Post on 19-Sep-2018
FACULTAD DE ZOOTECNIA
UNIDAD DE INVESTIGACIÓN
DIRECTOR DE LA UNIDAD DE INVESTGACIÓN
Ph. D. Carlos Vílchez Perales
INVESTIGADOR AGRARIO
Mg. Sc. Sabina Pillaca Mitma
TESIS SUSTENTADAS AÑO 2016
Nº Título Bachiller Asesor Modalid
ad Fecha
Sustentación Calificativo
Acta de Sustentaci
ón
1
Efecto del Tiempo de Maduración sobre la Calidad
de Carne de Cuy (Cavia porcellus) Post Faenado
Milagros Norma Kovashigawa
Muñoz
Mg.Sc. Jorge Vargas Morán
Tesis 27/01/2016 Sobresaliente FZ/001.16
2
Comparativo de Tres Tipos de Colmenas en la Crianza de Abejas Reinas (Apis mellifera)
Juan Carlos Oré Cuya
Mg.Sc. Alejandrina Sotelo Méndez
Tesis 28/04/2016 Muy Bueno FZ/002.16
3
Caracterización de los Sistemas de Producción de Leche con Alfalfa Dormante (Medicago Sativa) en la Región Puno.
Raúl Rivera Chacón
Mg.Sc. Jorge Vargas Morán
Tesis 24/05/2016 Sobresaliente FZ/003.16
4
Evaluación de Niveles de Energía en Dos Sistemas de Alimentación en Reproducción de Cuyes (Cavia porcellus)
Alejandro Rojas Pedro Armando
Mg.Sc. Víctor Vergara Rubín
Tesis 10/06/2016 Muy Bueno FZ/004.16
5
Influencia de la Revegetación con Festuca humilior y la Incorporación de Fertilizantes en la Recuperación de Pastizales Degradados
Gisella García Serna
Ph.D. Enrique Flores Mariazza
Tesis 13/06/2016 Sobresaliente FZ/005.16
6
Oferta y Valoración Genética en Leche y Carne de Semen Bovino Importado y Nacional en el Perú 2009-2014.
Juan Luis Salinas Rivera
Mg.Sc. María Elisa García Salas
Tesis 20/06/2016 Muy Bueno FZ/006.16
7
Tratamiento de Residuos Agrícolas para contribuir con la Adaptación Bovina al Cambio Climático en Comunidades Altas del Valle del Mantaro
Alejandra Isabel Cuenca Alpiste
Mg.Sc. Jorge Vargas Morán
Tesis 27/06/2016 Sobresaliente FZ/007.16
8
Efecto de dos fitasas exógenas sobre el comportamiento productivo, morfometría ósea e integridad esquelética en pollos de carne
Elmer Rojas Encina
Ph.D. Carlos Vílchez Perales
Tesis 31/08/2016 Muy bueno FZ/008.16
9
Marco Conceptual y Metodológico para Estimar el Estado de Salud de Bofedales de Alta Montaña
Vivian Calvo Gómez
Ph.D. Enrique Flores Mariazza
Tesis 21/09/2016 Sobresaliente FZ/009.16
10
Sustitución Parcial de Plasma Porcino por un producto de Levadura o Glutamina en Dietas de Lechones en Recría
Fabiola Melissa Caqui Pérez
Ing. Carmen Álvarez Sacio
Tesis 20/10/2016 Muy Bueno FZ/010.16
11
Administración Oral de Probióticos en Lechones al Nacimiento alojados en Jaulas de Maternidad con Piso de Cemento o Slats
Erika Lizeth Serrato Arroyo
Mg.Sc. José Cadillo Castro
Tesis 24/10/2016 Muy Bueno FZ/011.16
“Investigación Básica y Aplicada para el Desarrollo Pecuario y Empresarial del Perú”
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_____________________________________________________________________________ Unidad de Investigación de la Facultad de Zootecnia – UNALM
Av. La Molina S/N, La Molina – Lima Teléfono: 614-7800 Anexo: 208/Directo: 349-5761 e-mail: investigacionfz@lamolina.edu.pe web: http://www.lamolina.edu.pe/facultad/zootecnia/
De las 30 propuestas ganadores a nivel nacional, 12 corresponden a la Universidad Nacional Agraria
La Molina, y de esta, 02 corresponden a la Facultad de Zootecnia.
