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PODER LEGISLATIVO DEL ESTADO DE MÉXICO Secretaría de Administración y Finanzas Dirección de Administración y Desarrollo de Personal

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ESTANCIA INFANTIL

TOLUCA DE LERDO, MÉXICO

JUNIO 11 DE 2012

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PODER LEGISLATIVO DEL ESTADO DE MÉXICO Secretaría de Administración y Finanzas Dirección de Administración y Desarrollo de Personal

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ESTANCIA INFANTIL

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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

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MANPRO-40036 CNDA-EO

C O N T E N I D O

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C O N T E N I D O PÁGINA

I. Introducción ................................................................................................................... 4

II. Base jurídica .................................................................................................................. 6

III. Procedimientos ............................................................................................................ 8

Procedimiento: Trámite de inscripción y reinscripción ............................................ 9

Procedimiento: Recepción y entrega de infantes ................................................... 15

Procedimiento: Planeación y ejecución del trabajo docente ................................... 22

Procedimiento: Organización de ceremonias cívicas y festivales ........................... 28

Procedimiento: Préstamo y consulta de material bibliográfico y didáctico .............. 34

Procedimiento: Ministración de medicamentos y consulta médica ......................... 38

Procedimiento: Requisición y manejo de materia prima e insumos para la

preparación de alimentos .........................................................................................

44

Procedimiento: Servicio de comedor ...................................................................... 49

IV. Hoja de control de cambios ........................................................................................ 54

V. Hoja de validación......................................................................................................... 56

VI. Anexos .......................................................................................................................... 58

Anexo 1 Formato “Ficha de inscripción” (40036-F01-12) ................................. 59

Anexo 2 Formato "Hoja de incidencias” (40036-F02-12) .................................. 60

Anexo 3 Formato "Asistencia escolar” (40036-F03-12) .................................... 61

Anexo 4 Formato "Ministración de medicamentos con receta médica”

(40036-F04-12) .....................................................................................................

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Anexo 5 Formato Autorización para revisión y tratamiento médico (40036-

F05-12) ..................................................................................................................

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I N T R O D U C C I Ó N

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INTRODUCCIÓN

Con el propósito de contar con una administración dinámica y activa, para dar respuesta inmediata

a las necesidades actuales del Poder Legislativo; la Secretaría de Administración y Finanzas se ha

dado a la tarea de desarrollar permanentemente acciones de modernización y simplificación

administrativa, que permitan la operación eficiente de las áreas de la Legislatura y dar

cumplimiento a lo establecido en las fracciones XIX y XX del artículo 160 del Reglamento del

Poder Legislativo del Estado Libre y Soberano de México, así como del artículo 5 del Reglamento

Interior de la Estancia Infantil.

Por lo anterior, se elaboran, integran y difunden los manuales de procedimientos, documentos

técnicos administrativos, que facilitan el cumplimiento de las funciones, la desconcentración de

actividades y el logro de los objetivos institucionales. El presente Manual de Procedimientos fue

elaborado de manera conjunta por la Estancia Infantil y la Coordinación de Normatividad y

Desarrollo Administrativo, en el cual se describen los objetivos, políticas y actividades de cada uno

de los procedimientos que lleva a cabo esta unidad administrativa.

La Secretaría de Administración y Finanzas, a través de la Coordinación de Normatividad y

Desarrollo Administrativo, pone a disposición de los servidores públicos del Poder Legislativo el

“Manual de Procedimientos de la Estancia Infantil”.

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BASE JURÍDICA

Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.

Constitución Política del Estado Libre y Soberano de México.

Ley General de Salud.

Ley para la protección de los niños, niñas y adolescentes del Estado de México.

Ley Orgánica del Poder Legislativo del Estado de México.

Reglamento del Poder Legislativo del Estado de México.

Reglamento Interior de la Estancia Infantil del Poder Legislativo.

Reglamento del Artículo 110 de la Ley Federal del Trabajo para Guarderías Infantiles.

Reglamento de Salud del Estado de México.

Norma Oficial Mexicana NOM-167-SSA1-1997, para la Prestación de Servicios de Asistencia

Social para Menores.

Norma Oficial Mexicana NOM-031-SSA2-1999, para la Atención a la Salud del Niño.

Proyecto de Norma Oficial Mexicana NOM-008-SSA-1993, Control de la nutrición, crecimiento y

desarrollo del niño y del adolescente. Criterios y procedimientos para la prestación del servicio.

Norma NOM-093-SSA1-1994, “Bienes y servicios, prácticas de higiene y sanidad en la

preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos”.

Norma NMX-605-NORMEX-2000, Alimentos-Manejo higiénico en el servicio de alimentos

preparados para la obtención del distintivo “H”.

Norma NOM-031-SSA2-1999, para la atención de la salud del niño.

Norma NOM-087-ECOL-SSA1-2002, Protección Ambiental-Residuos Peligrosos Biológico-

Infecciosos, clasificación y especificaciones de manejo.

Norma MOM-168-SSA-1998, del Expediente Clínico y Manejo del Consultorio.

Acuerdo de la Junta de Coordinación Política de la LV Legislatura para la creación de la Unidad

Administrativa denominada “Estancia Infantil del Poder Legislativo”.

Y demás ordenamientos legales y administrativos aplicables.

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P R O C E D I M I E N T O S

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PROCEDIMIENTO:

TRÁMITE DE INSCRIPCIÓN Y

REINSCRIPCIÓN

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PROCEDIMIENTO

TRÁMITE DE INSCRIPCIÓN Y REINSCRIPCIÓN

40036-P01-12

Objetivo Legitimar y formalizar el alta de los hijos de los servidores públicos del Poder Legislativo en el padrón de alumnos de la Estancia Infantil.

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POLÍTICAS

Podrán ingresar a la Estancia Infantil los hijos de los servidores públicos que reúnan los requisitos establecidos en el Reglamento de la institución.

A fin de garantizar la calidad del servicio, el ingreso de un niño, estará condicionado a la disponibilidad de lugares, así como del estado general de su salud.

Se solicitará a los padres de familia indiquen la o las personas autorizadas por ellos, como responsables de acudir por el menor a la hora de salida. Para tal efecto, se les requerirá los datos de dichas personas y las fotografías correspondientes.

Para el caso de alumnos del nivel preescolar, se solicitará e informará a los padres de familia que realicen el trámite de preinscripción a mitad del ciclo escolar y de inscripción antes de iniciar el siguiente ciclo en las fechas establecidas.

