8/16/2019 Nutrición de Caballos
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Herbívoro monogástrico
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Requerimientos de fibra
Cuál es la función de la fibra en los caballos.
Se ha estimado que las raciones que contienen menos
del 15% de fibra se digieren en el caballo con una
eficiencia similar a los rumiantes; las raciones que
contienen mayor cantidad de fibra, se digieren conmenos eficiencia. Sin embargo, la digestión de la fibra
en el caballo es más eficiente que en el conejo
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Requerimientos de grasa
ue tan digestible es la grasa !or los
caballos"
Hasta cuanta grasa de les !uede!ro!orcionar a los caballos"
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Mecanismo de control del pH cecal
#n el caballo se da un mecanismo fisiológico de
ada!tación en la !arte distal del íleon, en donde se
absorben cloruros y se excretan bicarbonatos,
que !ermite elevar el !H de los !roductos defermentación antes de que lleguen al ciego, dado
que los microorganismos ubicados en este
com!artimiento requieren un !H cercano a la
neutralidad
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Eficiencia microbial a nivel del ciego
$a microflora cecal degrada tambi%n la !roteína, con
lo que obtienen amoniaco !ara el crecimiento
bacterial. #n el ciego se absorben ácidos grasos
volátiles, electrolitos y en forma muy reducida
aminoácidos. &simismo se absorbe las vitaminas
del complejo B !roducidas !or las bacterias. 'o
obstante, los niveles de vitaminas !roducidos es
insuficiente !ara satisfacer las necesidadesrequeridas !or el caballo.
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Necesidades nutritivas para el trabajo
(n conce!to inicial im!ortante es que )el animal
que trabaja gasta más energía del que se
encuentra en re!oso, !ero no !recisa más
!roteína, minerales y vitaminas*.
$as necesidades absolutas de !roteína de los
animales que trabajando están expuestos alfrío, o ambos factores a la ve+, no son mayores
que las corres!ondientes a los animales en
reposo en la +ona de neutralidad t%rmica
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Sin embargo, eisten dos circunstancias donde
está justificada la adición de nutrientes, !or
encima de mantenimiento, a la ración de caballos.
Si un animal no a trabajado con anterioridad,cuando comien+a a trabajar se !roduce un
aumento de la masa muscular y, !or lo tanto, la
de!osición de !roteína en el m-sculo !recisa
cierta cantidad de !roteína y energía en la ración.(na ve+ que los m-sculos han sido desarrollados,
las necesidades !roteicas vuelven al nivel de
mantenimiento.
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or otro lado, si la reali+ación de trabajo, o calor
intenso, o la combinación de ambos factores,
determinan una sudoración intensa, los
nutrientes que se !ierden con el sudor deben
incor!orase a la ración.
#n el sudor, se !ierden grandes cantidades de
agua, sodio, cloro, y pe!ue"as cantidades depotasio, magnesio, calcio y fósforo. Si el
trabajo incrementa la sudoración, deben
administrase las cantidades necesarias de agua y
cloruro sódico en forma contin-a y equilibrada
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#n condiciones de trabajo intenso o mucho calor,
la deshidratación es el !eligro !rinci!al. (n
caballo que reali+a trabajo intenso !uede necesitarasta #$ litros de agua y 1$$ gramos de cloruro
sódico al día !ara evitar la deshidratación y el
!osible cola!so y muerte.
#l aporte dese!uilibrado, es decir, ofrecer la sal yel agua de forma inde!endiente en momentos
distintos, !uede agravar más que evitar los
trastornos electrolíticos. Se sugiere solución salina
al /.0 1 /.23 a intervalos frecuentes
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4e manera que, la adición de energía a una
ración de mantenimiento adecuada, es el -nico
factor necesario en la ración !ara el debido
trabajo muscular.
(n animal en buen estado físico, sus reservas
cor!orales !ueden !ro!orcionar la energía
necesaria !ara el trabajo intenso durante un día. &unque el mantenimiento de la idratación y el
e!uilibro electrolítico son importantes a corto
plao, el mantenimiento del balance energ%tico
no lo es.
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$as necesidades energ&ticas !ara el
trabajo de!enden de la cantidad de trabajo
reali+ado y de la eficiencia !arcial de la
utili+ación de la energía !arta el trabajo
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