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CONFÉRENCE :
Pratiques, Besoins, Tendances VERS les pesticides VERTSprésentée le 28 mai 2014
au Collège Ste-Anne de La Pocatière
parLiette Lambert, agronome
Conseillère petits fruits et serriculture légumière
MAPAQ Ste-Martine
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HORTICOLES
SERRICOLES
RÉALITÉS
PERCEPTIONS
d’une conseillère terrain depuis 30 ans
Pratiques, besoins et tendances VERS les pesticides VERTS
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Pratiques, besoins et tendances VERS les pesticides VERTS
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Pratiques, besoins et tendances VERS les pesticides VERTS
Consommateurs sont sensibles aux résidus de pesticides et aux maladies
mais que savent-ils…?Ils veulent encore des produits parfaits….
Il n’y a pas vraiment d’incitatifs pour les producteurs à utiliser des pesticides ‘verts’….
SOUVENT QUESTION DE VALEURS, DE SANTÉ…
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Le conseiller, la conseillère joue un rôle CLÉ
Relation de confiance = incontournable Vise la réussite de son client Parfois tenu par le ‘ Secret professionnel ’
Pratiques, besoins et tendances VERS les pesticides VERTS
… les autres producteurs…‘Le voisin le fait, je le fais…’
Représentants, Fournisseurs …. Internet…
« Différentes personnes, différentes visions »« choix MULTIPLES »
Incertitude, peur, rejet ou …Choisit l’option de la ressource de confiance
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• Accès à des programmes d’aide à la pièce….
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- Compétitivité = ‘Business’- ‘ J’ai payé pour apprendre ’- Producteurs élites sont bien branchés; ils
voyagent, lisent et s’informent de tout ce qui se fait ici et ailleurs dans le monde.
- Ils gardent cette information qui représente pour eux leur longueur d’avance….
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La Stratégie phytosanitaire québécoise en agriculture 2011-2021 qui vise à réduire de 25% les risques des pesticides pour la santé et l’environnement.
Les partenaires de la Stratégie, MAPAQ, MSSS, MDDELCC et UPA.
Pratiques, besoins et tendances VERS les pesticides VERTS
- Réseautage: Entre les membres CET+ agronomes MAPAQ Groupes de discussions sur le WEBGroupes d’experts du RAP
- AgriRéseau- Ressources et Publications hors Québec
- Conférences-Publications-Voyages
-Réseautage difficile avec la recherche:Chercheurs… de + en + rares !
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SERRES
MARAÎCHÈRES
FRUITIÈRES
BIOPESTICIDES / BIOSTIMULANTS
Pratiques, besoins et tendances VERS les pesticides VERTS
oUn biostimulant n’est ni un engrais, ni un pesticide
• Un BIOSTIMULANT peut être un biopesticide si on lui attribue des effets antiparasitaires clairement démontrées = homologation ARLA
• Un supplément microbien = loi sur les engrais Requiert un no d’ homologation ACIA si on
mentionne des effets sur la plante
Sinon, on parle d’effet sur le sol (et indirectement sur la plante) = amendement microbien
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• Algues et extraits d’algues
• Acides humique, fulvique, biochar
• Acides aminés, protéines, enzymes (plantes)
• Extraits de compost, de fumier de vers de terre
• Vitamines
• Préparats biodynamiques et minéraux dynamisés
• Microorganismes diversMycorhizes : liliacées surtout, carotte, oignon, pomme de terre..
Bactéries PGPR: Bacillus, Actinomycètes, Pseudomonas …
EM (‘effective microorganisms’) : mélange de levures, bactéries d’acide lactique, etc
Extraits de la conférence de Jean Duval, CETAB+ lors des Journées Horticoles de St-Rémi, 7 décembre 2012
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LES PLUS COMMUNS:
Bactéries – PGPR :BACILLUS – B. subtilis, B. spp.STREPTOMYCES
Champignons:MYCORHIZESTRICHODERMAGLIOCLADIUM (Serres)
Autres:Acides lacto-fermentésChitosaneAlgues….
= substances accumulées par la plante après avoir été exposée à des micro-organismes.
