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PATRIMONIO ZOOTECNICO NAZIONALE (2013-2015) Fonte dei dati I dati relativi agli allevamenti e ai capi in Italia sono stati estratti, tranne che per gli avicoli, dalla Banca Dati Nazionale (BDN) dell’anagrafe zootecnica istituita dal Ministero della Salute presso il Centro Servizi Nazionale dell’Istituto “G. Caporale” di Teramo (www.vetinfo.sanita.it). I dati sono stati ricavati dalla sezione statistiche: http://www.vetinfo.sanita.it/anagint/statistiche/statistiche.pl prendendo in considerazione la categoria “Consistenza allevamenti” per determinare il numero degli allevamenti per regione e per singola specie; lo stesso dettaglio per la categoria “Consistenza capi” per individuare il numero dei capi. Questo è stato possibile per bovini e bufalini, ovini e caprini, suini e per l’acquacoltura mentre per gli avicoli il numero di allevamenti presenti è stato estrapolato dal piano nazionale dell’influenza aviaria. Tutti i dati di seguito riportati si riferiscono ad allevamenti aperti presenti al 31 dicembre nei tre anni presi in considerazione 2013 – 2014 e 2015.
Allevamenti Allevamenti in Italia per specie, nel triennio al 31 dicembre, ed il suo totale (tabella 1, figura 1 e figura 2).
Tabella 1: andamento degli allevamenti per specie aperti nei tre anni
Specie 2013 2014 2015
Bovini e bufalini 139.649 137.513 134.765
Ovini e caprini 147.117 147.632 147.405
Suini 144.034 144.211 140.185
Avicoli 6.000 4.579 4.026
Acquacoltura 2.319 2.620 2.861
Totale 439.119 436.555 429.242
Figura 1: andamento degli allevamenti nei tre anni
439.119
436.555
429.242
420.000
425.000
430.000
435.000
440.000
445.000
2013 2014 2015
Allevamenti in Italia
Patrimonio zootecnico nazionale
Osservatorio Epidemiologico Umbria – Istituto Zooprofilattico Sperimentale Umbria e Marche 2 | P a g .
Figura 2: distribuzione degli allevamenti per specie nei tre anni
Il numero degli allevamenti bovini e bufalini per regione nei tre anni al 31 dicembre (tabella 2, figura 3 e figura 4). Tabella 2: numero di allevamenti bovini e bufalini aperti con almeno un capo al 31/12 per regione
All
evam
en
ti b
ovi
ni e
bu
falin
i
Regioni 2013 2014 2015
Piemonte 13.537 13.261 12.874
Valle d'Aosta 1.498 1.461 1.436
Lombardia 15.736 15.445 15.065
Trentino-Alto Adige 9.634 9.564 9.560
Veneto 13.094 12.749 12.130
Friuli Venezia Giulia 2.094 2.062 1.998
Liguria 1.050 1.042 1.003
Emilia Romagna 7.354 7.149 6.964
Toscana 3.844 3.812 3.648
Umbria 3.187 3.044 2.997
Marche 3.631 3.449 3.348
Lazio 11.431 11.355 11.212
Abruzzo 4.658 4.667 4.556
Molise 2.792 2.626 2.534
Campania 12.441 12.247 12.051
Puglia 4.349 4.249 4.215
Basilicata 2.882 2.868 2.873
Calabria 6.866 6.787 6.859
Sicilia 10.314 10.300 10.319
Sardegna 9.257 9.376 9.123
Totale 139.649 137.513 134.765
-
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
160.000
Bovini ebufalini
Ovini e caprini Suini Avicoli Acquacoltura
N. a
lleva
men
ti
Allevamenti
2013 2014 2015
Patrimonio zootecnico nazionale
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Figura 3: numero di allevamenti bovini e bufalini aperti con almeno un capo al 31/12/2015 per regione
