Download - Salado esp 2014

CatálogoSalado

Más informaciónwww.sandrodesii.com

Mediterranean Food Experience

Centro de Investigacióny Actividades Gastronómicas

4

Introducción FILOSOFIA SANDRO DESII 6

CATERING & RESTAURACIÓN 9PASTA DE SECADO LENTO 9-11y a baja temperatura 30ºC.

SNACK ATTACK 13-15PASTA RELLENA PARA FREÍR/HORNEAR Pasta fresca ultracongelada elaborada a mano

MIO RAvIOLI 16-17PASTA RELLENA PARA HERVIR con originales rellenosPasta fresca ultracongelada elaborada a mano

vAYA FRESCA 18-19Pasta fresca ultracongelada elaborada a mano

HOJAS DE PASTA PARA 20-21LASAÑA Y CANELÓN

TIENDA ESPECIALIZADA 22PASTA DE SECADO LENTO 22-23y a baja temperatura 30ºC.

PASTA BIOLÓGICA Y SIN GLUTEN 25de secado lento y a baja temperatura 30ºC

SNACK ATTACK 26-27PASTA RELLENA PARA FREÍR/HORNEAR Pasta fresca ultracongelada elaborada a mano

MIO RAvIOLI 28PASTA RELLENA PARA HERVIR con originales rellenosPasta fresca ultracongelada elaborada a mano

CONDIMENTOS 29SALSAS Y VINAGRES

INDICE Catálogo Salado

NUEVOS RELLENOS

NUEVOS RELLENOS

NUEVO PRODUCTO

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La elaboración de la pasta de secado lento y a baja temperatura a 30ºc

PASTA LAMINADA

En nuestro obrador artesano aún se lamina la pasta a mano para poder obtener la calidad de antaño. Este proceso da a nuestra pasta una DISTINCIÓN EXCEPCIONAL respecto a otras marcas, por-que pocos lo llevan a la práctica ya que es costoso y muy manual. Las variedades de pasta a la “guitarra” recuperan ese proceso an-tiguo que en un rodillo prensa una fina lámina de pasta, extendida sobre un marco de madera, con cuerdas de guitarra fijadas de ex-tremo a extremo, a modo de finos cuchillos. Posteriormente, por un lado, la pasta se cuelga en cañas de madera, dejándola secar, poco a poco y a baja temperatura; y por otro, se congela para con-servar mucho tiempo todas las propiedades y excelente calidad.

PASTA PRENSADA

La antigua prensa era un cilindro de madera. En su interior tenía un tornillo sinfín, que al presionar la masa hacía salir lentamente los más variados tipos de pasta, a través de un molde de bronce. Cada forma de pasta produce sensaciones diversas, un disfrute del paladar también porque cada una llama a su receta.

Nuestros ingredientes son investigación y pasión, tradición e innovación

Herencia gastronómica

Gastronomía Inédita

Antiguos procesos de fabricar pasta que ya no existen

ArtesanalMáxima calidad

Centro de Investigación y Actividades Gastronómicas

La excelencia en el proceso de elaboración

El helado vuelve a serla joya del postre

Materias primas naturales

Es el valor cultural que aporta la “mano”

Exalta el arte del buen comer

Los ingredientes de Sandro Desii son investigación y pasión, tradi-ción e innovación. Infinitas posibilidades para una cocina natural y original, que valora la herencia gastronómica con una gran dosis de creatividad para ofrecer un producto diferente pero a su vez renova-dor. Es el nuevo concepto de Gastronomía Inédita. En Sandro Desii, recuperamos antiguos procesos de fabricar pasta que ya no existen y que son fieles a la dieta mediterránea desde hace siglos. En este marco de cultura gastronómica, la pasta se convier-te en un extraordinario vehículo de sabores que une: condimentos, maneras, costumbres y recetas. No pone límites a la búsqueda de combinaciones y de nuevos horizontes de ingenio culinario. Nuestra pasta nació en 1967, en un establecimiento familiar, y se continúa elaborando hoy de forma artesanal con los mismos ingredientes de máxima calidad.

