POTENSI
PENGELUARAN
JAGUNG BIJIAN
NEGARASEMINAR PEMBANGUNAN INDUSTRI JAGUNG BIJIAN , PERINGKAT KEBANGSAAN 2017.
DEWAN BERLIAN UTAMA, MAJLIS PERBANDARAN KEMAMAN, TERENGGANU.
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
KADUNGAN PEMBENTANGAN
DAGANGAN JAGUNG BIJIAN DUNIA
INDUSTRI TERNAKAN NEGARA
KEPERLUAN JAGUNG NEGARA
KRONOLOGI USAHA PEMBANGUNAN INDUSTRI JAGUNG BIJIAN MALAYSIA
POTENSI PENGELUARAN JAGUNG NEGARA
Persekitaran
Infrastruktur
Tanah
Sektor sokongan
KESIMPULAN
LANGKAH KE HADAPAN
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
80-90% bekalan import negara dari Argentina
DAGANGAN JAGUNG BIJIAN DUNIA : ARAH
ALIRAN
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
DAGANGAN JAGUNG BIJIAN DUNIA :ARAH
ALIRAN (IMPAK DAN KESAN LUARAN)
Dasar Biodiesel Negara Maju dan Pemeliharaan Alam Sekitar
PenghasilaN 7.5 billion gelen ethanol (2012) di USA , keperluan bahan mentah
jagung 2.8 billion bushel jagung bijian
Kepelbagai gunaan jagung (Makanan manusia/ haiwan, pemanis, bahan
tambahan industri memproses makanan dan bahan api)
Tukaran wang Asing
Kawalan keluaran Domestik dan eksport
Pertumbuhan ekonomi negara membangun terbesar dunia
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
STRUKTUR TEKANAN PENAWARAN DAN
HARGA JAGUNG BIJIN DUNIA
•PertumbuhanEkonomi Negara MembangunAsia
• Tukaran Wang asing
•KepelbagaiGunaan Jagung
•Dasar Biodiesel Negara MajuPemeliharaanAlam sekitar
Peningkatanpenggunaan
jagung sebagaibahan bakar
etanol
Industri Makanan , makanan
ternakan/ bahantambahan ramuan
industripemprosesan
makanan
Pertambahanpermintaan berpunca
daripadakemakmuran ekonomi
China , India danNegara Asia
Tenggara
Ketidakstabilantukaran wang asing
dunia
Ketidakstabilanharga dantawaran
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
TREN PENGGUNAAN JAGUNG DALAM
PENGELUARAN BAHAN API ETANOL DI USA
Jumlah Pengeluaran jagung di USA dan Tren Penggunaan jagung untuk
penghasilan Etanol
INSTIT
Pengeluaran jagung
Penggunaan untuketanol
PENGELUARAN DAN PENGGUNAAN
JAGUNG BIJIAN DUNIA
12.7414.923.623.626
35.2
58.5
83.4
140.1
211.7
371.1
Pengeluaran Dunia (MMT)
Kanada
Russia
India
Mexico
Ukraine
Argentina
EU-27
Brazil
Lain-lain
negaraChina
US
Jumlah
Pengeluaran
dunia 1,034.4
MMT
12.8
11.8
22.5
36.1
56.4
70.9
218.9
228.7
302.8
Penggunaan Dunia (MMT)
Kanada
Indonesia
India
Mexico
Brazil
EU-27
China
Lain-lain
Negara
US
Jumlah
Penggunaan
Dunia 1,023.5
MMT
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
TREN PENINGKATAN PRODUKTIVITI JAGUNG
BIJIAN USA DAN NEGARA JIRAN
Produktiviti MT/ha (USA)
0
2
4
6
8
10
12
Produktiviti MT/ha
0
2
4
6
8
10
12
Indonesia 87 Indonesia
2017
Thailand 87 Thailand
2017
Produktiviti MT/ha
Produktiviti Indonesia danThailand MT/ha
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
HARGA JAGUNG BIJIAN DUNIA
(USD/MT)
108.5
75.6
128.6
160.6182.9
250.6
308.7
178.6
152.8
0
50
100
150
200
250
300
350
1976 1986 1996 2006 2008 2010 2012 2014 2016
USD/MT
USD/MT
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
INDUSTRI TERNAKAN : KEPENTINGAN JAGUNG
DALAM BAHAN MAKANAN TERNAKAN
Corn54%Soya Bean Meal
22%
Corn Gluten Meal2%
Wheat Pollard6%
Fish Meal1%
Rice Bran5%
PKM & CPO4%
Minerals, Premix & Salt6%
Sumber :DVSINSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
PENGUNAAN MAKANAN TERNAKAN
: INDUSTRI TERNAKAN UTAMA
Jumlah 3.54
Jumlah 5.96
-
1.00
2.00
3.00
4.00
5.00
6.00
7.00
2001 2015
Khinzir 0.99
Itik 0.33
Ayam 4.84
Khinzir 0.79
Itik 0.10
Ayam 2.65
Mil. MT
Sumber :DVS
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