Figura 4: mappa tematica del numero di allevamenti bovini e bufalini aperti con almeno un capo al 31/12
0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000
Lombardia
Piemonte
Veneto
Campania
Lazio
Sicilia
Trentino-Alto Adige
Sardegna
Emilia Romagna
Calabria
Abruzzo
Puglia
Toscana
Marche
Umbria
Basilicata
Molise
Friuli Venezia Giulia
Valle d'Aosta
Liguria
N. allevamenti
Bovini e bufalini nel 2015
Patrimonio zootecnico nazionale
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Il numero degli allevamenti ovini e caprini per regione nei tre anni al 31 dicembre (tabella 3, figura 5 e figura 6). Tabella 3: numero di allevamenti ovini e caprini aperti al 31/12 per regione
All
evam
en
ti o
vin
i e c
apri
ni
Regioni 2013 2014 2015
Piemonte 11.059 11.294 11.306
Valle d'Aosta 665 725 709
Lombardia 13.432 13.631 13.803
Trentino-Alto Adige 6.792 6.602 6.667
Veneto 4.814 5.066 5.303
Friuli Venezia Giulia 1.205 1.317 1.319
Liguria 2.982 3.101 3.066
Emilia Romagna 4.147 4.108 4.203
Toscana 6.949 7.005 6.913
Umbria 3.533 3.566 3.638
Marche 4.867 4.811 4.601
Lazio 10.420 10.477 10.668
Abruzzo 7.535 7.280 6.865
Molise 3.473 3.158 3.037
Campania 9.368 9.582 9.698
Puglia 4.786 4.720 4.657
Basilicata 7.895 7.987 7.868
Calabria 11.358 11.454 11.274
Sicilia 11.423 11.400 11.558
Sardegna 20.414 20.348 20.252
Totale 147.117 147.632 147.405
Figura 5: numero di allevamenti ovini e caprini aperti al 31/12/2015 per regione
- 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000
Sardegna
Lombardia
Sicilia
Piemonte
Calabria
Lazio
Campania
Basilicata
Toscana
Abruzzo
Trentino-Alto Adige
Veneto
Puglia
Marche
Emilia Romagna
Umbria
Liguria
Molise
Friuli Venezia Giulia
Valle d'Aosta
N. allevamenti
Ovini e caprini nel 2015
Patrimonio zootecnico nazionale
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Figura 6: mappa tematica del numero di allevamenti ovini e caprini aperti al 31/12
Il numero degli allevamenti suini per regione nei tre anni al 31 dicembre (tabella 4, figura 7 e figura 8). Tabella 4: numero di allevamenti suini aperti al 31/12 per regione
All
evam
en
ti s
uin
i
Regioni 2013 2014 2015
Piemonte 2.915 2.952 2.983
Valle d'Aosta 52 54 58
Lombardia 8.646 8.820 8.810
Trentino-Alto Adige 5.183 5.488 5.666
Veneto 9.249 9.150 9.201
Friuli Venezia Giulia 1.925 2.042 2.134
Liguria 528 578 600
Emilia Romagna 4.900 4.757 4.224
Toscana 7.300 7.312 7.158
Umbria 3.267 3.464 3.612
Marche 14.794 14.449 14.529
Lazio 4.940 5.131 5.281
Abruzzo 14.335 14.847 15.394
Molise 5.149 5.359 5.527
Campania 26.503 25.026 20.098
Puglia 947 983 1.002
Basilicata 6.873 7.248 7.411
Calabria 7.151 7.326 7.150
Sicilia 1.656 1.669 1.701
Sardegna 17.721 17.556 17.646
Totale 144.034 144.211 140.185
Patrimonio zootecnico nazionale
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Figura 7: numero di allevamenti suini aperti al 31/12/2015
Figura 8: mappa tematica del numero di allevamenti suini aperti al 31/12
Il numero degli allevamenti avicoli per regione nei tre anni al 31 dicembre (tabella 5, figura 8 e figura 9).
