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Prefazione
Un’occasione da non perdere La guida presentata dall’Assessore all’Agricoltura Roberta Rivi
Le ricette del Mangiar ReggianoIl piacere di cucinare
Il ricercato menù delle signore del “Club Il fornello”
Cuochi fra i banchi Le succulente proposte degli allievi del Convitto di Correggio
Pesce, fantasia e ingredienti “insoliti” La creatività prende forma nelle ricette della Congrega dei Liffi
I piatti della tradizioneAlle radici della cucina reggiana
Mangiar Reggiano consigliaIl meglio dei prodotti del nostro territorio
Un ripieno di simpatia Tortellate e buona cucina nella trattoria I trì fiacoun
Le stagioni del gustoI percorsi enogastronomici della Fiepet Confesercenti
In buone maniLa ricerca della qualità nelle imprese di Cna Alimentare
Un autentico capolavoroL’oro nero di Reggio Emilia, l’Aceto Balsamico Tradizionale
Il formaggio degli deiIl Parmigiano Reggiano della Latteria Sociale Moderna di Bibbiano
L’ agenda del gustoSagre e feste enogastronomiche a Reggio e provincia
Sommario
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Guida alla letturaTutti i ristoranti di Reggio e provincia
Il Centro Storico
Il Forese
Via Emilia e dintorniReggio Emilia, Bibbiano, Cavriago, Montecchio Emilia,Rubiera, Sant’Ilario d’Enza
La Bassa ReggianaBoretto, Brescello, Fabbrico, Gualtieri, Guastalla,Luzzara, Reggiolo, Rolo
La CampagnaBagnolo in Piano, Cadelbosco di Sopra, Campagnola Emilia,Campegine, Castelnovo di Sotto, Correggio, Gattatico, Novellara, Poviglio, Rio Saliceto, San Martino in Rio
La CollinaAlbinea, Casalgrande, Quattro Castella, San Polo d’Enza,Scandiano, Vezzano sul Crostolo
La PedemontanaBaiso, Canossa, Casina, Castellarano,Viano
L’AppenninoBusana, Carpineti, Castelnovo ne’ Monti, Collagna, Ligonchio,Ramiseto, Toano, Vetto, Villa Minozzo
Indice AlfabeticoTutti i ristoranti dalla A alla Z
Indice GeograficoI comuni della provincia reggiana
Indice delle ricetteConsigli dall’antipasto al dolce
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le ricette del...Club il Fornello
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Cappellacci d’anatra
Ingredientiper 12 persone
Ripieno d’anatra1 kg di carne di anatra pulita togliendo l’eccesso di grasso e la maggior parte
delle ossa200 g di burro
150 g di pancetta fresca di maiale150 g di polpa di maiale
200 g di cipolla dorata1 scalogno
1 lt di Marsala Florio secco1 spicchio aglio
1 mazzetto di odori(timo, rosmarino, salvia, alloro)sale, pepe, spezie, insaporitore
olio d’oliva
al sapore d’arancia
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Preparazione
RipienoPulire l’anatra, eliminando l’eccesso di grasso e la maggior parte delle ossa che serviranno per la preparazione del fondo e tagliarla a pezzettoni. In tre padelle (pre-feribilmente di alluminio) rosolare, sepa-ratamente, in olio e burro: nella prima la cipolla e lo scalogno tagliati; nella seconda l’anatra pulita, facendo dorare molto bene i pezzettoni, fino a che risultano ben rosolati; nella terza la pancetta e la carne di maia-le, sfumando ogni rosolatura con il Marsala. Riunire in una casseruola le tre rosolature, aggiungere il mazzetto aromatico, circa 5/6 cm di buccia d’arancia non trattata, un po’ di insaporitore, sale e pepe; rosolare per amalgamare i sapori, sfumare con il rima-nente Marsala, coprire con il brodo di carne e portare a cottura. A cottura ultimata sco-lare la carne, eliminare il mazzetto aromati-co, disossarla accuratamente e passarla al
Crema di morbidelle2 dl di latte50 g di burro
100 g di farina “00”50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
noce moscata, sale, pepe
Fondo di anatra (salsa per condire)
300 g di cipolla dorata200 g di pancetta
800 g di ossa e carcasse di anatra700 g di ossa miste di vitello e maiale
2 bicchieri di Marsala seccovino bianco
1 mazzetto di odori (timo, rosmarino, salvia, alloro)
5 dl di brodo di carne100 g di sedano100 g di carote
sale, pepe, spezie, insaporitore
Pasta6 uova
500 g di farina “00”100 g di farina manitoba
tritacarne con disco fine, aiutandosi con un poco di fondo di cottura. Dovrà risultare un composto più sodo di un ripieno da cappel-letti, in quanto lo si dovrà poi ammorbidire con la crema di morbidelle.
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le ricette del...Club il Fornello
1 faraona di circa 1,5 kg500 g di petto di faraona
qualche osso di vitello400 g di prosciutto cotto a fette
12 cucchiai di ricotta2 - 3 uova
10 fette di pancetta
pane grattugiatocarota, sedano, cipollarosmarino, salvia, timo
vino bianco seccobrandy
olio d’olivasale e pepe
Faraonafarcita
Ingredienti
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Preparazione
Pulire accuratamente la faraona, disossar-la, mantenendo intere le cosce e le ali, quin-di lavarla, metterla in un recipiente avvolta in un telo imbevuto di vino bianco e lasciar-vela una notte. Far rosolare in olio, salvia e rosmarino i petti di faraona tagliati a pezzi poi passarli al tritacarne assieme a 200 g di prosciutto cotto. Aggiungere la ricotta, un po’ di pane grattugiato, le uova, sale, pepe e mescolare accuratamente. Deve risultare un impasto di media consistenza. Salare e pepare l’interno della faraona, foderare con i rimanenti 200 g di prosciutto cotto e riempirla con la farcia. Cucirla accurata-mente, avvolgerla nelle fette di pancetta e
legarla con spago da cucina. Metterla in una teglia e farla rosolare con l’olio, gli aromi, sale e pepe, quindi aggiungere il brandy ed in seguito il vino e far sfumare. Mettere la teglia in forno a 190°-200° e fare cuocere per circa 2 ore e mezzo, bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura. Nel frat-tempo far rosolare in olio, cipolla, sedano e carota, aggiungendo successivamente le ossa della faraona e alcune ossa di vitello. A rosolatura ultimata versare vino bianco e far sfumare, aggiungere brodo e far cuoce-re, con recipiente coperto in forno per 4/5 ore. Filtrare e fare addensare questa salsa con fecola o farina.Servire la faraona accompagnata dalla sal-sa.
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le ricette de... La Congrega dei Liffi
Ingredienti per 6 persone
500 g di tagliatelle 2 kg di cozze
600 g di seppioline piccolissime2 spicchi d’aglio tagliati a fettine200 ml di olio extravergine d’oliva
un peperoncino piccanteun cucchiaio di prezzemolo tritato
Ingredientiper le tagliatelle
400 g di farinadi semola grano duro
80/90 ml d’acqua2 uova intere
sale q.b.
