PROGRAM DAN KEGIATAN
BIDANG KONSUMSI DAN PENGANEKARAGAMAN PANGAN
TAHUN 2017
DINAS KETAHANAN PANGAN PROVINSI JAWA TENGAH
Ungaran, Januari 2017
Pasal 60
(1) Pemerintah dan Pemerintah Daerah berke-
wajiban mewujudkan penganekaragaman
konsumsi Pangan untuk memenuhi kebutuhan Gizi
masyarakat dan mendukung hidup sehat, aktif, dan
produktif.
(2) Penganekaragaman konsumsi Pangan sebagai-
mana dimaksud pada ayat (1) diarahkan untuk
meningkatkan kesadaran masyarakat dan
membudayakan pola konsumsi Pangan yang
beragam, bergizi seimbang, dan aman serta
sesuai dengan potensi dan kearifan lokal.
ASPEK KONSUMSI PANGAN DALAM UU NO 18/2012
Pasal 62
Tercapainya penganekaragaman konsumsi Pangan
sebagaimana dimaksud dalam Pasal 60 diukur
melalui pencapaian nilai komposisi pola Pangan
dan Gizi seimbang.
Lanjutan…
INDIKATOR KUANTITATIF KECUKUPAN ENERGI
DAN INDIKATOR KUALITATIF YANG ADA SAAT INI ADALAH
POLA PANGAN HARAPAN (PPH)
Swasembada padi, jagung dan kedelai
serta peningkatan produksi daging dan gula
4
1
Peningkatan diversifikasi pangan
Peningkatan nilai tambah, daya saing, ekspor
dan substitusi impor
2
3
Penyediaan bahan baku bioindustri dan bioenergi 4
Peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani 5
5 SASARAN STRATEGIS
Kementerian Pertanian 2015-2019
Pengertian Kawasan Rumah pangan lestari (KRPL) adalah wilayah/ kompleks
perumahan penduduk yang secara bersama-sama mengusahakan
lahan pekarangan secara intensif untuk dimanfaatkan menjadi sumber
pangan secara berkelanjutan dengan mempertimbngkan potensi
wlayah dan kebutuhan gizi
Pemanfaatan Pekarangan Mendukung Gerakan Tanam Cabai
6
KEGIATAN KRPL Pembangunan Kebun Bibit berupa bahan dan alat
pembangunan bangunan fisik pembibitan;
Penyediaan sarana air sederhana;
Pengembangan demplot dan sarananya;
Pengembangan pekarangan anggota;
Penyediaan benih/bibit cabe minimal sebanyak 10 pohon per anggota.
7
KEGIATAN KRPL APBN
Dibiayai melalui Bantuan Pemerintah tahun 2017 untuk 162 kelompok pada 32 Kab/Kota @ Rp.15.000.000, dengan rincian:
Kebun Bibit dan pengairan sederhana Rp 6.000.000
Demplot Rp 2.000.000
Pekarangan anggota Rp 7.000.000
Diberikan/ disalurkan dalam bentuk uang, satu tahap kepada kelompok
8
KEGIATAN KRPL APBD Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan 115 kelompok
tersebar pada 35 Kab/Kota;
Pengenalan komsumsi B2SA sebanyak 25.500 paket;
Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan melalui LMDH 10 Paket;
Workshop PPH;
9
Meningkatkan kesadaran, peran dan partisifasi masyarakat dalam mewujudkan
pola konsumsi pangan yang B2SA
Meningkatkan partisipasi kelompok wanita dalam penyediaan sumber pangan untuk
memenuhi kebutuhan pangan dan gizi kelurga.
Mengembangkan kegiatan ekonomi produktif keluarga sehingga mampu meningkatkan
kesejahteraannya
TUJUAN PENGEMBANGAN KRPL
SASARAN APBN
1. Menigkatkan pemanfaatan pekarangan sebagai sumber pangan dan gizi
keluarga.
2. Meningkatnya kesadaran dan peran serta masyarakat dalam mewujudkan
pola konsumsi pangan yang B2SA serta menurunnya tingkat
ketergantungan masyarakat terhadap bahan pangan tertentu dengan
pemanfaatan pangan lokal.
