– ENCONTRO – Entradas
Champanhe com framboesas e lima
Folhado de queijo cabra com agrião e maracujá
– SEDUÇÃO – Prato principal
Novilho grelhado com molho Moscatel, gratinado de abóbora e espargos selvagens
– FINALMENTE – Sobremesas
Semi-frio de morango com brownie de chocolate e crocante de amêndoa
Petit fours
– BEBIDAS –
Água, refrigerantes, vinho Malo Tojo e café
Valor para duas pessoas: €50 IVA incluído à taxa legal em vigor
– ENCONTRO – Entrada
Surpresa de chévre com uvas e mel de rosas em cama de alfaces baby
– SEDUÇÃO – Prato principal
Enlace de Novilho com crosta de amêndoas e alecrim, batata recheada e molho de frutos vermelhos
– FINALMENTE – Sobremesa
Pecado de coco com morangos marinados em geleia de ginseng
– BEBIDAS –
Água, refrigerantes, cervejas nacionais, Vinho Branco BSE, Vinho Tinto Periquita, Moscatel de Setúbal JMF, chá e café
Valor para duas pessoas: €50 IVA incluído à taxa legal em vigor
– ENCONTRO – Entrada
Foie gras corado e maçã vermelha de paixão, espargos e cogumelos misturados, com o molho meloso da maçã
– SEDUÇÃO – Pratos principais
Rolo de linguado, gengibre e sésamo envolto em camarão, numa salada de rebentos, lentilhas e mungo
Bife Macio, ervilha torta e arroz selvagem em tomate
– FINALMENTE – Sobremesa
Mousse de mascarpone em mil folhas de chocolate e lágrima de malvasia
– BEBIDAS –
Água, Vinho Branco e Tinto Selecção SANA Hotels e café
Valor para duas pessoas: €56 IVA incluído à taxa legal em vigor
– ENCONTRO – Entrada
Ternura estaladiça de camarão com molho de gengibre
– SEDUÇÃO – Prato principal
Filet de novilho beijando a sua crosta de cogumelos e ervas aromáticas
– FINALMENTE – Sobremesa
Doce Trilogia do Amor – namorando no mundo do chocolate
– BEBIDAS –
Águas, Refrigerantes, Cerveja Nacional, Vinho Branco e Tinto Selecção SANA Hotels
Valor para duas pessoas: €50 IVA incluído à taxa legal em vigor
– ENCONTRO – Entradas
Trilogia do Chef afrodisíaca (tipo amouse bouche)
Carpaccio de Vieiras em Mousse de Framboesa com crocante de Alfaces
– SEDUÇÃO – Prato principal
Perna de Pato confitada em cama de Cous-cous com legumes caramelizados e aromas de gengibre e canela, guarnecido com aveludado de cereja e Ar
de “Fruit de la passion”
– FINALMENTE – Sobremesas
Sorbet de Limão em Blue Curaçao
Sinfonia de chocolates com gelado de Morango sobre terra crocante e espuma de pimenta Sichuan
– BEBIDAS –
Águas, Refrigerantes, Vinho Branco e Tinto Selecção SANA Hotels
Valor para duas pessoas: €50 IVA incluído à taxa legal em vigor
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