Post on 19-Oct-2020
ORDINI TELEFONICI0331-632686
SPEDIZIONI IN TUTTA ITALIAwww.coltelleriacollini.it
CATALOGOCOLTELLI
DA CUCINAI MIGLIORI MARCHI, PER
PRIVATI E PROFESSIONISTI
BERKEL***** MADE IN ITALY *****
PRIMITIVE, un gioiello multifunzionale da cucina. Ad
esso si è aggiunta la nuova linea di coltelli con lame in acciaio giapponese San Mai VG10
67 strati, un serie in grado di soddisfare i migliori professionisti
e appassionati di cucina.Completano l’offerta le già
universalmente note affettatrici.6195
Berkel - Primitive knife199,00€Art. BE-SM10
Berkel - San Mai VG10 67 stratiSpelucchino 10 cm
129,00€Art.
ACCIAIOGIAPPONESE
BE-SM14Berkel - San Mai VG10 67 strati
Utility 14 cm
139,00€Art.
ACCIAIOGIAPPONESE
BE-SM22Berkel - San Mai VG10 67 strati
Chef 22 cm
189,00€Art.
ACCIAIOGIAPPONESE
BE-SM18SBerkel - San Mai VG10 67 strati
Santoku 18 cm
189,00€Art.
ACCIAIOGIAPPONESE
BE-SM20Berkel - San Mai VG10 67 strati
Chef 20 cm
189,00€Art.
ACCIAIOGIAPPONESE
BE-SM16DBerkel - San Mai VG10 67 strati
Disosso 16 cm
139,00€Art.
ACCIAIOGIAPPONESE
PAG. 02COLTELLERIA COLLINI: VIA F. CAVALLOTTI, 1
21052 BUSTO ARSIZIO (VA) - TEL.: 0331-632686www.coltelleriacollini.it - info@coltelleriacollini.it
● ● ● LABORATORIO INTERNO DI AFFILATURA ● ● ●
ATTENZIONE: LE MISURE PRESENTI NELLE DESCRIZIONI DEGLI ARTICOLI SIRIFERISCONO ALLA LUNGHEZZA DELLA LAMA, SE NON DIVERSAMENTE INDICATO
I NOSTRI MARCHIBERKEL PAG. 2BERTI PAG. 3CHRIS REEVE PAG. 4CLAUDE DOZORME PAG. 4DEL BEN PAG. 5EXTREMA RATIO PAG. 5FÄLLKNIVEN PAG. 5GLOBAL PAG. 6HANE BA PAG. 11KAI JAPAN PAG. 12KYOCERA PAG. 17LAGUIOLE EN AUBRAC PAG. 20MASERIN PAG. 21MCUSTA PAG. 21MINOVA PAG. 22OPINEL PAG. 22SANELLI PAG. 23SANTA FE STONEWORKS PAG. 26TAKEFU VILLAGE PAG. 27VICTORINOX PAG. 28VIPER PAG. 30WÜSTHOF PAG. 30ZWILLING PAG. 37ZWILLING serie MIYABI PAG. 39
COLTELLI IN CUCINA: UTENSILI INDISPENSABILISTRUTTURA DEL COLTELLO
• LAMA. La componente principale del coltello: a seconda della funzione a cui è destinato può essere rigida o flessibile, piatta oppure olivata (con delle scalanature che aiutano a non far attaccare ciò che si sta tagliando).• AFFILATURA. Varia in base alla tipologia del coltello o all’uso: liscia, seghettata, ondulata, le ultime due con diverse varianti.• MANICO. Realizzato in moltissimi materiali: polimeri, legno o acciaio. È importante che sia ben conformato e consenta una presa salda e confortevole nelle vari fasi d’utilizzo. Ogni marchio e serire ha un proprio design distintivo.I coltelli più resistenti sono quelli forgiati, ricavati da un’unica barra di acciaio a cui vengono applicate le guancette. Nelle altre tipologie il manico può essere applicato tramite iniezione a caldo, saldato o unito al codolo tramite collanti epossidici.
ALCUNE TIPOLOGIE DI LAME• CUOCO/CHEF/BUTCHER. Fondamentale (16-30 cm), consente di trattare gran parte degli alimenti. Permette di svolgere un gran numero di attività come tritare, porzionare, mondare, tagliare a cubetti, scaloppare, ecc.• UTILITY/PETTY. Coltello di medio/piccole dimensioni (13-16 cm) e lama bassa, ideale per lavori simili al cuoco, ma più minuti.• SPELUCCHINO/PARING KNIFE. Coltello di piccole dimensioni (6-11 cm) ideale per sbucciare, tornire, mondare ed intagliare soprattutto frutta e verdura.• PANE/BREAD. A lama seghettata (20-32 cm), consente di tagliare la crosta senza danneggiare l’interno più morbido. Ideale per pasticceria, torte salate e per frutti dalla buccia dura (es. anguria, melone, ecc.).• DISOSSO/BONING. Con il classico profilo ad S molto allungata (9-18 cm). Il suo compito principale è disossare la carne e rimuovere il grasso o i tendini. Può essere anche flessibile.• FILETTARE/SFILETTO. Coltello con lama stretta e sottile (14-32 cm), può essere rigido o flessibile. Il suo compito principale è sfilettare e scaloppare il pesce.• COLTELLO ARROSTO/SLICING/CARVING. Lama lunga e bassa (16-27 cm). Ideale per tagliare arrosti, roastbeef e salumi in genere.• FORME GIAPPONESI. Santoku (14-19 cm), è un coltello universale, simile nell’utilizzo al cuoco. Nakiri (12-19 cm), ottimo per taglio, triti e battuti di verdure. Yanagiba (15-32 cm), a lama rigida con affilatura a scalpello, pensato per sfilettare/porzionare il pesce. Deba (10-21 cm), con affilatura asimettrica o a scalpello, ideale per la lavorazione della carne o la pulizia del pesce.
MANUTENZIONEUn’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo.Alcuni consigli: meglio non lavare i coltelli in lavastoviglie. Molti produttori non lo raccomandano, ma nel caso fosse indispendabile evitare che il filo urti altri oggetti o venga danneggiato in fase di lavaggio. In ogni caso, dopo l’utilizzo meglio risciacquare immediatamente i coltelli per rimuovere i resti dei cibi dal momento che alcuni possono risultare altamente corrosivi (ad es. grassi o succhi della frutta). Per mantenere viva l’affilatura si può utilizzare quotidianamente l’acciaino. Invece per rifare completamente il filo servono delle pietre di varie grane oppure l’intervento di un arrotino qualificato, come il nostro laboratorio interno.LA COLTELLERIA COLLINI È A DISPOSIZIONE PER RICHIESTE E CONSIGLI: 0331-632686 - info@coltelleriacollini.it
BERTI***** MADE IN ITALY *****Alle Coltellerie Berti ogni coltello
è forgiato da abili mani di artigiani specializzati. Questa è
l’essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal
1895 mantiene intatta la gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica.
berti-chefBerti - Coltello cuoco 20 cm forgiato
manico in corno
120,00€Art. 0351Berti - Coltello verdura 11 cm forgiato
manico in corno
60,00€Art. 5532Berti - Convivio Nuovo - 6 Pezzi da
Tavola 11 cm - Bachelite rossa
260,00€Art.
31000656Set 6 coltelli da costata
mod. ABS - Sintesi
120,00€Art.
31030601Berkel - Set 6 coltelli forgiati
da costata mod. ABS - Cayman
135,00€Art. BE-F-UBerkel - Folder da bistecca
manico in legno di ulivo
159,00€Art. BE-F-PBerkel - Folder da bisteccamanico in legno di palma
159,00€Art.
35805328SBerkel - Sabre Champagnemanico in corno di bufalo
319,00€Art. B-RL-250-RBerkel - Affettatrice elettrica
Red Line 250
790,00€Art. B-RL-220-RBerkel - Affettatrice elettrica
Red Line 220
790,00€Art.
B-V-B2-RDBerkel - Affettatrice manuale
a volano B2
4.500,00€Art. BE-TRIBUTEBerkel - Affettatrice manuale
Tribute
5.799,00€Art. B-V-P15-RDBerkel - Affettatrice manuale
a volano P15
7.650,00€Art. BE-B2-PBerkel - Piedistalloper affettatrice B2
1.525,00€Art.
BE-SM26Berkel - San Mai VG10 67 strati
Prosciutto 26 cm
189,00€Art.
ACCIAIOGIAPPONESE
BE-SM2PBerkel - San Mai VG10 67 strati
2 pz. coltelli bistecca 11 cm
259,00€Art.
ACCIAIOGIAPPONESE
BE-SM6PZBerkel - San Mai VG10 67 strati
6 pz. coltelli bistecca 11 cm
739,00€Art.
ACCIAIOGIAPPONESE
BE-F-SMFolder da bistecca
lama in San Mai VG10 67 strati
195,00€Art.
ACCIAIOGIAPPONESE
PAG. 03
CONSEGNEIN 24/48
OREIN TUTTA
ITALIA
8454Claude Dozorme - Set coltelli tavola
6 pezzi 12 cm Berlingot Blanc
125,00€Art. 8454BClaude Dozorme - Set coltelli tavola
6 pezzi 12 cm Berlingot Noir
125,00€Art. 5257PClaude Dozorme - Set Pane
110,00€Art.
CLAUDE DOZORME*** MADE IN FRANCE ***
Seguendo la lunga tradizione artigianale francese, Claude Dozorme propone dei Set di coltelli da tavola con manici in acrilico e una particolare
seghettatura sulla lama. Confezionati in una scatola di legno, sono pratici ed eleganti,
trasmettono un sapore particolare, senza tempo.
220BBerti - Forchettone 30 cm tot.
manico in corno
176,00€Art. 2507Berti - Knam
Coltello per Millefoglie 22 cm
160,00€Art. 2509Berti - Knam
Coltello per Sacher 20 cm
155,00€Art.
2506Berti - Knam - Servizio per cioccolato:
Coltello 10 cm e Martello
280,00€Art. 2508PBerti - Knam
Spatola a paletta 23 cm
180,00€Art. 5505CBerti - Set Coltelli
La cerimonia dei Formaggi
220,00€Art. 7349B2Berti - Set Compendio 3 pezzi:
pane, carni, utility
195,00€Art.
7349BBerti - Set Compendio 5 pezzi:
pane, verdura, carni, prosciutti, utility
315,00€Art. 8147Berti - Set Compendio 6 pezzi 12.5 cm
manici in sei diversi colori
109,00€Art. 8166Berti - Set Compendio 6 pezzi 12.5 cm
manici in plexiglas
179,00€Art.
