabobank. Zij wezen ons op Interpolis ZekerVanJeZaak®. Daarmee inventariseer je je ondernemingsrisico’s en
bepaal je zelf wat je afdekt. En breid je op een bepaald moment uit, dan is de verzekering zo slim dat zij met je meegroeit. Wat helemaal handig is: de verzekering is onderdeel van het Ondernemerspakket van de Rabobank. Bankzaken en verzekeringen geregeld in één gesprek. Kijk, dat scheelt mij dus handenvol werk.”
Laatst zei iemand: ‘Verzekeren is de dode hoek voor kleine ondernemers’. Dat geldt dan niet voor jou?
“Echt niet. Ik wil altijd precies weten waar ik sta. Helderheid, daar gaat het om. Zo hebben we Koos, ons bureau, ook omschreven. Koos is een gezonde Hollandse jongen die zegt waar het op staat. In die fi losofi e geloven we.”
* www.burokoos.com
(advertorial)
Uit onderzoek van TNS-NIPO
blijkt dat ondernemers na verloop
van tijd niet meer precies weten
welke ondernemersrisico’s gedekt
zijn met hun verzekering. Vooral
starters die een groeispurt maken,
raken nog wel eens het overzicht
kwijt. Maar er is hoop. Robbert-
Jan van Oeveren, samen met Jules
Prick oprichter van strategisch
designbureau Koos*, weet hoe
je alles strak en zakelijk regelt.
Is verzekeren de dode hoek voor kleine ondernemers?
“Rabobank wees ons op Interpolis ZekerVanJeZaak®.”
FHV_91674_210x280.indd 1 01-10-2010 16:16:10
Zelf net gestart en nu al alles op de rit?“Het heeft wat tijd gekost, maar nu staat het: het meubilair, een ruimte om te brainstormen en een om te vergaderen. Al met al een goed begin.”
Maar zeker niet het eind. Ambities genoeg, toch?
“Nou en of. We willen klanten helpen een visie te ontwikkelen voor zinvolle innovaties. Wij vertalen die visie in slimme producten en - uiteindelijk
- in ijzersterke merken. En ja, we willen groeien. Via mijn partner, die drie jaar in Australië heeft gewerkt, hebben we al een internationaal netwerk. Gecombineerd met mijn zakelijke contacten uit Delft, opgedaan bij mijn vorige werkgever, moeten we een heel eind kunnen komen.”
Hoe ga jij, als designer, je eigen groei vorm geven?
“Goeie vraag. En ook eigenlijk simpel te beantwoorden: door fl exibel te blijven. De ruimte die we nu hebben, stelt ons in
staat in de toekomst eenvoudig uit te breiden. Dus voor meer vierkante meters hoeven wij echt niet naar de Zuidas. Dat soort zaken bekijk ik heel planmatig.”
Strak organiseren dus.“Zeker, dat is mijn kracht. En dat voer ik zo ver mogelijk door. Niet alleen voor mijn klanten, maar zeker ook voor mezelf.”
Klinkt alsof je op alles voorbereid bent.“Eigenlijk wel. Als ondernemer moet je soms bepaalde risico’s nemen, maar het meeste kan je van tevoren inschatten. Strategisch vooruit-denken, zeg maar.”
Lijkt me wel vervelend, dat geregel. Voor je het weet, kom je niet meer aan werken toe.
“Dat is weer een kwestie van de juiste partijen inschakelen. Voor de verzekeringen, om maar eens een dwarsstraat te noemen, zijn we nu in gesprek met de Rabobank. Zij wezen ons op Interpolis ZekerVanJeZaak®. Daarmee inventariseer je je ondernemingsrisico’s en
bepaal je zelf wat je afdekt. En breid je op een bepaald moment uit, dan is de verzekering zo slim dat zij met je meegroeit. Wat helemaal handig is: de verzekering is onderdeel van het Ondernemerspakket van de Rabobank. Bankzaken en verzekeringen geregeld in één gesprek. Kijk, dat scheelt mij dus handenvol werk.”
Laatst zei iemand: ‘Verzekeren is de dode hoek voor kleine ondernemers’. Dat geldt dan niet voor jou?
“Echt niet. Ik wil altijd precies weten waar ik sta. Helderheid, daar gaat het om. Zo hebben we Koos, ons bureau, ook omschreven. Koos is een gezonde Hollandse jongen die zegt waar het op staat. In die fi losofi e geloven we.”
* www.burokoos.com
(advertorial)
Uit onderzoek van TNS-NIPO
blijkt dat ondernemers na verloop
van tijd niet meer precies weten
welke ondernemersrisico’s gedekt
zijn met hun verzekering. Vooral
starters die een groeispurt maken,
raken nog wel eens het overzicht
kwijt. Maar er is hoop. Robbert-
Jan van Oeveren, samen met Jules
Prick oprichter van strategisch
designbureau Koos*, weet hoe
je alles strak en zakelijk regelt.
Is verzekeren de dode hoek voor kleine ondernemers?
“Rabobank wees ons op Interpolis ZekerVanJeZaak®.”
FHV_91674_210x280.indd 1 01-10-2010 16:16:10
Zo’n bedrijf wordt toch ook een beetje van mijzelf…Kijk, als accountmanager zakelijke relaties van de Rabobank probeer ik de doelstellingen en dromen van mijn klanten
parallel te leggen aan de doelstellingen van onze bank. Een gedegen advies, persoonlijk contact en wederzijds
vertrouwen zijn volgens mij dé basisvoorwaarden voor een langdurige relatie met mijn klant. Daar ga ik voor. En als
we dan weer eens samen een project hebben afgerond, dan ben ik best wel trots. Op mijn klant, mijn bank en ook een
beetje op mijzelf. Succes bereik je namelijk nooit alleen...
Samen op zoek naar mogelijkheden... Dat is de gedachte, dat is het idee.
www.rabobank.nl/wm
Samen op zoek naarmogelijkheden...
Rabobank Westelijke Mijnstreek