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Avec la saison 2015-2016, notre catalogue nest pas leseul connatre des volutions : Andr Lonard, fonda-teur de la Maison Lonard, prend une retraite plus quemrite, et me passe la main.
Un changement de direction, mais pas dquipe.Je suis trs honor de reprendre lentreprise et j'espremener encore plus loin sa renomme, en conservantson esprit. A savoir, une cuisine de qualit. Lquipe dela Maison Lonard, compose dune trentaine de per-sonnes, met laccent sur le choix des matires premiresdans llaboration de tous ses plats. Au cur de sonsavoir-faire : de vritables professionnels (boulangers,ptissiers, bouchers, charcutiers, conseurs, etc.). Cheznous, rien nest laiss au hasard, notre priorit est devous garantir des produits "maison" dune fracheur irr-prochable.
La Maison Lonard, cest toujours un traiteur qui vousgarantie la plus grande varit de produits, mais aussises fameuses soires dansantes, ainsi que le portage derepas Epinal et aux alentours.
An de prendre au mieux les rnes de cette belle entre-prise, Andr Lonard est mes cts pour me conseiller.
Baptme, communion, repas de famille, cocktail, repasassociatif, etc...Nhsitez pas nous contacter an dtudier ensemblevotre projet : conseils et devis personnaliss vous serontadresss en nous appelant au 03 29 34 31 65.
Samuel MIRA
Une quipe de Professionnels votre service
depuis plus d'un quart de sicle !
www.maison-leonard.com
restaurant .maison.leonard
Conseils & devis personnaliss
vous seront adrsss sur simple
appel au 03 29 34 31 65
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COKTAILS DINATOIRE - DIMINUES SALES COKTAILS DINATOIRE - DIMINUES SALES
Composez votre Composez votre
- T R A I T E U R - - T R A I T E U R -
Toastsvaris
Haut de gamme Rductions sucres
Reductions chaudes
Quiche au lard Quiche au Jambon Quiche au saumon Quiche au poireau
Quiche au gruyre Quiche au thon Quiche aux champignons Pizza nature Pizza au jambon Pizza au lard Pizza saumon Pizza aux moules Pizza herbes de Provences Pizza Roquefort Pizza aux olives Gougre garnie jambon Gougre garnie gruyre Mini croissant au saumon fum Mini Croque Monsieur Mini saucisse feuillete knack Mini saucisse feuillete
merguez Mini pt Mini tourte Pruneaux au lard
Mufn Lard Jambon - Herbes de Provences Mini bouche de ris de veau Mini bouche descargot Mini fougasse lard / gruyre Mini fougasse
Mini sandwich
Mini sandwich fromage Mini sandwich charcuterie Mini sandwich crudits
Mini sandwich poisson Mini sandwich viande froide
Mini verrinessales
Tzasiki de concombre(brochette de crevette etsaumon fum)
Tartare de saumon et brunoise
de tomate Verrine dcrevisse / ananas Verrine de soupe de melon
et mince de magret de canard
ufs de lumprouges ou noirs
Saumon fum Beurre de crevettes
Beurre de radis Beurre dcrevisses Beurre de saumon Mousse au thon
Jambon cru Rosette Salami Mousse de foie
Mousse dasperges Rillettes Magret de canard
fum
Mignon de porcfum
Bacon Tartare ail et nes
herbes Roquefort Emmental
pe roule au saumon fum :ochette de pain dpicesochette de fromageochette de poulet
uillre de saumon fum :uf de caille mimosa :nette (2 ufs de caille
mosa)oast de langousteoasts de homardoast au foie gras
Eclair (vanille, chocolat, caf) Choux (vanille, chocolat, caf) Gland Tartelettes parfums varis
(bigarreau, kiwi, abricot, fraise,citron, chocolat banane)
Moelleu chocolat
Financier Amande ou Pistache Mini brochette de fruits de saison Mufns (griotte, myrtille,
mirabelle, framboise)
Possibilit de personnaliser vos plats de service(toasts ou rductions sucres) avec un logo ou une photo
Possibilit de personnaliser vos plats de service (toasts ou rductions sucres) avec un logo ou une photo
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COMPOSEZ VOTRE MENU COMPOSEZ VOTRE MENU
- T R A I T E U R - - T R A I T E U R -
Entresfroides
Entreschaudes
Poissons
Viandes - boeuf
Viandes - gibier
Viandes - veau
Viandes - vollaile
Viandes - porc
Viandes - porcelet
Viandesporcelet la dcoupe
Viandes - lapin
Viandes - agneau
Salade de saumon et ses pignons de pin dors Salade dcrevisses lhuile de noisettes Salade prigourdine (gsiers conts, foie gras de canard, magret de
canard fum) Salade vosgienne Salade de saumon et ses baies roses Saumon Bellevue/macdoine Assiette aux 3 saumons (saumon fum, saumon Bellevue, rillettes de
saumon) Assiette landaise (foie gras de canard maison, magret de canard fum,
let mignon de porc fum) Foie gras de canard maison cuit au torchon et sa briochette
Tatin de foie gras de canard, pousse de salade et son pain dpices Trilogie de foie gras de canard maison composer parmi les choix
suivant (3 produits par assiette) (Foie gras de canard maison, Foie gras de canard rti, nougat de foie
gras de canard , glace au foie gras de canard, crme brle au foie grasde canard, brochette de foie gras de canard et son pain dpices, minitatin de foie gras de canard, mdaillon de volaille farci au foie gras decanard)
Caille farcie au foie gras de canard Soupe de melon et son minc de magret de canard fum
Tourte Lorraine Pt Lorrain Tourte au Munster pomme de
terre Tourte aux ris de veau Tourte aux grenouilles Marmite du pcheur
Tourte au saumon Feuillet de saumon Croustade de ris de veau aux
champignons de Paris Cassolette feuillet de boudin aux
pommes
Langue de buf sauce piquante Tournedos de boeuf Faux let
Rosbeef Paleron Pav
Dos ou pav de gibier Mijot de sanglier, cerf, chevreuil ou biche selon arrivage
Filet mignon (en crote, la crmeou forestire)
Paupiette 100% de veau Blanquette de veau Estouffade de veau
Escalope de veau Pav de veau Tte de veau Dos de veau
Magret de canard sauce au choix Cuisse de canard conte (griottes,
poivre vert, morilles) Blanc de poulet francomtois Blanc de poulet du soleil