7379Berti - Set Compendio 6 pezzi 12.5 cm
manici in plexiglas
165,00€Art. 5505LBerti - Set per Lardo Colonnata 3 pezzi:
due coltelli e forchetta
290,00€Art. 2552UBerti - Uovo - coltello da cucina
multiuso 16 cm
149,00€Art.
Si consiglia, diNON LAVAREI COLTELLI
IN LAVASTOVIGLIE.Anche quelli che, per materialie lavorazioni, lo consentono
soffrono per i detersivi,gli sbalzi termici e la possibiltà che il filo si danneggi andando
ad impattare controle altre stoviglie.
PAG. 04SPESE DI
SPEDIZIONEGRATUITE
PER ORDINISUPERIORI180 EURO
DEL BEN***** MADE IN ITALY *****
La filosofia Del Ben«Quando una lama fende il legno,
lascia una traccia indelebile. Noi immaginiamo, creiamo e
produciamo lame di cui si possa sempre riconoscere il segno.
Il nostro.» 8453Del Ben - Cooking Stone
con coltello bistecca Sintesi
70,00€Art. 6194Del Ben - Ceppo Onus
collezione teflonata 5 pezzi
369,00€Art. 45000426Del Ben - Set Costata
4 Pezzi 10.5 cm - manici corno
180,00€Art.
8172Del Ben - Set Coltelli
Formaggio - 3pz
92,00€Art. 4810Del Ben - Set per torta
Pala e Coltello
120,00€Art.
EXTREMA RATIO***** MADE IN ITALY *****LA COLTELLERIA TATTICA
ENTRA IN CUCINA!Extrema Ratio ha applicato i rigidi standard militari ad una serie di coltelli professionali da cucina.Lame nel collaudato acciaio
BOHLER N690, temprato alla durezza di 58HRC. Impugnature
in forprene. Completamente smontabili per un’accurata pulizia.
12323ExtremaRatio - Kato
Santoku 15 cm
358,00€Art.
12324ExtremaRatio - Kato Desert Warfare
Santoku 15 cm
236,00€Art. 12321ExtremaRatio - Psycho
Chef 15 cm
336,00€Art. 12326ExtremaRatio - Psycho
Chef 19 cm
369,00€Art.
12325ExtremaRatio - Psycho Desert Warfare
Chef 15 cm
244,00€Art. 12322ExtremaRatio - Psycho Desert Warfare
Chef 19 cm
264,00€Art. 12320ExtremaRatio - Waki
Arrosto/Prosciutto 30 cm
433,00€Art. 12372ExtremaRatio - Waki Desert Warfare
Arrosto/Prosciutto 30 cm
345,00€Art.
FÄLLKNIVEN***** MADE IN JAPAN *****
Fällkniven, azienda svedese con oltre 30 anni di storia, è
famosa a livello internazionale per la realizzazione e
commercializzazione di coltelli di altissimo livello qualitativo. Per le lame della sua linea cucina ha scelto di farle produrre in Giappone utilizzando l’ottimo
acciaio laminato CoS.F-DELTAFällkniven - DeltaSantoku 15.5 cm
515,00€Art.F-SIERRAFällkniven - Sierra
Utility 11.5 cm
395,00€Art.F-ZULUFällkniven - Zulu
Spelucchino 7.5 cm
375,00€Art.
PAG. 05
F-ALPHAFällkniven - Alpha
Chef 20 cm
540,00€Art. F-SK18Fällkniven - Erna SK18
BBQ Chef 18 cm
290,00€Art. F-C12Fällkniven - C12
Acciaino in Ceramica
53,00€Art.
PAG. 06
INFO?CONSIGLI?RICHIESTE?0331-632686info@coltelleriacollini.it
GLOBAL***** MADE IN JAPAN *****I Global sono tra i migliori coltellial mondo per leggerezza, tenuta
di filo e qualitò di taglio.Disponibili in moltissime forme,
sono realizzati in acciaio giapponese inossidabile arricchito di Molibdeno e Vanadio, temprato a freddo
ad una durezza di 56/58 HRC.
G1Global - G1
Slicing Knife 21 cm
98,50€Art. G4Global - G4
Oriental Cook Knife 18 cm
98,50€Art.G2Global - G2
Cook Knife 20 cm
98,50€Art. G3Global - G3
Carving Knife 21 cm
98,50€Art.
G5Global - G5
Vegetable Knife 18 cm
98,00€Art. G6Global - G6
Slicer Knife 18 cm
98,50€Art. G7RGlobal - G7R
Oriental Deba Knife 18 cm
111,00€Art.
G8Global - G8
Roast Slicer Knife 22 cm
98,50€Art. G9RGlobal - G9R
Bread Knife 22 cm
98,00€Art.
G12Global - G12
Meat Chopper Knife 16 cm
160,00€Art. G13Global - G13
Carving Fork - 30 cm
80,00€Art. G14RGlobal - G14R - YanagiSashimi Knife 30 cm
186,00€Art. G15Global - G15 - Tako
Sashimi Knife 30 cm
193,50€Art.
G11RGlobal - G11R
Yanagi Sashimi Knife 25 cm
140,00€Art. G12Global - G12
Meat Chopper Knife 16 cm
160,00€Art.
SE
RIE
G -
CO
N M
AN
ICI C
AV
I
G10Global - G10 - Ham and Salmon
Flexible Knife 31 cm
111,00€Art. G11RGlobal - G11R
Yanagi Sashimi Knife 25 cm
140,00€Art.
G16Global - G16
Cook Knife - 24 cm
156,50€Art. G17Global - G17
Cook Knife 27 cm
169,50€Art. G18Global - G18
Fillet Flexible Knife 24 cm
147,00€Art. G19Global - G19
Fillet Flexible Knife 27 cm
154,00€Art.
G20Global - G20
Fillet Flexible Knife 21 cm
102,50€Art. G21Global - G21
Boning Flexible Knife 16 cm
95,50€Art. G22Global - G22
Bread Knife 20 cm per mancini
98,50€Art. G22RGlobal - G22R
Bread Knife 20 cm per destrimani
98,50€Art.
G23RGlobal - G23R
Bread Knife 24 cm per destrimani
156,50€Art. G28Global - G28
Butcher Knife 18 cm
95,50€Art. G29Global - G29
Meat and Fish Knife 18 cm
137,50€Art.
G30Global - G30
Swedish Fillet Flexible 21 cm
124,00€Art. G46Global - G46
Santoku Knife 18 cm
98,50€Art. G47Global - G47
Sashimi-Yo Slicer Knife 25 cm
130,00€Art.
G49BGlobal - G49B
Chinese Chopping Knife 17.5 cm
226,00€Art.
G41Global - G41
Swedish Fillet Knife 21 cm
135,00€Art.
G55Global - G55
Cook Knife 18 cm
96,00€Art. G56Global - G56
Vegetable Knife Fluted 18 cm
111,00€Art. G57Global - G57
Santoku 16 cm
95,00€Art.
I Global sono famosi per i manici cavi, ciò conferisce al coltello una leggerezza e bilanciamento unici. Serie G: vasta scelta di coltelli per tutte preparazioni. GF: i forgiati, un po’ più pesanti dei G. GS: coltelli di medio/piccole dimensioni, manici
“a triangolo”. GSF: coltelli di piccole dimensioni, manici pieni.
PAG. 07
GF31Global - GF31Boning 16 cm
116,00€Art.
G62Global - G62
Affettare alveolato 18 cm
109,50€Art. G63Global - G63
Affettare alveolato 16 cm
104,50€Art. G83Global - G83
Orientale alveolato 18 cm
112,00€Art. G67Global - G67 - Arrosto
Prosciutto alveolato 21 cm
111,00€Art.
G65Global - G65
Salmone/Prosciutto olivato 27 cm
161,50€Art.G59Global - G59
Salmone/Prosciutto olivato 34 cm
250,00€Art. G69Global - G69
Salmone/Prosciutto flessibile 27 cm
159,00€Art. G76Global - G76 - Coltello
a Mezzaluna 18 cm
160,00€Art.
G77Global - G77 - ChefFluted Knife 20 cm
111,00€Art. G80Global - G80 - Santoku
Fluted Knife 18 cm
111,00€Art. G88Global - G88 - SlicerFluted Knife 35 cm
250,00€Art.
G-2220GBGlobal - G2 + affilatore a rotelle
Mino Sharp 220GB
140,00€Art. GF24Global - GF24 Carving Fork Straight - Rebbi da 16 cm
122,00€Art. GF27Global - GF27Butcher 16 cm
124,00€Art.
GF32Global - GF32
Chef’s Knife 16 cm
129,00€Art. GF33Global - GF33
Chef’s Knife 21 cm
151,00€Art. GF34Global - GF34
Chef’s Knife 27 cm
174,00€Art.
G2210Global - G2210 - Set 2 pezzi forbice
e coltello GK-210+G2
183,00€Art.
SE
RIE
GF
- FO
RG
IATI
PAG. 08SEGUICI
SU
SE
RIE
GS
GF36Global - GF36
Vegetable Knife 20 cm
149,00€Art. GF37Global - GF37
Carving Knife 22 cm
139,00€Art. GF40Global - GF40
Boning Wide 15 cm
117,00€Art.
GF43Global - GF43
Vegetable Knife 20 cm
171,00€Art. GS1Global - GS1
Kitchen Knife 11 cm
77,00€Art. GS2Global - GS2
Utility Knife 13 cm
77,00€Art.
GS4Global - GS4
Oriental Deba 12 cm
88,00€Art.
GS3Global - GS3
Cook Knife 13 cm
67,00€Art.
GS5Global - GS5
Vegetable Knife 14 cm
79,00€Art. GS6Global - GS6
Paring Straight Knife 10 cm
77,00€Art.
GS7Global - GS7
Paring Spear Knife 10 cm
77,00€Art. GS8Global - GS8
Peeling Knife 7 cm
77,50€Art. GS9Global - GS9
Tomato Knife 8 cm
75,00€Art. GS10Global - GS10R
Cheese Knife 14 cm
84,00€Art.
GS11Global - GS11
Utility Flexible Knife 15 cm
79,00€Art. GS21-4Global - GS21-4Spatola 11 cm
53,00€Art. GS21-8Global - GS21-8Spatola 11 cm
83,00€Art. GS21-10Global - GS21-10
Spatola 24 cm
90,00€Art.
GF35Global - GF35
Chef’s Knife 30 cm
186,00€Art.
PAG. 09COLTELLISPORTIVI
E DA CUCINA:OLTRE 200
MARCHITRATTATI
SE
RIE
GS
F E
GTF
GS25Global - GS25
Spatola curva 12 cm
65,00€Art. GS26Global - GS26
Spatola curva 12 cm
66,50€Art. GS35Global - GS35
Santoku Knife 13 cm
79,00€Art. GS36Global - GS36
Utility Knife 11 cm
62,50€Art.
