Post on 16-Jan-2020
186
การทดสอบหาเชอ Escherichia coli ในอาหารสตว
สทธพร พรยายน วนทนา จนทรมงคล สพรรณ จนทว สกญญา วาวงค
บทคดยอ
การทดสอบหาเชอ Escherichia coli ในตวอยางอาหารสตว โดยการเตมเชอมาตรฐาน คอ
Escherichia coli ATCC 25922 ในระดบต า (10-100 cfu) จานวน 70 ตวอยาง ระดบปานกลาง (100-1000 cfu) จานวน 70 ตวอยาง และในระดบสง (>1000 cfu) จานวน 70 ตวอยาง ลงในอาหารสตว ไดแก อาหารสตวสาเรจรป อาหารโคสาเรจรปแบบผงและเมด อาหารไกสาเรจรปแบบผงและเมด อาหารสกรสาเรจรปแบบเมด และวตถดบอาหารสตว จานวนทงหมด 210 ตวอยาง พบวา มคา Precision เทากบ 0.0284 log10 cfu/g และจากการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบปรมาณ E.coli ATCC 25922 ในตวอยางอาหารสตว พบวาวธทงสองมความแตกตางอยางไมมนยสาคญท ระดบความเช อม น 95 % จากตวอยางอาหารสตว 70 ตวอยาง มคา LOD เทากบ 1.6665 cfu/g LOQ เทากบ 4.6989 cfu/g และมคา SR เทากบ 0.0824 log10 cfu/g จากตวอยางอาหารสตว 210 ตวอยาง
ค าส าคญ : อาหารสตว, Escherichia coli, Precision, LOD, LOQ, SR
187
Detection of Escherichia coli in animal feed
Sutthiporn Phiriyayon Wantana Jantaramongkon Supunnee Jantawee Sukanya Vavong
Abstract
Detection of Escherichia coli in animal feed by 3M Petrifilm E.coli/Coliform count Plate. The inoculum standard microorganism was Escherichia coli ATCC 25922 in low level (10-100 cfu) in 70 samples, medium level (100-1000 cfu) in 70 samples and high level (more than 1000 cfu) in 70 samples in feed. The samples were pet food, cattle feed, poultry feed, swine feed and feedstuffs. The total of samples were 210 samples. The precision value was 0.0284 log10 cfu/g. The validation of E.coli detection methods were different statistically non-significant at 0.05 level. LOD value was 1.6665 cfu/g from 70 samples, LOQ value was 4.6989 cfu/g from 70 samples and SR value was 0.0824 log10 cfu/g from 210 samples.
Keywords : Animal feed, Escherichia coli, Precision, LOD, LOQ, SR
การทดสอบหาเชอ Escherichia coli ในอาหารสตว (ISO 21528-2 :2004) Feed Quality Control Laboratory Division, Bureau of Quality Control of Livestock Products, Department of Livestock Development
188
การทดสอบหาเชอ Escherichia coli ในอาหารสตว
สทธพร พรยายน วนทนา จนทรมงคล สพรรณ จนทว สกญญา วาวงค
บทน ำ
เชอ Escherichia coli เปนแบคทเรยแกรมลบรปรางเปนทอน (Gram negative rod) อยในกลม Enterobacteriaceae เปนเชอแบคทเรยประจาถ น (Normal flora) อาศยอยในลาไสของมนษย และสตวเลอดอน เชน สกร โค กระบอ เปนตน พบเปนจานวนมากในอจจาระ แตไมพบในปสสาวะ โดยปกตทาหนาท ยอยอาหารในลาไส แตเม อเชอเขาสระบบตางๆ ของรางกายจะทาใหเกดเกดโรคตดเชอรนแรง และอาจเสยชวตได เชน โรคตดเชอระบบทางเดนปสสาวะ โรคเย อหมสมองอกเสบในทารก การตดเชอในกระแสเลอด และโรคทองรวง เปนตน มนษยสามารถรบเชอ E. coli ไดจากการรบประทานอาหารท มเชอปนเปอน โดยเฉพาะเนอบดดบหรอปรงไมสก ผลตภณฑนมท ไมไดผานการพาสเจอรไรส หรอผลตภณฑเนอบางชนด หรอจากการสมผสอจจาระของสตวท เปนพาหะ และเชอยงสามารถตดตอจากผปวยสผอ นไดโดยตรง (person to person contact) และสตวสามารถรบเชอโดยการกนเชอในอจจาระของสตวท ตดเชอ หรอจากการไดรบเชอท ปนเปอนมากบอาหาร หรอนา หรอส งของตาง ๆ ท ปนเปอนอจจาระท มเชอ ดวยเหตน ทาใหเชอ E. coli มความสาคญในการควบคมคณภาพของอาหารและผลตภณฑตาง ๆ โดยใชเปนตวบงช (Indicator) ของผลตภณฑนนถงการปนเปอนของส งปฏกล
อาหารสตว คอ ส งหน งส งใดกตาม เม อสตวกนเขาไปแลวไมกอใหเกดอนตรายตอสตว สามารถจะถกยอย (Digest) และดดซมภายในรางกายสตว เพ อสตวจะไดนาไปใชเปนประโยชนเพ อการดารงชพ (maintenance) เพ อการเจรญเตบโต (growth) เพ อการสบพนธ (reproduction) เพ อการสรางผลตผล (production) ตาง ๆ และเพ อประโยชนอ น ๆ ดงนนจงจาเปนอยางย งท จะตองมการตรวจหาเชอ E. coli ในอาหารสตว เม อสตวกนอาหารท มการปนเปอนเขาไป อาจทาใหเกดโรคในสตว ซ งมผลตอการเจรญเตบโต หรอเกดโรคจากอาหารไปสสตว จากสตวมาสมนษยได
189
1. วตถประสงค 1.1 เพ อทดสอบหาเชอ Escherichia coli ในอาหารสตว
2. ขอบขาย 2.1 ทดสอบหาเชอ Escherichia coli ในอาหารสตว จานวน 210 ตวอยาง โดยใชวธ
3M Petrifilm E.coli/Coliform count Plate
3.ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 3.1 สามารถทดสอบหาเชอ Escherichia coli ในอาหารสตว โดยใชวธ 3M Petrifilm
E.coli/Coliform count Plate
4. วธด าเนนการ 4.1. การเตรยมเชอแบคทเรยมาตรฐาน
4.1.1 Escherichia coli ATCC 25922 4.1.1.1 ถายเชอจาก stock culture ใสในอาหาร Brain heart infusion broth
(BHI) หรออาหารเลยงเชอท เหมาะสม บมเพาะเชอท อณหภม 35 -37 องศาเซลเซยส เปนเวลา 24 ช วโมง เพ อเพ มจานวน
4.1.1.2 นาหลอดเชอท ตองการทดสอบมา cross streak บนอาหารเลยงเชอ TSA บมเพาะเชอท อณหภม 35 - 37 องศาเซลเซยส เปนเวลา 24 ช วโมง
4.1.1.3 นามาศกษาลกษณะทางสนฐานวทยาของโคโลน-เซลล และทดสอบคณสมบตทางชวเคม
4.1.1.4 ทาการเจอจางเชอ โดยถายเชอจากขอ 4.1.1.1 มา 1 มลลลตร ลงใน 9 มลลลตรของ 0.85% NaCl 4.1.1.5 ทาซาขอ 4.1.1.4 จนได dilution ท 10 -8 4.1.1.6 ทาการ pour plate โดยถายเชอจาก Dilution ท 10-1 - 10-8 ปรมาตร 1 มลลลตร ลงในอาหารเลยงเชอแลวนาไปบมท อณหภมท เหมาะสม
4.1.1.7 นบปรมาณเชอ ท มจานวนโคโลนอยระหวาง 10 - 150 โคโลน 4.2. การเตรยมตวอยางอาหารสตว 4.2.1 ช งตวอยางอาหารสตว ตวอยางนาหนกประมาณ 600 กรม แบงใสถงพลาสตก จานวนถงละ 200 กรม ปดปากถงใหสนท
190
4.2.2 นาเขาเคร องน งฆาเชอท อณหภม 121 องศาเซลเซยส นาน 15 นาท ทงไวใหเยน ท อณหภมหอง
4.3 วธทดสอบ
4.3.1 การช งตวอยางสาหรบทดสอบ ช งตวอยางอาหารสตว 50 2.5 กรม 4.3.2 เตมเชอ Escherichia coli ATCC 25922 ท มการปนเปอนของเชอในระดบต า
10-100 cfu, ระดบปานกลาง 100-1000 cfu และระดบสง >1000 cfu ลงในตวอยางท ช งนาหนกแลว
4.3.3 ช งตวอยางอาหารสตว 50 2.5 กรม เตม Buffer peptone water ปรมาตร 450 มลลลตร และนาไปเขาเคร องตผสมตวอยาง ท ความเรวระดบต า (Low) นาน 60 วนาท (ยกเวนตวอยางท มลกษณะแขงมาก เชน มนสาปะหลง อาหารขบเคยวสาหรบสนข ( Dog chew) แชตวอยางใน Buffer peptone water นาน 30 นาท กอนนาไปเขาเคร องตผสมตวอยาง ท ความเรวระดบต า (Low) นาน 60 วนาท ) ในขนตอนนจะได dilution 10- 1
4.3.4 เจอจางตามลาดบโดยใชปเปตขนาด 1 มลลลตร ดด dilution 10- 1 (ขอ 4.2.3) ปรมาตร 1 มลลลตรแลวปลอยลงใน 9 มลลลตร ของ Peptone salt solution หรอ Buffer peptone water (dilution 10- 2) และเจอจางจนถง dilution 10- 4 หรอมากกวา
4.3.5 ทดสอบโดยใชแผนเพาะเชอสาเรจรปชนด Petrifilm E. coli / Coliform Count Plate (EC) วางแผน-เพาะเชอสาเรจรปบนพนราบ เปดแผนฟลมแผนบนขน ใชปเปตดด 1 มลลลตร แตละ dilution ลงในแผนเพาะเชอสาเรจรป (1 แผนเพาะเชอสาเรจรป ตอ dilution)
4.3.6 คอยๆปลอยแผนฟลมแผนบนลง ระวงอยาใหเกดฟองอากาศ วางแผนสาหรบกด (spreader) โดยใหดานเรยบคว าหนาลงสมผสแผนฟลมแผนบน ใหสวนวงกลมครอบบรเวณหยดตวอยาง
4.3.7 ใชนวกดลงตรงกลางแผน spreader จนเหนตวอยางกระจายท วบรเวณวงกลม อยาบดหรอเล อนแผน spreader
4.3.8 ยกแผน spreader ขนรอ 2-3 นาท เพ อใหเนอเจลแขงตว กอนเคล อนยายแผนเพาะเชอสาเรจรป
4.3.9 บมแผนเพาะเชอสาเรจรปชนด Petrifilm โดยใหดานใสหงายขนสามารถซอนแผนไดไมเกน 20 แผน ในตบมเพาะเชอ สาหรบ E. coli บมท อณหภม 37 + 1 องศาเซลเซยส นาน 48 + 2 ช วโมง และ Coliform บมท อณหภม 37 + 1 องศาเซลเซยส นาน 24 + 2 ช วโมง
191
4.3.10 การอานผล เลอกนบโคโลนของ E. coli จากแผนเพาะเชอสาเรจรปชนด Petrifilm มลกษณะโคโลนสนาเงนหรอสนาเงนอมแดงท มฟองแกสอยดวย และเลอกนบโคโลนของ Coliform จากแผนเพาะเชอสาเรจรปชนด Petrifilm มลกษณะโคโลนสแดงและสนาเงนท มฟองแกสอยดวย จานวนโคโลนท สามารถนบไดอยระหวาง 10 - 150 โคโลน บนทกผลลงในบนทกขอมลการทดสอบหาปรมาณ S. aureus , Aerobic colony count และ Coliform / E. coli โดยใชชดทดสอบสาเรจรป BQCLP_FQCL_MI_WS5.4_08 หรอตามคมอการแปรผล 3M Petrifilm E. coli / Coliform Count Plate (EC)
5. ผลการทดลอง 5.1 จากการตรวจสอบวธการทดสอบหาปรมาณเชอ E.coli ATCC 25922 ในอาหารสตว
(3M Petrifilm E.coli/Coliform count Plate) โดยการเตมเชอมาตรฐาน 1 ชนด คอ E.coli ATCC 25922 ในระดบต า (10-100 cfu) จานวน 70 ตวอยาง ระดบปานกลาง (100 -1000 cfu) จานวน 70 ตวอยาง และ ระดบสง (>1000 cfu) จานวน 70 ตวอยาง โดยแบงอาหารไดเปน 7 กลมดงน
1. อาหารสตวสาเรจรป จานวน 30 ตวอยาง 2. อาหารไกสาเรจรปแบบผง จานวน 30 ตวอยาง 3. อาหารไกสาเรจรปแบบเมด จานวน 30 ตวอยาง 4. อาหารโคสาเรจรปแบบผง จานวน 30 ตวอยาง 5. อาหารโคสาเรจรปแบบเมด จานวน 30 ตวอยาง 6. อาหารสกรสาเรจรปแบบเมด จานวน 30 ตวอยาง 7. วตถดบอาหารสตว จานวน 30 ตวอยาง
192
ตารางท 1 การหาคา Precision ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATCC 25922 ในอาหารสตว
Lab code
รายละเอยดตวอยาง
จานวนโคโลนท นบได (cfu/g)
Logarithms of counts ผลตาง
(log 10 cfu/g) (R log) D1 D2 L1 L2 (L1 - L2)
