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7/24/2019 Cap 4.- Inmunologia de La Lm
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CAALMA 1
7/24/2019 Cap 4.- Inmunologia de La Lm
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C m o i n i c i e l e s t u d i o d e l e f e c t o p r o t e c t o r d e l al e c h e m a t e r n a c o n t r a l a s i n f e c c i o n e s ?
C m o e s l a r e s p u e s t a i n m u n o l g i c a a n t e u ne s t m u l o y c m o s e i n t e g r a l a i n m u n i d a d d e l a s
m u c o s a s m a d r e - h i j o ? C u l e s s o n l o s f a c t o r e s a n t i m i c r o b i a n o s d e l a l e c h e
h u m a n a y q u e e f e c t o s t i e n e s o b r e l a s a l u d d e l n i o ?
C u l e s s o n l o s f a c t o r e s a n t i i n f l a m a t o r i o s ei n m u n o m o d u l a d o r e s d e l a l e c h e h u m a n a ?
O b j e t i v o s
CAALMA 2
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E n e l s i g l o X I X , e n a l g u n a s p a r t e s d e S u e c i a , d u r a n t e e l v e r a n o ,l a s m u j e r e s p a r t i c i p a b a n e n l a s l a b o r e s d e l c a m p o p o r l o q u ea l g u n o s n i o s r e c i b a n l e c h e d e v a c a .
E l r e c e p t c u l o f c i l m e n t e s e c o n t a m i n a b a d a n d o c o m or e s u l t a d o u n a u m e n t o e n l a m o r t a l i d a d i n f a n t i l a c a u s a d ed i a r r e a . E s t e r e p o r t e p u e d e s e r c o n s i d e r a d o c o m o e l p r i m e re s t u d i o c o n t r o l a d o a c e r c a d e l e f e c t o p r o t e c t o r d e l a l e c h em a t e r n a .
H a n s o n L A . B r e a s t f e e d i n g s t i m u l a t e s t h e i n f a n t i m m u n es y s t e m . S c i e n c i e & M e d 1 9 9 7 ; 4 : , 1 2 .
0
E F M A M ON D
Meses (siglo XIX)
Cuerno devaca
PechoTasamortalidadinf
antilx1000
J J A S
20
40
60
80
E f e c t o p r o t e c t o r d e l a l e c h e h u m a n a
CAALMA 3
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L o s a n t g e n o s
i n g e r i d o s p o r l am a d r e , s o n c a p t u r a d o s
e n i n t e s t i n o p o r l a sc l u l a s M , q u i e n e s l o s
t r a n s p o r t a n a p l a c a sd e P e y e r d o n d e l o sm a c r f a g o s l o sp r e s e n t a n a l o s
l i n f o c i t o s T .E s t o s e s t i m u l a n a
l o s l i n f o c i t o s B , q u e
s e c l o n a n y m i g r a na g a n g l i o s
m e s e n t r i c o s
R e s p u e s t a I n m u n o l g i c a : e l e s t m u l o
CAALMA 4
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L o s l i n f o c i t o s Bv i a j a n a t r a v s d e l
c o n d u c t o t o r c i c o yl l e g a n a l a s m a m a sy s e t r a n s f o r m a n e nc l u l a s p l a s m t i c a s
q u e p r o d u c e n I g A s .P r i m e r o p r o d u c e n
m o n m e r o s d e I g Aq u e
s e u n e n e n d m e r o sa l o s q u e s e u n e
u n a p r o t e n a( c o m p o n e n t es e c r e t o r ) q u e l e s d a
p r o t e c c i n yr e s i s t e n c i a a l a
d i g e s t i ne n z i m t i c a
P r o d u c c i n d e a n t i c u e r p o s
I g A
.
CAALMA 5
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IgAs
IgMsClulas inmunes
Mediadores inmunesFactores de defensa
innatos
MicroorganismosAlergenos alimentarios
Mamas
Mucosaintestinal
GALT
Vasoslinfticos
Lechematerna
GangliosLinfticosmesentricos
Conducto
torcico
I n t e g r a c i n d e l a i n m u n i d a d d e m u c o s a
m a d r e
-
h i j o : P r o t e c c i n d e l a v a a r e a
s u p e r i o r e i n t e s t i n o
CAALMA 6
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F i e l d C J . J N u t r 2 0 0 5 ;
1 3 5 : 1 - 4 .