POTENSI PENGELUARAN JAGUNG NEGARA :
PEMADANAN PENGELUARAN TERNAKAN DAN NILAI
IMPORT BAHAN MAKANAN TERNAKAN
1.796
2.736
4.469
5.505
0.000
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
2006 2015
PENGELUARAN TERNAKAN DAN IMPORT
BAHAN MAKANAN TERNAKAN
Pengeluaran ternakan (MMT)
Kuantiti Pengeluaran Ternakan (MMT)
4.469
5.505
2.957
7.013
-
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
2006 2015
KUANTITI DAN NILAI IMPORT BAHAN
MAKANAN TERNAKAN
Kuantiti Bahan Makanan (MMT) Nilai (RM)
Sumber :MOAINSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
POTENSI PENGELUARAN JAGUNG BIJIAN :
TABURAN PERLADANGAN AYAM PEDAGING
S.MALAYSIA DAN BILANGAN AYAM
Sumber :DVS
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
KILANG MAKANAN AYAM
53 kilang makanan ternakan berskala besar di Malaysia
Kapasiti pengeluaran 4.9 juta MT
52% kapasti dihasilkan Syarikat Poultri integrasi
250 Pengilang adalah pengeluar kecil-kecilan
Kapasiti 350,000 MT.
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
PECAHAN PENGELUARAN MAKANAN
TERNAKAN KILANG INTEGRASI
4.98
5.28
5.9
6.68
7.42
12.84
16.05
17.27
23.52
0 5 10 15 20 25
KFC
Lay Hong
Sinmah
Gold Coin
FFM
Dinding
Huat Lai
CP
Leong Hup
(% Keluaran)
(% Keluaran)
Sumber: DVS
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
KRONOLOGI USAHA PEMBANGUNAN
PENGELUARAN JAGUNG BIJIAN NEGARA 1987
Dasar Tanaman Kedua 1987
Sasaran Negara 1987
Perlaksanaan ladang tanaman jagung percubaan
Plot percubaan penyelidikan
Plot percubaan komersial
Plot percubaan petani
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
SASARAN NEGARA: PEMBANGUNAN
INDUSTRI JAGUNG BIJIAN1987
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
Kawasan Tanaman Tahunan Kawasan Tanaman terkumpul
1987 1988 1989 1990
Sumber : National Grain Corn Workshop 1987
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
KRONOLOGI USAHA PEMBANGUNAN INDUSTRI
JAGUNG : SASARAN INDUSTRI 1987
Tahun Keluasan kawasan terkumpul (ha) Keluaran (MT) Andaian produktiviti malar
1987 5,000 30,000
3.0MT/ha (tanaman dua kali setahun)
1988 12,000 72,000
1989 21,000 126,000
1990 32,000 192,000
1991 46,000 276,000
Sumber : National Grain Corn Workshop 1987
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
Projek Saiz ladang (ha) Purata hasil (t/ha)
Variety planted Pioneer
6181
Paloh (Tumpat) 7.08 3.16
Sakar (Pasir Mas) 4.85 3.33
Ketereh (Kota Bahru) 6.47 2.44
Pendek (Kota Bahru) 1.82 3.72
PPK Kubang Sepat 0.80 6.99
Koperasi KB 12.95 4.37
Pekebun Kecil Machang 1.51 1.13
PPK Machang Utara 20.24 2.5
KRONOLOGI USAHA PEMBANGUNAN INDUSTRI
JAGUNG : PLOT PERCUBAAN PETANI 1990AN
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
Sumber : National Grain Corn Workshop 1987
PLOT PERCUBAAN PETANI: FAKTOR
TIADA KESINAMBUNGAN PROJEK
Produktivti keluaran rendah
Akses pasaran terhad
Pulangan rendah
Kecekapan pengeluaran rendah
Harga penawaran dunia rendah ( RM0.43/kg: Kos RM0.47-
RM0.90/kg)
Persaingan jagung manis
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
POTENSI PENGELUARAN JAGUNG BIJIAN
NEGARA : KELEBIHAN PERSEKITARAN NEGARA
Iklim
Permintaan
Teknologi
Input Pengeluaran
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
IKLIM DAN PERSEKITARAN(a) Zone 1 – Taburan musim hujan dan kering seragam dankonsistentKawasan berpotensi dan sesuai dari segi iklim , mempunyai tempohmusim kering 3-5 bulan. Aspek saluran dan pengairan perlu untukmenyediakan persekitaran sesuai untk penanaman . Saliran pentingbagi mengelakkan impak banjir.
