Co znaczy słowo Mùlk ?
Słowo „mùlk” oznacza ukochaną osobę. Może to być zarówno chłopak, jak i dziewczyna. Może być to także mężczyzna i kobieta. Gdy zobaczymy piękną dziewczynę możemy westchnąć: Cóż za piękny
mùlk!”, a gdy dziewczę chce mile się wyrazić o swym chłopaku, wówczas powie: „To jest mój kochany mùlk!”. Mùlk może też być panną – kandydatką do małżeństwa. Gdy kawaler chce
przedstawić rodzicom swą dziewczynę, wówczas powie: „Oto jest mój mùlk!”. Z kolei dziewczyna wyjaśni rodzicom: „Za tego oto mùlka chcę wyjść!”. Mùlk może być również obcą, ledwie poznaną osobą. Jeden drugiemu, chcąc ją opisać, może powiedzieć: „Wiesz, dziś poznałem dziewczę. Mówię
ci: Mùlk jak złoto!”.
RESTAURACJA•Mùlk Chëcz Kaszëbsko•
®
„ B O Ż E , C I , C O W N A S Z E J C H Ë C Z Y B Y W A J Ą ,
C Z E G O N A M Ż Y C Z Ą , N I E C H A J T O S A M O M A J Ą . . . ”
ul. Kaszubska 63, 80-297 Miszewko tel. +48 58 728 41 92 / Kom. +48 662 252 208
www.mulk.pl / [email protected] facebook.com/restauracjamulk
®
• W E S E L A - K O N F E R E N C J E •
BANKIETOWA- Sala -
•organizacja imprez•
Kontakt w sprawie organizacji imprezy tel. 662 252 208
®
•długodojrzewający• PODPUSZCZKOWY– T Y P U B R I E –
- Ser - •Wędliny•
– BEZ KONSERWANTÓW –
– z własnej manufaktur y –
•WĘDZONKI•
•RESTAURACJÔ MÙLK•
APARTAMENT MAŁŻEŃSKI•290zł / noc•
• POKOJE GOŚCINNE •gòscynnosc
•Kaszëbsczi•
POKÓJ 1-os.•140zł / noc•
POKÓJ 3-os.•350zł / noc•
POKÓJ 2-os.•190zł / noc•
Kontakt w sprawie rezerwacji noclegu tel. 606 354 508
®
Ś N I A D A N I A•w Mùlku •
12zł
16zł
22zł
Z E S T A W Y D O W Y B O R U
Jajecznica z trzech jaj do wyboru: na maśle, na boczku, na szynce
13złParówki (3 sztuki) z musztardą
i keczupem
Półmisek swojskich wyrobów z Mulkowej Wędzarni
Tosty ( 3 sztuki) z jajkiem sadzonym i bekonem
9zł Półmisek z warzywami23złPółmisek swojskich serów
Do każdego zestawu: koszyczek z pieczywem i masło
®
DLA DZIECIDLÔ DZECY
8zł
Drodzy goście, czas oczekiwania na danie główne może wynosić około 30 minut
Wykaz alergenów dostępny na barze restauracji.
Rosół ze swojskim makaronemKùrzô zupa ze swójsczima nudlama
19zł Pierogi z jagodami i śmietanąNatkóné klósczi z jagòdama
i smiotaną
21zł Kotlecik z kurczaka podany z frytkami
i marchewką z jabłuszkiemChrzeptowina z kùrczëca pòdónôz z fritkama,
sërówka z marchwi i jabka
5szt.
200ml
15zł Naleśniki z twarogiem i musem truskawkowym
Kôłczi z twarogã i pòtrôwnicowim mùsã
2szt.
