OPTIMASI KARBOPOL 940 DAN GLISERIN DALAM SEDIAAN GEL
EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica (L.) Urban)
DENGAN SIMPLEX LATTICE DESIGN
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)
Program Studi Farmasi
Oleh :
Familia Putri Wulandari
NIM : 158114147
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2020
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
i
OPTIMASI KARBOPOL 940 DAN GLISERIN DALAM SEDIAAN GEL
EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica (L.) Urban)
DENGAN SIMPLEX LATTICE DESIGN
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)
Program Studi Farmasi
Oleh :
Familia Putri Wulandari
NIM : 158114147
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2020
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
iii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
iv
Halaman Persembahan
Aku tahu, bahwa Engkau sanggup melakukan
segala sesuatu dan tidak ada rencana-Mu yang
gagal
– Ayub 42:2 –
Karya ini kupersembahkan untuk:
Tuhan Yesus Kristus
Bapak, Ibu, dan Kakak-kakak tercinta
Cristianus Raka dan orang-orang terkasih disekelilingku
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
v
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
vi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
vii
PRAKATA
Puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas berkat dan penyertaan yang
diberikan kepada penulis hingga dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Optimasi Karbopol 940 dan Gliserin dalam Sediaan Gel Ekstrak Herba Pegagan
(Centella asiatica (L.) Urban) dengan Simplex Lattice Design. Penyusunan skripsi ini
untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S.Farm) di
Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Penulis banyak mendapatkan bantuan bimbingan, saran, kritik, dan motivasi
dari berbagai pihak dalam proses menyelesaikan penelitian dan skripsi ini. Penulis
ingin menyampaikan ucapan terima kasih pada :
1. Ibu Dr. Yustina Sri Hartini, Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Sanata Dharma.
2. Ibu Dr. Christine Patramurti, Apt. selaku Ketua Program Studi Farmasi
Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma.
3. Ibu Dr. Agatha Budi Susiana Lestari, Apt. selaku dosen pembimbing atas
segala bimbingan, arahan, masukan, motivasi dan dukungan dalam
penyusunan skripsi.
4. Ibu Wahyuning Setyani, M.Sc., Apt. selaku dosen penguji dan dosen
pendamping akademik (DPA) atas bantuan, kritik dan saran yang telah
diberikan dalam proses penyelesain skripsi ini.
5. Ibu Dina Christin Ayuning Putri, M.Sc., Apt. selaku dosen penguji atas
bantuan, kritik dan saran yang telah diberikan.
6. Seluruh Dosen Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma atas ilmu
pengetahuan dan pengalaman selama proses perkuliahan.
7. Komisi Etik Penelitian Kesehatan Universitas Respati Yogyakarta yang telah
membantu dalam perijinan etika penelitian.
8. Segenap staf laboratorium, staf kebersihan dan staf keamanan terkhusus Pak
Musrifin, Pak Agung, Pak Parlan dan Mas Bimo atas bantuan yang telah
diberikan selama penelitian.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
viii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................................... i
PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................................................. ii
PENGESAHAN SKRIPSI ........................................................................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................................. iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ....................................................................... v
PERSETUJUAN PUBLIKASI .................................................................................... vi
PRAKATA .................................................................................................................. vii
DAFTAR ISI ................................................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ........................................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................. xii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................. xiii
ABSTRAK ................................................................................................................. xiv
ABSTRACT .................................................................................................................. xv
PENDAHULUAN ........................................................................................................ 1
METODE PENELITIAN .............................................................................................. 3
Alat dan Bahan Penelitian ..................................................................................... 3
Penentuan Kemampuan Penangkapan Radikal Bebas ........................................... 4
Formula Gel Ekstrak Herba Pegagan .................................................................... 5
Pembuatan Gel ....................................................................................................... 5
Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Gel .................................................................. 5
Uji TEWL .............................................................................................................. 7
Analisis Data .......................................................................................................... 8
HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................................... 8
Penentuan Kemampuan Penangkapan Radikal Bebas ........................................... 8
Penentuan Panjang Gelombang Maksimum .......................................................... 9
Penentuan Operating Time .................................................................................. 10
Pengukuran Aktivitas Antioksidan Ekstrak Herba Pegagan ............................... 11
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
x
Pembuatan Gel Ekstrak Herba Pegagan .............................................................. 13
Uji Organoleptis................................................................................................... 15
Uji Homogenitas .................................................................................................. 16
Uji pH .................................................................................................................. 16
Uji Viskositas ...................................................................................................... 19
Uji Daya Sebar ..................................................................................................... 21
Uji Stabilitas Sediaan Gel ................................................................................... 24
Uji TEWL ............................................................................................................ 26
Optimasi Formula ................................................................................................ 28
Validasi Persamaan .............................................................................................. 29
KESIMPULAN ........................................................................................................... 30
SARAN ....................................................................................................................... 30
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................. 31
LAMPIRAN ................................................................................................................ 33
BIOGRAFI PENULIS ................................................................................................ 55
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xi
DAFTAR TABEL
Tabel I. Formula Gel Menurut Modifikasi………………………………... 5
Tabel II. Hasil Penentuan Panjang Gelombang Maksimum……………….. 10
Tabel III. Hasil Penetapan Operating Time………………………………… 11
Tabel IV. Hasil Perhitungan IC50…………………………………………… 12
Tabel V. Data Orientasi Waktu dan Kecepatan Mixer……………………... 14
Tabel VI. Hasil Uji Organoleptis…………………………………………… 15
Tabel VII. Hasil Uji pH……………………………………………………… 17
Tabel VIII. Hasil Uji Daya Sebar…………………………………………….. 19
Tabel IX. Hasil Uji Viskositas……………………………………………… 22
Tabel X. Hasil Uji Pergeseran Viskositas…………………………………. 24
Tabel XI. Hasil Pengujian TEWL…………………………………………. 27
Tabel XII. Hasil Pengujian Formula 3 dan Formula 4………………………. 29
Tabel XIII. Hasil Validasi…………………………………………………….. 30
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Reaksi Antioksidan dengan DPPH .............................................................. 9
Gambar 2. Contour Plot pH Sediaan Gel Ekstrak Herba Pegagan ............................ 18
Gambar 3. Contour Plot Viskositas Gel Ekstrak Herba Pegagan ............................... 20
Gambar 4. Contour Plot Daya Sebar Gel Ekstrak Herba Pegagan ............................ 23
Gambar 5. Contour Plot Pergeseran Viskositas Gel Ekstrak Herba Pegagan ............ 26
Gambar 6. Desirability Formula Optimum Sediaan Gel Ekstrak Herba Pegagan ....... 28
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Certificate of Analysis Ekstrak Herba Pegagan ...................................... 34
Lampiran 2. Ethical Clearance ................................................................................... 35
Lampiran 3. Data Aktivitas Antioksidan Ekstrak Herba Pegagan .............................. 36
Lampiran 4. Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Gel Ekstrak Herba Pegagan ..................... 42
Lampiran 5. Hasil Persamaan Respon Uji pada Design Expert .................................. 45
Lampiran 6. Validasi Persamaan pada Design Expert ................................................ 47
Lampiran 7. Data Uji TEWL (Transepidermal Water Loss) ...................................... 49
Lampiran 8. Dokumentasi ........................................................................................... 49
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiv
ABSTRAK
Herba pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) terbukti memiliki aktivitas
antioksidan sebagai penangkal radikal bebas. Antioksidan memiliki potensi dalam
mencegah kerusakan sel akibat stress oksidatif. Ekstrak herba pegagan
diformulasikan dalam bentuk sediaan gel dengan mempertimbangkan kelebihan yang
dimiliki sediaan gel seperti mudah dicuci dengan air, memberikan sensasi dingin dan
tidak berminyak sehingga nyaman digunakan. Formulasi sediaan gel menggunakan
karbopol 940 sebagai gelling agent dan gliserin sebagai humektan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui komposisi optimum karbopol 940 sebagai gelling agent
dan gliserin sebagai humektan sehingga diperoleh sediaan gel yang memenuhi sifat
fisik (organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar dan viskositas) dan stabilitas fisik
(pergeseran viskositas) yang baik. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental
murni menggunakan Simplex Lattice Design. Hasil respon pH, daya sebar, viskositas,
dan pergeseran viskositas digunakan untuk menentukan formula optimum. Hasil
respon uji dianalisis dengan ANOVA satu arah menggunakan Design Expert version
12. Hasil dari penelitian ini, formula optimum terdapat pada formula 3 dan 4 dengan
konsentrasi karbopol 940 1% dan gliserin 1% pada formula 3 serta konsentrasi
karbopol 0,5% dan gliserin 1,5% pada formula 4. Formula 3 dilakukan uji TEWL
(Transepidermal Water Loss) untuk mengetahui kemampuan sediaan gel ekstrak
herba pegagan dalam memberikan kelembaban saat diaplikasikan pada kulit. Hasil
dari uji TEWL menunjukkan bahwa sediaan gel formula 3 mampu meningkatkan
kelembaban pada kulit dengan penurunan nilai rata-rata TEWL antara sebelum dan
sesudah diaplikasikan gel formula 3 sebesar ≥ 8%.
Kata kunci : Antioksidan, gel ekstrak herba pegagan, karbopol 940, gliserin, simplex
lattice design
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xv
ABSTRACT
Gotu kola herb (Centella asiatica (L.) Urban) is shown to have antioxidant
activity as an schavening to free radicals. Antioxidants have the potential to prevent
cell damage due to oxidative stress. Gotu kola herb extract formulated in a gel
dosage form by considering the advantages of the gel formulation as easily washed
with water, giving the sensation of cold and greasy so convenient to use. The gel
formulation uses carbopol 940 as a gelling agent and glycerin as a humectant. This
study aims to determine the optimum composition of carbopol 940 as a gelling agent
and glycerin as a humectant to obtain a gel preparation that know good physical
properties (organoleptic, homogeneity, pH, dispersal and viscosity) and physical
stability (viscosity shift). This research is a purely experimental study using Simplex
Lattice Design. The results of the pH response, dispersion, viscosity, and viscosity
shift are used to determine the optimum formula. The results of the test response were
analysed with one-way ANOVA using Design Expert version 12. The results of this
study, the optimum formula was found in formulas 3 and 4 with a concentration of
carbopol 940 1% and glycerin 1% in formula 3 and a concentration of carbopol
0,5% and glycerin 1,5% in formula 4. Formula 3 was conducted a TEWL
(Transepidermal Water Loss) test to determine the ability of gotu kola herb extract
gel to provide moisture when applied to the skin. The results of the TEWL test showed
that formula 3 gel preparations were able to increase skin moisture by decreasing the
average value of TEWL between before and after formula 3 gel was applied by ≥ 8%.
Keywords: antioxidant, gotu kola herb extract gel, carbopol 940, glycerin, simplex
lattice design
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
1
PENDAHULUAN
Indonesia merupakan salah satu negara beriklim tropis karena terletak di
daerah khatulistiwa yang penuh dengan limpahan sinar matahari sepanjang tahunnya.
Paparan sinar matahari yang berlebihan memiliki efek negatif terhadap kulit manusia,
karena dapat mengalami perubahan struktur dan komposisi serta akan menyebabkan
timbulnya stress oksidatif pada kulit sehingga mengakibatkan terbentuknya radikal
bebas (Pratiwi dan Husni, 2017).