3. Mendorong peningkatan pola konsumsi pangan semakin beragam, bergizi,
berimbang, dan aman yang dicerminkan oleh peningkatan skor PPH
dengan target skor 95 ditahun 2025;
APBD
1. Penerima manfaat sebanyak 115 Kelompok wanita yang tersebar di 35
kabupaten/ Kota Se Jawa Tengah.
2. Anak usia dini sebanyak 2.550 siswa di 10 SD/MI/Ponpes di 10 kabupaten.
3. 10 (Sepuluh) Kelompok LMDH di Jateng
4. Berkembangnya usaha pengolahan pangan skala UMKM sumber
karbohidrat selain beras dan terigu yang berbasis sumber daya dan
kearifan lokal
KRITERIA PENETAPAN KELOMPOK PENERIMA
MANFAAT TAHUN 2017
1. Kelompok wanita beranggotakan minimal 15 rumah
tangga, berdomisili berdekatan membentuk kawasan
2. Memiliki kelembagaan yang sah, struktur organisasi yang
jelas dan diketahuai kepala desa
3. Tidak sedang menerima bantuan lain dari Kementerian
Pertanian di tahun berjalan
4. Mampu menyediakan lahan untuk kebun bibit dan
demplot kelompok (tidak menyewa)
5. Mampu mengelola keuangan kelompok dan
melaksanakan kegiatan secara berkesinambungan
TAHAPAN PENGUSULAN CP/CL 2017
Pengusulan melalui e-proposal
Identifikasi dan verifikasi oleh Tim Pembina & Tim
Teknis
Pengusulan tertulis dan penyerahan proposal
Pemanfaatan dana yang efektif
Penetapan cp/cl oleh KPA
Penyusunan dokumen pencairan bansos
Pembinaan, monitoring dan evaluasi
Pelaporan
GERAKAN TANAM CABAI
(GERTAM CABAI)
Tujuan : - Memenuhi konsumsi rumah tangga - Mendukung pasokan cabai di tingkat
rumah tangga maupun wilayah
Output : - Pasokan cabai terjamin sepanjang tahun - Menghemat pengeluaran rumah tangga - Meningkatkan pendapatan
Outcome : - Ketersediaan pasokan - Harga stabil - Pendapatan meningkat
14
15
GERTAM CABAI
Kelompok Kawasan Rumah Pangan Lestari
(KRPL)
Kelompok Halaman Asri
Teratur Indah dan Nyaman
(HATINYA) PKK
OPTIMALISASI PEMANFAATAN PEKARANGAN
KONSEP GERTAM CABAI (10 Juta Pohon Tahun 2017)
20
Badan Ketahanan Pangan
Tim Penggerak PKK
Ditjen Horti Badan Litbang
• KRPL (pekarangan, kebun bibit, demplot, pendampingan)
• Penguatan kelembagaan
• Pendampingan • Monitoring dan
Evaluasi
• Bibit • Sarana produksi
• Pelatihan • Inovasi teknologi • Model
pengembangan
GERTAM CABAI
KRPL HATINYA PKK
OPTIMALISASI PEMANFAATAN PEKARANGAN
16
DUKUNGAN LINTAS SEKTOR
TERHADAP GERTAM CABAI
Dinas yang menangani Ketahanan Pangan dan
Pertanian daerah
DUKUNGAN BALITBANGTAN
KRPL
DAN
GERTAM CABAI
1. Varietas dan logistik
benih kerja sama
dengan UPBS dan
Mitra Penangkar
2. Inovasi teknologi
perbibitan, budidaya,
dan pengolahan hasil
3. Pendampingan
inovasi teknologi
(antara lain: KBD,
PHT, Penataan-
landscape, Perbibitan,
Budidaya, dan
Pengolahan Hasil)
Pelaksanaan:
• Pelatihan
• Narasumber
Lokasi:
• Provinsi
Peluang Pasar:
Kolaborasi
dengan
TAGRIMART dan
pasar lokal
