Hospitality Recruitment

Chapter 4

應該如何解決人員短缺的問題 ?

該從何處尋找適當的人才 ?

應該如何發掘其他潛在的勞工市場 ?

Recruitment 員工招募

組織透過各種方法將徵求人才的訊息向一般大眾告知，已吸引適合人才前來應徵

Company needs to announce this job opening to the market (internal & external) and attract qualified candidates to apply.

招募在 HR 工作流程扮演的腳色

公司申請招募人員流程

職位空缺

單位向人事室發 hiring requisition

Review JA & JS

進行招募

Recruiting 目的

與具潛力的 job seekers 溝通此一工作機會 清楚描述何謂 “符合標準” (to discourag

e unqualified applicants) 盡力去提升候選人人數 (qualified candidate

s pool)

招募到甄選流程

人力招募來源

內部招募 Internal recruitment Recruit from the internal labor market

外部人力市場 External recruitment Recruit from the external labor market

內部招募優缺點比較 優點

Employee motivation 激勵員工升遷 Improved morale, performance and employee loyalty 提

升員工 Improves the probability of a good selection Lower staff turnover Better utilization of employees’ abilities Decreased orientation, socialization &training costs Quicker & cheaper than external recruitment

Internal Recruitment

缺點 Promote inbreeding 近親關係 Left out excellent outside candidates 錯失外界

優良人才 Discontent of those not promoted 未生遷者的遺

憾 Another vacancy 創造出另一個職位空缺帶補 Have political problems 易營造內部政治小團體

外部招募優缺點比較

優點 Bring in “new blood” 加入新血 Avoids many of the political problems associated

with internal recruiting Serves as a form of advertising for the company

公司形象廣告 Know what’s going on in other companies 藉由

新人得知其他公司經營秘密

External Recruitment

缺點 Hard to find a good “fit” 較難發現適合人才 Longer job orientation 較長訓練期 Lower productivity in the beginning of the emplo

yment 任用初期生產力較低 Dismotivated current employees 內部員工對“

空降部隊”排斥

Internal Recruiting Sources

Job postings ( 出缺公告 ) Employee Referrals ( 員工介紹 )

The best way to recruit new employees Reduce unrealistic job expectation & increa

se job survival rate

External Recruiting Sources

Advertisements Advertising Venues

Media Local organizations

Employment agencies Schools, colleges, & universities 專業社團組織 ( 勞委會，青輔會，就業輔導中心，餐

旅同業公會 ) Online recruiting

Getting more and more popular

Internet Advertising

Job Advertisement

職 稱 : 服務部經理 職缺性質 : 全職 職務類別 : 餐飲旅遊運輸 ( 飯店服務人員 ) 職缺有效期 :2002/10/14 需求人數 :1 人 工作地點 : 台北縣三重市 工作內容 : 1. 服務人員管理及整合。

2. 部門各項事務管理及安排。3. 協調溝通各項事宜

求才條件 性別限制 : 不拘 學歷限制 : 專科 以上 年 齡 限 制 :30~37 科 系 限 制 : 餐飲管理類 企管經營類工作經 驗 :3 年以上工作經驗 附加條件 : 1. 善溝通。

2. 具組織能力。3. 有熟練之餐飲服務經驗。4.EQ 高。

共需 2 名【其中 1 名需外籍人士 ( 但通中文 ) 】請郵寄履歷照247 台北縣蘆洲市集賢路 411號 林助理收職 務 附 加 條 件 需 求 需求語言 (精 ) :英文 , 中文

客房部業務經理( 需求人數： 1  人 )

【職 務 類 別】 飯店或餐廳主管 【工 作 性 質】 全職 【性 別】 不拘 【學 歷 要 求】 大學 【工 作 經 驗】 2 年以上 【語 文 條 件】

英文 -- 聽 / 精通、 說 / 精通、 讀 / 精通、 寫 / 精通

【年 齡 限 制】 不拘 【電 腦 專 長】 程式設計： Delphi  

【其他工作條件】 University graduate,fluent in spoken/written English or JapaneseBasic knowledge of computer use,at lease two year's working experience in international Hotel.Ability to learn quickly,adapt to corporate standards,self-motivated,good negotiations skills.Live-out, able to occasional irregular hours,able to work over-time 