100g
N I E W I E M
M O Ż E B Y Ć
O B O J Ę T N I E
®
COŚ NA POCZĄTEKPËRZNÃ NA PÒCZĄTK
COŚ NA CIEPŁOCOS NA CEPŁO
26zł
23zł Półmisek swojskich wyrobów z Mulkowej Wędzarni
Półmisk swójsczich wërobinów ze swòjégò wãdzarnika
* pieczywo na życzenie klienta pieczëzna na żëczbã klijenta
* pieczywo na życzenie klienta pieczëzna na żëczbã klijenta
Okrasa z gęsi z ogórkiem konserwowym z cebulką
Òbòna z gãsë z kònserwòwóną gùrką z cebùlką
18zł Babka kartoflana z sosem z grzybów leśnych oraz ogórkiem
kiszonym Bùlwòwô bôbka z grzëbòwim
zósã i z kwasną gùrką
23zł Gęsie pipki na pikantno w sosie pomidorowymGãsé pipczi na òstro w tomatowim zósu
37zł Biała kiełbasa z metra z marynatami oraz chrzanem i musztardą
( danie dla dwóch lub jednej bardzo głodnej osoby)
Biôłô wòrzta z métra z marinatama i krzónã z mòdrëchã
24zł Deska serów- podpuszczkowy ser własnej produkcji, orzechy włoskie,
sos pomarańczowo-miodowyDél serów - pòdpùszczkòwi sér ze
swòji manufakturë, włosczé òrzechë, z òranżowò-miodowim zósã
24zł Morskie trio – łosoś w zalewie cytrynowej, dorsz w occie
i śledź po kaszubskuMòrsczé trio - łosos
w cytrónowim zaléwkù, pòmùchel w òcce, slédz pò kaszëbskù
100g
150g
26zł Pasztet z jelenia z musem z czarnej porzeczki
Pasztéta z jelenia z mùsã z czôrny swiãtojanczi
100g
150g
100g120g
600g
250g
18zł Wątróbka drobiowa smażona z jabłkiem, gruszką oraz cebulkąSzmórowónô kwëkòwô wątróbka
z jabkã, krëszką i cebulką
150g
15zł Kaszanka z cebulka z prażonymi jabłkami z musztarda
Krëpnica z cebùlką z ùskwarzonyma jabkama z mòzdrëchã
150g
Wykaz alergenów dostępny na barze restauracji.
®
ZUPYPÒLÉWCZI
14zł Kapuśniak na wędzonych
żeberkachKapùscónka na wãdzonëch
żeberkach
11zł / 15zł Domowy rosół ze swojskim makaronem/ z kołdunami
Kùrzô zupa ze swójsczima nudlama
15zł Czernina z kaszubskiej gęsi z pipkami i golcami
Czarwina z kaszëbsczi gãsë z pipkam i gòlcama
300ml
bezchleba
wchlebie
zmakaronem
zkołdunami
15zł Lekko pikantna zupa rybna
Përzinkã òstrô rëbnô pòléwka
13zł / 15zł Żurek kaszubski na swojskim
zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem podany w chlebkuKaszëbsczi żurk na zakwasu z biôłą wòrztą i jôjkã pòdóny
w chlebie
17zł Krem z raków z szyjkami rakowymi i płatkami chiliKrém z reków z rekòwima
szëjama i szwatołama chili
PIEROGINATKÓNÉ KLÓSCZI
porcja: 8 sztuk / 5 sztuk
21zł / 16zł 23zł / 18złPierogi z mięsem podane z okrasąNatkóné klósczi z miãsã pòdóné
z òbòną
26zł / 21złPierogi z kaszubską gęsiną
podane z lekko pikantnym sosemNatkóné klósczi z kaszëbsczim gãsym miãsã pòdóné z letkò
òstrim zósã
Pierogi z kapustą i grzybami podane z okrasą
Natkóné klósczi z kapùstą i grzëbama pòdóné z óbóną
20zł / 15złPierogi ruskie z maślaną cebulkąRusczé natkóné klósczi z maslaną
cebùlką
24zł / 19złPierogi z jagodami i śmietanąNatkóné klósczi z jagòdama
i smiotaną 24zł / 19złPierogi z malinami i śmietanąNatkóné klósczi z malënama
i smiotaną
Wykaz alergenów dostępny na barze restauracji.