E001 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E002 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E003 อสร. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E004 อสร. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E005 อสร. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E006 อสร. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E007 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E008 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E009 อสร. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E010 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E011 อสร. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 E012 อสร. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E013 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E014 อสร. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 E015 อสร. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E016 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E017 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E018 อสร. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E019 อสร. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E020 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E021 อสร. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E022 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E023 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E024 อสร. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843
193
ตารางท 1(ตอ)การหาคา Precision ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATCC 25922 ในอาหารสตว
Lab code
รายละเอยดตวอยาง
จานวนโคโลนท นบได (cfu/g)
Logarithms of counts ผลตาง
(log 10 cfu/g) (R log) D1 D2 L1 L2 (L1 - L2)
E001 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E025 อสร. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 E026 อสร. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E027 อสร. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E028 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E029 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E030 อสร. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 E031 อผก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E032 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E033 อผก. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E034 อผก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E035 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E036 อผก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E037 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E038 อผก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E039 อผก. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E040 อผก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E041 อผก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E042 อผก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E043 อผก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 E044 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E045 อผก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 E046 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E047 อผก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300
194
ตารางท 1(ตอ)การหาคา Precision ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATCC 25922 ในอาหารสตว
Lab code
รายละเอยดตวอยาง
จานวนโคโลนท นบได (cfu/g)
Logarithms of counts ผลตาง
(log 10 cfu/g) (R log) D1 D2 L1 L2 (L1 - L2)
E048 อผก. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E049 อผก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 E050 อผก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E051 อผก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E052 อผก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E053 อผก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E054 อผก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E055 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E056 อผก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 E057 อผก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 E058 อผก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E059 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E060 อผก. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E061 อมก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 E062 อมก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E063 อมก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E064 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E065 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E066 อมก. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E067 อมก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E068 อมก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 E069 อมก. 1.4E+03 1.2E+02 3.1461 2.0792 1.0669 E070 อมก. 1.4E+01 1.7E+01 1.1461 1.2304 -0.0843 E071 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669
195
ตารางท 1(ตอ)การหาคา Precision ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATCC 25922 ในอาหารสตว
Lab code
รายละเอยดตวอยาง
จานวนโคโลนท นบได (cfu/g)
Logarithms of counts ผลตาง
(log 10 cfu/g) (R log) D1 D2 L1 L2 (L1 - L2)
E072 อมก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E073 อมก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E074 อมก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E075 อมก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E076 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E077 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E078 อมก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 E079 อมก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 E080 อมก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E081 อมก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E082 อมก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E083 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E084 อมก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 E085 อมก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E086 อมก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 E087 อมก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E088 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E089 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E090 อมก. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E091 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E092 อผค. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E093 อผค. 1.4E+03 1.2E+02 3.1461 2.0792 1.0669 E094 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300
196
ตารางท 1(ตอ)การหาคา Precision ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATCC 25922 ในอาหารสตว
Lab code
รายละเอยดตวอยาง
จานวนโคโลนท นบได (cfu/g)
Logarithms of counts ผลตาง
(log 10 cfu/g) (R log) D1 D2 L1 L2 (L1 - L2)
E095 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E096 อผค. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E097 อผค. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 E098 อผค. 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 E099 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E100 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E101 อผค. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E102 อผค. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E103 อผค. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E104 อผค. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 E105 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E106 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E107 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E108 อผค. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E109 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E110 อผค. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E111 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E112 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E113 อผค. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E114 อผค. 1.4E+03 1.4E+03 3.1461 3.1461 0.0000 E115 อผค. 1.4E+01 1.7E+01 1.1461 1.2304 -0.0843 E116 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E117 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E118 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322
