Post on 09-Dec-2021
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En 1929, Milord arpente les rues de la Havane, entraîné par son ami Fred Kaufman, un britannique vagabondant d’île en île, créateur du fameux cocktail
de l’époque le « Mary Pickford ».
Ce dernier lui présente Adelma, célèbre figure de la nuit des cabarets de seconde zone le long des plages
de Marianao où les couples s’adonnent à des séances endiablées de Cha Cha Cha et de Lyndi Hop.
Milord deviendra son amant et « La Engañadora » comme il aimait la surnommer, lui fera découvrir
la multitude de cocktails à base de rhum qu’il ne cessera jamais de siroter au cours de ses périples à travers le globe,
mettant un point d’honneur à les préparer lui-même.
* Mary Pickford (cocktail glacé au rhum et à l’ananas créé par un Britannique, Fred Kaufman,
à l’occasion du bref séjour de la star américaine à Cuba).* La Enganadora : l’envoûteuse
ADELMA
NOS COCKTAILSPARCOURIR LE MONDE…
Mojito Cubain – 25ClRhum blanc, sucre de canne, citrons verts, menthe fraiche, eau gazeuse
Mojito ExotiquE – 25ClAu choix : fruits de la passion, coco ou mangue
Mojito angEvin – 25Cl – 8€Mojito Cubain au Crémant de Loire
Maï thaï – 10ClRhum blanc et ambré, Cointreau, sucre de canne, jus de citron vert, sirop d’orgeat
SEx on thE bEaCh – 25ClVodka, crème de pêche, jus d’ananas, jus de cranberry
Piña Colada – 25ClRhum blanc, jus d’ananas, lait de coco
Margarita – 10ClTequila, Cointreau, citron vert
CoSMoPolitan – 10ClVodka, Cointreau, jus de cranberry, jus de citron vert
CaïPiriña – 4ClCachaça, citron vert, sucre roux de canne
rubiS dE loirE – 12ClGin artisanal, Guignolet d’Anjou, jus de citron, limonade
baSiliC SMaSh – 8ClGin artisanal, feuille de basilic, quartier de citron vert
ti PunCh antillaiS – 4ClVoir page suivante parmi notre sélection de rhums blancs
aPérol SPritz – 25ClApérol, orange, vin blanc pétillant, eau pétillante
braMblE – 25ClGin, liqueur de mûres, sirop sucre de canne, jus de citron.
PLAISIR ET TRADITION 7,80 €
25 Cl
virgin Mojito Menthe fraiche, sucre de canne, eau gazeuse
virgin Mojito ExotiquEAu choix : fruits de la passion, coco ou mangue
virgin ColadaJus d’ananas, lait de coco
SuMMEr PaSSionAnanas, purée de fruits de la passion, sirop de vanille, jus de citron, feuilles de basislic.
lady Milord (16Cl)Jus de fraise, ananas, purée de framboise
aPPlE FizzzJus de cranberry, jus de pomme Bio, Ginger Beer Bio
SANS ALCOOL ...MAIS AVEC PLEIN DE FRUITS 6,50 €
CL ?
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
NOS WHISKY... MILLE MILLIARDS DE MILLE SABORDS !??!!
WHISKY AUX QUATRE COINS DU MONDE 4 Cl
JAPON
nikka FroM thE barrEl – Blended malt 7,50 €nikka CoFFEy grain – Single grain 8,00 €akaShi – Blended 7,50 €nikka PurE – Blended black malt 8,00 €
ANGLETERRE ET PAYS DE GALLE
thE EngliSh WhikSy Co – Whisky Smokey, single malt 7,50 €PEndEryn lEgEnd – Southern Wales, single malt 7,50 €
TAÏWAN
kavalan – King Car, single malt 8,00 €
INDE
Paul john ‘‘bold’’ – Single malt 8,50 €
BOURBON & WHISKY US
blanton’S – Gold Edition 7,50 €jaCk daniElS – No7 8,00 €WoodFord rESErvE – USA 7,50 €
IRLANDE
MEthod & MadnESS – Midleton, single pot still 9,00 €PoguES (collaboration avec le groupe de musique) 7,00 €ConnEMara – Louth County, single malt 7,00 €
AUSTRALIE, TASMANIE
hEllyErS road – Pinot Noir, single malt 8,00 €
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
NOS WHISKY... MILLE MILLIARDS DE MILLE SABORDS !??!!