Tagliatelle di grano durocon cozze e seppioline
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Preparazione
Preparare una pasta elastica ed omogenea ricavata dall’impasto di farina, acqua, un cucchiaino d’olio, 2 uova e un pizzico di sale. Lasciar riposare per 15 minuti avvolta in una pellicola e fare con la macchina delle tagliatelle larghe e piuttosto spesse (quasi 2 mm).Aprire le cozze a vapore, sgusciarle e con-servarne il liquido, dopo averlo filtrato. Fare appena imbiondire l’aglio ed il pepe-
roncino in una padella con l’olio d’oliva, quindi unire le seppioline, ben lavate e pe-late, ma intere (farle a pezzi solo se sono troppo grosse).Cuocere circa 20 minuti, fino ad ottenere una salsina densa. Lessare la pasta molto al dente, quindi unirla al sugo, unire le coz-ze e saltarla brevemente in padella fino al completamento della cottura, insaporendo col liquido delle cozze, eventualmente dilu-ito con acqua se risulta troppo salato.Cospargere di prezzemolo tritato e servire.
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le ricette della... Tradizione
Cappelletti
Ingredienti
Pasta1 kg di farina 0
10 uova20 g di sale
2 cucchiai d’olio
Ripieno300 g di polpa di maiale
150 g di luganegapetto di cappone3 cucchiai di olio
un battuto di cipolla300 g di Parmigiano Reggiano
2 chiodini di garofano1 uovo
un po’ di saleuna grattata di noce moscata2 cucchiai di pane grattugiato
1 bicchiere di bianco secco
Preparazione
Mettere in una casseruola tutte le carni tagliate a tocchetti col vino, farlo sfuma-re, poi unire la cipolla e del brodo vege-tale. Far cuocere per un’ora circa, quindi mettere al freddo per una notte. Il giorno dopo, togliere con cura tutto il
grasso che si sarà solidificato in superfi-cie, quindi proseguire la cottura aggiun-gendo i due chiodi di garofano, l’olio, il sale e altro brodo fino a coprire la carne e far cuocere dolcemente per 2 ore circa.Alla fine della cottura, il sugo dev’essere molto ristretto. Togliere la carne e tritar-la nel robot. Nel sugo rimasto scottare il pane grattato, che si aggiunge poi alla
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carne macinata con l’uovo, al Parmigiano Reggiano e alla grattata di noce moscata.Impastare tutto molto bene.
Procedere al confezionamento dei cappel-letti dopo aver lasciato la pasta a riposare 1 ora in frigo avvolta in una pellicola.
Variante
150 g di polpa di maiale100 g di petto di cappone
100 g di mortadella100 g di prosciutto crudo
1 cipolla2 cucchiai di olio extravergine
2 chiodini di garofano150 g di Parmigiano Reggiano
un po’ di pan grattatoe una grattugiata di noce moscata
Preparazione
Mettere in una casseruola a freddo la ci-polla tritata, l’olio, la polpa di maiale, il petto di cappone, i chiodini di garofano e il sale.Cuocere lentamente per 1 ora circa.Togliere la carne dal sugo, eliminare i chiodini di garofano.Scottare il pan grattato nel fondo di cot-tura quindi passare tutto al mixer unendo la mortadella, il prosciutto, il formaggio e la noce moscata.
Lambrusco rosso e tre cappelletti in brodo. Questi gli ingredienti di un succulento antipasto tipico della terra reggiana, in special modo del-la Bassa. Servito in tazza, il surbir in peè o bev’r in ven è divenuto ormai una gustosa consuetudine, che al-lieta il palato e stimola l’appetito.
MangiarMangiarMangiarReggianoReggianoReggianoReggiano
consiglia
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Mangiar Reggiano Consiglia
Le stagioni del saporeGrazie a Fiepet Confesercenti le stagioni dell’an-no vengono scandite da iniziative all’insegna del sapore e della qualità. Ormai da anni infatti, gli esercizi di ristorazione associati a Confesercenti diventano attori di importanti iniziative, tese a far conoscere e valorizzare le eccellenze enogastro-nomiche del nostro territorio. Per tutto l’anno, Fiepet accompagna turisti e amanti della buona cucina in percorsi tematici che parlano delle no-stre terre e delle tradizioni cresciute e coltivate insieme ai frutti che esse hanno saputo offrire agli abitanti. La prima stagione dell’anno per la fede-
razione è la primavera, quella in cui per tut-to marzo fino a metà aprile ogni giovedì ha luogo “Insieme al Ristorante”, la rassegna di degustazione giungerà nel 2011 alla 15° edizione e alla quale ogni anno aderiscono ben oltre venti locali di ristorazione, pronti a presentare deliziosi menù pieni di tradi-zione e creatività. Sul finire della stagione estiva la passione per l’enogastronomia si sposta verso le acque dolci e va a scoprire tutta la bontà del pesce del Po: con “Antichi Sapori di Fiume”ogni venerdì di settembre alcuni ristoranti rivieraschi della Bassa of-frono un menù a base di anguilla, storione, trota e tante altre specialità dello storico corso d’acqua. Le rassegne proseguono an-che con i primi freddi, con “Profumi e Sapori d’Autunno”, che celebra le sfumature sen-soriali di questa affascinante stagione con menù degustazione serviti da oltre venti ri-storanti tutti i giovedì di ottobre.In inverno, i ristoranti della Valle del Tresi-naro svelano un vero e proprio tesoro della terra: i sabati di novembre sono infatti de-dicati a “Profumo di tartufo”, in grado di impreziosire e dare carattere anche ai piatti più semplici. Confesercenti stabilisce così un contatto sempre più stretto tra pubbli-co e territorio, legame che si celebra a ta-vola e che viene via via arricchito da nuove iniziative in grado di presentare in maniera accessibile quanto di più ricco e gustoso il paesaggio reggiano possa offrire.