GS57Global - GS57
Mini Santoku Knife 11 cm
81,00€Art.GS37Global - GS37
Santoku Fluted Knife 13 cm
88,50€Art. GS39Global - GS39 - Nakiri
Vegetable Knife Fluted 14 cm
88,50€Art. GS41Global - GS41 - SmallFluted Santoku 9 cm
86,00€Art.
GS68Global - GS68 - Pulisci
Verdure - Peeler
46,50€Art.GS67Global - GS67 - Pinza
spaghetti 23 cm
33,00€Art.GS65Global - GS65 - Pinza
multiuso 23 cm
33,00€Art.
GS64Global - GS65 - Pinza
multiuso 18 cm
29,00€Art.
GS82Global - GS82
Utility Flexible Knife 14,5 cm
73,00€Art.
GS83Global - GS83
Vegetable Knife 13 cm
73,00€Art. GS87Global - GS87
Universal Knife 10,5 cm
73,00€Art. GSF16Global - GSF16
Peeling Straight 6 cm
36,50€Art. GSF17Global - GSF17
Peeling Curved 6 cm
36,50€Art.
GS29Global - GS29
Fish Bone Tweezers 14.5 cm
41,00€Art.GS20BGlobal - GS20B
Fish Bone Tweezers
23,00€Art.
PAG. 10
WW
W.C
OL
TE
LL
ER
IAC
OL
LIN
I.IT
OLTRE5000
ARTICOLIONLINE
HANE BA***** MADE IN JAPAN *****
Hane Ba = Lama di Piumail giusto significato per dei
coltelli che davvero non sembra di avere in mano. Il titanio è
leggero, resistente, non soggetto all’ossidazione, anallergico e antibatterico. Ottima la durata
e resistenza del filo.
AC
CE
SS
OR
I VA
RI
GSF24Global - GSF24Universal 15 cm
65,00€Art. GSF34Global - GSF34
Peeling Curved 6 cm
44,00€Art. GSF46Global - GSF46
Peeling Knife 8 cm
38,50€Art.
GSF49Global - GSF49
Peeling Knife 10 cm
51,50€Art. GSF50Global - GSF50Universal 15 cm
66,00€Art. GTF30Global - GTF30
Cheese Knife 8 cm
56,00€Art. GKS-210Global - GKS-210Forbici da Cucina
84,50€Art.
GSF18Global - GSF18
Crab and Lobster Knife 5 cm
36,50€Art.
g-42-51Global - Barra Magnetica 51 cm
148,00€Art. G38Global - G38 Diamond Steel Sharpener 26 cm - acciaino
179,50€Art.
G39Global - G39 Diamond Steel Sharpener 30 cm - acciaino
191,00€Art. G45Global - G45 Ceramic
Sharpener 24 cm - acciaino
119,00€Art. 6675 - Titanio Select
Slicing 24 cm - 137600
115,00€Art. 6402Global - G1800S - Pietra per affilare
Grana 1000/240
52,00€Art.
PER SGROSSATURA
PER FINITURA
4912Global - Ceppo vuoto black
9 posti - GKS-52/CW
146,00€Art. g667-11Global - Valigia Porta coltelli
11 posti
125,00€Art. g667-16Global - Valigia Porta Coltelli
16 Pezzi
175,00€Art.2476Global - Ceppo porta
coltelli 8 pz
242,00€Art.
6675 - Titanio Select
Slicing 24 cm - 137600
115,00€Art. G-MS5Global - G-MS5 - Pietra per affilare
Grana 1000
89,00€Art.
PER FINITURA
PAG. 11
g667-21Global - Valigia Porta coltelli
21 posti
215,00€Art.
MGC-0405Kai - Magoroku Composite
Pane 23 cm - MGC-0405
225,00€Art.
MA
GO
RO
KU
RE
DW
OO
D
KAI JAPAN***** MADE IN JAPAN *****Il gruppo Kai è leader mondiale
nella produzione di coltelli professionali da cucina. L’azienda è stata fondata a Seki nel 1908 e
vanta una tradizione radicata nella cultura produttiva giapponese
unita alle più moderne tecniche di lavorazione, ai migliori materiali e
alla continua innovazione. MA
GO
RO
KU
CO
MP
OS
ITE
MGC-0400Kai - Magoroku Composite
Spelucchino 9 cm - MGC-0400
160,00€Art. MGC-0401Kai - Magoroku Composite Utility 15 cm - MGC-0401
170,00€Art.
MGC-0402Kai - Magoroku Composite
Santoku 16.5 cm - MGC-0402
215,00€Art. MGC-0404Kai - Magoroku CompositeArrosto 23 cm - MGC-0404
225,00€Art. MGC-0406Kai - Magoroku Composite
Chef 20 cm - MGC-0406
225,00€Art.
MGR-0105DKai - Magoroku Redwood
MGR-0105D - Deba 10.5 cm
50,00€Art.
MGR-0155DKai - Magoroku Redwood
MGR-0155D - Deba 15.5 cm
75,00€Art.
MGC-0428Kai - Magoroku Composite Nakiri 16.5 cm - MGC-0428
215,00€Art. MGC-0468Kai - Magoroku Composite Salumi 18 cm - MGC-0468
210,00€Art.
MGR-0210DKai - Magoroku RedwoodMGR-0210D - Deba 21 cm
75,00€Art. MGR-0165NKai - Magoroku Redwood
MGR-0165N - Nakiri 16.5 cm
69,00€Art. MGR-0170SKai - Magoroku Redwood
MGR-0170S - Santoku 17 cm
69,00€Art.
MGR-0200CKai - Magoroku Redwood
MGR-0200C - Chef’s knife 20 cm
69,00€Art. MGR-0200LKai - Magoroku Redwood
MGR-0200L - Prosciutto 20 cm
65,00€Art. MGR-0210YKai - Magoroku Redwood
MGR-0210Y - Yanagiba 21 cm
65,00€Art. MGR-0240YKai - Magoroku Redwood
MGR-0240Y - Yanagiba 24 cm
69,00€Art.
PAG. 12Kai utilizza diversi acciai perle sue linee di coltelli cucina.
M.V. Stainless Steel perWasabi e Magoroku Redwood.
Acciaio laminato inoxVG-MAX / 420J2 per Magoroku
Composite. Laminato VG10/Damasco 32 strati per Shun.
VG10 per Shun Pro.
SH
UN
MGR-0100PKai - Magoroku Redwood
MGR0100P- Spelucchino 10 cm
45,00€Art. MGR-0150UKai - Magoroku RedwoodMGR0150U - Utility 15 cm
49,00€Art.MGR-0225BKai - Magoroku RedwoodMGR0225B - Pane 22.5 cm
79,00€Art. DM-0780Kai - Shun Borsa professionale porta coltelli DM-0780 - 17 posti
98,00€Art.
DM-0700Kai - Shun DM-0700
Paring 9 cm
90,00€Art. DM-0701Kai - Shun DM-0701
Utility 15 cm
105,00€Art. DM-0701LKai - Shun DM-0701L
Utility 15 cm - PER MANCINI
119,00€Art. DM-0702Kai - Shun DM-0702
Santoku 17 cm
175,00€Art.
DM-0704Kai - Shun DM-0704
Slicing 23 cm
165,00€Art.DM-0702LKai - Shun DM-0702L
Santoku 17 cm - PER MANCINI
175,00€Art. DM-0703Kai - Shun DM-0703
Carving 21 cm
155,00€Art.
DM-0705Kai - Shun DM-0705
Bread 23 cm
185,00€Art. DM-0706Kai - Shun DM-0706
Chef Knife 20 cm
175,00€Art. DM-0706LKai - Shun DM-0706L
Chef Knife 20 cm - PER MANCINI
195,00€Art. DM-0707Kai - Shun DM-0707
Chef 25 cm
190,00€Art.
DM-0709Kai - Shun DM-0709
Fork 18 cm
170,00€Art. DM-0710Kai - Shun DM-0710Boning Knife 15 cm
135,00€Art. DM-0711Kai - Shun DM-0711
Steak Knife - 12.5 cm
99,00€Art. DM-0712Kai - Shun DM-0712
Chinese Chopping Knife 18 cm
250,00€Art.
PAG. 13
DM-0714Kai - Shun DM-0714Peeling Knife 8.5 cm
90,00€Art. DM-0715Kai - Shun DM-0715
Bird’s Beak Knife 6 cm
90,00€Art. DM-0716Kai - Shun DM-0716Paring Knife 11 cm
99,00€Art. DM-0717Kai - Shun DM-0717
Wide Santoku Knife 19 cm
215,00€Art.
DM-0718Kai - Shun DM-0718
Santoku Knife Olivato 17.5 cm
175,00€Art. DM-0722Kai - Shun DM-0722Tomato Knife 15 cm
125,00€Art. DM-0723Kai - Shun DM-0723Chef’s Knife 15 cm
155,00€Art. DM-0727Kai - Shun DM-0727Santoku Knife 14 cm
155,00€Art.
DM-0728Kai - Shun DM-0728Nakiri Knife 16.5 cm
180,00€Art. DM-0734Kai - Shun DM-0734 Tanto
Slicer 23 cm
204,00€Art. DM-0735Kai - Shun DM-0735
Ham Slicer Flexible 30 cm
155,00€Art.
DM-0743Kai - Shun DM-0743
Boning Knife 16.5 cm
140,00€Art. DM-0745Kai - Shun DM-0745
Slicer Granton 30 cm
240,00€Art. DM-0746Kai - Shun DM-0746
Wide Chef 11 cm
145,00€Art. DM-0747Kai - Shun DM-0747Chef Olivato 15 cm
149,00€Art.
DM-0761Kai - Shun DM-0761
Slicing Flexible 18 cm
135,00€Art. DM-0767Kai - Shun DM-0767
Mannaia 17,5 cm
179,00€Art. DM-0768Kai - Shun DM-0768Small Slicing 19 cm
160,00€Art. DM-5900Kai - Shun DM5900
Personal Steak Knife 9 cm
135,00€Art.
PAG. 14IL FILO DI UN COLTELLO
NON DURA PER SEMPRE. QUANDO
VERRÀ IL MOMENTO DI RINNOVARLO VI POTRETE RIVOLGERE CON FIDUCIA
AL NOSTROLABORATORIODI AFFILATURA
SHUN
PRE
MIE
R TI
M M
ÄLZE
R M
INAM
O
SH
UN
PR
EM
IER
TIM
MÄ
LZE
RS
HU
N N
AG
AR
E
TMM-0701Kai - Tim Mälzer Minamo
TMM-0701 - Utility knife 15 cm
199,00€Art. TMM-0700Kai - Tim Mälzer Minamo
TMM-0700 - Spelucchino 9 cm
175,00€Art. TMM-0702Kai - Tim Mälzer Minamo
TMM-0702 - Santoku 18 cm
275,00€Art. TDM-1700Kai - Tim Mälzer Premium
TDM1700 Spelucchino 9 cm
135,00€Art.