En el Centro de Investigación y Actividades Gastronómicas tam-bién fabricamos helados con materias primas naturales y de forma artesanal. Buscamos la excelencia en el proceso de elaboración para conseguir el máximo placer de degustar el dulce. El helado vuelve a ser la joya del postre, como lo fue durante el Renacimiento italiano. En definitiva, los productos de nuestra marca poseen un ingrediente añadido, que es el valor cultural que aporta la “mano”, una mano que manipula, inventa y moldea nuevos retos gastronómicos. La Gastronomía Inédita de Sandro Desii exalta el arte del buen co-mer y el momento también de pausa que invita a relajarse y a pensar.

La pasta y el helado forman parte de la cocina universal… traspasan fronteras y sin embargo, parte de su versatilidad se expresa a través de las infinitas recetas o ideas que proporciona la dieta mediterrá-nea, tan acreditada por su alto valor nutritivo y saludable. En Sandro Desii, tras una experiencia de más de 40 años, la unión y sumo res-peto entre el diseño, la imagen y nuestro producto fabricado a mano han evolucionado, se abren al mundo para “comérselo” y así provo-car nuevas sensaciones. ¡Es la” Mediterranean Food Experience”!

Sandro Desii y su filosofía se ha dado a conocer en otros países para conquistar paladares que “sean de buena pasta” o que “quieran que-darse helados” al probar otra manera de entender la cocina, en la que la mano humana vuelve a ser la protagonista y no la máquina. Es la rei-vindicación del proceso de fabricación de nuestros antepasados: el vol-ver atrás, pero sin perder el camino del futuro contribuyendo día tras día al respeto de la cultura gastronómica de cada rincón del planeta.

SDFilosofía Sandro DesiiLa realidad de un antiguo proyecto Mediterranean Food Experience


Retrato de Sandro DesiiEntrada de la Fábrica

8 9

1 KG.FIDEUÀ DE FUMET DE PESCADO

FIDEUÀ DE ESPINACAS Y ALBAHACA

FIDEUÀ DE TINTA DE CALAMAR

En una paella, con ajo y guindilla, dora los fideos, aña-de almejas, gambas y calamar troceado. Remuévelo y añade el caldo de pescado que cubra todo y déjalo cocer hasta que se evapore el caldo.

Prepárala con un sofrito de varias verduras, carne de tocino troceada y morcilla

En una paella, con ajo y guindilla, dora los fideos, añade mejillones y calmar troceado. Remuévelo con tinta de calamar y añade el caldo de pescado que cubra todo y déjalo cocer hasta que se evapore el caldo.

RESTAURACIÓN

En Sandro Desii elaboramos la pasta auténtica, siguiendo la tradición napolitana de los siglos pasados. Su secado se hacía en los patios abier-tos con el calor del sol. Hemos querido volver a hacerlos así, imitando en secaderos la tempera-tura y la humedad natural para crear la pasta de secado lento y a baja temperatura.

Exclusivo de este producto: Este antiguo sistema de secado, hace que la pas-ta se mantenga porosa para conseguir que se impregnen todos los sabores, aumentando no-tablemente su volumen y por lo tanto, su rendi-miento. Formatos: 500 GR / 1 KG

Caja: Todas las referencias : 12 unidades por cajaFideuá y Galet: 10 unidades por caja

Pasta de secado lento y a baja temperatura 30º

3-4 Min. 3-4 Min. 3-4 Min.

10 11

CARACOLAS DE LIMÓN

Una vez hervidos saltéalos con tiras finas de corteza de limón escaldada, zumo del mismo limón y mantequilla. Sírvelos con requesón fresco y cebollino picado fino.

ERIZOS DE TINTA DE CALAMAR Y SALMÓN

Hervirlos en fumet de pescado y servirlos calientes en forma de un nido relleno de tártar crudo de ventresca de salmón.

GALETS DE SÉMOLA Y HUEVO

Tras hervirlos, enfríalos en agua fría, rellénalos de foie mi-cuit y gratínalos al horno con crema de leche. picado fino.

VIRUTAS DE SETAS DEL BOSQUE

Una vez hervidos, saltea setas de temporada con pulpa de berenjenas, aceitunas negras y verdes troceadas. Añade el sofrito a las virutas hervidas.

LIRIOS DE HUEVO, PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y VERDURAS

Saltea calabacín troceado con mantequilla, añade la pasta hervida al último momento. Perfúmalos con romero fresco.y mantequilla. Sírveloscon requesón fresco y cebollino picado fino.