N° Investigadores Título de Proyecto Universidades
Participantes
1
M.V. Segundo
Gamarra Carrillo
Mg.Sc. Víctor
Hidalgo Lozano
Ph.D. Carlos
Gómez Bravo
Suplementación Nutricional
Estratégica para Vacunos en la
Región de San Martin y
Amazonas mediante el Uso de
Bloques Multinutricionales y
Residuos Locales como
Estrategia de Adaptación al
Impacto del Cambio Climático
Universidad de San
Martín –
Universidad Toribio
Rodríguez de
Mendoza –
Universidad de
Hohenheim de
Alemania - UNALM
2
Ph.D. Carlos
Vílchez Perales
Dra. María Elena
Villanueva
Espinoza
Uso de la Biotecnología en la
Identificación de Plantas Nativas
con Mayor Potencial para
Combatir la Obesidad en
Humanos.
Universidad
Nacional Agraria La
Molina –
Universidad
Nacional Mayor de
San Marcos
PROPUESTAS GANADORES DE FONDOS CONCURSABLES DEL PNIA
2016
CONCURSO FINANCIAMIENTO DE TESIS 2016
El Vicerrectorado de Investigación de la Universidad Nacional Agraria La Molina, a través de su Oficina
de Gestión de la Investigación, presentó a las propuestas ganadoras del
“Concurso FINANCIAMIENTO DE TESIS 2016”, uno de ellos corresponde a la Facultad de Zootecnia:
Proyecto Tesista Asesor
Evaluación del estado nutricional del manatí amazónico (Trichechus inunguis) lactante alimentado con cuatro diferentes dietas no convencionales
Pierina Jocelyn Mendoza Yengle
Ph.D.Carlos Vílchez Perales
La Srta. Mendoza se hizo acreedora al apoyo financiero de S/. 7 000.00 (Siete Mil con 00/100 Nuevos
Soles), para la ejecución del proyecto de investigación conducente a la obtención del título profesional.
Felicitamos a nuestra estudiante y Asesor de la Tesis ganadora.
PREMIO RECTORAL 2016
04 tesistas de la Facultad de Zootecnia que participaron en el Premio Rectoral 2016 “Colere
cupio hominem et agrum” a la Ciencia, Cultura y Deporte en el área de Investigación, con las
tesis tituladas:
Cada tesista presentó un póster científico y un resumen científico, de acuerdo a las bases del
Concurso publicadas por la Comisión Organizadora de las Actividades por el 114 Aniversario de
la UNALM y Resolución de Aprobación de Proyecto de Tesis.
El trabajo de investigación presentada por la Srta. Carla Gabriela Marquina Rondinel, ocupó el
2do puesto a nivel de toda la Universidad.
De izquierda a derecha: Ing. Sabina Pillaca Mitma (Investigador Agrario de la Unidad de Investigación-Facultad de Zootecnia), Jorge
Luis Medrano Tinoco (Tesista), Carla Gabriela Marquina Rondinel (Tesista), Andrea Briones Montero (Tesista), Andrea Stefanía
Espinoza Landa (Tesista) y Ph. D. Carlos Vílchez Perales (Director de la Unidad de Investigación - Facultad de Zootecnia).
