Prof. Guido BaldoniAvvicendamento
In Italia (Ciclo primaverile-estivo)
Risaie terrazzate a BaliTrapianto del riso in Tailandia
Risaie italiane
Cereali – Riso – Coltivazione
Ai tropici
➙ Ciclo breve, nella stagione della piogge
Normali le risaie permanenti(terrazzate sui pendii)
con 2-3 raccolti all'anno(con trapianto x abbreviare il ciclo)
Precessione Mais, bietola, orticole, ...
Attenzione solo al pratox troppa sostanza organica(fermentazioni nocive)
Successione Frumento, bietola, …
Libera presto il terreno (fine settembre) + elimina malerbe di altre colture (coltura “rinettante”)
Omosuccessione Riso, riso, …
Possibile (utile x diluire i costi delle sistemazioni) OK per 3-6 anni, poi problema infestanti
Prof. Guido BaldoniSistemazione della risaia
Risaie ben livellate, attorniate da arginelli + rete di canali x adduzione e scolo• Costosa manutenzione annuale di canali ed arginelli• Risaie a camere dipendenti (+ diffuse) o indipendenti (+ rare ma + efficienti)
L’acqua da pozzi o fiumi alpini (es. Dora Baltea, Sesia), fredda in primavera,prima di entrare in risaia viene riscaldata in “caldane” (= percorsi tortuosi al sole)
Emilia, Mantovano,Veneto e Sardegna
g Bacini di 9-12 ha solo in piano
Piemonte Est,Ovest Lombardia
g Camere di 2-3 ha anche in pendio
Risaia = campo sommerso
• Acqua corrente x Soddisfare la richiesta di O2 di plantule e radici• Acqua non fredda x Termoregolare le prime fasi di crescita primaverili• Acqua profonda 10-30 cm x Seguire la crescita di riso ed eventuali malerbe
Alternanza di asciutte e sommersioni + modifiche del livello dell’acqua
Cereali – Riso – Coltivazione
Prof. Guido BaldoniLavorazioni del terreno
Fine invernoAratura superficiale (20-25 cm)con aratro fenestrato (sgretolamento) e voltaorecchio (in piano)sostituibile con zappatura o vangatura su terreni leggeri, organici
± Livellamento della superficieoggi con sistema laser
Poco prima della seminaLeggera erpicaturacon erpice rotante o zappatrice
+ Slotatturalivellamento terreno sommerso,mediante lo “spianone”
Cereali – Riso – Coltivazione
Prof. Guido BaldoniSemina
• Trapianto - Una volta comune in Italia, oggi solo nei P.v.s
OK x accorciare il ciclo, ma richiede molta manodoperaPiantine prodotte in vivaio (dens. 1500 p.m-2, 1/9 sup. definitiva)
da trapiantare quando sono alte ~ 15 cm (8-10 piante/postarella)
• Semina diretta - Oggi normale in tutti i Paesi sviluppati Semina a spaglio, su risaia allagata
In Italia con spandiconcime (meglio a 2 giranti x elevata uniformità)
Semina con seminatrice da grano, su risaia asciuttaDa sommergere dopo l’emergenza, a 65 cm tra le file (poco diffusa)
Trapianto in Malesia, oggi
Trapianto in Italia, negli anni 40
Semina con spandiconcime Semina con aereo (Australia)
Epoca
T acqua > 12-14°C (~ Fine Aprile nel Nord Italia)
Meglio presto x cv. tardive, ma attenzione airitorni di freddo x cv. termofile (risi “indica” )
Semente140-200 kg ha-1 di risone g 250-400 pannocchie m-2
Semente conciata + “ammollata” prima della seminax germinazione e g galleggiamento
Cereali – Riso – Coltivazione
Prof. Guido BaldoniGoverno dell’acqua
Dopo l’emergenza si eseguono, almeno, 3 asciutte:
1. Radicamento (2a – 3a foglia) g metà giugno 2. Concimaz. e diserbo (Inizio levata) g fine giugno3. Prima della raccolta (Maturaz. lattea) g fine agosto
0
10
20
Mar Apr Mag Giu Lug Ago Sett Ott0
10
20
30
VERCELLI
FERRARA
Semina Raccolta
H2Ocm
Governo dell’H2O in una camera del Vercellese
Il livello dell'acqua va però continuamente governato xesigenze termiche del riso, lotta a parassiti e infestanti
Cereali – Riso – Coltivazione
Prof. Guido BaldoniConcimazioni
LetameSconsigliato Può fermentare in acqua
Fosforo70-80 kg P2O5 ha-1, prima dell’erpicatura
OK g Scorie Thomas su suoli acidi (es. Piemonte)
OK g Perfosfato su suoli argillosi (es. Ferrarese)
Azoto80-150 kg N ha-1, in almeno 3 frazioni
Semina (20%)+ Accestimento (40%)+ Inizio levata (40%)
Asportazionix 6,5 t ha-1
di risone
kg ha-1
N 92
P2O5 52
K2O 86
As
so
rbim
en
to %
d
el
tota
le
NO g Concimi nitrici (troppo solubili e percolabili)OK g Calciocianamide, Solfato ammonico o concimi a lento rilascio (es. ENTEC) alla seminaOK gUrea in copertura
N in eccesso g• Allettamento• Brusone (Pyricularia orysae)
Ambiente sommerso &capacità di assorbimento NH4
+
Cereali – Riso – Coltivazione
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