Formando al líder de la agroindustria peruana

VIII Reunión del Foro Regional Andinopara el Diálogo y la Integración de la Educación Agropecuaria y Rural –

FRADIEAR

Beatriz Tubino Bardales 30.11.07

Contenido

• Liderazgo de la

agroindustria peruana en un contexto global

• Pilares del liderazgo

LIDERAZGO

Liderazgo

Capacidad para influir

positivamente sobre

los demás

Liderazgo de la agroindustria peruana

en un contexto global

Perú posicionándose como país

agro exportador mundial

Generando más de 250,000 puestos de trabajo en su mayoría mujeres

Espárragos (tres presentaciones): 1ºCafé orgánico: 2ºPáprika: 3ºMangos: 7ºAlcachofa: 8ºPaltas: 10ºUvas: 20º

Fuente: ADEX – PROMPEX - ADUANAS-MINAG-BCR

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1990

1991

1992

1993

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2003

2004

2005

2006

En-Ab07

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CAFE ESPARRAGOS PELOS E HIL. MANGOS FRIJOLES AZUCAR PAPRIKA PMT.PIQUILLO

ALCACHOFA CITRICOS CEBOLLAS UVAS MARIGOLD COCHINILLA CACAO ACEITUNAS

FLORES TARA PALTA LECHE EVAP. ALGODON OTROS

PERU: EXPORTACIONES AGROPECUARIAS POR PRODUCTO

(Millones US$ FOB) 1990-2007

Destinos de las exportaciones 2006 - US $ FOB

Fuente: PROMPERU

Fuente: PROMPERU

Participación exportaciones 2006 - US $ FOB

Consumidor es más exigente

PREOCUPACIÓN POR SALUD • Nutrición • Bajo en caloría

NO HAY TIEMPO: PRÁCTICO

CONFIANZA? es sano “inocuo”?

RESPONSABILIDAD SOCIAL : CUIDADO DEL PERSONAL Y MEDIO AMBIENTE

??????

ORGÁNICO ?

PRECIO JUSTO

Novedades ?

MAS INFORMACION

ProcedenciaFecha expiracíón

Supermercados concentran gran poder de negociación

Sus socios: • APECACAO• APECAP• APEM• IPEH • JNC• PROCITRUS • PROHASS• PROLIMÓN• PROLÚCUMA• PROVID

Contexto global

Perú es el primer país exportador de espárragos del mundo

PERU: VOLUMEN (Miles de TM NETAS) y VALOR (Millones US$ FOB)

1993 – 2006

Fuente: ADEX - ADUANASElaboración: inform@cciónFuente: AduanasElaboración: Informaccion

PERU: VOLUMEN (Miles de TM NETAS) y VALOR (Millones US$ FOB)

1993 – 2006

Ideas claves

• Desarrollo en la costa peruana (invernadero natural) • Perú: la más alta productividad del mundo en varios cultivos

Océano Pacífico

Colombia Ecuador

Brasil

Principal aeropuerto y puerto

Permanente innovación

2003

2006

Permanente innovación

Primer fundo certificado “BPA Local”ITE-TACNA 17 ABRIL 2007

Productor : Alejandro Cabana 4 Has

• Fitosanidad– Soluciones de control de

plagas aplicando control biológico y reduciendo el uso de agroquímicos

– Alternativas a la fumigación con bromuro de metilo

Permanente innovación

Retos Espárrago Fresco Alternativas a la fumigación: irradiación

• Proyecto: Planta de irradiación en Perú • APHIS promueve la irradiación • México, Brasil, Tailandia, India, cuentan con

plantas de irradiación para frutas frescas

2002: Estudio de “Life Long Learning”Financiado por el Banco Mundial y la

Comunidad Económica Europea

PERU

COLOMBIA REP. DOMINICANA COSTA RICA

JAMAICA MEXICO

BRAZIL

Skill Acquisition in “High Tech” Export Agriculture: A Case Study of Lifelong Learning, Using the Example of Peru’s

Asparagus Industry

Se demostró:•Esfuerzo principalmente privado •Capacitación permanente y a todo nivel •Logro: Personal especializado con mayor productividad•Una de las razones de nuestro liderazgo

Martin Carnoy, Tom Luschei ( Universidad de Stanford – EE.UU colaborador MINAG Perú )

Un poco de historia • 50´s Inicio conservas espárrago blanco Norte

• 80´s Asociación de agricultores Ica promueve espárrago fresco verde con apoyo de AID-EE.UU

• 90´s Grandes inversiones privadas

• 1998 Inicio IPE

• 2002 Alcachofa y páprika costa escala comercial

• 2003 IPEH / AGAP

• 2007 Plan estratégico, visión: “Ser el gremio representativo de la industria hortícola peruana de exportación”

• Gremio sin fines de lucro• Socios : productores y exportadores de

espárrago, alcachofa y Capsicum (páprika +pimiento piquillo )

• Representatividad: 50 socios que representan 70% aprox. del área y exportaciones

• Autofinanciamiento • Representatividad, transferencia de tecnología,

compras conjuntas, investigación, promoción, responsabilidad social, otros

Asociatividad y alianzas estratégicas en el espárrago peruano

Facilitador y socio estratégico: gobierno

Asociación Civil

Frío Aéreo

Asociación Importadores Espárrago Fresco Peruano - EE.UU

APTCH : Asociación de Productores Agro exportadores Propietarios de

Terrenos de Chavimochic ( APTCH )

Gremios transversales:

Asociación de Exportadores – ADEX

Asociación de Gremios Productores Agroexportadores del Perú - AGAP

Instituciones cooperantes: BID, CAF, IICA, otros

Asociación Agricultores

Ica

APTCH Chavimochic La Libertad

Pilares del liderazgo

Pilares del liderazgo

• Ética

• Coraje

• Respeto

• Serenidad

• Capacidad

• Convicción

Capacidad

Técnica

• Conocimiento

• Intelecto

• Experiencia

Interpersonal • Comunicación (saber

escuchar)• Dirección de equipos • Resolución de

conflictos • “Coaching”• Inteligencia

emocional

Convicción

• Pasión por la causa

• Entrega, compromiso

• Actitud positiva

• Confianza, claridad

• Capacidad de inspirar a otros a seguir la misma dirección

Técnicas

• Idioma ingles ( mínimo )• Microsoft office a nivel usuario ( mínimo) • Administración herramientas básicas (costos,

contabilidad, finanzas)• Presentaciones efectivas • Proceso de exportación – importacion• Normas legales relacionadas (Ley de Promoción

Agraria) • Ciencias agrarias (innovación permanente)

– Campo: Producción, Manejo Integrado de Plagas, identificación de plagas, Buenas Practicas Agrícolas, eficiencia, rendimientos

– Procesamiento: Post cosecha, tratamiento térmico, certificaciones (HACCP, BPM, otros)

Política de acercamiento de la academia con la vida privada

• Convenios con empresas, gremios para promover prácticas pre profesionales

• Identificación de necesidades para focalizar las tesis

• Visitas contínuas a campo y plantas de proceso (vender utilidad de visita)

• Otros

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