®
SAŁATYSALÔTË
S A Ł AT K A Z K A S Z U B S K I E J G Ę S IS A L Ô T K A Z K A S Z Ë B S C Z I G Ã S Ë 25zł
25zł
Sałata lodowa, marynowana w winie gruszka, confitowana pierś z gęsi, sos żurawinowyConfitowóny piersnik z gãsë, marinowónô w winie krëszka, salôtë pòmãk, żërawinowi zós
S A Ł AT K A W E G E TA R I A Ń S K AS A L Ô T K A W E G E TA R I A Ń S K Ô
Sałata lodowa, cykoria, orzech włoski, owoce granatu, sos z sera z własnej manufaktury
Salôtë pòmãk, cykòriô, italsczi òrzech, brzôd granatu, serowi zós ze swòji manufakturë
S A Ł AT K A Z Ł O S O S I E MS A L Ô T K A Z Ł O S O S Ã
25zł
Pieczony łosoś, rukola, pomidor, winogrona, czerwona cebulka, ziarna
czarnuszki i vinegret truskawkowyPiekłi łosos, rukòla, tomata, winogróno,
czerwònô cebùla, zôrna czôrnuszczi, pòtrôwnicowi vinegret
Wykaz alergenów dostępny na barze restauracji.
®
DANIA RYBNERËBNÉ PÒDÔWCZI
45zł
38zł Pstrąg pieczony aromatyzowany
cytryną i koperkiem podany z pieczonymi ziemniakami oraz
surówką z kiszonej kapustyPikłi lasfór arimatizowóny cytróną
i dilã na piekłëch bulwach z sërówką z kwasny kapùstë
38zł Dorsz w cieście piwnym
podany z frytkami, sosem tatarskim i surówką z kiszonej kapusty
Pòmùchel w piwnym casce pòdóny z fritkama, tatarsczim
zósã i sërówką z kwasny kapùstë
Pieczony łosoś z sosem porowo- kaparowym z purre ziemniaczano-buraczkowym
i zestaw surówekÙpiekłi łosos
z pòrowò – kaparowim zósã z bùlwòwò-czwikłowim pùrre
i zestôwkã sërówków
43zł Sandacz gotowany z sosem
pomidorowym z warzywami podany z ryżem i zestawem surówek
Biôłô rëba gòtowónô z tomatowim zósã z ògrodowizną pòdónô z rizã
i zestôwkã sërówków
Drodzy goście, czas oczekiwania na danie główne może wynosić około 30 minut
Wykaz alergenów dostępny na barze restauracji.
180g
300g
160g
26zł Śledź w śmietanie podany
z ziemniakami gotowanymi oraz zestawem surówek
Slédz w smiotanie pòdóny z gòtowónyma bùlwama
i zestôwkã sërówków
180g
45zł 160g
160g
140zł Micha Rybaka dla 4 osób
Dënica Rëbôka na sztërzech
Duet dorsz w cieście piwnym i sandacz pod ziołowa panierka podany z purre ziemniaczano-
buraczkowym, sosem grzybowym i zestaw surówek
Dëbelt: panierowony pòmùchel, biôłô rëba pòd zélną panierką
pòdónô z bùlwòwò-czwikłowim pùrre, grzëbòwim zósã i zestôwkã
sërówków
®
DANIA MIĘSNEMIÃSNÉ PÒDÔWCZI
Drodzy goście, czas oczekiwania na danie główne może wynosić około 30 minut
Wykaz alergenów dostępny na barze restauracji.