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• 87% eau
• 3.4% protéines
• 3.9% lipides
• 4.9% carbohydrates
• 0.7% minéraux
• Lactofferine, Lactoperoxidase, Lysozyme, Immunoglobuline
- Bactéricide, Fongicide et Virucide
• Organo-san: fertilisant
• Cyclone, Tivano : fongicide / bactéricide
• Kona: herbicide
fongicide/bactéricideHerbicideSerre Champ
SAPUTO – Jean Brunet
Lacto Protech
Différentes formulations = Différents usages
ENGRAISLacto-fermenté
AEF Global
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Culture Rendement Commentaires
Carotte + 13 % Moins de nématodes
Oignon + 7 % Croissance générale
Pomme de terre + 9 %(+ de 136 tests)
Moins de maladies
MYCORHIZES
www.mykepro.com
• Il compétitionne avec l’espace et les nutriments dans la rhizosphère
• Prédation, Mycoparasitisme• ‘Plant Growth Promoting… Améliore la
croissance et la vigueur des plantes
• Résistance systémique induite
RootShield
est compatible avec• Mycorhizes• Fongicides• Insecticides
• Fertilisants
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Le mode d’action de Gliocladium catenulatum
Plusieurs modes d’action sont impliquées
Hyperparasitisme semble être le principal mécanisme de contrôle
L’activité des enzymes joue un rôle important
Puisqu’il colonise les racines et la surface foliaire, il empêche la pénétration des champignons pathogènes
Il compétitionne pour l’espace et les nutriments.
Sur racines : PYTHIUM, FUSARIUM, RHIZOCTONIASur feuillage: BOTRYTIS, Didymella…
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BacillusSERENADE MAX (solide) (Bayer) SERENADE ASO (liquide)
RHAPSODY ASO (Bayer)(ornemental)
CEASE (Bioworks)
BACILLUS SUBTILISSouche QST 713
Fongicide microbien
et Bactéricide
MICROFLORA PRO - PGPRConsortium de BACILLUS spp.
TAEGRO (Novozymes…) Bacillus subtilis var. amyloliquefaciens(souche FZB24)
Avec Bacillus TÉMOIN
Avec Bacillus TÉMOIN
Consortium de Bacillus = supplément microbien avec NO HOMOLOGATION ACIA
MicrofloraPRO
www.abnatura.com
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- PERCEPTIONS
- RÉALITÉS
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‐ ‐Le seul produit microbiologique pour contrôler la punaise terne et l’anthonome
‐ ‐Souche de Beauveria indigène du Québec
‐ Grâce aux efforts soutenus de recherches du Dr. Silvia Todorova depuis 2 décennies!
‐ ‐Sous la forme de briques diluables, faciles à utiliser et à doser, sans danger d’inhalation des particules
‐ Non phytotoxique‐ Approuvé en production biologique‐ Compact, facile à transporter et longue durée de vie active sans réfrigération.
BIO‐CÉRÈS: HOMOLOGATION 2014 EN SERRES
Pas encore en champ
Punaise terne saine
Punaise terne infectée par Beauveria sous
haute humidité relative
Anthonome du fraisier Infecté par Beauveria
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HERBICIDES bios…verts…
-Alternatives au Glyphosate
URGENCE environnementale!
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-Modes d’application:
transplants + plantation
dans le goutte à goutte
-Compatibles en mélange avec d’autres produits - engrais
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En résumé: Information - encadrement Efficacité Abordable Avantages (visibles…) Accompagnement $ Incitatifs ? $
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PRODUCTEURS ‘conventionnels’
aimeraient utiliser + de produits ‘verts’, mais….
