LAPORAN PRAKTIKUM
BOILOGI DASAR
PERCOBAAN II
FOTOSINTESIS
NAMA : SULKIFLI
NIM : I11112334
KELOMPOK :3(TIGA)
ASISTEN : SRY HARDIYANTI
LABORATORIUM BIOLOGI DASAR
UNIT PELAKSANA TEKNIS-MATA KULIAH UMUM
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2012
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 2
BAB I
PENDAHULUAN
I.1 LATAR BELAKANG
Fotosintesis adalah reaksi anabolesme yang membentuk glukolosadari
zat sederhana CO2 dan H2O dengan bantuan klorofil dan cahaya matahari.
Fotosintesis terjadi di dalam klroplas, Kloroplas yang merupakan mengandung
pigmen hijau daun(Klorofil), Sumber energi cahaya alami adalah matahari. Proses
ini dapat berlangsung karena adanya suatu pigmen tertentu dengan bahan CO2 dan
H2O. Cahaya matahari terdiri atas beberapa spektrum, masing-masing spektrum
mempunyai panjang gelombang berbeda, sehingga pengaruhnya terhadap proses
fotosintesis juga berbeda (Salisbury,1995).
Fotosintesis sering didefinisikan sebagai suatu proses pembentukan
karbohidrat dan karbondioksida serta air yang dilakukan sel-sel yang berklorofil
dengan adanya cahaya matahari yang disebabkan oleh oksigen (O2). Ada juga
yang mengartikan fotosintesis dengan suatu peristiwa pengolahan atau pemasakan
makanan yang terjadi pada daun dengan bantuan cahaya matahari(Kimball,1992).
Untuk mengetahui ada atau tidaknya amilum yang terdapat dalam proses
fotosintesis dapat dilak ukan dengan berbagai percobaan, diantaranya dengan
memberi perlakuan variasi cahaya matahari yang berbeda pada daun tumbuhan
dan mengujinya dengan larutan JKJ untukmemperoleh hasil dan data yang
bervariasi antara daun tumbuhan sampel (Ellis,1986)
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 3
I.2 Tujuan Percobaan
1. Membuktikan proses fotosintesis akan menghasilkan glukosa
2. Membuktikan proses fotosintesis melepaskan O2 atau oksigen
I.3 Waktu dan Tempat
Praktikum fotosintesis ini berlangsung pada hari Selasa tanggal 2 Oktober
2012 pada pukul 11.00-14.00 WITA, bertempat di Laboratorium Dasar Fakultas
Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Hasanuddin Makassar.
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Pengertian Fotosintesis
Fotosintesis adalah suatu proses pembentukan karbohidrat dan oksigen
dari air dan karbon dioksida dalam kloroplas dengan bantuan klorofil dan cahaya.
Cahaya tersebut dapat berupa cahaya matahari atau cahaya lainnya misalnya
cahaya lampu yang memiliki panjang gelombang tertentu. Dengan demikian
fotosintesis tidak harus pada siang hari ketika ada cahaya matahari tetapi dapat
juga pada malam hari yang penting ada cahaya yang diperlukan untuk itu.
Warna hijau pada tumbuhan, baik pada daunnya ataupun pada bagian
lainnya ,misalnya pada bagian lainnya, misalnya pada bagian kulit batangnya,
tidak lain dari klorofil atau zat hijau daun. Kita mengenal berbagai macam
tumbuhan, dan diantaranya ada yang memeiliki daun yang berwarna hijau dan ada
pula berwarna merah dan kuning tersebut? Jika kamu telah melakukan percobaan
uji amilum di atas kamu tentu sudah bisa menjawabnya. Hal ini dicirikan dengan
warna alkohol hasil rebusan daun bukan? Bagaimana warnanya? Hijau bukan.
Nah, ini menunjukkan bahwa didalam daun-daun tersebut memiliki klorofil atau
zat hijau daun. Klorofil tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut organik
misalnya alkohol
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 5
II.2 Daun Sebagai Tempat Fotosintesis
Daun merupakan organ tumbuhan tempat terjadinya fotosintesis.
Fotosintesis tersebut terjadi pada sel-sel yang mengandung kloroplas. Untuk
terjadinya fotosintesis daun harus dapat menangkap cahaya yang dilakukan
melalui zat hijau daun dalam kloroplas dan mengambil karbondioksida dari udara.
