KELULUSAN HIDUP DAN KONVERSI PAKAN BENIH IKAN
KERAPU BEBEK (Cromileptes altivelis) PADA AKLIMATISASI
KE AIR TAWAR
SKRIPSI
OLEH :
AGATA J.I. BARI
NPM. 14640005
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS BAHASA DAN SAINS
UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA
SURABAYA
2018
KELULUSAN HIDUP DAN KONVERSI PAKAN BENIH IKAN
KERAPU BEBEK (Cromileptes altivelis) PADA AKLIMATISASI
KE AIR TAWAR
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh
Gelar Sarjana Pendidikan Biologi Fakultas Bahasa dan Sains
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
O L E H
AGATA J.I. BARI
NPM. 14640005
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS BAHASA DAN SAINS
UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA
SURABAYA
2018
Motto
Banyak kegagalan Dalam Hidup Ini
Dikarenakan Orang Tidak Menyadari
Betapa Dekatnya Mereka Dengan
Keberhasilan Saat Mereka Menyerah
(Thomas Alva Edison)
Halaman Persembahan
Sebagai tanda bakti, hormat, dan rasa terima kasih yang tiada
terhingga aku persembahkan karya kecil ini kepada Bapak dan
mama yang telah memberikan kasih sayang, segala dukungan, dan
cinta kasih yang tiada terhingga yang tiada mungkin dapat kubalas
hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan kata cinta dan
persembahan. Semoga ini menjadi langkah awal untuk membuat
bapak dan mama bahagia karena selama ini belum bisa berbuat
yang lebih. Untuk bapak dan mama yang selalu membuatku
termotivasi dan selalu menyiramiku dengan kasih sayang, selalu
mendoakanku, selalu menasehatiku untuk menjadi yg lebih baik.
Terima kasih bapak .... Terima kasih mama....
Kupersembahkan Untuk Bapak Yohanes Djeni dan Ibu Maria Katarina
Ida Tercinta yang selalu menyayangi dan mencintai penulis.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
senantiasa memberikan rahmat dan hidayah-Nya serta kekuatan sehingga penulis
dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Terwujudnya skripsi ini tidak lepas dari
bantuan berbagai pihak yang telah mendorong dan membeimbing penulis, baik
tenaga, waktu, ide-ide, maupun pikiran demi membantu penyusunan skripsi ini. Oleh
karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada:
1. Ibu Dr. Fransisca Dwi H, M. Pd. Selaku Dekan FBS Universitas Wijaya
Kusuma Surabaya yang telah memberikan ijin untuk melaksanakan penelitian.
2. Ketua Jurusan Pendidikan Biologi FBS Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
ibu Dr. Ir. Sukian Wilujeng, MM. yang telah memberikan kemudahan dan
kelancaran dalam penyusunan skripsi.
3. Bapak Drs. Sunaryo, M.Kes. Selaku dosen pembimbing I yang telah
membimbing, memberi arahan, masukan dan motivasi dengan sabar kepada
penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
4. Ibu Pramita Laksitarahmi, S.Si., M.Si. Selaku dosen pembimbing II yang
telah menyediakan waktu memberikan bimbingan, masukan, dan motivasi
dengan penuh kesabaran kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi
ini.
5. Staf Balai Perikanan Budidaya Air Payau yang telah membantu menyediakan
bahan penelitian.
6. Bapak/Ibu dosen dan karyawan FBS khususnya jurusan Pendidikan Biologi
atas segala bantuan yang diberikan.
7. Bapak Yohanes Djeni dan Ibu Maria Katarina Ida selaku orang tua yang
selalu memberikan motivasi, kasih sayang, semangat, dana dan doa hingga
penelitian skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
8. Yanuarius Kharis Ludewa yang selalu memberikan dukungan, yang selalu
sabar menjadi sasaran kemarahan maupun kejenuhan saya saat penyusunan
skripsi, yang selalu memberikan motivasi ketika banyak cobaan dalam
penelitian ini.
9. Teman-teman Program Studi Pendidikan Biologi UWKS 2014, yang selalu
memberikan dukungan, saran serta masukannya yang sangat bermanfaat
dalam penulisan skripsi ini
Semoga segala bantuan yang tidak ternilai harganya ini mendapat balasan dari
Tuhan Yang Maha Esa, Amin. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari
kata sempurna, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak
sangat penulis harapkan demi pengembangan penelitian ini.