Radikal bebas dapat berasal dari proses metabolisme esensial normal dalam
tubuh manusia atau dari sumber eksternal seperti paparan sinar ultraviolet, ozon,
merokok, polutan udara dan bahan kimia industri (Lobo et al., 2010). Efek radikal
bebas dapat menyebabkan peradangan dan penuaan serta memacu terbentuknya zat
karsinogenik yang menyebabkan kanker. Tubuh membutuhkan antioksidan yang
dapat membantu melindungi dari serangan radikal bebas dan menangkal dari dampak
negatifnya (Toripah, Abidjulu dan Wehantouw, 2014).
Antioksidan diperlukan untuk diaplikasikan secara topikal dalam perawatan
kulit sebelum terkena paparan sinar matahari. Studi pada manusia telah menunjukkan
bahwa penggunaan antioksidan sebelum terkena paparan UV secara efektif mencegah
kerusakan kulit dengan memberikan efek fotoprotektif yang nyata (Poljsak et al.,
2013). Salah satu tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan adalah tanaman
pegagan (Centella asiatica (L.) Urban).
Pegagan merupakan salah satu tanaman herbal untuk mengobati masalah
kulit, menyembuhkan luka, merevitalisasi saraf dan sel-sel otak. Pegagan telah
digunakan sebagai ramuan obat selama ribuan tahun di India, Cina, Srilanka, Nepal
dan Madagaskar (Singh et al., 2010). Di Indonesia Centella asiatica (L.) Urban
dikenal sebagai pegagan atau kaki kuda. Pegagan memiliki potensi sebagai
antioksidan dengan memberikan perlindungan terhadap perubahan yang berkaitan
dengan usia dengan memegang peranan penting dalam mencegah proses penuaan
(Hashim, 2011). Senyawa aktif biologis utama dalam ekstrak pegagan adalah
triterpenoid, yang meliputi asiatikosida, asam asiatik, madekasida, dan madekasosida.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
2
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa pegagan memiliki senyawa fenolik yang
melimpah seperti kuersetin, catechin, epicatechin, rutin, luteolin, myricetin,
kaempferol, naringin dan naringenin (Ariffin et al., 2011).
Penelitian yang dilakukan oleh Pittela et al., (2009) mengatakan bahwa
ekstrak herba pegagan menunjukkan aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan
kemampuannya dalam menangkal radikal bebas DPPH dengan nilai IC50 31,25
μg/mL (31,25 ppm). Potensi yang dimiliki oleh pegagan memungkinkan untuk
diformulasikan dalam sediaan gel. Pemilihan sediaan gel mempertimbangkan
kelebihan yang dimiliki yaitu mudah dicuci dengan air, memberikan sensasi dingin
dan tidak berminyak sehingga nyaman digunakan (Allen, 2018). Menurut Marriot et
al., (2010) sediaan gel stabil dalam periode waktu yang lama, gel memiliki
penampilan jernih dan berkilau, serta memiliki tingkat pelepasan obat yang tinggi dan
penyerapan yang cepat.
Gel merupakan sistem semisolid yang banyak digunakan dalam formulasi
sediaan topikal. Komponen penting dalam pembuatan gel adalah gelling agent dan
humektan yang berpengaruh terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik gel dimana gelling
agent dapat mempengaruhi konsistensi dari sediaan gel yang dihasilkan sedangkan
humektan dapat membantu menjaga kelembaban kulit (Marriot et al., 2010). Dalam
penelitian ini gelling agent yang digunakan karbopol 940 dan gliserin sebagai
humektan. Karbopol 940 bersifat stabil dan dapat meningkatkan viskositas sistem gel
dimana karbopol 940 memiliki viskositas yang tinggi antara 40.000-60.000 mPas
sehingga digunakan sebagai bahan pengental yang baik sedangkan gliserin digunakan
karena sifat humektannya yang berfungsi menjaga kandungan air dalam gel (Rowe et
al., 2009).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formula sediaan gel ekstrak herba
pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) yang memenuhi parameter sifat fisik
(organoleptis, pH, homogenitas, daya sebar dan viskositas) dan stabilitas fisik
(pergeseran viskositas) yang baik. Optimasi formula gel menggunakan metode
Simplex Lattice Design (SLD) dengan 5 formula yang telah dimodifikasi pada
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
3
konsentrasi karbopol 940 dan gliserin. Modifikasi konsentrasi pada karbopol 940 dan
gliserin menggunakan level terendah 0% dan level tertinggi 2%. Hasil dari setiap
respon uji sifat fisik dan stabilitas fisik dianalisis dengan bantuan software Design
Expert® version 12 trial untuk mendapatkan formula optimum dan persamaan SLD.
METODE PENELITIAN
Penelitian “Optimasi Karbopol 940 dan Gliserin dalam Sediaan Gel Ekstrak
Herba Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) dengan Simplex Lattice Design”
merupakan penelitian rancangan eksperimental murni. Penelitian ini dilakukan di
Laboratorium Formulasi dan Teknologi Sediaan dan Laboratorium Kimia Fisika
Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian adalah mortir, stamper, gelas ukur,
beaker glass, cawan porselen, batang pengaduk, sendok, pipet tetes, kaca arloji, kaca
bundar berskala, object glass, pH meter, wadah plastik, aluminium foil, hotplate
(thermolyne) timbangan analitik (Ohaus), mixer (Miyako SM-625), viskometer
Rheosys (tipe Cone&Plate 5/30mm) (sistem 6), Spektrofotometer (Uvmini-1240), dan
Tewameter® TM 300.
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian adalah ekstrak herba pegagan
(Centella asiatica (L.) Urban) (dari PT. Borobudur Indonesia, CoA dilampirkan
pada lampiran 1), karbopol 940 (kualitas farmasetis), gliserin (kualitas farmasetis),
CMC-Na (kualitas farmasetis), propilen glikol (kualitas farmasetis),
TEA/trietanolamin (kualitas farmasetis), metil paraben (kualitas farmasetis), aquadest
(kualitas farmasetis), etanol 96% (kualitas farmasetis), perfume (greentea), DPPH
(2,2 diphenyl-1-picryl hydrazyl) (lot#STBC5114V).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
4
Penentuan Kemampuan Penangkapan Radikal Bebas
Penentuan kemampuan penangkalan radikal bebas dilakukan menggunakan
instrumen Spektrofotometer UV-Vis. Tahap ini diawali dengan pembuatan larutan
DPPH dengan konsentrasi 0,4 mM dalam pelarut etanol 96% dan pembuatan larutan
stok ekstrak herba pegagan dengan konsentrasi 2 mg/mL dalam pelarut etanol 96%.
Larutan stok ini kemudian diencerkan dan dibuat seri pengukuran baku dengan
konsentrasi 0,12; 0,16; 0,20; 0,24 dan 0,28 mg/mL. Pengukuran diawali dengan
penetapan panjang gelombang maksimum menggunakan larutan kontrol yang berisi
larutan DPPH yang dilarutkan dalam etanol 96%. Kemudian dilakukan penentuan
operating time menggunakan tiga konsentrasi larutan seri yang meliputi konsentrasi
rendah 0,12 mg/mL, konsentrasi medium 0,20 mg/mL dan konsentrasi tinggi 0,28
mg/mL, dilanjutkan dengan pengukuran absorbansi larutan DPPH sebagai kontrol,
kemudian larutan uji ekstrak menggunakan panjang gelombang maksimum dan
operating time yang telah ditentukan. Perhitungan kemampuan penangkapan radikal
DPPH dinyatakan dengan %IC dihitung dengan persamaan:
Absorbansi larutan kontrol DPPH - Absorbansi larutan uji ekstrak
Absorbansi larutan kontrol DPPH X 100%
Data tersebut dianalisis dan dihitung nilai IC50 menggunakan persamaan
regresi linier dengan sumbu x adalah konsentrasi larutan uji, sedangkan sumbu y
adalah %IC (Lestari et al., 2015).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
5
Formula Gel Ekstrak Herba Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban)
Tabel I. Formula Modifikasi Gel Ekstrak Herba Pegagan
Bahan Formula
F1 (g) F2 (g) F3 (g) F4 (g) F5 (g)
Ekstrak
Pegagan 0,013 0,013 0,013 0,013 0,013
CMC-Na 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Karbopol 940 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0
Gliserin 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0
Propilen glikol 15 15 15 15 15
Trietanolamin 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Nipagin 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Perfume 2 tetes 2 tetes 2 tetes 2 tetes 2 tetes
Akuades ad. 100 100 100 100 100
Pembuatan Gel
Gel ekstrak herba pegagan dibuat berdasarkan formula yang disajikan pada
tabel I. Pembuatan gel diawali dengan mengembangkan karbopol 940 dalam wadah
yang berisi aquadest. Pengembangan karbopol 940 dilakukan dengan cara
menaburkan karbopol di atas aquadest dan didiamkan selama 24 jam. Selanjutnya
dilakukan pengembangan CMC-Na dalam mortir yang berisi aquadest panas dengan
suhu 700C dan dihomogenkan menggunakan stamper. Karbopol 940 diaduk dan
ditambahkan trietanolamin hingga massa gel terbentuk. Masing-masing basis gel
disatukan dalam mortir dan dihomogenkan menggunakan stamper. Kemudian
ditambahkan metil paraben, gliserin, perfume dan ekstrak herba pegagan yang sudah
dilarutkan dalam etanol. Proses pencampuran dilakukan menggunakan mixer dimana
semua bahan diaduk kuat dengan skala putar 2 selama 5 menit.
Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Gel
Uji Organoleptis
Uji organoleptis dilakukan dengan melihat tampilan sediaan gel ekstrak
herba pegagan yang berupa wujud, warna, dan bau sediaan gel. Pengujian ini
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
6
dilakukan pada 48 jam setelah pembuatan gel ekstrak herba pegagan (Afianti dan
Murrukmihadi 2015).
Uji Homogenitas
Uji homogenitas dilakukan pada 48 jam setelah pembuatan gel ekstrak herba
pegagan. Pengamatan homogenitas ini dilakukan dengan mengoleskan 0,5 gram
sediaan gel pada object glass kemudian ditutup dengan object glass lainnya. Sediaan
gel tiap formula dilihat homogenitasnya secara visual dengan tidak adanya butiran
kasar atau gumpalan serta menunjukkan warna yang merata pada sediaan gel (Afianti
dan Murrukmihadi 2015).
Uji pH
Uji pH dilakukan menggunakan pH meter dengan mengencerkan 0,5 gram
sediaan gel menggunakan 5 mL aquadest kemudian mencelupkan elektrode pH meter
ke dalam setiap sediaan gel yang telah diencerkan. Setelah elektrode tercelup,
nyalakan pH meter kemudian didiamkan hingga layar pada pH meter menunjukkan
angka yang stabil (Danimayostu, Shofiana dan Permatasari, 2017).
Uji Daya Sebar
Uji daya sebar dilakukan pada 48 jam setelah pembuatan gel ekstrak herba
pegagan. Gel ditimbang seberat 0,5 g, diletakkan di tengah kaca bulat berskala. Di
atas gel diletakkan kaca bulat lain dan pemberat sehingga berat kaca bulat dan
pemberat 150 g, didiamkan 1 menit, kemudian dicatat diameter penyebarannya
(Yuliani, 2010).
