Post on 28-Feb-2019
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 1
Załącznik nr 3 do ogłoszenia na usługi społeczne
Szczegółowy Opis Przedmiotu Zamówienia
Dotyczy: usługi społecznej polegającej na organizacji kursów barmańskich, baristy, kelnerskiego, dietetyki i carvingu* dla uczniów z zespołów szkół ponadgimnazjalnych w Rzeszowie,
których organem prowadzącym jest Gmina Miasto Rzeszów, w ramach projektu nr identyfikacyjny WND-RPPK.09.04.00-18-0039/16 pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na
rynek pracy”, realizowanego w ramach Osi Priorytetowej IX, Działanie 9.4 RPO WP 2014 – 2020, współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu
Społecznego.” (V części)
Część I: Organizacja kursów barmańskich dla uczniów z zespołów szkół ponadgimnazjalnych w Rzeszowie.*
Lp. Rodzaj
kursu
Tematyka kursu Liczba
uczniów
Ilość
grup
Badania
wstępne
Termin
realizacji
kursu
Egzamin Zaświadczenie
/ certyfikat
Szkoła /
kierunek
1.
Kurs
barmański
Łączna liczba godzin kursu: min. 60
Jednostka: godzina dydaktyczna ( 45 minut )
Ilość godzin teoretycznych: 15 godzin.
Ilość godzin praktycznych: 45 godzin.
Szkolenie teoretyczne obejmuje: sylwetka barmana,
historia i towaroznawstwo napoi alkoholowych,
charakterystyka i klasyfikacja rodzajów alkoholi, rodzaj i
prezentacja sprzętu barmańskiego, szkoły barowe.
Szkolenie praktyczne obejmuje: sporządzanie drinków na
bazie różnych alkoholi metodami shoking, stiring,
throwing, building, sporządzanie drinków z kategorii np.:
coctails, daisy, higjball, cream drinks, sour, collins,
cooler,julep, pickme-up, frozen drinks, mocktails,
serwowanie napoi mieszanych, striped drinks –
przyrządzanie shotów warstwowych różnymi metodami,
classic coctails and modern classic cocktails, zasady
prefect serve, garnish – sztuka dekorowania drinków,
10 1
nie
Od dnia
podpisania
umowy do
30.06.2018 /
kurs w
weekendy
Wewnętrzny
Zaświadczenie o
ukończeniu kursu
Zespół Szkół
Spożywczych
ul. Warszawska
20, 35-205
Rzeszów
Technik
żywienia i usług
gastronomiczny
ch, technik
hotelarstwa,
kucharz.
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 2
drinki na bazie świeżych owoców, elementy flair,
elementy barmaństwa molekularnego.
2. Kurs
barmański
Łączna liczba godzin kursu: min. 60
Jednostka: godzina dydaktyczna ( 45 minut )
Ilość godzin teoretycznych: 15 godzin.
Ilość godzin praktycznych: 45 godzin.
Szkolenie teoretyczne obejmuje:
1) Historia miksologii
2) Zasady miksologii i serwisu
3) Techniki mieszania napojów alkoholowych i
bezalkoholowych
4) Podział i charakterystyka napojów mieszanych
5) Towaroznawstwo alkoholowe, historia, charakterystyka,
metody produkcji, klasyfikacje i znane marki
poszczególnych rodzajów alkoholi
6) Sylwetka barmana, kultura pracy i dbałość o własny
wizerunek, kontakt z gośćmi, elementy psychologii
sprzedaży, zasady postępowania w trudnych sytuacjach
z klientami, charakterystyka pracy barmana w różnych
typach lokali gastronomicznych.