Surabaya, 01 Februari 2017
Penulis
DAFTAR ISI
Daftar isi Hal
Halaman Judul
Halaman Persetujuan ................................................................................... iii
Halaman Pengesahan ................................................................................... iv
Surat Pernyataan Keorisinilan Skripsi ........................................................... v
Motto ............................................................................................................ vi
Halaman Persembahan .................................................................................. vii
Kata Pengantar ............................................................................................. viii
Abstrak ........................................................................................................ x
Daftar Isi ...................................................................................................... xi
Daftar Gambar ............................................................................................. xiv
Daftar Tabel ................................................................................................. xv
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 4
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................ 4
1.5 Definisi Operasional ..................................................................... 5
BAB II TINJUAN PUSTAKA ................................................................... 7
2.1 Morfologi Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis) ..................... 7
2.2 Klasifikasi Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis) ................... 8
2.3 Habitat Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis) ......................... 8
2.4 Kandungan dan Manfaat Ikan Kerapu ............................................. 9
2.5 Aklimatisai ..................................................................................... 11
2.6 Aklimatisasi Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis) ke Air
Tawar dan Kelulusan Hidup Serta Pertumbuhannya ....................... 12
2.7 Konversi Pakan dan pertumbuhan Ikan Kerapu Bebek
(Cromileptes altivelis) ................................................................... 14
2.8 Osmoregulasi ................................................................................. 15
2.9 Kualitas Air .................................................................................... 16
2.9.1 Suhu Air ................................................................................ 16
2.9.2 pH ......................................................................................... 16
2.9.3 DO......................................................................................... 17
2.9.4 Amonia .................................................................................. 17
2.10 Kerangka Konsep Penelitian ......................................................... 18
2.11 Hipotesis Penelitian ..................................................................... 19
BAB III METEDOLOGI PENELITIAN .................................................. 20
3.1 Jenis Penelitian ............................................................................. 20
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian ....................................................... 20
3.3 Alat dan Bahan .............................................................................. 20
3.3.1 Alat ....................................................................................... 20
3.3.2 Bahan .................................................................................... 20
3.4 Variabel Penelitian ........................................................................ 20
3.4.1 Variabel Bebas ...................................................................... 20
3.4.2 Variabel Terikat .................................................................... 20
3.4.3 Variabel Kontrol.................................................................... 21
3.5 Rancangan Penelitian .................................................................... 21
3.6 Prosedur Penelitian ....................................................................... 23
3.6.1 Persiapan ............................................................................... 23
3.6.2 Perlakuan .............................................................................. 24
3.6.3 Perawatan .............................................................................. 24
3.6.4 Pengamatan ........................................................................... 24
3.7 Analisis Data.................................................................................. 25
3.8 Skema Penelitian ............................................................................ 27
BAB IV HASIL dan PEMBAHASAN ........................................................ .28
4.1 Kelulusan Hidup Benih Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis)… 28
4.2 Konversi Pakan Benih Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis)….. 32
4.3 Kualitas Air………………………………………………….…………36
4.3.1 Suhu ..................................................................................... 36