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EFFETS SYNERGÉTIQUESDES PRODUITS À EXPLOITER
+ ROTATIONS de produits
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Engrais lacto-fermenté
+
ORGANO SAN nourrit les bactéries
Steptomycesou
Bacillus
En application sur feuillage: Organosan seul + LI 700
=EFFICACITÉSUPÉRIEURE
=EFFICACITÉSUPÉRIEURE
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+
Equivalent de Influence(base d’ail)
Inci
den
ce d
e sé
véri
té d
u b
lanc
da
ns la
vig
ne Equivalent de Milstop(Bicarbonate de potassium)
Claude Dubois, AEF GLOBAL
La synergie avec d’autres produits chimiquesaméliore leur efficacité
(tels que Triazoles and Strobilurines)et
peut ralentirle développement de la résistance,
même rétablir (?) la sensibilité aux fongicides résistants
Fongicide, bactéricide de contact
Multiple modes d’actionProduit à large spectre
Compatible avec la plupartdes insecticides, fongicides
fertilisants et adjuvants De Neil Helyer, Fargro, UK
Botrytis
Blanc
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Résistance aux produits chimiques VA FORCER l’usage de pesticides ‘verts’ à faible potentiel de résistance.
UN PRODUIT ‘VERT’ qui cible UNE problématique importante = ‘ Stratégie gagnante’
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Impossible d’afficher l’image.
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Grandes compagnies achètent les plus petites
Meilleures formulations Format champ moins coûteux
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Paecilomyces fumosoroseussouche FE9901
• Aleurodes
PRODUCTEURS BIOLOGIQUES
….vers une reconnaissance de leurs pratiques
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ROBIN FORTINFerme de la Berceuse
LES CONSEILLERS • ÉDUCATEURS de 1ère LIGNE DÉPISTEURS DOCTEURS ORIENTEURS
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…. l’utilisation, la connaissance des PRÉDATEURS et des PARASITOÏDES permettraient une plus grande sensibilisation AUX PESTICIDES non TOXIQUES…. L’exemple des serres..... Des TUNNELS… VERS LE CHAMP…
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POLLINISATEURS
BIODIVERSITÉ
HAIES BRISE-VENTS
(réduit la dérive)
BANDES FLORALES
MARAIS FILTRANTS
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Neoseiulus fallacis
Oeuf tétranyqueROND
Coloration normale: beigeColoration automnale = ORANGÉ
Oeuf AmblyseiusOVALE etPLUS GROS
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Dave Gillespie,
entomologiste retraité, BC
OBSERVER DAVANTAGE….C’EST LE FRUIT DE DÉCOUVERTESExemple avec la molène indigènesur laquelle une punaise prédatrice
d’aleurodes + pucerons Dicyphus se reproduit
Coenosia attenuata (THE KILLER FLY) Tue les adultes (sciarides) en vol Identifiée à New York et Ontario en 2003…
puis au Québec après IOBC meeting- Finlande - en 2005
SCIARIDE tuée par Coenosia
Le chasseur / The hunter Le tueur / The killer
Plaquette jaune remplie de Coenosia et de sciarides
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Caulophyllum thalictroidesLes graines à chapelet ou caulophylle / Blue cohosh
Plante indigène / Native plantExcellente plante réservoir
de Stethorus sur tétranyques (observation personnelle)
Stethorus: pupe et adulte
Larve de Stethorus
Christiane Raynal
Lanxades dans le SUD-OUEST de la FRANCE
Fertilisation et sensibilité aux bioagresseursTomate Laitue Fraisier
La nutrition minérale affecte la susceptibilité des plantes aux infections
bactériennes et fongiques.
Potassium (K) ET Calcium (Ca) jouent un rôle clé dans la
formation de barrière aux infections.
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AURIONS-NOUS OUBLIÉ NOS RACINES?
…. DES PLANTS LUXURIANTS ne RIMENT pas AVEC santé racinaire…
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L’objectif principal est la diminution de l’utilisation et des risques associés aux pesticides tout en assurant la sécurité au niveau de la production.
Cultures ciblées secondairesPetits fruitsPommes Crucifères
Cultures ciblées primairesCarotteLaitueOignon (sec et vert)Pomme de terreMaïs sucré
Par Carrolyn O’Grady, MAPAQ
1. Stimuler la lutte intégrée (maillage / concertation)
2. Faciliter des projets en lutte intégrée
3. Diffuser et transférer des connaissances
4. Sensibiliser, promouvoir et valoriser des moyens alternatifs
www.lutteintegree.com (2600 visiteurs en 1 mois!)
PELI
Catalyseur
Par Carrolyn O’Grady, MAPAQ
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