Szkolenie praktyczne obejmuje:
1) Wykonywanie koktajli: koktajle na bazie alkoholi białych:
wódka, gin, tequila, rum; koktajle na bazie alkoholi
kolorowych: whisky, brandy, Cognac, koktajle z użyciem
likierów, win wzmocnionych i aromatyzowanych,
koktajle, shoty warstwowe różnymi metodami, koktajle
płonące i widowiskowe, koktajle na bazie świeżych
owoców, koktajle bezalkoholowe, classic cocktails i
45 3
(max. 15
osób w
grupie)
nie Od dnia
podpisania
umowy do
30.06.2018 /
kurs w
weekendy
wewnętrzny Zaświadczenie o
ukończeniu kursu
w języku polskim
i angielskim
Zespół Szkół Gospodarczych
Ul. Spytka Ligęzy 12, 35-055 Rzeszów
Technik
żywienia i usług
gastronomiczn
ych, kelner
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 3
modern classic cocktails;
2) Podawanie napojów alkoholowych, serwowanie
napojów mieszanych;
3) Sztuka prezentacji, techniki dekorowania drinków,
również przy pomocy świeżych owoców egzotycznych
4) Barmaństwo Flair (free pouring, working flair, exhibition
flair);
5) Barmaństwo molekularne, zastosowanie ciekłego azotu
w miksologii
6) Wędzenie koktajli– smoking gun.
Część II: Organizacja kursów baristy dla uczniów z zespołów szkół ponadgimnazjalnych w Rzeszowie*
Lp. Rodzaj kursu
Tematyka kursu Liczba
uczniów
Ilość
grup
Badania
wstępne
Termin
realizacji
kursu
Egzamin Zaświadczenie/
certyfikat
Szkoła / kierunek
1. Kurs baristy
Łączna liczba godzin kursu: min. 26 Jednostka: godzina dydaktyczna ( 45 minut ) Ilość godzin teoretycznych: 8 Ilość godzin praktycznych: 18 Szkolenie teoretyczne obejmuje następujące zagadnienia: 1) historia kawy 2) pochodzenie i budowa owocu kawowego 3) proces produkcji kawy, metody zbioru, suszenia,
obróbki i wypalania kawy 4) charakterystyka gatunków kaw na świecie, czynniki
wpływające na jakość kawy jako surowca i napoju 5) charakterystyka mieszanek kaw 6) kofeina 7) wpływ kawy na zdrowie
10 1
nie Od dnia podpisania umowy do 30.06.2018 / kurs w tygodni i w weekendy
zewnętrzny
Zaświadczenie o ukończeniu
kursu
Zespół Szkół Spożywczych
ul. Warszawska 20, 35-205 Rzeszów
technik żywienia i
usług gastronomicznych,
technik hotelarstwa,
technik eksploatacji
portów i terminali.
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 4
8) aranżacje różnych rodzajów kaw, sposoby ich ekspozycji,
9) zasady serwowania napojów gorących, 10) sporządzanie kawy i sposoby ich podawania, 11) sztuka zdobienia kawy - latte art. 12) historia zawodu baristy, 13) cechy dobrego baristy, 14) trendy sztuki baristycznej Szkolenie praktyczne obejmuje następujące zagadnienia: 1) budowa, zasada działania, czyszczenie, sposób
konserwacji maszyn barowych, 2) obsługa i regulacja młynka, 3) metody dozowania i ubijania, 4) cechy idealnego espresso, fazy ekstrakcji espresso,
najczęstsze błędy przy wykonywaniu espresso 5) przygotowanie różnych rodzajów espresso: espresso
classico, ristretto, lungo, doppio i inne 6) nauka spieniania mleka, techniki spieniania mleka, 7) przygotowanie kaw mlecznych: cappucino, cafe latte,
cafe latte macchiato, espresso machhiato i inne 8) wykonywanie kaw smakowych, warstwowych z
syropami, z czekoladą, bitą śmietaną, alkoholem: espresso affogato, espresso con panna, kawa po wiedeńsku, mocha, Irish coffee, kawa mrożona, frappe i inne,
9) Omówienie i wykorzystanie dodatków do kaw – czekolada (mocha), lody (espresso affogato), bita śmietana, sosy
10) serwowanie kawy gościom, obsługa klienta przy barze, dobór porcelany,
11) Latte art: wykonywanie wzorów lanych z ręki, malowanie szpikulcem i sosem,
12) alternatywne metody parzenia kawy (aero press, French press, drip),
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 5
13) Dobra Praktyka Higieniczna i Dobra Praktyka Produkcyjna wykorzystywane przez system zarządzania HACCP w pracy baristy.