N° Tesista Título de Proyecto de Tesis
Asesor
1 Andrea Stefanía Espinoza Landa
Determinación de la Digestibilidad y Energía Digestible de la Torta de Soya (Glycine max) en Sábalo Cola Roja (Brycon erythropterum)
Mg.Sc. Víctor Vergara Rubín
2 Carla Gabriela Marquina Rondinel
Descanso Previo al Beneficio de Vacunos Y su Efecto sobre el pH , Color y Textura de la Carne
Ph.D. Alberto Barrón López
3 Jorge Luis Medrano Tinoco
Relación Óptima de Aminoácidos Azufrados a Lisina en Pollos de Carne en la Etapa de Inicio
Ph.D. Víctor Guevara Carrazco
4 Andrea Briones Montero
Dinámica de la Infección de Helmintos Gastrointestinales y Distomatosis Hepática en Vacunos Lecheros en Dos Distritos del Valle del Mantaro
M.S. Daniel Zárate Rendón
“Investigación Básica y Aplicada para el Desarrollo Pecuario y Empresarial del Perú”
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_____________________________________________________________________________ Unidad de Investigación de la Facultad de Zootecnia – UNALM
Av. La Molina S/N, La Molina – Lima Teléfono: 614-7800 Anexo: 208/Directo: 349-5761 e-mail: investigacionfz@lamolina.edu.pe web: http://www.lamolina.edu.pe/facultad/zootecnia/
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN EN EJECUCIÓN FINANCIADOS
POR ENTIDADES NACIONALES
N° Título Investigador
a cargo Ente
Financiador Inicio Fin
01
Transferencia de la tecnología de bloques nutricionales y mejora en utilización de residuos agrícolas para contribuir a la adaptación de vacunos al cambio climático
Ph.D. Carlos Gómez Bravo
CONCYTEC 2013 2016
02
Financiamiento y desarrollo del Programa de Maestría en Producción Animal a través de la Escuela de Posgrado - UNALM
Ph.D. Javier Ñaupari Vásquez
CONCYTEC 2013 2016
03
Generación científica - Becas Nacionales - Fortalecimiento de Programas de Doctorado en Universidades Peruanas
Ph.D. Enrique Flores Mariazza
CONCYTEC 2014 2016
04
Doctorado en Ciencia Animal Ph.D. Enrique Flores Mariazza
MINEDU - FONDECYT
2015 2018
05
Evaluación de las propiedades funcionales y fisiológicas de alimentos nativos: Quinua (Chenopodium quinoa), papa (Solanum tuberosum), y fibras alimentarias de semilla de tara (Caesalpinea spinosa) y hojas de agave (Agave americana), en ratas Holtzman
Ph.D. Carlos Vílchez Perales
MINEDU - FONDECYT
2015 2017
06
Establecimiento de un mapa físico preliminar de marcadores moleculares de polimorfismo de nucleótido simple (SNP) en alpaca (Vicugna pacos) en base a información obtenida con un chip de bovinos (Bovine HD genotyping BeadChip)
Ph.D. Gustavo Gutiérrez Reynoso
MINEDU - FONDECYT
2015 2018
07
Financiamiento y desarrollo del Programa de Maestría en Maestría en Nutrición
Mg.Sc. Víctor Hidalgo Lozano
MINEDU - FONDECYT
2015 2018
FONDO PARA LA INVESTIGACIÓN CIENCIA Y TECNOLOGÍA (FINCYT - PNICP)
N° Título Investigador
a cargo Ente
Financiador Inicio Fin
01
Desarrollo de un sistema de alerta temprana para reducir la vulnerabilidad de pastores de puna al cambio climático
Ph.D. Javier Ñaupari Vásquez
FINCYT 2013 2016
02
Determinación de los requerimientos de proteína y energía digestible del paiche y sábalo cola roja, la digestibilidad y energía digestible de los ingredientes utilizados en los alimentos balanceados y su validación bajo condiciones de cultivo en Satipo.
Mg.Sc. Víctor Vergara Rubín
FINCYT 2015 2018
INNOVATE PERÚ/ PITEI (Universidad - Empresa)
N° Título Investigador
a cargo Ente
Financiador Inicio Fin
01
Desarrollo e implementación de un sistema de trazabilidad e inocuidad y la generación de mayor valor a través de procesos óptimos de producción de carne de vacuno de la empresa Leocar EIRL en la zona ganadera de Iscozacin-Oxapampa
Ph.D. Alberto Barrón López
INNÓVATE PERÚ - FIDECOM
2014 2016
02
Desarrollo de una plataforma tecnológica de gestión online para la crianza de truchas en zonas rurales de Pasco
Mg.Sc. Víctor Vergara Rubín
INNÓVATE PERÚ - FIDECOM
2014 2016
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA (PNIA)
N° Título Investigador a cargo Ente
Financiador Inicio Fin
01
Aumento de niveles de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche a partir del uso de Sacha inchi (Plukenetia volubilis) en la alimentación de vacas lecheras
Dra. María Elena Villanueva Espinoza
PNIA 2015 2018
02
Marco conceptual y desarrollo de estrategias para controlar la degradación de pastizales altoandinos.