Le rassegne di Fiepet Confesercenti
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Imprese Imprese Imprese Imprese di gusto
Cna Alimentare
Per info e per associarsi a CNA AlimentareTel. 0522356364 - [email protected]
Rappresentanza economica e sindacale delle aziende del settore nei confronti delle istitu-zioni; sostegno alla crescita economica delle imprese attraverso la partecipazione a fiere; organizzazione di iniziative di promozione del-la qualità del prodotto; costante aggiorna-mento normativo. Queste le attività promosse da CNA Alimentare, che riunisce tutte le im-prese associate artigiane e PMI del comparto agroalimentare. Imprese che possono essere raggruppate in tre macroaree di riferimento, strettamente connesse fra loro: il settore pro-duttivo primario, il settore alimentare e il set-tore dell’enogastronomia.CNA Alimentare di Reggio Emilia attualmente conta 268 imprese di produzione, le cui attività si suddividono tra gelaterie, pasticcerie, forni, lavorazione di pasta fresca a mano, rosticcerie e friggitorie, pizzerie al taglio e da asporto, salumifici, pro-sciuttifici, budellerie, macelli, sezionamenti carni fresche, conserve vegetali, lavorazione miele, molini, mangimifici. I principali compiti dell’Unione CNA Alimentare sono: La rappresentanza economica e sindacale
delle aziende del settore nei confronti delle Istituzioni ai vari livelli: provinciale, nazionale ed europeo; la negoziazione dei contratti col-lettivi di lavoro, la definizione di accordi na-zionali e territoriali Il sostegno alla crescita economica delle im-
prese attraverso la partecipazione a fiere na-zionali ed internazionali, incontri con buyers,
eventi e manifestazioni di settore. Attraverso CNA Estero, le piccole e medie realtà aziendali vengono sostenute anche con quei servizi utili per ampliare il proprio mercato all’estero (finanziamenti, contrat-tualistica, recupero Iva estero, interpretariato, etc.) L’organizzazione di iniziative di promozione della
qualità di prodotto (Artigelato, Festa dei Panificatori di Montagna, Pan de RE) Il costante aggiornamento normativo di settore
(Haccp, rintracciabilità, etichettatura, etc.) La promozione dello sviluppo di nuove competenze
professionali e trasversali attraverso seminari e corsi di formazione mirati attraverso il proprio ente di for-mazione Ecipar scrl.
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Mangiar Reggiano Consiglia
Aceto BalsamicoTradizionale di Reggio Emilia
Ci vogliono almeno 12 anni per terminare quel capolavoro del gusto che è l’Aceto balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. Anno dopo anno, il suo sapore si affina e acquista un aroma unico, racchiuso in botti di legno nelle soffitte reggiane.
gustativa particolare e di piacevolissimo effetto.Il segreto per apprezzare tutte le qualità dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reg-gio è di lasciarsi andare completamente alla sua eccezionale potenza aromatica e la sua preziosa proprietà agrodolce, che lo rende un capolavoro capace di affasci-nare e catturare per sempre ogni gourmet.Beate le papille gustative che entrano in contatto con l’Aceto Balsamico Tradizio-nale di Reggio Emilia: piccole gocce di piacere che arricchiscono di sensazioni memorabili una fetta di prosciutto crudo, una scaglia di Parmigiano Reggiano, un risotto, una pasta ripiena, qualsiasi piat-to. Forse è questa la ricetta del piacere supremo.Ogni goccia è preziosa: costa pochi cen-tesimi, ma regala inestimabili sensazioni di piacere gustativo. Un tesoro più unico che caro.La differenza dell’Aceto Balsamico Tra-dizionale di Reggio Emilia si percepisce a prima lettura: bastano le parole del disci-plinare (normalmente fredde e inespres-sive) a creare magnifiche visioni di gusto. Colore: bruno scuro intenso, limpido e lu-cente.
Un piacere da intenditori da assaporare goccia dopo goccia, l’aceto balsamico è un purissimo concentrato di delizie orga-nolettiche, che anche con una presenza minima riesce ad aggiungere personalità ad ogni portata e conferirvi un’impronta
Un sublime capolavoro
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Aceto BalsamicoTradizionale di Reggio Emilia
Densità: apprezzabile e scorrevole scirop-posità.Profumo: penetrante, persistente e fra-grante con una gradevole acidità e “bou-quet” caratteristico in relazione ai legni usati.Sapore: dolce ed agro ben amalgamato, di apprezzabile acidità ed aromaticità in armonia con i caratteri olfattivi. Non si diventa così per caso: bisogna nascere a Reggio Emilia, essere eredi di una tradi-zione secolare, e invecchiare minimo 12 anni nelle botti di legni diversi assorbendo profumi e aromi senza tempo e senza pari. Solo così si diventa davvero preziosi. Solo così si possono dispensare delizie ad ogni goccia. Solo dal mosto di uve raccolte in
provincia di Reggio Emilia e solo con una cura secolare nasce l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.Le uve per i mosti destinati a diventare immortali trasformandosi in Aceto Balsa-mico Tradizionale di Reggio Emilia sono il Trebbiano, l’Occhio di Gatto, la Spergola, il Berzemino e tutti i diversi vitigni inseriti nel disciplinare del Lambrusco Reggiano doc, ossia il Marani, il Salamino, il Mae-stri, il Montericco, il Sorbara e l’Ancellot-ta.Il profumo inconfondibile del Balsamico Tradizionale nasce dall’unione sapiente di questi fragrantissimi mosti, ricchi di esteri, prodotti naturali dell’incontro tra alcoli e acidi.
L’agendaGustodel
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Feste enogastronomiche
Febbraio
CaSTeLLaraNo Cioccolando per il castellowww.proloco-castellarano.org
reGGioLo Per non perdere il sapore: ciccioli e dintorniwww.comune.reggiolo.re.it
SaN MarTiNo iN rio Ciccioli in Piàsa www.cicciolo.com
Marzo
reGGioLo roccaciocwww.prolocoreggiolo.it
aPriLe
rubiera Fior fiore di salamewww.comune.rubiera.re.it
MaGGio
CaSTeLLaraNo Magnalongawww.proloco-castellarano.org
GuaSTaLLa La Gnoccata e il banchetto del Ducawww.prolocoguastalla.com
VezzaNo SuL CroSToLo Festa dell’asparago selvatico www.comune.vezzano-sul-crostolo.re.it
GiuGNo
aLbiNea Sagra del lambrusco e degli spiriti diviniwww.comune.albinea.re.it
bibbiaNo il Mercato delle terre di Matilde di Canossawww.comune.bibbiano.re.it
FabbriCo Palio del nocinowww.comune.fabbrico.re.it
QuaTTro CaSTeLLa Sagra dal Scarpasounwww.sagradalscarpasoun.it
reGGio eMiLia birra d’autore www.municipio.re.it
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L’Agenda del Gusto
Fiera di
La fiera Riso & Riso si è ormai consolidata nella Bassa Reggiana come un appunta-mento atteso e in grado ogni anno di rinno-vare l’interesse dei visitatori.Nata per valorizzare questo alimento tipico e poliedrico, che si presta ad essere cuci-nato in mille modi ed accoppiato ad altri prodotti eccellenti del territorio come la zucca, il balsamico, il Parmigiano Reggia-no, la manifestazione rolese presenta il riso nelle sue varie declinazioni gastronomiche, dall’antipasto al dolce.Il riso non è solo un prezioso ospite sul-le nostre tavole, è anche storia e folclore. Si pensi alla pioggia di chicchi bianchi sui novelli sposi all’uscita della chiesa, o al ri-torno delle mondine con la paga e il sudato
sacco di riso, per sfamare le famiglie nel lungo inverno.La fiera Riso & Riso è inserita nel circuito “Ori della terra reggiana”, che da giugno a dicembre di ogni anno propone la risco-perta e la valorizzazione di alimenti ad alta tipicità locale.
