FACULTAD DE ZOOTECNIA UNIDAD DE INVESTIGACIÓN DIRECTOR DE ... · “Investigación Básica y...

FACULTAD DE ZOOTECNIA

UNIDAD DE INVESTIGACIÓN

DIRECTOR DE LA UNIDAD DE INVESTGACIÓN

Ph. D. Carlos Vílchez Perales

INVESTIGADOR AGRARIO

Mg. Sc. Sabina Pillaca Mitma

TESIS SUSTENTADAS AÑO 2016

Nº Título Bachiller Asesor Modalid

ad Fecha

Sustentación Calificativo

Acta de Sustentaci

ón

1

Efecto del Tiempo de Maduración sobre la Calidad

de Carne de Cuy (Cavia porcellus) Post Faenado

Milagros Norma Kovashigawa

Muñoz

Mg.Sc. Jorge Vargas Morán

Tesis 27/01/2016 Sobresaliente FZ/001.16

2

Comparativo de Tres Tipos de Colmenas en la Crianza de Abejas Reinas (Apis mellifera)

Juan Carlos Oré Cuya

Mg.Sc. Alejandrina Sotelo Méndez

Tesis 28/04/2016 Muy Bueno FZ/002.16

3

Caracterización de los Sistemas de Producción de Leche con Alfalfa Dormante (Medicago Sativa) en la Región Puno.

Raúl Rivera Chacón



4

Evaluación de Niveles de Energía en Dos Sistemas de Alimentación en Reproducción de Cuyes (Cavia porcellus)

Alejandro Rojas Pedro Armando

Mg.Sc. Víctor Vergara Rubín


5

Influencia de la Revegetación con Festuca humilior y la Incorporación de Fertilizantes en la Recuperación de Pastizales Degradados

Gisella García Serna

Ph.D. Enrique Flores Mariazza


6

Oferta y Valoración Genética en Leche y Carne de Semen Bovino Importado y Nacional en el Perú 2009-2014.

Juan Luis Salinas Rivera

Mg.Sc. María Elisa García Salas


7

Tratamiento de Residuos Agrícolas para contribuir con la Adaptación Bovina al Cambio Climático en Comunidades Altas del Valle del Mantaro

Alejandra Isabel Cuenca Alpiste



8

Efecto de dos fitasas exógenas sobre el comportamiento productivo, morfometría ósea e integridad esquelética en pollos de carne

Elmer Rojas Encina

Ph.D. Carlos Vílchez Perales

Tesis 31/08/2016 Muy bueno FZ/008.16

9

Marco Conceptual y Metodológico para Estimar el Estado de Salud de Bofedales de Alta Montaña

Vivian Calvo Gómez



10

Sustitución Parcial de Plasma Porcino por un producto de Levadura o Glutamina en Dietas de Lechones en Recría

Fabiola Melissa Caqui Pérez

Ing. Carmen Álvarez Sacio


11

Administración Oral de Probióticos en Lechones al Nacimiento alojados en Jaulas de Maternidad con Piso de Cemento o Slats

Erika Lizeth Serrato Arroyo

Mg.Sc. José Cadillo Castro


“Investigación Básica y Aplicada para el Desarrollo Pecuario y Empresarial del Perú”

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_____________________________________________________________________________ Unidad de Investigación de la Facultad de Zootecnia – UNALM

Av. La Molina S/N, La Molina – Lima Teléfono: 614-7800 Anexo: 208/Directo: 349-5761 e-mail: [email protected] web: http://www.lamolina.edu.pe/facultad/zootecnia/

De las 30 propuestas ganadores a nivel nacional, 12 corresponden a la Universidad Nacional Agraria

La Molina, y de esta, 02 corresponden a la Facultad de Zootecnia.

N° Investigadores Título de Proyecto Universidades

Participantes

1

M.V. Segundo

Gamarra Carrillo

Mg.Sc. Víctor

Hidalgo Lozano

Ph.D. Carlos

Gómez Bravo

Suplementación Nutricional

Estratégica para Vacunos en la

Región de San Martin y

Amazonas mediante el Uso de

Bloques Multinutricionales y

Residuos Locales como

Estrategia de Adaptación al

Impacto del Cambio Climático

Universidad de San

Martín –

Universidad Toribio

Rodríguez de

Mendoza –

Universidad de

Hohenheim de

Alemania - UNALM

2

Ph.D. Carlos

Vílchez Perales

Dra. María Elena

Villanueva

Espinoza

Uso de la Biotecnología en la

Identificación de Plantas Nativas

con Mayor Potencial para

Combatir la Obesidad en

Humanos.