Blanc de poulet paysan Suprme de pintade Cuisse de pintade Caille rtie Ballottin de volaille
Jambon la broche Jambonneau grill
Filet mignon (en crote ou lacrme)
Ctelette carr avec os carr sans os roul, cel avec
poitrine Cuissot avec os Cuissot sans os roul cel Collet/chine sans os paule avec ou sans os paule sans os roule cele Jarret arrire avec os Poitrine roule cele sans os
Porcelet grill (minimum 30personnes, en rtissoire)
Avec ou sans personnel
paule de lapin Rble de lapin (aux petits lgumes ou en crote)
Mchoui (minimum 30 personnes,en rtissoire)
paule dagneau
Saut dagneau Selle dagneau
Filet de sandre et sa julienne delgumes, sauce aux lardons
Ramequin de loup aux crevissessur sa fondue de poireaux
Dos de saumon sauce au choix(badiane, oseille, mousseline)
Corolle de sole aux crevisses surfondue de poireaux
Coquille de saumon sur sa fonduede poireaux
Panier de saumon garni aux noixde ptoncles
Aumnire dcrevisses saucesafrane
Coquille de pangasius sur sarougaille
Coquille dcrevisses Souffl de saumon aux crevisses Filet de pangasius sur sa rougaille
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- T R A I T E U R -
Tarte au flan Tarte au flan et coktail de fruits Tarte aux pommes
Tarte aux poires amandine Tarte la rhubarbe
Proteroles glace vanille et coulisde chocolat chaud
Omelette Norvgienne
Nougat glac Bombe glace (rhum raisins)Vacherin
- T R A I T E U R -
Glacesmaison Sorbetsmaison
DESSERTS MAISON GLACES MAISON
Composez votre menu Composez votre menu
Gteauxmaison
Tartesdiverses
Dessertglacs
Gteau CaramelGteau PoireGteau FraiseGteau ChocolatMarchalGteau FramboiseFort noireMandarineFort blanche
Edelweiss myrtilleGteau AbricotDeux mousses chocolatDlice croquantau chocolat blanc ou noirDlice croquant des les(chocolat/noix de coco)Dlice griotte/noix de cocosur sa dacquoise noisettePrintanier saveur (griotte/framboises/myrtilles/fraisesdes bois)Charlotte aux fruits (framboises/abricots/myrtilles/poires)Salade de fruits maisonet ses boules de glace
Assiette Gourmande(de 5 7 desserts dnir)
Coupe de glace maisonet fruits frais
Vanille Pistache Cannelle Malaga Caf Crunch Violette Chocolat
Caramel Caramel fleur
de sel
Chocolat blancet billes deCrunch
Plombire Pain dpices Th Matcha Anis de Flavigny Foie gras
Munster
Fraise Citron Ananas Framboise Noix de coco Pamplemousse Orange Orange
sanguine Griotte MirabellePomme verte
Fruit de la passion Mandarine Abricot Mangue Poire Cassis Melon Myrtille
Cidre Bire Champagne Cardamome
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- T R A I T E U R -
PIECES MONTEES Compositiond'une pice monte
Croquante(amandes efles) 4 choux par personne garnis de crme patissireet caramliss
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BUFFET
- T R A I T E U R -
Buffetcampagnard (minimum 20 personnes)
Buffetfestif
Buffetterre et mer
Crudits varies : carottes, concombre, cleri,
macdoine, taboul, ptes
Jambon cru - Terrine maison Pt en crote Ballottine - Bacon Rosette - Mortadelle Saucisson de Jambon
Porc et rosbeef froids
Jambon cuit entier fum avec os(au-del de 30 personnes)
Plateau de fromages (70g)
Salade verte
Gteau parfum dnir
Pain
Crudits varies : carottes, concombre, cleris,
tomates, pommes de terre, ptes
Soupe de melon la Badiane Asperges - uf mimosa
Avocat aux crevettesSalade dcrevisses
Saumon Belle Vue - Saumon fum Truite en gele Terrine de poisson
Jambon cru - Terrine maison Ballottine - Bacon
Saucisson de Jambon Pt en crote - Rosette
Mortadelle
Porc - rosbeef froids - Roul dedinde
Jambon cuit entier fum avec os(au-del de 30 personnes)
Plateau de fromages (60 gr/pers)
Salade verte Gteau parfum dnir Pain
Crudits varies : carottes, concombre, cleri,
macdoine, taboul, ptes
Saumon Belle Vue Saumon fum - Truite en gele Terrine de poisson
Jambon cru - Terrine maison Ballottine - Bacon - Mortadelle Saucisson de Jambon Pt en crote - Rosette -
Porc et rosbeef froids - Poulet
Jambon cuit entier fum avec os(au-del de 30 personnes )
Plateau de fromages (60g)
Salade verte
Gteau parfum dnir
pain
Buffetroyal (minimum 25 personnes)
Foie Gras Maison
Soupe de melon la Badiane et son minc de magretde canard - Tsatsiki de concombre aux crevettes
Oeuf mimosa - Salade dcrevisses lhuile de NoisettesCuillre de saumon fum
Saumon Bellevue
Mdaillon de volaille au foie gras de canard - Magret decanard fum - Jambon cru - Filet mignon de porc fum
Rosbeef - Rti de Veau Jambon cuit entier fum avec os (au-del de 30 personnes)
Asperges - Salade de riz compose - Carottes - TomatesSalade de pommes de terre
Plateau de Fromages ou Dl de fromages ( partir de 60 personnes)
Salade verte
6 Rductions sucres/par personne au choix (minitartelettes varies, savarin, clair, choux, Paris Brest,mini brochette de fruits de saison, Financier, moelleuxchocolat ou verrine mousse de fruits ou chocolat)
Pain
BUFFET
- T R A I T E U R -
Nos buffets incluent lensemble des plats indiqus partir de 100 personnes motif sur demande
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rmul
e
BARB
ECUE
FORMULE BARBECUE
De 20 35personnes12,60 TTC/personne
De 36 70personnes11,55 TTC/personne
71personnes et plus10,50 TTC/personne
Choix dfinir la commande
Choix dnir la commande
jambon cuit entier fum
avec os ( environ 10kg)
Froid :pour 35/45 pers. : 76 TTC pice
Chaud :pour 30/40 pers. : 83 TTC pice emporter seul
Entres Entres
JambonsJambons
AccompagnementsAccompagnements
Fromages
Fromages
Desserts au choix
Desserts au choix
Tourte
Pt Lorrain Crudits varies
Crudits varies 6 sortes (250g/pers)
Terrine maison, cleri
Jambon cuit entier fum avec os chaudJambon cuit entier fum avec os froid
Pommes de terre alu Vapeur et sauce ciboulette
Salade de pommes de terre (250gr/pers)
Munster et Brie