Los padres deberán presentar la documentación completa requerida para la inscripción o reinscripción; asimismo, se solicitará que requisiten las formas para la actualización o integración del expediente escolar.

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PROCEDIMIENTO TRÁMITE DE INSCRIPCIÓN Y REINSCRIPCIÓN

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Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

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Coordinación General Padre de Familia Coordinación General Padre de Familia Coordinación Administrativa Coordinación General

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10

11

Formula, emite, distribuye y difunde la convocatoria oficial a los servidores públicos del Poder Legislativo para que inscriban o reinscriban a sus hijos. Recibe convocatoria así como requisitos y se entera del periodo de inscripción o reinscripción para ingresar al menor al ciclo escolar correspondiente. De acuerdo al calendario de la convocatoria, acude a las instalaciones de la Estancia a realizar el trámite de inscripción o reinscripción, presentando los documentos respectivos, o en su caso, solicita informes. Si se trata de inscripción, requisita el formato “Ficha de Inscripción” (Anexo1 40036-F01-12) y la entrega para la verificación de los datos. Verifica los datos y la disponibilidad de lugar en el grupo requerido. ¿Cuenta con espacio? No, realiza anotación en la solicitud, informa al solicitante que quedará registrada en la lista de espera. Si, entrega al solicitante la hoja de requisitos a fin de que realice los trámites conducentes, presentando los documentos pendientes en el plazo indicado. Presenta documentación completa y llena el formulario de inscripción o reinscripción. Verifica documentos e integra al expediente del alumno. Autoriza el alta del menor y asigna grupo. Solicita al personal muestre las instalaciones del aula o salón al padre de familia, de acuerdo al nivel académico que curse el menor.

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PROCEDIMIENTO TRÁMITE DE INSCRIPCIÓN Y REINSCRIPCIÓN

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Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

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Coordinación General Padre de Familia Psicología y Trabajo Social Coordinación General Padre de Familia

12

13

14

15

16

Cita al padre o madre del menor para la realización de entrevistas con el equipo técnico (Psicología y Trabajo Social). Acude a la cita. Realizan las entrevistas ya sea para los niños de nuevo ingreso o del ciclo anterior, solicitan documentos, integran expedientes y requisitan las formas respectivas, solicitando a la madre o padre los materiales que se requieren de forma anual, de acuerdo al nivel del menor. Procede a anotar en el padrón de inscripción el alta del menor e indica la fecha de inicio del ciclo escolar. Entrega al área de trabajo social o al área indicada los materiales solicitados. Fin

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PROCEDIMIENTO

TRÁMITE DE INSCRIPCIÓN Y REINSCRIPCIÓN 40036-P01-12

COORDINACIÓN GENERAL PADRE DE FAMILIA COORDINACIÓN

ADMINISTRATIVA

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1. Formula, emite, distribuye y difunde la convocatoria oficial a los servidores públicos del Poder Legislativo para que inscriban o reinscriban a sus hijos.

2. Recibe convocatoria así como requisitos y se entera del periodo de inscripción o reinscripción para ingresar al menor al ciclo escolar correspondiente.

3. De acuerdo al calendario de la convocatoria, acude a las instalaciones de la Estancia a realizar el trámite de inscripción o reinscripción, presentando los documentos respectivos, o en su caso, solicita informes.

4. Si se trata de inscripción, requisita el formato “Ficha de Inscripción” (Anexo1 40036-F01-12) y la entrega para la verificación de los datos.

5. Verifica los datos y la disponibilidad de lugar en el grupo requerido.

6. Realiza anotación en la solicitud, informa al solicitante que quedará registrada en la lista de espera.

A

Inicio

¿Cuenta con Espacio?

7. Entrega al solicitante la hoja de requisitos a fin de que realice los trámites conducentes, presentando los documentos pendientes en el plazo indicado.

No Si

8. Presenta documentación completa y llena el formulario de inscripción o reinscripción.

9. Verifica documentos e integra al expediente del alumno.

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PROCEDIMIENTO

TRÁMITE DE INSCRIPCIÓN Y REINSCRIPCIÓN 40036-P01-12

COORDINACIÓN GENERAL PADRE DE FAMILIA PSICOLOGÍA Y TRABAJO

SOCIAL

MANPRO-40036 CNDA-EO

13. Acude a la cita.

10. Autoriza el alta del menor y asigna grupo.

11. Solicita al personal muestre las instalaciones del aula o salón al padre de familia, de acuerdo al nivel académico que curse el menor.

14. Realizan las entrevistas ya sea para los niños de nuevo ingreso o del ciclo anterior, solicitan documentos, integran expedientes y requisitan las formas respectivas, solicitando a la madre o padre los materiales que se requieren de forma anual, de acuerdo al nivel del menor.

15. Procede a anotar en el padrón de inscripción el alta del menor e indica la fecha de inicio del ciclo escolar.

16. Entrega al área de trabajo social o al área indicada los materiales solicitados.

Fin

A

12. Cita al padre o madre del menor para la realización de entrevistas con el equipo técnico (Psicología y Trabajo Social).

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PROCEDIMIENTO:

RECEPCIÓN Y ENTREGA DE INFANTES

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PROCEDIMIENTO RECEPCIÓN Y ENTREGA DE INFANTES

40036-P02-12

Objetivo Garantizar la integridad física y emocional; así como la salud de los menores de la Estancia, a través de un sistema confiable de control para el ingreso, permanencia y salida diaria.

MANPRO-40036 CNDA-EO

POLÍTICAS

El personal asignado al filtro de salud, iniciará labores de recepción de menores a partir de las 8:00 y hasta las 8:30 horas. En caso de presentarse después de este horario, los niños no tendrán derecho al desayuno. Asimismo, registrarán como retardo a los infantes que se presenten de 9:21 a 9:30 y si los padres de familia acumularan más de tres retardos durante el mes corriente, se harán acreedores a la suspensión del servicio por un día. Después de las 9:30 se le negará el acceso a los alumnos.

El ingreso de los menores estará condicionado a la valoración hecha por el área de pediatría a partir de dos criterios: la salud física y la higiene del menor. El deterioro en el estado de salud del menor, será motivo para negarle el ingreso a las actividades del día, hasta que las condiciones de salud sean las adecuadas.

Si el niño (a) enfermo ya recibió valoración médica con antelación a su llegada a la Estancia, los padres deberán proporcionar al servicio médico los medicamentos, debidamente etiquetados, con nombre del niño(a), grupo, horario, dosis y tiempo de duración del tratamiento, así como original y copia de la receta, y en caso de que el tratamiento lo amerite, particularidades acerca de la dieta y cuidados indicados.