Universidad

Nacional Agraria La

Molina –

Universidad

Nacional Mayor de

San Marcos

PROPUESTAS GANADORES DE FONDOS CONCURSABLES DEL PNIA

2016

CONCURSO FINANCIAMIENTO DE TESIS 2016

El Vicerrectorado de Investigación de la Universidad Nacional Agraria La Molina, a través de su Oficina

de Gestión de la Investigación, presentó a las propuestas ganadoras del

“Concurso FINANCIAMIENTO DE TESIS 2016”, uno de ellos corresponde a la Facultad de Zootecnia:

Proyecto Tesista Asesor

Evaluación del estado nutricional del manatí amazónico (Trichechus inunguis) lactante alimentado con cuatro diferentes dietas no convencionales

Pierina Jocelyn Mendoza Yengle

Ph.D.Carlos Vílchez Perales

La Srta. Mendoza se hizo acreedora al apoyo financiero de S/. 7 000.00 (Siete Mil con 00/100 Nuevos

Soles), para la ejecución del proyecto de investigación conducente a la obtención del título profesional.

Felicitamos a nuestra estudiante y Asesor de la Tesis ganadora.

mailto:[email protected]

PREMIO RECTORAL 2016

04 tesistas de la Facultad de Zootecnia que participaron en el Premio Rectoral 2016 “Colere

cupio hominem et agrum” a la Ciencia, Cultura y Deporte en el área de Investigación, con las

tesis tituladas:

Cada tesista presentó un póster científico y un resumen científico, de acuerdo a las bases del

Concurso publicadas por la Comisión Organizadora de las Actividades por el 114 Aniversario de

la UNALM y Resolución de Aprobación de Proyecto de Tesis.

El trabajo de investigación presentada por la Srta. Carla Gabriela Marquina Rondinel, ocupó el

2do puesto a nivel de toda la Universidad.

De izquierda a derecha: Ing. Sabina Pillaca Mitma (Investigador Agrario de la Unidad de Investigación-Facultad de Zootecnia), Jorge

Luis Medrano Tinoco (Tesista), Carla Gabriela Marquina Rondinel (Tesista), Andrea Briones Montero (Tesista), Andrea Stefanía

Espinoza Landa (Tesista) y Ph. D. Carlos Vílchez Perales (Director de la Unidad de Investigación - Facultad de Zootecnia).

N° Tesista Título de Proyecto de Tesis

Asesor

1 Andrea Stefanía Espinoza Landa

Determinación de la Digestibilidad y Energía Digestible de la Torta de Soya (Glycine max) en Sábalo Cola Roja (Brycon erythropterum)


2 Carla Gabriela Marquina Rondinel

Descanso Previo al Beneficio de Vacunos Y su Efecto sobre el pH , Color y Textura de la Carne

Ph.D. Alberto Barrón López

3 Jorge Luis Medrano Tinoco

Relación Óptima de Aminoácidos Azufrados a Lisina en Pollos de Carne en la Etapa de Inicio

Ph.D. Víctor Guevara Carrazco

4 Andrea Briones Montero

Dinámica de la Infección de Helmintos Gastrointestinales y Distomatosis Hepática en Vacunos Lecheros en Dos Distritos del Valle del Mantaro

M.S. Daniel Zárate Rendón


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PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN EN EJECUCIÓN FINANCIADOS

POR ENTIDADES NACIONALES

N° Título Investigador

a cargo Ente

Financiador Inicio Fin

01

Transferencia de la tecnología de bloques nutricionales y mejora en utilización de residuos agrícolas para contribuir a la adaptación de vacunos al cambio climático

Ph.D. Carlos Gómez Bravo

CONCYTEC 2013 2016

02

Financiamiento y desarrollo del Programa de Maestría en Producción Animal a través de la Escuela de Posgrado - UNALM

Ph.D. Javier Ñaupari Vásquez

CONCYTEC 2013 2016

03

Generación científica - Becas Nacionales - Fortalecimiento de Programas de Doctorado en Universidades Peruanas


CONCYTEC 2014 2016

04

Doctorado en Ciencia Animal Ph.D. Enrique Flores Mariazza

MINEDU - FONDECYT

2015 2018

05

Evaluación de las propiedades funcionales y fisiológicas de alimentos nativos: Quinua (Chenopodium quinoa), papa (Solanum tuberosum), y fibras alimentarias de semilla de tara (Caesalpinea spinosa) y hojas de agave (Agave americana), en ratas Holtzman