Munster et Brie
Fort noire Ou gteau caramel Gteau abricot ou fort blanche
Edelweiss Myrtilles Gteau deux mousses choco Poirier Tartes : pommes, crme ptissire cocktail de fruits
Fort noire gteau caramel Gteau abricot fort blanche
Edelweiss Myrtilles Gteau deux mousses choco Poirier Tartes : pommes, crme ptissire cocktail de fruits
Ou
OuOu
Ou
FORMULE JAMBON
- Jambon chaud -- Jambon froid -
FORMULE
JAMBON
Rservation 48h l'avance (minimum 6 personnes)8,20 TTC/personne
Choix dfinir la commande
Tirage + CO2 + bire en ft de 30 litres : 2,70 HT/litreAvec 80 gobelets de 40cl offerts par ft
Bire
Entres
Viandes
Fromages
Desserts au choix
Crudits varies 6 sortes (carottes,concombres, cleris, taboul, macdoine, ptes)
1 Cte de porc marine Brochette de poulet marine
1 Merguez 1 Saucisse blanche 1 Tranche de lard mi-cuit sel
Munster et Brie
Gteau parfum au choix (caramel, abricot,poire, Fort noire) Tarte aux pommes
Ou
Ou
1 Miche depain tranche
pour4 personnes
PAS DECHANGEMENT
DE TARIFS
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FORMULE PORCELET
Choix dfinir la commande
Entres (300gr / personne)
Viandes
Fromages
Gteau maison parfum ( dnir la commande)
Crudits varies 6 sortes (carottes,concombres, cleris, taboul, macdoine, ptes)
Porcelet cru (avec rtissoire)
Fromage (50 gr/pers) - Salade verte
Ou
Ou
OuOu
Ou
Ou
1 Michede pain
tranche
rmul
e
ORCE
LET
Fraisier Framboisier Poirier Abricot Fort noire
Fort blanche Edelweiss myrtilles,caramel Deux mousseschocolat
- T R A I T E U R -
PLATS TYPIQUES
Choucroute garnie(choux, pommes de terre, knack, lardfum, petit sal, saucisse de mnage)
Couscous(lgumes, semoule, agneau de buf, merguez,poulet)
Cassoulet(haricots, lard 1/2 sel, petit sal, saucisson l'ail,petite saucisse)
Baeckeoffe(pommes de terre, agneau ou veau, buf, porc)
Estouffade de bufbourguignonne
Jambon grill labroche
Porcelet grill labroche
LasagnesBolognaisee
Lasagnes ausaumon
Moules/frites
Colombo de porc Chili con carne Palla avec ou sans
langoustine Blanquette de veau Pte Lorraine Veau Marengo Tte de veau Barbecue Mchoui Tartiflette
Accompagnements
Pommes de terre Alu - Sauce ciboulette
De 30 50personnes19,00 TTC/personne
De 51 75personnes18,00 TTC/personne
De 76 100personnes17,00 TTC/personne
+ de 100personnes16,00 TTC/personne
PAS DECHANGEMENT
DE TARIFS
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PAUSE CAFE PLATEAUX REPAS
- T R A I T E U R - - T R A I T E U R -
Petits fours
Plateau N4 - 9,24 /pers Plateau N5 - 10,76 /pers
Madeleine Financier Pain dpices nature Pain dpices aux griottes Moelleux chocolat Palet breton Rocher noix de coco Palet aux raisins Tuile Diamant Sabl cerise Mini cake (fruits, raisins, chocolat)
Plateau N1 - 8,70 /pers
3 salades (carotte, cleri, ptes)Porc ou Rosbeef froid 3 charcuteries (Ballottine,
rosette, saucisson lail) Fromage portion Ptisserie ou fruit 1/2 baguette
4 salades (carotte, tomate,cleri, ptes)
Terrine de poisson Rti de dindonneau 4 charcuteries (rosette, salami,
terrine maison, Ballottine) 1 sachet de Chips Fromage portion Ptisserie ou fruit 1/2 baguette
Plateau N2 - 9,02 /pers
3 salades (macdoine, tomate, taboul) 2 viandes (porc ou rosbeef
froids) 4 charcuteries (rosette, bacon, pt crote,
saucisson jambon au fromage) Fromage portion Ptisserie ou fruit 1/2 baguette
3 salades (carotte, tomate,taboul)
2 ufs mimosa Saumon Belle Vue mayonnaise Rti de veau et rosbeef Fromage portion Ptisserie ou fruit 1/2 baguette
Plateau N3 - 9,13 /pers
3 salades (tomate, haricots verts,salade de pommes de terre)
Cuisse de poulet et rosbeef Salade compose (riz, uf, mas,
tomate, poivron, thon) Fromage portion Ptisserie ou fruit 1/2 baguette
Viennoiserie maison
Mini croissantMini pain au chocolatMini pain aux raisinsMini Brioche aux ppites de chocolatMini brioche au sucreMini brioche natureMini clafoutis parfums varisMini cake aux fruits ou au chocolatPain dpices aux griottesPain dpices natureMadelaineFinancier
Palet bretonMoelleux chocolat
Caf daccueil ou Pause-caf dans notre restaurant ou en exterieur
Caf - Th - Jus dorange - accompagn de Mini viennoiseries : Mini croissant - mini pain au chocolat - mini pain aux raisins, briochette sucre Ou brioche maison
ou Petits fours maisonou Cakes (fruits conts ou ppites de chocolat)
ou Kouglof
avec ou sans personnel : devis selon vos besoin, et sur simple demande
TARIFS
3pices : 1,30 /pers4pices : 1,60/pers5pices : 1,80/pers6pices : 2,00/pers7pices : 2,40/pers8pices : 2,65/pers
10 personnes minimum
Tout nos plateaux repassont jetables, garnis deserviettes papier, couverts
jetables, dosettes de sel,poivre, moutarde, mayon-naise, et sauce salade
Les tarifs indiques sentendentTTC et hors livraison
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Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 21
- T R A I T E U R -
NOS PRESTATIONS NOS PRESTATIONS
Location de remorques frigorifiques
Location de vaisselle sur demande
(Prvoir une attache remorque pour tracter nos remorques ou nos rtissoires)
En fonction des disponibilits, remorque de 3 8 m3
3 gammes Location de nappes et serviettes tissu
Conteneur thermoport
Location de rotissoires 1 4 broches Location de pole gante
Pour cuire gigots, jambons, porcelets, agneaux,grosses dindes ou dindons.
Pour nos locations de remorques ou de rtissoires : 20% dumontant de vos achats alimentaires seront dduits du montantde la location (hors boissons, hors matriel, hors livraison, horspersonnel)
Mchoui jusqu' 1000 personnes Mchoui jusqu' 1000 personnes
- T R A I T E U R -
Pour vos Pallas, Moules, Tartiflettes...
Diamtre 1,55m Contenance : 360 litres Poids : 200 kg
Avec ou sans cuisinier
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- V N E M E N T -V O U S O R G A N I S E Z U N V N E M E N T ?
