7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
1/15
KOLOIDTRECY KARTIKA (130405093)
GILANG RAMADHAN H. (130405095)
LUKMAN JUNMAYAER (130405097)
IDO A.A.T (13040599)
IVO DIAN MARBUN (1304050101)
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
2/15
1.1 Pengertian Koloid Thomas Graham (1805-1809) dalam
penyelidikannya mengenai difusi
larutan melalui membran
membedakan koloid dan kristaloid.1. Koloid berdifusi lambat
2. Kristaloid berdifusi lambat
Kecepatan difusi dipengaruhi : olehmassa partikel
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
3/15
Pembagian campuran zat
berdasarkan ukuran partikel :
Kristaloid (larutan sejati)
diameter partikelnya < 1nm
Koloid
Diameter partikelnya antara 1nm-100nm
Suspensi
Diameter partikelnya > 100nm
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
4/15
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
5/15
Tabel 1.2 Sistem dispersi
koloidFasaTerdispersi
FasaPendispersi
Nama Koloid Contoh
GAS Cair Buih Buih,sabun
GAS Padat Busa padat Batu apung
CAIR Gas Aerosol cair kabut
CAIR Cair Emulsi Susu,mayonaise
CAIR Padat Emulsi padat mentega
PADAT Gas Aerosol padat asap
PADAT Cair Sol Cat, kanji
PADAT Padat Sol padat Kaca bewarna,paduan logam
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
6/15
1.3 Penggolongan
KoloidDigolongkan berdasarkan bentuk partikel,cara pembentukannya, interaksi antarakedua fasa dan perubahannya menjadibukan koloid.
Bentuk Partikel
Ditentukan oleh jenis dan cara
terbentuknya koloid dapat berupa1. Lembaran (laminar)
2. Serat (fibrilar)
3. Butiran (korpuskular)
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
7/15
Cara pembentukannya
1. Koloid dispersi , yaitu koloid yang terbentuk daripenyebaran ( dispersi) partikel-partikel kecil yangtidak larut dalam medium (fasa pendispersi)dengan membentuk agregat molekul atau atomyang sangat banyak
2. Koloid asosiasi , yaitu koloid yang terbentuk darigabungan (asosiasi) molekul-molekul kecil, atomatau ion yang larut dalam medium sehiggamembentuk agregat-agregat molekul yang disebutmisel.
3. Koloid makromolekul , yaitu koloid yangterbentuk dari molekul tunggal yang sangat besar(makromolekul)
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
8/15
Interaksi dengan medium
Ditinjau dari interaksi antara fasaterdispersi dengan fasa pendispersi, koloiddibedakan menjadi :
a. Koloid Liofil
Koloid yang mempunyai daya tarik kuatdengan medium pendispersinya sehingga sulitdipisahkan (stabil).
Jika mediumnya air disebut koloid hidrofil
b. Koloid Liofob
Koloid yang daya taiknya kecil terhadapmedium pendispersinya, sehingga cenderung
memisah (tak stabil). Bila mediumnya airdisebut koloid hidrofob
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
9/15
Perubahan bentuk
1. Koloid reversibel koloid dapatberubah menjadi bukan koloid dan
sebaliknya.
2. Koloid irreversibel koloid yang
setelah berubah menjadi bukan koloid
tidak dapat menjadi koloid kembali
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
10/15
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
11/15
4). Sifat KinetikGerakan Brown
Gerakan acak partikel koloid dalam suatumedium pensdispersi disebut gerak Brown.Difusi
Partikel zat terlarut akan mendifusi darilarutan yang konsentrasi tinggi ke konsentrasilebih rendah.Butir-butir koloid berdifusi sangat lambat.Pengendapan
Partikel koloid cenderung mengendap, danbergantung pada rapat massa partikel terhadapmediumnya.
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
12/15
5). Sifat Listrik
Permukaan partikel koloid mempunyai
muatan listrik karena terjadinya ionisasi ataupenyerapan ion-ion dalam larutan. Akibatnyapartikel koloid dapat bergerak dalam medanlistrik.
Bergeraknya partikel koloid disebut peristiwaelektroforesis.
6). AdsorpsiPeristiwa penyerapan suatu zat, ion atau
molekul yang melekat pada permukaan. Suatukoloid mengadsorpsi ion-ion positif dan negatif.
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
13/15
7). Koagulasi
Antara partikel koloid dapat saling bergabung
membentuk gumpalan yang akan mengendap di
dasar wadah.
Koagulasi dapat dilakukan dengan cara :
1. Pemanasan2. Pendinginan
3. Penambahan koloid yang berbeda muatan
4. Penambahan elektrolit
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
14/15
1.5 Macam-Macam
KoloidA. SolSol adalah dispersi koloid dimana partikel padat terdispersidalam cairan. Sol dibagi menjadi 2 yaitu :
1. Sol Liofil
Pada sol liofil partikel-partikel padat akan menyerap molekul
cairan (suka pelarut). Jika pelarutnya air disebut sol hidrofil. Bersifat reversibel
2. Sol Liofob
Pada sol liofob partikel-partikel padat tidak menyerap molekul
cairan (tidak suka pelarut). Jika pelarutnya air disebut solhidrofob.
Sifatnya berlawanan dengan sol liofil.
7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid
15/15
B. EmulsiEmulsi adalah dispersi koloid dimana zat
terdispersi dan medium pendispersi merupakancairan yang tidak saling bercampur.
Agar tetap bercampur ditambahkan elmulgator.
C. GelGel adalah sol liofil berbentuk setengah padat.Gel ini dibagi menjadi 2 yaitu
i. Gel elastis (kenyal)
contoh: selai,gelatin,agar-agar.ii. Gel non elastis (tak kenyal)
contoh: silika gel
Top Related