I n m u n o g l o b u l i n a s
L a c t o f e r r i n a ,
l a c t o f e r r i c i n a s B y H
L i s o z i m a
L a c t o p e r o x i d a s a A n t i c u e r p o s h i d r o l i z a n t e s
d e n u c l e o t i d o s
k - C a s e i n a y
- l a c t a l b u m i n a
H a p t o c o r r i n a
M u c i n a s
L a c t a d h e r i n a
C o m p o n e n t e s e c r e t o r i o
l i b r e
c i d o s g r a s o s
L e u c o c i t o s y c i t o c i n a s
m a t e r n o s
s C D 1 4
C o m p l e m e n t o
y r e c e p t o r e s d e
c o m p l e m e n t o - D e f e n s i n a 1
R e c e p t o r e s t i p o T o l l
F a c t o r b i f i d o
C o m p o n e n t e s i n m u no l g i c o s e n l a l e c h e m a t e r n a
E f e c t o a n t i m i c r o b i a n o d e l a l e c h e m a t e r n a
CAALMA 7
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B r a n d t z a e g . A n n a l e s D i m m u n o l o g i e 1 9 7 3 ; 1 2 4 : 4 1 7 - 4 3 8 .
0.5
0.0
1.0
2
4
6
8
10
12
IgG IgA IgM
Concentracio
n
(gram
os
por
litro)
Suero Calostro Nasal Salival Duodenal
C o n c e n t r a c i n d e i n m u n o g l o b u l i n a s
CAALMA 8
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P r o t e g e c o n t r a i n f e c c i o n e s , m e j o r al a r e s p u e s t a d e l a v a c u n a c i n ( T b yH I n f )
C i c l o e n t e r o - m a m a r i o :l i n f o c i t o s s e n s i b i l i z a d o s
M a c r f a g o s : a c t i v o s e n e li n t e s t i n o d e l n i o
I n m u n o g l o b u l i n a s : I g A s e c r e t o r a
L i s o z i m a : a c t a v s . E . c o l i yS a l m o n e l l a ( a u m e n t a n i v e l d e s p u s
d e l 6 o . m e s )
F a c t o r e s a n t i m i c r o b i a n o s
CAALMA 9
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L a c t o f e r r i n a : c a p t a h i e r r o
F a c t o r b f i d u s : l a c t o b a c i l o b f i d o ,d i s m i n u y e e l c r e c i m i e n t o d ep a t g e n o s
c i d o s g r a s o s n o s a t u r a d o s : p r o t e g ec o n t r a G i a r d i a l a m b l i a
A n t i c u e r p o s y f a c t o r e s n o e s p e c f i c o s : c o n t r a v i r u s
F a c t o r e s a n t i m i c r o b i a n o s
CAALMA 10
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M o r b i l i d a d :
D i s m i n u c i n d e i n f e c c i o n e s r e s p i r a t o r i a s , d i a r r e i c a s , d e l o d o ,
a s c o m o d e e n f e r m e d a d e s a l r g i c a s .
P r i m e r e p i s o d i o d e o t i t i s m e d i a a g u d a I n c i d e n c i a d e a s m a < 5a o s d e e d a d
D u n c a n y c o l . P e d i a t r i c s 1 9 7 3 ; 9 1 : 8 6 7 - 8 7 2 .
C h a n d r a y c o l . J P e d i a t r i c s1 9 9 7 ; 2 4 : 3 8 0 - 3 8 8 .