TDM-1701Kai - Tim Mälzer PremiumTDM1701 Utility 16,5 cm
140,00€Art. TDM-1702Kai - Tim Mälzer PremiumTDM1702 Santoku 18 cm
195,00€Art. TDM-1704Kai - Tim Mälzer Premium
TDM1704 Trinciante stretto 24 cm
200,00€Art. TDM-1705Kai - Tim Mälzer Premium
TDM1705 Pane 23 cm
205,00€Art.
TDM-1709Kai - Tim Mälzer Premium
TDM1709 Forchettone 16 cm
170,00€Art. TDM-1722Kai - Tim Mälzer Premium
TDM1722 Utility Seghettato 16,5cm
145,00€Art.
TDM-1723Kai - Tim Mälzer Premium
TDM1723 Cuoco 15 cm
175,00€Art. TDM-1727Kai - Tim Mälzer PremiumTDM1727 Santoku 14 cm
185,00€Art. NDC-0700Kai - Shun Nagare NDC-0700Spelucchino classico 9 cm
230,00€Art. NDC-0701Kai - Shun Nagare NDC-0701
Utility 15 cm
245,00€Art.
NDC-0704Kai - Shun Nagare NDC-0704
Slicing 23 cm
315,00€Art. NDC-0705Kai - Shun Nagare NDC-0705
Bread 23 cm
325,00€Art.NDC-0702Kai - Shun Nagare NDC-0702
Santoku 18 cm
325,00€Art. NDC-0706Kai - Shun Nagare NDC-0706
Chef 20 cm
325,00€Art.
TDM-1715Kai - Tim Mälzer Premium
TDM1715 Spelucchino Curvo 5,5cm
130,00€Art.
PAG. 15SPESE DI
SPEDIZIONE:12 EURO PER
PAGAMENTI IN CONTRASSEGNO,
8 EURO PER PAGAMENTIANTICIPATI
WA
SA
BI
67S-400Kai - Wasabi - Coppia di Coltelli
da Bistecca 12 cm - 67S-400
77,00€Art. 6710PKai - Wasabi 6710PParing Knife 10 cm
36,00€Art.
6715CKai - Wasabi 6715C
Chef 15 cm
41,00€Art.
6715UKai - Wasabi 6715UUtility Knife 15.5 cm
38,00€Art.
6723CKai - Wasabi 6723CChef Knife 23.5 cm
56,00€Art.6720CKai - Wasabi 6720CChef Knife 20 cm
47,00€Art. 6761FKai - Wasabi 6761F
Flexible Fillet Knife 18 cm
44,00€Art.
6723LKai - Wasabi 6723L
Slicer 23 cm
52,00€Art. 6710DKai - Wasabi 6710D
Deba 10.5 cm
38,00€Art.
6715DKai - Wasabi 6715D
Deba 15 cm
59,00€Art.
6723BKai - Wasabi 6723B
Bread 23 cm
56,00€Art.
6721DKai - Wasabi 6721D
Deba 21 cm
53,00€Art. 6716NKai - Wasabi 6716N
Nakiri 16.5 cm
43,00€Art.6716SKai - Wasabi 6716S
Santoku 16.5 cm
43,00€Art.
6715YKai - Wasabi 6715YYanagiba 15.5 cm
41,00€Art. AP-0305Kai - Pietra per affilare AP-0305
Grana Doppia 400/1000
35,00€Art.
PER SGROSSATURA
PER FINITURA
6721YKai - Wasabi 6721Y
Yanagiba 21 cm
42,00€Art. 6724YKai - Wasabi 6724Y
Yanagiba 24 cm
45,00€Art.
6600BNKai - Wasabi 6600BN
Ceppo 8 Pezzi
155,00€Art.
PAG. 16
KYOCERA***** MADE IN JAPAN *****
Kyocera Corporation è azienda leader nello sviluppo e nella produzione di ceramiche ad alta tecnologia. Le lame in
ceramica (ossido di zirconio per la precisione) sono leggere,
resistenti al calore e alla corrosione, insensibili agli acidi e mantengono l’affilatura 10 volte
più dell’acciaio.
CE
RA
MIC
A N
ER
A
1454Kyocera - Ceramica Black
Mini Santoku Knife 10.5 cm
75,00€Art. 1452Kyocera - Ceramica Black
Paring Knife 11 cm
69,00€Art.1455Kyocera - Ceramica Black
Paring Knife 7.5 cm
50,00€Art. 1454SKyocera - Ceramica Black
Mini Santoku Knife 11.5 cm
69,00€Art.
1459Kyocera - Ceramica BlackMicro Utility Knife 12.5 cm
98,00€Art. 1456Kyocera - Ceramica Black
Utility Knife 13 cm
86,00€Art. 1451Kyocera - Ceramica Black
Santoku Knife 14 cm
98,50€Art. 1457Kyocera - Ceramica Black
Chef Knife 16 cm
114,00€Art.
AP-2455Kai - Pietra per rettificare AP-2455
Grana 80
42,00€Art.
PER RETTIFICADELLE PIETRE
DM-0708Kai - Pietra per affilare DM-0708
Grana Doppia 300/1000
65,00€Art.
PER SGROSSATURA
PER FINITURA
WS-3000Kai - Pietra per affilare WS-3000
Grana 3000
59,00€Art.PER FINITURA
DM-0600Kai - Pietra per affilare DM-0600
Grana 1000/6000
115,00€Art.PER FINITURA
1240Kai - Shun - Pinza per deliscare
Lunghezza tot. 13 cm
32,00€Art. 1240FKai - Shun - DM7100Forbice cucina / erbe
45,00€Art.
PG-0003Kai - Yabanemonyo Pure Komachi
Lama a taglio Julienne
32,00€Art. PG-0002Kai - Kanokoshibori Pure Komachi
Lama a taglio doppio
32,00€Art. PG-0001Kai - Ishimatsu Pure Komachi
Lama a taglio fine
32,00€Art.
AP-0304Kai - Pietra per affilare AP-0304
Grana 3000
35,00€Art.PER FINITURA
PAG. 17SI RACCOMANDA, di non
utilizzare i coltelli in ceramica su superfici di taglio dure (es. pietra, metallo), ma su taglieri in legno o materiale plastico. Sono ideali per tagliare carne e verdure compatte, evitare bucce dure, ossa, spine e
nervi che potrebbero intaccareil sottile filo.
CE
RA
MIC
A B
IAN
CA
1458Kyocera - Ceramica Black
Chef knife 18 cm
138,00€Art. 1454BKyocera - Ceramica Black
Bread 18 cm
139,50€Art. 8049BSet di 4 coltelli
in ceramica nera
329,00€Art. 0671Kyocera - Ceramica White
Paring Knife 7.5 cm
35,00€Art.
7997Kyocera - Ceramica White
Paring Knife 11 cm
44,50€Art. 0394Kyocera - Ceramica White
Mini Santoku 11.5 cm
44,50€Art.0674Kyocera - Ceramica White
Paring Knife 11 cm
44,50€Art. 0630Kyocera - Ceramica White
Tomato Knife 12.5 cm
69,00€Art.
0672Kyocera - Ceramica White
Utility Knife 13 cm
55,00€Art. 7998Kyocera - Ceramica White
Santoku Knife 14 cm
66,00€Art.0675Kyocera - Ceramica White
Santoku Knife 14 cm
66,50€Art.
0678Kyocera - Ceramica White
Slim Chef’s Knife 14 cm - ED. LIMITATA
56,00€Art. 0400Kyocera - Ceramica White
White - Nakiri 15 cm
93,00€Art.LILTROSAKyocera - Ceramica White
Santoku Knife 14 cm - Serie LILT
65,00€Art. 0670Kyocera - Ceramica White
Chef Knife 16 cm
92,00€Art.
4687Kyocera - Ceramica White
Chef’s Knife 18 cm
102,00€Art. 0676Kyocera - Ceramica White
Bread Knife 18 cm
102,00€Art. 0677Kyocera - Ceramica WhiteLarge Chef’s Knife 20 cm
114,00€Art. 1461Kyocera - Set Santoku 14 cm +
Pulisci Verdura CP10
90,00€Art.
0392BKyocera - Affettatrice consalvalama - REGOLABILE
46,00€Art.
PAG. 18
AMPIA ESPOSIZIONEIN NEGOZIO
5552FMaserin - Set coltelli 3 pezzi:
carne, formaggio e carne
155,00€Art.
HZ2-3001VMcusta Zanmai - Hybrid VG-10
Petty 11 cm - HZ2-3001V
135,00€Art.
PAG. 19
CONSEGNEIN 24/48
OREIN TUTTA
ITALIA
8169Laguiole En AubracApri Ostriche - 6 cm
79,00€Art. 4876ELaguiole en Aubrac da formaggio
disegnato da Auzier 14 cm - EBANO
129,00€Art. 4876Laguiole en Aubrac da formaggiodisegnato da Auzier 14 cm - NOCE
125,00€Art.
2878Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi
da tavola 11.5 cm - ACCIAIO
295,00€Art. 5551Laguiole en Aubrac - Set formaggio
3 pezzi guim blanc
215,00€Art. 2876Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi
da tavola 11.5 cm - RESINA
345,00€Art. 2879Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi
da tavola 11.5 cm - CORNO
329,00€Art.
5559Maserin - Grana
Coltello per formaggi duri 2008/OL
38,00€Art. 4875Maserin - Coltello per
Formaggio Montasio - 2020/OL
32,00€Art.
2411CAMaserin - Set 6 coltelli bistecca
11 cm - manico in Carbonio
125,00€Art. 0BA635211Maserin - Set 6 coltelli bistecca
11 cm - manico in Pioppo
59,00€Art. 7531Maserin - Mini Box
Trinciante e Arrosto
129,00€Art.
7532Maserin - Box Deluxe disegnato
dallo chef Fabrizio Nonis
369,00€Art. HZ2-3000VMcusta Zanmai - Hybrid VG-10
Petty 9 cm - HZ2-3000V
125,00€Art.
8010Kyocera - Serie Kyo Classic
Utility 13 cm
110,00€Art.
8009Kyocera - Serie Kyo Classic
Santoku 14 cm
149,00€Art. AUDI130BKKyocera - Serie AUDISPORT
Multiuso 13 cm
95,00€Art. AUDI150BKKyocera - Serie AUDISPORT
Santoku 15 cm
105,00€Art.
AUDI170BKKyocera - Serie AUDISPORT
Chef 17 cm
115,00€Art. AUDIBLOCKKyocera - Serie AUDISPORT
Blocco porta 6 coltelli
75,00€Art.
8011Kyocera - Serie Kyo Classic
Utility 11 cm
99,00€Art.