Uji Viskositas
Masing-masing formula gel ditentukan viskositasnya menggunakan alat
viskometer Rheosys dengan tipe Cone&Plate 5/30mm (sistem 6). Gel diambil
secukupnya diletakkan di atas plate, kemudian cone diposisikan untuk memulai
pengukuran. Viskositasnya diukur dengan viskometer yang dilengkapi dengan
spindel (25mm Concentric Cylinders) dengan kecepatan 150 rpm. Uji ini dilakukan
setelah 48 jam dari proses pembuatan gel ekstrak herba pegagan (Ardana, Aeyni dan
Ibrahim, 2015).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
7
Uji Stabilitas Sediaan
Stabilitas fisik gel dievaluasi melalui uji pergeseran viskositas. Pergeseran
viskositas diukur menggunakan alat viskometer Rheosys dengan tipe Cone&Plate
5/30mm (sistem 6). Pergeseran viskositas gel ekstrak herba pegagan diketahui dengan
menghitung presentase perubahan viskositas gel setelah penyimpanan selama 1 bulan.
% pergeseran = |nilai viskositas 4 minggu - nilai viskositas 48 jam
nilai viskositas 48 jamx 100|
Uji TEWL
Subjek uji transepidermal water loss (TEWL) dipilih sebanyak 6 volunteer
terdiri dari 3 laki-laki dan 3 perempuan, dengan rentang usia 18-25 tahun dan telah
menyetujui untuk berpartisipasi dengan menandatangani informed consent, serta tidak
memiliki alergi terhadap bahan pembuat gel, tidak memiliki penyakit kulit, dan
memiliki hubungan kekerabatan dengan peneliti. Uji TEWL dilakukan dengan
Tewameter® TM 300 menggunakan formula optimum sediaan gel hasil analisis.
Sebelum dilakukan uji TEWL subjek diberikan instruksi untuk tidak menggunakan
produk perawatan kulit pada area pengukuran selama setidaknya 24 jam dan
sebaiknya jeda antara mandi dengan pengukuran minimal 4 jam. Pre-treatment
dilakukan dengan membasuh lengan volunteer dengan air hangat, dikeringkan dengan
hati-hati dan dibiarkan 30 menit. Setelah itu, lengan atas bagian dalam ditandai 2x2
cm dengan spidol permanen serta dilakukan pengukuran pada area tersebut sebelum
dioleskan sediaan gel. Oleskan sediaan gel dalam area yang telah diukur kadar airnya
dan dibiarkan selama 30 menit, setelah itu diukur kembali dengan Tewameter® TM
300. Hasil pengukuran kemudian dihitung nilai rata-ratanya pada tiap kelompok
berdasarkan jenis kelamin. Nilai rata-rata kemudian dibandingkan antara sebelum
pemakaian dan sesudah pemakaian produk.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
8
Analisis Data
Data yang diperoleh dari pengujian sediaan gel meliputi data sifat fisik
(organoleptis, pH, homogenitas, viskositas dan daya sebar) dan data stabilitas fisik
(pergeseran viskositas). Penentuan formula optimum menggunakan metode Simplex
Lattice Design dengan bantuan software Design Expert® version 12 trial terhadap
parameter sifat fisik dan stabilitas fisik dari 5 formula modifikasi. Pada setiap respon
akan diperoleh countor plot dan area optimum yang dapat dilihat dari nilai
desirability. Hasil penelitian akan divalidasi dengan ANOVA satu arah menggunakan
aplikasi Design Expert version 12 trial.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Penentuan Kemampuan Penangkapan Radikal Bebas
Uji aktivitas antioksidan pada penelitian ini dilakukan menggunakan DPPH
dengan tujuan untuk mengetahui seberapa besar kemampuan ekstrak herba pegagan
dalam menangkal radikal bebas sebelum diformulasikan dalam sediaan gel.
Pengukuran aktivitas penangkalan radikal bebas dilakukan menggunakan metode
DPPH. Metode ini dipilih karena sederhana, mudah, peka dan cepat. Kemampuan
penangkapan radikal berhubungan dengan kemampuan komponen senyawa dalam
menyumbangkan elektron atau hidrogen. Setiap molekul yang dapat menyumbangkan
elektron atau hidrogen akan bereaksi dan akan memudarkan warna DPPH. Salah satu
kelemahan DPPH yaitu sensitif terhadap cahaya, jika DPPH terpapar cahaya maka
absorbansi DPPH dapat berkurang (Kendare dan Singh, 2011; Toripah, Abidjulu dan
Wehantouw, 2014). Kelemahan DPPH diatasi dengan menutup labu ukur yang berisi
larutan DPPH menggunakan aluminium foil dan pengukuran dilakukan pada ruangan
tertutup yang terhindar dari cahaya. Interaksi antioksidan dengan DPPH akan
menetralkan radikal bebas dari DPPH ditunjukkan pada gambar 1.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
9
Gambar 1. Reaksi Antioksidan dengan DPPH (Yuhernita dan Juniarti, 2011)
Peredaman radikal bebas oleh antioksidan terjadi ketika elektron tidak
berpasangan menjadi berpasangan dengan adanya sebuah donor hidrogen, sehingga
membentuk DPPH yang lebih stabil. DPPH yang merupakan suatu molekul radikal
bebas dengan warna ungu dapat berubah menjadi senyawa yang stabil dengan warna
kuning oleh reaksi dengan antioksidan, dimana antioksidan memberikan satu
elektronnya pada DPPH sehingga terjadi peredaman pada radikal bebas DPPH
(Yuhernita dan Juniarti, 2011).
Penentuan Panjang Gelombang Maksimum
Penentuan panjang gelombang maksimum bertujuan untuk mengetahui
besarnya panjang gelombang yang dibutuhkan larutan DPPH untuk mencapai serapan
maksimum. Pemilihan panjang gelombang serapan maksimum berkaitan dengan
sensitivitas yang tinggi pada saat pengukuran. Selain itu, penentuan panjang
gelombang untuk melihat apakah panjang gelombang maksimum yang dihasilkan
sesuai dengan panjang gelombang teoritis DPPH.
Panjang gelombang maksimum ditentukan menggunakan larutan kontrol yaitu
larutan DPPH yang dilarutkan dalam etanol 96%, dimana larutan kontrol ini
dilakukan replikasi sebanyak 3 kali. Pengukuran dilakukan menggunakan
spektrofotometer UV-Vis pada rentang panjang gelombang 400-800 nm. Hasil
pembacaan panjang gelombang maksimum ditunjukkan pada tabel II.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
10
Tabel II. Hasil Penentuan Panjang Gelombang Maksimum
Replikasi λ Maks hasil
scanning (nm)
λ Maks rata-rata
(nm)
λ Maks teoritis
(nm)
1 513,5
513 513-528 2 513,0
3 512,5
Berdasarkan tabel II hasil pembacaan panjang gelombang maksimum dari 3
kali replikasi larutan kontrol pada spektrofotometer UV-Vis didapatkan hasil dengan
rata-rata panjang gelombang maksimum yaitu 513 nm. Menurut Apak et al., (2018)
DPPH memiliki panjang gelombang serapan maksimum pada rentang 513-528.
Panjang gelombang maksimum yang didapatkan sudah sesuai dengan teori, dimana
hasil tersebut masuk dalam rentang panjang gelombang maksimum teoritis.
Berdasarkan hasil pada tabel II dapat disimpulkan bahwa panjang gelombang 513 nm
merupakan serapan maksimum larutan DPPH.
Penentuan Operating Time (OT)
Penentuan operating time bertujuan untuk menentukan waktu yang paling
tepat larutan uji dalam meredam radikal bebas. Operating time ini menunjukkan
bahwa reaksi antara senyawa antioksidan dan larutan DPPH telah berjalan sempurna.
Penentuan operating time dilakukan dengan cara mengukur absorbansi larutan DPPH
yang telah direaksikan dengan senyawa antioksidan dari ekstrak herba pegagan
menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 513 nm. Penentuan
operating time ditunjukkan dari pembacaan serapan dimana data absorbansi yang
dihasilkan stabil. Penentuan operating time dilakukan dengan mengambil 3
konsentrasi larutan seri yang digunakan. Tiga konsentrasi yang diambil meliputi
konsentrasi rendah 0,12 mg/mL, konsentrasi medium 0,20 mg/mL dan konsentrasi
tinggi 0,28 mg/mL. Penentuan absorbansi operating time dilakukan tiap selang 10
menit selama 60 menit. Hasil operating time ditunjukkan pada tabel III.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
11
Tabel III. Hasil Penetapan Operating Time
Konsentrasi Waktu (menit) Absorbansi
Rendah 0,12mg/mL
10 0,735
20 0,645
30 0,639
40 0,634
50 0,633
60 0,633
Medium 0,20 mg/mL
10 0,532
20 0,507
30 0,492
40 0,483
50 0,483
60 0,479
Tinggi 0,28 mg/mL
10 0,444
20 0,411
30 0,394
40 0,378
50 0,376
60 0,375
Hasil penetapan operating time yang ditunjukkan pada tabel III absorbansi
stabil dari menit ke 40 sampai menit ke 60. Berdasarkan hasil tersebut operating time
ditetapkan 40 menit, hal ini didasarkan pada waktu dimana absorbansi dari larutan
DPPH dan larutan senyawa uji mulai stabil atau selisih absorbansi mulai kecil antara
selang waktu yang diujikan. Penetapan operating time dapat disimpulkan bahwa pada
menit ke 40 senyawa antioksidan dalam ekstrak herba pegagan dan larutan DPPH
telah bereaksi sempurna sehingga operating time yang digunakan dalam penelitian ini
adalah 40 menit.
Pengukuran Aktivitas Antioksidan Ekstrak Herba Pegagan
Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH memiliki prinsip
yaitu melakukan pengukuran penangkapan radikal bebas DPPH oleh suatu senyawa
yang memiliki aktivitas antioksidan dalam hal ini ekstrak herba pegagan dengan
menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada operating time dan panjang gelombang
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
12
maksimum yang telah ditetapkan sebelumnya. Penentuan nilai aktivitas peredaman
radikal bebas dinyatakan dengan nilai IC50. Nilai IC50 merupakan konsentrasi dimana
ekstrak herba pegagan dapat menangkal radikal bebas sebesar 50%. Senyawa
antioksidan yang memiliki nilai IC50 berkisar antara 0,2 mg/mL sampai 1 mg/mL
(200-1000 ppm) termasuk dalam senyawa yang efektif dalam menangkal radikal
bebas, sedangkan IC50 kurang dari 0,2 mg/mL (200 ppm) termasuk dalam senyawa
yang sangat efektif menangkal radikal bebas. Semakin kecil nilai IC50 maka semakin
besar aktivitas antioksidan senyawa uji dalam menangkal radikal bebas (Pranowo et
al., 2016).
Pengukuran aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan larutan uji senyawa
antioksidan dan larutan DPPH. Pengukuran dilakukan 3 kali replikasi menggunakan
larutan seri dengan konsentrasi 0,12; 0,16; 0,20; 0,24 dan 0,28 mg/mL pada panjang
gelombang 513 nm. Hasil absorbansi kemudian dihitung IC50 menggunakan
persamaan regresi linier (data dilampirkan pada lampiran 3). Persamaan regresi linier
digunakan untuk menghitung IC50. Hasil IC50 pada ketiga replikasi ditunjukkan pada
tabel IV.