5-6 Min.

4-5 Min.

10-11 Min.

7-8 Min.

6-7 Min.

SPAGHETTI DE HUEVOA LA GUITARRA

Solamente con aceite de oliva virgen extra de primera prensada, pimienta molida fresca y parmesano en polvo.

SPAGHETTI DE TINTA DE CALAMAR A LA GUITARRA

Una vez hervidos, saltearlos con sepias y alcachofas. picado fino.

4-5 Min.4-5 Min.500 GR.

TALLARINES DE HUEVO A LA GUITARRA

Una vez hervidos, saltéalos con aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico cortado fino. Mézclalo todo fuera del fuego en la sartén con yema de huevo batida.

TALLARINES DE TOMATE Y AJO A LA GUITARRA

Una vez hervidos, saltéalos con aceite de oliva, guindilla y ajo cortado fino. Sírvelos con un ligero toque de vinagre balsámico de Módena.

5-6 Min.5-6 Min.

ANGULAS DE TRIGO

Prepara previamente un salteado de ajo, guindilla y bacalao troceado en aceite de oliva extra virgen y en la misma paella, añade las Angulas en seco y cocínalo a modo de fideuà.

PAPPARDELLE AL HUEVO Y ESPINACAS

Una vez hervidos, mézclalos con verduras salteadas y langostinos frescos.

5-6 Min.6-7 Min.

MACARRONES NAPOLITANOS

Ralla tomates maduros, alíñalos con aceite de oliva y salpimienta. Añade ventresca de atún y unas hojas frescas de albahaca.

CINTAS DE CURRY

Una vez hervidos, acompañarlos con salteado de setas y langostinos.

5-6 Min.6-7 Min.

CINTAS DE TOMATE Y OREGANO

Prepara unas brochetas enredadas de tallarinas de tomate y orégano con daditos de provolone y orégano

MACARRONES DE PIMENTÓN DE LA VERA

Una vez hervidos, saltéalos con un sofrito de cebolla y sardina.

6-7 Min.4-5 Min.

12 13

SNACK ATTACK

RESTAURACIÓN Pasta fresca rellena ultracongelada siempre a mano

¡Pasta rellena

ideal para tapear!

2/3 PIEZAS POR PERSONA

Ravioli rellenos para

FreirRavioli rellenos para

Hornear

MIO RAVIOLI nace con el deseo de recuperar el arte antiguo de elaborar ravioli, de forma artesanal, que va más allá del “made in Italy” con rellenos creativos, que exaltan las recetas más tradicio-nales y que además son fáciles de preparar. Se pueden freír, hor-near o hervir! Rellenos fabricados con pasta fresca de sémola de trigo duro y huevo, envasados a mano y finalmente ultracongela-dos para conservar mejor y más tiempo sus propiedades.

EXCLUSIVO de este produto: Nuestra pasta rellena son combi-naciones excelentes que consiguen el equilibrio de sabor y placer para el paladar aportando gran valor nutricional.. En ocasiones, la pasta rellena puede abrirse ligeramente, sin embargo no es un defecto, es una virtud, se añade miel u otros ingredientes que aca-ben de aderezar la receta. Nuestra marca es la única que fabrica y comercializa de forma artesanal raviolis con la particularidad para freír y hornear.

Caja de 2Kg.

14 15

TRIANGOLIDE BACALAO

Hornea o fríe los ravioli y prepara guacamole para acompañarlos. Sírvelos como tapa.

TRIANGOLIDE PANCETAIBÉRICA

hornea o fríe los ravioli y acompáñalos con picadillo de tomate. Sírvelo en una brocheta.

TRIANGOLI DE MANZANA CONFITADA

una vez fritos añadir un par de bolas de helado de vainilla o crema inglesa casera.

TRIANGOLI DE VAINILLARELLENO DECHOCOLATE

Hornea o fríe los ravioli hasta que se doren, espolvoréalos con azúcar glass y sírvelos como postre original.

Ravioli fritos y horneados para cocinar

SNACK ATTACK 185 Piezas aprox.

7X6 Cm. aprox.

2-3 Por persona

Conservación: -18ºC

Hasta que se doren

Hasta que se doren

Hasta que se doren

Hasta que se doren

6 min. a 180º-190º

4 min. a 180º-190º

4 min. a 180º-190º

174 Piezas aprox.

7X6 Cm. aprox.