WHISKY AUX QUATRE COINS DU MONDE 4 Cl
FRANCE WHISKY ARTISANAL & BIO D’ANJOU
PiautrE – Single malt vieilli en fût de Coteaux de l’Aubance 8,00 €
PiautrE – Whisky de seigle (Rye) double distillation au feu de bois 8,00 €
SCOTCH
ElEMEntS oF iSlay – Blended malt (très tourbé) 8,00 €
glEn livEt FoundErS rESErvE – Single malt 7,50 €
thE arran 10 anS – Isle of Arran, single malt 7,50 €
dalMorE 12 anS – Highlands, single malt 8,00 € jura origin – Isle of Jura, single malt 7,50 €
bruiChladdiCh SCottiSh barlEy – Islay, single malt 8,00 €
ballantinE’S – Blended scotch 6,00 €
ChivaS 12 anS – Speyside, single malt 6,50 €
Caol ila 12 anS – Islay, single malt (très tourbé) 7,00 €
Cardhu 12 anS – Speyside, single malt 7,00 €
lagavulin 16 anS – Islay, single malt (tourbé) 8,00 €
big PEat – Islay, blended (très tourbé) 7,00 €
oban 14 anS – Highlands, single malt 7,50 €
taliSkEr 10 anS – Highlands - Skye, single malt 7,50 €
knoCkando 18 anS – Speyside, single malt 8,00 €
glEnFiddiSCh iPa – Speyside, single malt (vieilli en fût de bière) 8,50 €
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
PaStiS 51 – 3Cl 3,00 €riCard – 3Cl 3,00 € PaStiS hEnri bardouin – 3Cl 3,60 €aniSEttE dES FrèrES graS – 3Cl 3,60 €abSinthE PErnod – 3Cl 4,50 € SuzE – 5Cl 3,60 €PinEau dES CharEntES FrançoiS iEr– rouge ou blanc – 5Cl 5,50 €Martini – rouge, blanc, rosé – 6Cl 3,50 €vErMouth dEl ProFESSorE rougE – 6Cl 4,00 €Porto – rouge ou blanc – 6Cl 3,80 €Porto – Rouge Graham’s 10 ans – 6Cl 5,50 €CaMPari – 6Cl 3,60 € Sangria MaiSon – 16Cl 4,90 €
APÉRITIFS
PlanChE dE CharCutEriE 12,50 € aSSiEttE 4 FroMagES aFFiné ‘‘dES hallES Et dES gourMEtS’’ 12,50 € aSSiEttE dE 12 bulotS, aïoli 10,00 €aSSiEttE dE 6 CrEvEttES roSES, MayonnaiSE 7,00 €
À GRIGNOTER ET À PARTAGER POUR L’APÉRO
NOS APÉRITIFS
kir vin blanC 2,90 €kir CréMant dE loirE 4,70 €kir royal au ChaMPagnE 10,60 €Crème : cassis, pêche, mûre, fraise des bois, pamplemousse, cerise et framboise
KIR 12 Cl
vinS au vErrE – sélection en première page de la carte des vins.
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NOS BIÈRES
dESPéradoS – 33 Cl 4,60 € bièrE SanS alCool, kronEnbourg 1664 – 33 Cl 3,40 €ChiMay traPPiStE brunE – 33 Cl 4,90 €triPE karMEliEt – 33 Cl 4,90 € PiautrE, bièrE blanChE bio dE l’anjou – 33 Cl 4,90 €PiautrE, bièrE blondE bio dE l’anjou – 33 Cl 4,90 €kriEk lindEManS – 25 Cl 4,20 €
BIÈRES BOUTEILLES
tigrE boCk kronEnbourg bièrE doréE 2,90 € 5,60 €griMbErgEn blondE 3,60 € 6,60 €PrESSion du MoMEnt Variable € PiCon bièrE kronEnbourg 3,90 € 7,50 €
NOS BULLES NOS CIDRES
ChaMPagnE ‘‘dEutz’’ 9,80 € CréMant dE loirE 4,50 € ‘‘langloiS ChâtEau’’
la CoquEttE – Cidre rosé Infusé Fleur de Sureau & Hibiscus 3,8o lE SauvagE – Cidre Brut 5,5o
l’éPatant – Poiré 4,5o
l’audaCiEux – Cidre Infusé Yuzu & Basilic 5o
LES BULLES LE CIDRE12 Cl 33 Cl
BIÈRES PRESSIONS 25 CL 50 CL
5,90 €
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4 ClALCOOL BLANCS (PRIX COMPRENANT LE TONIC)
GIN TONIC AVEC LE GIN DE VOTRE CHOIX
gin FrançaiS – Citadelle 6,50 €gin jaPonaiS – de Kyoto, KI NO BI 8,00 €gin ECoSSE – The Botanist Islay Dry 7,00 €gin ECoSSE – Hendrick’s 7,00 €gin tanquEray – London Dry Gin 6,50 €gin allEMagnE – Monkey 47 7,50 €gin artiSanal FrançaiS 7,80 € VODKA TONIC AVEC LA VODKA DE VOTRE CHOIX
vodka PolonaiSE – Chopin Blended 7,50 €vodka abSolut 6,00 €vodka FrançaiSE – Grey Goose 7,00 €vodka PolonaiSE – Herbe de Bison, Zubrowka 6,50 €
4 ClTI PUNCH AU RHUM BLANC QUELQUES QUARTIERS DE CITRON VERTS, SUCRE DE CANNE ET DE LA GLACE PILÉE
