Formando al líder de la agroindustria peruana VIII Reunión del Foro Regional Andino para el...
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Formando al líder de la agroindustria peruana
VIII Reunión del Foro Regional Andinopara el Diálogo y la Integración de la Educación Agropecuaria y Rural –
FRADIEAR
Beatriz Tubino Bardales 30.11.07
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Contenido
• Liderazgo de la
agroindustria peruana en un contexto global
• Pilares del liderazgo
LIDERAZGO
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Liderazgo
Capacidad para influir
positivamente sobre
los demás
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Liderazgo de la agroindustria peruana
en un contexto global
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Perú posicionándose como país
agro exportador mundial
Generando más de 250,000 puestos de trabajo en su mayoría mujeres
Espárragos (tres presentaciones): 1ºCafé orgánico: 2ºPáprika: 3ºMangos: 7ºAlcachofa: 8ºPaltas: 10ºUvas: 20º
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Fuente: ADEX – PROMPEX - ADUANAS-MINAG-BCR
0
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
1,600
1,800
2,000
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
En-Ab07
*
CAFE ESPARRAGOS PELOS E HIL. MANGOS FRIJOLES AZUCAR PAPRIKA PMT.PIQUILLO
ALCACHOFA CITRICOS CEBOLLAS UVAS MARIGOLD COCHINILLA CACAO ACEITUNAS
FLORES TARA PALTA LECHE EVAP. ALGODON OTROS
PERU: EXPORTACIONES AGROPECUARIAS POR PRODUCTO
(Millones US$ FOB) 1990-2007
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Destinos de las exportaciones 2006 - US $ FOB
Fuente: PROMPERU
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Fuente: PROMPERU
Participación exportaciones 2006 - US $ FOB
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Consumidor es más exigente
PREOCUPACIÓN POR SALUD • Nutrición • Bajo en caloría
NO HAY TIEMPO: PRÁCTICO
CONFIANZA? es sano “inocuo”?
RESPONSABILIDAD SOCIAL : CUIDADO DEL PERSONAL Y MEDIO AMBIENTE
??????
ORGÁNICO ?
PRECIO JUSTO
Novedades ?
MAS INFORMACION
ProcedenciaFecha expiracíón
Supermercados concentran gran poder de negociación
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Sus socios: • APECACAO• APECAP• APEM• IPEH • JNC• PROCITRUS • PROHASS• PROLIMÓN• PROLÚCUMA• PROVID
Contexto global
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Perú es el primer país exportador de espárragos del mundo
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PERU: VOLUMEN (Miles de TM NETAS) y VALOR (Millones US$ FOB)
1993 – 2006
Fuente: ADEX - ADUANASElaboración: inform@cciónFuente: AduanasElaboración: Informaccion
PERU: VOLUMEN (Miles de TM NETAS) y VALOR (Millones US$ FOB)
1993 – 2006
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Ideas claves
• Desarrollo en la costa peruana (invernadero natural) • Perú: la más alta productividad del mundo en varios cultivos
Océano Pacífico
Colombia Ecuador
Brasil
Principal aeropuerto y puerto
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Permanente innovación
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2003
2006
Permanente innovación
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Primer fundo certificado “BPA Local”ITE-TACNA 17 ABRIL 2007
Productor : Alejandro Cabana 4 Has
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• Fitosanidad– Soluciones de control de
plagas aplicando control biológico y reduciendo el uso de agroquímicos
– Alternativas a la fumigación con bromuro de metilo
Permanente innovación
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Retos Espárrago Fresco Alternativas a la fumigación: irradiación
• Proyecto: Planta de irradiación en Perú • APHIS promueve la irradiación • México, Brasil, Tailandia, India, cuentan con
plantas de irradiación para frutas frescas
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2002: Estudio de “Life Long Learning”Financiado por el Banco Mundial y la
Comunidad Económica Europea
PERU
COLOMBIA REP. DOMINICANA COSTA RICA
JAMAICA MEXICO
BRAZIL
Skill Acquisition in “High Tech” Export Agriculture: A Case Study of Lifelong Learning, Using the Example of Peru’s
Asparagus Industry
Se demostró:•Esfuerzo principalmente privado •Capacitación permanente y a todo nivel •Logro: Personal especializado con mayor productividad•Una de las razones de nuestro liderazgo
Martin Carnoy, Tom Luschei ( Universidad de Stanford – EE.UU colaborador MINAG Perú )
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Un poco de historia • 50´s Inicio conservas espárrago blanco Norte
• 80´s Asociación de agricultores Ica promueve espárrago fresco verde con apoyo de AID-EE.UU
• 90´s Grandes inversiones privadas
• 1998 Inicio IPE
• 2002 Alcachofa y páprika costa escala comercial
• 2003 IPEH / AGAP
• 2007 Plan estratégico, visión: “Ser el gremio representativo de la industria hortícola peruana de exportación”
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• Gremio sin fines de lucro• Socios : productores y exportadores de
espárrago, alcachofa y Capsicum (páprika +pimiento piquillo )
• Representatividad: 50 socios que representan 70% aprox. del área y exportaciones
• Autofinanciamiento • Representatividad, transferencia de tecnología,
compras conjuntas, investigación, promoción, responsabilidad social, otros
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Asociatividad y alianzas estratégicas en el espárrago peruano
Facilitador y socio estratégico: gobierno
Asociación Civil
Frío Aéreo
Asociación Importadores Espárrago Fresco Peruano - EE.UU
APTCH : Asociación de Productores Agro exportadores Propietarios de
Terrenos de Chavimochic ( APTCH )
Gremios transversales:
Asociación de Exportadores – ADEX
Asociación de Gremios Productores Agroexportadores del Perú - AGAP
Instituciones cooperantes: BID, CAF, IICA, otros
Asociación Agricultores
Ica
APTCH Chavimochic La Libertad
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Pilares del liderazgo
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Pilares del liderazgo
• Ética
• Coraje
• Respeto
• Serenidad
• Capacidad
• Convicción
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Capacidad
Técnica
• Conocimiento
• Intelecto
• Experiencia
Interpersonal • Comunicación (saber
escuchar)• Dirección de equipos • Resolución de
conflictos • “Coaching”• Inteligencia
emocional
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Convicción
• Pasión por la causa
• Entrega, compromiso
• Actitud positiva
• Confianza, claridad
• Capacidad de inspirar a otros a seguir la misma dirección
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Técnicas
• Idioma ingles ( mínimo )• Microsoft office a nivel usuario ( mínimo) • Administración herramientas básicas (costos,
contabilidad, finanzas)• Presentaciones efectivas • Proceso de exportación – importacion• Normas legales relacionadas (Ley de Promoción
Agraria) • Ciencias agrarias (innovación permanente)
– Campo: Producción, Manejo Integrado de Plagas, identificación de plagas, Buenas Practicas Agrícolas, eficiencia, rendimientos
– Procesamiento: Post cosecha, tratamiento térmico, certificaciones (HACCP, BPM, otros)
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Política de acercamiento de la academia con la vida privada
• Convenios con empresas, gremios para promover prácticas pre profesionales
• Identificación de necesidades para focalizar las tesis
• Visitas contínuas a campo y plantas de proceso (vender utilidad de visita)
• Otros
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Formando al líder de la agroindustria peruana
VIII Reunión del Foro Regional Andinopara el Diálogo y la Integración de la Educación Agropecuaria y Rural –
FRADIEAR
Beatriz Tubino Bardales 30.11.07