RESTAURANT / BRASSERIEAu Vieux SartAu Vieux Sart

CARTE ESTIVALE

Du 01/05 au 30/09

Brasserie Type % Prix

Malmedy Triple Brasserie de Bellevaux Blonde 9% 20km 4,5€

Peak Triple Belgium Peak Beer Blonde 8,5% 22km 4,6€

Bière des amis 33cl Stassen Blonde 5,8% 29km 4,5€

Val Dieu 800 Abbaye de Val Dieu Blonde 5,5% 31km 4,6€

Val Dieu Triple Abbaye de Val Dieu Blonde 9% 31km 4,6€

Val Dieu Brune Abbaye de Val Dieu Brune 8% 31km 4,6€

Aubel Triple Grain D'orge Blonde 9% 35km 4,2€

Brice Grain D'orge Blonde 7,5% 35km 4€

Joup Grain D'orge Brune 7,5% 35km 4€

Curtius Smash Brasserie ç Blonde 6,2% 44km 4,5€

Lupulus blonde Les 3 Fourquets Blonde 8,5% 66km 4,2€

BIERES BOUTEILLES REGIONALES

BIERES A PARTAGER 75cl

Type % Prix

Curtius 75cl Blonde 7,0% 13€

Bière des amis 66cl Blonde 5,8% 8,5€

Lupulus Organicus Blonde 8,5% 10€

Chimay blanche Blonde/Ambrée 8,0% 10€

Val Dieu Triple Blonde 9,0% 10€

= Distance de la Brasserie par rapport au Restaurant

Carpaccio de boeuf aux copeaux de Sarté 13,50€

Assiette de charcuterie 11,50€

Tartare de Saumon 13,50€

ENTREES FROIDES

ENTREES CHAUDES

PLATS

Fondus parmesan artisanaux 2pcs 10,50€

Croquettes de crevettes 2pcs 12,00€

Duo de fondu parmesan & croquette de crevette 11,50€

Scampis crème ail 13,70€ 18,40€

Scampis Maison 14,20€ 19,40€

Salade d’arrosticini 12,00€

SALADES

PLATS ENFANTS UNIQUEMENT

Salade de chèvre 14,50€

Salade de scampis 16,00€

Salade de magret de canard à notre façon 18,00€

Salade aux 2 saumon 16,50€

Boulet frites 1pc 8,00€

Pâtes bolognaise 8,00€

Pâtes jambon crème 8,00€

Nuggets frites compote 8,00€

VIANDES

Pavé de bœuf grillé 19,50€

Entrecôte 400gr 30,50€

Magret de canard du moment 20,90€

Jambonneaux à l’humeur du chef 20,40€

Vol au vent 14,50€

Boulets à la liégeoise (2pcs) 14,50€

Boulets à la liégeoise (1pc) 11,00€

Pintadeau à la fagnarde 15,50€

Americain haché minute(préparé ou non préparé) 18,00€

Notre Abats Prix : voir suggestions

Steak Végétarien 16,00€

Sauces à 2,50€Poivre vert, champignons-crème, béarnaise, roquefort, fagnarde, beurre d’ail

AccompagnementsFrites, röstis, pâtes, pommes pétées (+0,00€)

PATES

N’hésitez pas à demander les suggestions du chef.

Nous travaillons essentiellement avec des produits frais, aussi veuillez nous excuser si, parfois, un plat manque à la carte.