Durante el filtro de ingreso, los menores sólo podrán ingresar a la sala acompañados de uno de sus padres o persona autorizada, a quien se le solicitará agilicen su paso por el filtro.

Los menores cuyo estado de salud esté en riesgo, podrán recibir consulta médica del pediatra adscrito a la Estancia, previa solicitud y/o autorización de los padres, la cual se agendará para atención en el transcurso del día. Al término de la jornada, quien reciba al niño firmará de enterado respecto del tratamiento a aplicar y recibirá la receta correspondiente.

El personal del filtro verificará que los niños se presenten con los materiales de higiene necesarios o en su caso, con los alimentos de acuerdo al nivel que corresponda.

Con la finalidad de fomentar la pulcritud e higiene en los menores, en el filtro de acceso se verificará que los presenten debidamente bañados, peinados, cabello corto o recogido (niñas), uñas cortadas, etc. La reincidencia en los malos hábitos de higiene será motivo de no ingreso de los alumnos.

La salida de los menores es a las 18:00 horas y hasta las 18:30, por lo que se considerará como retardo el registro de los padres después de las 18:31 horas; si acumulan más de tres retardos durante el mes corriente, se harán acreedores a la suspensión del servicio por un día.

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PROCEDIMIENTO RECEPCIÓN Y ENTREGA DE INFANTES

40036-P02-12

Objetivo Garantizar la integridad física y emocional; así como la salud de los menores de la Estancia, a través de un sistema confiable de control para el ingreso, permanencia y salida diaria.

MANPRO-40036 CNDA-EO

El personal del filtro de salida solicitará a los padres de familia o la persona autorizada por ellos, exhiba la credencial que le fue expedida por la Estancia para poder recoger al menor y se registren en el formato de salida correspondiente.

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PROCEDIMIENTO

RECEPCIÓN Y ENTREGA DE INFANTES 40036-P02-12

Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

MANPRO-40036 CNDA-EO

Filtro de recepción (Consultorio) Padre de familia o persona autorizada Personal de guardia matutina Personal de guardia vespertina Recepcionista

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Recibe y revisa al niño, a efecto de valorar su estado de salud y condición física. Registra las incidencias en el formato “Hoja de Incidencias” (anexo 2 40036-F02-12) que pudiera presentar el niño, tales como: raspaduras, rozaduras, moretones, lesiones, irritaciones, entro otras. y en su caso, solicita a la mamá o papá le corte las uñas. Si se detecta algún tipo de padecimiento, que no se encuentra en tratamiento, informa al padre de familia el diagnóstico preliminar, suspendiéndole el servicio y solicitándole, que canalice a su menor al centro médico respectivo. Informa al médico que su menor se encuentra bajo tratamiento, proporcionando las indicaciones para el suministro de los medicamentos y la atención que requiere; o en su caso, se retira llevando al menor. Pasa a su niño al lobby, proporciona al personal de guardia la tarjeta de acceso al comedor y la pañalera o mochila; así como los materiales o artículos que le solicitaron para algún evento cívico, cultural o social. Firma el registro de entrada de su menor y el horario en el que ingresa, en el formato “Asistencia Escolar” (Anexo 3 40036-F03-12) de los menores. Reciben al menor (pañalera o mochila) y lo trasladan al comedor o en su caso a la sala de estudios. Al término del servicio, espera que se presente el padre de familia o la persona autorizada para entregar al menor. Verifica que el nombre del niño aparezca en la relación del registro de entrada, al encontrarlo, pide al padre de familia o persona autorizada firme la salida respectiva. Solicita al personal de guardia entregue al menor en la recepción, donde lo estarán esperando para su retiro de las instalaciones.

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PROCEDIMIENTO

RECEPCIÓN Y ENTREGA DE INFANTES 40036-P02-12

Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

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Personal de guardia vespertina Padre de familia o persona autorizada

11

12

13

14

Obtiene reporte de incidencias y lo proporciona al padre de familia, informándole los avisos, tareas, materiales o útiles escolares que deberá entregar al día siguiente. Solicita al padre de familia o persona autorizada, firme de enterado el reporte de incidencias. Llega con el menor y lo entrega al padre de familia o persona autorizada. Recibe al menor, la pañalera o mochila y se retira de las instalaciones. si el menor se encuentra en tratamiento, acude a la enfermería para recoger los medicamentos, firmando de enterado del suministro del tratamiento. Fin.

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PROCEDIMIENTO

RECEPCIÓN Y ENTREGA DE INFANTES 40036-P02-12

FILTRO DE RECEPCIÓN (CONSULTORIO)

PADRE DE FAMILIA O PERSONA AUTORIZADA

PERSONAL DE GUARDIA MATUTINA

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Inicio

A

1. Recibe y revisa al niño, a efecto de valorar su estado de salud y condición física.

7. Reciben al menor (pañalera o mochila) y lo trasladan al comedor o en su caso a la sala de estudios.

6. Firma el registro de entrada de su menor y el horario en el que ingresa, en el formato “Asistencia Escolar”.

3. Si se detecta algún tipo de padecimiento, que no se encuentra en tratamiento, informa al padre de familia el diagnóstico preliminar, suspendiéndole el servicio y solicitándole, que canalice a su menor al centro médico respectivo.

4. Informa al médico que su menor se encuentra bajo tratamiento, proporcionando las indicaciones para el suministro de los medicamentos y la atención que requiere; o en su caso, se retira llevando al menor.

5. Pasa a su niño al lobby, proporciona al personal de guardia la tarjeta de acceso al comedor y la pañalera o mochila; así como los materiales o artículos que le solicitaron para algún evento cívico, cultural o social.

2. Registra las incidencias que pudiera presentar el niño, tales como: raspaduras, rozaduras, moretones, lesiones, irritaciones, entro otras. y en su caso, solicita a la mamá o papá le corte las uñas.

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PROCEDIMIENTO

RECEPCIÓN Y ENTREGA DE INFANTES 40036-P02-12

PERSONAL DE GUARDIA VESPERTINA

PADRE DE FAMILIA O PERSONA AUTORIZADA

RECEPCIONISTA

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10. Verifica que el nombre del niño aparezca en la relación del registro de entrada, al encontrarlo, pide al padre de familia o persona autorizada firme la salida respectiva.

12. Obtiene reporte de incidencias y lo proporciona al padre de familia, informándole los avisos, tareas, materiales o útiles escolares que deberá entregar al día siguiente.

11. Solicita al personal de guardia entregue al menor en la recepción, donde lo estarán esperando para su retiro de las instalaciones.