18
NO KEGIATAN BKP DITJEN
HORTIKULTURA
BADAN
LITBANG
PKK
1 Pemanfaatan Pekarangan Pengembangan KRPL
Kebunbibit, Demplot,
Pengembangan
pekarangan
Pendampingan
Pelatihan
- Dukungan
inovasi teknologi
budidaya dan
pengolahan hasil
Pelatihan
Hatinya PKK
Warung hidup
Apotek hidup
Pendampingan
2 Gerakan Tanam Cabe TanamCabe di KRPL
Pendampingan
Monitoring danEvaluasi
SaranaProduksi
(bibit, polybag,
media tanam,
pupuk)
Pelatihan/Bimte
k
Inovasiteknologi
Model
Pengembangan
Penguatan
Kelompok
Pendampingan
Monitoring dan
evaluasi
3 Peningkatan Kualitas
Konsumsi Pangan
Berbasis B2SA
Edukasi
Promosi
Kampanye
Lomba Cipta Menu
(LCM)
- - Promosi
Kampanye
Lomba Cipta
Menu (LCM)
4 Pengembangan Pangan
Lokal
Edukasidan Kampanye
Gerakan
Kampanye
- Dukungan
inovasi teknologi
pengolahan
Pelatihan
Promosi/edukasi
RENCANA AKSI GERTAM CABE DAN
TINDAK LANJUT KESEPAKATAN BERSAMA
ANTARA BKP KEMENTAN DENGAN TP PKK PUSAT
KESEPAKATAN BERSAMA ANTARA
BADAN KETAHANAN PANGAN KEMENTERIAN PERTANIAN DENGAN TIM PENGGERAK PKK
TENTANG
PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN DAN GIZI KELUARGA
19
RENCANA 2017 APBD
Kegiatan Pengembangan Diversifikasi Pengolahan Pangan
Berbasis Sumber Daya Lokal
I. Workshop Pengembangan Pangan Lokal
Pelatihan dan Demo kepada UKM Pengolah Pangan
mengenai pemanfaatan pangan lokal
Waktu Pelaksanaan
Rencana : Bulan Februari
Peserta : 150 orang t/d pendamping dan kelompok
pangan alternatif
II. Apresiasi Pengembangan Pangan Alternatif
Pemberian Honorarium untuk Petugas/Pendamping UKM Pangan Alternatif di Kabupaten/Kota dan Desa Lokasi UKM
Rencana Bulan Agustus, September Oktober 2017
Jumlah : 2 Orang x 46 lokasi x 3 bln
III. Lomba Cipta Menu Olahan Pangan Berbahan baku Lokal
Waktu Pelaksanaan:
Rencana: Bulan Mei 2017
Peserta : TP PKK 35 Kabupaten/Kota se Jawa Tengah
IV. Pameran Pangan Lokal Berbasis Sumberdaya Wilayah
Mengikuti Kegiatan pameran dari Disperindag/ Koperasi/Kadin
Prov. Jateng
Waktu : Bulan Mei, Agustus
V. Teknologi Tepat Guna Olahan Pangan Kerjasama
Dengan Perguruan Tinggi
Mengikuti Balitbang Prov. Jateng dalam rangka
Pameran Produk Inovasi (PPI) pada peringatan
Hakteknas
Waktu Pelaksanaan:
Rencana : Bulan Oktober 2017
Perguruan Tinggi: Unika/ AKS Ibu Kartini
VI. Pengembangan Pangan Alternatif
Stimulan Alat Pengolah Pangan Pendukung Pengembangan Pangan alternatif
Waktu Pelaksanaan:
Rencana : Bulan Juni 2017
Jumlah : 46 kelompok dari 35 Kab/Kota se Jawa Tengah
Gerakan Pengembangan Pangan Lokal Aula SDN 2 Pegulon Kec. Kendal, 25 Mei 2016
Gelar Pangan Nusantara 2016
Rumah Randakng, Kota Pontianak, Kalimantan Barat
4 – 7 Agustus 2016
Rapat Koordinasi MP3L Ruang Sidang BKP Lt.2, 21 Maret 2016
Sosialisasi & Demonstrasi Pengolahan Sederhana MP3L Kab. Grobogan, 27 April 2016