MODEL PENANAMAN KESADARAN MAKANAN
HALAL PADA ANAK : STUDI PADA KELUARGA
MUHAMMADIYAH PACIRAN
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Memperoleh Derajat Gelar S-1
Program Studi Ahwal Syakhshiyyah
Disusun oleh :
FARIZA ARIFIYANTI
NIM : 201410020311040
FAKULTAS AGAMA ISLAM
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANGNovember 2018
xv
KATA PENGANTAR
بسم اهلل الرحمن الرحيم
Alhamdulillah penulis haturkan ke hadirat Allah swt., Tuhan sekalian alam
Yang Maha Penyayang. Atas rahmat-Nya, skripsi ini dapat diselesaikan. Shalawat
dan salam semoga selalu tercurah buat junjungan alam, Nabi Muhammad saw.
Selesainya skripsi ini tidak lepas dari bantuan banyak pihak. Untuk itu, pada
kesempatan ini penulis ingin mengahaturkan ucapan terima kasih yang sedalam-
dalamnya kepada mereka yang telah memberikan dukungan dan bantuan, baik
secara langsung maupun tidak langsung, bagi penyelesaian skripsi ini. Untuk itu
penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sedalam-dalamnya kepada :
1. Ayahanda Zainun Arifin dan Ibunda Urifah serta Kakakku M. Syifa’ul Qulub yang telah mendidik dan senantiasa memberikan ketentraman dan
kedamaian hati.
2. Ibu Idaul Hasanah, M.H.I. dan Bapak Drs. M. Syarif, M. Ag. Sebagai Dosen Pembimbing I dan II yang dengan penuh kesabaran, ketekunan
mengarahkan dan membimbing penyusunan skripsi ini.
3. Bapak dan Ibu Dosen di Jurusan Ahwal Syakhshiyyah, karena berkat bimbingan dan asuhan merekalah saya dapat menyelesaikan studi.
4. Saudara dan sahabat-sahabatku yang selalu memberiku semangat disaat suka maupun duka dan semua pihak yang membantu demi terwujudnya
skripsi ini.
Untuk semua bantuan yang telah diberikan oleh pihak-pihak diatas, penulis
mendoakan semoga Allah membalas segala kebaikan yang diberikan dengan
sebaik-baik balasan dan selalu berada di bawah limpahan rahmat-Nya. Amin Ya
Rabb al-‘alamin.
Perlu ditegaskan di sini bahwa meskipun banyak sumbangan pemikiran
termasuk dari para penulis yang buku atau tulisan mereka dikutip, tetapi segala
kekeliruan, kelemahan, dan kelalaian dalam skripsi ini adalah tanggung jawab
penulis pribadi.
Malang, 18 Oktober 2018
Penulis,
Fariza Arifiyanti
xvii
DAFTAR ISI
PERNYATAAN KEASLIAN ............................................................................ ii
HASIL DETEKSI PLAGIASI .......................................................................... iii
PENGESAHAN PENGUJI UJIAN SKRIPSI ................................................. vii
NOTA DINAS PEMBIMBING ........................................................................ ix
ABSTRAK .......................................................................................................... x
PEDOMAN TRANSLITERASI ...................................................................... xii
MOTTO .......................................................................................................... xiv
PERSEMBAHAN ............................................................................................ xv
KATA PENGANTAR ..................................................................................... xvi
DAFTAR ISI .................................................................................................. xvii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xix
DAFTAR SINGKAT........................................................................................ xx
BAB I : PENDAHULUAN ............................................................................ 1
A. Latar Belakang .............................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ......................................................................... 5
C. Tujuan dan Kontribusi ................................................................... 5
D. Kajian Peneltian Terdahulu ........................................................... 6
E. Metode Penelitian ......................................................................... 8
F. Sistematika Pembahasan ............................................................. 10
BAB II : KAJIAN PUSTAKA ...................................................................... 12
A. Teori Kesadaran Hukum.............................................................. 12
1. Pengertian Kesadaran Hukum ............................................ 12
2. Regulasi Sertifikasi Produk Halal .......................................... 13
3. Faktor – Faktor Kesadaran Hukum ..................................... 15
4. Upaya Peningkatan Kesadaran Hukum ............................... 19
5. Perlindungan Jaminan Produk Halal ................................... 21
B. Makanan Halal ............................................................................ 22
1. Pengertian Makanan Halal ................................................ 22