Untuk keluar masuk karbon dioksida atau gas lain dari udara ke daun, daun
dilengkapi dengan alat yang berupa mulut daun atau stoma. (Anonimous, 2012)
Stomata Daun
Tumbuh-tumbuhan memerlukan karbon dioksida dari udara untuk
keperlan hidupnya. Disimping itu, tumbuh-tumbuhan juga menghasilkan oksigen
ke udara, yang dapat dipergunakan oleh mahluk hidup lain, seperti manusia.
Udara keluar masuk tumbuhan, baik oksigen maupun karbon dioksida atau gas
lain, melalui suatu alat yang disebut stoma (jamaknya: stomata).
Stoma disebut juga mulut daun terdiri atas celah dan sel penutup. Celah
tidak lain dari lubang kecil, sedangkan sel penutup adalah sel yang mengelilingi
celah tersebut. Sel-sel lain yang berdekatang dengan sel penutup disebut sel
tetangga. Stoma terdapat pada sel epidermis daun. Sel epidermis pada daun tidak
lain sel-sel yang ada dipermukaan paling luar dari daun.
Daun memeliki dua permukaan yakni permukaan atas dan permukaan
bawah. Permukaan atas yakni permukaan yang ada di bagian atas yang biasanya
dikenal langsung sinar matahari sedangkan permukaan bawah daun adalah
permukaan yang ada di bagian bawah atau dibalik permukaan atas. Stomata dapat
berada dipermukaan atas dapat berada dipermukaan bawah.\
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 6
II.3 Peranan Klorofil dan Kloroplas dalam Fotosintesis
Fotosintesis dapat terjadi pada sel-sel yang mengandung klorofil. Klorofil
disebut juga zat hijau daun. Sel-sel yang banyak mengandung klorofil banyak
terdapat di daun, sehingga daun berwarna hijau. Klorofil tersebut antara lain
berperang di dalam menangkap cahaya. Cahaya ini diperlukan tumbuhan untuk
berlangsungnya proses fotosintesis.
Klorofil terdapat di dalam kloroplas. Di dalam bahasan tentang sel, kamu
telah mempelajari tentang organel sel, salah satunya adalah kloroplas. Kloroplas
memiliki bagian-bagian yakni tilakoid dan stroma. (Syamsuri, 2007)
II.4 Peranan Cahaya Dalam Fotosintesis
Klorofil memiliki fungsi untuk menangkap cahaya. Cahaya tersebut
merupakan sumber energi bagi tumbuhan. Kita tahu di dalam ilmu fisika bahwa
cahaya itu memiliki gelembung. Dan cahaya matahari yang tampak putih itu dapat
diuraikan menjadi beberapawarna. Pernakah kalian melihat pelangi? Ada berapa
warna pada pelangi tersebut? Adakah warna merah, kuning, jingga, hijau, ungu,
atau warna lainnya? coba kamu amati baik-baik parna pelangi tersebut, jika
kebetulan kamu melihat pelangi. Pelangi ini tidak lain cahaya matahari yang
dibiaskan atau diuraikan oleh butir-butir air yang ada di udara. Dari beberapa
warna cahaya yang ada, yang paling berperang dalam fotosintesis, yakni yang
ditangkap oleh klorofil adalah merah dan ungu.
II.5 Peranang Karbon Dioksida Dalam Fotosintesis
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 7
Seperti telah kita pelajari dalam persaman reaksi di atas, bahwa untuk
berlangsungnya proses fotosintesis diperlukan karbon dioksida. Karbon dioksida
tersebut diperoleh tumbuhan dari udara melalui stomata pada daun. Karbon
dioksida yang masuk ke dalam sel daun diikat saat reaksi gelap fotosintesis.
Karbon dioksida ini merupakan gas yang dibuang saat mengeluarkan
nafas demikian juga hewan-hewan bernafas mengeluarkan gas karbong dioksida.
Selain itu asap mobil, asap-asap hasil pembakaran sampah, rokok dan sebagainya
mengandung gas karbon dioksida.