197
ตารางท 1(ตอ)การหาคา Precision ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATCC 25922 ในอาหารสตว
Lab code
รายละเอยดตวอยาง
จานวนโคโลนท นบได (cfu/g)
Logarithms of counts ผลตาง
(log 10 cfu/g) (R log) D1 D2 L1 L2 (L1 - L2)
E119 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E120 อผค. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E121 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E122 อผค. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E123 อผค. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E124 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E125 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E126 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E127 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E128 อผค. 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 E129 อผค. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E130 อผค. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E131 อมค 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 E132 อมค 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E133 อมค 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 E134 อมค 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E135 อมค 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E136 อมค 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E137 อมค 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E138 อมค 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E139 อมค 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E140 อมค 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E141 อมค 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E142 อมค 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322
198
ตารางท 1(ตอ)การหาคา Precision ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATCC 25922ในอาหารสตว
Lab code
รายละเอยดตวอยาง
จานวนโคโลนท นบได (cfu/g)
Logarithms of counts ผลตาง
(log 10 cfu/g) (R log) D1 D2 L1 L2 (L1 - L2)
E145 อมค 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E146 อมค 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E147 อมค 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E148 อมค 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E149 อมค 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E150 อมค 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E151 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E152 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E153 อมส. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E154 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E155 อมส. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 E156 อมส. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E157 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E158 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E159 อมส. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 E160 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E161 อมส. 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 E162 อมส. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E163 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E164 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E165 อมส. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E166 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E167 อมส. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E168 อมส. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843
199
ตารางท 1(ตอ)การหาคา Precision ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATCC 25922 ในอาหารสตว
Lab code
รายละเอยดตวอยาง
จานวนโคโลนท นบได (cfu/g)
Logarithms of counts ผลตาง
(log 10 cfu/g) (R log) D1 D2 L1 L2 (L1 - L2)
E169 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E170 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E171 อมส. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E172 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E173 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E174 อมส. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E175 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E176 อมส. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E177 อมส. 1.4E+03 1.4E+03 3.1461 3.1461 0.0000 E178 อมส. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E179 อมส. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E180 อมส. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E181 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E182 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E183 วตถดบ 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E184 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E185 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E186 วตถดบ 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E187 วตถดบ 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 E188 วตถดบ 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 E189 วตถดบ 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 E190 วตถดบ 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E191 วตถดบ 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 E192 วตถดบ 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580
200
ตารางท 1(ตอ)การหาคา Precision ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATCC 25922 ในอาหารสตว
Lab code
รายละเอยดตวอยาง
จานวนโคโลนท นบได (cfu/g)
Logarithms of counts ผลตาง
(log 10 cfu/g) (R log) D1 D2 L1 L2 (L1 - L2)
E193 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E194 วตถดบ 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E195 วตถดบ 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E196 วตถดบ 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 E197 วตถดบ 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 E198 วตถดบ 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 E199 วตถดบ 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 E200 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E201 วตถดบ 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 E202 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E203 วตถดบ 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E204 วตถดบ 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 E205 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 E206 วตถดบ 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 E207 วตถดบ 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 E208 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 E209 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 E210 วตถดบ 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669
1) ผลรวมของผลตาง (R log) = 0.0580 + 0.0580 + … + 0.0669+ 0.0669 = 1.8284
2) คาเฉลยของผลตาง ( R = n
R log ) = 210
8284.1 = 0.0087
3) Precision criterion = 3.27 X R = 3.27 x 0.0719 = 0.0284 คา Precision criterion ของวธทดสอบ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว เทากบ
0.0284 log10 cfu/g
201
ตารางท 2 ผลการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบตางๆ 3 ระดบกบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนด
ตวอยาง
วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA- YiB)2