8049Set di 4 coltelli
in ceramica bianca
229,00€Art.0393Kyocera - Set Santoku 14 cm
e Paring 7.5 cm
105,00€Art.0393SETKyocera - Set Santoku 14 cm
e Paring 7.5 cm + tagliere
105,00€Art. 7996Kyocera - Set Paring Knife + Pulisci Verdura - LILT Verde
60,00€Art.
8203Kyocera - Set Santoku 14 cm +
Mandolina-affettatrice
108,00€Art.8207Kyocera - Set Paring Knife
FK110 + Pelaortaggi
62,50€Art.
0632Kyocera - Pulisci Verdura
in Ceramica
11,50€Art. CP-11Kyocera - Pela ortaggi
verticale doppio tagliente
12,00€Art.
0631Kyocera - Affettatrice con Lama
in Ceramica a taglio Julienne
30,00€Art. 0392Kyocera - Affettatrice
Regolabile con Lama in Ceramica
30,00€Art. 0392BKyocera - Affettatrice consalvalama - REGOLABILE
46,00€Art. CSN-550Kyocera - Set completo di
mandoline-affettatrici
59,00€Art.
DIS
PO
NIB
ILI
VA
RIE
MIS
UR
E
8431Kyocera - Blade Guard
Copri lama cm 11
4,00€Art. 8433Kyocera - Blade GuardCopri lama da cm 14
5,00€Art. 8435Kyocera - Blade Guard
Copri lama da cm 16 a cm 18
5,50€Art.
CSW-18Kyocera - Acciainoin ceramica 23 cm
35,00€Art.CMG-25Kyocera
Grattugia in ceramica
29,00€Art. CSW-12Kyocera - Acciainoin ceramica 15 cm
20,00€Art.
4911Kyocera - Ceppo in Bamboo
per coltelli - 4 posti
46,50€Art.
CC-100Kyocera - Tagliere flessibile
in santoprene - ANCHE NERO
16,50€Art.
CM-30Kyocera - CME-30
Macina universale regolabile
41,50€Art.
LAMA INCERAMICA
0632MKyocera - Macina universale
regolabile - VARI COLORI
27,00€Art.
LAMA INCERAMICA
CM-40Kyocera - CME-40
Macina caffè
63,50€Art.
LAMA INCERAMICA
9520Kyocera - Sushi
Starter Set
90,00€Art.4946Kyocera - CME-50 BK
Macina universale elettrica
70,00€Art.
LAMA INCERAMICA
CM-50Kyocera - CM50
Macina caffè
69,50€Art.
LAMA INCERAMICA
LAGUIOLE EN AUBRAC**** MADE IN FRANCE ****
Il coltello tipico di Laguiole si dice si sia evoluto da quello usato quotidianamente dalla gente
della regione sin dal XIV secolo. Non solo strumento da taglio, ma
compagno fedele in ogni momento della vita. La produzione è ancora
in gran parte artigianale.
8169Laguiole En AubracApri Ostriche - 6 cm
79,00€Art. 4876ELaguiole en Aubrac da formaggio
disegnato da Auzier 14 cm - EBANO
129,00€Art.4876Laguiole en Aubrac da formaggiodisegnato da Auzier 14 cm - NOCE
125,00€Art. 8170Laguiole En Aubrac - Cavatappi
Sommelier - Legno di ulivo
155,00€Art.
PAG. 20
2876Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi
da tavola 11.5 cm - RESINA
345,00€Art.2879Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi
da tavola 11.5 cm - CORNO
329,00€Art.
2878Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi
da tavola 11.5 cm - ACCIAIO
295,00€Art.5551Laguiole en Aubrac - Set formaggio
3 pezzi guim blanc
215,00€Art.
61C99AHIH1Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi da tavola 11.5 cm - VARI LEGNI
370,00€Art.
1253SETLaguiole En Aubrac - Set 3 pezzi
Formaggio e Vino
299,00€Art.CMS99CD3ILaguiole En Aubrac - Sciabola da
Sommelier - Legno di Cedro Grigio
275,00€Art.
7532Maserin - Box Deluxe disegnato
dallo chef Fabrizio Nonis
369,00€Art.
MASERIN***** MADE IN ITALY *****Le coltellerie Maserin nascono
nel 1960, seguendo la tradizione che nei secoli ha portato Maniago,
città dei coltelli, a primeggiare nel mondo per la qualità dei suoi prodotti. Anche le proposte per la cucina si contraddistinguono per
materiali e linee innovative,ma cura artigiana.
5559Maserin - Grana
Coltello per formaggi duri 2008/OL
38,00€Art. 4875Maserin - Coltello per
Formaggio Montasio - 2020/OL
32,00€Art. 0BA635211Maserin - Set 6 coltelli bistecca
11 cm - manico in Pioppo
59,00€Art.
2411CAMaserin - Set 6 coltelli bistecca
11 cm - manico in Carbonio
125,00€Art. 7531Maserin - Mini Box
Trinciante e Arrosto
129,00€Art. 5552FMaserin - Set coltelli 3 pezzi:
carne, formaggio e carne
155,00€Art.
MCUSTA***** MADE IN JAPAN *****I coltelli Mcusta sono realizzati a Seki - dove vengono prodotte le migliori lame giapponesi - e sono l’apice della sintesi tra tradizione artigianale e tecnologie moderne.
Per le lame della linea cucina viene utilizzato l’acciaio VG-10, che offre ottima inossidabilità e
eccellente tenuta del filo. HZ2-3001V
Mcusta Zanmai - Hybrid VG-10Petty 11 cm - HZ2-3001V
135,00€Art.HZ2-3000VMcusta Zanmai - Hybrid VG-10
Petty 9 cm - HZ2-3000V
125,00€Art. HZ2-3002VMcusta Zanmai - Hybrid VG-10
Petty 15 cm - HZ2-3002V
150,00€Art.
PAG. 21
HZ2-3003VMcusta Zanmai - Hybrid VG-10
Santoku 18 cm - HZ2-3003V
180,00€Art. HZ2-3010VMcusta Zanmai - Hybrid VG-10
Sujihiki 24 cm - HZ2-3010V
240,00€Art.
ZAN6000Mcusta Zanmai - Pietra giapponese
per affilare - Grana 6000
70,00€Art.PER FINITURA
ZAN8000Mcusta Zanmai - Pietra giapponese
per affilare - Grana 8000
75,00€Art.
PER FINITURA
ZAN1000Mcusta Zanmai - Pietra giapponese
per affilare - Grana 1000
48,00€Art.
PER FINITURA
ZAN400Mcusta Zanmai - Pietra giapponese
per affilare - Grana 400
48,00€Art.PER SGROSSATURA
MINOVA***** MADE IN JAPAN *****
Minova ha sede nella città giapponese di Tajimi, patria
della ceramica artistica moderna giapponese. I coltelli sono
realizzati con lame in ceramica di altissima qualità finemente decorate a mano. I manici sono in elegante porcellana, anch’essa
impreziosita da decorazioni.SakuraShort
Minova - Flowers Collection Sakura Short 13 cm
99,00€Art.
sakuraMinova - Flowers Collection Sakura
Cuoco 17 cm
149,00€Art. 1102-1Minova - Sakura Standard
Utility 13 cm
99,00€Art. 1102-2Minova - Sakura Standard
Cuoco 17 cm
149,00€Art.
1301-1Minova - Collection Strawberry
Utility 13 cm
99,00€Art. 1301-2Minova - Collection Strawberry
Cuoco 17 cm
149,00€Art.
OPINEL*** MADE IN FRANCE ***
Sin dal lontano 1890Opinel è sinonimo di
coltello da tasca.Anche nelle linee cucina l’azienda
ripropone la sua filosofia: semplicità
unita a praticitàed a un ottimo rapporto
qualità/prezzo.10181BOpinel - N° 117
Spalmatore - 1pz
9,50€Art.
11082Opinel - n.9 Ostriche
e Conchiglie
16,00€Art. 8409Opinel - Collezione Le Petit ChefSet per i piccoli cuochi di casa
35,00€Art. opinelrosaOpinel - Les Essentiels du Cuisinier
4 Coltelli da verdura
35,00€Art. setopinelOpinel - Les Essentiels du Cuisinier
4 Coltelli da verdura
29,50€Art.
PAG. 22SPESE DI
SPEDIZIONEGRATUITE
PER ORDINISUPERIORI
AI 180 EURO
10180SOpinel - N° 125 Esprit Sud
4 Coltelli da Tavola
47,00€Art.opinelverdeOpinel - Les Essentiels du Cuisinier
4 Coltelli da verdura - Verde
35,00€Art. 10180Opinel - N° 125 Esprit
4 Coltelli da Tavola Colorati
36,00€Art.
SANELLI***** MADE IN ITALY *****
La “Coltellerie Sanelli - S.p.a.” nasce a Premana nel 1860 ed è conosciuta per la sua vasta
produzione di coltelli professionali da cucina. La linea più nota si
chiama proprio Premana e utilizza l’acciaio X50 CR MO 14 temprato a 54-56 HRC: buona inossidabilità e tenuta del filo, uniti ad un ottimo
rapporto qualità/prezzo.
s1026.24Sanelli - Affettare 24 cm
44,00€Art. s1026.33Sanelli - Affettare 33 cm
57,00€Art. s1026.36Sanelli - Affettare 36 cm
56,00€Art. s3126.18Sanelli - Cuoco 18 cm
23,50€Art.
s3126.20Sanelli - Cuoco 20 cm
24,50€Art. s3126.24Sanelli - Cuoco 24 cm
31,50€Art. s3126.30Sanelli - Cuoco 30 cm
41,50€Art.
s1136.28Sanelli - Mezzo Colpo 28 cm
96,00€Art. s1126.28Sanelli - Da Colpo 28 cm
98,00€Art. 3206.18Sanelli - Pesto 18 cm
51,00€Art. s3126.21Sanelli - Trinciante 21 cm
30,00€Art.
s3126.25Sanelli - Trinciante 25 cm
35,00€Art.s3166.21Sanelli - Trinciante 21 cm
Olivato
32,00€Art. s3166.25Sanelli - Trinciante 25 cm
Olivato
36,00€Art. s1006.16Sanelli - Francese 16 cm
24,00€Art.
PAG. 23AMPIA
DISPONIBILITÀDI ARTICOLIDA CUCINA
PROFESSIONALIPER INFO
0331-632686
s1006.27Sanelli - Francese 27 cm
36,00€Art. s1006.33Sanelli - Francese 33 cm
47,00€Art.
s1036.33Sanelli - Francese 33 cm
Seghettato
47,50€Art. s1106.12Sanelli - Disosso 12 cm
21,00€Art. s1106.14Sanelli - Disosso 14 cm
21,50€Art. s1106.16Sanelli - Disosso 16 cm
22,00€Art.
s1106.18Sanelli - Disosso 18 cm
24,50€Art. s1086.16Sanelli - Disosso Emilia 16 cm
23,00€Art. s1096.16Sanelli - Disosso curvo 16 cm
22,50€Art.