Ph.D. Carlos Vílchez Perales

MINEDU - FONDECYT

2015 2017

06

Establecimiento de un mapa físico preliminar de marcadores moleculares de polimorfismo de nucleótido simple (SNP) en alpaca (Vicugna pacos) en base a información obtenida con un chip de bovinos (Bovine HD genotyping BeadChip)

Ph.D. Gustavo Gutiérrez Reynoso

MINEDU - FONDECYT

2015 2018

07

Financiamiento y desarrollo del Programa de Maestría en Maestría en Nutrición

Mg.Sc. Víctor Hidalgo Lozano

MINEDU - FONDECYT

2015 2018

FONDO PARA LA INVESTIGACIÓN CIENCIA Y TECNOLOGÍA (FINCYT - PNICP)


a cargo Ente


01

Desarrollo de un sistema de alerta temprana para reducir la vulnerabilidad de pastores de puna al cambio climático


FINCYT 2013 2016

02

Determinación de los requerimientos de proteína y energía digestible del paiche y sábalo cola roja, la digestibilidad y energía digestible de los ingredientes utilizados en los alimentos balanceados y su validación bajo condiciones de cultivo en Satipo.


FINCYT 2015 2018

INNOVATE PERÚ/ PITEI (Universidad - Empresa)


a cargo Ente


01

Desarrollo e implementación de un sistema de trazabilidad e inocuidad y la generación de mayor valor a través de procesos óptimos de producción de carne de vacuno de la empresa Leocar EIRL en la zona ganadera de Iscozacin-Oxapampa

Ph.D. Alberto Barrón López

INNÓVATE PERÚ - FIDECOM

2014 2016

02

Desarrollo de una plataforma tecnológica de gestión online para la crianza de truchas en zonas rurales de Pasco


INNÓVATE PERÚ - FIDECOM

2014 2016


PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA (PNIA)

N° Título Investigador a cargo Ente


01

Aumento de niveles de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche a partir del uso de Sacha inchi (Plukenetia volubilis) en la alimentación de vacas lecheras

Dra. María Elena Villanueva Espinoza

PNIA 2015 2018

02

Marco conceptual y desarrollo de estrategias para controlar la degradación de pastizales altoandinos.


PNIA 2015 2020

03

Mejoramiento de forrajes para el desarrollo de ganadería vacuna en sistemas de pequeños productores de Sierra Central


PNIA 2015 2020

04

Innovación en evaluación de sistemas silvopastoriles de Selva Alta Peruana como estrategia de adaptación y mitigación al cambio climático


PNIA 2015 2020

INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA (IT-UNALM)

N° Título Investigador a cargo Ente


01

Impacto del uso de forraje verde hidropónico en la alimentación de cuyes en la etapa de crecimiento y engorde

Mg.Sc.Juancarlos Cruz Luis

IT-UNALM 2015 2016

02

Mejoramiento de la producción bovina lechera en el Valle del Mantaro


IT-UNALM 2015 2016

03

Caracterización molecular de los ovocitos de vacunos para incrementar la eficiencia en la producción de embriones in vitro

Mg.Sc. Amalia del Pilar Gallegos Cárdenas

IT-UNALM

2016 2017

04

Predicción de proteína dietaria en heces de llamas con método indirecto NIRS


IT-UNALM 2016 2017

05

Incidencia de los haplotipos relacionados con la fertilidad en vacas lecheras de la raza Holstein y su relación con grupos genéticos paternos

Mg.Sc. Jorge Calderón Velásquez

IT-UNALM

2016 2017

Unidad de Investigación Facultad de Zootecnia Telf.: 6147800 Anexo: 196 Av. La Molina S/N La Molina


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EL REGISTRO NACIONAL DE INVESTIGADORES EN CIENCIA Y

TECNOLOGÍA – REGINA

Eduardo Fuentes Navarro, Ph. D.

Coordinador de Unidades de Investigación, Vicerrectorado de Investigación UNALM

El Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación

Tecnológica (CONCYTEC) publicó en diciembre del año

pasado el Reglamento que establece el procedimiento

para la calificación y registro de investigadores en ciencia

y tecnología del país. De esta manera, se busca incorporar

a los investigadores, de acuerdo a su calificación, en el

Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación

Tecnológica (SINACYT).

El documento que crea el Registro Nacional de

Investigadores en Ciencia y Tecnología – REGINA, se

puede apreciar en el Boletín de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, a través del

siguiente link: https://portal.concytec.gob.pe/images/noticias/reglamentodecalificacion.pdf

Entre los criterios dispuestos para ser calificado como investigador en ciencia y tecnología del

SINACYT está el de tener el Grado de Bachiller, Magister o Doctor; realizar publicaciones en

revistas científicas indexadas; haber publicado libros y/o edición de libros de su especialidad y

haber registrado propiedad intelectual como patentes y otras modalidades. También se

considerará el asesoramiento de tesis sustentadas de bachillerato, licenciatura, maestría y/o

doctorado; la experiencia en proyectos de investigación científica y desarrollo tecnológico; así

como las ponencias en congresos, seminarios u otros eventos de su especialidad.