II.6 Reaksi Terang Dan Reaksi Gelap Fotosintesis
Dalam fotosintesis terjadi reaksi terang dan reaksi gelap. Reaksi terang
terjadi pada tilakoid, sedangkan reaksi gelap terjadi pada bagian stroma dari
kloroplas. Reaksi terang yaitu reaksi yang memerlukan cahaya, sedangkan reaksi
gelap reaksi yang tidak memerlukan cahaya. Cahaya tersebut dapat berupa cahaya
matahari dan dapat pula berupa cahaya lainnya yang cocok untuk itu. Bahan baku
yang diperlukan reaksi terang berupa air, sedangkan bahan baku yang diperlukan
reaksi gelap berupa karbon dioksida. Tumbuhan menghasilkan oksigen dari reaksi
terang hasil pengolahan air, sedangkan tumbuhan menghasilkan karbohidrat saat
reaksi gelap. Reaksi gelap terjadi manakala ada bahan-bahan yang dihasilkan
reaksi terang seperti hidrogen dan energi.
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 8
II.7 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Fotosintesis
Setelah kita pelajari materi fotosintesis diatas, ada beberapa faktor yang
mempengaruhi fotosintesis yaitu: air, karbon dioksida, klorofil, dan cahaya. Bila
sala satu dari faktor tersebut tidak ada maka tentu saja fotosintesis tidak akan
terjadi.
Pada tahun 1860, Sachs membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan
amilum. Dalam percobaannya tersebut ia menggunakan daun segar yang sebagian
dibungkus dengan kertas timah kemudian daun tersebut direbus, dimasukkan
kedalam alkohol dan ditetesi dengan iodium. Ia menyimpulkan bahwa warna biru
kehitaman pada daun yang tidak ditutupi kertas timah menandakan adanya
amilum. (Malcome, 1990)
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 9
BAB III
METODE PERCOBAAN
III.1 Alat Yang di gunakan
Adapun Alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu: Penjepit, gelas
piala, tabung reaksi, alkohol 95%, JKJ, air panas, corong, dan air
III.2 Bahan Yang d gunakan
Tanaman Berdaun Lebar Mangga Mengifera indica, Tanaman Hydrilla
Veticilata Hoel, dan Kertas Timah
III.3 Cara Kerja
III.3.1 Percobaan Sachs
1. Menutup sebagian dari permukaan daun yanag akan di periksa yang belum
terkena sinar matahari (sebaiknya dilalakukan sebelum jam 6.00) dengan kertas
timah dean penjepit rapat(dengan paper clip),biarkan beberapa jam.
2. Sebelum malam petiklah daun percobaan tadi dan masukkan/celupkan ke d
alam air mendidih sehingga daun tersebut layu(+ 120 menit),hal ini berfungsi
untuk mematikan sel
3. Mencelupkan kedalam alkohol mendidih beberapa saat, hal ini berfungsi
untukmelarut klofil pada daun
4. Mencelupkan lagi ke dalam larutan JKJ beberapa saat,selanjutnya bilas dengan
air mengalir agar sisa larutan JKJ hilang
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 10
5. mengamati apa yang terjadi terhadap daun percobaan tadi.Warna hitam atau
biru tua pada daun menunjukkan adanya amilum sebagai hasil proses
fotosintesis
III.3.2 Percobaan Ingenhouz
1. Mengisi gelas piala dengan air kemudian masukkan Hydrilla verticilata ke
dalamnya
2. Memasukkan corong terbalik ke dlam gelas piala sedemikian rupa sehinnga
Hydrilla vercilata semuanya berada di bawah corong
3. Menutup pangkal corong tersebut dengan tabung reaksi terbalik yang berisi
sejumlah air.
4. Menempatkan percobaan ini di bawah matahari atau cahaya lampu yang
mempunyai intensitas tinggi
5. Mengamati apakah tejadi gelumbung-gelumbung udara yang tekumpul di dasa
tabung reaksi.Jika ada berarti terbentuk oksigen(O2)
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 11
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
IV.1. Hasil
IV.1.1 Percobaan Sachs
1. 2.
Daun yang sudah dibungkus alumunium foil Daun di dalam air panas
4. 3.
5. 6
NO PERCOBAAN PENGAMATAN
Air Mendidih Daun layu/selnya mati
Alkohol Klorofil hilang
JKJ Terjadi perubahan warna
Airtidak ada Amilum pada daun yang di tutupi
Almunium Foil
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 12
Pada percobaan Sachs diperoleh hasil mengenai proses fotosintesis yakni
adanya perubahan warna pada daun setelah direbus dengan air mendidih,alhokol
dan JKJ (secara bertahap).Jika terdapat amilum maka berubah warna menjadi biru
kehitaman atau keunguan,sedangkan pada.Setelah perebusan bagian yang
sebelumnya tertutup oleh alumenium foil tetap pucat,sedangkan yang tidak
tertutupiwarnanya menjadi biru kehitaman atau keunguan.Hal tersebut dapat
dikatakan bahwa pada bagian yang tidak tertutupi terdapat amilum,sedangkan
pada bagian daun yang ditutup alumenium foil tidak terdapat amilum.Amilum
merupakan salah satu hasil dari fotosintesis yang berarti pada bagian daun yang
terkena cahaya matahari terjadi proses fotosintesis,sedangkan pada daun yang
tertutupi tidak terjadi proses fotosintesis.