101618Sanelli - Danese 18 cm
23,00€Art. s1266.20Sanelli - Cannula 20 cmper disossare prosciutto
44,50€Art. 3176.16Sanelli - Smile 16 cm
28,00€Art. s1076.16Sanelli - Filettare 16 cm
21,00€Art.
s1076.18Sanelli - Filettare 18 cm
21,50€Art. s1076.22Sanelli - Filettare 22 cm
23,00€Art.
s1006.18Sanelli - Francese 18 cm
25,00€Art. s1006.22Sanelli - Francese 22 cm
29,00€Art.
s3046.28Sanelli - Salmone 28 cm
Flessibile
27,00€Art. s3056.31Sanelli - Salmone 31 cm
Olivato
31,50€Art.
PAG. 24SEGUICI
SU
s3106.33Sanelli - Salato 33 cm
40,00€Art. 3096.36Sanelli - Salato 36 cm
A due manici
72,00€Art.
s3086.25Sanelli - Pasta 25 cm
37,00€Art. s3026.24Sanelli - Pane 24 cm
22,00€Art. s3026.32Sanelli - Pane 32 cm
30,00€Art. s3036.26Sanelli - Pasticciere 26 cm
29,50€Art.
s3806.16Sanelli - Santoku 16 cm
25,00€Art. s3816.16Sanelli - Deba 16 cm
24,50€Art. s3836.18Sanelli - Nakiri 18 cm
34,00€Art.
s3136.18Sanelli - Giapponese 18 cm
28,00€Art. s3156.18Sanelli - Giapponese 18 cm
Olivato
31,00€Art. s3826.24Sanelli - Yanagiba 24 cm
23,50€Art. 3146.22Sanelli - Coltello Cinese 22 cm
41,00€Art.
s336612Sanelli - Formaggio 12 cm
11,00€Art. s3416.11Sanelli - Burro 11 cm
14,00€Art.
s3066.32Sanelli - Prosciutto 32 cm
32,50€Art. s3106.30Sanelli - Salato 30 cm
35,50€Art.
443618Sanelli - Formaggi Teneri 18 cm
Zancato
24,00€Art. 442622Sanelli - Formaggi Molli 22 cm
24,00€Art.
PAG. 25
s369616Sanelli - Spatola fritto stretta
23,50€Art.
s3606.22Sanelli - Acciaino Tondo 22 cm
32,50€Art.
s3316.09Sanelli - Ostriche
23,00€Art.
3256.10Sanelli - Petty 10 cm
10,50€Art.s3246.10Sanelli - Spelucchino
10 cm
10,00€Art.
s3306.06Sanelli - Spelucchino Curvo
6 cm
9,50€Art.
3296.12Sanelli - Pomodoro 12 cm
Seghettato
11,50€Art.s3246.12Sanelli - Spelucchino 12 cm
11,50€Art.
s3226.16Sanelli - Falcetta 16 cm
48,00€Art.
s371616Sanelli - Spatola cucina 16 cm
26,00€Art.
s3646.33Sanelli - Forchettone Forgiato
47,50€Art.
s3756.10Sanelli - Spatola Pizza 10 cm
24,00€Art. 388621Sanelli - Forbici cucina
32,00€Art.
s1166.30Sanelli - Acciaino Ovale 30 cm
70,00€Art. s1146.30Sanelli - Acciaino Tondo 30 cm
42,50€Art.
s4326.11Sanelli - Formaggi Duri 11 cm
31,00€Art. s332603Sanelli - Per taglio castagne
9,00€Art.
5575Sanelli - Ceppo ‘Snake’
5 coltelli cucina
299,00€Art.
SANTA FE STONEWORKS***** MADE IN USA *****
Santa Fe Stoneworks è una factory, con sede in Nuovo
Messico, che rende unici i coltelli dei migliori marchi internazionali realizzando manici esclusivi con legni, pietre dure, madreperla e
altri materiali naturali.
PAG. 26
INFO?CONSIGLI?RICHIESTE?0331-632686info@coltelleriacollini.it
santafeCuoco 20 cm forgiato
manico artigianale
150,00€Art. santafe1Set 4 coltelli
da bistecca/tavola 12 cm
320,00€Art.
TAKEFU VILLAGE***** MADE IN JAPAN *****
Takefu Knives Village è un marchio nato nel 1991 a Echizen Fukui, città del Giappone famosa
dal 1400 per la produzione di coltelli. L’acciaio della linea Mina è “clad steel”: tagliente in VG10
a 61HRC e lastre laterali in damasco. Tutti i coltelli vengono
forgiati a mano.MINA-150PT
Takefu Knives Village - Serie MinaPetty 15 cm
179,00€Art.
MINA-170SATakefu Knives Village - Serie Mina
Santoku 17 cm
220,00€Art. MINA-240YATakefu Knives Village - Serie Mina
Yanagiba 24 cm
285,00€Art. TKV-Ya23Takefu Knives Village
Yanagiba 23 cm
310,00€Art. F-416Takefu Knives Village - by Mr. Masanobu
Okada - Takobiki 27 cm
380,00€Art.
F-209Takefu Knives Village - by Mr. Masanobu
Okada - Petty utility 12 cm
125,00€Art. F-211Takefu Knives Village - by Mr. Masanobu
Okada - Petty utility 15 cm
135,00€Art. C-750Takefu Knives Village - by Mr. Hideo
Kitaoka - Kiritsuke 21 cm
260,00€Art.
C-751Takefu Knives Village - by Mr. Hideo
Kitaoka - Kiritsuke 24 cm
340,00€Art. C-827Takefu Knives Village - by Mr. Hideo
Kitaoka - Kamausuba 18 cm
299,00€Art. C-802Takefu Knives Village - by Mr. Hideo
Kitaoka - Yanagiba 21 cm
260,00€Art. C-803Takefu Knives Village - by Mr. Hideo
Kitaoka - Yanagiba 24 cm
330,00€Art.
C-804Takefu Knives Village - by Mr. Hideo
Kitaoka - Yanagiba 27 cm
370,00€Art. C-106Takefu Knives Village - by Mr. Hideo
Kitaoka - Deba 18 cm
270,00€Art. D-503Takefu Knives Village - by Mr. Kanehiro
Kintaro - Santoku 18 cm
225,00€Art. D-507Takefu Knives Village - by Mr. Kanehiro
Kintaro - Sujihiki 27 cm
295,00€Art.
PAG. 27
V-5.6603.12Victorinox - Boning Knife
12 cm
20,00€Art. V-5.6403.12Victorinox - Boning
and Sticking knife 12 cm
23,00€Art.
V-5.6303.15Victorinox - Boning Knife
15 cm
23,50€Art. V-5.5203.16Victorinox - Butcher Knife
16 cm
29,00€Art. V-5.5203.18Victorinox - Butcher Knife
18 cm
32,00€Art. V-5.5203.20Victorinox - Butcher Knife
20 cm
36,50€Art.
V-5.5203.23Victorinox - Butcher Knife
23 cm
37,00€Art. V-5.5203.28Victorinox - Butcher Knife
28 cm
50,00€Art. V-5.5203.31Victorinox - Butcher Knife
31 cm
55,00€Art.
V-5.2003.19Victorinox - Carving Knife
19 cm
33,00€Art. V-5.2003.22Victorinox - Carving Knife
22 cm
37,00€Art. V-5.2003.25Victorinox - Carving Knife
25 cm
44,00€Art.
V-5.2003.31Victorinox - Carving Knife
31 cm
59,00€Art. V-5.3813.18Victorinox - Flexible Fillet Knife
18 cm
30,50€Art.
VICTORINOX* MADE IN SWIZTERLAND *
Oltre ai notissimi coltellini multiuso, Victorinox produce
anche delle linee cucina molto apprezzate, con lame in acciaio
inossidabile e, più recentemente, in ceramica. Proponendo
eccellente rapporto qualità/prezzo e scelta fra un buon numero
di forme.V-5.5903.09M
Victorinox - Boningand Sticking knife 9 cm
15,00€Art.
V-5.4473.25Victorinox - Slicing Knife
25 cm
41,00€Art. V-5.5103.10Victorinox - Rabbit Knife
10 cm
21,00€Art.
V-5.2003.15Victorinox - Carving Knife
15 cm
23,50€Art.
PAG. 28
PAG. 29
V-6.7433Victorinox - Serrated Paring Knife
8 cm - punta ribassata
4,90€Art.V-6.7633Victorinox - Serrated Paring Knife
8 cm
4,90€Art.
V-6.8523.17BVictorinox - Santoku Knife Olivato
17 cm
45,00€Art. V-6.8523.17Victorinox - Color Line
Santoku Knife Olivato 17 cm
47,50€Art.
V-6.7403Victorinox - Paring Knife
8 cm
4,90€Art. V-6.7233Victorinox - Costata/Tavola 11 cm
Lama Seghettata
5,90€Art.
V-6.7203Victorinox - Costata/Tavola 11 cm
Lama Liscia
8,20€Art. V-6.7333Victorinox - Tavola 11 cm
Lama Seghettata
5,90€Art.V-6.7232Victorinox - Costata/Tavola 11 cm
Lama Seghettata
5,90€Art.
V-6.1203.30Victorinox - Formaggio 30 cm
Due manici
103,00€Art.V-5.2533.21Victorinox - Bread Knife
21 cm
28,00€Art.
V-6.7933.12Victorinox - Costata/Pizza 12 cm
Lama Seghettata
9,00€Art.
V.7.6074Victorinox - Pela Ortaggi
16,00€Art.V-7.6075Victorinox - Pela Pomodori
5,90€Art.V-8.0961.10Victorinox - Forbici Multiuso
15,00€Art. V.7.7243.6Victorinox - Ceppo Masterchef
5 Coltelli Forgiati + Forbice
499,00€Art.
V-6.7836.OVictorinox - Tavola Punta Tonda
11 cm - Lama Seghettata
5,90€Art. V-6.7836.GVictorinox - Tavola Punta Tonda
11 cm - Lama Seghettata
5,90€Art. V-6.7936.12L4Victorinox - Costata/Pizza 12 cm
Lama Seghettata
9,90€Art.
5333TViper - Mathusalem Cocobolo
Sciabola da Sommelier
160,00€Art.
VT7518BCViper - Sakura Bocote
Chef 18 cm
95,00€Art.VT7516BCViper - Sakura Bocote
Santoku 16 cm
89,00€Art. 2784M4Viper - Set 4 coltelli
da Costata
170,00€Art.