POISSONS

Pavé de saumon béarnaise 20,90€

Vol au vent de poissons & crustacés 20,90€

Pâtes bolognaise 13,50€

Pâtes aux scampis 20,40€

Nature 20,00€

Crème ail 21,00€

Ail 21,00€

Vin blanc 22,50€

Roquefort 22,50€

Ardennaise 22,50€

Jambonneaux 25,00€

MOULES Juillet, Août, Sepembre

BIERES AU FUT

15cl 25cl 33cl 50cl

Val Dieu blonde 2€ 2,8€ 3,7€

Maes 2,2€ 2,9€ 4€

Watneys 4€

Suggestions aux fûts

BIERES BOUTEILLES

Type % Prix

Blanche de Bruges Blanche 5,0% 3,2€

Bush Ambrée 12,0% 4,5€

Carlsberg Blonde 5,5% 3€

Carlsberg 0% Blonde 0,0% 3€

Chimay Bleue Brune 9,0% 4,5€

Chimay Blanche Blonde/Ambrée 8,0% 4,2€

Chimay Dorée Blonde 4,8% 4,2€

Chimay Rouge Brune 7,0% 4,2€

Chimay Verte Blonde 10% 5€

Chouffe Blonde 8,0% 4,4€

Ciney Blonde blonde 7,0% 4€

Ciney Brune brune 7,0% 4€

Duvel blonde 8,5% 4,2€

Hopus blonde 8,3% 4,5€

Type % Prix

Kwak Ambrée 8,4% 4,5€

Kriek Mort Subite Fruitée 4,0% 3,5€

Lindemans Fr Fruitée 2,5% 4€

Lindemans Pécheresse Fruitée 2,5% 4€

Maes 0% Blonde 0,0% 3€

Maes Radler Fruitée 2,0% 3,2€

Orval (selon stock) Ambrée 6,2% 5€

Pêche Mel Bush Ambrée 8,5% 8,5€

Rochefort 8 Brune 9,2% 5€

Saison Dupont Blonde 6,5% 3,5€

trappe Quadruple Ambrée 10,0% 4,5€

Triple Karmeliet Blonde 8,4% 4,2€

Délirium Tremens Blonde 8,5% 4,5€

APERITIFS

Apéritif maison (Lillet+Tonic) 4,90€

Apérol Spritz 4,90€

Appeltiser rhum brun 6,50€

Batida 3,90€

Campari 3,90€

Frizzo Hugo bio 4,50€

Frizzo Hugo bio rosé 4,50€

Gancia 3,70€

Kir Royal 4,00€

Malibu 3,90€

Martini blanc 3,80€

Martini rouge 3,80€

Mauresque 2,70€

Passoà 3,90€

Peket 2,50€

Picon 3,90€

Pineau des Charentes 3,70€

Pisang 3,90€

Porto rouge 3,70€

Porto blanc 3,70€

Ricard 2,50€

Safari 3,90€

Vodka rouge 3,50€

Vodka blanche 3,50€

Woodberries 3,50€

APERITIFS sans alcool

Pisang Orange 4,40€

Schweppes Mojito 3,50€

Appeltiser 4,50€

Soft 0,50€

Soft petite bouteille 0,25cl 1,50€

Alcool 2,00€

William Lawson’s 4,50€

Johnny Walker 5,00€

Jack Daniel’s 5,00€

Jameson 5,00€

Chivas Regal 12 ans 5,50€

Aberlour 12 ans 6,50€

Scappa Glansa 8,00€

Glenlivet 18 ans 7,50€

Aberlour Abunadh 8,50€

ACCOMPAGNEMENTS

WHISKY

Havana brun 4,50€

Havana blanc 4,50€

Diplomatico 5,80€

Don papa 7 ans 5,80€

Millonario 15 ans 7,50€

Damoiseau 5 ans 6,00€

1836 Radermacher organique 5,80€

Havana Club Especial 5,00€

Havana Club selection Maestros 7,80€

Appeltiser rhum brun 6,50€

Befeeder 4,50€

Gin W (Belge) 8,50€

Gin Hendrick’s 8,50€

1836 Organique Rademacher 8,00€

Monkey 47 9,50€

RHUMS

GINS

SOFTS

Spa : plate ou pétillante 25 cl 2,20€

Bru : plate ou pétillante 1/2L 4,20€

Bru : plate ou pétillante 1L 6,80€

Coca 2,20€

Coca light 2,20€

Coca Zéro 2,20€

Spa orange 2,20€

Spa Citron 2,20€

Liégeois 2,40€

Ice tea 2,20€

Ice tea pêche 2,20€

Ice tea green 2,20€

Canada dry 2,80€

Gini 2,50€

Schweppes tonic 2,50€

Schweppes Agrumes 2,50€

Schweppes light 2,50€

Looza (Orange, Ananas, Fraise, Ace, tomate, Pomme-cerise)

2,50€

Red Bull 3,00€

Supplément Sirop 0,20€

BOISSONS CHAUDES

Café 2,20€

Décaféiné 2,40€

Cappuccino ( crème fraiche ) 2,70€

Décappuccino ( crème fraiche ) 2,90€

Chocolat chaud 2,50€

Viennois 3,00€

Lattè macchiato 4,30€

Lattè macchiato noisette 4,30€

Lattè macchiato Spéculoos 4,30€

Chouffe Coffee 4,70€

Irish coffee 6,50€

Thés & infusions (Demander notre sélection)

2,20€

Vin chaud 3,50€

Vin chaud amaretto 4,00€

Amaretto 5,00€

Armagnac 5,00€

Bailey’s 5,00€

Calvados 5,00€

Cognac 5,00€

Cointreau 5,00€

Eau de Villée 5,00€

Grand Marnier 5,90€

Grappa 5,90€

Limoncello 4,50€

Liqueur de Framboise ou Violette 3,90€

Liqueur de Val Dieu 4,50€

Mandarine Napoléon 5,50€

Poire William 5,50€

Sambuca 5,00€

DIGESTIFS

Dame blanche 5,90€

Dame noire 5,90€

Brésilienne 5,90€

Café glacé 6,70€

Colonel (1 boule de sorbet citron + vodka) 6,50€

Coupe de glace 2 boules 4,40€

Coupe de glace 3 boules 5,40€

Coupe de Sorbet 2 boules 4,90€

Coupe de sorbet 3 boules 5,90€

NOS GLACES ARTISANALES

Nos goûts :Vanille, chocolat, fraise, moka, spéculoos

CREPES

Sucre 6,50€

Cassonade 6,50€

Mikado 7,50€

Flambées au grand Marnier 8,50€

Chantilly 6,50€

DESSERTS

Moelleux au chocolat 6,90€

Tarte Tatin Spéculoos 8,50€

Vrai café liégeois glacé 5,90€

Crème brûlée 6,50€

Tiramisu maison 5,90€

Plateau fromages 13,50€