¿Cómo convertirse en un investigador reconocido por el SINACYT?

La solicitud se realizará a través de la plataforma

virtual del Directorio Nacional de Investigadores –

DINA (http://dina.concytec.gob.pe). Para ser

calificado como investigador en ciencia y tecnología,

el solicitante deberá obtener un mínimo de 30 de los

100 puntos máximos, de acuerdo a la tabla de

puntaje establecida en el reglamento. El resultado

de la calificación se notificará mediante correo

electrónico.

El registro del investigador tiene una vigencia de 2 años. La renovación demandará un nuevo

proceso de calificación, siendo responsabilidad del investigador mantener actualizada la

información en el DINA.

¿Cuáles son las ventajas de ser un investigador del

SINACYT?

- Tener la posibilidad de ser considerado docente-investigador

en universidades públicas y privadas.

- Acceder a ser investigador principal de proyectos de

investigación que postulen a fondos de CIENCIACTIVA

(CONCYTEC).

- Ser reconocido como investigador por el Estado Peruano.


¿Cuantos investigadores de la UNALM se encuentran en el REGINA a la fecha?

La UNALM cuenta a la fecha con 54 investigadores en el REGINA. Este número incluye

profesores ordinarios, visitantes e investigadores repatriados. El listado completo de la institución

del DINA y REGINA (colocando la opción investigador calificado: SI.

http://dina.concytec.gob.pe/InvestigadorPorInstitucion/frm_InvestigadoresInstitucion.zul?pat

h=9ez9pDDlDCo65NRW1jF0uA%3D%3D

¿Consultas al respecto?

La Unidad de Investigación de su facultad cuenta con personal especializado dispuesto a

absolver sus dudas y ayudarlo en la presentación de sus solicitudes.

ENTREVISTA MOLINERA

BARRAS NUTRITIVAS A BASE DE GRANOS ANDINOS,

CEREALES Y CALAMAR GIGANTE

Lic. Roxana Coronel Gonzales

Comunicadora Social, Unidad de Promoción y Difusión, Oficina de Gestión de la

Investigación

Con el objetivo de desarrollar barras nutritivas utilizando

extruidos de granos y cereales andinos enriquecidos con

un alto nivel proteico de origen marino, estudiantes y

docentes de la Facultad de Pesquería presentaron un

concentrado proteico que busca cubrir con los

requerimientos nutricionales y sanitarios de la población

escolar de nuestro país.

El proyecto de investigación titulado “Elaboración y caracterización de barras nutritivas utilizando

extruidos de granos y cereales andinos enriquecidos con concentrado proteico de calamar

gigante (Dosidicus gigas), destinada a la población pre-escolar y escolar de los Programas de

Asistencia Alimentaria” y financiado por la UNALM, está compuesto por tres fases de desarrollo :

Elaboración del concretado proteico de calamar gigante, Elaboración de los productos extruidos

de granos y cereales; y finalmente, los ensayos para determinar la vida útil de las barras

nutricionales.

El Ing. David Roldán Acero, Decano de la facultad de Pesquería

y coordinador de la presente investigación indicó que esta

especie marina, pota o calamar gigante, ha sido trabajada

desde hace diez años en la UNALM, habiendo obteniendo

importantes características en beneficio del desarrollo de los

niños en etapa escolar.

“…esta especie es conocida como pota o calamar gigante, ya la hemos trabajado desde hace

diez años, hemos observado un alto nivel de proteína que sirve para la formación del tejido

cerebral del feto, por eso es importante que las madres consuman este producto… nosotros

como universidad estamos viendo de que esta especie marina se trabaje destinado para el

consumo humano…”, indicó el Ing. Roldan.

Finalmente, es cabe resaltar que este proyecto junto a otras investigaciones molineras se

presentarán en la feria “Perú con Ciencia” organizado por CONCYTEC y CIENCIACTIVA, evento

que reunirá los últimos avances científicos nacionales del 3 al 6 de noviembre del 2016 en las

instalaciones de Plaza Norte.

A TOMAR EN CUENTA

Contiene un alto nivel de proteína.

Presenta una baja cantidad de grasa.

Esta especie tiene un bajo precio en

el mercado peruano.


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