Riso & RisoRolo: 2 e 3 Luglio 2011 - Gastronomia e allegria in piazza
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Feste enogastronomiche
REGGIOLO Hard Rock Beerwww.reggiolo.org
RIO SALICETO Riomania, festa della birrawww.riomania.it
LUGLIO
CARPINETI Lo Scarpazzone in formawww.carpinetidavivere.it
CERREDOLO DI TOANO Beer music festivalwww.beermusic.it
FELINADI CASTELNOVO NE’ MONTI
Show Festival - Festival delle Cittaslowwww.cittaslow.org
LUZZARA Casoni a tutta birrawww.casoniatuttabirra.it
QUATTRO CASTELLA Agrinottewww.comune.quattro-castella.re.it
REGGIO EMILIA Birreggio www.birreggio.it
CAVOLA Festa della birrawww.cavola.it
RIO SALICETO Riobue Festa del bue in piazzawww.comune.riosaliceto.re.it
ROLO Riso&risowww.roloinfesta.it
AGOSTO
OLMO DI GATTATICO Festa del grano di Olmowww.festadelgranoolmo.jimdo.com
SUCCISO Pecorino in festawww.parcoappennino.it
VETTO Festa della porchettawww.comune.vetto.re.it
SETTEMBRE
BAGNOLO IN PIANO Sagra dei prodotti del contadinowww.bagnolo.comune.re.it
Guidaalla Lettura
Centro storico 1301
Forese 1402
Via Emilia e dintorni
Campagna
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3Reggio Emilia - Bibbiano - Cavriago - Montecchio Emilia - Rubiera - Sant’Ilario d’Enza
Bagnolo in Piano - Cadelbosco di Sopra - Campagnola Emilia - Campegine - Castelnovo di SottoCorreggio - Gattatico - Novellara - Poviglio - Rio Saliceto - San Martino in Rio
Bassa Reggiana 166
Boretto - Brescello - Fabbrico - Gualtieri - Guastalla - Luzzara - Reggiolo - Rolo4
Indice alfabetico
Indice geografi co
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252
Appennino 218Busana -Carpineti - Castelnovo ne’ Monti - Collagna - Ligonchio - RamisetoToano - Vetto - Villa Minozzo
Pedemontana 206
Baiso - Canossa - Casina - Castellarano - Viano
Collina 192
Albinea - Casalgrande - Quattro Castella - San Polo d’ Enza - Scandiano - Vezzano sul Crostolo
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Il Forese
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OLIVO DEI LAGHIRISTORANTEVia S.Ambrogio, 55 - RivaltaTel. 0522.362034 - 338.8783042 - 335.6123346www.olivodeilaghi.itSpecialità: cucina innovativa, creativa e stagiona-leCarta dei vini: etichette nazionali e ChampagnePrezzo medio: 35 - 40 euroGiorno di chiusura: aperto tutti i giorni a pranzo e a cenaDescrizione: a cinque minuti dal centro della città, inserito nel contesto di un ritrovato e restaurato complesso colonico rurale. Questa nuova e fre-sca realtà ristorativa abbina alla propria cucina di qualità un’elegante e multifunzionale “loca-tion” in grado di ospitare, oltre alle abituali cene di famiglia, lavoro e “cenette romantiche”, eventi di vario genere: banchetti, matrimoni, convegni, meeting...
ORCHIDEA DA OLINDORISTORANTE - PIZZERIAVia Soglia, 4Tel. 0522.309199Specialità: pesce, cucina tradizionale e pizzaGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: ambiente tradizionale con distesa estiva
OSTERIA DA PAOLINOPIZZERIA - OSTERIAVia Mascagni, 5Tel. 0522.934007Specialità: cucina tradizionale e specialtà di carne chianina toscanaCarta dei vini: ampia scelta di viniPrezzo medio: 20 euroGiorno di chiusura: martedìDescrizione: ambiente tradizionale con distesa estiva. Piano bar al mercoledì
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OSTERIA DELL’AVIATORERISTORANTEVia Aeronautica, 13Tel. 0522.506223www.osteriadellaviatore.itSpecialità: spaghettoni di semola, cappellettoni di borragine, barbecue a vista, tortelleria di nostra produzione, gnocco fritto, erbazzone fritto, salumi stagionatiCarta dei vini: etichette nazionali, soprattutto vini rossi e LambruschiPrezzo medio: 25 euroGiorno di chiusura: aperto tutti i giorni a pranzo tranne il sabato. Chiuso alla sera il lunedì, martedì e domenicaDescrizione: ambiente rustico e accogliente che si affaccia sulla pista dell’aeroporto, distesa estiva
PALATO DUCALERISTORANTE - AMERICAN BARVia Calvi di Coenzio, 8 Zona MancasaleTel. 0522.921179Specialità: cucina tradizionalePrezzo medio: 20 - 23 euroGiorno di chiusura: aperto a mezzogiorno dal lunedì al venerdì e nelle sere di venerdì e sabato
PAPRIKAPIZZERIAVia Cugini, 5 Tel. 0522.558562Specialità: Pizza Regina ad ottima lievitazione con lievito madre, filettiCarta dei vini: etichette nazionaliPrezzo medio: 16 - 17 euroGiorno di chiusura: sempre apertiDescrizione: ambiente moderno con 230 coperti con ampia veranda estiva
PEPE NERORISTORANTE - LOUNGE BARP.le Atleti Azzurri d’Italia, 1
Centro comm.le “I Petali di Reggio”Tel. 333.3569818 - 339.1730166www.ipetalidireggio.itSpecialità: tortelli, cappelletti, filettiCarta dei vini: ampia scelta di etichette nazionaliGiorno di chiusura: sempre apertoDescrizione: locale in stile moderno, ambiente gio-vane, aperitivi tutti i giorni
PICCOLO MARERISTORANTE - PIZZERIAVia Enrico Fermi Tel. 0522.520417Specialità: cucina tipica napoletana; crudità di mare; zuppa di cozze classica; casseruola di pesceCarta dei vini: 150 etichette, in gran parte campani fermiPrezzo medio: 30 - 35 euroGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: ambiente classico, elegante nei parti-colari, con distesa estiva
Via dell’Aeronautica, 13 - Reggio Emilia(all'interno dell'aeroporto)
Tel. & Fax 0522 506 223www.osteriadellaviatore.it
cucina tradizionale reggianaMenù particolari e personalizzati
su prenotazione per gruppi
APERTURAMezzogiorno: tutti i giorni escluso sabatoSera: mercoledì - giovedì - venerdì - sabato.