code CFU/g CFU/g E001 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E002 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E003 อสร. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E004 อสร. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E005 อสร. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E006 อสร. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E007 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E008 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E009 อสร. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E010 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E011 อสร. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 E012 อสร. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E013 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E014 อสร. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 E015 อสร. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E016 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E017 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E018 อสร. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E019 อสร. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E020 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E021 อสร. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E022 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E023 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034
202
ตารางท 2 (ตอ) ผลการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบตางๆ 3 ระดบกบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนด
ตวอยาง
วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA -YiB)2
code CFU/g CFU/g E024 อสร. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 E025 อสร. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 E026 อสร. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E027 อสร. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E028 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E029 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E030 อสร. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 E031 อผก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E032 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 E033 อผก. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E034 อผก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E035 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 E036 อผก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E037 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E038 อผก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E039 อผก. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E040 อผก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E041 อผก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E042 อผก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E043 อผก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 E044 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 E045 อผก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 E046 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E047 อผก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009
203
ตารางท 2 (ตอ) ผลการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบตางๆ 3 ระดบกบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนด
ตวอยาง
วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g E048 อผก. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E049 อผก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 E050 อผก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E051 อผก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E052 อผก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E053 อผก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E054 อผก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E055 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E056 อผก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 E057 อผก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 E058 อผก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E059 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 E060 อผก. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E061 อมก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 E062 อมก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E063 อมก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E064 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E065 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E066 อมก. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E067 อมก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E068 อมก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 E069 อมก. 1.4E+03 1.2E+02 3.1461 2.0792 1.0669 1.1384 E070 อมก. 1.4E+01 1.7E+01 1.1461 1.2304 -0.0843 0.0071
204
ตารางท 2 (ตอ) ผลการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบตางๆ 3 ระดบกบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนด
ตวอยาง
วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g E071 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E072 อมก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E073 อมก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E074 อมก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E075 อมก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E076 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E077 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E078 อมก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 E079 อมก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 E080 อมก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E081 อมก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E082 อมก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E083 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E084 อมก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 E085 อมก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E086 อมก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 E087 อมก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E088 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E089 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E090 อมก. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E091 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E092 อผค. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E093 อผค. 1.4E+03 1.2E+02 3.1461 2.0792 1.0669 1.1384
205
ตารางท 2 (ตอ) ผลการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบตางๆ 3 ระดบกบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนด
ตวอยาง
วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g E094 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E095 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E096 อผค. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E097 อผค. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 E098 อผค. 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 0.0071 E099 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E100 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E101 อผค. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 E102 อผค. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E103 อผค. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E104 อผค. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 E105 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E106 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E107 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E108 อผค. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E109 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E110 อผค. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E111 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E112 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E113 อผค. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 E114 อผค. 1.4E+03 1.4E+03 3.1461 3.1461 0.0000 0.0000 E115 อผค. 1.4E+01 1.7E+01 1.1461 1.2304 -0.0843 0.0071 E116 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E117 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045
206
ตารางท 2 (ตอ) ผลการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบตางๆ 3 ระดบกบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนด
ตวอยาง
วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g E118 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E119 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E120 อผค. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E121 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E122 อผค. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 E123 อผค. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E124 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E125 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E126 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E127 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E128 อผค. 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 0.0071 E129 อผค. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E130 อผค. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E131 อมค 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 E132 อมค 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E133 อมค 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 E134 อมค 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E135 อมค 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E136 อมค 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E137 อมค 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E138 อมค 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E139 อมค 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E140 อมค 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010
207
ตารางท 2 (ตอ) ผลการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบตางๆ 3 ระดบกบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนด
ตวอยาง
วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g E141 อมค 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E142 อมค 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E143 อมค 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 0.0071 E144 อมค 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E145 อมค 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E146 อมค 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E147 อมค 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E148 อมค 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E149 อมค 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E150 อมค 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E151 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E152 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E153 อมส. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E154 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E155 อมส. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 E156 อมส. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E157 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E158 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E159 อมส. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E160 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E161 อมส. 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 0.0071 E162 อมส. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E163 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E164 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045
208
ตารางท 2 (ตอ) ผลการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบตางๆ 3 ระดบกบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนด
ตวอยาง
วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g E165 อมส. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E166 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 E167 อมส. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 E168 อมส. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 E169 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E170 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E171 อมส. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E172 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E173 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E174 อมส. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E175 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E176 อมส. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 E177 อมส. 1.4E+03 1.4E+03 3.1461 3.1461 0.0000 0.0000 E178 อมส. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E179 อมส. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E180 อมส. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E181 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E182 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E183 วตถดบ 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E184 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E185 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E186 วตถดบ 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E187 วตถดบ 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
209
ตารางท 2 (ตอ) ผลการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบตางๆ 3 ระดบกบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนด
ตวอยาง
วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g E188 วตถดบ 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 E189 วตถดบ 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 E190 วตถดบ 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E191 วตถดบ 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 E192 วตถดบ 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 E193 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E194 วตถดบ 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E195 วตถดบ 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E196 วตถดบ 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 E197 วตถดบ 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 E198 วตถดบ 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 E199 วตถดบ 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 E200 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E201 วตถดบ 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 E202 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E203 วตถดบ 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E204 วตถดบ 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 E205 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 E206 วตถดบ 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 E207 วตถดบ 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 E208 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 E209 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 E210 วตถดบ 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045
210
di 1.8284
(di)2 3.3429
di2 2.8711 หมายเหต ผลการทดสอบอยในรป a คณ 10 ยกกาลง b เชน 8.1E+06 หมายถง 8.1 x 106 CFU/g จากตารางนาผลการทดสอบมาคานวณหาคา standard deviation แทนคาในสตร
1
/)( 22
2
N
NdidiSd
เม อ Sd = ความเบ ยงเบนมาตรฐานของความแตกตางของผลการทดสอบโดยวธทงสอง di = ความแตกตางของผลการทดสอบโดยวธทงสองของแตละตวอยาง
di = ผลรวมของความแตกตางของผลการทดสอบโดยวธทงสองของแตละตวอยาง N = จานวนตวอยาง
แทนคาในสตร
)1210(
)210/3429.3(8711.22
Sd
014.02 Sd 1183.0Sd นาคา standard deviation มาคานวณหาคา t แทนคาในสตร
NSd
Ndit
/
/
)210/1183.0(
)210/8284.1(t
0082.0
0087.0
t 1.0609 คา t จากตารางท ระดบความเช อม น 95% และdegree of freedom = 210 มคาทากบ 1.97 ผลการทดสอบคา t จากตารางมากกวาคา t ท ไดจากการคานวณ แสดงวา วธทงสองมความ
แตกตางอยางไมมนยสาคญท ระดบความเช อม น 95 %
211
ตารางท 3 ผลการตรวจสอบหาคา LOD และคา LOQ ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบต า กบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g
E001 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E002 อสร. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E003 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E004 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E005 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E006 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E007 อสร. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E008 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E009 อสร. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000
