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LOS ESPACIOS DEL SECTOR PRIMARIO

TEMA 5

TEMAS PAU

Factores condicionantes de la actividad agraria espaola.

La actividad agraria en Espaa (hay que resumir el punto 2 Usos agrarios del espacio rural: agricultura, ganadera y explotacin forestal). Tambin pueden preguntaros por una sola actividad (La agricultura/ganadera en Espaa).

Los paisajes agrarios de Espaa/P.I.

Dinmicas recientes del mundo rural.

Evolucin de las actividades agrarias en Espaa (tendrais que hacer un resumen de todo el tema: explicar cmo era la agricultura/ganadera tradicional, cmo es la moderna, y las dinmicas recientes del mundo rural).

La pesca en Espaa

ndice

A) ESPACIO RURAL:

1) Factores condicionantes del espacio rural Espaol

1) Condicionantes naturales

2) Condicionantes humanos Estructura agraria (poblacin rural; explotaciones; y tcnicas y sistemas agrarios)

Poltica agraria

2) Usos agrarios del espacio rural (usos tradicionales del espacio rural):1) Actividad agrcola

Estructura

Produccin

2) Actividad ganadera Estructura

Produccin

3) Actividad forestal

3) Los paisajes agrarios de Espaa

4) Dinmicas recientes del mundo rural (nuevos usos del espacio rural):

1) Crisis de las actividades agrarias: problemas rurales y polticas de desarrollo rural

2) Nuevos usos

B) ESPACIO PESQUERO:

1) El espacio pesquero

2) La actividad pesquera: caractersticas

3) La crisis de la pesca

A) ESPACIO RURAL

Introduccin

ESPACIO RURAL = territorio no urbanizado de la superficie terrestre. Usos:

Tradicionalmente: actividades agrcolas, ganaderas, forestales y pesqueras.

Actualidad: nuevos usos (residencial, industrial, terciario, recreativo).

CONSECUENCIA: EL ESPACIO RURAL SE HA VUELTO MS HETEROGNEO

Y COMPLEJO.

Vamos a estudiar:

1) Actividades y espacios propios del sector primario (usos tradicionales:

agricultura, ganadera, silvicultura y pesca).

2) Dinmicas recientes del espacio rural cambios del espacio rural debido

a la introduccin de nuevas actividades propias de los espacios urbanos

(industrias, infraestructuras, actividades de ocio y residenciales).

Mapa conceptual

EL ESPACIO RURAL

FACTORES

CONDICIONANTES

USOS AGRARIOS NUEVOS USOS

es el resultado de contiene usos tradicionales desarrolla nuevas dinmicas

- Fsicos

- Humanos:

Estructura agraria (poblacin rural, sistemas de propiedad y

explotacin, y tcnicas y sistemas

agrarios)

Poltica agraria

- Agricultura

- Ganadera

- Explotacion forestal

- Residenciales

- Industriales

- Terciarios

- Paisajstico-culturales

su combinacin crea

PAISAJES AGRARIOS

- Norte peninsular

- Interior peninsular

- Mediterrneo

- De montaa

- Canario

afectado por

PROBLEMAS

- Demogrficos

- Econmicos

- Sociales

- Medioambientales

1. FACTORES CONDICIONANTES DEL

ESPACIO RURAL ESPAOL

La morfologa de los espacios rurales y su variedad en Espaa se deben a una serie de factores:

NATURALES: relieve, clima, suelos.

HUMANOS:

- Estructura agraria (poblacin, sistemas de explotacin agraria, tcnicas y sistemas

agrarios)

- Poltica agraria

1.1. Condicionantes naturales

El medio natural espaol ofrece en general condiciones poco favorables para las actividades agrarias:

Relieve: - elevada altitud media

- abundantes pendientes (facilitan erosin y dificultan mecanizacin).

Clima: precipitaciones escasas e irregulares, tormentas, granizo, temperaturas extremas, aridez en gran parte del territorio.

Suelos: mala calidad, fuerte erosin que reduce la fertilidad.

No obstante, los factores fsicos han perdido importancia ya que los avances tcnicos permiten superar los condicionantes naturales:

Invernaderos

Regado

Abonos qumicos

Seleccin gentica

1.2. Condicionantes humanos

El espacio rural tambin se ve influido por una serie de condicionantes humanos, que han experimentado notables cambios:

A. Estructura agraria:

Poblacin rural

Explotaciones agrarias

Tcnicas y sistemas agrarios

B. Poltica Agraria

1.2.1. Condicionantes humanos:

estructura agraria

Estructura agraria condicionada por la realidad social de cada momento. En Espaa, la estructura agraria tradicional entr en crisis en los aos 60 por la industrializacin y el xodo rural.

.POBLACIN AGRARIA

EXPLOTACIONES AGRARIAS

TCNICAS Y SISTEMAS AGRARIOS

ESTRUCTURA AGRARIA TRADICIONAL

- Mano de obra abundante

- Tamaos extremos (minifundios y latifundios)

- Sistemas extensivos- Tecnologa atrasada- Rendimiento bajo- Produccin destinada al autoconsumo o mercado interior protegido (aranceles)

ESTRUCTURA AGRARIA ACTUAL

- Mano de obra escasa y envejecida

- Aumento del tamao medio

- Sistemas intensivos- Avances tecnolgicos- Rendimiento elevado- Produccin tendente a la especializacin regional y destinada a un mercado global y liberalizado

Dnde hay mayor poblacin activa agraria?

Qu ha pasado en la ltima dcada con la poblacin ocupada agraria de 20 39 aos? A qu se debe?

a)Poblacin rural y sus transformaciones:

Poblacin ocupada en actividades agrarias = escasa (

El espacio agrario se organiza en parcelas y explotaciones:

Parcela: porcin de tierra que se encuentra bajo un solo lmite. Las parcelas pueden clasificarse por sus lmites (cerradas o abiertas), su forma (regulares o irregulares) y su tamao (pequeas, medianas o grandes).

Explotacin: conjunto de parcelas trabajadas por un mismo productor agrario, independientemente de si estn fsicamente separadas entre s y de si son de su propiedad o no (rgimen de tenencia).

CONCEPTO A

ENTENDER

SAU: Superficie Agrcola Utilizada. Superficie de tierras labradas y para pastos. No incluye otras tierras no urbanizadas como los matorrales o las superficies forestales.

CONCEPTO A

ENTENDER

Fuente: INE

http://www.ine.es/prensa/np668.pdf

Explotaciones agrarias

Mirad la tabla y mapas de la p.142 y analizad las explotaciones agrarias:

Actualmente predominan los minifundios (pequeas explotaciones) o los latifundios (grandes explotaciones)?

Ha habido cambios respecto a 1962? Qu ha pasado con la explotacin mediana?

Hay diferencias regionales?

Qu tipo de explotaciones ocupan la mayor parte de la superficie? Qu significa esto?

Minifundios (100 ha) predominan en el interior peninsular y Andaluca

1 hectrea (ha) = 100 m x 100 m

Rgimen de tenencia: grado de dominio del explotador agrario sobre la tierra. La tenencia puede ser directa o indirecta:

Tenencia directa: cuando el propietario y el explotador agrario son la misma persona

Tenencia indirecta: cuando la tierra no est explotada por su propietario, sino que ste cede el derecho de uso de la tierra a cambio de un porcentaje de la cosecha (aparcera) o del pago de una renta (arrendamiento).

CONCEPTO A

ENTENDER

Qu rgimen de tenencia predomina en Espaa?

