LA MATERIA
MPSS GÓMEZ CHANG ERIKA
QUÍMICA
• Es el estudio de la composición e interacción de las sustancias
• ¿ De qué manera se relaciona la química con nuestras vidas?
* calambres, “cruda”
CASO
• CSG, un RN, fue trasladado a su casa desde el hospital como un bebé sano. Los familiares comentaban sobre el color de la piel que eran más claros que los del resto de la familia.
• Al 4o mes de vida, la madre notó que no se fijaba en los objetos y sonrisas. Tardó en sentarse solo.
• Conforme crecía estaba irritable y sólo aprendió a decir pocas palabras.
• Despedía un extraño olor a moho cuando se le cambiaba y su piel se encontraba inflamada y escamosa.
• Hacia los 3 años, sus padres admitieron que era un niño retrasado. No caminaba y era incontrolable.
• Acudió a consulta y se le sometió a diversas pruebas: Dx FENILCETONURIA (PKU)
• No se podían revertir los daños. Había daños irreparables en cerebro y el CI era de 40.
• Una dieta especial mejoraría la piel y comportamiento.
CASO
• Enfermedad hereditaria y recesiva.• Con diagnóstico y tratamiento oportunos, pueden llevar una vida
normal.• CSG fue trasladado a su casa y se le sometió a una dieta especial.• Tras unas semanas, ya no despedía olor a moho. El color de su piel
y pelo se habían obscurecido. Su comportamiento había mejorado e incluso sonreía.
• SSG, hermana de CSG nació 8 años más tarde y antes de abandonar el hospital, se le tomó una muestra de sangre de talón que se colocó en papel filtro y se efectuaron pruebas, que 3 semanas después revelaron altos niveles de FENILALANINA.
• Dx: PKU• Se le trató con dieta baja en fenilalanina.• Se convirtió en una niña sana con CI normal.• Conforme se complete el crecimiento y desarrollo del cerebro, la
dieta podrá ser más variada.• DIFERENCIA ENTRE LOS DOS: UN SOLO COMPUESTO
QUÍMICO
CASO
LA MATERIA
• “Es aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio”
• Cualquier campo, entidad o discontinuidad que se propaga a través del espacio-tiempo a una velocidad inferior a la de la luz y a la que se puede asociar energía.
• Todas las formas de materia tienen asociada una cierta energía pero sólo algunas formas de materia tienen masa.
– Materia másica– Materia no másica
MATERIA MÁSICA
• Se organiza jerárquicamente en varios niveles:
• Moléculas Átomos Constituyentes de los átomos.
Electrones: Partículas con carga eléctrica negativa.
Protones: Partículas con carga eléctrica positiva.
Neutrones: Sin carga eléctrica (con momento magnético)
• La materia másica se presenta en uno de los 4 estados de agregación molecular:
– Sólido– Líquido– Gaseoso– Plasma (Coloide)
• MATERIA NO MÁSICA: fotones sin masa
Propiedades Generales
• Algunas propiedades dependen de la cantidad de materia: MASA, PESO, VOLUMEN
• Otras propiedades dependen de la sustancia que se trate: DENSIDAD, PUNTO DE FUSIÓN, PUNTO DE EBULLICIÓN, COEFICIENTE DE SOLUBILIDAD E ÍNDICE DE REFRACCIÓN.
• MASA: Es una medida de la dificultad que se experimenta al tratar de poner en movimiento, cambiar la dirección o la velocidad de un objeto.
Propiedades Generales• PESO: Es una medida de la fuerza de gravedad sobre un objeto.
• La masa de un objeto no depende de la atracción gravitacional. No cambia.
CLASES DE MATERIA• ELEMENTO, COMPUESTOS Y MEZCLAS
• ELEMENTO: Es una sustancia pura que no puede descomponerse en sustancias más simples por procesos químicos ordinarios.
• MOLÉCULA: Es una unidad química que contiene dos o más átomos unidos entre sí. Los átomos pueden ser del mismo o de diferentes elementos. O2, H2O
• COMPUESTO: Es la combinación química de dos o más elementos diferentes. Las propiedades son diferentes de los elementos que los componen.
CLASES DE MATERIA• Un compuesto está constituido de elementos específicos en una proporción
definida de peso.
• Compuesto Mezcla
• Ley de las proporciones definidas.
• MEZCLA: Se puede formar con dos o más sustancias (elementos o compuestos) que se combinan en cualquier proporción. Las sustancias no se combinan químicamente y conservan sus características individuales.
Aire Arena
Homogénea Orina Heterogénea Concreto
Agua de mar Sangre
Gasolina
Cambios físicos y químicos
• CAMBIO FÍSICO: La sustancia cambia de forma pero conserva sus propiedades químicas
(hielo, agua o vapor)
• CAMBIO QUÍMICO: A partir de los reactantes, se forman sustancias diferentes (productos)
(cocción de un huevo, emisiones de un automóvil)
• Ley de las proporciones definidas.
* Método Científico
UNIDADES DE MEDIDA
UNIDADES DE MEDIDA
Unidades básicas.
Magnitud Nombre Símbolo
Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Intensidad de corriente eléctrica ampere A
Temperatura termodinámica kelvin K
Cantidad de sustancia mol mol
Intensidad luminosa candela cd
Múltiplos y submúltiplos decimales
Factor Prefijo Símbolo Factor Prefijo Símbolo
1024 yotta Y 10-1 deci d
1021 zeta Z 10-2 centi c
1018 exa E 10-3 mili m
1015 peta P 10-6 micro μ
1012 tera T 10-9 nano n
109 giga G 10-12 pico p
106 mega M 10-15 femto f
103 kilo k 10-18 atto a
102 hecto h 10-21 zepto z
101 deca da 10-24 yocto y
DENSIDAD Y DENSIDAD RELATIVA
MÉTODO DE ARQUÍMIDES
Densidad y Densidad Relativa
• DENSIDAD: Es la masa de una sustancia por unidad de volumen
(hielo, agua o vapor)
* Método del factor unitario
• DENSIDAD RELATIVA: Es la relación entre la masa de una sustancia y la masa de un volumen igual de agua (medidas a la misma temperatura).
Densidad relativa = densidad de la muestra
densidad del agua (1.00 g/cc a 4ºC)
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