8/18/2019 Reações Dos Monossacarídeos (1)
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Reações dos
monossacarídeos
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RESUMO
REAÇÃO DOSMONOSSACARÍDEOS
8/18/2019 Reações Dos Monossacarídeos (1)
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Adição de hidretos (NaBH4): !"oois de #es#o $%#ero de "ar&o$o
MONOSSACARÍDEOSA'D*S
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O+DAÇÃO DOSMONOSSACARÍDEOS
Mo$ossa"ar,deos si#-!es . aç%"aresred/tores
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Adição de HCN: "ia$idri$as
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A/#e$to da "adeia do#o$ossa"ar,deo: Cia$idri$a
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Adição de deri0ados de a#1$iaRNH2
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8/14
Determinação de monossarídeos: Formação de ozasonas
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Medida do $,0e! de 3!i"ose $osa$3/e de dia&ti"os
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"ido D53!i"/r1$i"o
• 6 -arti"/!ar#e$te i#-orta$te $o#e"a$is#o de desi$to7i"ação das
"!/!as8 Mo!"/!as !i-osso!%0eis9 /e$ão -ode# ser e!i#i$adas $a /ri$ao/ &i!e (so!/ç,3ado8
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11/14
Dissa"arideos: #a!tose
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Dissa"ar,deos: "e!o&iose
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13/14
Dissa"ar,deos:!a"tose
8/18/2019 Reações Dos Monossacarídeos (1)
14/14
Dissa"arideos: sa"arose
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