E010 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E011 อผก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E012 อผก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E013 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E014 อผก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E015 อผก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000
E016 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E017 อผก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000
E018 อผก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E019 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E020 อผก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E021 อมก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000
E022 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
212
ตารางท 3 (ตอ) ผลการตรวจสอบหาคา LOD และคา LOQ ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบต า กบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g
E023 อมก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E024 อมก. 1.4E+01 1.7E+01 1.1461 1.2304 -0.0843 0.0071
E025 อมก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E026 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E027 อมก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000
E028 อมก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E029 อมก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E030 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E031 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E032 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E033 อผค. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000
E034 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E035 อผค. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E036 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E037 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E038 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E039 อผค. 1.4E+01 1.7E+01 1.1461 1.2304 -0.0843 0.0071
E040 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E041 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E042 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E043 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E044 อผค. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
213
ตารางท 3 (ตอ) ผลการตรวจสอบหาคา LOD และคา LOQ ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบต า กบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g
E045 อมค 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000
E046 อมค 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E047 อมค 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E048 อมค 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E049 อมค 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E050 อมค 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E051 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E052 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E053 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E054 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E055 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E056 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E057 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E058 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E059 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E060 อมส. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E061 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E062 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
E063 วตถดบ 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034
E064 วตถดบ 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E065 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E066 วตถดบ 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000
214
ตารางท 3 (ตอ) ผลการตรวจสอบหาคา LOD และคา LOQ ของวธทดสอบปรมาณเชอ E.coli ATTC 25922 โดยการเตมเชอมาตรฐานท ระดบต า กบปรมาณเชอมาตรฐานในตวอยางอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง วธท 1 (YiA)
วธท 2 (YiB) Log10(YiA) Log10(YiB) Log(YiA - YiB) Log(YiA - YiB)2
code CFU/g CFU/g
E067 วตถดบ 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010
E068 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E069 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009
E070 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045
∑di -0.3130
(∑ di)2 0.0980
∑ di2 0.1585 หมายเหต ผลการทดสอบอยในรป a คณ 10 ยกกาลง b เชน 8.1E+06 หมายถง 8.1 x 106 CFU/g จากตารางนาผลการทดสอบมาคานวณหาคา standard deviation (S0) แทนคาในสตร
170
)70/0980.0(3130.02
0
S
S02 = 0.0045
S0 = 0.0672
จากตารางนาผลการทดสอบมาคานวณหาคา Detection limit (LOD) แทนคาในสตร
สตร LOD = 3.3*S0 เม อ LOD = Detection limit S0 = standard deviation
แทนคาไดเทากบ 0.2218 หรอคา LOD = 1.6665 cfu/g
215
จากตารางนาผลการทดสอบมาคานวณหาคา Quantification limit (LOQ) แทนคาในสตร สตร LOQ = 10* S0 เม อ LOQ = Quantification limit S0 = standard deviation
แทนคาไดเทากบ 0.6720 หรอคา LOQ = 4.6989 cfu/g
216
ตารางท 4 ผลประมาณคาความไมแนนอนของการวดผลการทดสอบปรมาณ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง
วธท 1(YiA) วธท 2(YiB) Log10 Log10 Log Log Log
code CFU/g CFU/g (YiA) (YiB) (YiA-YiB) (YiA-YiB)2 (YiA- YiB)2/2
E001 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E002 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E003 อสร. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E004 อสร. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E005 อสร. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E006 อสร. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E007 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E008 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E009 อสร. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E010 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E011 อสร. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E012 อสร. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E013 อสร. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E014 อสร. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E015 อสร. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E016 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E017 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E018 อสร. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E019 อสร. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E020 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E021 อสร. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
217
ตารางท 4 (ตอ) ผลประมาณคาความไมแนนอนของการวดผลการทดสอบปรมาณ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง
วธท 1(YiA) วธท 2(YiB) Log10 Log10 Log Log Log
code CFU/g CFU/g (YiA) (YiB) (YiA-YiB) (YiA-YiB)2 (YiA- YiB)2/2
E022 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E023 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E024 อสร. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E025 อสร. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 0.0000
E026 อสร. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E027 อสร. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E028 อสร. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E029 อสร. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E030 อสร. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E031 อผก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E032 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E033 อผก. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E034 อผก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E035 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E036 อผก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E037 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E038 อผก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E039 อผก. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E040 อผก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E041 อผก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E042 อผก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