Ph.D. Javier Ñaupari Vásquez
PNIA 2015 2020
03
Mejoramiento de forrajes para el desarrollo de ganadería vacuna en sistemas de pequeños productores de Sierra Central
Ph.D. Carlos Gómez Bravo
PNIA 2015 2020
04
Innovación en evaluación de sistemas silvopastoriles de Selva Alta Peruana como estrategia de adaptación y mitigación al cambio climático
Ph.D. Carlos Gómez Bravo
PNIA 2015 2020
INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA (IT-UNALM)
N° Título Investigador a cargo Ente
Financiador Inicio Fin
01
Impacto del uso de forraje verde hidropónico en la alimentación de cuyes en la etapa de crecimiento y engorde
Mg.Sc.Juancarlos Cruz Luis
IT-UNALM 2015 2016
02
Mejoramiento de la producción bovina lechera en el Valle del Mantaro
Ph.D. Carlos Gómez Bravo
IT-UNALM 2015 2016
03
Caracterización molecular de los ovocitos de vacunos para incrementar la eficiencia en la producción de embriones in vitro
Mg.Sc. Amalia del Pilar Gallegos Cárdenas
IT-UNALM
2016 2017
04
Predicción de proteína dietaria en heces de llamas con método indirecto NIRS
Ph.D. Javier Ñaupari Vásquez
IT-UNALM 2016 2017
05
Incidencia de los haplotipos relacionados con la fertilidad en vacas lecheras de la raza Holstein y su relación con grupos genéticos paternos
Mg.Sc. Jorge Calderón Velásquez
IT-UNALM
2016 2017
Unidad de Investigación Facultad de Zootecnia Telf.: 6147800 Anexo: 196 Av. La Molina S/N La Molina
“Investigación Básica y Aplicada para el Desarrollo Pecuario y Empresarial del Perú”
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_____________________________________________________________________________ Unidad de Investigación de la Facultad de Zootecnia – UNALM
Av. La Molina S/N, La Molina – Lima Teléfono: 614-7800 Anexo: 208/Directo: 349-5761 e-mail: investigacionfz@lamolina.edu.pe web: http://www.lamolina.edu.pe/facultad/zootecnia/
EL REGISTRO NACIONAL DE INVESTIGADORES EN CIENCIA Y
TECNOLOGÍA – REGINA
Eduardo Fuentes Navarro, Ph. D.
Coordinador de Unidades de Investigación, Vicerrectorado de Investigación UNALM
El Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación
Tecnológica (CONCYTEC) publicó en diciembre del año
pasado el Reglamento que establece el procedimiento
para la calificación y registro de investigadores en ciencia
y tecnología del país. De esta manera, se busca incorporar
a los investigadores, de acuerdo a su calificación, en el
Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación
Tecnológica (SINACYT).
El documento que crea el Registro Nacional de
Investigadores en Ciencia y Tecnología – REGINA, se
puede apreciar en el Boletín de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, a través del
siguiente link: https://portal.concytec.gob.pe/images/noticias/reglamentodecalificacion.pdf
Entre los criterios dispuestos para ser calificado como investigador en ciencia y tecnología del
SINACYT está el de tener el Grado de Bachiller, Magister o Doctor; realizar publicaciones en
revistas científicas indexadas; haber publicado libros y/o edición de libros de su especialidad y
haber registrado propiedad intelectual como patentes y otras modalidades. También se
considerará el asesoramiento de tesis sustentadas de bachillerato, licenciatura, maestría y/o
doctorado; la experiencia en proyectos de investigación científica y desarrollo tecnológico; así
como las ponencias en congresos, seminarios u otros eventos de su especialidad.
¿Cómo convertirse en un investigador reconocido por el SINACYT?
La solicitud se realizará a través de la plataforma
virtual del Directorio Nacional de Investigadores –
DINA (http://dina.concytec.gob.pe). Para ser
calificado como investigador en ciencia y tecnología,
el solicitante deberá obtener un mínimo de 30 de los
100 puntos máximos, de acuerdo a la tabla de
puntaje establecida en el reglamento. El resultado
de la calificación se notificará mediante correo
electrónico.