CHOISISSEZ UN DE CES RHUMS ET NOUS VOUS LE SERVIRONS EN TI PUNCH
rhuM du PèrE labat – Antilles, Marie Galante 6,50 €rhuM agriColE biEllE – Antilles, Marie Galante 6,50 €nESSon blanC – Antilles, Martinique 6,50 €dillon blanC – Antilles, Martinique 6,00 €troiS rivièrES, CuvéE l’oCéan – Antilles, Martinique 6,50 € daMoiSEau – Antilles, Guadeloupe 6,00 €Clairin vaval – Antilles, Haïti 7,00 €Savanna intEnSE – Océan Indien, Ile de la Réunion 6,50 €CharrEttE – Océan Indien, Ile de la Réunion 6,00 €Chalong bay – Sud-est asiatique, Phuket Thaïlande 6,50 €abElha – Cachaça du Brésil 6,00 €
AUTRES APÉRITIFS
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NOS BOISSONS
juS dE FruitS – 20 Cl 3,90 € Artisanal et Bio Menneau : orange, pomme, tomate, ananas, poire
SMoothiE – Artisanal Bio Menneau : Fraise-Banane ou Mangue-Passion 4,50 €
SiroP à l’Eau – 20 Cl 2,00 €diabolo – 25 Cl 2,50 €PErriEr – 33Cl 3,00 €CoCa, CoCa zéro – 33Cl 3,00 €thé glaCé PêChE – Artisanal et Bio Menneau – 25 Cl 3,80 €
thé glaCé bio honESt – Pêche et Romarin – 33 Cl 4,60 €
orangina 3,00 €
orangES ou Citron PrESSé – 25 Cl 4,50 € liMonadE – 20 Cl 2,50 €SChWEPPES toniC ou agruMES – 25 Cl 3,00 €Eau d’Evian 50 Cl 3,60 € 100 Cl 5,00 €Eau dE badoit 50 Cl 3,60 € 100 Cl 5,00 € Eau dE ChatEldon – 75 Cl 6,90 €
BOISSONS FRAICHES ET EAUX
ExPrESSo 1,90 € doublE ExPrESSo 3,20 €CaFé CrèME 2,20 €grand CrèME 3,90 €CaFé déCa 1,90 €thé, inFuSionS, kuSMi tEa 3,00 €ChoColat Chaud 3,20 €CaPuCCino 3,90 €
BOISSONS CHAUDES
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l’inContournablE iriSh CoFFEE 7,50 € l’iniMitablE FrEnCh CoFFEE 7,50 €lE SurPrEnant MExiCan CoFFEE 7,50 €
COCKTAILS CHAUDS
NOS DIGESTIFS
CalvadoS horS d’agE 6,50 €CognaC vS dudognon 6,50 € CognaC vSoP 1Er Cru dudognon 8,50 €CognaC réMy Martin, FinE ChaMPagnE vSoP 7,00 €CognaC hEnnESSy, FinE dE CognaC 7,00 €CognaC braaStad xo 8,50 €CrèME dE CognaC braaStad 6,50 €arMagnaC ChâtEau dE bordEnEuvE 6,50 €arMagnaC 20 anS “l’EnCantada’’ 8,50 €Eau dE viE dE PoirE WilliaM 6,00 €Eau dE viE dE FraMboiSE 6,50 €Eau dE viE dE MirabEllE 6,00 €Eau dE viE PrunE 6,50 €PEPPErMint 5,00 € liquEur dE CognaC aux aMandES giFFard 5,50 €gEt 27 5,50 € Manzana 5,50 € MEnthE PaStillE giFFard 5,50 € CointrEau 5,50 €bailEy’S 5,50 €grand MarniEr 5,50 €lEMonCEllo 5,50 €
EAUX DE VIE ET DIGESTIFS 4 Cl
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NOS RHUMS
4 Cl
nESSon Extra viEux – Antilles, Martinique 8,00 €
CléMEnt SElECt barrEl – Antilles, Martinique 6,50 €
Savanna 5 anS – Océan Indien, Ile de la Réunion 7,00 € PrESidEntE – Caraïbes, République Dominicaine 6,50 €
zaCaPa 23 SolEra – Amérique du sud, Guatemala 7,00 €
Flor dE Cana CEntEnario 12 anS – Nicaragua 7,50 €
diPloMatiCo – Amérique du sud, Vénezuela 6,50 €
diPloMatiCo rESErva ExCluSiva – Vénezuela 7,00 €
diCtador 12 anS – Amérique du sud, Colombie 6,50 €
la hEChiCEra – Amérique du sud, Colombie 7,00 €
Santa thErESa – Amérique du sud, Vénezuela 7,50 €
ryoMa kikuSui – Asie, Japon, 7 ans 9,00 €
CoMPagniE dES indES – Guyana, Hors d’âge, Diamond 13,00 €
CoMPagniE dES indES – Boulet de Canon 11,50 €
tranSContinEntal – Nicaragua 2004 8,50 €
don PaPa – Asie, Philippines 7,00 €
krakEn – Caraïbes 7,00 €
PaCto navio – Caraïbes, Cuba 7,00 €
nEW grovE – Océan Indien, Ile Maurice 6,50 €
RHUMS VIEUX ET AMBRÉS C’EST LE PETIT JÉSUS EN CULOTTE DE VELOURS !
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
18, place Louis Imbach49 000 ANGERS
Tél. 02 41 20 90 10Fax 02 41 20 91 60
www.brasser ie-mi lord. fr