T O U R N E ZT T E F I C h E
par courier : MAISON LEONARDCentre des congrsAvenue de Saint-Di - 88000 PINAL
ou par Fax au : 03 29 34 84 23
par courier : MAISON LEONARDCentre des congrsAvenue de Saint-Di - 88000 PINAL
SEPTEMBRE - 2015
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Martial VUILLEMIN Stphane COURTOT-RENOUX Fabienne LAURENTZ
DIMANCHE 6 SEPTEMBRE 2015 DIMANCHE 13 SEPTEMBRE 2015 DIMANCHE 20 SEPTEMBRE 2015
Avec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
Apritif maison - Mise en bouche Salade de sot ly laisse
Trou Eminc de veau la parisienne Riz provenale/choux fleurs Duo de fromages-salade verte Omelette norvgienne Caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
29,80 29,80 29,80
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Frdric BUCH
Avec l'orchestre
Apritif maison -Mise en bouche Coquille de la mer Trou Blanc de poulet faon paysanne Compot de choux vert/pommes dauphine Duo de fromages-salade verte Bombe glace rhum/raisin crme anglaise Caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Apritif maison - Mise en bouche Eminc de magret de canard
et sa soupe de melon la badiane Trou Mignon de porc lancienne Galette de mas et sa fondue
de poireaux - tomate provenale Duo de fromages-salade verte Gratin de mirabelle et son sorbet Caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Apritif maison -Mise en bouche Saumon Bellevue/Asperges vertes
sauce allge Trou Rosbeef Matre dHtel Pommes de terre rties/haricots
verts Duo de fromages-salade verte Gteau au chocolat sur son craquant
framboise et son coulis rubis Caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
DEMANDEZ-NOUS UN DEVIS
BON DE RSERVATION AUX SOIRES SPCIALES
TARI
F
29,80
DIMANCHE 27 SEPTEMBRE 2015
SO O R D O N N E S
SO O R D O N N E S
T R E N E M E N T
T O U R N E z C EO U P O N
C O M P A GN V O T R EG L E M E N T
Nom : .......................................................................................................................................
Prnom : .................................................................................................................................
Adresse : .................................................................................................................................
Code Postal : ................................... Ville : ...........................................................................
Tl. : ...................................................E-mail : ......................................................................
Nom : .......................................................................................................................................
Prnom : .................................................................................................................................
Adresse : .................................................................................................................................
Code Postal : ................................... Ville : ...........................................................................
Tl. : ...................................................E-mail : ......................................................................
Date de la soire : .............. .............Thme de la soire : ................................................
Nombre de personnes : ................. X .. ................... = ................... ............................ ..
Date de la manifestation : ...................................................................................................
Lieu : ........................................................................................................................................
Thme de la manifestation : ...............................................................................................
Nombre de personnes : ................
Informations complmentaires : .......................................................................................
...................................................................................................................................................
emporter livrer
Avec service Sans service
Buffet Repas chaud
Nappes et serviettes tissu
Pain
Caf
(chque dbit aprs la manifestation)
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Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 25
- V N E M E N T - - V N E M E N T -
NOVEMBRE - 2015OCTOBRE - 2015
pas dansant 12h dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
b PILER Stphane COURTOT-RENOUX LOS HERMANOS
DIMANCHE 11 OCTOBRE 2015 DIMANCHE 18 OCTOBRE 2015 DIMANCHE 25 OCTOBRE 2015
ec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
Apritif maison - Mise en bouche Salade prigourdine Trou Rti de boeuf la bire Pure paysanne/jeunes carottes Duo de fromages-salade verte Crumble poire ppites de choco-
lat et sa boule de glace vanille Caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
29,80 29,80 29,80
pritif maison - Mise en boucheousseline de saumon en habit de
ourgetteou
oue de porc fondante la pari-enneassolette de navets/pommes
uchesseuo de fromages-salade verteramisu aux pommes langue de
hatafordeaux blanc et rouge / Cristaline
Apritif maison - Mise en bouche Foie gras de canard maison et
son tatin doignons Trou Longe de veau rose - garnitureforestire Clafoutis du soleil
Duo de fromages-salade verte Dlice craquant framboise/fruitsexotiques
Caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Repas dansant 12h
FARANDOLE DE LACCORDONAU PALAIS DES CONGRS DE REMIREMONT
APRITIF OFFERTBUFFET CAMPAGNARD FROID A VOLONT Crudits varies Jambon cru - Terrine maison - Pt en crote
Ballottine - Bacon - Rosette - Saucisson de Jambon Porc et rosbeef froids Jambon cuit entier fum avec os Plateau de fromages - Salade verte Gteaux maison parfums varis
DIMANCHE 4 OCTOBRE 2015ARI
F
26,00
(HOR
SBOI
SSON
S)
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Benoit PRYZBYLA EVOLUTION Fabienne LAURENTZ Benoit PRYZBYLA
DIMANCHE 1ERNOVEMBRE 2015 DIMANCHE 8 NOVEMBRE 2015 DIMANCHE 15 NOVEMBRE 2015
Avec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
Apritif maison - Mise en bouche Saumon sur sa fondue de
poireaux Trou Mijot de gibier au vinaigre de
framboise Tagliatelles/choux brocolis Duo de fromages-salade verte Trio de dessert Caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
29,80 29,80 29,80
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Martial VUILLEMINAvec l'orchestre
Apritif maison - Mise en bouche Velout de courgettes et ses noix de ptoncles Trou Pintade sauce forestire Pomme de terre paysanne - julienne de lgumes Verrine de nougat de fromage et son camembert
- salade verte Tarte tatin abricot et sa boule de glace vanille Caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
Apritif maison - Mise en bouche Vol au vent de ris de veau
Trou Pav de boeuf beurre persill Cocotte dauphinoise - tomate
provenaleDuo de fromages-salade verte Nougat glac pistache /amande et son coulis de fruits rouges Caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Apritif maison - Mise en bouche Croustillant de dorade la proven-
ale Trou Blanc de poulet Franc-comtois Clafoutis de lgumes/pure
Amandine Duo de fromages-Salade verte Craquant aux 2 chocolats et sa
crme anglaise Caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
TARI
F
29,80
MERCREDI 11 NOVEMBRE 2015
Salle du Chat Bott - Centre des Congrs d'pinal
Sylvie : 03 29 31 44 47 / Jeannot : 03 29 34 00 76 / Bernard : 06 32 38 31 87
Eric SCHMITTAmbiance Bavaroise assure par l'orchestre
Moules/ Frites ou Choucroute Fromage Dessert
TARI
F
26,00
(HOR
SBOIS
SONS
)
FTE DE LA BIREorganise par la DLD (Deyvillers Loisirs Dtente)
SAMEDI 10 OCTOBRE 2015 20H
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERTENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
14/25
Maison Lonard I programme 2015-2016 27
SEPTEMBRE - 2015
- V N E M E N T -
Ouverture des portes 19h30 - Repas dansantjusqu' 2h
Ouverture des portes 19h30Repas dansantjusqu' 2h
Ouverture des portes 19h30Repas dansantjusqu' 3h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
FUSION ORCHESTRA
STANLOR LOS HERMANOS Stphane COURTOT-RENOUX
Soire
JEUDI 19 NOVEMBRE 2015
VENDREDI 20 NOVEMBRE 2015
SAMEDI 21 NOVEMBRE 2015
DIMANCHE 22 NOVEMBRE 2015
Avec l'orchestre
Avec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
28,00
28,00 28,00 28,00
BuFFet de cochonaille maison : Groin de porc - Bisous de porc - Oreille en gele - Oreille chaude Cotis - Queue de cocon caude ou froide Rillettes - Andouillette - Andouille maison - Foie en grillade
Cervelle Pied de cocon sans os farci aux ris de veau (spcialit
de Dommartin-les-Remiremont) - Bajoue - Terrine Boudin - Lard sel - Lard fum Jambon cuit fum avec os
Garniture :
Beignets rps - Pommes vapeur - Sauce ciboulette Pomme fruit au four
dessert :
Assortiment de gteaux parfums varis
Caf
RSERVEZ DS MAINTEANT ...
