iv
iv
KAJIAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT PEMBUAT GULA MERAH
DESA REJODADI KECAMATAN CIMANGGU
KEBUPATEN CILACAP
SKRIPSI
Diajukan sebagian Syarat untuk Memenuhi Sebagian Syarat
Mencapai Gelar Sarjana Pendidikan S-1
Disusun oleh :
AYU SENJA MAYANGSARI
0901010019
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GEOGRAFI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2017
v
v
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
vi
vi
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
vii
vii
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
v
v
ABSTRAK
Penelitian ini berjudul Kajian Kesejahteraan Masyarakat Pembuat Gula
Merah Desa Rejodadi Kecamatan Cimanggu Kabupaten Cilacap, bertujuan untuk
mengetahui tingkat kesejahteraan masyarakat pembuat gula merah Desa Rejodadi
Kecamatan Cimanggu Kabupaten Cilacap.
Metode penelitian adalah metode survei. Populasi yang digunakan dalam
penelitian ini adalah para penderes Desa Rejodadi yang berjumlah 48 penderes.
Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan metode total sampling
yaitu mengambil sampel keseluruhan teknik pengumplan data, data primer
diperoleh dari hasil wawancara terhadap pembuat gula merah Desa Rejodadi
Kecamatan Cimanggu Kabupaten Cilacap, sedangkan data sekunder diperoleh
dari balai desa berupa data penderes gula kelapa dari monografi Desa Rejodadi
Kecamatan Cimanggu Kabupaten Cilacap. Analisis data menggunakan deskriptif
kualitatif.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sebanyak 18 keluarga penderes
dapat disimpulkan bahwa sebagian besar (62,5%) kesejahteraan masyarakat
penderes di Desa Rejodadi Kecamatan Cimanggu Kabupaten Cilacap tergoloag
dalam tingkat keluarga pra sejahtera dan sebagian kecil (37,5%) tergolong
dalam keluarga sejahtera I. hal menunjukkan tingkat kesejahteraan masyarakat
penderes dalam kategori prasejahtera belum dapat memenuhi kebutuhan dasar
(based need).
Kata Kunci : Kesejahteraan, Masyarakat , Penderes
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
vi
vi
ABSTRACT
This research is titled community welfare study of brown sugar
producers village Rejodadi district Cimanggu Cilacap district, aims to determine
the level of prosperity of the community making brown sugar village Rejodadi
district Cimanggu Cilacap district.
Research method using survey method. Populations used in this research
are the penderes Rejodadi village which amounted to 48 Penderes. The sample
used in this study is of the total samples overall data collection techniques,
primary data was obtained from interviews in Rejodadi village Cimanggu district
Cilacap district, whiled secondary data is obtained from village hall in the form of
data of red sugar penderes from monograph of Rejodadi village of Cimanggu
district Cilacap.
The results of this study show that as many as 18 families of penderes
can be concluded that most (62,5%) prosperity of panicle society in Rejodadi
village Cimanggu district Cilacap district belong to the level of pre prosperous
family and a small portion (37,5%) belong to prosperous families. This shows the
level of welfare of Penderes society in the category of under privileges has not
been able to meet the basic needs(basic need).
Keywords : community, welfare, brown sugar.
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
vii
vii
MOTTO
Sesungguhnya Allah tidak mencabut ilmu (pengetahuan) dengan mencabutnya
dari hamba-hambanya akan tetapi ia akan mencabut ilmu tersebut dengan cara
menyabut (nyawa) para ulama sehingga apabila tidak ada ulama orang-orang akan
mengangkat pemimpin-pemimpin yang bodoh, apabila mereka ditanya kemudian
memberi fatwa (nasehat) tanpa ilmu pengetahuan maka mereka akan sesat dan
menyesatkan (HR. Bukhari dan Muslim)
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
viii
viii
PERSEMBAHAN
Alhamdulillah rabbil ‘alamin, puji syukur kehadirat Allah Swt atas rahmat dan karunia-Nya
sehingga skripsi ini selesai disusun. Skripsi ini saya persembahkan untuk:
Kedua orang tua saya tercinta, (Alm.) Ayahanda Supriyanto dan Bundaku Ida Fita Indra, tak
terhitung asa semua pengorbanan yang telah diberikan selam ini, atas segala doa yang tidak henti
untuk kebaikan putrinya, dukungan, kepercayaan, bimbingan, perlindungan, perhatian dan segalanya
yang tak bisa putrimu ini sebutkan satu persatu, kasih sayangmu tak pernah terputus.
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
ix
ix
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur penulis penjatkan kehadirat Allah Swt berkat rahmat
dan karuniaNya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Kajian
Kesejahteraan Masyarakat Pembuat Gula Merah Desa Rejodadi Kecamatan
Cimanggu Kebupaten Cilacap”
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih setulus – tulusnya
kepada :
1. Drs. Pudiyono, M.Hum. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan yang telah memberikan ijin penelitian.
2. Sakinah, F.S.M.Si. selaku Ketua Program Studi Pendidikan Geografi yang
memberikan fasilitas dalam perkuliahan.
3. Dr. Sigid Sriwanto, M.Si. selaku Pembimbing I yang telah membimbing
Penulis, memberikan arahan dari awal sampai akhir demi terwujudnya
Skripsi ini.
4. Dra.Esti Sarjanti, M.Si. selaku Pembimbing II yang telah meluangkan
waktu, memberikan bimbingan, masukan, arahan dan motivasi demi
terwujudnya skripsi ini.