É gradita la prenotazioneAltre sere solo su prenotazione per cene di gruppo
Il Forese
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REGINELLARISTORANTE - PIZZERIAVia Martiri di Cervarolo, 7 - Tel. 0522.284774Specialità: pasta, sughi, pesce, antipasti di pesce secondo la tradizione partenopeaCarta dei vini: circa 25 etichette nazionaliPrezzo medio: 25 euro bevande escluseGiorno di chiusura: mercoledìDescrizione: 70 coperti, ambiente climatizzato
RIO COVIOLAAGRITURISMOVia Giovanardi, 1/1 - San BartolomeoTel. 0522.577917Specialità: tortelli, salumi con gnocco, brasa-to di maialeCarta dei vini: etichette localiPrezzo medio: 22 euroGiorno di chiusura: domenica sera, lunedì e martedìDescrizione: ambiente rustico, 50 coperti
PICCOLO PARADISORISTORANTE - PIZZERIAVia S. Marco, 10 - Canali - Tel. 0522.361030Specialità: tortelli, scialatielli fatti in casa allo scoglio, pizza napoletanaCarta dei vini: 300 etichettePrezzo medio: 25 euroGiorno di chiusura: martedìDescrizione: vecchia casa colonica ristruttu-rata, ampio parcheggio, distesa estiva, sala privata per cene a lume di candela
PORTICO DELLE ROSERISTORANTE - PIZZERIAVia Piccard, 18/0Tel. 0522.383725 - 339.2363131Specialità: mediterraneeCarta dei vini: locali e nazionaliGiorno di chiusura: martedìDescrizione: ambiente moderno con distesa estiva
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SUSHIKORISTORANTE GIAPPONESEPiazzale Atleti Azzurri d’Italia, 5Centro commerciale I PetaliTel. 0522.272947www.ipetalidireggio.itPrezzo medio: 12 euro a pranzo, 18 euro a cenaGiorno di chiusura: sempre apertoDescrizione: ambiente divertente con menù fisso illimitato
TRATTORIADEL BUONTEMPONERISTORANTE - PIZZERIAViale Regina Margherita, 53Tel. 0522.515178Specialità: crudità e carpaccio di pesceCarta dei vini: etichette nazionali e francesiPrezzo medio: 35 euroGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: 72 coperti, locale climatizzato, diste-sa estiva
VENERERISTORANTE - PIZZERIAVia dei Gonzaga, 177 - SessoTel. 0522.531959Specialità: spaghetti al cartoccio, spaghetti alle vongole, pizza cotta nel forno a legnaCarta dei vini: circa 60 etichettePrezzo medio: 35 euroGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: 80 coperti, ristrutturato da 2 anni, cli-matizzato
VOGUEWINE & FOODVia Galliano, 2/aSpecialità: tortelli, filetti e costate, cucina tradi-zionaleCarta dei vini: 30 etichettePrezzo medio: 20 euroGiorno di chiusura: domenicaDescrizione: locale moderno, distesa estiva
ROAD HOUSE GRILLRISTORANTEVia F.lli Manfredi, 1 Tel. 0522.924240Specialità: carne alla grigliaCarta dei vini: etichette nazionaliPrezzo medio: 15 euroGiorno di chiusura: aperto tutti i giorniDescrizione: ampie sale, parcheggio privato, am-biente di ispirazione americana
ROSA DEI VENTIRISTORANTE - PIZZERIAVia Ferruccio Ferrari, 2 Tel. 0522.703222Specialità: pizza al metro, cucina mediterraneaCarta dei vini: vini nazionaliPrezzo medio: 15 - 30 euroGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: ambiente moderno, 90 coperti
ROSALITARISTORANTEVia F. Casartelli, 4/1Loc. SabbioneTel. 338.6976307www.rosalita.itSpecialità: tex-mex e carneCarta dei vini: etichette locali, nazionali e interna-zionaliGiorno di chiusura: giovedìDescrizione: ambiente moderno e raffinato con 60 coperti e suggestiva terrazza all’esterno
SOMBRERORISTORANTE - PIZZERIAVia Pascal, 2Tel. 0522.560136Specialità: tortelli, spaghetti allo scoglio, pizzaCarta dei vini: etichette nazionaliPrezzo medio: 20 euro; menù fisso solo a pranzo 12 euroGiorno di chiusura: giovedì a mezzogiornoDescrizione: 150 coperti, 3 sale, distesa estiva
Antica Trattoria
ClimatizzatoPortico con tavoli all’aperto
Prenotazione consigliata
Via Nicolaj Gogol (Masone) - 0522 351589 - 335 6834750
La tradizione... continua.La riservatezza e la tranquillità di sempre.
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LA ZUCCARISTORANTEVia N. Gogol, 1/a - MasoneTel. 0522.351589Specialità: piatti della cucina tradizionaleCarta dei vini: 130 etichette nazionaliPrezzo medio: 30 - 35 euroGiorno di chiusura: sabato a pranzoDescrizione: ambiente rustico, elegante, 50 coperti e 25 su distesa estiva
MAURIZIANORISTORANTE - PIZZERIAVia Pasteur, 73/a - S.MaurizioTel. 0522.557755Specialità: paella alla mauriziana, crostacei al gratin, pizza al metroCarta dei vini: 30 etichette nazionaliGiorno di chiusura: martedìDescrizione: locale accogliente con sala decorata con affreschi che riproducono quelli della villa del Mauriziano, 180 coperti, distesa estiva
NUOVO PIEDIGROTTA 2RISTORANTE PIZZERIAVia Emilia Ospizio, 50Tel. 0522.552637Specialità: pesce fresco tutti i giorni, cucina emi-liana e mediterranea, pizze tipiche napoletaneGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: ambiente moderno, aria condizionata, 3 forni a legna
PIEDIGROTTA 3RISTORANTE - PIZZERIAVia Emilia Ospizio, 65Tel. 0522.555427Specialità: spaghetti allo scoglio, rigatoni al car-toccio, pizza specialeCarta dei vini: etichette nazionaliPrezzo medio: 25 euroGiorno di chiusura: martedìDescrizione: ambiente rustico che ripropone una piazzetta di una città del sud, circa 50 coperti, di-stesa estiva
SALA DE L’AMOROTTORISTORANTEVia Pasteur, 121Tel. 0522.355411www.classic-hotel.itSpecialità: menù della tradizione emiliana con pro-dotti di stagione (funghi, tartufo, ecc...) e specia-lità di pesceCarta dei vini: ampia scelta di etichettePrezzo medio: 25 - 30 euroGiorno di chiusura: domenicaDescrizione: ideale per banchetti e incontri di lavo-ro, servizio catering
SALUMOTECABAR - RISTORANTEVia Amendola, 11Tel. 0522.337378Specialità: salumi, primi e carneCarta dei vini: etichette localiGiorno di chiusura: domenica pomeriggio, lunedì e martedì seraDescrizione: ambiente moderno con 35 coperti dove degustare dolce e salato con prodotti di propria produzione naturali e senza conservanti
SHIBUYARISTORANTE GIAPPONESEVia Pasteur, 123Tel. 0522.337717Specialità: sushi, sashimi, cucina alla piastraCarta dei vini: 25 etichette nazionaliPrezzo medio: 25 - 35 euroGiorno di chiusura: aperto tutti i giorniDescrizione: arredamento raffinato, 100 coperti
SUSHIKORISTORANTE GIAPPONESEVia Plauto, 1/32 (Pieve Center)Tel. 0522.300173 - 333.6888888Specialità: cucina giapponese, sushi e sashimiCarta dei vini: vini nazionali, sakePrezzo medio: 13 euro a pranzo, 22 euro a cenaGiorno di chiusura: aperto tutti i giorniDescrizione: ideale per serate tranquille, ambiente minimal
La Campagna
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BUSSOLA MULTIRISTORANTERISTORANTE - PIZZERIAVia Reggiolo, 22Tel. 0522.663508Specialità: pesce, carne alla griglia e piatti spa-gnoliCarta dei vini: vasta scelta di etichette locali, na-zionali e internazionaliGiorno di chiusura: lunedì e martedìDescrizione: ambiente rustico, completamente rin-novato, con distesa estiva, disponibilità per matri-moni e serate con musica