4.3.2 pH ......................................................................................... 36
4.3.3 DO ....................................................................................... 36
4.3.4 Amonia ................................................................................ 37
BAB V KESIMPULAN dan SARAN ......................................................... 38
5.1 Kesimpulan ................................................................................... 38
5.2 Saran ............................................................................................. 38
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 39
LAMPIRAN I Gambar Saat Penelitian ..................................................... 42
LAMPIRAN II Data Statistik ..................................................................... 45
LAMPIRAN III Data Penelitian ................................................................ 58
DAFTAR GAMBAR
Daftar gambar Hal
2.1.1 Morfologi Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis) .......................... 7
4.1.1 Diagram batang Kelulusan Hidup Pada 10 hari Perlakuaan dan Akhir
Perlakuan ............................................................................................... 28
DAFTAR TABEL
Hal
3.5.1 Rancangan Penelitian ........................................................................... 22
4.1.1 Kelulusan Hidup pada 10 hari Perlakuan dan Akhir Perlakuan ............. 28
4.2.1 Data Signifikasi Konversi Pakan Hasil Uji Man-Whitney ..................... 33
4.3.1 Kualitas Air .......................................................................................... 35
Bari, Agata, JI, 2017, KELULUSAN HIDUP DAN KONVERSI PAKAN BENIH
IKAN KERAPU BEBEK (Cromileptes altivelis) PADA AKLIMATISASI KE AIR
TAWAR. Skripsi ini dibawah bimbingan Drs. Sunaryo,M.Kes, sebagai dosen
pembimbing I, dan Ibu Pramita Laksitarahmi I.S.Si,M.Si, sebagai dosen pembimbing
II. Fakultas Bahasa dan Sains Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
Abstrak
Penelitian ini di latar belakangi oleh keberhasilan masyarakat Lamongan
dalam membudidayakan ikan bandeng di tambak-tambak menggunakan air hujan
yang kadar garamnya berkisar 3-4 ppt. Dari pengalaman suksesnya budidaya bandeng
tersebut ditambah informasi keberhasilan budidaya lobster, udang windu dan
beberapa jenis ikan laut lainnya dengan cara diaklimatisasi ke air tawar, maka
timbulah gagasan untuk mencoba membudidayakan ikan laut lainnya yang memiliki
nilai ekonomis yang tinggi yaitu ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aklimatisasi benih ikan kerapu
bebek (Cromileptes altivelis) dari air laut ke air tawar dengan tingkat kecepatan
penurunan salinitas yang berbeda terhadap kelulusan hidup dan konversi pakan,
menggunakan 5 perlakuan 4 ulangan kecepatan penurunan salinitas 0,0 ppt/hari
(kontrol), 0,5 ppt/hari, 1,0 ppt/hari, 1,5 ppt/hari, dan 2,0 ppt/hari. Hasil penelitian
menunjukan bahwa penurunan salinitas 0,5 ppt/hari menghasilkan kelulusan hidup
paling tinggi yaitu 35% dan konversi pakan yang paling baik yaitu 1,84 di banding
perlakuan lainnya. Maka dapat disimpulkan bahwa semakin lambat penurunan
salinitas akan menghasilkan kelulusan hidup yang tinggi dan konversi pakan yang
rendah (baik).
Kata kunci: Kelulusan hidup, Konversi Pakan, Benih ikan Kerapu Bebek
(Cromileptes altivelis), Aklimatisasi Air tawar.
Bari, Agata, JI, 2017, SETTLEMENT SUCCESS AND CONVERSION OF FOOD
SEEDS OF HUMPBACK GROUPER FISH (Cromileptes altivelis) IN
ACCLIMATIZATION INTO TASTELESS WATER. This Thesis Was Under
Advisement of Drs. Sunaryo, M.Kes., as Advisor I, and Mrs. Pramita Laksitarahmi I.,
S.Si., M.Si., as Advisor II. Faculty of Language and Science. University of Wijaya
Kusuma Surabaya.
ABSTRACT
This research underlay by success of Lamongan society in their ways when
cultivating milkfishes into fishponds which used rainwater within salinity in amount
of 3-4 ppt. Based on the success experiences in cultivating the milkfishes and both of
information in cultivating lobsters, shrimps and other seafoods which used
acclimatization way into tasteless water. So, there was an opinion to try cultivate
another seafood whose had high economic value, and it was humpback grouper fish
(Cromileptes altivelis). This research aimed to know an influence of acclimatization
of humpback grouper fish (Cromileptes altivelis) food seeds from seawater to
tasteless water with different velocity of salinity reduction to settlement success and
conversion if its feed, using 5 treatments and 4 times repetition, and also velocity of
the salinity reduction, which were: 0.00 ppt/day (control), 0.5 ppt/day, 1.0 ppt/day,
1.5 ppt/day and 2.0 ppt/day. Result of this research showed that the salinity reduction
in amount of 0.5 ppt/day could produce the highest settlement success, it was 35%,
meanwhile the best of conversion of its feed was 1.84. And actually it was better than
other treatments. So, it could be taken a summary that if the reduction of salinity get
slower and slower, it will develop high settlement success and low conversion of the
seeds (good).
Keywords: Settlement Success, Conversion of Feeds, Seeds of Humpback Grouper
Fish (Cromileptes altivelis), Acclimatization of Tasteless Water.
Top Related