7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

1/24

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

2/24

BAHAN2 untuk membuat ROTI

250 gram Tepung serbaguna

1/4 sendok teh Garam

125 ml Susu

2 sendok teh Yeast

1 Butir Telor

40 gram Butter

2 sendok makan Gula pasir

Lelehkan Butter dengan api kecil

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

3/24

Setelah butter meleleh Dan API MATI

Masukkan susu cair

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

4/24

Masukkan gula pasir

Dan aduk hingga gula meleleh

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

5/24

Masukkan telor Dan diaduk rata

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

6/24

Masukkan Yeast/fermipan /Ragi instan

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

7/24

Aduk Fermipan dengan bahan lainnya seperti ini

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

8/24

Tutupi pancinya kira2 5_10 menit

Agar Fermipan aktif

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

9/24

Seperti ini penampakan Fermipan yang sudah aktif . Seperti ada busa diatasnya

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

10/24

Setelah Fermipan aktif , masukkan tepung Dan garam yang telah diayak

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

11/24

Aduk rata

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

12/24

Aduk hingga seperti ini

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

13/24

Tutupi seperti ini selama 1 jam

Bisa juga ditutupi pakai kain lembab

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

14/24

Ini adonan yang telah mengembang

Setelah ditutupi 1 jam

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

15/24

Setelah adonan mengembang , kempiskan seperti ini . Dan tutupi 1/2 jam lagi .

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

16/24

Taburi penggilingan atau Telenan dengan sedikit tepung

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

17/24

Pindahkan adonan dari panci keatas telenan/penggilingan

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

18/24

Uleni perlahan saja untuk beberapa menit seperti ini

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

19/24

Potong2 sesuai besar kecilnya roti yang ingin dibuat . Bulat2 kan .

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

20/24

bentuk sesuai keinginan lalu panggang

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

21/24

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

22/24

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

23/24

7/25/2019 BAHAN2 Untuk Membuat ROTI

24/24