218
ตารางท 4 (ตอ) ผลประมาณคาความไมแนนอนของการวดผลการทดสอบปรมาณ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง
วธท 1(YiA) วธท 2(YiB) Log10 Log10 Log Log Log
code CFU/g CFU/g (YiA) (YiB) (YiA-YiB) (YiA-YiB)2 (YiA- YiB)2/2
E043 อผก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 0.0000
E044 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E045 อผก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E046 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E047 อผก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E048 อผก. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E049 อผก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 0.0000
E050 อผก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E051 อผก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E052 อผก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E053 อผก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E054 อผก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E055 อผก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E056 อผก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E057 อผก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E058 อผก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E059 อผก. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E060 อผก. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E061 อมก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 0.0000
E062 อมก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E063 อมก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E064 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
219
ตารางท 4 (ตอ) ผลประมาณคาความไมแนนอนของการวดผลการทดสอบปรมาณ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง
วธท 1(YiA) วธท 2(YiB) Log10 Log10 Log Log Log
code CFU/g CFU/g (YiA) (YiB) (YiA-YiB) (YiA-YiB)2 (YiA- YiB)2/2
E065 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E066 อมก. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E067 อมก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E068 อมก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E069 อมก. 1.4E+03 1.2E+02 3.1461 2.0792 1.0669 1.1384 0.5692
E070 อมก. 1.4E+01 1.7E+01 1.1461 1.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E071 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E072 อมก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E073 อมก. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E074 อมก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E075 อมก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E076 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E077 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E078 อมก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E079 อมก. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 0.0000
E080 อมก. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E081 อมก. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E082 อมก. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E083 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E084 อมก. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E085 อมก. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E086 อมก. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
220
ตารางท 4 (ตอ) ผลประมาณคาความไมแนนอนของการวดผลการทดสอบปรมาณ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง
วธท 1(YiA) วธท 2(YiB) Log10 Log10 Log Log Log
code CFU/g CFU/g (YiA) (YiB) (YiA-YiB) (YiA-YiB)2 (YiA- YiB)2/2
E087 อมก. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E088 อมก. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E089 อมก. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E090 อมก. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E091 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E092 อผค. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E093 อผค. 1.4E+03 1.2E+02 3.1461 2.0792 1.0669 1.1384 0.5692
E094 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E095 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E096 อผค. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E097 อผค. 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 0.0000
E098 อผค. 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E099 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E100 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E101 อผค. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E102 อผค. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E103 อผค. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E104 อผค. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E105 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E106 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E107 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E108 อผค. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
221
ตารางท 4 (ตอ) ผลประมาณคาความไมแนนอนของการวดผลการทดสอบปรมาณ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง
วธท 1(YiA) วธท 2(YiB) Log10 Log10 Log Log Log
code CFU/g CFU/g (YiA) (YiB) (YiA-YiB) (YiA-YiB)2 (YiA- YiB)2/2
E109 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E110 อผค. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E111 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E112 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E113 อผค. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E114 อผค. 1.4E+03 1.4E+03 3.1461 3.1461 0.0000 0.0000 0.0000
E115 อผค. 1.4E+01 1.7E+01 1.1461 1.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E116 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E117 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E118 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E119 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E120 อผค. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E121 อผค. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E122 อผค. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E123 อผค. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E124 อผค. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E125 อผค. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E126 อผค. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E127 อผค. 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E128 อผค. 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E129 อผค. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E130 อผค. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
222
ตารางท 4 (ตอ) ผลประมาณคาความไมแนนอนของการวดผลการทดสอบปรมาณ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง
วธท 1(YiA) วธท 2(YiB) Log10 Log10 Log Log Log
code CFU/g CFU/g (YiA) (YiB) (YiA-YiB) (YiA-YiB)2 (YiA- YiB)2/2
E131 อมค 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E132 อมค 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E133 อมค 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 0.0000