13. Solicita al padre de familia o persona autorizada, firme de enterado el reporte de incidencias.

A

9. Al término del servicio, espera que se presente el padre de familia o la persona autorizada para entregar al menor.

14. Llega con el menor y lo entrega al padre de familia o persona autorizada.

15. Recibe al menor, la pañalera o mochila y se retira de las instalaciones. Si el menor se encuentra en tratamiento, acude a la enfermería para recoger los medicamentos, firmando de enterado del suministro del tratamiento.

Fin

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PROCEDIMIENTO:

PLANEACIÓN Y EJECUCIÓN DEL

TRABAJO DOCENTE

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PROCEDIMIENTO

PLANEACIÓN Y EJECUCIÓN DEL TRABAJO DOCENTE 40036-P03-12

Objetivo Potenciar el desarrollo integral y armónico de los infantes, en un ambiente de expresiones formativas, educativas y afectivas que le permitan adquirir habilidades, hábitos, valores y conocimiento para su crecimiento personal y social.

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POLITICAS

El trabajo en las aulas, estará encaminado a identificar, desarrollar y optimizar las potencialidades de los infantes, en sus etapas de crecimiento considerando a éstas como la función sustantiva de la institución.

El personal docente, elaborará semanalmente su plan de trabajo, de acuerdo a los programas educativos autorizados, haciendo uso de las herramientas didácticas a su alcance.

La planeación semanal será sometida al visto bueno de la Coordinación Educativa, antes de aplicarse en las aulas.

El docente, educadora y personal auxiliar, deberán conducirse en el desarrollo de sus actividades con total cuidado y respeto de acuerdo al grado de cognición de los niños.

El material didáctico a utilizar, deberá cubrir requerimientos de seguridad, maleabilidad, creatividad y vistosidad.

El personal docente, educadora y personal auxiliar fomentarán el desarrollo de habilidades motrices y psicológicas de los niños, así como de sus capacidades orales o de expresión.

Se mantendrá comunicación permanente con los padres de familia, a fin de mantenerlos informados sobre el desarrollo de sus hijos.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

PLANEACIÓN Y EJECUCIÓN DEL TRABAJO DOCENTE 40036-P03-12

Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

MANPRO-40036 CNDA-EO

Docente Coordinación Educativa Docente

1 2 3 4 5 6 7 8

Elabora e integra los planes escolares a fin de determinar la estructura del plan semanal de clases a impartir y lo somete a consideración de la Coordinación Educativa. Recibe plan semanal, formula observaciones o en su caso, aprueba su ejecución. Recibe aprobación del plan semanal para consolidar el aprendizaje de los niños, de acuerdo a la asignatura a impartir. Prepara materiales didácticos impresos, audiovisuales o modelos manipulables, al tiempo de revisar el libro de texto a tratar; solicita el apoyo de la auxiliar educadora para integrar y presentar el material. El día de clase pasa lista de asistencia, informa a los niños el tema a tratar, hace un repaso de lo visto en la clase anterior, procede a desarrollar la clase del día utilizando para ello los materiales impresos, audiovisuales, pizarrón, entre otros. Así como de actividades lúdico-pedagógicas, para el aprendizaje de los niños. Observa que los niños asimilen, comprendan y aprendan el conocimiento, mediante mecanismos de evaluación prácticos (ejercicios, trabajos, actitudes, expresión etc.) que den cuenta de lo aprendido. Registra en el diario de la educadora los incidentes, dificultades o actitudes aprendidas destacadas de los niños. Elabora reporte de actividades para presentarlo a la Coordinación Educativa, así como las incidencias o dificultades detectadas para su atención y seguimiento en coordinación con los padres de familia.

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PROCEDIMIENTO

PLANEACIÓN Y EJECUCIÓN DEL TRABAJO DOCENTE 40036-P03-12

Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

MANPRO-40036 CNDA-EO

Docente Coordinación Educativa

9

10

Informa a los padres de familia ya sea de manera grupal o individual los incidentes, dificultades o actitudes aprendidas. Así como las sugerencias para mejorar y apoyar la enseñanza-aprendizaje en el desarrollo de sus hijos. Recibe reporte de actividades archiva e integra en los expedientes correspondientes. Fin.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

PLANEACIÓN Y EJECUCIÓN DEL TRABAJO DOCENTE

40036-P03-12

DOCENTE COORDINACIÓN EDUCATIVA

MANPRO-40036 CNDA-EO

1. Elabora e integra los planes escolares a fin de determinar la estructura del plan semanal de clases a impartir y lo somete a consideración de la Coordinación Educativa.

2. Recibe plan semanal, formula observaciones o en su caso, aprueba su ejecución.

3. Recibe aprobación del plan semanal para consolidar el aprendizaje de los niños, de acuerdo a la asignatura a impartir.

Inicio

4. Prepara materiales didácticos impresos, audiovisuales o modelos manipulables, al tiempo de revisar el libro de texto a tratar; solicita el apoyo de la auxiliar educadora para integrar y presentar el material.

5. El día de clase pasa lista de asistencia, informa a los niños el tema a tratar, hace un repaso de lo visto en la clase anterior, procede a desarrollar la clase del día utilizando para ello los materiales impresos, audiovisuales, pizarrón, entre otros. Así como de actividades lúdico-pedagógicas, para el aprendizaje de los niños.

A

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

PLANEACIÓN Y EJECUCIÓN DEL TRABAJO DOCENTE

40036-P03-12

DOCENTE COORDINACIÓN EDUCATIVA

MANPRO-40036 CNDA-EO

7. Registra en el diario de la educadora los incidentes, dificultades o actitudes aprendidas destacadas de los niños.

6. Observa que los niños asimilen, comprendan y aprendan el conocimiento, mediante mecanismos de evaluación prácticos (ejercicios, trabajos, actitudes, expresión etc.) que den cuenta de lo aprendido.

9. Informa a los padres de familia ya sea de manera grupal o individual los incidentes, dificultades o actitudes aprendidas. Así como las sugerencias para mejorar y apoyar la enseñanza-aprendizaje en el desarrollo de sus hijos.

Fin

8. Elabora reporte de actividades para presentarlo a la Coordinación Educativa, así como las incidencias o dificultades detectadas para su atención y seguimiento en coordinación con los padres de familia.