76%

23%

1%

% de hectreas por tipo de rgimen de tenencia (INE, 2007)

Propiedad

Arrendamiento

Aparcera

b) Explotaciones agrarias y sus transformaciones:

TAMAO Y DISTRIBUCIN DE LAS EXPLOTACIONES:

RGIMEN DE TENENCIA:

Predomina la tenencia directa (75%)

Entre las modalidades de tenencia indirecta, crece el arrendamiento y disminuye la aparcera.

Tradicionalmente: predominio de valores extremos (minifundios y latifundios) y a menudo las parcelas estaban separadas entre s.

Minifundios (60%), aunque ocupan poca superficie agrcola (100 ha): Interior peninsular y Andaluca.

Minoritarios (

Concentracin parcelaria: conjunto de operaciones tendentes a agrupar las distintas parcelas que un mismo agricultor tiene diseminadas por el trmino municipal, en una sola parcela de forma regular y de fcil acceso. De esta forma se facilita la mecanizacin de las actividades, se ahorra tiempo y energa para el transporte, y se disminuye el nmero de lindes.

CONCEPTO A

ENTENDER

Transformaciones tcnicas:

- mecanizacin de tareas

- seleccin gentica

- fertilizantes qumicos y productos fitosanitarios (pesticidas)...

Transformaciones en los sistemas agrarios:

- intensificacin de la produccin

- aumento de los rendimientos.

c) Tcnicas y sistemas agrarios y sus transformaciones:

Tambin han sufrido transformaciones desde los aos 60:

1.2.2. Condicionantes humanos:

poltica agraria

Las actuaciones polticas tambin repercuten en la morfologa de los espacios rurales.

La poltica agraria de la historia reciente de Espaa puede clasificarse en dos periodos:

A. La poltica agraria desde mediados del siglo XIX hasta la PAC

(1986, fecha de integracin en la U.E.).

B. Desde 1986 hasta la actualidad: la Poltica Agraria Comunitaria

y sus repercusiones.

A. Poltica agraria desde mediados del siglo XIX hasta la PAC (1986):

Se centr en 4 aspectos:

Sistema de propiedad de la tierra: se intent evitar la concentracin de la tierra en unas pocas manos y repartirla entre pequeos agricultores (ej: desamortizaciones). Poco xito.

Inadecuado tamao de las explotaciones: medidas para modificarlo:

La concentracin parcelaria: pretende disminuir el minifundio y la dispersin parcelaria. Iniciada en 1952 (sigue actualmente).

La legislacin sobre grandes fincas (sobre fincas manifiestamente mejorables): pretende evitar la existencia de latifundios incultos u subexplotados. Obliga a presentar un plan de mejora, cuyo incumplimiento puede llevar al arrendamiento forzoso. Iniciada durante el Franquismo (modificada en 1979; sigue vigente).

El proteccionismo comercial: aranceles a productos agrarios extranjeros.

El aumento de los rendimientos: mediante mejoras tcnicas y extensin del regado.

http://noticias.juridicas.com/base_datos/Admin/l34-1979.html

La concentracin parcelaria

OBJETIVO: disminuir el minifundismo y la dispersin parcelaria.

Consiste en conceder a cada propietario una sola parcela (o unas pocas) equivalente

en tipo de tierra y cultivos a las que tena antes, y dar acceso a las parcelas a las vas

de comunicacin. Da lugar a parcelas menos numerosas, ms grandes y regulares;

disminucin del n de lindes.

CONCEPTO A

ENTENDER

B. Poltica agraria desde 1986 hasta la actualidad: la PAC y sus repercusiones:

Desde la entrada espaola en la UE (1986), su poltica agraria ha estado marcada por la Poltica Agraria Comunitaria (PAC), que ha trado consecuencias diversas.

Poltica Agraria Comunitaria (PAC): Conjunto de normas que rigen la actividad agraria en la UE.

Origen: tras la 2G.M. (escasez de alimentos). Se funda en 1962. Principal

objetivo fomentar la produccin (mediante subvenciones y compra de

excedentes) para asegurar el abastecimiento de alimentos de los pases de la

UE a precios razonables.

Crisis aos 80: produccin excedentaria (ya que las ayudas estaban vinculadas

a la produccin) supone un enorme gasto agrcola para la UE (por la compra de

excedentes) falta de competitividad (frente a productos extracomunitarios). A

partir de entonces experimenta diversas reformas.

Aos 50: una Europa occidental

marcada por la 2 G.M. en la

que la agricultura haba

quedado paralizada y el

abastecimiento de alimentos no

poda garantizarse

CONSECUENCIAS PARA

ESPAA:

Al principio provoc un

aumento de los precios

espaoles para

equipararse con los

europeos (ya que la PAC

fijaba precios mximos y

mnimos de los productos).

Acceso al mercado nico

Europeo: accede a un

mercado muy grande, pero

muy competitivo obliga

a modernizar las

explotaciones e incrementar

la calidad.

Recepcin de fondos de la

PAC.

En 1986 Espaa entr en la UE y, por tanto, adopt la PAC.

Las distintas regiones espaolas se vieron afectadas de forma distinta por la PAC:

Negativamente: zonas especializadas en productos excedentarios en la UE:

Cornisa cantbrica ganadera bovina (leche y carne de vacuno).

Interior peninsular cereales y viedos.

Positivamente: zonas especializadas en productos deficitarios en la UE:

Litoral mediterrneo y andaluz productos hortofrutcolas.

VIDEO REFORMA PAC 2013

https://www.youtube.com/watch?v=hiYl74LzKjM

Actualmente: tras las ltimas reformas (2003, 2013), los principales objetivos

que persigue la PAC son:

OBJETIVOS ACTUALES DE LA PAC

Lograr una actividad agraria sostenible las ayudas estn

condicionadas al cumplimiento de unas normas medioambientales, de

seguridad alimentaria y de bienestar animal. Adems, se

establece un pago verde para los agricultores que lleven a cabo prcticas beneficiosas para el medio ambiente adicionales.

Fomentar el desarrollo rural fondos destinados al desarrollo, la

creacin de empleoy la diversificacin econmica de las regiones agrarias

para mantener a la poblacin en el

mundo rural.

Aumentar la competitividad del sector agrario de la UE

para ello se establecen unas ayudas directas (pago

bsico) a los agricultores desvinculadas de la

produccin (ayudas directas independientemente del

volumen y tipo de produccin; se pretende que los

agricultores de la UE adopten una orientacin ms de mercado, sin perder la

necesaria estabilidad de sus ingresos).

http://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/Folleto_pago_verde_web_02022015.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/direct-support_es

PORTAL SOBRE LA PAC DE LA U.E.: http://ec.europa.eu/agriculture/cap-post-2013_en

CONDICIONAES PARA COBRAR AYUDAS DE LA PAC: http://www.fega.es/PwfGcp/es/accesos_directos/condicionalidad/index.jsp

http://ec.europa.eu/agriculture/cap-post-2013_enhttp://www.fega.es/PwfGcp/es/accesos_directos/condicionalidad/index.jsp

Para alcanzar los objetivos de la PAC se llevan a cabo una serie de medidas que se financian con

dos fondos:

FONDOS AGRCOLAS PARA FINANCIAR LOS GASTOS DERIVADOS DE LA PAC

FEAGA: Fondo Europeo Agrcola de Garanta.

Instrumento de la PAC que financia las ayudas directas a los agricultores y los gastos

ocasionados por las regulaciones del mercado (ej: restituciones a la exportacin).

