Post on 24-Sep-2020
P r i x n e t e n e u r o s , s e r v i c e c o m p r i s , l ’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é .
Léger Doux Modéré Fort Puissant
VODKA
10€
Sur un petit nuage
Savoir accepter calmement que les choses arrivent, dans un ordre parfois différent de celui qu’on
espère…laissez-vous aller…comme sur un petit nuage.
PROFIL CLIENTDoux, fruité, gourmand
ELABORATIONShaker
PARTICULARITÉSirop fait maison, garniture
gourmande
11€
C’est un jeu…un jeu entre vous et nous, sans limite
hormis l’obligation de retrouver le goût au plaisir..sans délai supplémentaire.
L’usurier
PROFIL CLIENTDésaltérant, dynamisant
ELABORATIONDirect au verre
PARTICULARITÉLiqueur Premium
10€
Breuvage qui vous accom-pagne dans une aventure
amoureuse naïve et tendre qu’est celle du paséo. Atten-
tion, souvenir inévitable.
Idylle
PROFIL CLIENTDoux, raffiné , intense
ELABORATIONShaker
PARTICULARITÉLiqueur Premium & sirop fait
maison
11€
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Léger Doux Modéré Fort Puissant
RHUM & RON
L’extravagance est la ligne directrice de ce cocktail. Le basilic
et la confiture de rhubarbe pour la douceur. Le citron vert
avec la légèreté de l’ananas pour la rondeur. Enjoy !
When pigs fly
PROFIL CLIENTAcidulé, gourmand, voyageur
ELABORATIONShaker
PARTICULARITÉConfiture et sirop basilic maison
11€
PROFIL CLIENTDoux et fruité
ELABORATIONShaker
PARTICULARITÉLiqueur Premium
Let’s Twerk
Le rhum est un breuvage sensuel, chaud, qui
nous entraine à bouger bouger! Et vous? Comment
vous l’exprimez?
12€
PROFIL CLIENTPuisssant & aromatique
ELABORATIONDirect au verre
PARTICULARITÉRhum agricole, Mai Tai revisité
Selon les sorciers Paséoniens, C’est l’énergie qui relie
plaisir, détente et folie.
Maui
11€
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Léger Doux Modéré Fort Puissant
BOURBON / MEZCAL / GIN
Retour à l’époque des saloons et des braquages de banques. Jesse avait tout de même un fâcheux
penchant pour les bons bourbons.Ce cocktail lui fait honneur par sa finesse et sa complexité tel le colt 45 qu’il portait à la ceinture.
Jesse James
PROFIL CLIENTPuissant, savoureux
ELABORATIONShaker
PARTICULARITÉLiqueur Premium
11€
En famille, entre collègues et amis, tout prétexte est bon pour
se réunir autour du mezcal. Tradition légendaire à l’approche
de noël, et pourquoi attendre noël pour recommencer?
Los Posadas
PROFIL CLIENTDésaltérant, mezcal, fruité
ELABORATIONDirect au verre
PARTICULARITÉAlcool artisanal et sirop maison
12€
Elle ressemble à un regard d’une tendresse infinie...
FOUTAISE…j’aime le gin moi!
L’Aurore
PROFIL CLIENTDésaltérant, complexe
ELABORATIONShaker
PARTICULARITÉSirop basilic maison et liqueur
Premium
11€
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Léger Doux Modéré Fort Puissant
LES ROBUSTES
Le courage est un muscle comme les autres: il
faut l’exercer de temps en temps pour ne pas
en perdre l’usage.
Le Costaud
Flashback durant la prohibition. Au temps où ce cocktail était l’idole du comptoir et qu’il se commandait en un clin d’oeil.
Clin d’Oeil Hablas Espanol ?
13€ 13€
On a tous un ami multilingue quand il a 7 grammes! C’est une dédicace
à vous, Bandidos de la Noche.
PROFIL CLIENTDégustation, fort
ELABORATIONCuban Roll
PARTICULARITÉRum / Mezcal, clear ice
PROFIL CLIENTDégustation, fort
ELABORATIONVerre à mélange
PARTICULARITÉWhiskey, Fat Wash Chorizo,
twist old fashioned
PROFIL CLIENTDégustation, fort
ELABORATIONVerre à mélange
PARTICULARITÉTéquila, liqueur premium,
bitter maison
13€
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Léger Doux Modéré Fort Puissant
PREMIUM COCKTAILS
PROFIL CLIENTAfter diner, sec, complexe,
puissant
ELABORATIONShaker
PARTICULARITÉRon 7 ans, home made
Synopsis
À vous de décider quel scénario donner à
ce cocktail. Force et complexité ne feront que
compléter l’intrigue.