Tabel IV. Hasil Perhitungan IC50
Replikasi Nilai IC50
(mg/mL) Rata-rata ± SD CV (%)
1 0,238
0,252 ± 0,013 0,052% 2 0,254
3 0,263
Berdasarkan tabel IV menunjukkan hasil IC50 pada ketiga replikasi, rata-rata
IC50 yang didapatkan 0,252 mg/mL. Hasil ini menunjukkan bahwa ekstrak herba
pegagan menunjukkan aktivitas antioksidan yang efektif dalam menangkal radikal
bebas karena memiliki nilai IC50 berkisar antara 0,2 mg/mL sampai 1 mg/mL (200-
1000 ppm). Ekstrak herba pegagan yang ditambahkan dalam formula sebesar 0,013
gram. Menurut penelitian Rahman et al., (2013) ekstrak herba pegagan memiliki nilai
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
13
IC50 0,040 mg/mL yang menunjukkan bahwa ekstrak pegagan memiliki aktivitas
antioksidan yang sangat efektif dalam menangkal radikal bebas.
Pembuatan Gel Ekstrak Herba Pegagan
Pembuatan gel pada penelitian ini menggunakan zat aktif ekstrak herba
pegagan sebesar 0,013 gram. Pembuatan gel ekstrak herba pegagan menggunakan
gelling agent karbopol 940 dan humektan gliserin. Karbopol 940 memiliki kelebihan
yaitu membentuk gel yang jernih, memiliki sifat pengentalan yang baik dan karbopol
940 bukan merupakan bahan yang menyebabkan iritasi serta tidak terdapat bukti pada
manusia terkait reaksi hipersensitivitas ketika karbopol 940 digunakan secara topikal
(Allen, 2018). Selain itu gliserin digunakan sebagai humektan untuk menjaga
kelembaban kulit saat sediaan gel diaplikasikan. Gliserin merupakan humektan yang
paling umum digunakan karena mencegah iritasi kulit (Rowe et al., 2009).
Dalam pembuatan gel, karbopol 940 memiliki sifat anionik dan asam, oleh
karena itu karbopol 940 perlu dinetralisasi dengan basa anorganik. Netralisasi
dilakukan menggunakan trietanolamin (TEA) dimana netralisasi diperlukan agar
massa gel terbentuk dan gel yang dihasilkan tidak mengiritasi kulit karena sifat asam
yang dimiliki karbopol 940. Dalam formulasi ini ditambahkan gelling agent dan
humektan lain yaitu CMC-Na dan propilen glikol. CMC-Na sebagai gelling agent
digunakan karena memiliki sifat dalam meningkatkan viskositas, sedangkan propilen
glikol selain dapat berfungsi sebagai humektan, propilen glikol dapat berfungsi
sebagai pelarut dan pengawet dalam sediaan. Sediaan gel ekstrak herba pegagan
memiliki kandungan air yang tinggi sehingga sediaan yang dihasilkan rentan terhadap
kontaminasi mikroba. Metil paraben ditambahkan dalam sediaan sebagai pengawet.
Metil paraben merupakan pengawet yang paling sering digunakan, selain itu metil
paraben efektif digunakan pada rentang pH yang luas dan memiliki spektrum
aktivitas mikroba yang luas (Rowe et al., 2009).
Bahan-bahan tersebut dilakukan pencampuran menggunakan mixer.
Penentuan waktu dan kecepatan mixer dilakukan dengan orientasi. Orientasi ini
dilakukan untuk melihat kecepatan dan waktu yang tepat dengan menghasilkan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
14
respon daya sebar dan viskositas yang diinginkan. Orientasi dilakukan dengan cara
sediaan gel yang dibuat masing-masing dilakukan pencampuran menggunakan mixer
dengan waktu 5 menit dan 10 menit serta kecepatan mixer 1 dan 2. Orientasi ini
dilakukan menggunakan formula 1 yang merupakan formula tertinggi untuk
konsentrasi karbopol 940 dan formula terendah untuk konsentrasi gliserin dan
formula 5 dimana formula ini merupakan formula terendah untuk konsentrasi
karbopol 940 dan formula tertinggi untuk konsentrasi gliserin. Pengukuran daya sebar
dan viskositas sediaan gel hasil orientasi dilakukan 48 jam setelah gel dibuat. Hasil
orientasi ditunjukkan pada tabel V.
Tabel V. Data Orientasi Waktu dan Kecepatan Mixer
Formula F1 F5
Kecepatan Skala 1 Skala 2 Skala 1 Skala 2
Waktu
(menit) 5 10 5 10 5 10 5 10
Daya
Sebar (cm) 2,750 2,800 3,000 3,200 3,700 3,950 3,850 4,000
Viskositas
(Pa.s) 3,550 3,470 3,331 3,264 1,838 1,461 1,638 1,432
Berdasarkan tabel V hasil orientasi waktu dan kecepatan mixer dipilih
kecepatan skala 2 dan waktu 5 menit, hal ini dikarenakan orientasi pada waktu dan
skala tersebut menunjukkan hasil mendekati range daya sebar (3-5 cm) dan viskositas
(2-4 Pa.s) yang diinginkan. Waktu dan kecepatan mixer yang dipilih akan digunakan
untuk membuat sediaan gel pada penelitian ini.
Uji Sifat Fisik Sediaan Gel Ekstrak Herba Pegagan
Uji sifat fisik (organoleptis, pH, homogenitas, daya sebar dan viskositas) dan
stabilitas fisik (pergeseran viskositas) bertujuan untuk melihat kualitas dari sediaan
gel dan menjamin bahwa sediaan gel yang dihasilkan memenuhi parameter yang
ditentukan. Uji sifat fisik sediaan gel (organoleptis, pH, homogenitas, daya sebar dan
viskositas) dilakukan 48 jam setelah sediaan gel dibuat, hal ini dikarenakan waktu 48
jam dianggap sudah tidak terdapat pengaruh gaya yang diberikan saat pembuatan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
15
sehingga komponen penyusun dalam sistem gel telah tersusun dengan baik. Stabilitas
gel (pergeseran viskositas) diamati setelah 1 bulan penyimpanan.
Uji Organoleptis
Uji organoleptis dilakukan bertujuan untuk mengetahui tampilan fisik sediaan
gel dengan melakukan pengamatan terhadap wujud, warna, dan bau sediaan gel. Hasil
yang didapatkan dari uji organoleptis ditunjukkan pada tabel VI.
Tabel VI. Hasil Uji Organoleptis
Formula 1 Formula 2 Formula 3 Formula 4 Formula 5
Wujud Semisolid Semisolid Semisolid Semisolid Semisolid
Warna Putih
kekuningan
Putih
kekuningan
Putih
kekuningan
Putih
kekuningan
Putih
kekuningan
Bau Perfume
(greentea)
Perfume
(greentea)
Perfume
(greentea)
Perfume
(greentea)
Perfume
(greentea)
Dokumentasi
Berdasarkan tabel VI hasil uji organoleptis sediaan gel menunjukkan bahwa
semua formula sediaan gel yang dihasilkan berbentuk semisolid, memiliki warna
putih kekuningan dan memiliki aroma greentea. Setiap formula menunjukkan hasil
yang sama dimana hasil ini menandakan bahwa adanya variasi karbopol 940 dan
gliserin tidak ada efek yang berbeda terkait wujud, warna dan bau dari sediaan gel
yang dihasilkan. Warna putih kekuningan yang dihasilkan disebabkan adanya ekstrak
herba pegagan yang ditambahkan dalam sediaan gel. Saat diformulasikan diberikan
tambahan pewangi sehingga bau khas ekstrak herba pegagan dapat dihilangkan, hal
ini dilakukan untuk menambah aroma wangi ketika sediaan gel diaplikasikan.
Penambahan ekstrak herba pegagan dan perfume pada formula memiliki konsentrasi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
16
yang sama untuk semua formula sehingga hasil uji organoleptis terkait warna dan bau
memiliki kesamaan.
Uji Homogenitas
Uji homogenitas merupakan salah satu uji untuk melihat secara fisik
ketercampuran bahan dalam formulasi sediaan gel dimana uji ini dilakukan dengan
tujuan untuk memastikan apakah bahan-bahan saat diformulasikan tercampur merata
atau tidak. Homogenitas sediaan gel yang baik ditunjukkan dari warna yang merata
pada tiap formula. Selain itu uji homogenitas ditandai dengan tidak adanya partikel
yang menggumpal (Afianti dan Murrukmihadi, 2015; Su’aida, Sari dan Fitriana,
2017). Uji homogenitas dilakukan secara visual dengan melakukan pengamatan pada
semua formula saat mengoleskan 0,5 gram sediaan gel pada object glass kemudian
ditutup dengan object glass lainnya.
Hasil yang didapatkan dari uji homogenitas menunjukkan bahwa semua
formula sediaan gel memiliki warna yang merata dan tidak terdapat partikel yang
menggumpal. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa kelima formula
sediaan gel ekstrak herba pegagan memiliki homogenitas yang baik sehingga sediaan
gel yang dibuat dapat memberikan kenyamanan saat diaplikasikan pada kulit.
Uji pH
Uji pH dilakukan pada penelitian ini dengan tujuan untuk mengetahui
keamanan sediaan gel yang dibuat saat diaplikasikan secara topikal. Sediaan topikal
idealnya harus mempunyai nilai pH yang sama dengan pH kulit agar sediaan yang
diaplikasikan tidak mengiritasi kulit. Nilai pH yang masuk ke dalam rentang pH
normal kulit manusia yaitu sebesar 4,5-6,5 (Afianti dan Murrukmihadi 2015).
Evaluasi pH sediaan gel dilakukan menggunakan pH meter. Hasil uji pH akan
dibandingkan dengan nilai pH yang memenuhi kriteria kulit. Hasil uji pH ditunjukkan
pada tabel VII.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
17
Tabel VII. Hasil Uji pH
Formula pH
x̄ ± SD
Formula 1 5,190 ± 0,070
Formula 2 5,320 ± 0,095
Formula 3 5,740 ± 0,066
Formula 4 6,070 ± 0,101
Formula 5 6,250 ± 0,106
Data hasil uji pH pada tabel VII menunjukkan bahwa semua formula memiliki
pH sesuai parameter yang ditetapkan (4,5-6,5). Hal ini menunjukkan bahwa respon
pH masih dapat ditoleransi dengan kulit tanpa ada resiko iritasi sehingga memberikan
kenyamanan dan keamanan saat sediaan gel diaplikasikan pada kulit. Nilai pH yang
didapatkan mengalami kenaikan dari formula 1 hingga formula 5, hal ini disebabkan
karbopol 940 memiliki sifat asam dan dinetralkan dengan TEA sebagai basa
anorganik (basa kuat) sehingga formula yang memiliki konsentrasi karbopol 940
dengan level tinggi bersifat lebih asam (Rowe et al., 2009). Hal ini berpengaruh pada
hasil formula 5 dimana pada formula tersebut tidak terdapat karbopol 940 sehingga
TEA yang ditambahkan pada formula 5 membuat pH semakin basa. Efek
penambahan karbopol 940 dan gliserin terhadap uji pH dapat dilihat menggunakan
Design Expert Version 12 Trial. Persamaan Simplex Lattice Design yang diperoleh
untuk respon pH sebagai berikut:
Y = 2,593A + 3,123B + 0,004 AB
Persamaan di atas Y merupakan respon pH sedangkan A sebagai konsentrasi
karbopol 940, B sebagai konsentrasi gliserin dan AB sebagai konsentrasi karbopol
940 dan gliserin. Persamaan di atas memiliki nilai koefisien positif yang
menunjukkan bahwa komponen tersebut dapat menaikkan pH. Gliserin memiliki nilai
koefisien positif yang paling tinggi. Hal ini menunjukkan bahwa gliserin paling
berpengaruh dalam menaikkan pH dikarenakan gliserin bersifat sebagai basa
sehingga semakin banyak gliserin maka pH yang dihasilkan semakin meningkat
(basa). Selain itu karbopol 940 juga memiliki nilai koefisien positif yang
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
18
menunjukkan bahwa karbopol 940 dapat menaikkan pH namun tidak sebesar gliserin.