2. Kurs baristy
Łączna liczba godzin kursu: min. 25 Jednostka: godzina dydaktyczna ( 45 minut ) Ilość godzin teoretycznych: 5 Ilość godzin praktycznych: 20 Szkolenie teoretyczne obejmuje: 1) historia kawy 2) pochodzenie i budowa owocu kawowego 3) proces produkcji kawy, metody zbioru, suszenia,
obróbki i wypalania kawy 4) charakterystyka gatunków kaw na świecie, czynniki
wpływające na jakość kawy jako surowca i napoju 5) charakterystyka mieszanek kaw 6) kofeina 7) wpływ kawy na zdrowie 8) aranżacje różnych rodzajów kaw, sposoby ich
ekspozycji, 9) zasady serwowania napojów gorących, 10) sporządzanie kawy i sposoby ich podawania, 11) sztuka zdobienia kawy - latte art. 12) historia zawodu baristy, 13) cechy dobrego baristy, 14) trendy sztuki baristycznej. Szkolenie praktyczne obejmuje: 1) budowa, zasada działania, czyszczenie, sposób
konserwacji maszyn barowych, 2) obsługa i regulacja młynka, 3) metody dozowania i ubijania, 4) cechy idealnego espresso, fazy ekstrakcji espresso,
najczęstsze błędy przy wykonywaniu espresso
30 3
(max.
10 osób
w
grupie)
nie Od dnia podpisania umowy do 30.06.2018 / kurs w weekendy
wewnętrzny Zaświadczenie o
ukończeniu
kursu w języku
polskim i
angielskim
Zespół Szkół Gospodarczych
Ul. Spytka Ligęzy 12, 35-055 Rzeszów
Technik hotelarstwa,
technik żywienia i usług
gastronomicznych
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 6
5) przygotowanie różnych rodzajów espresso: espresso classico, ristretto, lungo, doppio i inne
6) nauka spieniania mleka, techniki spieniania mleka, 7) przygotowanie kaw mlecznych: cappucino, cafe
latte, cafe latte macchiato, espresso machhiato i inne
8) wykonywanie kaw smakowych, warstwowych z syropami, z czekoladą, bitą śmietaną, alkoholem: espresso affogato, espresso con panna, kawa po wiedeńsku, mocha, Irish coffee, kawa mrożona, frappe i inne,
9) Omówienie i wykorzystanie dodatków do kaw – czekolada (mocha), lody (espresso affogato), bita śmietana, sosy
10) serwowanie kawy gościom, obsługa klienta przy barze, dobór porcelany,
11) Latte art: wykonywanie wzorów lanych z ręki, malowanie szpikulcem i sosem,
12) alternatywne metody parzenia kawy (aero press, French press, drip),
13) Dobra Praktyka Higieniczna i Dobra Praktyka Produkcyjna wykorzystywane przez system zarządzania HACCP w pracy baristy.
Część III: Organizacja kursów kelnerskich dla uczniów z zespołów szkół ponadgimnazjalnych w Rzeszowie*
Lp. Rodzaj kursu
Tematyka kursu Liczba uczniów
Ilość grup
Badania wstępne
Termin realizacji
kursu
Egzamin Zaświadczenie/ certyfikat
Szkoła / kierunek
1. Kurs kelnerski
Łączna liczba godzin kursu: min. 33 Jednostka: godzina dydaktyczna ( 45 minut ) Ilość godzin teoretycznych: 13 h Ilość godzin praktycznych: 20 h Szkolenie teoretyczne obejmuje: rodzaje zakładów gastronomicznych, etyka
17
2 (max. 9 osób w grupie)
nie
Od dnia podpisania umowy do 30.06.2018 / kurs w weekendy
wewnętrzny
Zaświadczenie o ukończeniu kursu
Zespół Szkół Spożywczych
ul. Warszawska 20, 35-205 Rzeszów
technik technologii
żywności,
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 7
zawodu kelnera, wygląd i prezentacja kelnera, karty menu, etapy obsługi gości w restauracji, serwisy w obsłudze gości – szczegółowa charakterystyka i rodzaje, elementy wiedzy psychologicznej, trudny gość, sprzedaż sugestywna, podstawy wiedzy o winie, serwis wina w restauracji. Szkolenie praktyczne obejmuje: nakrywanie i dekoracja stołu, przenoszenie tac i zastawy stołowej, bielizna stołowa, podawanie napojów bezalkoholowych i alkoholowych, przygotowanie przyjęć okolicznościowych.
cukiernik, kucharz,
technik eksploatacji portów i terminali.