BUFFET DE COCHONAILLEMAISON
BUFFET DE COCHONAILLEMAISON
BUFFET DE COCHONAILLEMAISON
BEAUJOLAIS
Beaujolaisdguste nos "vins pcs"
ENTRETH
DANSANT 12
AVEC 1BOISSON
+1 DESSERT
Maison Lonard I programme 2015-2016 27
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
15/25
Maison Lonard I programme 2015-2016 29
- V N E M E N T -
Maison Lonard I programme 2015-2016
- V N E M E N T -
Maison Lonard I programme 2015-2016 28
NOVEMBRE - 2015 DECEMBRE - 2015
Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 29
epas dansant 20h
LOS HERMANOS
SAMEDI 28 NOVEMBRE 2015
vec l'orchestre
29,80
De 4 8 personnesRservation 48h l'avance
1 Terrine Paysanne 1 Rilette (porc - canard) 1 cervelas 1 Fromage de tte 1 Miche de pain 1 Bouteille de Beaujolais Nouveau
Bouteille supplmentaire : 4,50
pritif maison - Mise en boucheMufn - fougasse au lard - Crpe roule au saumon
ssiette prigourdineoquille st Jacques et sa rougaillerou
Mignon en crotelafoutis de lgumes et son tatin de tomateroustillant de fromage sur sa verdure
Mousseux chocolat/fruits secs sur sabl depculoos glace vanilleafordeaux blanc et rouge / Cr istaline
RIF
6,00 DU 19 AU 21 NOVEMBRE
VENEZ FTER VOTRE SAINTE BARBE
OFFRE SPCIALE
COLIS BEAUJOLAIS
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Bob PILER
DIMANCHE 29 NOVEMBRE 2015
Avec l'orchestre
29,80
Apritif maison- Mise en bouche Cassolette de boudin feuillete aux pommes Trou Eminc de magret de canard aux morilles Tomate garnie de courgettes fondantes Pommes de terre noisette Duo de fromages-salade verte OEuf la neige / cookies au chocolat Caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
ENTRE TH DANSANT 12AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Stphane COURTOT-RENOUX FUSION ORCHESTRA Martial VUILLEMIN
DIMANCHE 6 DCEMBRE 2015 DIMANCHE 13 DCEMBRE 2015 DIMANCHE 20 DCEMBRE 2015
Avec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
Apritif maison - Mise en bouche Aumnire croustillante de ris de
veau forestire
Trou Brochette de canard aux pches Gratin de carottes-pommes
duchesse Duo de fromages-salade verte Proteroles glaces maison
glace vanille sauce chocolat Caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
29,80 29,80 29,80
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Apritif maison - Mise en bouche Velout de brocolis et ses noix de ptoncles Trou Mignon de porc sauce dijonnaise Pommes de terre paysanne - cassolette fores-tire Duo de fromages-salade verte Bche glace Caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
DIMANCHE 27 DCEMBRE 2015
Apritif maison - Mise en bouche Filet de pangasius sur sa rougaille Trou
Rble de lapin feuillet aux petitslgumes
Beignet de pommes de terreclafoutis de tomate
Duo de fromages-salade verte Bavarois fraises des bois dac-
quoise noisettes Caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Apritif maison - Mise en bouche Douzaine descargots et son beurre
persill
Trou Mdaillon de dinde aux marrons Tatin dchalotes et son cras
Parmentier Toast de camembert Chaud et son
Chutney de poire - salade verte Bche de Nol Caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
TARI
F
29,80
STANLOR
Avec l'orchestre
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
16/25
Maison Lonard I programme 2015-2016 31
- V N E M E N T - - V N E M E N T -- V N E M E N T -
SAINT-SYLVESTRE 2015 JANVIER - 2016
Ouverture des portes 19h45Heure de l'apritif 20hHeure du repas 21h
Stphane COURTOT-RENOUX
vous prsenteses meilleurs voeuxpour l'anne 2016
JEUDI 31 DCEMBRE 2015
RESTAURANT DUCENTRE DES CONGRS
Avec un Grand Orchestre
69,00 (Hors boissons)
Apritif-Mise en bouceCroustillant descargots, crme dailet ses amandesFilet de requin, sauce crevissesTrou passion/sooTournedos de magret de canardaux dragesFeuillet de navets caramlissPure de pommes de terre amandineBrocette de fromages- Dlice de lescargotMoelleux vanille, coeur griotte sur sablamandeCoulis rubisSoupe loignon
COTILLONS
AMBIANCE
'assuree
Repas dansant 12h
Th dansant 14h
Repas dansant 12h
Th dansant 14h
Repas dansant 12h
Th dansant 14h
Stphane COURTOT-RENOUX PUNCH MUSETTE EVOLUTION
DIMANCHE 10 JANVIER 2016 DIMANCHE 17 JANVIER 2016 DIMANCHE 24 JANVIER 2016
Avec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
Apritif maison- Mise en bouche Cocotte de saumon sur sa fondue
de poireaux Trou Brochette de mignon de porc aux
pruneaux Gratin de choux fleurs/pommes
Dauphine Duo de fromages-salade verte Cristaline mangue/passion sur sa gele de framboise et sestuiles amande/ noix de coco
Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
29,80 29,80 29,80
Apritif maison-Mise en bouche Fondant de volaille et sa verdure Trou Magret de canard sauce aigre
douce Brunoise de navets paysan et
pommes de terre Duchesse Duo de fromages-salade verte Craquant chocolat au caramel Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Apritif maison- Mise en bouche Soupe de moules Trou minc de veau strogonoff en
cassolette Julienne de lgumes et sa tatin
de tomate Duo de fromage-salade verte Gratin de fruits rouges et son
sorbet framboise Pain/caf Bordeaux blanc et rougeCristaline
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
STANLOR
DIMANCHE 03 JANVIER 2016Avec l'orchestre
29,80
Apritif maison-Mise en bouche Cassolette de ris de veau la parisienne
Trou Rosbeef accompagn de son souffl
aux poireaux et de ses Patatoes Duo de fromages-salade verte
Galette des rois Pain/caf
Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
TIRAGE
desrois1 ROI ET 1 REINE
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
GaGner :1 BOUTEILLE DE ChAMPAGNE
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
17/25
Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 33
- V N E M E N T - - V N E M E N T -
JANVIER - 2016 FEVRIER 2016
Maison Lonard I programme 2015-2016 33 Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 32 Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 33
er dansant de 20h 3h du matin
S HERMANOS
SAMEDI 23 JANVIER 2016ec l'orchestre
26,00 (Hors boissons)
alade Vosgiennehoucroute garnie maisonunster et Brie