Berdasarkan data tersebut diperoleh profil pH dari persamaan Simplex Lattice Design
dengan menggunakan program Design Expert Version 12 Trial yang ditunjukkan
pada gambar 2.
Gambar 2. Contour Plot pH Sediaan Gel Ekstrak Herba Pegagan
Berdasarkan contour plot pada gambar 2 menunjukkan bahwa konsentrasi
gliserin dan karbopol 940 yang ditambahkan dalam formula memiliki pengaruh
dalam meningkatkan pH sediaan gel ekstrak herba pegagan, dimana semakin tinggi
gliserin yang ditambahkan maka pH yang dihasilkan semakin meningkat. Semakin
kecil konsentrasi karbopol 940 maka pH yang dihasilkan semakin meningkat. Uji pH
sediaan gel ekstrak herba pegagan dapat disimpulkan bahwa semua formula yang
dihasilkan memiliki pH sesuai kriteria yang diinginkan. Hasil uji pH mengalami
kenaikan dari formula 1 hingga formula 5 seiring meningkatnya konsentrasi gliserin
dari formula 1 sampai formula 5, dimana gliserin memiliki pengaruh paling besar
dalam meningkatkan pH.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
19
Uji Viskositas
Salah satu kriteria dalam formulasi topikal untuk melihat konsistensi dari
sediaan gel yang dihasilkan yaitu viskositas. Viskositas merupakan tahanan dari suatu
cairan untuk mengalir dimana semakin tinggi viskositas akan semakin besar
tahanannya (Sinko, 2006). Nilai viskositas sangat dipengaruhi oleh zat pengental
(gelling agent). Sediaan dengan basis yang sama, semakin tinggi konsentrasi basis gel
yang digunakan maka semakin besar pula viskositasnya (Afianti dan Murrukmihadi
2015). Viskositas sediaan gel tidak boleh terlalu tinggi dan terlalu rendah karena akan
berpengaruh terhadap kenyamanan saat sediaan gel diaplikasikan. Nilai viskositas
sediaan gel yang baik yaitu 2-4 Pa.s (Supomo, Sukawaty dan Baysar, 2015).
Pengukuran viskositas pada penelitian ini dilakukan menggunakan viskometer
Rheosys dengan tipe rotor yang digunakan Cone&Plate 5/30mm (sistem 6). Hasil uji
viskositas kelima formula gel ekstrak herba pegagan ditunjukkan pada tabel VIII.
Tabel VIII. Hasil Uji Viskositas
Formula Viskositas (Pa.s)
x̄ ± SD
Formula 1 3,770 ± 0,085
Formula 2 3,434 ± 0,090
Formula 3 2,804 ± 0,094
Formula 4 2,209 ± 0,004
Formula 5 1,267 ± 0,042
Berdasarkan tabel VIII hasil uji viskositas menunjukkan bahwa semua
formula memiliki viskositas yang berbeda-beda, dimana formula 1 sampai formula 4
mempunyai viskositas antara 2 sampai 4 Pa.s. Hal ini menunjukkan bahwa formula
tersebut memenuhi kriteria viskositas yang baik sesuai dengan literatur. Formula 1
memiliki viskositas paling besar dengan menghasilkan sediaan gel yang lebih kental
jika dibandingkan dengan formula lain. Efek penambahan karbopol 940 dan gliserin
terhadap uji viskositas dapat dilihat menggunakan Design Expert Version 12 Trial.
Persamaan Simplex Lattice Design yang diperoleh untuk respon viskositas sebagai
berikut:
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
20
Y = 1,887A + 0,638B + 0,320AB
Persamaan di atas Y merupakan respon viskositas sedangkan A sebagai
konsentrasi karbopol 940, B sebagai konsentrasi gliserin dan AB sebagai konsentrasi
karbopol 940 dan gliserin. Persamaan di atas memiliki nilai koefisien positif yang
menunjukan bahwa komponen dapat meningkatkan viskositas. Karbopol 940
memiliki nilai koefisien positif yang paling tinggi. Hal ini menunjukkan bahwa
karbopol 940 paling berpengaruh dalam meningkatkan viskositas. Hal ini terjadi
karena karbopol 940 dengan sifat asam dinetralkan dengan trietanolamin sebagai basa
anorganik yang membuat gel semakin mengental sehingga terjadi peningkatan
viskositas (Kulkarni dan Shaw, 2016). Gliserin memiliki nilai koefisien positif yang
menunjukkan bahwa gliserin juga berpengaruh dalam meningkatkan viskositas
meskipun pengaruhnya lebih kecil jika dibandingkan dengan karbopol 940.
Campuran antara kedua komponen karbopol 940 dan gliserin memiliki nilai koefisien
positif yang menunjukkan bahwa campuran komponen tersebut dapat meningkatkan
viskositas. Berdasarkan data tersebut diperoleh profil viskositas dari persamaan
Simplex Lattice Design dengan menggunakan program Design Expert Version 12
Trial yang ditunjukkan pada gambar 3.
Gambar 3. Contour Plot Viskositas Gel Ekstrak Herba Pegagan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
21
Berdasarkan contour plot viskositas sediaan gel ekstrak herba pegagan pada
gambar 3 menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi karbopol 940 dan
menurunnya konsentrasi gliserin maka viskositas yang dihasilkan akan semakin
meningkat. Konsentrasi karbopol 940 yang ditambahkan dalam formula memiliki
pengaruh paling besar dalam meningkatkan viskositas. Berdasarkan hasil uji
viskositas sediaan gel ekstrak herba pegagan dapat disimpulkan bahwa semua
formula kecuali formula 5 memiliki viskositas yang sesuai dengan kriteria yang
diinginkan. Formula 5 memiliki viskositas paling rendah di bawah range viskositas
yang ditetapkan. Hal ini disebabkan formula 5 menggunakan konsentrasi karbopol
940 paling rendah, dimana karbopol 940 memiliki pengaruh paling besar dalam
meningkatkan viskositas.
Uji Daya Sebar
Salah satu kriteria dalam formulasi topikal yaitu memiliki daya sebar yang
baik. Daya sebar pada suatu sediaan menunjukkan sejauh mana sediaan siap
menyebar saat diaplikasikan pada kulit. Penelitian ini dilakukan uji daya sebar gel
dengan tujuan untuk melihat kemampuan sediaan gel menyebar pada lokasi
pemakaian apabila dioleskan pada kulit, selain itu uji daya sebar digunakan untuk
menjamin pemerataan gel saat diaplikasikan pada kulit.
Jika suatu sediaan gel memiliki daya sebar terlalu kecil maka kemampuan
menyebarnya pada kulit juga akan kecil. Semakin besar nilai daya sebar suatu sediaan
maka kemampuan menyebarnya pada kulit semakin besar. Salah satu faktor yang
berpengaruh terhadap tingkat penyebaran suatu sediaan yaitu viskositas. Peningkatan
viskositas akan mengurangi tingkat penyebaran sediaan (Garg et al., 2002).
Pengukuran daya sebar dilakukan dengan meletakkan sediaan gel pada kaca bundar
berskala yang diberi beban. Kriteria penilaian daya sebar ditentukan berdasarkan
literatur. Daya sebar sediaan gel yang baik untuk penggunaan topikal berkisar pada
diameter 3cm-5cm (Afianti dan Murrukmihadi 2015). Sediaan gel yang memiliki
daya sebar yang baik akan meningkatkan kenyamanan saat diaplikasikan pada kulit.
Hasil daya sebar disajikan pada tabel IX.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
22
Tabel IX. Hasil Uji Daya Sebar
Formula Daya Sebar (cm)
x̄ ± SD
Formulasi 1 2,800 ± 0,173
Formulasi 2 3,016 ± 0,076
Formulasi 3 3,333 ± 0,104
Formulasi 4 3,583 ± 0,058
Formulasi 5 4,233 ± 0,028
Berdasarkan tabel IX hasil uji daya sebar sediaan gel menunjukkan bahwa
formula 2-5 memiliki daya sebar yang baik dengan memenuhi kriteria daya sebar
yang diinginkan (3-5 cm). Formula 1 memiliki daya sebar paling rendah dengan
menghasilkan sediaan gel yang lebih kental, hal ini sesuai dengan hasil pengujian
viskositas dimana formula 1 mempunyai viskositas yang paling besar dibandingkan
dengan yang lain. Semua formula sediaan gel ekstrak herba pegagan yang dihasilkan
menunjukkan peningkatan daya sebar dari formula 1 sampai formula 5 seiring dengan
penurunan viskositas. Hasil daya sebar yang didapatkan sesuai dengan teori bahwa
daya sebar berbanding terbalik dengan viskositas sediaan gel. Semakin tinggi
viskositas maka daya sebar yang dihasilkan semakin rendah. Efek penambahan
karbopol 940 dan gliserin terhadap uji daya sebar dapat dilihat menggunakan Design
Expert Version 12 Trial. Persamaan Simplex Lattice Design yang diperoleh untuk
respon daya sebar sebagai berikut:
Y = 1,405A + 2,105B - 0,215AB
Persamaan di atas Y merupakan respon daya sebar sedangkan A sebagai
konsentrasi karbopol 940, B sebagai konsentrasi gliserin dan AB sebagai konsentrasi
karbopol 940 dan gliserin. Persamaan di atas memiliki koefisien positif dan negatif
yang menunjukkan bahwa komponen tersebut dapat menaikkan atau menurunkan
daya sebar. Gliserin memiliki nilai koefisien positif paling tinggi yang dihasilkan
pada respon daya sebar. Hal ini menunjukkan bahwa gliserin memiliki pengaruh
dominan dalam meningkatkan daya sebar karena gliserin merupakan bahan yang
higroskopis sehingga mempengaruhi konsistensi sediaan gel yang dihasilkan. Nilai
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
23
koefisien dari konsentrasi campuran antara karbopol 940 dan gliserin bernilai negatif,
hal ini menunjukkan bahwa campuran karbopol 940 dan gliserin dapat menurunkan
daya sebar. Berdasarkan data tersebut diperoleh profil daya sebar dari persamaan
Simplex Lattice Design dengan menggunakan program Design Expert Version 12
Trial yang ditunjukkan pada gambar 4.