2. Kurs kelnerski
Łączna liczba godzin kursu: min. 40 Jednostka: godzina dydaktyczna (45 minut) Ilość godzin teoretycznych: 10 Ilość godzin praktycznych: 30 Szkolenie teoretyczne obejmuje: • Wygląd i prezencja kelnera • Cechy dobrego kelnera • Kultura obsługi gości przy stole z elementami
wiedzy psychologicznej • Sprzedaż sugestywna • Dialog kelnera z gościem • Metody i kierunki obsługi, podawanie kart
menu • Znaczenie znajomości karty menu i karty win • Doradzanie przy wyborze potraw. Szkolenie praktyczne obejmuje: • Przygotowanie zastawy stołowej do podawania
dań i napojów • Przygotowanie pomocnika kelnerskiego • Przygotowanie sali konsumenckiej • Techniki nakrywania stołów: metody składania,
45
3 (max. 15 osób w grupie)
nie
Od dnia podpisania umowy do 30.06.2018/ kurs w weekendy
wewnętrzny
Zaświadczenie o ukończeniu kursu w języku polskim i angielskim
Zespół Szkół Gospodarczych
Ul. Spytka Ligęzy 12, 35-055 Rzeszów
technik żywienia i
usług gastronomicznych,
technik hotelarstwa, technik obsługi
turystycznej, kucharz, cukiernik
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 8
rozkładania, zdejmowania obrusów • Zmiana obrusa w obecności gości • Zasady dekorowania stołu • Elementy dekoracyjne • Dekoracyjne składanie serwet • Nakrywanie stołów: nakrycie proste, nakrycie
rozszerzone • Przygotowanie nakrycia w obecności gości • Przenoszenie tac i zastawy stołowej: talerzy,
bulionówek, szkła, filiżanek, półmisków i sztućców
• Zbieranie zastawy stołowej po konsumpcji • Przebieg obsługi gości: powitanie, zajmowanie
miejsc przez gości, przyjmowanie zamówienia, serwowanie potraw i napojów, realizacja rachunku, pożegnanie gości.
• Ogólne zasady obsługi: kolejność podawania potraw i napojów, kolejność obsługi
• Skargi i reklamacje, postępowanie z trudnym gościem
• Metody obsługi: serwis niemiecki, rosyjski, francuski, serwis bufetowy
• Podawanie napojów bezalkoholowych zimnych i gorących
• Podawanie napojów alkoholowych: piwa, wódek
• Elementy sommelierstwa: dekantacja wina, kieliszki i karafki do wina, serwis win spokojnych i musujących, przechowywanie wina, temperatura serwowanych win, dobór wina do potraw
• Dobór alkoholi do potraw • Organizacja obsługi przyjęć okolicznościowych:
przygotowanie sali, nakrywanie i dekoracja stołów, techniki obsługi gości.
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 9
Część IV: Organizacja kursu dietetyki dla uczniów z zespołów szkół ponadgimnazjalnych w Rzeszowie*
Lp. Rodzaj kursu
Tematyka kursu Liczba
uczniów
Ilość grup Badania
wstępne
Termin
realizacji
kursu
Egzamin Zaświadczenie/
certyfikat
Szkoła / kierunek
1. Kurs dietetyki
Łączna liczba godzin kursu: 20 godzin Jednostka: godzina dydaktyczna (45 minut)
Ilość godzin teoretycznych: 10 godzin.
Ilość godzin praktycznych: 10 godzin
Szkolenie teoretyczne obejmuje:
Zasady żywienia. Rola, podział i źródła
wybranych składników odżywczych. Planowanie
i organizowanie żywienia dietetycznego.
Odchudzanie a nasz organizm. Żywność
funkcjonalna i genetycznie modyfikowana.
Szkolenie praktyczne obejmuje:
Normy żywieniowe, tabele składu produktów
spożywczych i racje pokarmowe. Układanie
jadłospisów, komponowanie jadłospisów dla
poszczególnych diet, sporządzanie jadłospisów
dla programów odchudzających, kalkulacja cen
posiłków.