2-3 Por persona

174 Piezas aprox.

7X6 Cm. aprox.

2-3 Por persona

182 Piezas aprox.

7X6 Cm. aprox.

2-3 Por persona

En aceite de Girasol

Raciones

Raciones

Raciones

Raciones

Disponible en tienda ESPECIALIZADA


Disponible en tienda DELICATESSEN

Antes de hornear untar en aceite

de oliva

TRIANGOLI DE PATATA CON MORCILLA

Combinan muy bien con salteado de setas de temporada y romero fresco.

TRIANGOLI BRAVO DE PATATA

Acompaña este curioso y típico relleno con salsa alioli o salsa brava

TRIANGOLIDE SOBRASADAIBÉRICA

Hornea o fríe los ravioli y acompáñalos con salsa agridulce

TRIANGOLI DE BACALAO CON VERDURAS

TRIANGOLI DE CHORIZO IBERICO CON QUESO CURADO

Una vez frito añadir una picada de ajo y perejil

Preséntalo frito tipo snack con una base fundida de queso brie

Ravioli fritos y horneados para cocinar

SNACK ATTACK

Unidades en bandeja

Unidades en bandeja

Tipo de cocción

Tipo de cocciónMedidas MedidasRación

por per.Ración por per.

185 Piezas aprox.

7X6 Cm. aprox.

2-3 Por persona

Hasta que se doren

Hasta que se doren

Hasta que se doren

Hasta que se doren

Hasta que se doren

6 min. a 180º-190º

6 min. a 180º-190º

6 min. a 180º-190º

6 min. a 180º-190º4 min. de cocción

6 min. a 180º-190º

174 Piezas aprox.

7X6 Cm. aprox.

2-3 Por persona

174 Piezas aprox.

7X6 Cm. aprox.

2-3 Por persona

182 Piezas aprox.

7X6 Cm. aprox.

2-3 Por persona

182 Piezas aprox.

7X6 Cm. aprox.

2-3 Por persona

En aceite de Girasol a 150º

Raciones

Raciones

Raciones

Raciones

Raciones



Tiempode horneado

Tiempode horneado

Antes de hornear untar en aceite

de oliva

6 min. a 180º-190º4 min. de cocción

TAPEARRavioli dulces para ¡Ideales

para picar!

Tiempode cocción

Tiempode cocción

NUEVA RECETA

16 17

RAVIOLI VERDE Y BLANCO CON MASCARPONEY ALBAHACA

Fríe los ravioli verde y blanco y decóralos con medio lomo de boquerón. También se puede servir en brocheta.

MIO RAvIOLIMIO RAvIOLIPasta rellena para hervir con originales rellenos

171 Piezas aprox.

4X4,5 Cm

10/12 por personaaprox.

-18ºC

3-4 minutos

272 Piezas aprox.

3,5X3,5 Cm


-18ºC

3-4 minutos

Caja de 2Kg.

RAVIOLI DE SETAS CON BOLETUS

Prepara una bechamel de ricotta romana, albahaca fresca, tomillo y queso parmesano rallado.

Raciones

Raciones


RAVIOLI DE FOIE-GRAS

Cocínalos con confitura de cebolla y chutney de Mango.

379 Piezas aprox.

3X3,5 Cm


-18ºC

2-3 minutos

Raciones

RAVIOLI DE CARNE RUSTIDADE COCIDO

Hierve los ravioli con caldo de puchero y sírvelos en sopa.

RAVIOLIDE PATO ASADOCON PERA

Mezcla la pasta hervida con salsa de asado o salsa teriyaki.

RAVIOLI DE RICOTTA ROMANA Y GRANA PADANO

Prepara un sofrito de puerro, cebollas tiernas y mascarpone, añádele man-tequilla. Mézclalo con los ravioli hervidos y una ramita de romero fresco, varias pimientas y queso parmesano

169 Piezas aprox.

4X4,5 Cm


-18ºC

3-4 minutos

170 Piezas aprox.

4X4,5 Cm


-18ºC

4-5 minutos

169 Piezas aprox.

4X4,5 Cm


-18ºC

3-4 minutos

Caja de 2Kg.