El registro del investigador tiene una vigencia de 2 años. La renovación demandará un nuevo
proceso de calificación, siendo responsabilidad del investigador mantener actualizada la
información en el DINA.
¿Cuáles son las ventajas de ser un investigador del
SINACYT?
- Tener la posibilidad de ser considerado docente-investigador
en universidades públicas y privadas.
- Acceder a ser investigador principal de proyectos de
investigación que postulen a fondos de CIENCIACTIVA
(CONCYTEC).
- Ser reconocido como investigador por el Estado Peruano.
¿Cuantos investigadores de la UNALM se encuentran en el REGINA a la fecha?
La UNALM cuenta a la fecha con 54 investigadores en el REGINA. Este número incluye
profesores ordinarios, visitantes e investigadores repatriados. El listado completo de la institución
del DINA y REGINA (colocando la opción investigador calificado: SI.
http://dina.concytec.gob.pe/InvestigadorPorInstitucion/frm_InvestigadoresInstitucion.zul?pat
h=9ez9pDDlDCo65NRW1jF0uA%3D%3D
¿Consultas al respecto?
La Unidad de Investigación de su facultad cuenta con personal especializado dispuesto a
absolver sus dudas y ayudarlo en la presentación de sus solicitudes.
ENTREVISTA MOLINERA
BARRAS NUTRITIVAS A BASE DE GRANOS ANDINOS,
CEREALES Y CALAMAR GIGANTE
Lic. Roxana Coronel Gonzales
Comunicadora Social, Unidad de Promoción y Difusión, Oficina de Gestión de la
Investigación
Con el objetivo de desarrollar barras nutritivas utilizando
extruidos de granos y cereales andinos enriquecidos con
un alto nivel proteico de origen marino, estudiantes y
docentes de la Facultad de Pesquería presentaron un
concentrado proteico que busca cubrir con los
requerimientos nutricionales y sanitarios de la población
escolar de nuestro país.
El proyecto de investigación titulado “Elaboración y caracterización de barras nutritivas utilizando
extruidos de granos y cereales andinos enriquecidos con concentrado proteico de calamar
gigante (Dosidicus gigas), destinada a la población pre-escolar y escolar de los Programas de
Asistencia Alimentaria” y financiado por la UNALM, está compuesto por tres fases de desarrollo :
Elaboración del concretado proteico de calamar gigante, Elaboración de los productos extruidos
de granos y cereales; y finalmente, los ensayos para determinar la vida útil de las barras
nutricionales.
El Ing. David Roldán Acero, Decano de la facultad de Pesquería
y coordinador de la presente investigación indicó que esta
especie marina, pota o calamar gigante, ha sido trabajada
desde hace diez años en la UNALM, habiendo obteniendo
importantes características en beneficio del desarrollo de los
niños en etapa escolar.
“…esta especie es conocida como pota o calamar gigante, ya la hemos trabajado desde hace
diez años, hemos observado un alto nivel de proteína que sirve para la formación del tejido
cerebral del feto, por eso es importante que las madres consuman este producto… nosotros
como universidad estamos viendo de que esta especie marina se trabaje destinado para el
consumo humano…”, indicó el Ing. Roldan.
Finalmente, es cabe resaltar que este proyecto junto a otras investigaciones molineras se
presentarán en la feria “Perú con Ciencia” organizado por CONCYTEC y CIENCIACTIVA, evento
que reunirá los últimos avances científicos nacionales del 3 al 6 de noviembre del 2016 en las
instalaciones de Plaza Norte.
A TOMAR EN CUENTA
Contiene un alto nivel de proteína.
Presenta una baja cantidad de grasa.
Esta especie tiene un bajo precio en
el mercado peruano.
“Investigación Básica y Aplicada para el Desarrollo Pecuario y Empresarial del Perú”
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_____________________________________________________________________________ Unidad de Investigación de la Facultad de Zootecnia – UNALM
Av. La Molina S/N, La Molina – Lima Teléfono: 614-7800 Anexo: 208/Directo: 349-5761 e-mail: investigacionfz@lamolina.edu.pe web: http://www.lamolina.edu.pe/facultad/zootecnia/