FEADER: Fondo Europeo Agrcola de Desarrollo Rural. Instrumento de la PAC que financia los programas de

desarrollo rural sostenible de los pases de la UE. Persigue tres fines:

- Aumento de la competitividad agraria (innovacin, formacin)

- Mejora del medio ambiente y el paisaje

- Diversificacin de la economa rural

http://europa.eu/legislation_summaries/agriculture/general_framework/l11096_es.htmhttp://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=URISERV:l11096http://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020_es

Qu creis que

pasara si el

campo no

recibiese

subvenciones?

COSECHANDO SUBVENCIONES

(Salvados):

TRAILER:http://www.youtube.com/watch?v=Iy6inqk-vPE

FRAGMENTO CAYETANO MARTINEZ DE IRUJO:

https://www.youtube.com/watch?v=Ogq4wL8MmwY

http://www.youtube.com/watch?v=Iy6inqk-vPEhttps://www.youtube.com/watch?v=Ogq4wL8MmwY

2. ACTIVIDADES AGRARIAS(USOS TRADICIONALES AGRARIOS)

Principales usos del espacio rural en Espaa aun son los agrarios:

Superficie dedicada a cada uso:

Agricultura En retroceso (33%)

Ganadera Estable (19%)

Explotacin forestal En aumento (38%)

Usos no agrarios En aumento (10%)

Contribucin a la produccin final agraria (PFA):

Produccin vegetal (agricultura) 60 - 65%

Produccin animal (ganadera) 40 - 35%

En Espaa tiene ms peso la

agricultura que la ganadera, aunque

hay grandes contrastes entre CCAA.

2.1. La actividad agrcola

(agricultura)

2.2. La actividad ganadera

(ganadera) 2.3. La actividad forestal

En general, en Espaa tiene ms peso (en la PFA*) la agricultura que

la ganadera Aunque hay diferencias entre las CC.AA.!!

Produccin final agraria: valor total de los bienes producidos por el sector agrario en un ao descontando los elementos

reutilizados en el proceso productivo (ej: semillas, estircol)

Por ejemplo,

en Catalua el

sector

ganadero tiene

mucho mayor

peso que el

agrcola.

Sin embargo,

en Andaluca

el sector

ganadero tiene

mucho menor

peso que el

agrcola.

2.1. AGRICULTURA (actividad agrcola)

Agricultura tradicional Policultivo Tcnicas atrasadas Sistemas de cultivo

extensivos. Bajos rendimientos Produccin destinada al

autoconsumo o mercado nacional.

Agricultura actualha experimentado importantes transformaciones(especializacin, tecnificacin, intensificacin) que han permitido: Incrementar los rendimientos Orientar la produccin a la venta en el

mercado internacional.

La agricultura moderna tiende a la

ESPECIALIZACIN: cada regin se

especializa en los cultivos para los que est

mejor dispuesta.

TECNIFICACIN: se incorporan tcnicas

modernas para mejorar la productividad:

Mecanizacin

Pesticidas y fertilizantes

Seleccin de semillas y cultivos

transgnicos

Tcnicas para superar los condicionantes

naturales (invernaderos, acolchado,

enarenado, cultivos hidropnicos)

INTENSIFICACIN: la agricultura intensiva

gana peso sobre la extensiva gracias a:

reduccin del barbecho

extensin del regado

2.1.1. La estructura agrcola y sus

transformaciones recientes

Invernaderos: estructuras fijas de cristal o plstico que

crean un microclima clido y hmedo que acelera el

crecimiento de las cosechas.

Un ejemplo claro del

paisaje de invernaderos

se puede encontrar en los

municipios almerienses

de El Ejido y Njar.

Este tipo de cultivo bajo

plstico se bas casi al

100%, en invernaderos

tipo "parral" (tambin

conocidos como malla

sombra o casa

sombra)

Campo de Almera, Vista Satlite

Vista interior de un parral almeriense.

//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/96/Almeria-Invernaderos.jpg//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d5/Casasombra.jpg

Acolchado: tcnica agrcola que consiste en cubrir el

cultivo con bandas de plstico, para crear un microclima

que acelere el crecimiento de las cosechas.

Enarenado: tcnica agrcola que consiste en preparar

el terreno con una capa de estircol y otra superior

de arena. La arena filtra la humedad y el estircol la

retiene y la devuelve poco a poco a las plantas,

actuando adems como abono.

ARENA (10 - 12 cm): filtra la humedad (reduce la evaporacin, por lo que ahorra agua)

ESTIERCOL (8 10 mm): retiene la humedad y la devuelve poco a poco a las plantas. Tambin acta como abono.

SUELO NATURAL

Cultivo hidropnico: tcnica agrcola por la cual las

plantas prescinden del suelo para completar su ciclo

vital, aportndose los nutrientes por medio de una

solucin acuosa. Permite acelerar el ciclo de crecimiento

de la planta.

El barbecho

o Prctica agrcola tradicional que consiste en dejar descansar la tierra un tiempo para recuperar la fertilidad. Las tierras en barbecho rotan con las cultivadas.

o Ventaja: permite el descanso natural de la tierra.

o Desventaja: reduce la produccin agrcola.

o En los ltimos aos, se ha frenado la tendencia a la disminucin del barbecho por:

o Las exigencias medioambientales de la UE

o La desvinculacin de las ayudas de la produccin.

o Se ha reducido por:

o Generalizacin del medio barbecho (sembrado de cultivos de ciclo corto recuperadores del suelo - ej: girasol).

o Uso de fertilizantes qumicos.

REGADO: prctica agrcola que consiste en aportar

a los cultivos agua adicional a la proporcionada por

las precipitaciones. Para ello se emplean distintos

sistemas: por gravedad, por aspersin o por goteo.

Riego por gravedad obtiene el agua de canales por los que

circula utilizando la diferencia de altura del terreno. Es el que

ms agua consume.

Riego por aspersin el agua se conduce por tuberas hasta

los mecanismos de aspersin y la proyecta sobre el suelo a

modo de lluvia artificial. Puede ser fijo o mvil.

Riego por goteo conduce el agua a cada planta a travs

de tubos con orificios. Tambin permite aportar los nutrientes y

productos fitosanitarios necesarios en el momento y cantidad

adecuada. Permite un ahorro muy grande de agua.

VENTAJAS PROBLEMAS

Estabilizacin de la produccin

Mayor rentabilidad

Mayor nivel de vidade los agricultores

Creacin de empleo

Reduccin del xodo rural

Conflictos por el uso del agua (usos urbanos, industriales y tursticos)

Alteracin del paisaje(invernaderos)

Problemas medioambientales (fertilizantes contaminan suelos y aguas; sobreexplotacin de acuferos; derroche de agua por uso de sistemas de riego ineficientes)

La agricultura de regado se extiende cada vez ms debido a sus ventajas,

aunque tambin presenta algunos problemas.

Produccin agrcola 60 - 65% de

nuestra produccin final agraria.

Destaca en:

Andaluca

C. Valenciana

Murcia

C-LM

La Rioja

Canarias

2.1.2. La produccin agrcola y sus


Cultivos predominantes en

Espaa Otros:

- Leguminosas

- Cultivos industriales

- Cultivos forrajeros

Cultivos hortofrutcolas

Triada mediterrnea (los ms extendidos):

Cereales / Vid / Olivo

CEREALES:

Destino de la

produccin

Cultivo herbceo tradicionalmente destinado a la

alimentacin humana (trigo, arroz); actualmente

aumentan aquellos usados como pienso para ganado

(cebada, avena, maz, centeno) y para obtener

biocombustibles.

reas de

cultivo

Secanos del interior peninsular donde rotan con

barbecho, leguminosas o girasol.

Excepto maz y arroz que predominan en la Espaa

hmeda o zonas encharcadas (Albufera de

Valencia).