A

10. Recibe reporte de actividades archiva e integra en los expedientes correspondientes.

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PROCEDIMIENTO:

ORGANIZACIÓN DE CEREMONIAS CÍVICAS Y

FESTIVALES

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PROCEDIMIENTO

ORGANIZACIÓN DE CEREMONIAS CÍVICAS Y FESTIVALES 40036-P04-12

Objetivo Promover y fomentar los valores cívicos y tradiciones en los menores, a través del desarrollo de ceremonias y eventos, de conformidad con el calendario oficial de la Secretaría de Educación.

MANPRO-40036 CNDA-EO

POLÍTICAS

Realizar actividades cívicas y artísticas a conmemorar de acuerdo al calendario oficial.

Organizar eventos que fomenten la integración familiar y promuevan la vigencia de nuestras tradiciones.

Solicitar oportunamente a los padres de familia el vestuario, artículos, materiales u objetos alusivos al evento, que se requerirán en caso de participar en alguna actividad, manteniendo una estrecha comunicación y coordinación con todos los involucrados al mismo.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

ORGANIZACIÓN DE CEREMONIAS CÍVICAS Y FESTIVALES 40036-P04-12

Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

MANPRO-40036 CNDA-EO

Coordinación General Docente Coordinación General Docente

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Al inicio del ciclo escolar, elabora Programa Anual de Trabajo, en el que describe la participación de los grupos en alguna ceremonia cívica o evento. Verifica calendario cívico y procede a preparar la carpeta de organización y lista de requerimientos para las ceremonias o eventos; así como la asignación de comisiones a los grupos o docentes participantes. Elabora y entrega proyecto de participación de su grupo en ceremonia cívica o evento, conforme al Programa Anual de Trabajo; o en su caso, de la comisión asignada. Inicia con la instrucción y preparación de los niños que habrán de participar en alguna actividad de la ceremonia o evento. Convoca y solicita la ayuda de los padres de familia para que apoyen con vestuario, materiales, artículos u objetos alusivos al evento o la actividad en la que participarán sus hijos. Determina horario y fecha de la celebración del evento e instruye a la Coordinación Administrativa sobre los apoyos requeridos. Diseña y hace llegar a través del personal docente las invitaciones a los padres de familia, autoridades educativas y del Poder Legislativo. Instruye a las maestras o responsables de los grupos presenten los avances de la actividad artística, cultural o deportiva alusiva al evento, en la que participarán los alumnos. Confirma que los padres de familia cumplan con el vestuario, materiales, artículos u objetos alusivos que requieran sus hijos para su participación.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

ORGANIZACIÓN DE CEREMONIAS CÍVICAS Y FESTIVALES 40036-P04-12

Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

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Coordinación Administrativa

Áreas administrativas del Poder Legislativo Coordinación General Personal comisionado Personal comisionado (Maestro de Ceremonias) Coordinación General

10

11

12

13

14

15

16

17

Antes de la fecha programada, solicita apoyo técnico y logístico a las áreas del Poder Legislativo, para la instalación, acondicionamiento y equipamiento del escenario. Reciben solicitud e indicaciones para atender requerimientos técnicos y de logística, tales como equipo de audio y video, sillas, mesas, templete, etc. Entregan e instalan de forma anticipada el equipo requerido. Convoca y confirma de manera directa la asistencia de quienes presiden el evento. El día del evento, instruye al personal de la Estancia para que en el módulo de vigilancia y recepción registren a todas las personas que ingresen a las instalaciones. Registran los datos de las personas, solicitando su firma y hora de entrada, colocándoles el distintivo alusivo a la ceremonia o evento. A la hora programada, lleva a cabo y conduce el evento, agradeciendo la participación de todos los asistentes e involucrados en el mismo. Integra información de la organización y desarrollo del evento, en la carpeta correspondiente. Fin.

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PROCEDIMIENTO

ORGANIZACIÓN DE CEREMONIAS CÍVICAS Y FESTIVALES 40036-P04-12

COORDINACIÓN GENERAL

DOCENTE COORDINACIÓN

ADMINISTRATIVA

MANPRO-40036 CNDA-EO

Inicio

1. Al inicio del ciclo escolar, elabora el Programa Anual de Trabajo, en la que describe la participación de los grupos en alguna ceremonia cívica o evento.

8. Instruye a las maestras o responsables de los grupos presenten los avances de la actividad artística, cultural o deportiva alusiva al evento, en la que participarán los alumnos.

2. Verifica calendario cívico y procede a preparar la carpeta de organización y lista de requerimientos para las ceremonias o eventos; así como la asignación de comisiones a los grupos o docentes participantes.

3. Elabora y entrega proyecto de participación de su grupo en ceremonia cívica o evento, conforme al Programa Anual de Trabajo; o en su caso, de la comisión asignada.

6. Determina horario y fecha de la celebración del evento e instruye a la Coordinación Administrativa sobre los apoyos requeridos.

7. Diseña y hace llegar a través del personal docente las invitaciones a los padres de familia, autoridades educativas y del Poder Legislativo.

4. Inicia con la instrucción y preparación de los niños que habrán de participar en alguna actividad de la ceremonia o evento.

5. Convoca y solicita la ayuda de los padres de familia para que apoyen con vestuario, materiales, artículos u objetos alusivos al evento o la actividad en la que participarán sus hijos.

9. Confirma que los padres de familia cumplan con el vestuario, materiales, artículos u objetos alusivos que requieran sus hijos para su participación.

10. Antes de la fecha programada, solicita apoyo técnico y logístico a las áreas del Poder Legislativo, para la instalación, acondicionamiento y equipamiento del escenario.

A

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

ORGANIZACIÓN DE CEREMONIAS CÍVICAS Y FESTIVALES 40036-P04-12

ÁREAS ADMINISTRATIVAS DEL PODER LEGISLATIVO

COORDINACIÓN GENERAL PERSONAL COMISIONADO

(MAESTRO DE CEREMONIAS)

MANPRO-40036 CNDA-EO

12. Entregan e instalan de forma anticipada el equipo requerido.

13. Convoca y confirma de manera directa la asistencia de quienes presiden el evento.

17. Integra información de la organización y desarrollo del evento, en la carpeta correspondiente.

15. Registran los datos de las personas, solicitando su firma y hora de entrada, colocándoles el distintivo alusivo a la ceremonia o evento.

14. El día del evento, instruye al personal de la Estancia para que en el módulo de vigilancia y recepción registren a todas las personas que ingresen a las instalaciones.

16. A la hora programada, lleva a cabo y conduce el evento, agradeciendo la participación de todos los asistentes e involucrados en el mismo.

11. Reciben solicitud e indicaciones para atender requerimientos técnicos y de logística, tales como equipo de audio y video, sillas, mesas, templete, etc.