IV.1.2 Percobaan Ingenhouz
No. Waktu (menit) Jumlah Gelembung
1. 0-5 -
2. 5-10 ++++
3. 10-15 ++++++++
4. 15-20 +++++++++
5. 25-30 +++++++++++++
Keterangan:
- Tidak ada gelembung
+ Terdapat gelembung
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 13
Cahaya matahariKlorofil
Catatan:Setiap penambahan waktu terdapat banyak gelembung dalam artian
semankin lama penyinaran akan terbentuk banyak gelembung karena adanya
penguapan.
Pada percobaan Ingenhouse diperoleh hasil seperti pada tabel diatas.Gelembung
yang muncul adalah gelembung oksigen yang dilepaskan dari proses fotosintesis
hal tersebut dipengaruhi oleh adanya cahaya matahari dan cukup sumber C02.
IV.2 Pembahasan
Fotosintesis adalah reaksi anobolisme yang membentuk glokosa dari zat
sederhana CO2 dan H2O dengan bantuan klorofil dan cahaya matahari. Pada tahap
pertama (reaksi terang) H2O akan dipecah menjadi 2H2 dan 1/2 O2. Selanjutnya
senyawa H2 akan direduksi dengan NADP menjadi NADPH2 selanjutnya
digunakan dalam menfiksasi CO2 dan senyawa lain membentuk glokosa (reaksi
gelap).(Praktikum,2012)
Secara singkat, persamaan reaksi fotosintesis yang terjadi di alam dituliskan
sebagai berikut :
6H2O + 6CO2 C6H12O6 + 6O2
IV.2.1 Percobaan Sachs
Fotosintesis merupakan proses fotosintesis untuk mengahasilkan makanan
yang yang dilakukan oleh tumbuhan hijau dengan bantuan cahaya matahari.Dari
percobaan ini juga dibuktikan bahwa hanya pada daun yang berklorofil dan
terkena cahaya matahari yang dapat melakukan fotosintesis.Tumbuhan terutama
tinggi sperti mangga,untuk memperoleh makanan harus melakukan sintesis
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 14
karbohidrat yang terjadi pada daun yang berklorofil dengan menggunakan cahaya
matahari.
Pada percobaan ini pula Sachs menyimpulkan bahwa warna biru kehitaman
pada daun yang tidak tertupi menghasilkan amilum yang merupakan bukti
terjadinya proses fotosintesis.
IV.2.2Percobaan Ingenhouz
Dari hasil percobaan fotosistesis Ingenhouse dibuktikan dengan adanya
gelembung udara yang muncul pada corong yang terlihat pada gambar diatas,hal
tersebut dipengaruhi oleh penyinaran sinar matahari , kebutuhan CO2 dan
suhu/temperatur.Jadi disimpulkan bahwa faktor yang efektif untuk fotosintesis
adalah cahaya dan CO2.
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 15
BAB V
PENUTUP
V.1 Kesimpulan
Berdasarkam hasil pemikiran yang di peroleh maka dapat di simpulkan
sebagai berikut:
1. Fotosintesis adalah suatu proses anabolisme dalam tanaman untuk
membentuk karbohidrat denagn memkai karbohidrat dengan memakai
karbondioksida(CO2)dari udara dan (H20) dari dalam tanah dengan bantuan
cahaya matahari dan klrofil
2. Fotosintesis memiliki dua macam reaksi, yaitu reaksi terang dan reaksi gelap.
Selama reaksi terang, klorofil bersama dengan pigmen-pigmen lain di dalam
kloroplas menyerap energi cahaya matahari dan mengkonversinya menjadi
energi kimia yang disimpan dalam ikatan kimia penyusun glukosa. Energi
yang diserap merupakan energi kaya elektron yang nantinya akan terlibat
dalam serangkaian rantai reaksi yang disebut transpot elektron
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR 16
Top Related