- 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000
Campania
Sardegna
Abruzzo
Marche
Veneto
Lombardia
Basilicata
Toscana
Calabria
Trentino-Alto Adige
Molise
Lazio
Emilia Romagna
Umbria
Piemonte
Friuli Venezia Giulia
Sicilia
Puglia
Liguria
Valle d'Aosta
N. allevamenti
Suini nel 2015
Patrimonio zootecnico nazionale
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Tabella 5: numero allevamenti avicoli al 31/12 A
llev
ame
nti
avi
coli
Regioni 2013 2014 2015
Piemonte 335 354 307
Valle d'Aosta - -
Lombardia 846 773 645
Trentino-Alto Adige 125 71 130
Veneto 1.371 1.279 1.096
Friuli Venezia Giulia 100 100 81
Liguria 16 14 77
Emilia Romagna 599 544 527
Toscana 372 143 134
Umbria 183 200 112
Marche 327 175 165
Lazio 209 313 185
Abruzzo 462 70 72
Molise 84 44 48
Campania 450 98 84
Puglia 140 99 99
Basilicata 31 31 29
Calabria 100 60 50
Sicilia 166 126 114
Sardegna 84 85 71
Totale 6.000 4.579 4.026 Figura 9: numero allevamenti avicoli al 31/12/2015
- 200 400 600 800 1.000 1.200
Veneto
Lombardia
Emilia Romagna
Piemonte
Lazio
Marche
Toscana
Trentino-Alto Adige
Sicilia
Umbria
Puglia
Campania
Friuli Venezia Giulia
Liguria
Abruzzo
Sardegna
Calabria
Molise
Basilicata
Valle d'Aosta
N. allevamenti
Avicoli nel 2015
Patrimonio zootecnico nazionale
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Figura 10: mappa tematica del numero di allevamenti avicoli al 31/12
Il numero di allevamenti di acquacoltura per regione nei tre anni al 31 dicembre (tabella 6, figura 11 e figura 12). Tabella 6: numero allevamenti di acquacoltura aperti al 31/12
All
evam
en
ti a
cqu
aco
lutr
a
Regioni 2013 2014 2015
Piemonte 247 307 336
Valle d'Aosta 2 5 9
Lombardia 188 221 239
Trentino-Alto Adige 167 169 164
Veneto 731 788 845
Friuli Venezia Giulia 191 197 194
Liguria 29 25 26
Emilia Romagna 267 351 432
Toscana 138 144 149
Umbria 17 16 20
Marche 34 35 36
Lazio 43 57 63
Abruzzo 20 20 28
Molise 5 7 9
Campania 112 119 121
Puglia 51 76 101
Basilicata 2 3 3
Calabria 8 9 11
Sicilia 11 14 15
Sardegna 56 57 60
Totale 2.319 2.620 2.861
Patrimonio zootecnico nazionale
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Figura 11: numero allevamenti di acquacoltura aperti al 31/12/2015
Figura 12: mappa tematica del numero di allevamenti di acquacoltura aperti al 31/12
- 100 200 300 400 500 600 700 800 900
Veneto
Emilia Romagna
Piemonte
Lombardia
Friuli Venezia Giulia
Trentino-Alto Adige
Toscana
Campania
Puglia
Lazio
Sardegna
Marche
Abruzzo
Liguria
Umbria
Sicilia
Calabria
Valle d'Aosta
Molise
Basilicata
N. allevamenti
Acquacoltura nel 2015
Patrimonio zootecnico nazionale
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Capi Il numero di capi in Italia per le tre specie (bovini e bufalini, ovini e caprini, suini) nel triennio al 31 dicembre 2013-2014-2015 (tabella 7, figura 13 e figura 14).
Tabella 7: andamento dei capi per specie aperti nei tre anni
Specie 2013 2014 2015
Bovini e bufalini 5.879.974 5.938.285 5.912.256
Ovini e caprini 8.315.292 8.231.064 8.165.317
Suini 8.747.362 8.658.238 8.634.730
22.942.628 22.827.587 22.712.303
Figura 13: andamento dei capi nei tre anni
Figura 14: distribuzione dei capi per specie nei tre anni
22.942.628
22.827.587
22.712.303
22.550.000
22.600.000
22.650.000
22.700.000
22.750.000
22.800.000
22.850.000
22.900.000
22.950.000
23.000.000
2013 2014 2015
Capi in Italia
-
1.000.000
2.000.000
3.000.000
4.000.000
5.000.000
6.000.000
7.000.000
8.000.000
9.000.000
10.000.000
Bovini e bufalini Ovini e caprini Suini
N. c
api
Capi
2013 2014 2015
Patrimonio zootecnico nazionale
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Il numero di capi bovini e bufalini per regione nei tre anni al 31 dicembre (tabella 8, figura 15 e figura 16). Tabella 8: numero capi bovini e bufalini al 31/12
Cap
i bo
vin
i e b
ufa
lini
Regione 2013 2014 2015
Piemonte 780.418 790.758 785.108
Valle d'Aosta 34.720 34.253 34.870
Lombardia 1.480.815 1.488.352 1.484.148
Trentino-Alto Adige 178.222 177.532 178.678