Caractersticas

de la

produccin

La superficie cerealista tiende a reducirse, pero

aumenta la produccin gracias a las mejoras

tcnicas.

VID:

Web ICEX Promocin vinos espaoles:

https://www.youtube.com/user/vinosicex

Destino de la

produccin

Cultivo arbustivo de secano que produce uvas para consumo en fresco y especialmente para

la elaboracin de vino.

reas de

cultivo

Produccin ms abundante Castilla La Mancha

Produccin especializada en vinos de calidad (menor extensin, pero mejor mercado) La

Rioja, Ribera del Duero, Ras Bajas Gallegas (Albario), Catalua (cava), Jerez

Caractersticas

de la

produccin

Tradicionalmente presentaban bajos rendimientos; actualmente han aumentado gracias al

regado localizado y la reorientacin hacia una produccin de calidad destinada en gran

medida a la exportacin.

https://www.youtube.com/user/vinosicex

OLIVO:

Destino de la

produccin

Cultivo arbreo de secano muy resistente a la sequa estival, cuya cosecha se destina a la

aceituna de mesa y a la elaboracin de aceite (90%).

reas de

cultivo

Principal zona productora: Andaluca (Jan y Crdoba)

Otras zonas: Extremadura, C-LM.

Caractersticas

de la

produccin

Espaa produce el 45% de la produccin mundial de aceite de oliva.

Problemas?

Elevado precio (por escasa mecanizacin) y por ello la competencia de aceites ms

baratos. Se intenta paliar fomentando la produccin de alta calidad.

Produccin muy variable (alterna buenas y malas cosechas). Se intenta paliar con

mejoras tcnicas (riego por goteo, plaguicidas).

CULTIVOS HORTOFRUTCOLAS:

Destino de la

produccin

Cultivos de regado destinados al consumo en fresco o a la

industria conservera.

reas de

cultivo

Litoral mediterrneo

Andaluca

Regados cercanos a centros urbanos y en torno a los

grandes ros del interior peninsular (valle del Ebro).

Excepciones:

PLATANO Canarias

FRUTALES DE PEPITA (manzana, pera) Asturias, Lleida y

Barcelona

Caractersticas

de la

produccin

Han experimentado un crecimiento enorme debido al

aumento del nivel de vida. Gran parte de la produccin

espaola hortofrutcola se destina a la exportacin,

constituyendo un elemento fundamental en nuestra

balanza comercial. 1 pas exportador de la UE.

Problemas? Perjudican al medioambiente debido al uso

creciente de fertilizantes y productos fitosanitarios

(intensificacin).

En Espaa, el

sector

hortofrutcola es

el sector agrario

que ms ingresos

genera.

OTROS CULTIVOS:

LEGUMINOSAS: (judas, garbanzos, lentejas) misma rea de cultivo que

los cereales, con los que rotan, ya que sirven de semibarbecho.

CULTIVOS INDUSTRIALES: se destinan a la transformacin industrial:

Algodn tejidos. Destaca en Andaluca.

Tabaco industria tabaquera. Destaca en Extremadura.

Remolacha azcar, biocarburantes. Destaca en CyL.

Girasol fabricacin de aceites, biocarburantes. Destaca en CyL,

Andaluca y C-LM.

CULTIVOS FORRAJEROS (alfalfa, maz forrajero):

Se destinan a alimentacin animal.

Produccin creciente debido al incremento de la actividad ganadera y la

demanda de alimentos para el ganado.

Destaca en la mitad norte peninsular (Aragn, CyL, Catalua, Navarra).

2.2. GANADERA (actividad anadera)

Ganadera tradicional Coexistencia de diferentes especies

ganaderas en un mismo mbito. Razas autctonas. Tcnicas atrasadas. Sistemas extensivos. Bajo rendimientos.

Ganadera actualha experimentado importantes transformaciones, que han permitido: Incrementar los rendimientos

La ganadera moderna tiende a la

ESPECIALIZACIN: cada explotacin se especializa en

la produccin de carne o de leche, lo que supone:

Sustitucin de razas nacionales por otras razas extranjeras

seleccionadas (ms productivas)

Casi total desaparicin de las razas de aptitud mixta

(carne y leche)

TECNIFICACIN: se incorporan tcnicas modernas

(ordeadoras mecnicas, estudio cientfico de la

alimentacin del ganado, seleccin de razas) para

mejorar la productividad.

INTENSIFICACIN: la ganadera intensiva

(desvinculada del medio fsico, estabulada, alimentada

con piensos, tecnificada) gana peso sobre la

extensiva (dependiente del medio fsico, alimentada a

diente en prados o rastrojos, tcnicas tradicionales).Ganadera VS Ganadera

extensiva intensiva

2.2.1. La estructura ganadera y sus


Tipos de ganado predominantes en

Espaa

PORCINO

AVCOLA

OVINO Y CAPRINO

BOVINO

La produccin ganadera 35 - 40% de

nuestra produccin final agraria.

La participacin de la ganadera ha ido

creciendo desde los aos 60 debido a:

Mecanizacin del campo liber tiempo para otras actividades.

Aumento del nivel de vida mayor consumo de productos altos en protenas: leche, carne, huevos.

Destaca en Galicia, Asturias, Cantabria y

Catalua.

2.2.2. La produccin ganadera y sus


http://www.cuentocuentos.net/images/colorear/dibujos/Oveja-002.jpg

El aumento en la produccin de carne es un reflejo del aumento del nivel de vida y, por tanto, de la demanda de este producto.

Destino de la

produccinProduccin de carne o de leche

reas

productoras

Rgimen extensivo:

Norte peninsular

Zonas de montaa

Dehesas occidentales (Salamanca, Extremadura)

reas forrajeras de Andaluca (valle del Guadalquivir)

Rgimen intensivo: alrededores de las grandes ciudades (gran mercado urbano &

ahorro transporte). Ej: Segovia, Toledo, Lrida, Girona

Caractersticas

de la

produccin

Produccin de carne tiende a decrecer por la competencia de carnes ms baratas

(cerdo, ave)

Produccin de leche hasta 2015 se caracteriz por los excedentes comunitarios por lo

que la PAC impona cuotas a la produccin de leche, lo que provoc una reconversin de

muchas explotaciones hacia el bovino crnico.

GANADO BOVINO:

GANADO OVINO Y CAPRINO:

Destino de la

produccin

Produccin de carne o de leche. La produccin

de lana es muy escasa.

reas

productoras

Secanos del interior peninsular, donde se

explota fundamentalmente en rgimen

extensivo, incluyendo el pasto en rastrojos y la

trashumancia (en decadencia).

El rgimen intensivo de cebo de corderos se

est incrementando, aunque an es escaso.

Caractersticas de

la produccin

La produccin de leche de oveja y cabra se

est muy cotizada para la elaboracin de

quesos (precio y demanda elevados);

basada en razas extranjeras.

TRASHUMANCIA =

desplazamiento

estacional del

ganado entre

pastos de invierno y

de verano.

GANADO PORCINO:

Destino de la

produccin

Consumo fresco y elaboracin de embutidos

(chacinera).

reas

productoras

En rgimen extensivo y basado en razas

autctonas de calidad (cerdo ibrico)

dehesas de Andaluca, Extremadura,

Salamanca y Zamora.

En rgimen intensivo Catalua y

Murcia.

Caractersticas

de la produccin

Espaa es el 2 productor de carne de

cerdo de la UE, y gran parte de ella se

exporta.

GANADO AVCOLA:

Destino de la produccin Produccin de carne y huevos.

reas productoras

Rgimen intensivo (predominante por los elevados rendimientos) en torno

a las grandes ciudades (ambas Castillas, Catalua, Aragn).