12€
PROFIL CLIENTFloral, complexe, épicé
ELABORATIONShaker
PARTICULARITÉSaké, eau de vie japonaise, sirop de Ras
el Hanout
Sakura
Telle cette fête japonaise qui allie poésie à l’arrivée du printemps, ce
cocktail complexe, fin et raffiné avec une légère touche orientale,
vous emportera dans un voyage de saveurs qui éveillera vos 5 sens.
12€
Un mojito, oui mais réalisé avec un ron Dominicain âgé de 5 ans c’est-à-dire,
un ron vieilli et aux notes complexes telles que, la
vanille, le cacao, le cèdre…
Mojito Añejo
PROFIL CLIENTAmateur de Mojito
ELABORATIONAu verre
PARTICULARITÉRon Premium
Oserez-vous laisser libre court à l’imagination du barman
pour vous créer un breuvage personnalisé, la surprise sera de vous surprendre ! Cheers.
Surprise Me(en fonction des l’affluence)
12€
PROFIL CLIENTTous
ELABORATIONToute
PARTICULARITÉPersonnalisé
12€ 60€ 120€
Petit Maxi Géant
Mojito classic / rum blanc 10€
P r i x n e t e n e u r o s , s e r v i c e c o m p r i s , l ’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é .
…EN DOUCEUR : COCKTAILS APÉRITIFS
Sangria Blanche
7€
Apéritif espagnol remasterisé par le paséo
version blanche.
L’apéritif italien par excellence revisité.
L’amertume s’oppose a la douceur de la vanille de
Madagascar. L’apéritif n’en sera que meilleur pour
éveiller vos sens.
Spritz
9€
Négroni
10€
Le Paséo vous propose ses cocktails apéritifs revisités. N’hésitez pas à demander conseils à nos équipes.
P r i x n e t e n e u r o s , s e r v i c e c o m p r i s , l ’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é .
ALCOOLZubrowka Biala 7€ 90€
Skyy Vodka 90€
Grey Goose 130€
Ron Blanc 7€ 90€
Ron Anejo 9€ 110€
Ron Sailor Jerry 9€ 110€
Jim beam 7€ 90€
Monkey shoulder 9€ 110€
(6cl) (75cl)
(12cl) (75cl)
(25cl) (50cl)
VINDomaine de JOY 4,5€ 24€ Côte de Gascogne
L’éclipse blanc 4,5€ 24€
Chardonnay, IGP, pays d’Oc Rosé Note Bleue 5€ 25€
Côtes de Provence, AOP
Rouge du moment 5€ 25€
Les Fines BullesProsecco DOC extra dry 5€ 40€
Champagne Mumm 80€
Champagne Ruinart Blanc de blanc 120€
//Magnums sur demande
PLANCHES DEGUSTATIONRhum / rum / ron: 9cl d’alcool 25€
Trois rhums premiums choisi avec soins par nos barman pour un pure esprit dégustation.
Découverte 9cl d’alcool 29€
Trois breuvages de dégustions d’horizons différentes pour un voyage gustatifs et un maximum de découvertes.
(12cl) (75cl)
SOFTSCoca, Coca zero 33cl, Orangina 25cl,Fuzz-tea 33cl, Badoit rouge 33cl 3,5€
Jus Granini 25cl, ananas, pomme, abricot, tomate… 3,5€Bières PressionHeineken 3,3€ 6€
IPA Lagunitas 4,5€ 8,5€
Desperados 4€ 7,5€
P r i x n e t e n e u r o s , s e r v i c e c o m p r i s , l ’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é .
SANS ALCOOL
Red Code
7€
PROFIL CLIENTFruité, sucré
ELABORATIONBlender
PARTICULARITÉFruit rouge
Quick Boost
7€
PROFIL CLIENTDésaltérant, dynamisant
ELABORATIONDirect au verre
PARTICULARITÉSour Ginger Maison
Tudo Bem
7€
PROFIL CLIENTDoux, fruité
ELABORATIONBlender
PARTICULARITÉOnctueux
Namasté
7€
PROFIL CLIENTDetox
ELABORATIONDirect au verre
PARTICULARITÉDétox