旅館櫃檯接待員 ( 需求人數： 不限 ) 英文 -- 聽 / 略懂、 說 / 略懂、 讀 / 略懂、 寫 / 略懂 日文 -- 聽 / 略懂、 說 / 略懂、 讀 / 略懂、 寫 / 略懂

求才內容說明

【職務說明】 旅館訂房、旅客住宿登記、客房介紹、早餐服務

【職務類別】 飯店工作人員

【工作性質】 全職

【接受身分類別】 上班族

【上班地點】 台北縣新莊五股泰山

【工作待遇】 面議

【上班日期】 即時

【休假制度 / 上班時段】 排班制

工作條件限制

【性 別】 男性

【年齡限制】 20-35 歲

【學歷要求】 專科以上

【科系限制】 餐旅觀光休閒

【工作經驗】 1年以上

【語文條件】

【電腦專長】 不拘

【其它條件】 具飯店經驗，諳外語能力佳者

資深服務員 - Butler ( 需求人數： 1 至 1 人 ) 英文 -- 聽 / 精通、 說 / 精通、 讀 / 中等、 寫 / 中等

求才內容說明

【職務說明】 - Serve hotel VIP guest at Room Service Dept.- Assisting waiter/ress as operations need- Supporting Room Service's operation as a Team Leader's role

【職務類別】 餐廳服務生 、 飯店工作人員

【工作性質】 全職

【接受身分類別】 上班族

【上班地點】 台北市信義南港區

【工作待遇】 依公司規定

【上班日期】 即時

【休假制度 / 上班時段】 排班制 /需配合輪班

工作條件限制

【性 別】 不拘

【年齡限制】 24-32 歲

【學歷要求】 專科、大學

【科系限制】 不拘

【工作經驗】 不拘

【語文條件】

【電腦專長】 不拘

【其它條件】 - Excellent communication skills in both English and Chinese. - At least 3-5 years of experience in the F&B service industry. - Very familiar with Taipei city- Professional F&B knowledge and service skills is a must. Previous butler experience in hotel industry is a plus.

餐廳副理 Asst. Manager ( 需求人數： 1 至 1 人 ) 英文 -- 聽 / 中等、 說 / 精通、 讀 / 中等、 寫 / 中等

求才內容說明

【職務說明】 負責餐廳之組織管理 , 溝通 , 協調 , 成本控制及餐飲行銷能力 , 以達餐廳之服務標準及營業目標

【職務類別】 飯店或餐廳主管

【工作性質】 全職

【接受身分類別】 上班族

【上班地點】 台北市信義南港區

【工作待遇】 依公司規定

【上班日期】 一個月

【休假制度 / 上班時段】 排班制 /需配合輪班

工作條件限制

【性 別】 不拘

【年齡限制】 25-35 歲

【學歷要求】 專科、大學

【科系限制】 不拘

【工作經驗】 3年以上

【語文條件】

【電腦專長】 不拘

【其它條件】 1. 一年以上擔任餐廳副理實務經驗2. 英文說寫能力佳3. 熟悉餐廳成本控管 , 人力安排 , 溝通協調 , 及餐飲行銷能力

渡假旅館主管 ( 外縣市 ) ( 需求人數： 5  人 )

求才內容說明

【職務說明】 1. 具飯店現場管理實務經驗2.諳營運分析管理 . 具財務分析能力佳

【職務類別】 旅遊或運輸主管

【工作性質】 全職

【接受身分類別】 上班族、尋找國防役工作、原住民

【上班地點】 屏東縣市

【工作待遇】 面議

【上班日期】 不限

【休假制度 / 上班時段】 排班制

工作條件限制

【性 別】 不拘

【年齡限制】 30-50歲

【學歷要求】 專科、大學、碩士

【科系限制】 餐旅觀光休閒、企業管理相關

【工作經驗】 10 年以上

【語文條件】 台語 -- 中等

【電腦專長】 不拘

【其它條件】 未填寫