Veneto 755.428 755.393 750.806
Friuli Venezia Giulia 86.897 87.208 84.557
Liguria 13.654 13.636 13.515
Emilia Romagna 561.743 564.913 559.480
Toscana 84.617 84.410 85.142
Umbria 54.423 54.015 53.862
Marche 50.967 50.514 50.212
Lazio 271.802 277.414 276.530
Abruzzo 65.808 67.183 67.757
Molise 44.357 44.742 44.470
Campania 453.713 455.835 454.948
Puglia 176.262 180.077 181.416
Basilicata 89.479 93.350 93.801
Calabria 103.556 106.819 109.150
Sicilia 333.688 346.375 342.994
Sardegna 259.405 265.506 260.812
Totale 5.879.974 5.938.285 5.912.256
Figura 15: numero capi bovini e bufalini al 31/12/2015
0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000 1.600.000
Lombardia
Piemonte
Veneto
Emilia RomagnaCampania
Sicilia
Lazio
SardegnaPuglia
Trentino-Alto Adige
Calabria
BasilicataToscana
Friuli Venezia Giulia
Abruzzo
Umbria
MarcheMolise
Valle d'Aosta
Liguria
N. capi
Bovini e bufalini nel 2015
Patrimonio zootecnico nazionale
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Figura 16: mappa tematica del numero di capi bovini e bufalini al 31/12
Il numero di capi ovini e caprini per regione nei tre anni al 31 dicembre (tabella 9, figura 17 e figura 18). Tabella 9: numero capi ovini e caprini al 31/12
Cap
i ovi
ni e
cap
rin
i
Regione 2013 2014 2015
Piemonte 188.238 197.784 198.112
Valle d'Aosta 6.204 6.999 7.424
Lombardia 213.488 220.752 212.765
Trentino-Alto Adige 107.130 103.836 99.523
Veneto 74.568 78.801 82.352
Friuli Venezia Giulia 19.499 21.201 25.562
Liguria 24.483 25.332 24.253
Emilia Romagna 80.266 79.230 75.953
Toscana 469.838 454.754 436.189
Umbria 119.881 122.405 117.861
Marche 159.865 157.944 147.884
Lazio 780.943 778.431 765.975
Abruzzo 206.115 202.167 196.846
Molise 86.948 82.329 83.853
Campania 218.570 229.788 234.995
Puglia 335.630 328.602 319.398
Basilicata 327.473 327.643 324.003
Calabria 421.311 424.909 414.528
Sicilia 972.718 985.966 997.269
Sardegna 3.502.124 3.402.191 3.400.572
Totale 8.315.292 8.231.064 8.165.317
Patrimonio zootecnico nazionale
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Figura 17: numero capi ovini e caprini al 31/12/2015
Figura 18: mappa tematica del numero di capi ovini e caprini al 31/12
0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000 3.500.000 4.000.000
Sardegna
Sicilia
Lazio
Toscana
Calabria
Basilicata
Puglia
Campania
Lombardia
Piemonte
Abruzzo
Marche
Umbria
Trentino-Alto Adige
Molise
Veneto
Emilia Romagna
Friuli Venezia Giulia
Liguria
Valle d'Aosta
N. capi
Ovini e caprini nel 2015
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Il numero di capi suini per regione nei tre anni al 31 dicembre (tabella 10, figura 19 e figura 20). Tabella 10: numero capi suini al 31/12
Cap
i su
ini
Regione 2013 2014 2015
Piemonte 1.151.390 1.183.517 1.208.648
Valle d'Aosta 59 59 59
Lombardia 4.486.625 4.460.152 4.404.338
Trentino-Alto Adige 14.365 12.974 13.255
Veneto 648.027 605.802 610.453
Friuli Venezia Giulia 245.879 266.449 274.191
Liguria 1.100 1.053 1.051
Emilia Romagna 1.139.218 1.107.133 1.083.661
Toscana 141.470 123.436 129.535
Umbria 193.605 184.069 177.563
Marche 128.195 126.171 131.617
Lazio 37.166 33.303 34.811
Abruzzo 78.137 83.240 74.007
Molise 21.668 21.153 23.280
Campania 91.203 89.128 102.811
Puglia 30.554 31.693 33.710
Basilicata 64.244 54.821 53.388
Calabria 49.100 48.592 49.074
Sicilia 49.253 53.875 60.101
Sardegna 176.104 171.618 169.177
Totale 8.747.362 8.658.238 8.634.730
Figura 19: numero capi suini al 31/12/2015
- 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000
Lombardia
Piemonte
Emilia Romagna
Veneto
Friuli Venezia Giulia
Umbria
Sardegna
Marche
Toscana
Campania
Abruzzo
Sicilia
Basilicata
Calabria
Lazio
Puglia
Molise
Trentino-Alto Adige
Liguria
Valle d'Aosta
N. capi
Suini nel 2015
Patrimonio zootecnico nazionale
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Figura 20: mappa tematica del numero di capi suini al 31/12
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