Raciones

Raciones

Raciones



RAVIOLI DE TRUFA NEGRA

Hierve los ravioli, prepara varios huevos fritos y en el plato, rompe los huevos _ a modo de huevos estrellados

172 Piezas aprox.

4X4,5 Cm


-18ºC

3-4 minutosDisponible en tienda ESPECIALIZADA

Pasta rellena para hervir con originales rellenos

18 19

TALLARINAS DE ESPINACASA LA GUITARRA

Una vez hervidos, mézclalos con berenjenas y boletus dorados en aceite de oliva extra virgen.

TALLARINAS DE HUEVOA LA GUITARRA

SPAGUETTI DE HUEVOA LA GUITARRA

Una vez hervidos, saltea unas láminas de ajo en aceite de oliva extra virgen y añade dados de tataki de atún marinado, con un picado de cebollino y cilantro.

Una vez hervidos, saltea con morcilla de Burgos y gambas frescas troceadas.

Porcionesde 250 Gr.aprox.

100/130 Gr.por persona

2 Kg.

1-2 minutos

Raciones por per.



2 Kg.

1-2 minutos

Raciones por per.



4 Kg.

1-2 minutos

Raciones por per.

Pasta fresca PRENSADA


GNOCCHI DE PATATA

Una vez hervidos, con sofrito de puerro y dados de calabacín en aceite de oliva extra virgen y hojas de menta.

100/130 gr.por per.

2-3 minutosListos cuando flotan

Caja de 2 kg

VAYAFRESCA

LAMINADAA MANO

VAYA FRESCA es el toque revolucionario de la pasta fres-ca, elaborada de forma artesanal que fusiona la raíz italia-na con sabores y productos típicos de nuestras regiones. Fabricada con pasta fresca de sémola de trigo duro y huevo, envasada a mano y finalmente ultracongelada para conser-var mejor y más tiempo sus propiedades.

EXCLUSIVO de este produto: Nuestra pasta fresca ultra-congelada rinde el doble que otro producto similar del mercado. La sémola de trigo duro y el proceso artesanal de fabricación la convierten en la pasta más porosa y esponjo-sa que consigue absorber todos los sabores.

La Fresca de Sandro

Tiempode cocción ConservaciónPorciones Ración por per.

RESTAURACIÓN Pasta fresca laminada ultrcongelada siempre a mano


20 21

HOJA DE TOMATE Y OREGANO

HOJAS DE HUEVO HOJAS DE TINTA DE CALAMAR

Elabora un relleno con ragú a la Boloñesa con un toque de parmesano.

Prepara un relleno a base de mozzarella di Búfala y tomate natural entero y orégano

Saltea varias patas de calamar con ajo y perejil, con un poco de vino blanco, en aceite de oliva extra virgen.

Caja de 4Kg.

RESTAURACIÓN

Hojas de pasta ultracongelada para lasaña y canelón

Hojas de pasta ultra congelada

LASAÑA Y CANELÓN

HOJAS DE CEPS HOJAS DE ESPINACAS

Hojas

Lasaña

Canelón

Prepara el relleno con varie-dad de setas de temporada salteadas previamente con ajo y perejil en aceite de oliva extra virgen.

Prepara un relleno a base de verduras salteadas y hojas de espinacas frescas para potenciar el sabor. Puede presentarse tibia.

19X25 CmMedidas

Nº de uds por caja 4 kg

Peso de cada lámina

64 Uds

62 Gr

22 23

CARACOLES DE LIMÓN SPAGHETTI DE TINTA DE CALAMAR A LA GUITARRA

Una vez hervidos, prepararlos con salpicón de marisco.

Una vez hervidos saltéalos con la salsa obtenida de cabezas de gambas a la plancha en un sófrito ligero de puerros. Acompáñalos con las colas peladas.

7-8 Min. 4-5 Min.

VIRUTAS DE SETAS DEL BOSQUE

FIDEUá DE FUMETDE PESCADO

FIDEUá DE TINTADE CALAMAR

250 GR.

Saltéalas con butifarra negra y blanca y una ramita de romero.

Sofríe bacalao fresco desalado con ajos tiernos y finaliza la receta con caldo de pescado.

Dora los fideos, saltea pulpitos con ajo en aceite de oliva y añade caldo de pescado.

5-6 Min. 3-4 Min. 3-4 Min.