A

Fin

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ACTUAL.

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PROCEDIMIENTO:

PRÉSTAMO Y CONSULTA DE MATERIAL

BIBLIOGRÁFICO Y DIDÁCTICO

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

PRÉSTAMO Y CONSULTA DE MATERIAL BIBLIOGRÁFICO Y DIDÁCTICO 40036-P05-12

Objetivo Estimular y fomentar en los menores el gusto por la lectura facilitándoles el acceso al acervo.

MANPRO-40036 CNDA-EO

POLITICAS

El acceso a las instalaciones de la biblioteca sólo será posible en presencia del personal responsable de ella y previo registro en la bitácora correspondiente.

Para disponer del material en aula o a domicilio, los usuarios contarán con una credencial con fotografía y sus datos generales, la cual quedará en prenda durante la ausencia del acervo. Asimismo, el material de préstamo será registrado en el libro correspondiente de salidas.

El préstamo del acervo bibliográfico podrá ser para uso en sala, o bien, a domicilio; deberá ser devuelto en buen estado y en un plazo no mayor de una semana, de lo contrario se requerirá la entrega inmediata y en caso de daño o extravío, su reposición.

El material bibliográfico, se dará en préstamo los días y horarios establecidos, observando las reglas previamente indicadas por la institución. Únicamente se facilitarán tres libros como máximo por persona.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO PRÉSTAMO Y CONSULTA DE MATERIAL BIBLIOGRÁFICO Y DIDÁCTICO

40036-P05-12

Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

MANPRO-40036 CNDA-EO

Responsable de la Biblioteca Usuario Responsable de la Biblioteca Usuario Responsable de la Biblioteca Usuario Responsable de la Biblioteca

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10

Dispondrá del material bibliográfico debidamente acomodado, registrado y catalogado para facilitar su ubicación. Tratándose de algún material específico solicitado, verifica que éste se encuentre. De no ser así le informa al usuario, o en su caso, se le entrega el material. Presenta su credencial procede a seleccionar el material de su interés. En caso de préstamo interno, solicita al usuario registre los datos del material en la bitácora o libro de registros del servicio de consulta proporcionado. Cuando se requiere préstamo externo, mostrará y dejará en prenda por el material que se lleva, la credencial expedida por la biblioteca. Registra el titulo del libro, nombre del usuario, sala a la que pertenece, si se trata de un alumno o área de trabajo del padre de familia y fecha de salida del material; asimismo, solicita la firma de conformidad del padre o usuario adulto. Entrega el o los materiales prestados y establece fecha de devolución. Devuelve libro(s). Recibe y verifica que el material se encuentre en las condiciones en las que fue prestado y entrega la credencial del usuario; en caso de daño, solicita la reparación o reposición. Integra el material a su lugar y continúa la atención a los usuarios. Fin.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

PRÉSTAMO Y CONSULTA DE MATERIAL BIBLIOGRÁFICO Y DIDÁCTICO

40036-P05-12

RESPONSABLE DE LA BIBLIOTECA

USUARIO

MANPRO-40036 CNDA-EO

1. Dispondrá del material bibliográfico debidamente acomodado, registrado y catalogado para facilitar su ubicación.

7. Entrega el o los materiales prestados y establece fecha de devolución.

2. Tratándose de algún material específico solicitado, verifica que éste se encuentre. De no ser así le informa al usuario, o en su caso, se le entrega el material.

8. Devuelve libro(s).

4. En caso de préstamo interno, solicita al usuario registre los datos del material en la bitácora o libro de registros del servicio de consulta proporcionado.

6. Registra el titulo del libro, nombre del usuario, sala a la que pertenece, si se trata de un alumno o área de trabajo del padre de familia y fecha de salida del material; asimismo, solicita la firma de conformidad del padre o usuario adulto.

9. Recibe y verifica que el material se encuentre en las condiciones en las que fue prestado y entrega la credencial del usuario; en caso de daño, solicita la reparación o reposición.

5. Cuando se requiere préstamo externo, mostrará y dejará en prenda por el material que se lleva, la credencial expedida por la biblioteca.

3. Presenta su credencial procede a seleccionar el material de su interés.

Inicio

10. Integra el material a su lugar y continúa la atención a los usuarios.

Fin

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ACTUAL.

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PROCEDIMIENTO:

MINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS Y

CONSULTA MÉDICA

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PROCEDIMIENTO

MINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS Y CONSULTA MÉDICA 40036-P06-12

OBJETIVO Preservar el estado de salud de la comunidad escolar, mediante la ministración de medicamentos y el diagnóstico de cuadros infecto-contagiosos.

MANPRO-40036 CNDA-EO

POLITICAS

Todos los días se revisará el estado de salud de la comunidad escolar para lo cual se contará con el equipamiento y el aprovisionamiento de medicamentos, necesarios para atender emergencias e iniciar tratamientos, previa autorización de los padres.

Los medicamentos por ministrar deberán ser entregados por los padres de familia durante el filtro de salud al inicio de la jornada de actividades, y deberán estar etiquetados con los datos siguientes: nombre completo del niño(a), grupo, horario, dosis y tiempo de duración del tratamiento. Además incluirán original y copia (para expediente) de la receta médica expedida por un médico externo, o bien, por el pediatra de la Estancia.

La programación de consultas se hará previa solicitud del padre de familia, las cuales serán atendidas en el transcurso de la mañana, en el orden en que se hayan registrado.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

MINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS Y CONSULTA MÉDICA 40036-P06-12

Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

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Área de Pediatría Personal de apoyo en el filtro Titular de la Sala Área de Pediatria Enfermera Médico

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10

Integra la lista de los menores que ya llevan tratamiento, así como de aquellos cuyos padres solicitaron revisión, mediante consulta médica. Imprime copias del registro denominado filtro, y las distribuye en las salas para hacer del conocimiento de las maestras, auxiliares y nutrióloga, el estado en el que ingresan los menores y aquellos bajo sospecha puedan estar en observación. Firma de enterada y está atenta a cualquier eventualidad. Procede a colocar la cantidad de medicamento en dosificadores estériles (pipetas graduadas, jeringas, vasitos, etc.) y acude a la sala (s) para ministrarlo, y señala con marcador fluorescente en el formato “Ministración de Medicamentos con Receta Médica” (Anexo 4 40036-F04 12, las dosis dadas. O en su caso registra al menor en el formato “Autorización para Revisión y Tratamiento Médico” (Anexo 5 40036-F05-12), para que sea considerado en el listado de consulta. Va llamando a los pacientes, en el orden que se fueron registrando, para iniciar su auscultación. Registran somatometría y signos vitales, y los describe en el expediente del menor. Realiza interrogatorio a la madre, la maestra o al paciente (si ya está en posibilidad de expresarse) y exploración física. Emite diagnóstico. Si el resultado de la auscultación es una enfermedad infectocontagiosa, informa a la Coordinación General para que procedan a llamar a los padres y el menor sea retirado de la institución. Si la valoración permite que el menor permanezca sin representar un riesgo para sus compañeros, realiza receta médica, se le otorga dosis inicial y es devuelto a su sala.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

MINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS Y CONSULTA MÉDICA 40036-P06-12

Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

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Enfermera Padre de família

11

12

Al término de la jornada, entrega al padre de familia el reporte con el diagnóstico, la receta y el registro de ministración de medicamentos donde indica el horario en que se dieron las medicinas. Firma de enterado en el expediente y en el formato Ministración de Medicamentos. Fin.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

MINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS Y CONSULTA MÉDICA 40036-P06-12

ÁREA DE PEDIATRÍA PERSONAL DE APOYO EN EL

FILTRO TITULAR DE LA SALA

MANPRO-40036 CNDA-EO

Inicio

1. Integra la lista de los menores que ya llevan tratamiento, así como de aquellos cuyos padres solicitaron revisión, mediante consulta médica.

2. Imprime copias del registro denominado filtro, y las distribuye en las salas para hacer del conocimiento de las maestras, auxiliares y nutrióloga, el estado en el que ingresan los menores y aquellos bajo sospecha puedan estar en observación.

3. Firma de enterada y está atenta a cualquier eventualidad.

4. Procede a colocar la cantidad de medicamento en dosificadores estériles (pipetas graduadas, jeringas, vasitos, etc.) y acude a la sala (s) para ministrarlo, y señala con marcador fluorescente en el formato Ministración de Medicamentos, las dosis dadas.

5. O en su caso registra al menor en el formato Hoja de Autorización para revisión y tratamiento médico, para que sea considerado en el listado de consulta.

A

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PROCEDIMIENTO

MINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS Y CONSULTA MÉDICA 40036-P06-12

PADRE DE FAMILIA

ENFERMERA MÉDICO

MANPRO-40036 CNDA-EO

9. Emite diagnóstico. Si el resultado de la auscultación es una enfermedad infectocontagiosa, informa a la Coordinación General para que procedan a llamar a los padres y el menor sea retirado de la institución.

A

8. Realiza interrogatorio a la madre, la maestra o al paciente (si ya está en posibilidad de expresarse) y exploración física.

6. Va llamando a los pacientes, en el orden que se fueron registrando, para iniciar su auscultación.

7. Registran somatometría y signos vitales, y los describe en el expediente del menor.

12. Firma de enterado en el expediente y en el formato Ministración de Medicamentos.

Fin

10. Si la valoración permite que el menor permanezca sin representar un riesgo para sus compañeros, realiza receta médica, se le otorga dosis inicial y es devuelto a su sala.

11. Al término de la jornada, entrega al padre de familia el reporte con el diagnóstico, la receta y el registro de ministración de medicamentos donde indica el horario en que se dieron las medicinas.

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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

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ACTUAL.

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PROCEDIMIENTO:

REQUISICIÓN Y MANEJO DE MATERIA

PRIMA E INSUMOS PARA LA PREPARACIÓN

DE ALIMENTOS

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

REQUISICIÓN Y MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

40036-P07-12

Objetivo Contar con los insumos y materias primas de alta calidad e higiene, para preparar una dieta balanceada que garantice la inocuidad de los alimentos y la salud de la comunidad escolar.

MANPRO-40036 CNDA-EO

POLITICAS

Las áreas de Nutrición y Almacén serán las áreas encargadas del manejo, organización y control de la entrada y salida de los víveres necesarios para la preparación de fórmulas lácteas, papillas y menús.

El Almacén llevará un registro pormenorizado de los víveres en existencia, entradas y salidas, un inventario mensual, así como la elaboración de la requisición semanal de insumos.

El responsable del almacén notificará cualquier anomalía detectada en la entrega de materia prima o insumos por parte del proveedor, a efecto de que se tomen las medidas respectivas de cambio o cancelación de productos.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO REQUISICIÓN Y MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA LA

PREPARACIÓN DE ALIMENTOS 40036-P07-12

Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

MANPRO-40036 CNDA-EO

Área de Nutrición Área de Almacén Área de Nutrición Coordinación General Área de Almacén

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Elabora los menús semanales, a partir de los reportes del filtro, prescripciones dietéticas del pediatra y balances nutrimentales. Integra la lista de las materias primas e insumos requeridos para satisfacer el programa de menús semanal y lo envía al área de Almacén. Recibe lista, verifica stock y determina la materia prima e insumos, que tendrán que comprarse o en su caso, los que están disponibles. Suministra los insumos al Área de Nutrición y elabora la requisición de materias primas e insumos faltantes o escasos, el cual envía al Área de Nutrición. Recibe materias primas e insumos, entregándolos al responsable de la preparación de los alimentos y del banco de leche. Recibe requisición de materias primas e insumos y lo presenta a la Coordinación General para su autorización. Recibe, corrige o modifica, y en su caso autoriza la requisición para su posterior surtimiento con el o los proveedores respectivos. Recibe materias primas e insumos de parte del proveedor, verifica que cumplan con las cantidades, calidad y características requeridas. En caso de existir alguna anomalía relacionada con la entrega de las materias primas e insumos por parte del proveedor, lo reporta a la Coordinación General. Fin.

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PROCEDIMIENTO REQUISICIÓN Y MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA LA

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AREA DE NUTRICIÓN

AREA DE ALMACÉN

COORDINACIÓN GENERAL

MANPRO-40036 CNDA-EO

Inicio

1. Elabora los menús semanales, a partir de los reportes del filtro, prescripciones dietéticas del pediatra y balances nutrimentales.

5. Recibe materias primas e insumos, entregándolos al responsable de la preparación de los alimentos y del banco de leche.

2. Integra la lista de las materias primas e insumos requeridos para satisfacer el programa de menús semanal y lo envía al área de Almacén.

3. Recibe lista, verifica stock y determina la materia prima e insumos, que tendrán que comprarse o en su caso, los que están disponibles a suministrar.

7. Recibe, corrige o modifica, y en su caso autoriza la requisición para su posterior surtimiento con el o los proveedores respectivos.