Rgimen extensivo (gallineros con acceso al aire libre y menor densidad de

aves) muy escaso.

Caractersticas de la

produccin

La produccin de huevos es superior a la demanda, lo que permite

exportar.

La produccin de carne de pollo es inferior a la demanda, lo que exige

importar.

3. Granjas de gallinas en jaulas: Las gallinas

estn dentro de jaulas diseadas

especialmente para facilitar la recogida de los

huevos, evitando que se ensucien con el

estircol. Tienen acceso continuo al agua y a

una alimentacin equilibrada. Estas

instalaciones facilitan el control sanitario y la

limpieza. Es el sistema ms habitual en

Espaa.

2. Granjas de gallinas en suelo: Las gallinas

se mueven libremente dentro del gallinero, en

el que tienen comida, agua, ponederos y zonas

de descanso.

1. Granjas de gallinas camperas: Las granjas

tienen, adems de un gallinero como el de las

gallinas en suelo, corrales al aire libre donde

las gallinas salen a picotear, escarbar y darse

baos de arena.

0. Granjas de gallinas ecolgicas: Las

instalaciones son similares a las granjas

camperas, pero las gallinas se alimentan con

pienso que procede de la agricultura ecolgica

y tienen que cumplir las normas especficas de

esta produccin.

2.3. La actividad forestal (silvicultura) Terreno forestal (2014) = 19 millones de hectreas (de las cuales 45% son maderables).

Especies principales: haya, roble, castao, chopo, eucalipto, pino.

Destino: Madera construccin, mueble, pasta de papel. Resina disolventes Corcho tapones, aislantes. Otros aprovechamientos: setas y hongos

reas productoras: Norte peninsular, Soria (pinos), Huelva (eucaliptos).

Produccin de madera: aunque ha aumentado por la expansin de especies de crecimiento rpido, aun es deficitaria necesidad de importar el 25% de la madera consumida.

La PAC: fomenta las repoblaciones y la silvicultura (cultivo y explotacin de los bosques) de las tierras agrcolas excedentarias. Objetivos: aumentar produccin maderera & fomentar nuevos usos del bosque (recreativos y medioambientales).

Tierra de

Pinares

(Soria)

Eucaliptos (Huelva)

Bosques ocenicos y

repoblaciones de

eucalipto y pino en el

norte peninsular

3. LOS PAISAJES AGRARIOS DE ESPAA

Elementos de los paisajes agrarios

POBLAMIENTO HBITAT RURAL

Poblamiento rural = asentamientos humanos existentes en el espacio rural. En Espaa son considerados municipios rurales aquellos que tienen

Poblamiento disperso

absoluto

Todas las casas estn aisladas unas

de otras.

Poblamiento disperso

laxo

Pequeas agrupaciones de casas

formando aldeas.

Poblamiento

concentrado lineal

Casas dispuestas a los lados de

una va.

Poblamiento

concentrado apiado

Casas dispuestas en torno a un

ncleo.

Poblamiento intercalar

Una dispersin de casas a partir

de un primitivo ncleo concentrado

debida al crecimiento

demogrfico. Es el ms frecuente.


POBLAMIENTO HBITAT RURAL

Hbitat rural = conjunto de viviendas y dependencias que componen los asentamientos rurales.

VARIADAS TIPOLOGAS segn sus

CONCEPTOS A

ENTENDER

Materiales constructivos: las casas tradicionales suelen construirse con los materiales propios de la zona:

Casa de piedra

Casa de madera entramada

Casa de barro

Forma de sus cubiertas: en funcin de la pluviosidad de una zona se optan por:

Cubiertas inclinadas

Cubiertas planas

Plano: segn la actividad agraria desarrollada:

Casa bloque: todas las dependencias bajo el mismo techo (vivienda, establo, granero). Ej: casero vasco, casona asturiana.

Casa compuesta: diferentes edificios para cada funcin dispuestos en torno a un patio. Ej: cortijo andaluz, masa catalana.

Transformaciones recientes: abandono o destruccin de muchas viviendas y aparicin de nuevas tipologas urbanas (chals)debido a la prdida de la forma de vida tradicional. Resultado: ruptura de la armona del paisaje tradicional. Se estn adoptando medidas para conservar el hbitat tradicional.

Casa de piedra

//commons.wikimedia.org/wiki/File:Escalonilla02.jpg

Casa de barro

Casa de madera entramada

Cubiertas inclinadas

VS

cubiertas planas

Ejemplos de casa bloque

CASERO VASCO

CASONA ASTURIANA

Ejemplos de casa compuesta

CORTIJO ANDALUZ

MASA CATALANA


PARCELAS

Parcela = tierra con unos lmites precisos pertenecientes a un propietario.

CLASIFICACIN:

CONCEPTOS A

ENTENDER

Segn sus lmites:

Openfield si no existe separacin fsica entre las parcelas.

Bocage si cuentan con una separacin fsica (setos, muros) entre parcelas.

Segn su forma:

Regulares

Irregulares

Segn su tamao:

Pequeas (minifundios)

Medianas

Grandes (latifundios)

3. Los paisajes agrarios de Espaa

PAISAJE AGRARIO = morfologa (aspecto visual) que presenta un espacio rural.

Todo paisaje agrario resulta de la COMBINACIN de:

Segn cmo se combinen estos factores, en Espaa distinguimos 5 paisajes agrarios:

ATLNTICO / DE INTERIOR / MEDITERRNEO / DE MONTAA / DE CANARIAS

FACTORES FSICOS

Condicionan las actividades agrarias

de un territorio:

Clima disponibilidad de agua,

insolacin, heladas Es el factor ms

decisivo.

Relieve altitud, pendiente

condicionan la distribucin y forma de las

parcelas; necesidad de bancales

Otros: suelos, aguas, vegetacin

FACTORES HUMANOS:

Poblacin, poblamiento, hbitat (densidad de

poblacin, poblamiento concentrado, disperso, tipos

de vivienda)

Tipos de parcelas (latifundios/minifundios;

openfield/bocage)

Usos del suelo (agrarios agrcolas, ganaderos,

forestales., u otros usos)

Vas de comunicacin y transporte (carreteras,

caminos, ferrocarriles, puertos)

Mapa paisajes agrarios de Espaa

3.1. Paisaje agrario atlntico

LOCALIZACIN: Norte & N.O. peninsular (Galicia, Asturias, Cantabria, Pas Vasco, parte de Navarra)

MEDIO FSICO:

RELIEVE: predominio de zonas montaosas relieve accidentado que dificulta el labrado de las tierras.

CLIMA: ocenico lluvias todo el ao y temperaturas suaves

VEGETACIN: prados y bosques caducifolios (haya, roble, castao). Frecuentes repoblaciones de

especies ms productivas (eucalipto, pino). Asociada a la ganadera bovina y a la explotacin forestal.

POBLACIN Y POBLAMIENTO:

Poblacin: tradicionalmente numerosa. Actualmente escasa y envejecida debido al xodo rural.

Poblamiento: disperso o intercalar, debido al predominio de la ganadera minifundista.

EXPLOTACIONES: predominan los minifundios. Los campesinos poseen pequeas parcelas cercadas por

setos (bocage) y alejadas entre s. Consecuencia: difcil mecanizacin & baja rentabilidad. Para corregirlo

se fomenta la concentracin parcelaria.

3.1. Paisaje agrario atlntico

USOS DEL SUELO: predominantemente ganaderos.

AGRICULTURA: escasa; aparece en valles cercanos a costa.

o Agricultura de secano ya que hay precipitaciones regulares.

o Cultivos:

Antiguamente: policultivo para autoabastecimiento familiar (hortalizas, maz, patata, frutales, vid).

