11 a 14 de novembro de 2014, Foz do Iguaçu

Experiencias de las Buenas

Prácticas Agrícolas en

los países del MERCOSUR

Buenas Prácticas Agrícolas

en Argentina

Ing. Agr. C. Troilo.

PROYECTO INTA

“Herramientas de Gestión de la Calidad”

Objetivo Específico: Capacitar y sensibilizar en

herramientas de gestión de la calidad y en sistemas

para el control de la inocuidad, a los actores

involucrados en todos los eslabones de las cadenas

de valor locales

• Cursos para implementadores de GLOBALGAP -

INTA-SAGPyA -250

• Cursos de formadores de BPA para profesionales de

INTA -130

• Charlas sobre BPA a productores- 528

• Cursos para promotores de PROHUERTA

• BPA en cursos de Posgrado -112

• Cursos internacionales para formadores – 58

Programa FOAR (Paraguay y Perú)

Actividades

CURSO PARA IMPLEMENTADORES DE

GLOBALGAP - INTA-SAGPyA

• Bariloche

• Chubut

• Pergamino

• Corrientes

• La Rioja

• Rosario

• Mendoza

• Tucumán

• Mar del Plata

• Paraná

• La Plata

• Buenos Aires (Capital)

• Neuquén

Profesionales formados: 250

Actividades Capacitaciones especificas sobre puntos

importantes de las BPA

1- Uso seguro de agroquímicos -400

2- Calibración de pulverizadoras -250

3- Buenas prácticas de higiene -510

4- Trazabilidad en el sector vitivinícola cooperativizado -125

5- Evaluación de riesgo - 90

6- LMR Aspecto Internacional -110

7- Gestión de envases vacíos - 400

Calibración de pulverizadoras

Productores capacitados: 250

PARCELAS DEMOSTRATIVAS

Proyecto TCP/ARG/3203 “BPA y organización

comunitaria para la generación de ingresos y acceso

a mercados de la Agricultura Familiar (AF) en

Argentina”

CDC – FAO/INTA

• Mendoza

• Mar del Plata

• Rosario

DESARROLLO DE MANUALES

Guía electrónica de implementación de BPA y

GIH: Guía de inocuidad en hortalizas

SUBSIDIO VITICOLA PARA

CONSTRUCCION DE DEPOSITOS DE

AGROQUIMICOS - COMPRA Y

REPARACION DE PULVERIZADORAS

Monto fijo de acuerdo a las has implantadas para

construir nuevos depósitos y/o acondicionarlos (en

base a un modelo básico) y subsidio para compra

de pulverizadoras ó reparación

Beneficiarios: 305

Superficie en ha: 2.652

Implementación de SGC en la

Asociación Tomate 2000. 10 industrias

4 viveros

2 adherentes

152 productores

2000 ha

18 técnicos

OBJETIVO: apoyar tecnicamente al productor, su

explotación y su cultivo

Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas

en el Cultivo de Tomate para Industria

PROTOCOLO

-Manejo de la explotación

-Suelo y sustratos

-Cultivo

-Gestión de recursos humanos

-Máquinas y equipos

-Manejo de agroquímicos

-Consideraciones generales

MANEJO DE AGROQUÍMICOS

Programa de Recolección y Disposición Final de los Envases Vacíos de Agroquímicos

Programa de Recolección y Disposición Final de los Envases Vacíos de AgroquímicosGestión y Transformación

de los Envases Vacíos de Agroquímicos Para un Fin

Social

¡Participe en el Programa!

En Mendoza estamos haciendo juntos un

Reutilización de envases y falta de

seguridad en el almacenamiento de

agroquímicos

LEY PROVINCIAL DE AGROQUÍMICOS Nº 5665.

RECATEGORIZACION DE ENVASES:

RESOLUCION 217 – I – 05

Prohibiciones

Reutilizar, Comercializar, Enterrar y Quemar los

envases de agroquímicos.

Obligaciones

- Realizar el TP, inutilizar y aplastar los envases

- Identificar los bolsones

- Productores que implementen BPA:

- Entregar los envases en los centros de acopio y/o

casas de agroquímicos.

- Acreditar mediante certificado oficial (ISCAMEN) el

destino de los envases

FASE 1: Productores :

1-Completar carta de adhesión

2- Enjuagar los envases 3 veces.

3- Aplastar y perforar los envases.

4- Poner en bolsones y llevar a centros de acopio

FASE 2 : Institución Oficial – ISCAMEN-

4-Retira de los mini-centro de acopio (agroquímicas) y

lleva al centro de acopio.

5- Clasifica , selecciona y compacta.

6- Gestiona envío a la industria para transformar los

fardos.

FASE 3 : Industria Plástica

7- Obtiene pellets plástico el cual comercializa y

destina el valor económico del plástico a Fundación

Conin y Hospital Pediátrico H. Notti.

1

2

2

2 3

- Mejorar la calidad de vida del trabajador

- Consolidar la imagen “país” - “región” positiva

respecto a la salud humana y el medio ambiente

- Desarrollar actividades necesarias a través de

todos los eslabones de la cadena para lograr

productos de mayor valor agregado

- Mejorar el posicionamiento del sector alimentario,

hacia el mercado interno y externo

El mayor desafío de los sectores

públicos y privados

Gracias por su

atención!!!

Ing. Agr. C. Troilo. EEA - Mendoza

troilo.liliana@inta.gob.ar