10 1 nie Od dnia
podpisania
umowy do
30.06.2018
r. /
kurs w
weekendy
wewnętrzny
Zaświadczenie o
ukończeniu
kursu
Zespół Szkół Spożywczych
ul. Warszawska 20, 35-205 Rzeszów
technik żywienia i
usług gastronomicznych,
kucharz, technik hotelarstwa, technik technologii
żywności, technik analityk
Część V: Organizacja kursu carvingu dla uczniów z zespołów szkół ponadgimnazjalnych w Rzeszowie*
Lp. Rodzaj
Tematyka kursu Liczba
ucznió
Ilość
grup
Badania
wstępne
Termin
realizacji
Egzamin Zaświadczenie
/
Szkoła /
kierunek
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 10
kursu w kursu certyfikat
1. Kurs carvingu
Łączna liczba godzin kursu: min. 30 Jednostka: godzina dydaktyczna ( 45 minut ) Ilość godzin teoretycznych: 5 godzin. Ilość godzin praktycznych: 25 godzin Szkolenie teoretyczne:
1) Przedstawienie historii sztuki carvingu. 2) Omówienie i prezentacja narzędzi do carvingu, w tym różnych rodzajów
nożyków, dłutek i foremek oraz sposobów ich używania i konserwacji. 3) Sposoby zabezpieczania, przechowywania i pielęgnacji wyrzeźbionych
prac. 4) Nauka planowania kompozycji i łączenia motywów. Szkolenie praktyczne: 1) Rzeźbienie motywów kwiatowych w owocach i warzywach. 2) Tworzenie dekoracji przestrzennej poprzez łączenie pojedynczych
rzeźb. 3) Wykonywanie rzeźb 3d. 4) Tworzenie zaawansowanych przestrzennych rzeźb w arbuzie/melonie. 5) Rzeźbienie w oparciu o szablony. 6) Tworzenie personalizowanych na wesela, komunie, imprezy firmowe z
wyrzeźbionymi imionami, logo firmy.
10 1 nie
Od dnia podpisani umowy do 31.05.2018 r. / kurs w weekendy, po zajęciach lekcyjnych
Wewnętrzny
Zaświadczenie o ukończeniu kursu w języku polskim i angielskim
Zespół Szkół Specjalnych
ul. Ofiar Katynia 1,
35-209 Rzeszów
kucharz
Do ceny kursu należy uwzględnić (dot. wszystkich części):
1. Wynajem sali wykładowej wyposażonej w: adekwatną do liczby uczestników ilość miejsc siedzących, zapewniających możliwość notowania (krzesła ze sztywnymi blatami montowanymi w podłokietnikach lub oddzielne stoły i krzesła), flipchart wraz z papierem i kompletem markerów lub tablicę, sprzęt do prezentacji (ekran i rzutnik multimedialny lub tablica interaktywna), nagłośnienie (jeśli jest niezbędne). Sale szkoleniowe muszą spełniać wymogi BHP i p.poż.
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 11
2. Materiały szkoleniowe (pendrive min. 8 GB z nagranymi materiałami dydaktycznymi, papierowy skrypt dotyczący tematyki szkolenia odwzorowujący program szkolenia lub książka związana z tematyką szkolenia, notatnik formatu minimum A5, teczka formatu minimum A4, długopis) – prezentacje i materiały drukowane muszą być oznaczone zgodnie z wymaganiami dot. promocji projektu – zamawiający przekaże wzory przed rozpoczęciem kursów i
szkoleń. Materiały dydaktyczne, które uczestnik otrzyma na własność muszą być nowe, adekwatne do treści szkolenia, zgodne z obowiązującym stanem prawnym oraz dobre jakościowo. Kursanci z niepełnosprawnościami otrzymają materiały szkoleniowe w odpowiedniej i dogodnej dla nich formie np. powiększona czcionka.
3. Wykonawca powinien zapewnić wszelkie niezbędne wyposażenie, sprzęt, produkty i materiały eksploatacyjne do realizacji zajęć teoretycznych i praktycznych, adekwatnych do zakresu prowadzonego kursu.