Actualmente: tendencia a la especializacin en productos hortofrutcolas (ej: manzana para sidra) y forrajes

para el desarrollo ganadero (alfalfa, maz forrajero). El cultivo de vid destaca en Galicia.

GANADERA: actividad mas importante. Favorecida por: clima (pastos naturales), creciente demanda de leche

y carne, y la escasez de mano de obra (xodo rural) ya que la ganadera requiere menos mano de obra.

o Predomina la ganadera bovina:

Aptitud crnica en rgimen extensivo

Aptitud lechera en rgimen intensivo

o Problemas? Pequeo tamao de las explotaciones las hacen poco competitivas

EXPLOTACIN FORESTAL: otra actividad importante. Destinada a las industrias del mueble y papelera.

Siega de la alfalfa

Cultivo de maz forrajero

Cultivo de vid

en Galicia

Ms info:

http://www.turgalicia.es/presentacion-

paseando-entre-vinedos?langId=es_ES

http://www.turgalicia.es/presentacion-paseando-entre-vinedos?langId=es_ES

Qu elementos nos indican que

se trata de un paisaje agrario

atlntico?

Qu podemos deducir a partir

de esos elementos?

3.2. Paisaje agrario de interior

LOCALIZACIN: Meseta + valle del Ebro + interior de Andaluca & Extremadura.

MEDIO FSICO:

RELIEVE: predominio de llanuras de elevada altitud media en la Meseta, y relieves

montaosos que la bordean y aslan de la influencia del mar.

CLIMA: mediterrneo continentalizado:

o Fuertes contrastes trmicos estacionales, heladas invernales.

o Precipitaciones escasas, con acusada sequa estival

VEGETACIN: escaso terreno forestal. Bosque perennifolio (encima, alcornoque), conservado parcialmente a

travs del sistema de dehesas, que se asocia con la ganadera.

//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f2/Dehesa_Boyal._Bollullos_Par_del_Condado_(Huelva).jpg



Poblacin: muy escasa y envejecida (fuerte xodo rural en aos 60).

Poblamiento: concentrado en:

Pueblos pequeos y prximos mitad norte peninsular

Pueblos grandes y distanciados mitad sur peninsular

EXPLOTACIONES:

Zonas de regado minifundios, aunque se van agrandando por la emigracin y la concentracin parcelaria.

Ej: valle del Duero y del Ebro.

Zonas de secano latifundios

Ej: secanos de CyL y C-LM, Aragn, Extremadura y Andaluca.

USOS DEL SUELO: predomina la agricultura, aunque la ganadera tambin es importante en algunas zonas

(dehesas occidentales, cerca de grandes ncleos urbanos).


AGRICULTURA: clara diferenciacin entre reas de secano y de

regado:

SECANO: agricultura extensiva en campos abiertos (openfield).

Destaca en pramos y campias de la Meseta. Tb en zonas del valle

del Ebro y del Guadalquivir.

Monocultivo de cereales, vid y olivo (triloga mediterrnea).

Antiguamente: principalmente trigo, que rotaban con barbecho o leguminosas.

Actualmente: predomina la cebada (alimentacin de ganado), y el barbecho

completo se ha reemplazado por el medio barbecho (girasol como cultivo de

descanso) o ha desaparecido (abonos qumicos).

Distribucin regional:

CyL predominio de los cereales

C-LM, Extremadura, interior Andaluca tb olivo y vid.

La Rioja y Navarra especializacin en viedos

CAMPOS ABIERTOS

(OPENFIELD)

TRILOGA MEDITERRNEA


REGADO: agricultura intensiva. Antiguamente se limitaba a las vegas de los ros (escasa produccin;

autoconsumo). Actualmente se ha extendido mucho gracias al uso de agua embalsada y subterrnea. En

ellos se cultivan:

Productos hortofrutcolas base de una importante industria conservera en el Valle del Ebro (Navarra,

La Rioja y Aragn).

Forrajes (maz, alfalfa)

Cultivos industriales (remolacha, tabaco)


GANADERA: importante en ciertas zonas:

o Secanos (Meseta y Aragn) ganadera ovina extensiva, que pasta en los rastrojos.

o Forrajes (CyL y Andaluca) ganadera bovina extensiva

o Dehesas occidentales (Extremadura, Salamanca, Zamora) explotaciones extensivas:

bovino + porcino + ovino

o Cerca de los ncleos urbanos (ej: Segovia para abastecer a Madrid) explotaciones industriales intensivas:

bovino (de aptitud lechera) + porcino + avcola

EXPLOTACIN FORESTAL: tpica de alguna reas, como la Tierra de Tinares (Soria).

http://www.cuentocuentos.net/images/colorear/dibujos/Oveja-002.jpghttp://www.cuentocuentos.net/images/colorear/dibujos/Oveja-002.jpg

Qu elementos nos indican

que se trata de un paisaje

agrario de interior?

Qu podemos deducir a

partir de esos elementos?

Rotopaca

Paca

http://granadablogs.com/gr-arquitectos/files/2011/05/6.jpghttp://aspa.mforos.com/visit/?http://bp3.blogger.com/_dDrgyGgzukI/R87KfvGxmJI/AAAAAAAAATI/TMkuJz5e8qI/s1600-h/campos_olivos[1].JPG

3.3. Paisaje agrario mediterrneo

CLIMA: mediterrneo costero precipitaciones escasas con sequa estival + temperaturas clidas + gran

insolacin.

VEGETACIN: muy degradada. Bosque perennifolio (encinas, alcornoques, pino) & matorral mediterrneo.


Poblacin: menos numerosa que antao (xodo rural), pero ms numerosa que en el resto de reas rurales de

Espaa debido al mayor dinamismo agrario de estas zonas (llegada de inmigrantes).

Poblamiento: tradicionalmente disperso, aunque tiende a la concentracin (los agricultores prefieren vivir en

pueblos grandes donde hay ms servicios)

EXPLOTACIONES:

Zonas de regado: minifundios

Zonas de secano: explotaciones pequeas & medianas

LOCALIZACIN: Litoral & prelitoral mediterrneo + Baleares.

MEDIO FSICO:

RELIEVE: predominan frtiles llanuras del litoral mediterrneo.

Cultivos principales:

Fruticultura mediterrnea (ctricos, frutales de hueso) y hortalizas litoral

levantino

Frutos tropicales (aguacate, chirimoya) hoyas de Mlaga y Granada

(inviernos especialmente suaves)

USOS DEL SUELO: predomina la agricultura. Aumentan otros usos: turstico, residencial.

AGRICULTURA: clara diferenciacin entre zonas de secano y de regado:

SECANO: zonas prelitorales montaosas e interior de Mallorca.

oCultivos: triloga mediterrnea (cereales, vid, olivo). Otros: almendros.

REGADO: zonas litorales (temperaturas suaves, elevada insolacin, suelos

frtiles).

Rgimen intensivo: gran tecnificacin (invernaderos, seleccin de semillas,

pesticidas, fertilizantes), alta productividad, produccin orientada al

mercado. alta demanda internacional; actividad econmica de elevada

rentabilidad, favorecida por ser producto deficitario en la UE.


GANADERA:

oBovina y porcina: predomina en Catalua rgimen intensivo (para satisfacer

gran demanda urbana).

oOvina: en zonas de secano en rgimen extensivo.

EXPLOTACIN FORESTAL: poca importancia, excepto en Huelva grandes

extensiones de eucalipto.


Qu elementos nos indican

que se trata de un paisaje

agrario mediterrneo?