TIENDA ESPECIALIZADA


En Sandro Desii elaboramos la pasta auténtica, siguiendo la tradición napolitana de los siglos pasados. Su secado se hacía en los patios abiertos con el calor del sol. Hemos querido volver a hacerlos así, imitando en secaderos la temperatura y la humedad natural para crear la pasta de secado lento y a baja temperatura.

Exclusivo de este producto: Este antiguo sistema de secado, hace que la pasta se man-tenga porosa para conseguir que se impregnen todos los sabores, aumentando notablemente su volumen y por lo tanto, su rendimiento. Formatos: Cajitas de 250 GR

Pasta de secado lento y a baja temperatura 30ºC

Diseño actualizado Caja en 5 idiomas

ERIZOS DE SALMÓN YTINTA DE CALAMAR

SPAGHETTI DE HUEVO A LA GUITARRA

GALET DE HUEVO Y VERDURA

LIRIOS DE HUEVO, PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y VERDURAS

ANGULAS DE TRIGO

Hervirlos en caldo de verduras.

Con crema de alcaparras y anchoas.

Una vez hervidos, con una salsa de requesón y bacon.

Hierve las angulas y después añade un revoltillo de huevo con gambas.

CINTAS DE CURRY*ESPECIALIDAD

GALETS DE NADAL

MACARRONES DE PIMENTÓN DE LA VERA

CINTAS DE TOMATE Y OREGANO

Una vez hervidos con caldo de carne, presentarlos en sopa de tomate.

Una vez hervidos, mézclalo con mozzarella de búfala, tomate cherry y orégano.

TALLARINES DE HUEVO A LA GUITARRA

TALLARINES DE TOMATE Y AJO A LA GUITARRA

FIDEUá DE ESPINACASY ALBAHACA

Una vez hervidos añádeles salsa de nueces crema de leche, mantequilla, queso parmesano rallado, picado de albahaca y nueces

Una vez hervidos, añadirle salsa a la siciliana _ berenjenas, alcaparras, tomates maduros y mejorana_

Prepara zanahoria y puerro saltea-do, añade caldo de verduras y decora con foie rallado

5-6 Min.

5-6 Min. 6-7 Min. 6-7 Min.5-6 Min.6-7 Min.

10-11 Min.

5-6 Min. 3-4 Min.4-5 Min.4-5 Min.

4-5 Min. 4-5 Min. 10-11 Min.

PAPARDELLE DE HUEVO Y ESPINACAS

MACARRONES NAPOLITANOS

Una vez hervidos presentarlo como una ensalada de mar con gambas, sepia, mejillones y eneldo.

Una vez hervidos, saltearlos con pollo troceado y gambas frescas.

Ralla tomates maduros aliñar con aceite de oliva extra virgen y salpi-menta. Añade ventresca de atún y unas hojas frescas de albahaca.

Mézclalo con pulpo troceado y pimentón dulce.

Ralla tomates maduros aliñar con aceite de oliva y salpimien-ta. Añade ventresca de atún y unas hojas frescas de albahaca.

24 25


Pasta biológica y sin glutende secado lento y a baja tempertura 30ºC

Nuestra pasta biológica responde a un sistema de elabo-ración que busca la óptima calidad nutritiva y organo-léptica siempre libre de residuos. Para ello, se utilizan recursos naturales que no sólo preserva la biodiversidad vegetal y animal sino que contribuye a potenciar los fru-tos autóctonos de una región. Asimismo esta pasta no contiene gluten, elaborada con maíz y arroz, cereales li-bres de esta proteína.

PENNE DE MAíZ Y ARROZ

TAGLIATELLE DE MAíZ

Hierve la pasta y después sal-téala con mantequilla, puerros y nueces. Antes de servir un toque de salsa pesto.

Una vez hervida la pasta, sal-téalas con mantequilla y hojas de salvia. Sazonar con pimienta recién molida.

11-12 Min. 11-12 Min.

Nuevo Producto Caja en 5 idiomas

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Triangoli de Bacalao

Triangoli de Panceta Ibérica

Triangoli de Sobrasada Ibérica

Triangoli de Vainilla rellena de Chocolate

18/20 Dorados 250ºC4 Min

250ºC4 Min

250ºC4 Min

250ºC4 Min

7x6CM

200GR

18/20 Dorados 7x6CM

200GR

18/20 Dorados 7x6CM

200GR

18/20 Dorados 7x6CM

200GR

Cubre el plato con hojas de escaro-la e introduce los ravioli hornea-dos o fritos en cada pimiento rojo asado. Sírvelo como tapa.