Gambar 4. Contour Plot Daya Sebar Gel Ekstrak Herba Pegagan
Berdasarkan contour plot pada gambar 4 menunjukkan bahwa konsentrasi
gliserin yang ditambahkan dalam formula memiliki pengaruh paling besar dalam
meningkatkan daya sebar sediaan gel ekstrak herba pegagan, dimana semakin tinggi
gliserin yang ditambahkan maka daya sebar yang dihasilkan semakin meningkat.
Konsentrasi dari kombinasi antara karbopol 940 dan gliserin memiliki pengaruh
dalam menurunkan daya sebar, dimana semakin tinggi konsentrasi karbopol 940 dan
semakin rendah konsentrasi gliserin maka daya sebar yang dihasilkan semakin
menurun.
Berdasarkan hasil uji daya sebar sediaan gel ekstrak herba pegagan dapat
disimpulkan bahwa semua formula memiliki daya sebar sesuai kriteria yang
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
24
diinginkan kecuali formula 1. Hal ini disebabkan formula 1 menggunakan gelling
agent karbopol 940 dengan konsentrasi paling besar dan humektan gliserin dengan
konsentrasi rendah, dimana gliserin memiliki pengaruh dominan dalam meningkatkan
daya sebar.
Uji Stabilitas Fisik Sediaan Gel
Stabilitas sediaan gel merupakan salah satu hal yang penting karena
berhubungan dengan konsistensi sediaan gel selama waktu penyimpanan. Stabilitas
sediaan gel dievaluasi dengan uji pergeseran viskositas. Pengujian ini bertujuan untuk
melihat kestabilan sediaan gel ekstrak herba pegagan selama penyimpanan. Uji
pergeseran viskositas dilakukan setelah 4 minggu penyimpanan dengan melihat
perubahan viskositas. Uji pergeseran viskositas dilakukan dengan menggunakan
viskometer Rheosys dengan tipe rotor yang digunakan Cone&Plate 5/30mm (sistem
6). Pengujian dilakukan dengan membandingkan hasil viskositas 48 jam dengan
viskositas 4 minggu. Semakin besar nilai pergeseran viskositas maka sediaan yang
dihasilkan semakin tidak stabil. Sediaan gel dikatakan stabil jika presentase
pergeseran viskositas <10% (Yuliani, 2010). Hasil uji pergeseran viskositas
ditunjukkan pada tabel X.
Tabel X. Hasil Uji Pergeseran Viskositas
Formula Pergeseran viskositas (%)
x̄ ± SD
Formula 1 1,132 ± 1,354
Formula 2 2,598 ± 1,120
Formula 3 3,852 ± 2,716
Formula 4 7,692 ± 1,670
Formula 5 4,035 ± 2,093
Berdasarkan tabel X menunjukkan bahwa semua formula sediaan gel ekstrak
herba pegagan mengalami perubahan viskositas setelah penyimpanan selama 4
minggu. Semakin besar nilai pergeseran viskositas yang dihasilkan pada tabel X
maka nilai viskositas pada minggu keempat semakin menurun (kehilangan
kekentalan) dari viskositas 48 jam. Setiap formula memiliki pergeseran viskositas
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
25
yang berbeda-beda, dimana semua formula memiliki presentase pergeseran viskositas
<10%. Hal ini menunjukkan bahwa semua formula sediaan gel ekstrak herba pegagan
masuk ke dalam kriteria pergeseran viskositas yang diinginkan. Persamaan Simplex
Lattice Design yang diperoleh sebagai berikut:
Y = 0,629A + 2,081B + 1,900AB
Persamaan di atas Y merupakan respon pergeseran viskositas sedangkan A
sebagai konsentrasi karbopol 940, B sebagai konsentrasi gliserin dan AB sebagai
konsentrasi karbopol 940 dan gliserin. Persamaan di atas memiliki koefisien positif
yang menunjukkan bahwa komponen tersebut dapat menaikkan pergeseran viskositas.
Gliserin memiliki nilai koefisien positif yang paling tinggi, hal ini menunjukkan
bahwa gliserin memiliki pengaruh paling besar terhadap kenaikan pergeseran
viskositas. Hal ini disebabkan karena gliserin merupakan bahan yang bersifat
higroskopis sehingga gliserin dapat menarik uap air dari lingkungan menuju ke
sistem ketika penyimpanan dalam wadah yang tertutup tidak rapat sehingga akan
menurunkan konsistensi sediaan gel. Campuran karbopol 940 dan gliserin
berpengaruh terhadap pergeseran viskositas, dimana campuran karbopol 940 dan
gliserin memiliki nilai koefisien positif yang menunjukkan bahwa campuran tersebut
memberikan pengaruh terhadap kenaikan pergeseran viskositas meskipun tidak
sebesar gliserin. Berdasarkan data tersebut diperoleh profil pergeseran viskositas dari
persamaan Simplex Lattice Design menggunakan Design Expert Version 12 Trial
yang ditunjukkan pada gambar 5.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
26
Gambar 5. Contour Plot Pergeseran Viskositas Gel Ekstrak Herba
Pegagan
Berdasarkan gambar 5 menunjukkan grafik hasil pergeseran viskositas tidak
linier, dimana setiap formula terjadi pergeseran viskositas yang berbeda-beda.
Formula 4 memiliki pergeseran viskositas yang paling tinggi, hal ini dikarenakan
terjadi penurunan viskositas yang besar selama penyimpanan 4 minggu. Hasil uji
pergeseran viskositas sediaan gel ekstrak herba pegagan dapat disimpulkan bahwa
semua formula memiliki pergeseran viskositas yang sesuai dengan kriteria yang
diinginkan <10%.
Uji TEWL (Transepidermal Water Loss)
Transepidermal Water Loss (TEWL) merupakah metode dalam dermatologi
untuk memperkirakan skin barrier secara in vivo (Husein dan Lestari, 2019). Uji
TEWL dilakukan setelah didapatkan formula optimum. Formula optimum dari
penelitian ini adalah formula 3 dan formula 4. Uji TEWL menggunakan formula 3
karena stabilitas lebih baik dari formula 4 serta nilai p-value dari uji T pada formula 3
menunjukkan p>0,05 pada setiap uji respon. Pengujian ini dilakukan dengan tujuan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
27
untuk mengetahui kelembaban sediaan gel ekstrak herba pegagan saat diaplikasikan
dalam kulit. Uji TEWL dilakukan dengan Tewameter® TM 300, sebelum melakukan
pengujian subjek uji telah mengisi inform consent. Subjek uji diberikan instruksi
untuk membersihkan lengan atas bagian dalam menggunakan air serta dikeringan.
Subjek uji dikondisikan terlebih dahulu pada suhu ruang 19-220C untuk menghindari
bias keringat. Sebelum gel diaplikasikan, lengan atas bagian dalam ditandai dengan
spidol permanen 2x2 cm dan dilakukan pengukuran terlebih dahulu pada area
tersebut. Kemudian sediaan gel diaplikasikan pada lengan atas bagian dalam yang
telah diberi tanda. Pengukuran akan dilakukan kembali 30 menit setelah gel
diaplikasikan. Hal ini dilakukan untuk memastikan area pengukuran setelah dioleskan
sediaan gel telah kering. Pengolahan data berdasarkan nilai rata-rata keenam subjek
uji berdasarkan jenis kelamin. Penurunan nilai rata-rata TEWL antara sebelum dan
sesudah treatment ≥8%, maka ada perbedaan nilai kelembaban kulit karena perlakuan
sediaan yang artinya sediaan mampu meningkatkan kelembaban kulit (Husein dan
Lestari, 2019). Hasil pengukuran uji TEWL ditunjukkan pada tabel XI.
Tabel XI. Hasil Pengujian TEWL
No Responden Jenis Kelamin Penurunan
TEWL (%) x̄ ± SD
1
Perempuan
16,377
16,430 ± 0,483 2 15,976
3 16,937
4
Laki-laki
13,268
37,790 ± 21,248 5 50,739
6 49,364
Berdasarkan tabel XI hasil uji TEWL menunjukkan bahwa semua subjek uji
baik laki-laki maupun perempuan terjadi penurunan hasil sebelum sediaan gel
diaplikasikan dengan sesudah sediaan gel diaplikasikan. Kelompok perempuan dan
kelompok laki-laki mengalami penurunan ≥ 8%, hal ini menunjukkan bahwa sediaan
gel formula 3 mampu meningkatkan kelembaban kulit saat diaplikasikan pada kulit.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
28
Optimasi Formula
Optimasi formula dilakukan untuk menentukan komposisi optimum karbopol
940 dan gliserin. Optimasi formula ditentukan berdasarkan sifat fisik (organoleptis,
homogenitas, pH, daya sebar dan viskositas) serta stabilitas fisik (pergeseran
viskositas) sediaan gel dengan memenuhi parameter yang diinginkan. Diharapkan
dengan memenuhi parameter yang ditetapkan dapat menghasilkan sediaan gel ekstrak
herba pegagan yang memberikan kenyamanan saat diaplikasikan. Prediksi formula
optimum ditentukan menggunakan software Design Expert® version 12 trial.
Formula yang dipilih memiliki komposisi karbopol 940 dan gliserin dengan
desirability mendekati nilai 1. Nilai dari desirability maksimal adalah satu. Semakin
mendekati satu, nilai desirability tersebut semakin baik (Suryani, Nafisah dan
Mana’an., 2017). Hasil desirability formula optimum pada penelitian ini ditunjukkan
pada gambar 6.
Gambar 6. Desirability Formula Optimum Sediaan Gel Ekstrak Herba Pegagan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
29
Berdasarkan hasil desirability pada gambar 6 area optimum terdapat pada
formula 3 dan formula 4 yang ditunjukkan dengan nilai desirability 1. Formula 3
memiliki konsentrasi karbopol 940 1 gram dan gliserin 1 gram, sedangkan formula 4
memiliki konsentrasi karbopol 940 0,5 gram dan gliserin 1,5 gram. Selain itu hasil
pengujian formula 3 dan formula 4 memenuhi parameter sifat fisik (organoleptis,
homogenitas, pH, daya sebar dan viskositas) serta stabilitas fisik (pergeseran
viskositas) yang diinginkan ditunjukkan pada tabel XII.
Tabel XII. Hasil Pengujian Formula 3 dan Formula 4
Respon Hasil Uji Formula 3 Hasil Uji Formula 4
Organoleptis
Semisolid, putih
kekuningan dan bau
perfume (greentea)
Semisolid, putih
kekuningan dan bau
perfume (greentea)
Homogenitas Homogen Homogen
Ph 5,740 6,070
Daya sebar (cm) 3,333 3,583
Viskositas (Pa.s) 2,804 2,209
Pergeseran Viskositas (%) 3,852 7,692
Tabel XII menunjukkan hasil pengujian sifat fisik dan stabilitas fisik formula
3 dan formula 4. Hasil menunjukkan bahwa sediaan gel ekstrak herba pegagan pada
formula 3 dan formula 4 secara visual memiliki warna putih kekuningan, berbentuk
semisolid dan mempunyai aroma greentea, selain itu formula 3 dan formula 4
memiliki homogenitas yang baik ditunjukkan dengan warna yang merata dan tidak
adanya gumpalan pada sediaan gel. Hasil respon pH, daya sebar, viskositas dan
pergeseran viskositas sesuai kriteria parameter respon uji. Stabilitas pada formula 3
lebih stabil dari formula 4, maka formula 3 ditetapkan untuk uji TEWL.
