L’excellence à la française en 15produits
Défilement manuel
La marinière bretonne
Après avoir été portée par nombre de matelots et plaisanciers, on peut dire que
la marinière s'est hissée au rang d'emblème national. De la Bretagne à la
Manche, la marinière est encore largement produite en France notamment par les
entreprises Saint James, réputée pour la confection de vêtements marins, Armor
Lux, spécialisée dans la bonneterie ou la maison Orcival, fournisseur de la Marine
nationale.
Les Cristalleries de Lorraine
Baccarat, Daum, Saint-Louis… des noms qui rayonnent dans le monde entier et
illustrent le raffinement et l'art de vivre à la française. De grands noms à qui l'on
doit le renouveau du savoir-faire lorrain en matière de verrerie et de cristallerie au
XIXe siècle et qui ont laissé à la postérité des chefs-d'œuvre de l'Art nouveau et des Arts déco. Aujourd'hui en Lorraine, les
cristalleries sont toujours aussi réputées tant dans le domaine des arts de la table
que pour la réalisation de bijoux.
Les macarons parisiens
Qui aurait parié que le macaron parisien, né à la fin du XIXe siècle, allait connaître
un tel engouement et qu'il nous ferait presque oublier ses lointains cousins de Nancy ou d'Amiens ? Dégusté autrefois
dans les élégants salons de thé du quartier latin, les macarons et leur panoplie de couleurs pastel et de saveurs fondantes
sont aujourd'hui entre les mains des plus grands pâtissiers de Ladurée à Pierre
Hermé.
Des bulles en Champagne
Il est de toutes les fêtes et symbolise le luxe à travers toute la planète, pourtant il
n'y a qu'un seul champagne, celui que seuls les viticulteurs de Champagne
produisent. Protégé par une appellation d'origine contrôlée, ces fameuses bulles ne peuvent être produites que dans la Marne, l'Aisne, l'Aube, la Seine-et-Marne et de la Haute-Marne. Basées à Reims ou Épernay,
les grandes maisons du champagne se nomment Krug, Ruinart, Taittinger, Veuve
Clicquot Ponsardin ou Bollinger.
La dentelle du Nord
S'il y a autant de styles de dentelles que de dentellières, la région du Nord semble avoir été depuis le XIXe siècle le fer de lance de ce savoir-faire avec Calais et
Caudry pour capitales. De ces ateliers où l'on confectionne la dentelle de Caudry,
sont sorties de prestigieuses étoffes destinées à vêtir les premières dames de la
Maison blanche, Grace Kelly ou Kate Middleton lors de son mariage.
Les traditionnels jouets en bois du Jura
Chevaux de bois, petits trains, toupies, quilles et autres bilboquets, le succès des
traditionnels jouets en bois se transmettent de générations en
générations. Des jouets de qualité que l'on doit aux artisans jurassiens qui
perpétuent leur savoir-faire ancestral. Jeujura, spécialisé dans la fabrication de maisons forestières ou chalets suisse et Vilac, installée à Moirans, perpétuent la
fabrication de jouets en bois.
Les parfums de Grasse
Les senteurs de lavande, jasmin, rose, fleur d'oranger et mimosa de Grasse ont
offert à la ville le titre de capitale mondiale du parfum. Le savoir-faire des grassois en matière de parfum depuis le XVIIe siècle donna à la parfumerie de
grands noms comme Fragonard, Galimard ou Molinard, encore installés à Grasse de nos jours ou comme Chanel qui y possède
ses propres plantations de roses et de jasmins.
La ballerine la plus célèbre du monde en Dordogne
Si l'histoire de la mythique ballerine Repetto commence dans un atelier du
quartier de l'Opéra à Paris en 1947 alors que Rose Repetto crée pour son fils Roland
Petit les premiers chaussons de danse, c'est en Dordogne que sont aujourd'hui fabriquées quelques 500000 paires de
ballerines Repetto par an. Une production très conséquente visant à répondre à une
demande toujours plus croissante, notamment au Japon et en Corée.