alade vertescuit chocolatiottes sauce anglaise
ain
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Apritif maison- Mise en bouche Bouche la reine Trou Faux let sauce forestire Pole de haricots vert et son paillasson de pommes de terre Duo de fromages-salade verte Tarte ne aux pommes et sa boule de glace cannelle Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
RIF
9,80 DIMANCHE 31 JANVIER 2016
FUSION ORCHESTRA
Avec l'orchestre
biereOFFERT
1/2
TEE LAbire
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
Repas dansant 12h - Th dansant 14h Repas dansant 12h - Th dansant 14h
FUSION ORCHESTRA STANLOR
DIMANCHE 7 FVRIER 2016 DIMANCHE 21 FVRIER 2016
Avec l'orchestre Avec l'orchestre
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Apritif maison- Mise en bouche Feuillet de saumon sauce laneth Trou Pav sauvage sauce Grand veneur Cocotte dauphinoise Croustillant de lgumes Duo de fromages-salade verte Nougat glac amande/pistache coulis Rubis Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
DIMANCHE 28 FVRIER 2016
Apritif maison- Mise en bouche Aumnire de la mer sauce safrane Trou
Filet mignon de porc sauce au cidre Clafoutis de carottes/choux romanesco Duo de fromages-salade verte OEufs la neige et beignet de carnaval Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Apritif maison- Mise en bouche Velout de brocolis et ses ds de saumon Trou
Cont de canard sauce aux poivres vert Pommes de terre Forestire et sa pure de pois Duo de fromages-salade verte Tarte tatin glace caramel fleur de sel Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
TARI
F
29,80
Benoit PRYZBYLA
Avec l'orchestre
29,80 29,80
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
18/25
Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 35
SEPTEMBRE - 2015
- V N E M E N T - - V N E M E N T -
Maison Lonard I programme 2015-2016 35 Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 34 Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 35Maison Lonard I programme 2015-2016 34
- V N E M E N T -
SAINT-VALENTIN 2016 MARS - 2016
Repas dansant de 20h 2h du matinTh dansant 20h
Repas dansant de 12hTh dansant 14h
LOS HERMANOS Stphane COURTOT-RENOUX
SAMEDI 13 FVRIER 2016 DIMANCHE 14 FVRIER 2016
Avec un Grand Orchestre Avec un Grand Orchestre
29,80 29,80
Apritif maison - 3 mises en bouche(Brochette tomate - olive - mozzarella
Crpe roule au saumon - raifort / Mini cake provenale )
Cassolette de ris de veau aux morilles Trou amour
Longe de veau rose la parisienne Souffl de lgumes et Rost de Pommes de terre
Choux chic/Munster et sa verdure Mousseux chocolat sur son sabl de spculoos
Fruits secs, glace vanille
Pain/caf Cristaline
Bordeaux blanc et rouge
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
Repas dansant 12h
Th dansant 14h
Repas dansant 12h
Th dansant 14h
Repas dansant
12hTh dansant 14h
STANLOR Stphane COURTOT-RENOUX Frderic BUCH
DIMANCHE 13 MARS 2016 DIMANCHE 20 MARS 2016 DIMANCHE 27 MARS 2016
Avec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
Apritif maison- Mise en bouche Tourte de ris de veau aux morilles
sur son lit de salade verte Trou Rosbeef Fondue de courgettes et pommes
de terre noisette Duo de fromages-salade verte Boules de glace maison et ses
fruits frais Pain/caf Bordeaux blanc et rouge /Cristaline
29,80 29,80 29,80
Apritif maison- Mise en bouche Chaude Meurotte Trou Blanc de poulet Francomtois Julienne de lgumes et sa pure
paysanne Duo de fromages-salade verte Craquant framboisine/chocolat
blanc sur son coulis rubis Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Apritif maison- Mise en bouche Cassolette de la mer Trou Epaule dagneau au thym parse-
m de fves Crumble du moment /champignons
forestiers Coule de Munster dans sa pomme
de terre/Emmental - salade verte Nid de Pques Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
LOS HERMANOS
DIMANCHE 6 MARS 2016
Avec l'orchestre
29,80
Apritif maison- Mise en bouche Tatin de foie gras de canard
aux pommes pain dpices et sa verdure Mignon de porc lancienne
Galette de mas sur sa fondue de poireauxet sa pole de Haricots vert
Chique ciboulette et son brie - salade verte Puits damour marmelade de fruits rouges
Pain/caf Cristaline
grands-mresFte des
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
19/25
Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 37
- V N E M E N T - - V N E M E N T -
AVRIL - 2016 MAI - 2016
as dansant 12hdansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
NCH MUSETTECyrille RENAUT
Hommage Dominique MORETTI Benoit PRYZBYLA
DIMANCHE 3 AVRIL 2016 DIMANCHE 10 AVRIL 2016 DIMANCHE 17 AVRIL 2016
c l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
Apritif maison- Mise en bouche Velout Dubarry/minc de truite
fum Faux let sauce foie gras Gnocchi la romaine et sa pole
de lgumes Duo de fromages-salade verte Dlice crmeux caramel sur son
lit de crme anglaise Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
9,80 29,80 29,80
ritif maison- Mise en boucheoelleux de St Jacques en Habit
saumonountade aux crevisses/ chou vertlard et pommes de terre rtieso de fromages-salade vertecherin et son coulis de fruits
ugesin/cafrdeaux blanc et rougestaline
Apritif maison- Mise en bouche Salade printanire
Trou Suprme de volaille aux petitslgumes de Provene
Courgettes fondantes /pure decarottes
Duo de fromages-salade verte Proteroles glacs vanille /chocolat
velours Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Apritif maison- Mise en bouche Rosace aux deux poissons Trou Escalope de veau sauce la crme cras de pommes de terre Amandine Gratin dasperges/carottes Duo de fromages-salade verte Printanier saveur framboise et son coulis Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
DIMANCHE 24 AVRIL 2016ARI
F
29,80
Courtot - Renoux Stphane
Avec l'orchestre
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Benoit PRYZBYLA Martial VUILLEMIN Frdric BUCH
DIMANCHE 8 MAI 2016 DIMANCHE 15 MAI 2016 DIMANCHE 22 MAI 2016
Avec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