Validasi Persamaan
Validasi dilakukan dengan tujuan untuk melihat validitas hasil dari penelitian
ini. Hasil penelitian divalidasi dengan ANOVA satu arah menggunakan aplikasi
Design Expert version 12 trial sehingga didapatkan nilai p-value seperti tabel XIII.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
30
Tabel XIII. Hasil Validasi
Respon p-value
Ph p<0,0001
Daya Sebar (cm) p<0,0001
Viskositas (Pa.s) p<0,0001
Pergeseran Viskositas (%) p<0,0207
Berdasarkan tabel XIII validasi dilakukan pada 4 uji yang meliputi: pH, daya
sebar, viskositas dan pergeseran viskositas dengan melihat nilai p-value pada hasil
ANOVA Design Expert version 12 trial. Nilai p<0,05 menunjukkan hasil signifikan
yang menandakan bahwa persamaan yang didapatkan dari respon uji valid. Nilai
p>0,05 menunjukkan hasil tidak signifikan yang menandakan bahwa persamaan yang
didapatkan dari respon uji tidak valid. Hasil validasi pada tabel XIII menunjukkan
bahwa semua respon uji (pH, daya sebar, viskositas dan pergeseran viskositas)
memiliki nilai p<0,05. Berdasarkan hasil ini dapat disimpulkan bahwa persamaan
semua respon uji valid.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Ditemukan formula optimum yang memenuhi kriteria parameter sifat fisik
(organoleptis, homogenitas, pH, viskositas dan daya sebar) dan stabilitas fisik
(pergeseran viskositas) yaitu pada formula 3 dan formula 4 dengan rentang
konsentrasi karbopol 940 0,5-1% dan gliserin 0,5-1%. Formula 3 mampu
meningkatkan kelembaban pada kulit dengan penurunan nilai rata-rata TEWL antara
sebelum dan sesudah diaplikasikan gel formula 3 sebesar ≥ 8%.
Saran
Perlu dilakukan uji aktivitas antioksidan pada ekstrak herba pegagan (Centella
asiatica (L.) Urban) setelah diformulasikan dalam bentuk sediaan gel. Perlu dikaji
kembali perhitungan kadar ekstrak minimal yang ditambahkan pada formula sediaan
gel.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
31
DAFTAR PUSTAKA
Afianti, H.P. dan Murrukmihadi, M., 2015. Pengaruh Variasi Kadar Gelling Agent
HPMC terhadap Sifat Fisik dan Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel Ekstrak
Etanolik Daun Kemangi (Ocinum basilicum L. Forma citratum Back.). Majalah
Farmaseutik., 11(2), 307-315.
Allen, L.V., 2018. Compounding Gels. Secundum Artem : Current & Practical
Compounding Information for the Pharmacist., 4(5), 1 – 6.
Apak, R., Capanoglu, E., and Shahidi, F., 2018. Measurement of Antioxidant
Activity & Capacity. John Wiley & Sons Ltd, p. 140.
Ardana, M., Aeyni, V., dan Ibrahim, A., 2015. Formulasi dan Optimasi Basis Gel
HPMC (Hidroxy Propyl Methyl Cellulose) dengan Berbagai Variasi Konsentrasi.
J. Trop Pharm Chem., 3(2), 101-108.
Ariffin, F., Chew, S.H., Bhupinder, K., Kharim, A.A., and Huda, N., 2011.
Antioxidant capacity and phenolic composition of fermented Centella asiatica
herbal teas. J Sci Food Agric., 91, 2731–2739.
Danimayostu, A.A., Shofiana, N.M., dan Permatasari, D., 2017. Pengaruh
Penggunaan Pati Kentang (Solanum tuberosum) Termodifikasi Asetilasi Oksidasi
sebagai Gelling agent terhadap Stabilitas Gel Natrium Diklofenak.
Pharmaceutical of Journal Indonesia., 3(1), 26-31.
Ekowati, D., Yuliaswari, E., dan Rejeki, E.S., 2016. Optimasi Formula Gel Ekstrak
Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Sebagai Antioksidan dengan Metode
Simplex Lattice Design. Jurnal Farmasi Indonesia., 13(1), 82-95.
Garg, A., Aggarwal, D., Garg, S., and Singla, A.K., 2002. Spreading of Semisolid
Formulation. USA: Pharmaceutical Technology, pp 84-104.
Hashim, P., 2011. Centella asiatica in food and beverage applications and its
potential antioxidant and neuroprotective effect. International Food Research
Journal., 18(4), 1215-1222.
Husein, E., dan Lestari, A.B.S., 2019. Optimasi Formula Sediaan Krim Sunflower
(Helianthus annuus L.) Oil. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia., 17(1), 62-67.
Kendare, S.B., and Singh, R.P., 2011. Genesis of Development of DPPH Method of
Antioxidant Assay. J Food Sci Technol., 48(4), 412-422. Kulkarni, V.S. and Shaw, C., 2016. Formulator of Semisolid and Liquid Dosage.
Academic Press, London, 65-67.
Lestari, A.B.S., Fudholi, A., Nugroho, A.K., and Setyowati, E.P., 2015. The Effect of
Simplex Powder n – Hexane Purification on Asiaticoside Content, Free Radical
Scavenging and Total Phenolic Content of Gotu Kola (Centella asiatica (L.)
Urban) Ethanolic Extract. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia., 13(1), 10 – 16.
Lobo, V., Patil, A., Phatak, A., and Chandra, N., 2010. Free radicals, antioxidants and
functional foods: Impact on human health. Pharmacognosy Review., 8(4), 118–126.
Marriott, F.J., Wilson, K.A., Langley, C.A., and Belcher, D., 2010. Pharmaceutical
Compunding and Dispensing, 2th ed, Pharmaceutical Press, London, 167-169.
Pittela, F., Dutra, R.C., Junior, D.D., Lopes, M.T.P., and Nádia, R., 2009. Antioxidant
and Cytotoxic Activities of Centella asiatica (L) Urb. Int. J. Mol., 10, 3713-3721.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
32
Poljsak, B., Dahmane, R., and Godic, A., 2013. Skin and antioxidants. Journal of
Cosmetic and Laser Therapy., 15, 107–113.
Pranowo, D., Noor, E., Haditjaroko, L., dan Maddu, A., 2016. Optimasi Ekstrak
Flavanoid Total Daun Gedi (Abelmoschus manihot L.) dan Uji Aktivitas
Antioksidan. Bull. Littro., 27(1), 37-46.
Pratiwi, S., dan Husni, P., 2017. Potensi Penggunaan Fitokonstituen Tanaman
Indonesia Sebagai Bahan Aktif Tabir Surya. Farmaka., 15(4), 18-23.
Rahman, M., Hossain, S., Rahaman, A., Fatima, R., Nahar, T., Uddin, B., dan
Basunia, M.A., 2013. Antioxidant Activity of Centella asiatica (Linn.) Urban:
Impact of Extraction Solvent Polarity. Journal of Pharmacognosy and
Phytochemistry., 1(6), 27-32.
Rowe, R.C., Sheskey, P.J., Quinn, M. E., 2009. Handbook of Pharmaceutical
Excipients, 6th ed, Pharmaceutical Press, London, 110-113; 283-285.
Singh, S., Gautam, A., Sharma, A., and Batra, A., 2010. Centella Asiatica (L.): A
Plant with Immense Medical Potential but Threatened. International Journal of
Pharmaceutical Science Review and Research., 4(2), 9-12.
Sinko, P.J., 2006. Farmasi Fisika dan Ilmu Farmasetika, edisi 5, Penerbit Buku
Kedokteran, Jakarta, 700-716.
Su’aida, N., Sari, D.I., dan Fitriana, M., 2017. Optimasi Sediaan Gel Fraksi Etil Asetat
Buah Kasturi (Mangifera casturi Kosterm.) dengan Kombonasi Basis CMC-Na
dan Carbopol Menggunakan Metode Simplex Lattice Design. Journal Current of
Pharmaceutical Sciences., 1(1), 19-24.
Supomo, Sukawati, Y., dan Baysar, F., 2015. Formulasi Gel Hand Sanitizer dari
Kitosan dengan Basis Natrium Karboksimetil Selulosa. Prosiding Seminar
Nasional Kimia 2014, hal 1-7.
Suryani., Nafisah, A., dan Mana’an, S., 2017. Optimasi Formula Gel Antioksidan
Ekstrak Etanol Buah Bligo (Benincasa hispida) dengan Metode Simplex Lattice
Design (SLD). Jurnal Farmasi Galenika., 3(2), 150-156.
Toripah, S.S., Abidjulu, J., dan Wehantouw, F., 2014. Aktivitas Antioksidan dan
Kandungan Total Fenolik Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam).
PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi – UNSRAT., 3(4), 2302–2493.
Yuliani, S. H., 2010. Optimasi Kombinasi Campuran Sorbitol, Gliserol, dan Propilen
glikol dalam Gel Sunscreen Ekstrak Etanol Curcuma mangga. Majalah Farmasi
Indonesia., 2(2), 83-89.
Yurhenita., dan Juniarti., 2011. Analisis Senyawa Metabolit Sekunder dari Ekstrak
Metanol Daun Surian yang Berpotensi Sebagai Antioksidan. Makara Sains., 15(1),
48-52.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
33
LAMPIRAN
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
34
Lampiran 1. Certificate of Analysis Ekstrak Herba Pegagan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
35
Lampiran 2. Ethical Clearance
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
36
Lampiran 3. Data Aktivitas Antioksidan Ekstrak Herba Pegagan
Data Penimbangan
Stok Ekstrak Herba
Pegagan
DPPH
Berat Wadah 31,708 g 30,745 g
Berat Wadah + Isi 36,714 g 30,761 g
Berat Wadah + Sisa 31,708 g 30,745 g
Berat Sampel 5,006 g 0,016 g
Perhitungan Pembuatan Larutan DPPH 0,4 mM
Berat Molekul DPPH : 394,32 g/mol.