Prepara un huevo frito en la base del plato, dora los ravioli y colócalos en forma de pirámide.

Hornea o fríe los ravioli hasta que se doren y sírvelos como tapa junto a una salsaagridulce

Hornea o fríe los ravioli hasta que se doren y acompáñalos de 1 cubo helado de Almendra Tostada de Sandro Desii.

DuLCE

La nueva línea de SNACK ATTACK también para ca-nal delicatessen. La genialidad de convertir el ravioli en pinchos o tapas para freír u hornear es un concepto gastronómico exclusivo así como sus rellenos, 4 varie-dades de pasta rellena artesana para freír u hornear y 4 más para hervir. Este producto para tienda especiali-zada, presentado en envase elegante y reutilizable con

tapa, ofrece ideas fáciles y rápidas de preparar en casa así como una receta elaborada en el dorso del etiquetaje para coleccionar, consejos de preparación y tratamien-to del producto. Entre 16/28 piezas, según la referencia, aproximadamente 200 gramos. Es un producto fresco ultracongelado para garantizar y conservar mejor sus propiedades. La caja master contiene 6 unidades.

SNACK ATTACKPASTA RELLENA para TAPEAR

Rellenosde sabor

Recetarápida SD

Raviolipara freiry hornear

Y HORNEAR

Ravioli

TIENDA ESPECIALIZADA Pasta fresca rellena ultracongelada siempre a mano

¡Idealespara

picar!

2 caras

2928

PIMIENTO MORRON Y PULPA DE TOMATE

VINAGRE BALSáMICO DE MÓDENA

TOMATE FRESCO Y ALBAHACA


RAGÚ A LA BOLOÑESA


TOMATE Y VERDURAS A LA SICILIANA

CREMA BALSáMICA DE MÓDENA

PESTO A LA GENOVESA

CREMA BALSáMICA DE MÓDENA

12 Unidades por caja12 Unidades por caja6 Unidades por caja 12 Unidades por caja4 Unidades por caja

180 Gr.180 Gr. 180 Gr. 180 Gr.

130 Gr.

500ml 250cl 250cl

Vinagre Balsámico de modena

Ravioli de carne rustida de cocido

Ravioli verde y blanco con mascarpone y albahaca

Ravioli de ricotta romana y grana padano

Ravioli de trufa negra

16/18 3/4Min.

4X4,5CM

3X3,5CM

200GR

24/28 3/4Min.

200GR

Hierve los ravioli, saltéalos en una sartén con aceite de oliva extra virgen, mantequilla y una ramita de salvia. Sírvelos con que-so parmesano rallado y pimientas.

Deshaz mantequilla en una sartén con aceite de oliva extra virgen, ajos laminados y añade los raviolis hervidos mezclándo-los con queso parmesano.

TIENDA ESPECIALIZADA Pasta fresca rellena ultracongelada Siempre a mano

TIENDA ESPECIALIZADA Pasta fresca rellena ultracongelada Siempre a mano

4X4,5CM

3/4Min.16/18 200

GR

Hierve los ravioli, saltéalos con mantequilla, ajos laminados y una ramita de romero fresco.

4X4,5CM

3/4Min.16/18 200

GR

Prepara un sofrito con champiñones y olivas negras, hierve los ravioli y saltéalos con el sofrito.

MIO RAvIOLI CONDIMENTOS

vINAGRES

Ravioli Para cocinar hervidos Salsas Para cocinar con nuestas pastas

Nuestros vinagres

1l 500ml

30

CAJA 12 Cajitas de 250 gr.

EXPOSITOR PequeñoMedidas expositor

EXPOSITOR GrandeMedidas expositor

Alto 60,95 cm

Ancho 34,5 cm

Fondo 27,5 cm

Alto 200 cm

Ancho 100 cm

Fondo 40 cm


www.sandrodesii.comSandro Desii Actividades Gastronómicas S. L.

Pol. Ind. Can Sedó 08292 · Esparreguera, BarcelonaTel. (+34) 93 777 57 50 · Fax (+34) 93 777 59 61

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