Croustillant de ris de veau sur sapousse de salade
Trou Filet mignon de porc en crote
Pure de brocolis et pommes deterre savoyarde Duo de f romages-salade verte Soupe de fruits rouges / sorbet
groseille et sa tuile Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
29,80 29,80 29,80
Apritif maison- Mise en bouche Assiette landaise Trou Brochette de veau sauce Sophie
Gratin de lgumes et pommes deterre paillasson Toasts aux 2 fromages-salade verte Dlice fondant poire/caramel beurre
sal sur son lit de crme anglaise Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
Apritif maison- Mise en bouche Rosace tomate/mozzarella au ba-
silic et son effeuill de jambon cru Trou
Pav de boeuf aux 2 sauces Patatoes et son souffl de carotte Duo de fromages-salade verte Tarte rhubarbe meringue Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
FUSION ORCHESTRAAvec l'orchestre
Apritif maison- Mise en bouche Salade dcrevisses lhuile de noisettes Trou
Tournedos de magret de canard sauce morilles Tatin de navets /gratin de pommes de terre Duo de fromages-salade verte Velour blanc sur son sabl amandes sphre du soleil sur son coulis de rubis Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
TARI
F
29,80
DIMANCHE 1ERMAI 2016
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
20/25
SEPTEMBRE - 2015
- V N E M E N T -- V N E M E N T -
MAI - JUIN 2016
- V N E M E N T -
Maison Lonard I programme 2015-2016 39
JUIN - 2016
Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 39
pas dansant 12h dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
S HERMANOS Cyrille RENAUT Stphane COURTOT-RENOUX
DIMANCHE 5 JUIN 2016 DIMANCHE 12 JUIN 2016 DIMANCHE 19 JUIN 2016
ec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
pritif maison - Mise en boucheav de saumon aux aspergesrtes sauce mousseline et sonuilletouio de viandeariole de lgumes/pommes fritesuo de fromages-salade verte
flottante au caramel et sestits fours
ain/cafordeaux blanc et rouge / Cristaline
29,80 29,80 29,80
Apritif maison- Mise en bouche Tartelette de crevettes et son coulis
de poivrons Trou Faux let sauce chasseur Pole de haricots verts Pommes de terre noisette Duo de fromages-salade verte Cerises jubiles et sa glace pis-
tache Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
Apritif maison- Mise en bouche Melon au porto et son jambon cru Trou Magret de canard Cassolette de champignons /tatin
de navets aux drages Duo de fromages-salade verte Dlice abricot fruits secs sur son
sabl et son coulis rubis Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
epas dansantjusqu' 12hh dansantjusqu' 14h
Stphane COURTOT-RENOUX
DIMANCHE 29 MAI 2016vec l'orchestre
29,80
Apritif maison- Mise en boucheDodine de saumon/Crabe pousse de saladeTrouTendre de veau sauce forestireClafoutis de tomates cerisePommes de terre sautesBrochette de fromages- salade verteCraquant chocolat/fraiseCoulis rubisPain/cafBordeaux blanc et rouge / Cristaline
te des
1 ROSEPOUR CHAQUE
maman
mresENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
Diner dansant de 20h 2h du matin
JEUDI 30 JUIN 2016
17,00 (Hors boissons)
Crudits varies Jambon cru - Terrine maison Pt en crote - Ballottine Bacon - Rosette Saucisson de Jambon Porc et rosbeef froids Jambon cuit entier fum avec os Plateau de fromages Salade verte Gteau parfum varis
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Martial VUILLEMINAvec l'orchestre
Apritif maison- Mise en bouche Cocktail de crevettes au pamplemousse Trou Brochette de poulet lananas Clafoutis de courgettes/pommes de terre dauphine Duo de fromages-salade verte Gteau des les (chocolat/noix de coco) Crme anglaise Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
APPRITIF OFFERT
TARI
F
29,80 DIMANCHE 26 JUIN 2016
musicalBoeuf
16 accordonnisteset 48 musiciens sur scne
BUFFETCAMPAGNARD
a volonte
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
21/25
Maison Lonard I programme 2015-2016 41Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 41
- V N E M E N T -
SEPTEMBRE 2016
- V N E M E N T -
PALAIS DES CONGRES DE REMIREMONT
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Apritif maison- Mise en bouche Salade du berger (chvre) Trou Gigolette de volaille Pommes de terre aux poireaux et sa pole de
lgumes Duo de fromages-salade verte Tarte ne aux pommes et sa boule de glace
vanille Bourbon Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
DIMANCHE 25 SEPTEMBRE 2016ARIF
29,80
Stphane COURTOT-RENOUXAvec l'orchestre
pas dansant 12h dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
rtial VUILLEMIN Bob PILER LOS HERMANOS
DIMANCHE 4 SEPTEMBRE 2016 DIMANCHE 11 SEPTEMBRE 2016 DIMANCHE 18 SEPTEMBRE 2016
ec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
pritif maison- Mise en boucheartare de poisson et sa brunoise
lgumes craquantesou
aleron de boeuf au vin blancaricots vert/ beignets de lgumesuo de fromages-salade verteteau mirabelle compote deuits secs sur son sabl amandeain/cafordeaux blanc et rouge / Cristaline
Apritif maison- Mise en bouche Brochette de pastque mozzarella et son effeuille de jambon cru Trou Filet mignon de porc la crme Gnocchi la romaine et son c roustillant de champignons Toast de fromages-salade verte Salade de fruits frais et sa made-
leine Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
29,80 29,80 29,80
Apritif maison- Mise en bouche Cassolette Ocane Escalope de veau la Normande Clafoutis de lgumes du soleil et
pommes de terre sautes Duo de fromages-salade verte Gteau faon Fort noire sur lit de
crme anglaise Pain/caf Cristaline Bordeaux blanc et rouge
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
Repas dansant 12hTh dansant 14h
DIMANCHE 9 OCTOBRE 2016
26,00 (Hors boissons)
APRITIF OFFERT
BUFFET CAMPAGNARD FROID AVOLONT Crudits varies Jambon cru - Terrine maison Pt en crote - Ballottine - Bacon
Rosette - Saucisson de Jambon
Porc et rosbeef froids
Jambon cuit entier fum avec os Plateau de fromages - Salade verte Gteaux maison parfums varis
APRITIF
offert
l'accordonFarandole de
Un rende-vous ne pas manquer !
de 14h 19h !