Qu podemos deducir a

partir de esos elementos?

http://3.bp.blogspot.com/-ARDfkAsgYxk/Tb1IWrKmm0I/AAAAAAAAA9o/LJa7Tb3L0J0/s1600/Paisaje+rural+palomares+almeria.jpg

Ctricos

levantinos

Fruticultura

mediterrnea

http://farm5.static.flickr.com/4107/5092796343_1ee6f23b48_z.jpg

Hoyas de Mlaga-Granada.

Cultivo de frutos tropicales

(chirimoya, aguacate,)

Plantacin de aguacate

//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/11/Valle_de_V%C3%A9lez.jpg//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6e/Axarqu%C3%ADa-La_Maroma.jpg

3.4. Paisaje agrario de montaa

MEDIO FSICO: medio fsico desfavorable

RELIEVE: elevada altitud y fuertes pendientes.

CLIMA: de montaa temperaturas bajas, abundantes

precipitaciones que buena parte del ao caen en forma de nieve.

VEGETACIN: escalonada en pisos.


Poblacin: muy escasa, fuerte tendencia emigratoria.

Poblamiento: tradicionalmente disperso en pueblos pequeos, aunque

hay una progresiva tendencia a la concentracin en pueblos ms

grandes situados en el fondo de los valles, que son las zonas que

articulan las comunicaciones.

LOCALIZACIN: zonas montaosas (>1.000m)


EXPLOTACIONES: predominio de minifundios. Las

parcelas suelen estar cercadas (bocage).

USOS DEL SUELO: entre los usos agrarios,

predominan la ganadera y la explotacin forestal.

No obstante, estn creciendo enormemente los usos

terciarias vinculados al turismo de montaa.

GANADERA: siempre en rgimen extensivo.

EXPLOTACIN FORESTAL: es mayor en las montaas del norte.

AGRICULTURA: suele limitarse al fondo de los valles, donde se

centra en cultivos de huerta; aunque en las montaas ms

meridionales, donde las temperaturas son ms suaves, tambin se

cultiva olivo y almendro en las vertientes usando bancales.


BANCALES

GANADERA (prados de las cumbres)

EXPLOTACIN FORESTAL (bosques de las vertientes)

AGRICULTURA (fondo de los valles)

En general, los usos agrarios

se escalonan en funcin de las

condiciones climticas:

LOCALIZACIN: archipilago canario.

MEDIO FSICO:

RELIEVE: volcnico accidentado

CLIMA: temperaturas clidas todo el ao y precipitaciones muy escasas en las zonas bajas

3.5. Paisaje agrario de Canarias


Poblacin: poblacin agraria en retroceso debido a la atraccin

del sector terciario (turismo).

Poblamiento: disperso laxo. Generalmente pueblos pequeos.

EXPLOTACIONES:

Costa: latifundios produccin destinada a la comercializacin.

Medianas: minifundios (autoconsumo).

USOS DEL SUELO: escaso uso agrario

(predominio del sector terciario); destaca la

agricultura.

AGRICULTURA:

3.5. Paisaje agrario de Canarias

EXPLOTACIN FORESTAL:

oAntiguamente: bosques canarios (pino canario, fayal-brezal, laurisilva)

fueron sobreexplotados.

oActualmente: gran parte de los bosques estn protegidos (ej: Parque

de Garajonay, en La Gomera)

PARQUE DE GARAJONAY

(LA GOMERA)

o En el litoral: monocultivos de regado destinados a la exportacin, muchos de ellos cultivados bajo plstico para

aumentar el rendimiento pltano, tomate, patata y frutos tropicales (papaya, mango, pia, aguacate)

o En el interior: cultivos de secano destinados al mercado interno patata y vid.

GANADERA: escasa. Tipos de ganado principales: ovino y caprino.

VIEDOS EN SUELO

VOLCNICO (LANZAROTE)

PLANTACIN DE

PLTANOS

4. DINMICAS RECIENTES DEL MUNDO

RURAL

El espacio rural est experimentando cambios que lo hacen cada vez ms complejo:

Crisis de las actividades agrarias actualmente las actividades agrarias padecen varios

problemas que se tratan de solucionar con polticas de desarrollo rural.

Nuevos usos los espacios rurales tienden a convertirse en espacios multifuncionales, ya

que estn recibiendo usos distintos a los agrarios.

4.1. Crisis y problemas de las

actividades agrarias

Una de las dinmicas recientes del mundo rural es la crisis que sufre

ante la decadencia de las actividades agrarias. Existen varios

indicadores que manifiestan dicha crisis:

El descenso de la poblacin ocupada en el sector primario (4,5%)

Disminucin de su contribucin al PIB (3% aprox.)

4,2%

14,1%

6,6%

75,1%

Poblacin activa por sectores econmicos 2012

Agricultura Industria Construccin Servicios

FUENTE: INE

(http://www.ine.es/jaxiBD/tabla.do?per=03&type=d

b&divi=EPA&idtab=13)

http://www.ine.es/jaxiBD/tabla.do?per=03&type=db&divi=EPA&idtab=13

FUENTE: INE

(http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft35%2Fp008&file=inebase&L=0)

http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=/t35/p008&file=inebase&L=0

Adems de haber reducido su participacin en el empleo y el PIB, los espacios

agrarios padece diversos problemas que se intentan resolver mediante polticas de

desarrollo rural, cuyas directrices generales vienen marcadas por la UE y son

financiadas por el FEADER.

PROBLEMAS: DEMOGRFICOS

ECONMICOS

SOCIALES

MEDIOAMBIENTALES Y PAISAJSTICOS

FEADER: Fondo Europeo Agrcola de Desarrollo Rural. Instrumento de la PAC que financia los programas de

desarrollo rural sostenible de los pases de la UE. Persigue tres fines:

- Aumento de la competitividad agraria (innovacin, formacin)

- Mejora del medio ambiente y el paisaje

- Diversificacin de la economa rural

4.1. Crisis y problemas de las

actividades agrarias

http://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020_es

4.1.1. PROBLEMAS DEMOGRFICOS:

Disminucin y envejecimiento de la poblacin rural.

Causa: xodo rural aos 60.

Riesgos: despoblamiento.

Solucin:

Ayudas a agricultores jvenes (

http://www.lne.es/asturias/2010/10/13/campo-envejece-peor/979756.html

Los municipios de color blanco

presentan una poblacin agraria

envejecida (>50% de los trabajadores

del campo tienen entre 40-64 aos).

Los municipios de color azul oscuro

presentan una poblacin agraria

joven (>50% de los trabajadores del

campo tienen entre 16-39 aos).

El problema del envejecimiento de la poblacin agraria en Aragn

Web

gobierno de

Canarias.

Escuelas de

Capacitacin

Agraria

4.1.2. PROBLEMAS ECONMICOS:

Escasa diversificacin econmica del espacio rural.

Solucin: fomento de otras actividades transformacin artesanal/industrial de la produccin;

turismo rural.

Mayor dificultad para recibir ayudas de la UE:

Solucin: cumplir las nuevas exigencias de seguridad alimentaria, sanidad y bienestar animal de la

PAC. ej: normas de etiquetado y trazabilidad de los alimentos.

Insuficiente modernizacin y competitividad agraria para afrontar la creciente

competencia y para asegurar rentas altas a los agricultores:

Soluciones:

Mejorar las explotaciones (renovacin de maquinara, mejorar el regado)

Reducir costes mediante el fomento de cooperativas agrarias para la compra, transformacin y venta

de productos se debe reducir la dependencia de la industria en las compras (maquinaria, abonos,

pesticidas) y de grandes multinacionales que controlan la produccin y la distribucin.