DA ZACRISTORANTE - PIZZERIA - BARVia Baccarini, 19/bTel. 0522.669038Specialità: pizza e pesceCarta dei vini: etichette nazionaliPrezzo medio: 8 - 12 euro a mezzogiorno, menù alla carta alla sera
Giorno di chiusura: lunedìDescrizione: ampia sala da 100 coperti con pareti a vetro. Arredamenti in legno e tocchi di colore che rendono l’atmosfera frizzante e informale
RISTORANTE SANTO STEFANOHOTEL - RISTORANTEVia Vettigano, 26 - Tel. 0522.652915Specialità: carpaccio di fiorentina con olio ai fiori di rosmarino, tortelloni ai fiori di zucca con gocce di aceto balsamico e filetto di manzo irlandese in crosta di pepe nero con verdure alla grigliaCarta dei vini: ampia scelta di vini bianchi e rossi nazionali, tra cui Chianti, Amarone e alcune fra le più importanti cantine FranciacortaPrezzo medio: 25 - 30 euroGiorno di chiusura: lunedì tutto il giornoDescrizione: ambiente elegante, ideale per matri-moni e feste, cene a lume di candela, distesa estiva con gazebo (100 coperti), 80 coperti interni, pisci-na e campo da golf
LA STALLAEnoteca ristoran-tino con degus-tazione di vini al calice su menù tipici emiliani e di pesce fresco.
THE LOFTNella sala superiore con cucina pizza e mu-sica su serate a tema con musica latina, country e disco ‘80/90 e concertini live. Am-pia terrazza estiva.
TORO BLANCORistorante ti-pico spagnolo con magnifi co giardino estivo. Tapas. Paella e carne alla griglia
FENICEClassico ristorante pizzeria con annes-sa babylandia (sala giochi per bambini estiva ed invernale) con baby sitter.
B-SIDEMUSIC & FOODMercoledì e venerdì serate a tema con musica latina, country e disco ‘80/90
Via Reggiolo, 22 - Campagnola Emilia (RE) - Tel. 0522 663508 [email protected] - www.ristorantebussola.it
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Giorno di chiusura: martedìDescrizione: ambiente rustico, molto intimo, 40 coperti più 5 panche all’esterno
POVIGLIOBARRIQUE WINE HOUSERISTORANTE - ENOTECAVia Argine Mola, 11 - Tel. 0522.966207Specialità: pesce e cucina tradizionaleCarta dei vini: 250 - 300 etichette nazionali e in-ternazionaliPrezzo medio: dai 30 ai 40 euroGiorno di chiusura: domenica sera e lunedìDescrizione: locale che unisce tradizione e moder-nità, con 70 - 80 coperti e distesa estiva
CASA MOTTAALBERGO - RISTORANTEVia Motta, 4 - San Sisto - Tel. 0522.960764Specialità: coniglio arrosto alla Motta, filetto di vi-tellone all’aceto balsamico, risotto al pesce gatto, salame fritto nel Lambrusco, spongata della nonnaPrezzo medio: 25 - 30 euroGiorno di chiusura: martedì e domenica seraDescrizione: ampio giardino con parco giochi
CHIAR DI LUNARISTORANTE - PIZZERIAVia Romana, 74 - Tel. 0522.969532Specialità: pesce e cucina tradizionaleGiorno di chiusura: lunedì
GRANSASSORISTORANTEVia Indipendenza, 1 - Tel. 0522.961961Specialità: carne alla brace, specialità abruzzesi, arrosticiniCarta dei vini: vasta gamma di vini nazionaliPrezzo medio: a pranzo menù fisso 12 euro, alla sera 20 - 25 euroGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: accogliente locale rustico con arreda-mento in legno e griglia a vista. 25 coperti. Si con-siglia la prenotazione
IL COVOPIZZERIAVia A. Diaz, 1Tel. 0522.967537Carta dei vini: etichette localiPrezzo medio: 6 - 12 euroGiorno di chiusura: aperto tutti i giorni. Chiuso nei mesi di dicembre e gennaioDescrizione: ambiente interno piccolo e rustico, di-stesa estiva coperta e viale alberato
IL NUOVO GIARDINORISTORANTE - PIZZERIAVia Parma, 157Tel. 0522.966340Specialità: carne alla griglia e pesceCarta dei vini: etichette nazionaliGiorno di chiusura: sempre apertoDescrizione: locale accogliente con ampia distesa estiva. Ideale per cerimonie, cene aziendali e gran-di compagnie
Albinea
Casalgrande
Quattro Castella
San Polo d’Enza
Scandiano
Vezzano sul Crostolo
CollinaLa
La Collina
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ALBINEAANTICA OSTERIA DEL BORGORISTORANTEVia Comparoni, 6 - Tel. 0522.350080Specialità: carne argentina alla grigliaCarta dei vini: 100 etichette nazionali e argentinePrezzo medio: 25 - 30 euroGiorno di chiusura: da settembre a maggio chiuso il lunedì, aperto tutte le domeniche e festivi, in esta-te aperto tutte le sereDescrizione: in una casa colonica completamen-te ristrutturata nel centro di Borzano di Albinea il ristorante si presenta come un locale romantico e sobrio, in cui è possibile gustare, oltre ai piatti della tradizione reggiana, anche specialità della cucina argentina
ARTIDORORISTORANTEVia Campanini, 1 - Tel. 0522.591704Specialità: gnocco fritto e tigellePrezzo medio: 20 - 25 euro, a mezzogiorno menù fisso 12 euroGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: ampia distesa estiva, bar aperto fino a mezzanotte
FILIPPINIRISTORANTEVia Castellana, 17/a - Tel. 0522.597214Specialità: gnocco fritto, tigelle, chizze, erbazzoneCarta dei vini: 50 etichette locali, nazionali e inter-nazionaliPrezzo medio: 20 euroGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: ambiente rustico appena ristruttura-to, distesa estiva, 250 coperti
GOST E LAMBROSCOSTERIAVia Vittorio Emanuele, 65Loc. CasellineTel. 0522.348553Specialità: in inverno bolliti, in estate carne alla griglia
Carta dei vini: etichette localiPrezzo medio: menù fisso 13 euro (feriali),20 - 25 euroGiorno di chiusura: lunedì e martedì seraDescrizione: ambiente rustico e accogliente
IL RUSTICORISTORANTE - PIZZERIAVia XXV Aprile, 1/rTel. 0522.597555Specialità: pesceCarta dei vini: 300 etichette nazionaliPrezzo medio: menù degustazione a base di pesce 55 euroGiorno di chiusura: mercoledì
L’ALTRA NOCERISTORANTE - PIZZERIAVia Ariosto, 55/a - BorzanoTel. 0522.591120Specialità: pesce e gnocco frittoCarta dei vini: 100 etichette locali, nazionali e in-ternazionaliPrezzo medio: 20 - 25 euroGiorno di chiusura: martedìDescrizione: spazio ideale per matrimoni e cene aziendali con 400 coperti, saletta riservata da 70 coperti, locale climatizzato, distesa estiva
L’ECO DEL MARERISTORANTE - PIZZERIAVia Crocioni, 21/c - Tel. 0522.597124Specialità: cucina tradizionale, pesce, pizzaCarta dei vini: etichette localiGiorno di chiusura: lunedì
LA GANADERARISTORANTE - PIZZERIAVia Garibaldi, 16 - Parco FolaTel. 0522.598047Specialità: cucina tradizionale, pizza e menù a base di pesce il giovedìCarta dei vini: etichette locali, nazionali, interna-zionaliPrezzo medio: 20 euroGiorno di chiusura: lunedì e martedì
Per prezzo medio, in questa guida, si intende un pasto completo esclusi vini e bevande
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LA MAISON DE CAMPAGNERISTORANTE - OSTERIAVia Roma, 17 - Botteghe - Tel. 0522.348510Specialità: cucina toscana ed emiliana, paellaCarta dei vini: 70 etichette locali e nazionaliPrezzo medio: 30 euroGiorno di chiusura: lunedì e domenica seraDescrizione: si organizzano serate a tema. Serate spagnole. Distesa estiva.
