ALUMNA:VILLAGARAY LUJAN, RUBI DANIELA.PROFESORA:ELBA CONISLLAGRADO Y SECCIÓN: 5 «B»INSTITUCION EDUCATIVA: JORGE BASADRE
GROHOMANN.
2015
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Vitaminas Liposolubles Son importantes para funciones corporales básicas del
organismo y del sistema nervioso. Físico y Psíquico Este tipo de vitaminas se disuelven en aceites y grasas.
En tejidos adiposos y en el hígado.
> No es necesario el consumo diario de estas mismas.> 4 vitaminas reales y 1 falsa. Vitaminas: A, D, E, K y F.
>Dieta equilibrada en hidrosoluble y liposoluble en vitaminas, el cuerpo se halla preparado para combatir y prevenir múltiples enfermedades.
El exceso de ellas es perjudicial.
Dosis apropiada, no suplementos
Se convierte en un toxina para el organismoComo:
Vitamina A -- Alteraciones óseas o hemorragias en tejidos.Vitamina E -- Trastornos metabólicos.Vitamina D --> Perdida de apetito, trastornos digestivos, vómitos y estreñimiento.
Denominación: Vitamina A (Retinol)
Vitamina D (Calciferol)
Vitamina E (Tocoferol)
Vitamina K (Naftokinona)
Requieren para su absorción la presencia de bilis y de enzimas pancreáticas lipolíticas (al igual que las grasas); si hay un déficit de absorción de grasas, también se ven afectadas las vitaminas liposolubles. Las vitaminas liposolubles no se absorben ni se excretan fácilmente, y su exceso en el organismo puede resultar tóxico.
Vitamina A Se encarga de la protección de la piel y de la visión Formación de enzimas del hígado Producción de hormonas sexuales Transcripción genética Aumenta la función inmunológica Ceguera, infecciones virales, ictericia, vómitos, irritabilidad, nauseas, perdida de cabello.
Vitamina D Contribuye a la absorción del calcio y
del fósforo estimulando al intestino Importante en los niños en edad de
crecimiento Fortalecimiento de huesos Se forma en la piel por el organismo
con la exposición solar
• Vómitos, diarreas, caries dental, raquitismo, osteoporosis, osteomalacia, cáncer de mamas, colon, próstata.
Vitamina E Cumple funciones relacionadas con la producción de glóbulos rojos y formación de tejidos musculares, hormonas masculinas y permite la maduración de espermatozoides y óvulos Acción antioxidante, que consiste en regeneración de tejidos y evita el envejecimiento celular
Deterioro cognitivo (demencia), enfermedades cardiacas, propensión a tener cáncer.
Vitamina K Esta vitamina se caracteriza por ser antihemorrágica, su función es contribuir a la coagulación sanguínea.Esta vitamina suele estar siempre presente en el organismo.Esencial para la modificación de proteínas, lo recomendable a consumir a diario es de 80 microgramos(ug)
Absorción de grasas, hemorragias, no coagulación de sanguínea
No se trata de una verdadera vitamina, sino para denominar a los ácidos grasos insaturadoscomo el ácido linoleico este es parte del omega 6.Las fuentes son: verduras, frutos secos, los cereales, las semillas, huevos y pescados. Transporte de oxigeno para la sangre Regular el índice de coagulación de la sangre Dispersar el colesterol en las venas Actividad hormonal normal Nutre a las células de la piel
«Vitamina F»
OMEGA6Ac. Grasos EICOSAPENTAÓNICO Y DOCOSAHEXAENÓICO.Estos en abundancia en los pescados grasos como:
Atún CaballaSalmonSardinaArenque
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