38zł Medaliony z polędwiczek wieprzowych
w sosie grzybowym podane z kopytkami i zestawem surówek
Medalióné z wieprzowi chrzeptowinë w grzëbòwim zósu pòdóné z klóskama
i zestôwkã sërówków
32zł Szaszłyk drobiowy podany
z grzankami oraz zestaw surówekKwëkòwi szaszłik pòdóny
z grzónkama i zestôwk sërówków
38zł Goleń świńska na kiszonej kapuście zasmażanej
z grzybami z pieczonymi ziemniakami oraz z chrzanem i musztardą
Swiniô noga na przëpiekłi kapùsce ze szpiekã i dilã z piekłima bùlwama i krzónã z mòdrëchã
28zł / 32zł
Pikantne żeberka z metra podane na kiszonej kapuście zasmażanej z grzybami
i pieczonymi ziemniakamiÒstré żeberka z métra pòdóné na
przëpiekłi kapùsce z grzëbama i z piekłima bùlwama
Kotlet schabowy z kością podany w chlebie na gotowanych ziemniakach
i kiszonej kapuście zasmażanej z grzybami
Karbònada z gnôtã w chlebie na gòtowónëch bùlwach i kwasną kapùstą
pòdszmórowóną z grzëbama
27zł Potrawka z kurczaka na ryżu z białym sosem z rodzynkami i agrestem oraz
marchewką z groszkiemPòdôwk z gòtowónégò kùrczëca
w biôłim zósu z rozynama i krëzbùlą z groszkã i marchewką
45zł Udka z kaczki (dwie sztuki) z sosem żurawinowym podane z domowymi kopytkami oraz zestawem surówek
Ùdka z kaczczi (dwie sztëczi) z żërawinowim zósã pòdóné z klóskama
i pòmãk salôtama
600g
180gbezchleba
160g
2 sztuki
56zł Zrazy z jelenia w sosie grzybowym
podane z kopytkami i zestawem surówekZrazë z jelenia w grzëbòwim zósu pòdóné
z klóskama i zestôwkã sërówków
35zł Gołąbki z dzika w sosie grzybowym podane
z purre ziemniaczano-buraczkowym i marchewka z groszkiem
Gòłąbczi z dzëka w grzëbòwim zósu pòdóné z bùlwòwò-czwikłowim pùrre i marchewką
i groszkã
200g
36zł Placek po kaszubsku z gulaszem
z dzika podany z ogórkiem kiszonymPlińc pò kaszëbskù z gùlaszã z dzëka
i kwasną gùrką180g
46złDuszona pierś z gęsi podana w lekko
pikantnym sosie własnym, domowymi kopytkami oraz
zestawem surówekÙbrunionô piers z gãsë z letkò
òstrim zósã pòdonô z domôcyma kòpëtkama i zestôwkã sërówków
160g
180g
180g
135zł Micha Kaszuba dla 4 osóbDënica Kaszëbë na sztërzech
160g
35zł320g
®
DANIA BEZMIĘSNEBEZMIÃSNÉ PÒDÔWCZI
13zł 13zł
11zł
Kotlet warzywny podany z purre ziemniaczano- buraczkowym oraz
zestaw surówekÒgrodowiznowô karbònada pòdónô
z bùlwòwò-czwikłowim pùrre i zestôwkã sërówków
Ruchanki z cukrem pudrem (3 szt.)Radikùchë z cëkrã pùdrã (3 szt.)
25zł
Placki ziemniaczane ze śmietaną (5 szt.) Bùlwòwé plińce ze smiotaną (5 szt.)
25zł Domowy makaron ze szpinakiem
i suszonymi pomidoramiDomôcé nudle ze szpinakã
i sëszonyma tomatama
COŚ SŁODKIEGOPËRZNÃ MIODNÉGÒ
15zł Ciasto dniaKùch dnia
Lody cebulowe z karmelem i orzechami
Lody waniliowe z sosem wiśniowym
Lody dnia
L O D Y - S M A K I D O W Y B O R U
Drodzy goście, czas oczekiwania na danie główne może wynosić około 30 minut
Wykaz alergenów dostępny na barze restauracji.
250g120g
®
SOSYZÓSË
6zł Pikantny z gęsiny, biały z rodzynkami i agrestem, sos koperkowy, żurawinowy,
pomidorowy z warzywami Óstri z gãsënë, biôłi z rozynkama i krëzbùlama,
dilowi, żërawinowi, tomatowi z ògrodowizną
DODATKIDODÔWCZI
6zł Z kiszonej kapustyZ kwasny kapùstë
8zł Zestaw surówekZestôwkã sërówków
C I E P Ł EC E P Ł É
3zł Mus z czarnej porzeczki, pomarańczowo- miodowy, chrzan,
musztarda, ketchup, vinegret truskawkowy, żurawina , tatarski
Mùs z czôrny swiãtojanczi, apfelzynowò-miodowi, krzón,
mòzdrëch, ketchup, pòtrôwnicowi vinegret, żërawina, tatarsczi.