0
2 4
Edad(Meses)
6 8 10 12
10
20
30
40
50
60
70
F r m u l a
P e c h o %
Acum
ulativo
06 12 18 36 60
10
20
30
40
50
ASMA
Similac
Isomil
Good Start
Pecho
B e n e f i c i o s d e l a L a c t a n c i a M a t e r n a
CAALMA 11
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E f e c t o c o n t r a b a c t e r i a s , v i r u s , p a r s i t o s y h o n g o s :
E . c o l i , S h i g e l a , S a l m o n e l l a , C a m p y l o b a c t e r , V i b r i o c h o l e r a e ,
H . i n f l u e n z a e , S . p n e u m o n i a e , C . d i f f i c i l e , K . p n e u m o n i a e , C .
b o t u l i n u m R o t a v i r u s , v i r u s s i n c i t i a l r e s p i r a t o r i o , P o l i o v i r u s ,
I n f l u e n z a , C i t o m e g a l o v i r u s , V I H , G i a r d i a , C a n d i d a A l b i c a n s
E s t u d i o s r e c i e n t e s h a n d e m o s t r a d o q u e e l e p t o p e d e l
a z c a r L ew i s X ( L e 2 ) , c o m n m e n t e h a l l a d o e n l a l e c h e
m a t e r n a , p u e d e i n h i b i r l a c a p t u r a y
t r a n s f e r e n c i a d e l H I V - 1 a l o s l i n f o c i t o s T , l o c u a l i n f l u y e e n l ap r e s e n t a c i n a n t i g n i c a d e l p a t g e n o
C o m p o n e n t e s i n m u n o l g i c o s e n l a l e c h em a t e r n a
CAALMA 12
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F i e l d C J . J N u t r 2 0 0 5 ; 1 3 5 : 1 - 4 .
C o m p o n e n t e s p a r a e l d e s a r r o l l o i n m u n o l g i c o( i n m u n o m o d u l a d o r e s ) :
M a c r f a g o s
N e u t r f i l o s
L i n f o c i t o s
C i t o c i n a s
F a c t o r e s d e c r e c i m i e n t o
H o r m o n a s
c i d o s g r a s o s p o l i i n s a t u r a d o s d e
c a d e n a l a r g a
N u c l e t i d o s
M o l c u l a s d e a d h e s i n
C o m p o n e n t e s i n m u n o l g i c o s e n l a l e c h em a t e r n a
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S u b s t a n c i a s a n t i n f l a m a t o r i a s :
C i t o c i n a s I L - 1 , I L - 4 , I L - 5 , I L - 6 , I L - 8 , I L - 1 0 , I L - 1 2 , I L - 1 3 , T G F ,I N F ,
G C S F , p r o t e n a q u i m i o t c t i c a 1 d e m o n o c i t o s y R A N T E S
M o l c u l a s d e a d h e s i n
c i d o s g r a s o s p o l i i n s a t u r a d o s d e c a d e n a l a r g a
F a c t o r e s y h o r m o n a s d e c r e c i m i e n t o
O s t e o p r o t e g e r i n a
L a c t o f e r r i n a
F i e l d C J . J N u t r 2 0 0 5 ; 1 3 5 : 1 - 4 .
C o m p o n e n t e s i n m u n o l g i c o s e n l a l e c h em a t e r n a
CAALMA 14
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S e c o n o c e e l e f e c t o p r o t e c t o r d e l a l e c h e m a t e r n a c o n t r a
l a s i n f e c c i o n e s d e s d e e l s i g l o X I X .
L a r e s p u e s t a i n m u n o l g i c a , e n m u c o s a s , a n t e u n e s t m u l o
c a u s a s e n s i b i l i z a c i n d e l i n f o c i t o s T y B y p r o d u c c i n d e
a n t i c u e r p o s , e s p e c i a l m e n t e I g A q u e s e s e c r e t a e n m u c o s a s
m a t e r n a s y e n l a l e c h e m a t e r n a , i n t e g r a n d o l a i n m u n i d a d d el a s m u c o s a s m a d r e - h i j o .
L a l e c h e h u m a n a t i e n e f a c t o r e s a n t i m i c r o b i a n o s q u e
d i s m i n u y e n l a s i n f e c c i o n e s a g u d a s e n l o s n i o s .
T a m b i n t i e n e f a c t o r e s a n t i i n f l a m a t o r i o s e i n m u n o m o d u l a d o r e s
q u e d i s m i n u y e n p r o b l e m a s a u t o i n m u n e s y a l e r g i a s .
C o n c l u s i o n e s
CAALMA 15