2. Konsep Makanan Halal ...................................................... 23
xviii
3. Dasar Hukum Makanan Halal ........................................... 25
4. Syarat Makanan Halal ........................................................ 30
5. Kriteria Makanan Halal ..................................................... 32
C. Peran dan Fungsi Keluarga .......................................................... 38
D. Teori Penanaman Kesadaran Makanan Halal pada Anak ............. 41
BAB III : HASIL PENELITIAN dan ANALISA ......................................... 47
A. Profil Obyek Penelitian ............................................................... 47
1. Desa Paciran ...................................................................... 47
a. Sejarah Desa Paciran ..................................................... 47
b. Kondisi Geografis .......................................................... 48
c. Kondisi Kependudukan.................................................. 48
d. Kondisi Pendidikan ....................................................... 49
e. Potensi Pariwisata .......................................................... 49
2. Obyek Penelitian ................................................................ 50
B. Metode Muhammadiyah Paciran Dalam Menanaman Kesadaran
Makanan Halal pada Anak .......................................................... 51
1. Edukasi makanan Halal dan Haram .................................... 51
2. Penjelasan Kandungan Makanan ........................................ 54
3. Penjelasan Logo Halal ....................................................... 56
C. Analisa Metode Penanaman Kesadaran Makanan Halal pada Anak
.................................................................................................... 58
D. Budaya yang Terbentuk dari Metode Penanaman Kesadaran
Makanan Halal ............................................................................ 61
BAB IV : PENUTUP ...................................................................................... 66
A. Kesimpulan ................................................................................. 66
B. Saran ........................................................................................... 67
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 69
LAMPIRAN ..................................................................................................... 74
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ......................................................................... 80
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Terjemahan ayat al-Qur’an, 65.
Lampiran 2 Terjeahan al-Hadits, 67.
69
DAFTAR PUSTAKA
“Mengenalkan Makanan Dan Minuman Halal Pada Anak.” Diakses pada tanggal
10 Juli 2018
http://MitraFM.com/MengenalkanMakananDanMinumanHalalPadaAnak
.html
“Tentang Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan.” Diakses 10 September 2018
http://www.paciran.com
A. Amalia. “cara-Cara Mempertahankan Hidup Keluarga Nelayan Kecil di Desa
Paciran.” Skripsi, Universitas Islam Negeri Surabaya, Surabaya, 2014.
Abu Ridhwan. “Mendidik Anak Mengenal Makanan Halal.” Diakses pada tanggal
10 Juli 2018
http://usrahkeluarga.blogspot.com/2007/05/MendidikAnakMengenalMak
ananHalal.html
Adam mulyawan. “Memperkenalkan Makanan Halal Pada Anak.” Diaktes 10
September 2018
https://adammulyawan.com/memperkenalkan-makanan-halal-pada-anak.
Ahmad Yani. “Pendidikan Agama Pada Anak Oleh Orang Tua : Tinjauan
Psikologi Islam.” JIA Vol. XIV No. 01 (Juni 2013) : 35-36.
Anton Apriyantono, Panduan Belanja dan Konsumsi Halal (Jakarta: Khairul
Bayan, 2003).
Cahyati, Rikka. “Pengaruh Label Halal Terhadap Minat Beli Luwak White Coffe
Mahasiswa Pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas 17 Agustus
1945 Samarinda.” Skripsi, Universitas 17 Agustus 1945, Samarinda
2016.
Cecep Supriyadi. “Kriteria Makanan Halal & Thoyyib.” diakses pada tanggal 28
Oktober 2018.
http://kriteria-makanan-halal-thoyyib.html
Danang Waskito. “Pengaruh sertifikasi Halal, Kesadaran Halal, dan Bahan
Makanan terhadap Minat Beli produk Maknanan Halal: Studi Pada
http://mitrafm.com/MengenalkanMakananDanMinumanHalalPadaAnak.htmlhttp://mitrafm.com/MengenalkanMakananDanMinumanHalalPadaAnak.htmlhttp://mitrafm.com/MengenalkanMakananDanMinumanHalalPadaAnak.htmlhttp://www.paciran.com/http://usrahkeluarga.blogspot.com/2007/05/MendidikAnakMengenalMakananHalal.htmlhttp://usrahkeluarga.blogspot.com/2007/05/MendidikAnakMengenalMakananHalal.htmlhttp://usrahkeluarga.blogspot.com/2007/05/MendidikAnakMengenalMakananHalal.htmlhttps://adammulyawan.com/memperkenalkan-makanan-halal-pada-anakhttp://kriteria-makanan-halal-thoyyib.html/
70
Mahasiswa Muslim di Yogyakarta. S1” Skripsi, Universitas Negeri
Yogyakarta, Yogyakarta 2015.