Fomentar productos innovadores (alimentos hipocalricos, bajos en colesterol) y de calidad

(denominaciones de origen y calidad) que se adapten a los nuevos gustos y exigencias de los

consumidores.

Diversificacin de actividades en el entorno

rural, y creacin de cooperativas para

competir con las grandes multinacionales y

paliar la dependencia del campo en la

industria.

El cobro de ayudas econmicas de la UE est condicionado cada vez ms a cumplir una

serie de normas relacionadas con la seguridad alimentaria, la sanidad y el bienestar animal.

A nivel mundial las industrias agroalimentarias se concentran en empresas multinacionales

muy productivas (Krafts Foods, Oscar Mayer, Nabisco,) Controlan la produccin.

Ofrecen cada vez ms alimentos elaborados: sopas preparadas, refrescos, platos

precocinados,

http://www.clubdarwin.net/seccion/innovacion/10-productos-

innovadores-espanoles-seleccionados-en-sial-paris-2012

http://www.clubdarwin.net/seccion/innovacion/10-productos-innovadores-espanoles-seleccionados-en-sial-paris-2012

4.1.3. PROBLEMAS SOCIALES:

Existen carencias de equipamientos y servicios

(infraestructuras, transportes, colegios, centros de

salud, ) que empeoran la calidad de vida

Causas:

o bajas densidades de poblacin

o lejana de los ncleos urbanos que tienen estos

servicios.

Solucin: mejoras en las dotaciones de

accesibilidad, infraestructuras, equipamientos

http://www.diariodeleon.es/noticias/afondo/escuel

as-rurales-peligro-extincion_983259.html

http://www.diariodeleon.es/noticias/afondo/escuelas-rurales-peligro-extincion_983259.html

4.1.4. PROBLEMAS MEDIOAMBIENTALES Y PAISAJSTICOS:

La actividad agraria genera alteraciones medioambientales:

Contaminacin atmosfrica (emisin de gases de maquinaria, quema de rastrojos)

Contaminacin y/o sobreexplotacin de las aguas y suelos (fertilizantes, pesticidas, abandono del barbecho, aumento del regado, vertido de purines ganaderos)

Deforestacin (talas e incendios para obtener ms pastos y tierras de cultivo)

Soluciones:

Maquinaria y sistemas de riego ms eficientes

Lucha contra los incendios y promocin de la silvicultura

Fomento de la agricultura/ ganadera ecolgica abonos orgnicos, barbecho, rotacin de cultivos, pastos naturales, no estimuladores de crecimiento (extensificacin)

La actividad agraria acenta la reduccin de biodiversidad (uso de especies limitadas, normalmente extranjeras)

Solucin: fomento de especies autctonas.

El despoblamiento amenaza la supervivencia de paisajes rurales tradicionales

Solucin: la poltica de desarrollo rural de la UE concede ayudas para mantener poblacin y actividades tradicionales.

ARTCULO Los productos ecolgicos encuentran su hueco en la estantera del sper:

http://www.infoagro.com/agricultura_ecologica/agricultura_ecologica_espana.htm

http://www.infoagro.com/agricultura_ecologica/agricultura_ecologica_espana.htm

Muchas razas

autctonas se

han sustituido

por especies

extranjeras de

mayor

produccin

crnica.

No obstante,

algunas

empresas han

apostado por las

especies

autctonas y

parece que les

ha salido bien!

www.razanostra.com

http://www.razanostra.com/

4.2. Nuevos usos del espacio rural

CAUSAS: Revalorizacin de lo rural: ha mejorado la percepcin del mundo rural ante el crecimiento del

malestar urbano (contaminacin, desempleo, inseguridad).

Tendencia a la descentralizacin de residencia, produccin y servicios: se buscan nuevos espacios en

el entorno rural para reducir costes.

Otra de las dinmicas recientes del mundo rural es la introduccin de nuevos usos

NUEVOS USOS DEL ESPACIO

RURAL

Industriales: deslocalizacin de fbricas en busca de suelo y mano de obra ms barata.

Terciarios: infraestructuras de transporte (ej:

aeropuertos), grandes superficies comerciales,

agroturismo, equipamientos recreativos relacionados con

la naturaleza

Ambientales: para proteger espacios naturales y zonas rurales de gran valor

paisajstico y cultural.

Residenciales: viviendas

secundarias, o viviendas principales en reas periurbanas

(suelo + barato).

4.2. Nuevos usos del espacio rural

CONSECUENCIAS:

POSITIVAS

Distribucin ms equilibrada de la poblacin y de las actividades

econmicas favorece la recuperacin de las economas rurales y reduce el despoblamiento de las reas rurales.

NEGATIVAS

Competencia entre las distintas actividades por los recursos (suelo, agua)

Prdida de la identidad del espacio agrario

Conflictos sociales (llegada de poblacin con nuevos valores)

Degradacin medioambiental

B) ESPACIO PESQUERO

Tambin ha perdido peso en el conjunto de la economa espaola.

Aunque sigue siendo importante en:

Algunas regiones (Galicia)

Nuestra dieta (alto consumo: 26 kg/hab/ao)

1. El espacio pesquero

La flota pesquera espaola faena en:

Caladero nacional = desde la costa

hasta las 200 millas nuticas Zona

Econmica Exclusiva de pesca (ZEE).

Organizado en 8 regiones: Noroeste

Cantbrica

Tramontana

Levantina

Surmediterrnea

Suratlntica

Balear

Canaria

Caladeros comunitarios (UE)

Caladeros internacionales: Principal Atlntico

Otros ndico y Pacfico.

Destino

de la

pesca

Regiones

pesqueras

destacadas

Consumo

humano (99%):

En fresco

Transformacin

industrial

(congelacin,

conservas)

notable aumento

(65%)

1) Gallega

2) Atlnticas

(Cantbrica, Suratlntica,

Canarias)

Especies

capturadas

Peces (80%):

Merluza

Anchoa

Atn

Bonito

Sardina

Moluscos (pulpo, mejilln,

ostras)

Crustceos (langostas,

gambas,

cangrejos)

Composicin

de la flota

pesquera

Flota

artesanal:

faena en

Caladero

Nacional

embarcaciones

pequeas

tcnicas

tradicionales

Flota altura y

gran altura:

faenan en

caladeros ajenos

grandes buques

que permiten

permanecer en el

mar das/

semanas/ meses.

tecnificacin

(teledeteccin)

procesos

industriales

incorporados

(limpieza y

congelado a bordo)

Evolucin

de las capturas

pesqueras

Crecimiento hasta

1975 debido a:

Aumento demanda interna

(mejora de la calidad de vida)

Libertad de pesca

Descenso posterior:

Agotamiento del Caladero

nacional

Cuotas en los caladeros

comunitarios

Restricciones internacionales

a la libertad de pesca (1982:

imposicin por la ONU de

ZEE).

2. Actividad pesquera: caractersticas

3. La crisis de la pesca

Indicadores

Escasa

contribucin

(

Organizaciones regionales de pesca (ORP)

Organizaciones internacionales de pases que tienen intereses pesqueros en una zona determinada.

Unas gestionan todas las poblaciones de peces que se encuentran en una zona concreta

Otras gestionan especies altamente migratorias (ej: tnidos) en extensiones geogrficas ms amplias.

Pueden formar parte de estas organizaciones tanto los pases de la regin de que se ocupan

("estados ribereos) como aquellos que tengan intereses en sus caladeros.

Funciones:

Consultivas

Establecimiento de lmites de capturas

Labores de supervisin y control.

CONCEPTOS A

ENTENDER