ODPORNI NA JESIEŃ- DIETA WSPOMAGAJĄCA
NATURALNĄ ODPORNOŚĆ ORGANIZMU
mgr Elżbieta Klamrowska, dietetyk medyczny
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Superodporność
Odporność immunologiczna- zestaw wszystkich mechanizmów biorących udział w wytworzeniu odpowiedzi na kontakt z antygenem. W znaczeniu bardziej ogólnym oznacza zdolność do czynnej i biernej ochrony organizmu przed patogenami;
Superodporność- układ immunologiczny, który pracuje wykorzystując pełnię swoich możliwości;
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Dlaczego chorujemy?
Wirusy? bakterie?
70% odporności pochodzi z wnętrza brzucha
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Czynniki podlegające modyfikacji
Co osłabia układ odpornościowy- sprzyja namnażaniu patogenów
Co wzmacnia naturalną odporność
NIEODPOWIEDNI SKŁAD FORY BAKTERYJNEJ JELIT
PRAWIDŁOWY SKŁAD MILKROFLORY JELITOWEJ
ANTYBIOTYKI (odporność na ich działanie, niewłaściwe
zastosowanie)
ODPOWIEDNI STOPIEŃ ODŻYWIENIA (OSO)
LEKI NA „GRYPĘ” ZDROWY STYL ŻYCIA
NIEODPOWIEDNIA DIETA
CHOROBACHOROBA BRAK CHOROBYBRAK CHOROBY
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Czy współczesny sposób żywienia wspiera naturalną
odporność?witami
nywitami
ny
Składniki
mineralne
Składniki
mineralne
fitoskładniki
fitoskładniki
B+T+W=E
proporcje!
B+T+W=E
proporcje!
Współczesna dieta pozbawia nas tego, co najcenniejsze,
tego co nieobecne w przetworzonej żywności, a co
kształtuje i wspomaga nasz
układ odpornościowy
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Fitoskładniki
Naturalnie występujące w roślinach, aktywne biologicznie związki chemiczne;
Elementy wzmacniające i wspierające normalną funkcję układu odpornościowego;
Dieta uboga w fitozwiązki jest często odpowiedzialna za słaby układ odpornościowy;
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Jesteś tym, co jesz
CHOROBACHOROBA
ZDROWIEZDROWIE
Jedzenie bez
wartości + leki
Jedzenie bez
wartości + leki
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Jaka dieta wspiera naturalną odporność?
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Pokarmy wspierające układ odpornościowy
„Wykazano, że szczególnie gdy dieta jest uboga w zielone i żółte warzywa, choroby wirusowe przyjmują poważniejszą formę”.
Zielone liście warzyw; Grzyby; Cebula, czosnek; Owoce granatu; Owoce jagodowe; Ziarna; Orzechy; Nasiona; Przyprawy tj. tymianek, kurkuma,
czosnek, imbir, bazylia, oregano.
Duże ilości w połączeniu ze
sobą
Duże ilości w połączeniu ze
sobą
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
30 super pokarmów
„Wirus grypy wykazuje większą zjadliwość u osób niedostatecznie odżywionych”.
Kapusta ogrodow
a
Rzepa Jarmuż Rzeżucha Brukselka
Chińska kapusta bok choy
Szpinak Rukola Biała kapusta
Brokuły
Kalafior Sałata rzymska
Zielona i czerwona papryka
Cebula Truskawki
Grzyby Pomidor i przetwor
y
Granat Marchew/sok
Jeżyny
Pomarańcze
Nasiona Czerwone
winogrona
Wiśnie Śliwki
Fasola Orzechy włoskie
Orzechy pistacjow
e
Musztardowiec
indyjski
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Jesienne przeziębienie-czy leczyć i czym?
Suplementy witaminy C i inne…(chociażby ze względu na brak fitoskładników, które są ważnym elementem odpowiedzialnym za biodostępność )
Leki na…
Rosół Nawilżacze powietrza Płukanie nosa solą
fizjologiczną
Cynk(łagodzi przebieg i skraca czas trwania choroby)
Witamina D Flawonoidy z
czarnego bzu i jagód (hamowanie rozprzestrzeniania się wirusa)
Obniżenie kaloryczności posiłków
Prawdopodobna strata czasu
Prawdopodobna pomoc
Pomoc dla osób z niskim poziomem tych
składników.Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Najlepszy i najskuteczniejszy
sposób zapobiegania chorobom - zapewnienie
zbilansowanej, zdrowej diety przez cały rok.
Najlepszy i najskuteczniejszy
sposób zapobiegania chorobom - zapewnienie
zbilansowanej, zdrowej diety przez cały rok.
…z miłości do siebie….
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
„Nadszedł czas, by pozbyć się naszej diety opartej na kurczaku i ziemniakach/ cheeseburgerach i coli. Musimy podnieść głowy znad talerzy z frytkami i zacząć zmieniać nasz sposób myślenia o tym, co jemy i o wpływie odżywiania na nasze zdrowie”. (dr Joel Fuhrman)
Motto
OWOCE
WARZYWA
ZDROWE BIAŁKO
PEŁNE ZIARNO
NABIAŁ
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
Jabłkowa przekąska z jagodami
i orzechami
2 szkl suszonych jabłek 11/2 szkl mleka sojowego
wanilinowego ½ kg truskawek świeżych
lub 1 op mrożonych ½ szkl orzechów pekan i
brazylijskich 1 szkl szpinaku baby ¼ szkl wiórków kokosowych ½ łyżeczki cynamonu ¼ łyżeczki gałki
muszkatołowej 6 daktyli
Namocz suszone jabłka w mleku sojowy ok. 1 ha. Następnie zblenduj namoczone jabłka, mleko, połowę truskawek oraz pozostałe składniki poza wiórkami. Powstały krem nakładaj do foremek na muffiny i piecz 20 min w 150 st C. Pozostałe truskawki umieść na szczycie każdej babeczki i oprósz wiórkami. Schłodź przed podaniem.
Składniki Wykonanie
Poradnia Dietetyczna 4 PORY DIETY
„WSPANIAŁE ZDROWIE MOŻE BYĆ TWOJE, ALE NIE MOŻESZ GO KUPIĆ- MUSISZ NA NIE ZAPRACOWAĆ”
DZIĘKUJĘmgr Elżbieta Klamrowska, dietetyk medyczny
Top Related