Ensiklopedia Hadits Kitab 9 Imam: Versi Indonesia. Program Aplikasi yang
Diproduksi oleh Lidwa Pustaka, 2011.
Fatkhurohmah, “Pengaruh Pengalaman Label Halal Dan Faktor Sosial Terhadap
Niat Membeli Produk Makanan Kemasan Berlabel Halal (studi pada
santri Pondok Pesantren Al Barokah)” Skripsi, Universitas Negeri
Yogyakarta, Yogyakarta 2015.
Firman Azka. “Hukum Islam Tentang Makanan dan Minuman. ” Diakses pada
tanggal 10 Juli 2018
http://firmanazka.blogspot.com/2009/11/hukum-islam-tentang-makanan-
dan-minuman-html
Hasil Observasi Metode Penanaman Kesadaran Makanan Halal Pada Anak di
paciran, 25 Agustus – 10 September 2018
Heri Suryadin. “Asal Usul Desa Paciran.” Diakses pada tanggal 10 September
2018 http://herisuryadin.blogspot.com/2013/09/asal-usul-desa-
paciran.html
Herliana, Yeni. “Pengaruh Perilaku KOnsumen Dan Label Halal Produk Makan
Rumah Tangga Terhadap Keputusan Konsumsi Di Palangka Raya.”
Skripsi, Institusi Agama Islam Negeri Palangka Raya, Palangka Raya
2016.
https://www.tsaqofah.id/agar-anak-mengenal-makananminuman-
halal.html.
Kasmawati, “Makanan Halal Dan Tayyib Perspektif Al-Qur’an (Kajian Tahlili
Dalam QS. Al-Baqarah/2: 168)” Skripsi, UIN Alauddin Makassar, 2014.
Kasmawati. “Makanan Halal Dan Tayyib Perspektif Al-Qur’a.” Skripsi, UIN
Alauddin Makassar, Makassar 2014.
Muchtar Ali, “Konsep Makanan Halal Dalam Tinjauan Syariah Dan Tanggung
Jawab Produk Atas Produsen Industri Halal,” Jurnal Konsep Makanan
Halal Dalam Tinjauan Syariah, Vol. XVI No. 2 (Juli 2016).
http://firmanazka.blogspot.com/2009/11/hukum-islam-tentang-makanan-dan-minuman-htmlhttp://firmanazka.blogspot.com/2009/11/hukum-islam-tentang-makanan-dan-minuman-htmlhttp://herisuryadin.blogspot.com/2013/09/asal-usul-desa-paciran.htmlhttp://herisuryadin.blogspot.com/2013/09/asal-usul-desa-paciran.htmlhttps://www.tsaqofah.id/agar-anak-mengenal-makananminuman-halal.htmlhttps://www.tsaqofah.id/agar-anak-mengenal-makananminuman-halal.html
71
Muhammad Riyadi, “Fungsi Keluarga,”Konseling Keluarga (6 November 2013).
Murniati Mukhlisin. “Mana yang Halal dan Mana yang Thayib.” diakses pada
tanggal 28 Oktober 2018
http://www.ManayangHalaldanManayangThayib.kompas.com.
Noni Sitinjak. “Anak Cerdas Punya Rasa Ingin Tahu Yang Besar, Ini Manfaat
Anak Memiliki Rasa Ingin Tahu dan Cara Praktis Merangsang
Keingintahuan Anak.” Diakses 9 Oktober 2018
http://sayangianak.com/anak-cerdas-punya-rasa-yang-besar-ini-manfaat-
anak memiliki-rasa-ingin-tahu-dan-cara-praktis-merangsang-
keingintahuan-anak/
Nur Muhammad Fauzan I, Peranan MUI Dalam Melindungi Konsumen Muslim
Dari Produk Haram (Studi Kebijakan LPPOM-MUI D.I. Yogyakarta)”
Skripsi, Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga, Yogyakarta 2015.
Philona Harwantisari, “Tinjauan Yuridis Sosiologis Tentang Efektifitas
Pembimbingan Narapidana Dalam Pemberian Pembebasan Bersyarat,”
Skripsi, Universitas Muhammadiyah Malang, Malang 2007.
Pimpinan Pusat Muhammadiyah, Pedoman Kehidupan IslamiWarga
Muhammadiyah (Jakarta : Mukatamar Muhammadiyah Ke-44, 2000)
Rizki Mustikasari. “Tips Pengenalan dan Pengajaran Halal-Haram Pada Anak
Usia Dini.” Diakses pada tanggal 10 Juli 2018
http://dakwatuna.com/tips-pengenalan-dan-pengajaran-halalharam-pada-
usia-dini.html
Ronald Sembiring. “Rasa Penasaran, Rahasia Membuat Belajar Anak Menjadi
menyenangkan.” Diakses 9 Oktober 2018
https://bacakilat.com/rasa-penasaran-rahasia-membuat-belajar-anak-
menjadi-menyenangkan.