E134 อมค 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E135 อมค 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E136 อมค 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E137 อมค 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E138 อมค 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E139 อมค 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E140 อมค 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E141 อมค 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E142 อมค 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E143 อมค 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E144 อมค 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E145 อมค 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E146 อมค 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E147 อมค 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E148 อมค 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E149 อมค 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E150 อมค 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E151 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E152 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
223
ตารางท 4 (ตอ) ผลประมาณคาความไมแนนอนของการวดผลการทดสอบปรมาณ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง
วธท 1(YiA) วธท 2(YiB) Log10 Log10 Log Log Log
code CFU/g CFU/g (YiA) (YiB) (YiA-YiB) (YiA-YiB)2 (YiA- YiB)2/2
E153 อมส. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E154 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E155 อมส. 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E156 อมส. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E157 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E158 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E159 อมส. 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E160 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E161 อมส. 1.4E+02 1.7E+02 2.1461 2.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E162 อมส. 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E163 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E164 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E165 อมส. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E166 อมส. 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E167 อมส. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E168 อมส. 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E169 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E170 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E171 อมส. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E172 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E173 อมส. 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E174 อมส. 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
224
ตารางท 4 (ตอ) ผลประมาณคาความไมแนนอนของการวดผลการทดสอบปรมาณ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง
วธท 1(YiA) วธท 2(YiB) Log10 Log10 Log Log Log
code CFU/g CFU/g (YiA) (YiB) (YiA-YiB) (YiA-YiB)2 (YiA- YiB)2/2
E175 อมส. 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E176 อมส. 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E177 อมส. 1.4E+03 1.4E+03 3.1461 3.1461 0.0000 0.0000 0.0000
E178 อมส. 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E179 อมส. 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E180 อมส. 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E181 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E182 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E183 วตถดบ 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E184 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E185 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E186 วตถดบ 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E187 วตถดบ 1.4E+01 1.6E+01 1.1461 1.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E188 วตถดบ 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E189 วตถดบ 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E190 วตถดบ 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E191 วตถดบ 1.4E+02 1.5E+02 2.1461 2.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E192 วตถดบ 1.4E+03 1.6E+03 3.1461 3.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E193 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E194 วตถดบ 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E195 วตถดบ 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E196 วตถดบ 1.4E+01 1.4E+01 1.1461 1.1461 0.0000 0.0000 0.0000
E197 วตถดบ 1.4E+02 1.3E+02 2.1461 2.1139 0.0322 0.0010 0.0005
225
ตารางท 4 (ตอ) ผลประมาณคาความไมแนนอนของการวดผลการทดสอบปรมาณ E.coli ATTC 25922 ในอาหารสตว
Lab ชนดตวอยาง
วธท 1(YiA) วธท 2(YiB) Log10 Log10 Log Log Log
code CFU/g CFU/g (YiA) (YiB) (YiA-YiB) (YiA-YiB)2 (YiA- YiB)2/2
E198 วตถดบ 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E199 วตถดบ 1.4E+01 1.3E+01 1.1461 1.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E200 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E201 วตถดบ 1.4E+03 1.3E+03 3.1461 3.1139 0.0322 0.0010 0.0005
E202 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E203 วตถดบ 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E204 วตถดบ 1.4E+03 1.5E+03 3.1461 3.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E205 วตถดบ 1.4E+01 1.5E+01 1.1461 1.1761 -0.0300 0.0009 0.0004
E206 วตถดบ 1.4E+02 1.6E+02 2.1461 2.2041 -0.0580 0.0034 0.0017
E207 วตถดบ 1.4E+03 1.7E+03 3.1461 3.2304 -0.0843 0.0071 0.0036
E208 วตถดบ 1.4E+01 1.2E+01 1.1461 1.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E209 วตถดบ 1.4E+02 1.2E+02 2.1461 2.0792 0.0669 0.0045 0.0022
E210 วตถดบ 1.4E+03 1.2E+03 3.1461 3.0792 0.0669 0.0045 0.0022
รวม 1.4356 หมายเหต ผลการทดสอบอยในรป a คณ 10 ยกกาลง b เชน 8.1E+06 หมายถง 8.1 x 106 cfu/g
226
จากตารางผลรวมของผลตางยกกาลงสองหารสองเทากบ 1.4356 นาผลการทดสอบมา
คานวณหาคา standard deviation of reproducibility (SR) โดยใชสตร
SR =
n
i
yiByiA
n 1
2
2
)(1
แทนคาในสตร
= 0.0824
ไดคา standard deviation of reproducibility เทากบ 0.0824 log10 cfu/g
6. สรปผลการทดลอง
การทดสอบหาเชอ Escherichia coli ในอาหารสตว โดยวธ 3M Petrifilm E.coli/Coliform count Plate โดยการเตมเชอมาตรฐาน คอ E.coli ATCC 25922 ในระดบต า(10-100 cfu) จานวน 70 ตวอยาง ระดบปานกลาง(100-1000 cfu) จานวน 70 ตวอยาง ในระดบสง (>1000 cfu)จานวน 70 ตวอยาง ไดแก อาหารสตวสาเรจรป อาหารโคสาเรจรปแบบผงและเมด อาหารไกสาเรจรปแบบผงและเมด อาหารสกรสาเรจรปแบบเมด และวตถดบอาหารสตว พบวา มคา Precision เทากบ 0.0284 log10 cfu/g และจากการตรวจสอบความใชไดของวธทดสอบปรมาณ E.coli ATCC 25922 ในตวอยางอาหารสตว พบวาวธทงสองมความแตกตางอยางไมมนยสาคญท ระดบความเช อม น 95 % จากตวอยางอาหารสตว 70 ตวอยาง มคา LOD เทากบ 1.6665 cfu/g และคา LOQ เทากบ 4.6989 cfu/g และมคา SR เทากบ 0.0824 log10 cfu/g จากตวอยางอาหารสตว 210 ตวอยาง
= 0.0068
SR = 1.4356
210 (2x146)
227
7. เอกสารอางอง
กจจา อไรรงค. (2535). แนวทางการวนจฉย รกษาและควบคมโรคสกร. โครงการตารามหาวทยาลยเกษตรศาสตร. พมพครงท 2. โรงพมพlสหมตรออฟเซต. กรงเทพฯ.
คมอการแปรผล. 3M Petrifilm E. coli/Coliform count Plate. แผนกผลตภณฑจลชววทยาบรษท 3 เอม ประเทศไทย จากด. กรงเทพฯ.
ทองเลยน บวจม. (2551). เอกสารประกอบการสอนวชาโภชนศาสตรสตวเบองตน ภาควชาเทคโนโลยทางสตว คณะผลตกรรมการเกษตร มหาวทยาลยแมโจ
Centers for Disease Control and Prevention. 2011. Escherichia coli 0157:H7 and other Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC). USA. June 2nd, 2011.
ISO 6887-1 : 1999. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination- Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions.
ISO 11133-2 : 2003 . Microbiology of food and animal feeding stuffs – General rules on preparation and production of culture media - Part 2 : Practical guidelines on performance testing of culture media.
ISO 7218 : 2007. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations.
ISO 11133-1: 2009. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Guidelines on preparation and production of culture media - Part 1 : General guidelines on quality assurance for the preparation of culture media the laboratory.
Standard methods for the examination of water and wastewater. : 2012 . Microbiological examination- 9020 Quality assurance/Quality control, 22nd Edition.
WD ISO 6887-4 : 2012. Microbiology of food and animal feed – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination-Part 4: Specific rules for the preparation of miscellaneous products.