La soierie à Lyon
Apparue à Lyon à la Renaissance, l'industrie soyeuse lyonnaise a acquis au fil des siècles une réputation inégalée à
travers les plus grandes cours d'Europe. Si l'activité de la capitale mondiale de la soie
est aujourd'hui réduite, des ateliers de renom continuent à produire des étoffes
d'une qualité exceptionnelle destinées à la haute couture pour de grandes maisons
comme Hermès, Dior, Balmain ou Chanel.
Le foie gras du Sud-Ouest
Foie gras de canard ou d'oie, cru, mi-cuit ou cuit, le foie gras est un mets indissociable de
la gastronomie française, un produit de haute qualité issu d'un savoir-faire ancestral.
Ancré dans notre terroir, le foie gras est produit dans de nombreuses régions, du Midi-Pyrénées aux Pays de la Loire en passant par la Bretagne. Mais le Sud-Ouest, qui compte le
Périgord, les Landes et les Pyrénées-Atlantiques, reste la région la plus
emblématique en matière de production et de qualité. L'Aquitaine bénéficie en effet d'une
Indication géographique protégée IGP "Canard à foie gras du Sud-Ouest" gageant de sa qualité, mais également d'éleveurs soucieux de cultiver eux-mêmes le maïs
destiné aux palmipèdes.
La ganterie de luxe du Limousin
Le Limousin a hérité d'un savoir-faire exceptionnel pour le travail du cuir qui se décline en gants luxueux, chaussures haut
de gamme et maroquinerie de prestige. Capitale française de la ganterie, Saint-Junien en Haute-Vienne, travaille le cuir depuis le XIème siècle et est devenue une référence en matière de gants de peau. La ville abrite encore trois fabriques, Agnelle, Georges Morand et la Ganterie Hermès qui
approvisionnent les grands noms de la haute couture et du luxe.
L'Horlogerie franc-comtoise
L'horloge comtoise a fait les grandes heures de l'artisanat en région Franche-
Comté depuis la fin du XVII siècle. Un savoir-faire horloger qui a vu naître les plus prestigieux noms de l'horlogerie
française pendant plus de deux siècles avant de se reconvertir dans les
microtechniques. Avec Besançon comme capitale historique, l'horlogerie franc-
comtoise est aujourd'hui concentrée sur la fabrication de produits haut de gamme grâce à la présence de marques comme Yonger&Bresson, Maty, Yema ou Lip qui
réassemble à nouveau ses montres à Besançon.
La Rolls des cocottes en Alsace
Derrière chaque chef étoilé français comme derrière chaque bon petit plat
mitonné se cache l'indispensable cocotte en fonte émaillée sans qui la gastronomie française ne serait pas grand chose ! C'est
en Alsace que Staub fabrique des ustensiles de cuisine d'exception en fonte émaillée. Une fabrication qui allie savoir-
faire ancestral et technologie d'avant-garde.
Le Linge basque
Toile traditionnelle du Pays Basque tissée en lin, ce grand morceau de tissu très
épais et résistant était à l'origine destiné à protéger les bœufs de la chaleur et des moustiques. Mais l'étoffe, reconnaissable à ses sept rayures correspondant aux sept
provinces du Pays Basque aux coloris éclatants et reconnue pour sa qualité
quitte peu à peu la ruralité pour entrer dans nos intérieurs. Les maisons 1910
Lartigue, Artiga, Tissage de Luz continuent à perpétuer les gestes des
tisserands de linge basque.
Des sous-vêtements en Dordogne
Dernier-né dans le domaine du sous-vêtement haut de gamme, Le Slip Français
renouvelle le genre des sous-vêtements pour homme avant de s'attaquer aux
charentaises, marinières, espadrilles que la marque certes s'amuse à revisiter mais
en s'assurant d'une production 100 % française.
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