Ruli Retno Mawarni. “Tips Mengajarkan Makanan Halal Pada Anak Sejak Dini.”
Diaskses 10 September 2018
https://ruliretno.com/tips-mengenalkan-makanan-halal-pada-anak.html.
http://www.manayanghalaldanmanayangthayib.kompas.com/http://sayangi/http://dakwatuna.com/tips-pengenalan-dan-pengajaran-halalharam-pada-usia-dini.htmlhttp://dakwatuna.com/tips-pengenalan-dan-pengajaran-halalharam-pada-usia-dini.htmlhttps://bacakilat.com/rasa-penasaran-rahasia-membuat-belajar-anak-menjadi-menyenangkanhttps://bacakilat.com/rasa-penasaran-rahasia-membuat-belajar-anak-menjadi-menyenangkanhttps://ruliretno.com/tips-mengenalkan-makanan-halal-pada-anak.html
72
Siti Zulaekah dan Yuli Kusumawati, “Halal dan haram suatu makanan dalam
islam,” Jurnal SUHUF, Vol. XVII No. 01 (Mei 2005), 25-35.
Siti Zulaekah dan Yuli Kusumawati. “Halal dan Haram Makanan Dalam Islam.”
SUHUF, Vol. XVII No. 01 (2005) : 25-35.
Taufiq, Mohammad. “Al-Qur’an in MS-Word 1.2.0: Versi Indonesia.” Program
Aplikasi yang Diproduksi oleh Taufiq Product, 2005.
UUJPH No.33 pasal 67 tahun 2014
Wawancara dengan Agus Sholihun di Paciran-Lamongan, Tanggal 19 September
2018.
Wawancara dengan Agus Wahyu Winarto di Paciran-Lamongan, Tanggal 19
September 2018.
Wawancara dengan Anif Musa di Paciran-Lamongan, tanggal 29 Agustus 2018.
Wawancara dengan Ariffudin Soni’ di Paciran-Lamongan, 25 Agustus 2018
Wawancara dengan Himmayatul Hasniyah di Paciran-Lamongan, tanggal 29
Agustus 2018
Wawancara dengan Khoirurrohman di Paciran-Lamongan, Tanggal 19 September
2018.
Wawancara dengan Li’anatul Fitrah di Paciran-Lamongan, Tanggal 19 September
2018.
Wawancara dengan Rosyad Nurdin di Paciran-Lamongan, Tanggal 19 September
2018.
Wawancara dengan Titik Khomsiyyah di Paciran-Lamongan, Tanggal 19
September 2018.
Wawancara dengan Titik Khomsiyyah di Paciran-Lamongan, Tanggal 19
September 2018.
73
Wikipedia. “Paciran – Lamongan.” diakses pada 10 September 2018
http://id.wikipedia.org/wiki/Paciran,_Paciran,_Lamongan
Winarno Yudho dan Heri Tjandrasari, “Efektivitas hokum dalam masyarakat,”
Jurnal Hukum dan Pembangunan, Vol. 17 No. 1 (Pebruari 1987).
Zainul Fuad, Iwan. “Kesadaran Hukum Pengusaha Kecil Di Bidang Pangan
Dalam Kemasan Di Kota Semarang Terhadap Regulasi Sertifikasi
Produk Halal.” Tesis, Universitas Diponegoro, Semarang 2010.
Zulia Ilmawati. “Cara Mengenalkan Anak Makanan Halal Sejak Dini.” Diakses
pada tanggal 10 Juli 2018
https://www.dinimon.com/cara.mengenalkan.anak.makanan.halal.sejak.d
ini.html.
http://id.wikipedia.org/wiki/Paciran,_Paciran,_Lamonganhttps://www.dinimon.com/cara.mengenalkan.anak.makanan.halal.sejak.dini.htmlhttps://www.dinimon.com/cara.mengenalkan.anak.makanan.halal.sejak.dini.htmlhttps://www.dinimon.com/cara.mengenalkan.anak.makanan.halal.sejak.dini.html
(1) Cover Skripsi(2) Lembar Pengesahan(3) Kata Pengantar(4) Daftar Isi(5) Daftar Lampiran(6) Daftar Pustaka
Top Related