VIPER**** MADE IN ITALY ****Nota per i coltelli sportivi e tradizionali, Viper propone
anche due interessanti coltelli da preparazione: i Sakura, Chef
e Santoku disegnati dai noti designer/knife maker Jens Anso
& Jesper Voxnaes. Ad essi si aggiungono coltelli da tavola e
sciabole da sommelier.
LIN
EA
CE
RA
MIC
AV.7.2003.08GVictorinox - Peeling
8 cm
47,00€Art. 7.2003.12GVictorinox - Utility
12 cm
44,00€Art. 7.2503.17GVictorinox - Santoku
17 cm
89,00€Art. V.7.2033.08GVictorinox - Peeling
8 cm
58,00€Art.
WÜSTHOF**** MADE IN GERMANY ****Dal 1814 a Solingen, Germania,
Wüsthof produce eccezionali coltelli da cucina apprezzati
dai migliori chef internazionali. Punto di forza della produzione
è il vasto assortimento. I coltelli sono forgiati da un’unica barra
di acciaio al cromo-molibdeno-vanadio e tempratia 58 gradi Rockwell.
SE
RIE
CL
AS
SIC
4582/26Wüsthof Classic
Cuoco 26 cm
105,00€Art. 4584/26Wüsthof Classic
Cuoco Lama Alta 26 cm
132,00€Art.
4582/20Wüsthof Classic
Cuoco 20 cm
89,00€Art. 4584/20Wüsthof Classic
Cuoco Lama Alta 20 cm
95,00€Art.
4582/23Wüsthof Classic
Cuoc o 23 cm
98,00€Art.4563/20Wüsthof Classic
Cuoco 20 cm
108,00€Art.
4582/14Wüsthof Classic
Cuoco 14 cm
62,00€Art.
4582/16Wüsthof Classic
Cuoco 16 cm
67,00€Art. 4582/18Wüsthof Classic
Cuoco 18 cm
75,00€Art.
PAG. 30
WW
W.C
OL
TE
LL
ER
IAC
OL
LIN
I.IT
OLTRE5000
ARTICOLIONLINE
4518/20Wüsthof Classic
Filettare Sottile 20 cm
58,00€Art. 4522/16Wüsthof ClassicProsciutto 16 cm
59,00€Art. 4522/20Wüsthof ClassicProsciutto 20 cm
72,00€Art. 4524/20Wüsthof Classic
Prosciutto Olivato 20 cm
72,00€Art.
4522/23Wüsthof ClassicProsciutto 23 cm
78,00€Art.4523/20Wüsthof Classic
Prosciutto Seghettato 20 cm
75,00€Art. 4524/23Wüsthof Classic
Prosciutto Olivato 23 cm
89,00€Art. 4523/23Wüsthof Classic
Prosciutto Seghettato 23 cm
80,00€Art.
4518/16Wüsthof Classic
Filettare Sottile 16 cm
54,00€Art. 4550/18Wüsthof ClassicFilettare 18 cm
67,00€Art. 4622/18Wüsthof Classic - Filettare
Pesce - 4622/18 cm
69,00€Art.
4550/16Wüsthof ClassicFilettare 16 cm
56,00€Art.4602/14Wüsthof ClassicDisosso 14 cm
59,00€Art.4601/10Wüsthof ClassicDisosso 10 cm
50,00€Art. 4603/16Wüsthof Classic
Disosso Flessibile 16 cm
65,00€Art.
4582/32Wüsthof Classic
Cuoco 32 cm
145,00€Art. 4138/16Wüsthof Classic
Arrosto / Prosciutto 16 cm
59,00€Art. 4138/20Wüsthof Classic
Arrosto / Prosciutto 20 cm
69,00€Art. 4002/7Wüsthof Classic
Spelucchino / Disosso 7 cm
40,00€Art.
PAG. 31
4543/32Wüsthof Classic
Salmone Olivato 32 cm
103,00€Art. 4580/16Wüsthof Classic Kitchen Surfer
universale - 4580/16 cm
50,00€Art. 4183/17Wüsthof Classic
Santoku Olivato 17 cm
80,00€Art.4182/14Wüsthof Classic
Santoku Olivato 14 cm
65,00€Art.
9753Wüsthof Classic - Yanagiba
4526/23 cm con fodero
99,00€Art.4193/17Wüsthof Classic
Nakiri Olivato 17 cm
78,00€Art. 4064/7Wüsthof Classic
Verdura 7 cm
40,00€Art. 4062/7Wüsthof Classic
Verdura Curvo 7 cm
40,00€Art.
4530/26Wüsthof ClassicProsciutto 26 cm
72,00€Art.4531/26Wüsthof ClassicSalmone 26 cm
85,00€Art. 4542/32Wüsthof ClassicProsciutto 32 cm
88,00€Art.
4532/26Wüsthof Classic
Ondulato Universale 26 cm
83,00€Art.4150/23Wüsthof Classic
Pane 23 cm
69,00€Art. 4152/23Wüsthof Classic
Pane 23 cm
77,00€Art. 4151/26Wüsthof Classic
Pane 26 cm
80,00€Art.
4520/26Wüsthof ClassicProsciutto 26 cm
70,00€Art.4522/26Wüsthof ClassicProsciutto 26 cm
87,00€Art. 4119/16Wüsthof Classic
Pane 16 cm
52,00€Art. 4149/20Wüsthof Classic
Pane 20 cm
60,00€Art.
PAG. 32
Si consiglia, diNON LAVAREI COLTELLI
IN LAVASTOVIGLIE.Anche quelli che, per materialie lavorazioni, lo consentono
soffrono per i detersivi,gli sbalzi termici e la possibiltà che il filo si danneggi andando
ad impattare controle altre stoviglie.
4410/16Wüsthof Classic
Forchettone 16 cm
62,00€Art. 4473/26Wüsthof Classic
Acciaino Tondo 26 cm
20,00€Art.
GRANAMEDIA
4462/20Wüsthof Classic
Acciaino sezione ovale 20 cm
33,00€Art.
GRANAMEDIA
4463/23Wüsthof Classic
Acciaino Tondo 23 cm
15,00€Art.
GRANAMEDIA
4461/23Wüsthof Classic
Acciaino Tondo 23 cm
15,00€Art.
GRANAMEDIA
4475Wüsthof Classic
Acciaino Tondo 32 cm
42,00€Art.
GRANAMEDIA
4456Acciaino in ceramica 26.5 cm
40,00€Art.
GRANAFINE
4110/14Wüsthof Classic
Utility Seghettato 14 cm
55,00€Art. 4522/18Wüsthof ClassicProsciutto 18 cm
65,00€Art. 3103/14Wüsthof Classic
Formaggi Teneri 14 cm
60,00€Art.
4109/14Wüsthof ClassicPomodori 14 cm
54,00€Art.4066/10Wüsthof Classic
Spelucchino 10 cm
42,00€Art. 4066/12Wüsthof ClassicVerdura 12 cm
43,00€Art.4067/10Wüsthof Classic - Young
Spelucchino Lama Alta 10 cm
40,00€Art.
4065/9Wüsthof Le Cordon Bleu
Spelucchino 7 cm
42,00€Art.4580/12Wüsthof Classic
Kitchen Surfer 12 cm
40,00€Art.4000/8Wüsthof Classic
Spelucchino 8 cm
40,00€Art. 4066/9Wüsthof Classic
Verdura 9 cm
40,00€Art.
PAG. 33
5556forbiciWüsthof - Forbice Multiuso
28,00€Art. 7226-35Wüsthof - Reggi utensili
magnetico 35 cm
33,00€Art. 7226/50Wüsthof - Reggi utensili
magnetico 50 cm
39,00€Art. 7228/35Wüsthof - Reggi utensili
magnetico 35 cm
39,00€Art.
4453Wüsthof - Pietra Sintetica
Grana 1000/4000
115,00€Art.PER FINITURA
7378Wüsthof - borsa cuoco professionale
porta coltelli - 10 posti
44,00€Art.7377Wüsthof - borsa cuoco professionale
porta coltelli - 12 posti
35,00€Art. 7379-17Wüsthof - borsa cuoco professionale
porta coltelli - 17 posti
77,00€Art.
9835-200Wüsthof Classic
Ceppo Faggio 7 Pezzi
320,00€Art. 9837-200Wüsthof Classic
Ceppo Frassino Nero 7 Pezzi
320,00€Art. 9842Wüsthof Classic
Ceppo Faggio 9 Pezzi
420,00€Art.
7228/50Wüsthof - Reggi utensili
magnetico 50 cm
53,00€Art. 4454Wüsthof - Pietra abrasiva
per rettifica - Grana 80
25,00€Art.PER FINITURA
9883Wüsthof - Set barbecue
4 pezzi
84,50€Art.
4471Wüsthof Classic
Acciaino Ovale 32 cm
49,00€Art.
GRANAMEDIA
4476/32Wüsthof Classic
Acciaino Ovale 32 cm
56,00€Art.
GRANAMOLTO
FINE
4483Wüsthof Classic
Acciaino Diamante 26 cm
50,00€Art.
GRANAGROSSA
4482Wüsthof Classic - Acciaino 23 cm
Grana diamantata
45,00€Art.
GRANAGROSSA
9843Wüsthof Classic
Ceppo Noce 9 Pezzi
419,00€Art.
PAG. 34
9731Wüsthof Classic - Set 4Coltelli Bistecca 12 cm
165,00€Art.
9276Wüsthof Classic Ikon
Santoku e Spelucchino
149,00€Art.9730Wüsthof Classic - Set 6Coltelli Bistecca 12 cm
245,00€Art. 9606-11Wüsthof Classic Ikon - Set 2 pezzi
Cuoco 20 cm e Coprilama
105,00€Art.
9601Wüsthof Classic Ikon - Set 3 pezzi
Cuoco-Arrosto-Spelucchino
225,00€Art. 4996/16Wüsthof IkonCuoco 16 cm
118,00€Art. 4996.20Wüsthof IkonCuoco 20 cm
139,00€Art.
SE
RIE
IK
ON
9608Wüsthof Classic - Set 3 pezzi
Cuoco-Spelucchino-Utility
160,00€Art.
9660Wüsthof Classic - Set 3 pezzi
Cuoco-Spelucchino-Pane
175,00€Art. 9750Wüsthof Classic - Set 4 pezzi - CuocoProsciutto - Spelucchino - Acciaino
215,00€Art.
9755-11Wüsthof Classic - Set 2 pezzi
Cuoco 20 cm e Coprilama
89,00€Art.
9608-8Wüsthof Classic - Set 3 pezziCuoco 20 cm e 2 Spelucchini
89,00€Art. 9280Wüsthof Classic - Set 2 pezzi
Santoku e Spelucchino
119,00€Art. W9755Wüsthof Classic - Set 2 pezzi
Cuoco e Spelucchino
120,00€Art.
