La toxicité des métaux lourds

République Algérienne Démocratique et

Populaire

Ministère de l’Enseignement Supérieur

Et de la Recherche Scientifique

Université de Bechar

Faculté des sciences et Technologie

Département des sciences

وزارة التعليم العالي و البحث العلمي

جامعة بشار

كلية العلوم و التكنولوجيا

قسم العلوم

Présente par:

Salhi Hanane Sous la supervision par:

Mme. Meliani

Année Universitaire : 2014-2015

Toxicité des

métaux lourds

Introduction

Définition

Les sources des

métaux lourds

phénomène de

transport

Certain

exemples

Conclusion

Plan de travail

Les métaux lourds sont des polluants engendrés par

l'activité humaine qui ont un fort impact toxicologique.

Certains métaux sont des éléments nutritifs essentiels,

d’autres connus comme étant toxiques.

Les métaux toxiques sont nombreux, mais on peut citer

surtout l'arsenic, le cadmium, le plomb et le mercure. Ils

ont des impacts sur les végétaux, les produits de

consommation courante et sur l'homme.

Introduction

Définition

les métaux lourds sont des éléments métalliques

naturels.

D’un point de vue scientifique, les métaux lourds sont

caractérisés par :

Une densité supérieure à 5.

Un numéro atomique élevé.

Tout métal pouvant être toxique pour les systèmes

biologiques

Les sources des métaux lourds

Les sources de métaux lourds peuvent être :

D’origine naturelle : via les volcans, l’activité des

sources thermales, l’érosion.

D'origine humaine: telles que la combustion de

fossiles, les gaz d’échappement des véhicules,

l’incinération, l’activité minière, l’agriculture et les

déchets liquides et solides.

Phénomène de transport

- Eau ( voie digestive)

- Nourriture(voie digestive)

- Air( voie respiratoire)

- Peau( voie cutanée)

Le plomb

Histoire de la découverte

Le plomb provient d'anciennes canalisations en eau potable,

des peintures utilisées au début du XXe siècle et était ajouté

comme additif à l'essence. Les États-Unis sont les premiers

à avoir interdit le plomb dans l'essence, en 1975.

Il commença à être utilisé il y a 7000 ans, pendant l’Egypte

ancienne. Les romains buvaient dans de verres de plomb ce

qui leur causait des crises de folie.

L'OMS estime que l'exposition au plomb (le saturnisme)

chez les enfants serait chaque année à l'origine d'environ

600 000 nouveaux cas de handicap intellectuel.

Le plomb est un métal :

- De couleur gris, bleuâtre.

- Il est solide dans les conditions habituelles de

température et de pression.

- Son point de fusion est assez bas, environ 327,46 °C.

- Il est malléable, déformable, souple, et résiste bien à

la corrosion.

Le plomb

Sources de Plomb

La fumée de tabac.

les anciens conduits d'eau.

les peintures, les pigments

métalliques dans les

produits cosmétiques.

les légumes cultivés dans

des sols contaminés.

Effets sur la santé

Le plomb peut avoir plusieurs effets

indésirables, tels que:

-Perturbation de la biosynthèse de

l'hémoglobine et anémie

- Augmentation de la pression artérielle.

- Problèmes aux reins.

- Fausses couches.

- Perturbation du système nerveux.

Perturbation du comportement des enfants:

agressivité.

Le mercure

c'est le seul métal liquide à température

ambiante.

Plus volatile de tous les métaux

Très toxique sous forme de vapeur

se présente en deux :

Le mercure métallique ou inorganique

Sources de Mercure

soit naturellement :

les volcans, les sols, les zones

géologiques riches en mercure

ainsi que les eaux douces, les

plantes, les feux de forêt.

soit par les activités humaines :

comme les amalgames dentaires, le

traitement métallurgique, l’incinération

médicale des déchets et la production

électrique alimentée par la combustion

du charbon.

Effets sur la santé

Le mercure peut avoir des effets

toxiques sur :

- Les systèmes nerveux, digestif et

immunitaire,

- Et sur les poumons, les reins, la

peau.

Le Cadmium

- un métal blanc argenté ayant des propriétés

physiques proches de celle du zinc.

- Il fond à 320,9 °C .

Lors de leurs ébullition, il se dégage des

vapeurs jaunes toxiques.

Il est malléable et résiste à la corrosion

atmosphérique.

Sources de Cadmium

Le cadmium se retrouve dans:

les piles, les soudures, les

pigments de peinture, les engrais et

les pesticides.

dans les aliments: les végétaux,

les fruits de mer. Et aussi présent

dans l’eau

Effets sur la santé

- Une douleur intense au niveau des

articulations

- Maladies osseuses

- Les problèmes rénaux

- Dans des niveaux très élevés, il pose

des problèmes de santé graves liées au

foie et les reins.

L'arsenic

L'arsenic est un élément naturel

qui se comporte comme un métal.

Il peut exister sous une forme

organique ou inorganique .

Sources de L'arsenic

• les aliments contenant des quantités traces

d’arsenic :

• les poissons et les produits de la mer

• la fumée provenant de la combustion de bois,

de charbon et des produits du tabac.

• la poussière générée par certains processus

industriels.

• l’eau potable.

Effets sur la santé

L'exposition prolongée à l'arsenic peut

provoquer :

- l'apparition de taches de pigments sur

la peau, ainsi que le cancer de la peau.

- le développement, des maladies

cardiovasculaires, une neurotoxicité et

le diabète.

On peut dire finalement que l’impact

toxicologique des métaux lourds dépend :

de leur forme chimique.

de leur concentration.

du contexte environnemental.

de la possibilité de passage dans la chaîne

du vivant.

Conclusion

- L. Fishbein. (1981). Sources, transports and alterations of metal compounds: an

overview. I. arsenic, beryllium, cadmium, chromium and nickel.

- Clive P.(1999). Pharmacologie intégrée. Traduction de la 1éme édition .De Boeck

Supérieur. P.528

- I. Smith. (1992). Trace level arsenic determination and speciation.

- Calamari, D., (Ed.).Food and Agriculture Organisation of the United Nations, Comité

des pêches continentales pour l'Afrique, Naeve, H., (Ed.). Revue de la pollution dans

l'environnement aquatique africain. P.42.

- Pierre Melquiot. 1001 mots et abréviations de l'environnement et du développement

durable. Librairie Environnement .P. 199.

-Lansing M. Prescott,John P. Harley,Donald A. Klein. (2003). Microbiologie. De

Boeck Supérieur. P . 148.

-William G. Hopkins.(2003). Physiologie végétale. De Boeck Supérieur. P.470.

- ECOLE DES MINES SAINT-ETIENNE.(1997). LES METAUX LOURDS. P. 1,5.

- Council of Europe. Le plomb, le cadmium et le mercure dans l'alimentation:

évaluation de l'absorption par voie alimentaire et aperçu sur les limites de métaux lourds

dans les denrées alimentaires. P.7.

* Références bibliographiques *