Molar = 𝑀𝑜𝑙
𝑣𝑜𝑙 (𝐿)=
𝑔/𝐵𝑀
𝑣𝑜𝑙; Molar =
𝑚𝑖𝑙𝑖𝑚𝑜𝑙
𝑣𝑜𝑙(𝑚𝑙); satuan = mol/L atau mmol/mL
1 milimol = 0,001 mol ; 1mM = 10-3 mol/L
DPPH 0,04 mM = 0,4 x 10-3M
4 x 10-4 = 𝑔𝑟𝑎𝑚
394,32⁄
1 𝐿𝑖𝑡𝑒𝑟
4 x 10-4 = 𝑔𝑟𝑎𝑚
394,32
Gram = 4 x 10-4 x 394,32 = 0,157728 g dalam 1 liter pelarut
157,728 mg dilarutkan dalam 1000 mL pelarut
15,7728 mg dilarutkan dalam 100 mL pelarut
Ditimbang 0,0157 g ≈ 0,016 g dilarutkan dalam 100 mL pelarut
Pembuatan Larutan Stock Ekstrak Herba Pegagan
Konsentrasi Stock = 2 mg/mL x 50 mL (Ukuran labu takar yang digunakan)
= 100 mg
= 0,1 g
Ditimbang 0,1 g dilarutkan dalam 50 mL pelarut
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
37
Hasil Scanning Panjang Gelombang Maksimum DPPH
Replikasi 1
Replikasi 2
Replikasi 3
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
38
Hasil Penentuan Operating Time
Konsentrasi Waktu (menit) Absorbansi
Rendah 0,12mg/mL
10 0,735
20 0,645
30 0,639
40 0,634
50 0,633
60 0,633
Medium 0,20 mg/mL
10 0,532
20 0,507
30 0,492
40 0,483
50 0,483
60 0,479
Tinggi 0,28 mg/mL
10 0,444
20 0,411
30 0,394
40 0,378
50 0,376
60 0,375
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
39
Perhitungan Pembuatan Larutan Seri Ekstrak Herba Pegagan
0,12 mg/mL
V1. C1 = V2. C2
0,12 mg/mL . 10 mL = V2. 2 mg/mL
1,2 mg = V2. 2 mg/mL
1,2 𝑚𝑔
2 𝑚𝑔/𝑚𝑙= V2
0,6 = V2
0,16 mg/mL
V1. C1 = V2. C2
0,16 mg/mL . 10 mL = V2. 2 mg/mL
1,6 mg = V2. 2 mg/mL 1,6 𝑚𝑔
2 𝑚𝑔/𝑚𝑙= V2
0,8 mL = V2
0,20 mg/mL
V1. C1 = V2. C2
0,20 mg/mL . 10 mL = V2. 2 mg/mL
2 mg = V2. 2 mg/mL 2 𝑚𝑔
2 𝑚𝑔/𝑚𝑙= V2
1 mL = V2
0,24 mg/mL
V1. C1 = V2. C2
0,24 mg/mL . 10 mL = V2. 2 mg/mL
2,4 mg = V2. 2 mg/mL 2,4 𝑚𝑔
2 𝑚𝑔/𝑚𝑙= V2
1,2 mL = V2
0,28 mg/mL
V1. C1 = V2. C2
0,28 mg/mL . 10 mL = V2. 2 mg/mL
2,8 mg = V2. 2 mg/mL 2,8 𝑚𝑔
2 𝑚𝑔/𝑚𝑙= V2
1,4 mL = V2
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
40
Penentuan Aktivitas Antioksidan menggunakan DPPH
Konsentrasi
(mg/mL)
Absorbansi
Kontrol
DPPH
Absorbansi
Sampel
%IC Persamaan Regresi
Linier
1
0,12
0,792
0,597 24,621%
Y = 236,445x - 6,331
r = 0,980
0,16 0,548 30,800%
0,20 0,507 35,984%
0,24 0,379 52,146%
0,28 0,307 61,237%
2
0,12
0,834
0,636 23,741%
Y= 207,435x - 2,662
r = 0,994
0,16 0,593 28,897%
0,20 0,521 37,530%
0,24 0,429 48,561%
0,28 0,372 55,396%
3
0,12
0,837
0,604 27,838%
Y = 154,118x + 9,392
r = 0,985
0,16 0,561 32,975%
0,20 0,497 40,621%
0,24 0,427 48,984%
0,28 0,413 50,657%
REPLIKASI 1
y = bx + a
50 = 236,445x - 6,331
X = 0,238 mg/mL
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
41
REPLIKASI 2
y = bx + a
50 = 207,435x + (-2,662)
X = 0,254 mg/mL
REPLIKASI 3
y = bx + a
50 = 154,118x + 9,392
X = 0,263 mg/mL
0
10
20
30
40
50
60
0,1 0,15 0,2 0,25 0,3
Nila
i IC
50
(%
)
Konsentrasi Seri (mg/ml)
Kurva Uji Antioksidan Replikasi 1
IC 50 Linear (IC 50)
0
10
20
30
40
50
60
0,1 0,15 0,2 0,25 0,3
Nila
i IC
50
(%
)
Konsentrasi Seri (mg/ml)
Kurva Uji Antioksidan Replikasi 1
IC 50 Linear (IC 50)
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
42
Nilai IC50
Replikasi Nilai IC50
(mg/mL) Rata-rata ± SD CV (%)
1 0,238
0,252 ± 0,013 0,052% 2 0,254
3 0,263
Lampiran 4. Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Gel Ekstrak Herba Pegagan
Pengamatan Organoleptis
Formula 1 Formula 2 Formula 3 Formula 4 Formula 5
Bentuk Semisolid Semisolid Semisolid Semisolid Semisolid
Bau Perfume Perfume Perfume Perfume Perfume
Warna Putih
kekuningan
Putih
kekuningan
Putih
kekuningan
Putih
kekuningan
Putih
kekuningan
Pengamatan Homogenitas
Formula Homogenitas
Formula 1 Homogen
Formula 2 Homogen
Formula 3 Homogen
Formula 4 Homogen
0
10
20
30
40
50
60
0,1 0,15 0,2 0,25 0,3
Nila
i IC
50
(%
)
Konsentrasi Seri (mg/ml)
Kurva Uji Antioksidan Replikasi 1
IC 50 Linear (IC 50)
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
43
Formula 5 Homogen
Pengamatan Uji pH
Formula Nilai Uji pH
Formula 1 Formula 2 Formula 3 Formula 4 Formula 5
Replikasi 1 5,260 5,310 5,680 6,160 6,210
Replikasi 2 5,120 5,230 5,810 5,960 6,170
Replikasi 3 5,190 5,420 5,730 6,090 6,370
Rata-rata 5,190 5,320 5,740 6,070 6,250
SD 0,070 0,095 0,066 0,101 0,106
Pengamatan Uji Daya Sebar
Formula Nilai Uji Daya Sebar
Formula 1 Formula 2 Formula 3 Formula 4 Formula 5
Replikasi 1 2,700 3,000 3,300 3,550 4,250
Replikasi 2 2,700 3,100 3,250 3,550 4,200
Replikasi 3 3,0007 2,950 3,450 3,650 4,250
Rata-rata 2,800 3,016 3,333 3,583 4,233
SD 0,173 0,076 0104 0,058 0,028
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
44
Pengamatan Uji Viskositas
Formula Replikasi
Viskositas (Pa.s) Pergeseran
Viskositas
(%) 48 jam 7 hari 14 hari 21 hari 28 hari
1
1 3,673 3,667 3,539 3,686 3,650 0,626
2 3,812 3,807 3,803 3,878 3,808 0,104
3 3,826 3,733 3,635 3,734 3,724 2,666
Rata-rata 3,770 3,736 3,659 3,766 3,727 1,132
SD 0,085 0,700 0,134 0,010 0,079 1,354
2
1 3,375 3,283 3,426 3,426 3,473 2,904
2 3,538 3,324 3,221 3,322 3,413 3,533
3 3,389 3,283 3,317 3,196 3,343 1,357
Rata-rata 3,434 3,297 3,321 3,315 3,410 2,598
SD 0,090 0,024 0,103 0,115 0,065 1,120
3
1 2,859 2,658 2,911 2,872 3,032 6,051
2 2,858 2,760 2,889 2,928 2,922 4,688
3 2,696 2,508 2,674 3,124 2,674 0,816
Rata-rata 2,804 3,642 2,825 2,975 2,876 3,852
SD 0,094 0,127 0,131 0,132 0,183 2,716
4
1 2,214 2,090 2,291 2,347 2,423 9,440
2 2,207 2,105 2,256 2,163 2,041 7,521
3 2,208 2,080 2,174 2,193 2,343 6,114
Rata-rata 2,209 2,092 2,240 2,234 2,254 7,692
SD 0,004 0,013 0,060 0,099 0,195 2,673
5
1 1,294 1,316 1,440 1,596 1,328 2,628
2 1,289 1,218 1,358 1,164 1,211 6,441
3 1,218 1,057 1,180 1,153 1,255 3,037
Rata-rata 1,267 1,197 1,326 1,304 1,264 4,035
SD 0,042 0,131 0,133 0,253 0,059 2,093
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
45
Lampiran 5. Hasil Persamaan Respon Uji pada Design Expert
Persamaan Respon pH
Persamaan Respon Daya Sebar
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
46
Persamaan Respon Viskositas
Persamaan Respon Pergeseran Viskositas
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
47
Lampiran 6. Validasi Persamaan pada Design Expert
Validasi Respon pH
Validasi Respon Daya Sebar
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
48
Validasi Respon Viskositas
Validasi Respon Pergeseran Viskositas
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
49
Lampiran 7. Data Uji TEWL (Transepidermal Water Loss)
No
Responden Jenis Kelamin
TEWL (g/jam.m2) Penurunan
TEWL (%) Sebelum Sesudah
1
Perempuan
12,090 10,110 16,377
2 10,140 8,520 15,976
3 11,100 9,220 16,937
4
Laki-laki
10,250 8,890 13,268
5 10,150 5,000 50,739
6 7,070 3,580 49,364
Rata-rata Perempuan 16,430
Laki-laki 37,790
Lampiran 8. Dokumentasi
Uji Organoleptis
Formula 1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
50
Formula 2
Formula 3
Formula 4
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
51
Formula 5
Uji Homogenitas
Formula 1
Formula 2
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
52
Formula 3
Formula 4
Formula 5
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
53
Viskometer Rheosys
Spektrofotometer (UV-1800 Shimadzu)
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
54
Tewameter® TM 300
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
55
BIOGRAFI PENULIS
Penulis skripsi dengan judul “Optimasi Karbopol
940 dan Gliserin dalam Sediaan Gel Ekstrak Herba
Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) dengan
Simplex Lattice Design mempunyai nama lengkap
Familia Putri Wulandari merupakan anak ketiga
dari 3 bersaudara dari pasangan Suparno dan
Suparti. Penulis lahir di Klaten, 28 Mei 1997.
Penulis telah menempuh pendidikan TK Pertiwi
Jomboran 1 (2001-2003), SD Negeri 3 Jomboran
(2003-2009), SMP Negeri 5 Klaten (2009-2012),
dan SMAN 3 Klaten (2012-2015). Penulis
melanjutkan pendidikan sarjana di Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta pada tahun 2015. Selama menempuh perkuliahan, penulis terlibat dalam
beberapa kegiatan kemahasiswaan yaitu anggota divisi dana dan usaha Pelepasan
Wisuda I Fakultas Farmasi (2016), koordinator divisi dana dan usaha Pelepasan
Wisuda II Fakultas Farmasi (2016), koordinator divisi dana dan usaha Kampanye
Informasi Obat (2016), volunteer kegiatan World No Tobacco Day (2017), volunteer
kegiatan World Health Day (2017), anggota divisi dana dan usaha Titrasi (2017),
asisten dosen Praktikum Peracikan Obat (2018), anggota PKM M dibiayai
Ristekdiksi (2018), Peserta Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) Ke-31
(2018), Penulis juga mendapat penghargaan sebagai peraih juara 2 (dua) setara
Medali Perak dalam Presentasi Karya Ilmiah Program Kreativitas Mahasiswa –
Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM-M) dalam kegiatan Pekan Ilmiah Mahasiswa
Nasional (PIMNAS) Ke-31 (2018).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Top Related