9848Wüsthof Classic
Ceppo Antracite 12 Pezzi
599,00€Art. 9778Wüsthof Classic - Valigia
professionale 17 pezzi
575,00€Art. 9774Wüsthof Classic - Valigia
professionale 23 pezzi
1.350,00€Art.
4996/23Wüsthof IkonCuoco 23 cm
150,00€Art.
34372-131Zwilling - Miyabi 5000MCD
Shotoh 13 cm - Utility
211,50€Art.
PAG. 35
9606Wüsthof Classic Ikon - Set 2 pezzi
Cuoco e Spelucchino
145,00€Art.SE
RIE
CL
AS
SIC
IK
ON
PAG. 36
SER
IE C
OR
DO
N B
LEU
/ G
OU
RM
ET
4034/6Wüsthof Gourmet
Spelucchino Curvo 6 cm
11,00€Art.
4906/20Wüsthof Ikon - Arrosto
Prosciutto 20 cm
120,00€Art.
4936/14Wüsthof Ikon - Pomodoro
Agrumi 14 cm
97,00€Art.
4926/14Wüsthof Ikon - Sandwich
Seghettato 14 cm
95,00€Art.
4976/17Wüsthof Ikon
Santoku 17 cm
142,00€Art. 9706Wüsthof Ikon - Set 4 coltelli
bistecca 12 cm
310,00€Art. 4968Wüsthof Ikon
Acciaino 25 cm
110,00€Art.
4581/23Wüsthof Le Cordon Bleu
Cuoco 23 cm
97,00€Art.
4984/8Wüsthof Ikon
Spelucchino 8 cm
75,00€Art.
4986/12Wüsthof IkonUtility 12 cm
80,00€Art.4986/9Wüsthof Ikon
Spelucchino 9 cm
75,00€Art.
4920/7Wüsthof Ikon
Spelucchino Curvo 7 cm
75,00€Art.
4906/16Wüsthof Ikon - Arrosto
Prosciutto 16 cm
99,00€Art.
4956/16Wüsthof Ikon - Filettare
Flessibile 16 cm
105,00€Art.
4958/14Wüsthof Ikon
Disosso 14 cm
105,00€Art.4966/20Wüsthof IkonPane 20 cm
113,00€Art. 4966/23Wüsthof IkonPane 23 cm
132,00€Art.
ACCIAINI PROFESSIONALI
DICK ISLERSIEGER
ZWILLING** MADE IN GERMANY **
Storica azienda tedesca, fondata nel 1731. Per tradizione vengono impiegati acciai speciali prodotti
con esclusive formulazioni.I coltelli si distinguono per elevata
durezza, flessibilitàed eccellente resistenza
alla corrosione. 5032Zwilling - Twin Pollux
Set 4 coltelli da bistecca
69,00€Art. 39029-001Zwilling - Matteo Thun
Set 6 coltelli da bistecca
79,00€Art. 30778-206Zwilling - Twin Pollux
Set 6 coltelli da bistecca
89,00€Art.
3106/13Wüsthof Culinar
Formaggi Teneri 13 cm
73,00€Art. 4039/12Wüsthof Culinar
Spelucchino Utility 12 cm
63,00€Art. 4039/9Wüsthof Culinar
Spelucchino 9 cm
59,00€Art. 9639Wüsthof Culinar - Set 4Coltelli Bistecca 12 cm
235,00€Art.
4589/26Wüsthof Culinar
Cuoco 26 cm
120,00€Art. 4529/16Wüsthof Culinar
Arrosto Prosciutto 16 cm
80,00€Art. 3105/14Wüsthof Culinar
Formaggi Molli 14 cm
73,00€Art.
9835-8Wüsthof Gourmet
Ceppo Faggio 5 Pezzi
185,00€Art. 4589/18Wüsthof Culinar
Cuoco 18 cm
97,00€Art. 4589/20Wüsthof Culinar
Cuoco 20 cm
110,00€Art. 4589/23Wüsthof Culinar
Cuoco 23 cm
117,00€Art.
4010/8Wüsthof Gourmet
Spelucchino Punta Tronca 8 cm
11,50€Art. 9261Wüsthof - Gourmet - Set 2 pezzi
Santoku e Coltello Cinese
95,00€Art.9729Wüsthof Gourmet - Set 4Coltelli Bistecca 12 cm
55,00€Art.4022/8Wüsthof GorumetSpelucchino 8 cm
12,50€Art.
PAG. 37
INFO?CONSIGLI?RICHIESTE?0331-632686info@coltelleriacollini.it
33600-200Zwilling - PureArrosto 20 cm
62,00€Art. 33603-180Zwilling - Pure
Sfilettare 18 cm
58,00€Art. 33601-200Zwilling - PureCuoco 20 cm
75,00€Art.33606-200Zwilling - Pure
Pane 20 cm
65,00€Art.
33608-140Zwilling - Pure
Santoku Olivato 14 cm
72,00€Art. 33608-180Zwilling - Pure
Santoku Olivato 18 cm
80,00€Art. 4912PZwilling - PureCeppo 5 pezzi
259,00€Art.
33600-100Zwilling - Pure
Spelucchino 10 cm
42,00€Art.
SER
IE P
UR
E
38401-200Zwilling Pro - Cuoco
Trinciante 20 cm
83,50€Art. 38418-180Zwilling Pro - Rocking Santoku
Olivato 18 cm
83,50€Art.
SER
IE P
RO
SER
IE T
WIN
38411-200Zwilling Pro
Cuoco 20 cm
83,50€Art.38400-140Zwilling ProUtility 14 cm
55,00€Art.31881-000Zwilling Twin 1731 - Ceppo 4 Pezzi - Set
Coltelli - Design by Matteo Thun
891,00€Art. 30862-201Zwilling - Twin Cermax Limited Edition SanMai - Cuoco 20 cm
350,00€Art.
31860-101Zwilling Twin 1731
Spelucchino/Frutta 10 cm
222,50€Art.34986-261Zwilling - Bob Kramer Essential
Pane 26 cm da cucina
160,00€Art.34980-131Zwilling - Bob Kramer Essential
Utility 13 cm
130,00€Art.33620-008Zwilling - Pure
Set 6 coltelli da bistecca
159,00 €Art.
PAG. 38
34681-241Zwilling - Miyabi 5000FC-D
Gyutoh 24 cm - Cuoco
183,00€Art. 34372-091Zwilling - Miyabi 5000MCDShotoh 9 cm - Spelucchino
180,00€Art. 34372-131Zwilling - Miyabi 5000MCD
Shotoh 13 cm - Utility
211,50€Art. 34372-161Zwilling - Miyabi 5000MCD
Chutoh 16 cm - Cuoco
238,50€Art.
34680-131Zwilling - Miyabi 5000FC-D
Shotoh 13 cm - Utility
111,00€Art. 34681-201Zwilling - Miyabi 5000FC-D
Gyutoh 20 cm - Cuoco
159,00€Art. 34684-181Zwilling - Miyabi 5000FC-D
Santoku 18 cm
159,00€Art. 34680-241Zwilling - Miyabi 5000FC-D Su-jihiki 24 cm - Prosciutto/Sashimi
159,00€Art.
ZWILLING MIYABI***** MADE IN JAPAN *****
Zwilling fa produrre i coltelli delle linee Miyabi in Giappone, a garanzia di un elevato livello
qualitiativo. Per le lame vengono utilizzati vari acciai: Friodur per i 600s, laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100
strati per i 5000 e 6000MCT.34680-110
Zwilling - Miyabi 5000FC-D Shotoh 11 cm - Utility
103,00€Art.32505-300Zwilling - Twin Stone Pro - Pietra sintetica
per affilare - Grana 3000/8000
115,00€Art.
PER FINITURA
35046-300Zwilling - Ceppo magnetico
in bamboo
70,00€Art.7782-1Zwilling - Tagliere in fibra di
legno - IN VARIE MISURE
da 26€Art. 32501-100Zwilling - Bob Kramer
Coramella da banco in Cuoio
36,00€Art. 32505-100Zwilling - Twin Stone Pro - Pietra
Sintetica per affilare - Grana 250/1000
72,50€Art.
PER SGROSSATURA
PER FINITURA
4981Zwilling - Forbici Multiuso
per casa e cucina
58,00€Art. 4912VZwilling - 001 TWIN GRIP
Set verdura 3 pz
25,00€Art. 7782-4Zwilling - Tagliere in polipropi-
lene - IN VARIE MISURE
da 15€Art.
AC
CE
SS
OR
I VA
RI
4912IZwilling - PolluxCeppo 9 pezzi
485,00€Art.
PAG. 39
34073-201Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 20
cm - 34073-201 - Chef
169,00€Art.34074-181Zwilling - Miyabi 6000MCT
Santoku 18 cm
169,00€Art.34072-131Zwilling - Miyabi 6000MCT
Shotoh 13 cm - Utility
129,00€Art.34072-091Zwilling - Miyabi 6000MCTShotoh 9 cm - Spelucchino
109,00€Art.
34378-241Zwilling - Miyabi 5000MCD
Sujihiki 24 cm - Prosciutto/Sashimi
335,00€Art.34373-201Zwilling - Miyabi 5000MCD
Gyutoh 20 cm - Cuoco
301,50€Art. 34373-241Zwilling - Miyabi 5000MCD
Gyutoh 24 cm - Cuoco
315,00€Art. 34374-181Zwilling - Miyabi 5000MCD
Santoku 18 cm
335,00€Art.
PAG. 40SPEDIZIONI E PAGAMENTI
SPEDIZIONI CON CORRIERE RAPIDO 24/48 OREPAGAMENTO IN CONTRASSEGNOin contanti, alla consegna12,00 €
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS PER ORDINI SUPERIORI AI 180 EURO
8,00 €PAGAMENTO ANTICIPATO
Bonifico Bancario IBAN: IT31G0326822300000376245250Vaglia Postale C/C: 13964267
Payal - Carte di Credito
www.coltelleriacollini.it
Immagini, prezzi (IVA inclusa) e caratteristiche dei prodotti sono da intendersi “SALVO ERRORI, OMISSIONI E/O VARIAZIONI”TUTTI I PREZZI RIPORTATI NEL PRESENTE CATALOGO SONO DA CONSIDERARSI INDICATIVI E SOGGETTI A VARIAZIONI
A SECONDA DELL’ANDAMENTO DEL MERCATO - LISTINO AL 15/08/18
Orari di apertura negozio: dal MAR. al SAB. 9:00 - 12:30 / 15:30 - 19:30
VIA FELICE CAVALLOTTI, 121052 BUSTO ARSIZIO (VA)TEL: +39 0331 - 632686FAX: +39 0331 - 677591
WEB: www.coltelleriacollini.itE-MAIL: info@coltelleriacollini.it