(b) Zone 2 – Musim kering sederhana dan pendekKawasan mempunyai tempoh musim kering yang pendek 1-2 bulan, Kawasan ini sesuai , namun perlu penjadualan yang rapi bagimenjamin waktu yang optimum untuk penuaian dan hasil matangpada waktu yang tepat. Pengairandan saliran amat kritikal.
(c) Zone 3 – Tiada musim kering yang nyata dan konsistent
Kawasan ini tidak sesuai untuk tanaman jagung kerana amat sukaruntuk membuat jadual penanaman dan penuaian. Hujan yang tidakmenentu boleh menjejaskan hasil tuaian dan gangguan masa penanaman.
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
Pengeringan Udara dan Cahaya Matahari
Tanaman berkepadatan tinggi
Penyimpanan Sementara untuk menampan lambakan stok dan harga
pasaran
Model ladang
POTENSI PENGELUARAN JAGUNG NEGARA : MODEL PENCAPAIAN DAN PENERAPAN TEKNOLOGIPENGELUARAN INDONESIA
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
POTENSI PENGELUARAN JAGUNG BIJIAN NEGARA : KEMAMPANAN PERMINTAAN
IMBANGAN DAGANGAN BAHAN MAKANAN TERNAKAN: IMPORT/ EKSPORT DAN BAHAN
Import bahan makanan ternakan (2015) (mt
dan %)Imbangan Dagangan Makanan ternakan
Jagung,
3,641,958, 66%
Kacang soya,
1,325,791, 24%
gandum,
103,679, 2%
beras, 0, 0% kanji, 8,959, 0%Palm kernel
meal, 4,018, 0%bahan lain,
88,566, 2% lain-lain makanan ternakan, 275,285, 5%
-6,000
-4,000
-2,000
0
2,000
4,000
6,000
8,000
2010 2011 2012 2013 2014 2015
5,1225,664
6,388
7,378 7,5107,013
9741,318 1,478 1,688 1,656 1,448
-4,148 -4,346-4,910
-5,690 -5,854-5,565
Import Eksport BOT
POTENSI PENGELUARAN JAGUNG BIJIAN
NEGARA : KESEDIAAN TEKNOLOGI (SOP)
Planting
DateAktiviti
-60 Site Selection
-55 Historical Rainfall Data
-50 Soil Analysis
-30 Weeding, slashing and cleaning selected area
-25 First Plough –Disc Plough
-15 Liming
-10 Second ploughing –harrow
-12 Organic matter application (5 metric ton/ha)
-8 Land Levelling using rotovator
-7 Seed Preparation
-2 Install irrigation system
0 Planting using Seeder (15-18 kg/ha)
8-10 Replanting Using Dibber
1 Pre-emergence application
7-10 First Fertilization (NKP 15:15:15) 150 kg per ha.
10-15 Weeding and soil pulverization
25-30 Second Fertilization
40-45 Third Fertilization
Pest and Disease Control
105 Harvesting
120 Drying
125 Storage
130 Packaging
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
POTENSI PENGELUARAN JAGUNG BIJIAN
NEGARA : KESEDIAAN TEKNOLOGI
Pembangunan teknologi telah dimulakan 1970an-1980an
Penerbitan MARDI
Sejumlah 12 penerbitan telah dihasilkan bagi keperluan industri dalam
dekad 80an dan awal 90an.