LISANDRETRISTORANTEVia Garibaldi, 31 - Tel. 0522.597104Specialità: cucina tipica emilianaGiorno di chiusura: lunedì e martedìDescrizione: ambiente tradizionale
LOVELY RITARISTORANTE - PIZZERIAVia Caduti per la Libertà, 21 - Tel. 0522.347757Specialità: cucina tradizionale, pesce, carne, pizza
Carta dei vini: etichette locali e nazionaliGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: locale moderno e raffinato, molto particolare, 110 coperti all’interno, distesa estiva, parcheggio privato
VILLA GIORGIARISTORANTEVia G. Matteotti, 3Tel. 0522.347337 - 349.4227648Specialità: pesce e cucina del territorioCarta dei vini: etichette nazionali e internazionaliPrezzo medio: 35 euroGiorno di chiusura: domenica sera e lunedìDescrizione: ambiente unico e raffinato, immerso nel fresco delle lussureggianti colline albinetane. è possibile cenare all’interno della villa o nello splendido parco. Villa Giorgia è il luogo ideale per cene, ma anche per eventi particolari quali mee-ting, ritrovi aziendali e molto altro, con l’esclusivo privilegio di godere della serata a bordo piscina
La Pedemontana
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RISERVA DEL RERISTORANTESarzano, 1 - Località Le BraglieTel. 0522.609589Specialità: gnocco, tigelle e cacciagioneCarta dei vini: etichette emiliane e toscanePrezzo medio: 25 euroGiorno di chiusura: martedìDescrizione: ambiente rustico con camino, sala con 60 coperti
SARAALBERGO - RISTORANTEVia Foina, 8 - Tel. 0522.609142Specialità: tortelli e piatti della cucina tradizionaleCarta dei vini: etichette nazionaliPrezzo medio: 20 euroGiorno di chiusura: sempre apertoDescrizione: ambiente tradizionale con arreda-mento classico, 2 sale con 75 coperti, spazio ester-no con gazebo per aperitivi. Pesce su prenotazione
TORTELLOTERAPIARISTORANTELocalità Sordiglio, 1 - Tel. 0522.605337www.tortelloterapia.itSpecialità: cucina tradizionale reggiana “in tempo reale”Carta dei vini: etichette emiliane e romagnolePrezzo medio: 21 euroGiorno di chiusura: da settembre a giugno lunedì e martedì; luglio e agosto sempre aperto. È consi-gliata la prenotazioneDescrizione: locale tradizionale con 50 coperti, di-stesa estiva da 60 coperti
TRATTORIA REGGIANARISTORANTE - BARLocalità Sordiglio di Paullo, 57 - Tel. 0522.605333Specialità: tortelli di 7 tipi diversiCarta dei vini: etichette locali e nazionaliGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: ambiente tradizionale e semplice, 1 sala con 28 coperti, distesa estiva da 25 coperti
Ristorante & Cocktail Bar - Sala Meeting - Cene aziendali
San ValentinoGOLF CLUB
Via Telarolo, 12 - San Valentino - Castellarano (RE)
APERTO MEZZOGIORNO E SERA, CHIUSO IL LUNEDÌ SERA E MARTEDÌ TUTTO IL GIORNO
APERTO A TUTTI - ANCHE NON SOCIPREVIA PRENOTAZIONE AI NUMERI
TEL. 0536.854225 - CELL. 392.0617616
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castellarano18 BUcHeRISTORANTE - HOTELVia Telarolo, 12(presso Golf club San Valentino)Tel. 0536.854225Specialità: carne alla griglia e menù tradizionale Carta dei vini: 50 etichette locali e nazionaliPrezzo medio: 25 euroGiorno di chiusura: lunedì sera e martedìDescrizione: ambiente elegante e moderno con 350 coperti. Ideale per cerimonie e matrimoni, distesa estiva su terrazza con 120 coperti
2000RISTORANTEVia Radici in Monte, 23RotegliaTel. 0536.851603Specialità: gnocco e tigelle su prenotazione, pesce il venerdìPrezzo medio: menù degustazione pesce 15 euro, menù fisso 13 euroGiorno di chiusura: domenicaDescrizione: ideale per matrimoni
al tUlerOSTERIAVia Allegri, 5Tel. 0536.848160Specialità: arrosticini di pecora e tagliere di salumiCarta dei vini: enoteca ben assortitaPrezzo medio: 27 - 30 euroGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: ambiente rustico con bella veranda estiva, ideale per cene a lume di candela
aZIenDa VenatorIa san ValentInoAGRITURISMOVia Rontano, 35 - S. ValentinoTel. 0536.854212Fax 0536.854212Specialità: selvaggina, gnocco e tigelle
Carta dei vini: etichette localiPrezzo medio: 18 - 20 euroGiorno di chiusura: lunedì e martedìDescrizione: ambiente rustico, distesa estiva
casa MaFFeIRISTORANTE E CANTINAPiazza Libertà, 5/bRoteglia Tel. 0536.851612Specialità: cucina tradizionale, funghi e tartufiCarta dei vini: etichette regionali e nazionaliGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: borgo del 1500 ristrutturato recente-mente con 60 coperti, terrazza all’aperto
castelloALBERGO - RISTORANTE - PIZZERIAVia Radici Nord, 27Tel. 0536.850425Specialità: pesceCarta dei vini: 100 etichette nazionaliPrezzo medio: 20 euroGiorno di chiusura: sempre aperto
Da claraRISTORANTEVia Radici Sud, 114Tel. 0536.858240Specialità: cucina tradizionale, gnocco e tigelleCarta dei vini: 30 etichette nazionaliPrezzo medio: 20 euroGiorno di chiusura: aperti solo il fine settimanaDescrizione: immerso in un parco verde, con distesa estiva, circa 80 coperti
DaDDa’sRISTORANTE - PIZZERIAVia Chiaviche, 2/gTel. 0536.858190Specialità: cucina tradizionale, pizza, dolciPrezzo medio: 15 euroGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: distesa estiva, aria condizionata,ideale per compagnie numerose