Un grand orcestre et une quinainede champions de l'accordonse produiront...
pour un aprs-midiinoubliable
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
22/25
Maison Lonard I programme 2015-2016 Maison Lonard I programme 2015-2016 43
- V N E M E N T - - V N E M E N T -
OCTOBRE - 2016 NOVEMBRE - 2016
pas dansant 12h dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
b PILER PUNCH MUSETTE EVOLUTION
DIMAN CHE 2 OC TOBR E 20 16 DI MA NC HE 16 OCT OB RE 20 16 DI MA NC HE 23 OCT OB RE 20 16
ec l'orchestre Avec l'orchestre Avec l'orchestre
pritif maison- Mise en boucheosace de saumon fum sur son pail-sson pousse de salade
ouminc de veau la parisienne encotterottes vichy/pommes de terre
uchesseuo de fromage - salade verteougat glac fruits de la passion/mandes coulis de rubis
in/cafordeaux blanc et rouge / Cristaline
29,80 29,80 29,80
Apritif maison- Mise en bouche Bouche de ris de veau Trou
Pice de boeuf sauce forestire Gratin de poireaux Comtois et
pommes Dauphine Fromage blanc pics et son
sabl-salade verte Craquant chocolat au lait sur lit
de crme anglaise Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Apritif maison- Mise en bouche Moelleux faon Cheese cake au
saumon fum et sa pousse de
salade Trou Rble de lapin en crote Julienne de lgumes/ tatin de
tomates Duo de fromages-salade verte Pches rties glace pistache Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Apritif maison- Mise en bouche Velout de courgettes et ses noix de ptoncles Trou Cuisse de canard lorange Gratin aux 2 pommes Duo de fromages-salade verte Gratin de framboise / tuile aux amandes Pain/caf Cristaline Bordeaux blanc et rouge
DIMANCHE 30 OCTOBRE 2016ARIF
29,80
Frderic BUCH
Avec l'orchestre
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Bob PILER
Avec l'orchestre
Apritif maison- Mise en bouche Salade prigourdine Trou Mijot de gibier au vinaigre de framboises cras de pommes de terre/tatin de navets Duo de fromages-salade verte Trio de dessert Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
TARI
F
29,80
DIMANCHE 6 NOVEMBRE 2016
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Frdric BUCH
DIMANCHE 27 NOVEMBRE 2016
Avec l'orchestre
29,80
Apritif maison- Mise en bouche Cassolette de boudin aux pommes
feuillete
Trou Rti de veau faon grand-mre Rost de pommes de terre et son souffl aux carottes Duo de fromages-salade verte Cristaline de fruits rouges mousse
noix de coco/mini cake chocolat etdiamant
Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
Repas dansant 12hTh dansant 14h
Repas dansant 12hTh dansant 14h
EVOLUTION PUNCH MUSETTE
VENDREDI 11 NOVEMBRE 2016 DIMANCHE 13 NOVEMBRE 2016
Avec l'orchestre Avec l'orchestre
Apritif maison - Mise en bouche Cassolette de ris de veau forestire Trou
Faux let Clafoutis de courgettes/pommes
de terre Amandine Brochette de fromages-salade
verte Craquant chocolat blanc /fram-
boise et son coulis de fruits rouges Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
29,80 29,80
Apritif maison- Mise en bouche Velout de fruits de mer Trou
minc de volaille aux petitslgumes
Riz pilaf/pole de haricots verts Duo de fromages-salade verte Crme brle mufns ppites de
chocolat Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
23/25
Maison Lonard I programme 2015-2016 45
SEPTEMBRE - 2015
- V N E M E N T - - V N E M E N T -
Maison Lonard I programme 2015-2016 45
DECEMBRE - 2016
Ouverture des portes 19h30 - Repas dansantjusqu' 2h
FUSION ORCHESTRA
Stphane COUTOT-RENOUX
JEUDI 17 NOVEMBRE 2016Avec l'orchestre
28,00
BuFFet de cochonaille maison : Groin de porc - Bisous de porc - Oreille en gele - Oreille caude
Cotis - Queue de cocon caude ou froide Rillettes - Andouillette - Andouille maison - Foie en grillade - Cervelle
Pied de cocon sans os farci aux ris de veau (spcialitde Dommartin-les-Remiremont) - Bajoue - Terrine
Boudin - Lard sel - Lard fum Jambon cuit fum avec os
Garniture : Beignets rps - Pommes vapeur - Sauce ciboulette
Pomme fruit au four
Assortiment de gteaux parfums varis Caf
RSERVEZ DS MAINTEANT ...
ENTRETH
DANSANT 12
AVEC 1BOISSON
+1 DESSERT
Ouverture des portes 19h30Repas dansantjusqu' 2h
Frdric BUCH
VENDREDI 18 NOVEMBRE 2016
Avec l'orchestre
28,00
BUFFET DE COCHONAILLE MAISON
Ouverture des portes 19h30
Repas dansantjusqu' 3h
LOS HERMANOS
SAMEDI 19 NOVEMBRE 2016
Avec l'orchestre
28,00
BUFFET DE COCHONAILLE MAISON
Repas dansant 12hTh dansant 14h
DIMANCHE 20 NOVEMBRE 2016
Avec l'orchestre
28,00
BUFFET DE COCHONAILLE MAISON
Soire
Beaujolaisdguste nos "vins pcs"
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Apritif maison- Mise en bouche Cassolette SaintJacques aux poireaux
Trou Moelleux de dinde aux marrons Croustillant de champignons et souffl de lgumes Mini clair la mousse de fromage/munster salade
verte Bche de Nol Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
DIMANCHE 18 DCEMBRE 2016TARI
F
29,80
Cyrille RENAUT
Avec l'orchestre
Repas dansant 12h - Th dansant 14h Repas dansant 12h - Th dansant 14h
LOS HERMANOS
DIMANCHE 4 DCEMBRE 2016
Avec l'orchestre
29,80
Apritif maison- Mise en bouche Assiette landaise Trou
Rosbeef Cassolette forestire pomme de terre savoyarde Duo de fromages-salade verte Framboisine sur son craquant coulis rubis Pain/caf Bordeaux blanc et rouge Cristaline
STANLOR
DIMANCHE 11 DECEMBRE 2016
Avec l'orchestre
Apritif maison- Mise en bouche Croustillant descargots la crme dail Trou
Pav de gibier sauce grand Veneur Galette de mas / fondue de poireaux et sa pole de lgumes Duo de fromages-salade verte Gteau mangue/passion et son coulis Pain/caf Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
29,80
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
24/25
SEPTEMBRE - 2015
- V N E M E N T -
Maison Lonard I programme 2015-2016 46
- V N E M E N T -
SAINT SYLVESTRE 2016
uverture des portes 19h45eure de l'apritif 20heure du repas 21h
phane COURTOT-RENOUX
SAMEDI 31 DCEMBRE 2016
vec un Grand Orchestre
vous prsenteses meilleurs voeux
pour l'anne 2017
7/26/2019 Maison Lonard - Catalogue 2015-2016
25/25
Centre des Congrs - Avenue de Saint Di - 88000 pinal
Formule de portage domicile.Livraison sous barquettes pour four micro-ondes.Tous nos plats cuisins et sauces sont de fabricationmaison : pain, ptisserie et charcuterie sont fabriqusuniquement par nos professionnels.
Rservation 48h l'avance. Livraison 7j/7 entre 9h et 12h.Un repas complet avec deux menus diffrents TOUS LES JOURS.
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PORTAGE DOMICILE
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