4. Catering na dzień szkoleniowy - przerwa kawowa. Serwis kawowy powinien zawierać: - wyposażenie niezbędne do obsługi cateringowej dla ilości osób przewidzianych w każdej grupie (serwetki, serwis do kawy i herbaty, sztućce, talerzyki do ciastek, szklanki/kubki do zimnych napojów); - Kawa rozpuszczalna (100% kawy naturalnej) – 2 g na osobę; - Herbata (czarna) – min. 1 torebka na osobę;
- Gorąca woda w czajniku elektrycznym lub termosie; - Cukier – 10 g na osobę; - Mleko min. 2 % – 30 ml na osobę; - Cytryna pokrojona (podawana na talerzykach)- 1 plaster na osobę. - Wodę mineralną gazowaną i niegazowaną – 0,2 l na osobę.
- Minimum 2 rodzaje soków owocowych – 0,2 l na osobę. - Minimum 2 rodzaje ciastek – 80 g na osobę.
- Bułeczki/kanapki cateringowe – 3 sztuki na osobę.
W przypadku kiedy kurs trwa nieprzerwanie więcej niż 4 godziny dydaktyczne/ zegarowe, należy uwzględnić ciepły posiłek w formie drugiego dania: - ziemniaki/ frytki/ ryż/ kasza – min. 200 g - mięso/ryba – min. 200 g, - surówka – min. 150 g,) lub - pierogi – min. 12 szt.
5. Ubezpieczenie NNW dla każdego ucznia na czas trwania kursu.
6. Miejscem realizacji kursów zawodowych jest miasto Rzeszów. Dopuszcza się miejsce realizacji do 10 km od centrum Rzeszowa, tj. Ratusz, Rynek 1, szczególnie jeśli wymaga tego specyfika szkolenia i/lub baza wyposażenia w niezbędne narzędzia do prawidłowej realizacji kursu poza Rzeszowem.
7. Dojazd kursantów tam i z powrotem i opieka nad nimi, jeśli kurs lub szkolenie odbywa się poza granicami Miasta Rzeszowa do 10 km od centrum Rzeszowa, tj. Ratusz, Rynek 1.
8. Wstępne badania lekarskie, jeśli są wymagane do uczestnictwa w kursie.
Projekt pn. „Rzeszowskie szkoły zawodowe otwarte na rynek pracy” 12
9. Egzamin zewnętrzy - przeprowadzony przez niezależny organ do tego uprawniony - jeśli jest to wymagane w programie kursu.
10. Egzamin wewnętrzny, przeprowadzony przez trenera prowadzącego kurs w celu podsumowania i weryfikacji zdobytej wiedzy i umiejętności – jeśli nie
jest wymagany egzamin zewnętrzny.
11. Niezależnie od wyniku zdania egzaminu wewnętrznego lub zewnętrznego, na zakończenie kursów, uczestnicy, którzy uzyskają min. 80% frekwencji na zajęciach otrzymają zaświadczenia o ukończeniu kursu. Zaświadczenia powinny posiadać logo zgodne z zasadami promocji i oznakowania projektów finansowanych z UE (Zamawiający przekaże Wykonawcy wymagane oznaczenia).
12. Zaświadczenie wydane na podstawie §18 Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego
w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2014 r., poz. 622) - zgodnie ze wzorem określonym w załączniku nr 5 do w/w rozporządzenia.
13. Dokument potwierdzający zdobyte uprawnienia np. książeczka spawacza, zaświadczenie kwalifikacyjne – jeśli jest to przewidziane w programie kursu.
14. Odzież ochronną w tych kursach, w których jest ona konieczna, np. ubranie robocze, buty, rękawice, fartuch, kask.
15. Przeprowadzenie testów ex ante i ex post oraz opracowania wyników ankiet w postaci raportu po zakończeniu szkolenia, przedstawiającego rezultaty kształcenia po kursie.
16. Właściwego udokumentowania przebiegu kursu/kursów na potrzeby realizacji projektu i przekazania Zamawiającemu niezwłocznie po ich zakończeniu: listy obecności, dziennika zajęć, listy odbioru materiałów dydaktycznych, rejestru wydanych certyfikatów, zaświadczeń, protokołu egzaminacyjnego,
testów ex post i ex ante, raport z wyników ankiet.
17. Kursy nie mogą odbywać się w formie e-leraningowej.