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
TEKNOLOGI DAN MAKLUMAT JAGUNG
BIJIAN DI PERINGKAT MARDI
1. Rohani Md. Yon : Grain maize handling facilities in Malaysia, 1995
2. Abdul Razak Hamzah : A simple statistical approach of converting sunshine hour...., 1993
3. Prosiding Bengkel Jagung Nasional (1987: Malaysia)
4. Muhamad Setefarzi Mohd Noor : Pengeluaran jagung bijian di Malaysia : masalah dan
prospek, 1990.
5. Business proposal for the commercial cultivation of grain maize, 1986.
7. Zuber, M S : Alfatoxin in maize : a proceedings of the workshop, 1987.
8. Large-scale production of grain maize : the ladang lambor maize project 1989-1992, 1996.
9. Zaharah Hassan : Penanaman jagung, 1992.
10. Abdul Razak Hamzah : Modelling of the production potential of commercial grain maize, 1995
(THESIS Master)*
11. Lin, Lim Kin : the effects of lime and phosphate applications on nutrient up take...1976 (THESIS
Master)*
12. Abdul Wahab Nafis : crop residue decomposition in a sandy soil and effects on corn growth, 1987
(THESIS PHD)*
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
TEKNOLOGI PENGELUARAN DAN MAKLUMAT
JAGUNG BIJIAN : PENERBITAN MARDI
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
INPUT PENGELUARAN
Tanah
Varieti
Baja
Racun perosak
Pengairan
Penuaian dan Lepas tuai
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
KAWASAN BERPOTENSI :LUAR JELAPANG
State District Area (ha)
Kedah
Kuala Muda 7,561Kubang Pasu 4,020Kulim 1,050Padang Terap 3,814Pendang 5,170Sik 2,438
Kelantan
Jeli 49
Kuala Krai 139
Machang 4,287
Tanah Merah 951
PahangKuantan 110Maran 163
Perak Kuala Kangsar 998
Perlis Off MADA 7,414
Terengganu
Kuala Terengganu 1,768Marang 428
Setiu 1,135
TOTAL 41,495
State District Area (ha)
JohorMersing 564Muar 364
Kedah Kota Setar 3,519Langkawi 2,706Yan 1,131
MelakaAlor Gajah 714Jasin 455Melaka Tengah 2,631
Negeri Sembilan Rembau 66
TOTAL 12,150
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
POTENSI PENGELUARAN JAGUNG BIJIN NEGARA:
KEWUJUDAN JARINGAN KERJASAMA INSTITUSI
Penyelidikan
Pengembangan
Agihan input dan pengkomersialan
Inisiatif perkongsian swasta dan institusi
KESIMPULAN
Malaysia mempunyai potensi dan wajar meneroka keupayaan negara dalammenghasilkan jagung bijian diperingkat domestik kerana:
Tekanan dan ketidakstabilan penawaran dunia dan tukaran wang asing
Gaya hidup dan tren penggunaan perkapita ayam Malaysia
Inisiatif kerajaan mendaulatkan jaminan bekalan makanan negara
Kesediaan teknologi dan inisiatif kerajaan
Industri nilai tambah pertanian yang dinamik
Usaha ini perlu dilaksanakan bagi menjamin
Bekalan domestik terjamin
Mengurangkan kesan spekulasi luar
Menyediakan penampan kepada pembangunan industri poultri domestik
Menyokong kestabilan harga barang makanan dalam negara terutamanya sumberprotein kepada masyarakat Malaysia
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
LANGKAH KE HADAPAN INDUSTRI
Langkah ke hadapan jaminan pembangunan potensi pengeluaran
jagung negara
Inisiatif R&D bersepadu meningkatkan produktiviti keluaran 9-11t/ha
Inisiatif peningkatan kecekapan kerugian lepas tuai pada tahap <14%
Jaminan saluran pasaran yang cekap dan berstruktur
Pembangunan jaringan rantaian nilai bersepadu
Jaringan kerjasama antara institusi MARDI, DOA, DVS, LPP dan pihak
swasta
TERIMA KASIH
INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)
Top Related