6. Recibe requisición de materias primas e insumos y lo presenta a la Coordinación General para su autorización.

4. Suministra los insumos al Área de Nutrición y elabora la requisición de materias primas e insumos faltantes o escasos, el cual envía al Área de Nutrición.

A

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PROCEDIMIENTO REQUISICIÓN Y MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA LA

PREPARACIÓN DE ALIMENTOS 40036-P07-12

AREA DE ALMACEN

MANPRO-40036 CNDA-EO

8. Recibe materias primas e insumos de parte del proveedor, verifica que cumplan con las cantidades, calidad y características requeridas.

9. En caso de existir alguna anomalía relacionada con la entrega de las materias primas e insumos por parte del proveedor, lo reporta a la Coordinación General.

A

Fin

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PROCEDIMIENTO:

SERVICIO DE COMEDOR

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PROCEDIMIENTO

SERVICIO DE COMEDOR 40036-P08-12

Objetivo Otorgar oportunamente los alimentos previamente programados, preparados y servidos con higiene a la comunidad escolar.

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POLITICAS

El área de Nutrición establecerá los criterios nutrimentales, para la preparación de los alimentos de la comunidad escolar, y los tiempos de comida de los mismos, de acuerdo con las etapas de desarrollo de los infantes.

El responsable del área diseñará y pondrá a consideración de la Coordinación General, los menús semanalmente, cuidando que en ellos haya variedad en el tipo de alimentos, equilibrio calórico y presentación agradable.

El personal de Cocina portará la indumentaria y el adecuado manejo de su higiene personal a fin de observar la más estricta limpieza al manipular los alimentos. De igual manera, la limpieza de utensilios, mobiliario, pisos, paredes, techo y ventanas, se realizará con la periodicidad que asegure la limpieza del espacio donde se preparan los alimentos.

El servicio de comedor se brindara en horarios escalonados para el consumo de alimentos del personal.

El Banco de Leche deberá preparar con apego a las medidas generales de higiene, esterilización, nutrición y, en algunos casos, de prescripción médica, las fórmulas lácteas que requieren los lactantes.

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PROCEDIMIENTO SERVICIO DE COMEDOR

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Á R E A R E S P O N S A B L E A C T I V I D A D

Nº D E S C R I P C I Ó N

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Área de Nutrición Áreas de Cocina y Banco de Leche Banco de Leche Personal de las salas Área de cocina Área de Nutrición Personal de las salas Área de Cocina

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Entrega semanalmente al personal de Cocina y del Banco de Leche la relación de los menús, papillas y tipos de fórmulas lácteas a preparar. Coteja con los datos del filtro de salud si se presentan variaciones en la dieta de los menores y hace los ajustes correspondientes a los menús. Inician sus actividades, con un adecuado acatamiento a las medidas de higiene. Concluida la preparación de las fórmulas lácteas y papillas las entrega en las salas de lactantes y retira el servicio una vez concluido. Dan los alimentos a los menores. Concluida la preparación del menú, informa a las salas que pueden pasar los comensales e inicia el servicio de comedor con el apoyo de titulares y auxiliares de las salas. En caso de que algún menor deseé repetir la ingesta, valora su pertinencia (considerando que no exceda su consumo calórico) y atiende la petición, o bien, se le ofrece otro alimento (fruta, preferentemente). Concluidos los alimentos conducen a los menores a sus salas para continuar con las actividades programadas. Procede al aseo de cubiertos y limpieza del comedor. Fin.

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO SERVICIO DE COMEDOR

40036-P08-12

AREA DE NUTRICIÓN

AREAS DE COCINA Y BANCO DE LECHE

BANCO DE LECHE

PERSONAL DE LAS SALAS

MANPRO-40036 CNDA-EO

Inicio

1. Entrega semanalmente al personal de Cocina y del Banco de Leche la relación de los menús, papillas y tipos de fórmulas lácteas a preparar.

2. Coteja con los datos del filtro de salud si se presentan variaciones en la dieta de los menores y hace los ajustes correspondientes a los menús.

3. Inician sus actividades, con un adecuado acatamiento a las medidas de higiene.

4. Concluida la preparación de las fórmulas lácteas y papillas las entrega en las salas de lactantes y retira el servicio una vez concluido.

5. Dan los alimentos a los menores.

A

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ACTUAL.

PROCEDIMIENTO

SERVICIO DE COMEDOR 40036-P08-12

AREA DE NUTRICIÓN

PERSONAL DE LAS SALAS

ÁREA DE COCINA

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6. Concluida la preparación del menú, informa a las salas que pueden pasar los comensales e inicia el servicio de comedor con el apoyo de titulares y auxiliares de las salas.

8. Concluidos los alimentos conducen a los menores a sus salas para continuar con las actividades programadas.

7. En caso de que algún menor deseé repetir la ingesta, valora su pertinencia (considerando que no exceda su consumo calórico) y atiende la petición, o bien, se le ofrece otro alimento (fruta, preferentemente).

Fin

A

9. Procede al aseo de cubiertos y limpieza del comedor.

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HOJA DE CONTROL

DE CAMBIOS

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HOJA DE CONTROL DE CAMBIOS

FECHA REFERENCIA OBSERVACIONES

11/Junio/2012

Oficio No. PL/SA/DA/ESIN/DIR/0108/09 de fecha 05 de junio de 2009, oficio

sin número, de fecha 04 de noviembre de 2009 oficio sin

número, de fecha 31 de enero de 2011.

Emisión Original

EO

Se formularon e integraron los procedimientos vigentes.

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HOJA DE VALIDACIÓN

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HOJA DE VALIDACIÓN

ELABORÓ AUTORIZÓ

LIC. ROSAURA SALGADO SAN JUAN

L.E.P. YOLANDA ALEJANDRA ROMERO MAÑÓN

COORDINADORA DE NORMATIVIDAD Y DESARROLLO ADMINISTRATIVO

COORDINADORA GENERAL DE LA ESTANCIA INFANTIL

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ANEXOS

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ANEXO 1 FORMATO “FICHA DE INSCRIPCIÓN”

(40036-F01-12)

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ANEXO 2 FORMATO “HOJA DE INCIDENCIAS”

(40036-F02-12)

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ANEXO 3 FORMATO “ASISTENCIA ESCOLAR”

(40036-F03-12)

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ANEXO 4 FORMATO “MINISTRACIÓN DE

MEDICAMENTOS CON RECETA MÉDICA” (40036-F04-12)

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ANEXO 5 FORMATO “AUTORIZACIÓN PARA

REVISIÓN Y TRATAMIENTO MÉDICO” (40036-F05-12)