Z I M N EZ Ë M N É
S U R Ó W K IS Ë R Ó W C Z I
8zł Kapusta zasmażana z grzybamiKwasna kapùsta pòdszmórowóna
z grzëbama
8zł Marchewka z groszkiemMarchewka z groszkã
W A R Z Y W A N A G O R Ą C OÒ G R O D O W I Z N A N A G Ò R Ą C O
7zł Pieczone ziemniakipiekłé bùlwë
7zł FrytkiFritczi
7zł KopytkaKòpëtka
7zł Purre ziemniaczano- buraczkoweBùlwòwò-czwikłowe pùrre
6zł Gotowane ziemniakiGòtowóné bùlwë
6zł RyżRiz
8zł GrzybowyGrzëbòwi
8zł Porowo- kaparowyPòrowò–kaparowi
D O D AT K I S K R O B I O W ES K R O B I O W É D O D Ô W C Z I
®
NAPOJE ZIMNE
5zł5zł5zł5zł5zł5zł
Coca-Cola (0,25l)Coca-Cola Zero (0,25l)Fanta (0,25l)Sprite (0,25l)Kinley Tonic (0,25l)FUZEtea (0,25l)
5złCappy (0,25l)(grejpfrut, pomidor, pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka, multiwitamina)
(gazowana / niegazowana)(brzoskwinia, cytryna)
6zł12zł
Kropla Beskidu (0,33l)Kropla Beskidu (0,75l)
12zł12zł
6zł20zł
Grejpfrutowy (0,25l)Pomarańczowy (0,25l)
(0,35l)(1,5l)
SOKI Z CYTRUSÓW ŚWIEŻO WYCISKANYCH
NAPOJE CIEPŁE
8zł 11zł
8zł9zł
10zł12zł
Espresso (30 ml)Espresso podwójneKawa czarnaKawa białaCappuccinoLatte Macchiato
6zł6zł6zł6zł6zł6zł6zł6zł
Owoce LeśneEnglish BreakfastEarl GreyRoiboosZielona BioMięta-WerbenaBrzoskwinia-jabłkoPomarańcza-cynamon-wanilia
50mlK AW Y CA F F E V E R G N A N O
200mlH E R BAT Y L A V I A D E L T E '
MAŚLANKA4zł
KWAS CHLEBOWY8zł (0,35l)
HERBATA Z PRĄDEM %14zł (0,25l)
DOMOWY KOMPOTOWOCOWY
12zł(0,25l)
GRZANE WINOZ POMARAŃCZĄ
®
REGIONALNE PIWA MULK
PIWO Z BECZKI
PIWA SMAKOWE
P S Z E N I C Z N E
B Y T Ó W J A S N E P E Ł N E
Wyśmienite piwo górnej fermentacji warzone na wzór bawarski, z wyczuwalną nutą bananów i goździków. Lekkie, rześkie i aromatyczne o pięknej jasno - mlecznej
barwie.
