Las biomoléculas son las moléculas que constituyen las células vivas.
Los 4 cuatro bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células.
• Permiten la formación de enlaces covalentes • Comparten electrones• Pequeña diferencia de electronegatividad• Son muy estables• Enlaces múltiples• Pueden formar alcoholes, aldehídos, cetonas,
ácidos, aminas, etc. con propiedades químicas y físicas diferentes.
Las biomoléculas se pueden agrupar en:
Biomoléculas Sencillas:•Aminoácidos•Monosacáridos•Nucleótidos•Ácidos Grasos
Biomoléculas Complejas:•Proteínas•Lípidos •Carbohidratos•Ácidos Nucleicos
FORMULA QUIMICA
TIPOS DE PROTEINAS
•Proteínas simples: son aquellas que al ser hidrolizadas producen solo aminoácidos. •Albúminas y globulinas: son aquellas que son solubles en soluciones salinas diluidas o agua.•Glutelinas y Prolaninas: Se encuentran principalmente en los cereales y el trigo fundamentalmente son solubles en ácidos y álcalis
Esenciales en la formación de estructuras celulares así como en el control de las funciones que esta realiza.
Estas moléculas figuran entre los componentes más abundantes en la mayoría de los seres vivos.
Forman parte de la estructura básica de los tejidos, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras.
Son los elementos que definen la identidad de cada ser vivo (ADN).
LOS LIPIDOS
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno. Pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre .
CARACTERISTICAS
Son insolubles en agua
Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.
Clasificación:
• LIPIDOS SAPONIFICABLESSon los que contienen en su estructura ácidos grasos, al someterlos a hidrólisis se convierten en ´´jabones´´ . Dentro de este grupo tenemos:
1. LIPIDOS SIMPLESAcilgliceridosCeras
2. LIPIDOS COMPLEJOSFosfogliceridosEsfingolipidosLipoproteínas
• LIPIDOS INSAPONIFICABLES• Son los que no contienen ácidos
grasos y por tanto no tienen la capacidad de formar ´´jabones´´.
1. Prostaglandinas, leucotrienos y tromboxanos
2. Derivados del isopreno3. Esteroides
FUNCION La formación de membranas biológicas
Hay una capa fina de lípidos que rodea la célula
• Hidrofobica• Hidrofilica
Los fosfolípidos son moléculas anfipáticas, es decir, tienen una región apolar hidrófoba que repele el agua y una región polar hidrófilaque tienen afinidad por la misma
FOSFOLIPIDOS
Ácidos grasos
Los ácidos grasos son ácidos orgánicos que constan de una cadena alquílica con un grupo carboxilo terminal. Los átomos de carbono de las cadenas alquílicas pueden tener enlaces sencillos, dobles o triples; generando ácidos grasos saturados o insaturados.
• Ácidos grasos esenciales:Son aquellos que hay que ingerir necesariamente en la dieta por
que el hombre y en general todos los mamíferos, no pueden sintetizarlos por falta de enzimas necesarias son ácidos linoleico, linolenico y el araquidónico.
• Ácidos grasos saturados: No presentan dobles enlaces
pero pueden formar ¨jabones¨.
• Ácidos grasos insaturados:presentan dobles o triples enlaces pero no pueden formar ¨jabones¨.
CARBOHIDRATOS
Compuestos por moléculas de azúcar la cual constituyen su unidad básica.
Varían en tamaño, desde muy pequeños a muy grandes, Como las otras biomoléculas, los carbohidratos a menudo son incorporados en cadenas largas al juntar unidades más pequeñas.
Los podemos encontrar como:
Monosacáridos
Azúcares simples que son solo una molécula.
Disacáridos
Son pequeñas cadenas de dos monosacáridos enlazados.
Polisacáridos:
Que es cuando existen monosacáridos enlazados.
Los carbohidratos están ampliamente distribuidos en los seres vivos en:
Elementos estructurales
Celulosa en un vegetal
Reserva energética
El glucógeno de los animales
Componentes de metabolitos fundamentales
ADN ARNFunción:
Contener las instruccionesnecesarias para el desarrollo y funcionamiento de la célula.
Macromoléculas,Polímeros
Formados por la repetición de monómeros llamados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, largas cadenas o poli nucleótidos.
son
PRIMARIA: Encadenamiento entre nucleótidos mediante enlace covalente
5'ACGTTTAACGACAAGTATTAAGACAAGTATTAA3'
SECUNDARIA:
Doble cadena en hélice
enrollada enun eje común
Procesos fundamentalesProcesos fundamentales
REPLICACIÓN: Obtener copias exactas.
TRANSCRIPCIÓN: Transferir la información al ARN
PreiniciaciónIniciaciónDisgregación del promotorElongaciónTerminación
Etapas
TERCIARIA: La disposición que adopta la doble hélice de ADN al asociarse con proteínas se conoce como estructura terciaria.
Composición química
Pentosa Posee β-D-Ribosa Posee β-D-Desoxirribosa
Base
Adenina, guanina, citosina y uracilo. Todas ellas en distinta proporción.
Adenina, guanina, citosina y timina. La proporción de adenina es idéntica a la timina, lo mismo ocurre con guanina y citosina (En el ADN de doble cadena).
Estructura
Cadena
Los ARN son monocatenarios, están constituidos por una sola cadena polinucleótidica (excepto en algún virus)
El ADN es bicatenario, estáconstituido por una doble cadena polinucleótidica (excepto en algunos virus)
Configuración
Salvo el ARNt (con estructura en hoja de trébol), no presentan una estructura espacial determinada.
Estructura en doble hélice, con las dos cadenas unidas mediante el emparejamiento de las bases A=T y G≡C.
ARN ADN
Ácido ribonucleico (ARN)
• Es un ácido nucleico formado por una cadena de ribonucleótidos.
• Esta presente tanto en las células procariotas como en las eucariotas, y es el único material genético de ciertos virus.
• Es la molécula que dirige las etapas intermedias de la síntesis proteica.
Estructura química
Como en el AND y el ARN esta formado por una cadenas de monómeros repetitivos llamados nucleótidos. Formado por una molécula de monosacárido de cinco carbones (pentosa) llamada ribosa, un grupo fosfato y unos de los cuatro posibles compuestos nitrogenados llamados bases.
ARN implicados en la síntesis de proteínaARN mensajeroEl ARN mensajero (ARNm) lleva la información sobre la secuencia de aminoácidos de la proteína desde el ADN hasta el ribosoma (lugar donde se sintetizan las proteínas).
ARN de transferencia
Los ARN de transferencia (ARNt) son cortos polímeros de unos 80 nucleótidos que transfiere un aminoácido especifico al polipéptido. Tienen un sitio especifico para la fijación del aminoácido y un anticodon formado por un triplete de nucleótidos que se unen al codon complementario del ARNm.
ARN ribosómicoEl ácido ribonucleico
ribosómico o ribosomal (ARNr) es el tipo de ARN mas abundante en las células y forman parte de los ribosomas que se encargan de la síntesis de proteína según la secuencia de nucleótidos del ARN mensajero.
ADN ARN
Pentosas Desoxirribosa Pentosa
Purinas Adenina y Guanina Adenina y Guanina
Pirimidinas Citosina y Timina Citosina y Uracilo
Tabla de Comparación
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