L’Appennino
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DA GEREMIARISTORANTEVia Franceschini, 10Tel. 0522.811194Specialità: funghi freschi, tortelli e paste casalin-ghe, carni alla griglia, manzo e puledroPrezzo medio: 30 euroCarta dei vini: Lambrusco e Toscano della casa a fermentazione naturale, oltre 350 etichette nazio-nali e internazionaliGiorno di chiusura: giovedìDescrizione: locale antico, ristrutturato in modo rustico. Atmosfera calda e accogliente, 50 coperti
DA MARIORISTORANTEVia Mulino Zannoni, 14Tel. 0522.717038Specialità: menù fisso di pesce con 7 antipasti, 1 primo e 3 secondiCarta dei vini: 100 etichette di bianchi, una qua-
rantina di rossi, nazionali e internazionaliPrezzo medio: 45 euro (vino e dolci esclusi)Giorno di chiusura: aperto solo venerdì, sabato sera e domenica a pranzoDescrizione: locale in sasso ristrutturato, sala con 50 coperti, vetrate panoramiche, veranda fumatori
DA MONIQUERISTORANTE - TRATTORIAVia Casino di Cagnola, 45Tel. 0522.812310Specialità: piatti tipici della cucina casalingaCarta dei vini: toscano della casa, scelta di eti-chette nazionaliPrezzo medio: menù fisso 12 euro con vinoGiorno di chiusura: domenicaDescrizione: ambiente rustico in legno, 2 salette con 60 coperti, terrazzo da 15 - 20 coperti
DELLE PINETERISTORANTE - TRATTORIAVia Monzani, 3 - Tel. 0522.812278Specialità: tortelli, cappelletti, lasagneCarta dei vini: Lambrusco, Gutturnio e vini toscaniPrezzo medio: 10 euroGiorno di chiusura: martedìDescrizione: ambiente tradizionale, sala con 50 co-perti, distesa estiva da 20 coperti
IL CAPOLINEARISTORANTEVia Bagnoli, 42/aTel. 0522.812312Specialità: tortelli, tagliatelle ai funghi e tartufo in stagione, agnello biologico al fornoCarta dei vini: 100 etichette nazionaliPrezzo medio: 25 - 30 euroGiorno di chiusura: domenica e lunedì seraDescrizione: ambiente classico e tradizionale, 1 sala con 40 coperti più distesa estiva da 20 coperti
IL GINEPROAGRITURISMOVia Ginepreto Chiesa, 7Tel. 0522.611088 - 348.4029253Specialità: tortelli, scarpazzone, cinghiale con polenta
AL PANZEROTTOdi Peretti Dino & Luca
Ris
torante - Pizzeria
Pasta di nostra produzioneProdotti nostrani
via Roma, 10 - Tel. 0522.810182Castelnovo n• Monti (RE)
Chiuso il mercoled“
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Carta dei vini: etichette localiPrezzo medio: 20 euroGiorno di chiusura: martedìDescrizione: antica stalla ristrutturata ai piedi del-la Pietra di Bismantova; parco giochi per bambini
IL RISTORO DI DANTERISTORANTE - PIZZERIAVia Micheli, 10/aTel. 0522.612185Specialità: pizza, pesce e cucina tradizionaleCarta dei vini: etichette nazionaliPrezzo medio: pizzeria 10 - 12 euro, ristorante20 - 30 euroGiorno di chiusura: martedìDescrizione: ambiente moderno, 1 sala con 80 co-perti
JO-JORISTORANTE - PIZZERIAVia Di Vittorio, 38FelinaTel. 0522.619424Specialità: gnocco, erbazzone, pizza, tortelli, gnocchettiCarta dei vini: etichette emiliane e toscanePrezzo medio: 10 - 20 euroGiorno di chiusura: lunedì e martedìDescrizione: ambiente rustico, 2 sale con 100 co-perti, distesa estiva da 20 coperti
L’AQUILA NERARISTORANTEVia Kennedy, 32FelinaTel. 0522.619353Specialità: tortelli di vari tipi e funghi di stagioneCarta dei vini: etichette locali e nazionaliPrezzo medio: 20 euroGiorno di chiusura: lunedìDescrizione: ristorante tradizionale, 2 sale con 90 coperti
L’INCONTROPIZZERIAVia Bagnoli, 69 - Tel. 0522.611130
Specialità: focaccia al formaggio e “pizzata”Carta dei vini: etichette nazionaliPrezzo medio: 8 euroGiorno di chiusura: martedìDescrizione: locale rustico, 100 coperti all’interno, distesa estiva da 45 - 50 coperti
LA BAITA D’ORORISTORANTEVia Sparavalle, 83/aTel. 0522.812794Specialità: tortellacci alla boscaiola, funghi di stagione, cacciagioneCarta dei vini: 180 etichette nazionaliPrezzo medio: 25 euroGiorno di chiusura: lunedì sera e martedì tutto il giornoDescrizione: ambiente rustico in legno stile monta-no, 2 sale con 250 coperti in totale adatte per ma-trimoni, distesa estiva
aziendaÊ agrituristicaLʼazienda agrituristica “Il Ginepro” é situato sotto
le imponenti pareti di arenaria della Pietra diBismantova, che con la sua caratteristica forma é una delle montagne più aff ascinanti e singolari dʼItalia.
Il Ginepro accoglie gli ospiti in un bellʼedifi cio rurale ristrutturato con gusto, con 6 camere da 2-4-6-8 posti
letto e servizi al piano. La sala ristorante, con la sua rustica atmosfera, é ricavata dalla vecchia stalla. La
cucina, curata da abili cuoche, off re i migliori piatti della tradizione montanara ed emiliana, oltre ai prodotti della terra reggiana, come il Parmigiano Reggiano, il pecorino,
i salumi e i funghi. Dallʼorto dellʼazienda arrivano le verdure e i prodotti del sottobosco.
Via Ginepreto Chiesa, 7 - Castelnuovo né Monti (RE)Tel. 0522 611088 Fax. 0522 612257
E mail: [email protected]
Aperto tutto l’annogiorno di chiusura martedì
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