11zł 500ml
11zł 500ml
11zł 500ml
C I E M N E
Piwo w stylu ciemny lager dobrze zbalansowane z wyczuwalną goryczką na finiszu. Wyczuwalne
akcenty kawowe, nutę suszonych śliwek oraz aromaty lukrecji i gorzkiej czekolady
zawdzięczamy użytym ciemnym słodom karmelowym oraz prażonej pszenicy
D Z I K I S A D – J A B Ł K O W ENapój piwny o smaku cydrowym. Połączenie piwa
(60%) z napojem o smaku cydrowym (40%)
8zł 400ml
Alk. 4,5%
8zł 400ml
Alk. 4,5%
D Z I K I S A D – Ś L I W K O W ENapój piwny o smaku śliwki. Połączenie
piwa (60%) z napojem o smaku śliwki (40%)
10zł 500ml
8zł 300ml
J A S N EKlasyczne jasne piwo warzone w tradycyjny
sposób z najwyższej jakości składników. Wyczuwalna lekka słodycz została zbalansowana chmielową goryczką
®
ALKOHOLE
11zł /165zł8zł/120zł
40ml/but. 700ml
Jack Daniels Jim Beam
B O U R B O N & W H I S K E Y
8zł
40ml
Gordon's London Dry Gin
G I N
9zł8zł
40ml
Sierra Gold Sierra Silver
T E Q U I L L A
8zł
40ml
Bacardi Superior
R U M
7zl(ml)
Lech free (300ml)
P I W O B E Z A L K O H O L O W E
8zł/80zł8zł/80zł
6zł/ 60zł
40ml/but. 500ml
Absolut Finlandia
W Ó D K A C Z Y S T A
W Ó D K A M U L KK A S Z E B S K I S Z N A P S 4 0 %
10zł/150zł12zł/180zł10zł/150zł20zł/300zł
40ml/but. 700ml
Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Grant'sGlenfiddich 12YO
W H I S K Y
20zł10zł
40ml
Martell VS Metaxa *****
B R A N D Y & C O G N A C
8zł8zł
10zł10zł10zł
(ml)
Jagermeister (40ml) Campari (40ml)Martini Bianco (100ml) Martini Rosato (100ml) Martini Rosso (100ml)
L I K I E R Y I I N N E A L K O H O L E
40ml
6zł 0,5l
66zł
Nalewka własnej produkcji
CZARNE PODNIEBIENIE 50%
40ml
6zł 0,5l
66zł
Nalewka truskawkowa własnej produkcji
KASZËBSKÔ MALËNA 35%
®
ASCONI SELECT RANGE
Wysokiej jakości wino czerwone, wytrawne produkowane i butelkowane tradycyjną metodą ze
specjalnie wyselekcjonowanych winogron. Cabernet-Sauvignon z 2011r jest królem wśród
wysoko gatunkowych czerwonych win. Wino stanowi kompleksowe połączenie owoców wiśni i maliny
oraz dębu, wanilii i przypraw korzennych. Doskonały balans pomiędzy kwasowością i taninami zapewnia
niepowtarzalną strukturę wina i niezapomniany finisz.
Cabernet-Sauvignon
ASCONI EXCEPTIONAL
Wino białe, delikatnie wytrawne produkowane z odmian winorośli
FETEASCA charakterystycznej wyłącznie dla Mołdawii i Rumunii. Wyróżniającą
cechą wina jest delikatny słomkowy kolor oraz aromaty dzikich kwiatów. Wino
doskonale orzeźwiające o doskonałym, zbalansowaniu smaku.
Feteasca Alba
39 zł
43 zł
72 zł
Wino gronowe, białe, młode, półsłodkie o złotawym kolorze, przyjemnym i łagodnym bukiecie świeżego muszkatu, produkowane z odmiany winogron Muscat, uprawianych w centralnej części Mołdawii w pobliżu
wioski Gearmana. Wino soczyste i pełne w smaku.
MuscatWino gronowe, czerwone, młode, półsłodkie o ciemnym czerwonym kolorze, przyjemnym
owocowym smaku i zapachu, produkowane z odmiany winogron Cabernet-Sauvignon, uprawianych
w centralnej części Mołdawii w pobliżu wioski Gearmana.Soczyste i pełne w smaku, najlepsze
do ciast i deserów.
Cabernet-Sauvignon
But. poj. 750ml
• Z MOŁDAWII •
WINO MUSUJACECasanova Prosecco
9zł Lampka (150ml) 24zł Karafka (450ml)
MÙLKOWE WINO DOMU
C H A R D O N N AY M E R L O TWino o słomkowej barwie. Bukiet intensywny
z zapachami kwiatowymi oraz aromatami gruszki, jabłka. W smaku wino bardzo świeże,
delikatnie musujące.
Wino czerwono-rubinowe o aromacie ciemnych owoców. Harmonijne, pełne.
Top Related