5. Bapak dan Ibu Dosen Prodi Pendidikan Geografi Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah
membimbing dan memberikan ilmunya kepada penulis.
6. Segenap Karyawan Tata Usaha Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
7. Semua Keluarga dan Saudara besarku serta seluruh teman - temanku
8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Semoga Allah Swt senantiasa melimpahkan rahmat dan karunia-Nya
kepada mereka semua. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat
bagi penulis khususnya dan kepada para pembaca pada umumnya.
Purwokerto, Juli 2017
Penulis
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
x
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii
SURAT PENYATAAN .................................................................................. iv
ABSTRAK ...................................................................................................... v
MOTTO .......................................................................................................... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... vii
KATA PENGANTAR .................................................................................... viii
DAFTAR ISI ................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ........................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ............................................................... 1
B. Rumusan Masalah ........................................................................ 2
C. Tujuan Masalah ............................................................................ 3
D. Manfaat Penelitian ....................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Masyarakat ................................................................................... 4
B. Kesejahteraan ............................................................................... 8
C. Penderes ....................................................................................... 13
D. Penelitian Relevan ........................................................................ 20
E. Landasan Teori ............................................................................. 22
F. Kerangka Pikir ............................................................................. 23
G. Hipotesis ....................................................................................... 24
BAB III METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................... 25
B. Metode Penelitian ......................................................................... 25
C. Jenis dan Variabel Penelitian ....................................................... 25
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
xi
xi
D. Populasi dan Sampel Penelitian ................................................... 26
E. Jenis Data ..................................................................................... 26
F. Teknik Pengumpulan Data ........................................................... 27
G. Instrumen Penelitian ..................................................................... 28
H. Pengelolahan Data ........................................................................ 29
I. Teknik Analisis Data .................................................................... 30
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Daerah Penelitian ......................................................... 31
B. Hasil Penelitian dan Pembahasan ................................................ 35
C. Tingkat Kesejahteraan ................................................................... 54
D. Uji Hipotesis ................................................................................. 55
E. Pembahasan .................................................................................. 56
F. Implementasi dalam Pendidikan Geografi ................................... 58
G. Hasil Observasi ............................................................................ 59
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .................................................................................. 61
B. Saran ............................................................................................. 61
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 62
LAMPIRAN
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
xii
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Komposisi Kimia Nira Kelapa ................................................... 17
Tabel 2.2 Penelitian Sebelumnya dan Penelitian Penulis .......................... 20
Tabel 3.1 Kisi-kisi Instrumen aspek-aspek Kesejahteraan Keluarga ........ 28
Tabel 3.2 Klasifikasi Tingkat Kesejahteraan ............................................. 30
Tabel 4.1 Tata Guna Lahan Desa Rejodadi ............................................... 32
Tabel 4.2 Komposisi Penduduk menurut Umur dan Jenis Kelamin .......... 34
Tabel 4.3 Mata Pencaharian Masyarakat Desa Rejodadi .......................... 35
Tabel 4.4 Tingkat Pendidikan Penduduk Desa Rejodadi .......................... 36
Tabel 4.5 Umur Penderes ........................................................................... 36
Tabel 4.6 Jenis Kelamin Penderes Desa Rejodadi ..................................... 37
Tabel 4.7 Tingkat Pendidikan Penderes Desa Rejodadi ............................ 37
Tabel 4.8 Lama (th) Menderes ................................................................... 38
Tabel 4.9 Jumlah Tanggungan Keluarga Penderes .................................... 38
Tabel 4.10 Bagian Terluas Lantai Rumah ................................................... 40
Tabel 4.11 Jenis Dinding Rumah Digunakan .............................................. 40
Tabel 4.12 Luas Ruangan Lantai Rumah tiap Anggota Keluarga ................ 41
Tabel 4.13 Anggota Keluarga Makan dalam Sehari .................................... 42
Tabel 4.14 Menyediakan Daging, Telur, Ikan sebagai Lauk Pauk dalam
Seminggu ................................................................................... 42
Tabel 4.15 Memiliki Pakaian Berbeda untuk Bekerja, Sekolah Bepergian .. 43
Tabel 4.16 Memperoleh Satu Stel Pakaian Baru /tahun ............................. 43
Tabel 4.17 Kondisi Kesehatan Keluarga Penderes Dibawa Kesarana ......... 45
Tabel 4.18 Kondisi Kesehatan Keluarga Penderes dalam 3 Bulan ............. 45
Tabel 4.19 Pemakaian Alat Kontrasepsi Keluarga Penderes ....................... 46
Tabel 4.20 Anggota Keluaga dalam Menjalin Komunikasi ........................ 47
Tabel 4.21 Memberikan Sumbangan untuk Kegiatan Sosial ....................... 48
Tabel 4.22 Anggota Keluarga Aktif menjadi Pengurus Perkumpulan ...... 48
Tabel 4.23 Keluaga Ikut serta Kegiatan Masyarakat di Lingkungan .......... 48
Tabel 4.24 Informasi yang Diperoleh Masyarakat Penderes ....................... 49
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
xiii
xiii
Tabel 4.25 Keluarga Penderes Melaksanakan Peribadatan Ibadah ............. 50
Tabel 4.26 Upaya Meningkatkan Pengetahuan Agama Keluarga Penderes 51
Tabel 4.27 Anak Berumur 7-15 Tahun Bersekolah ..................................... 52
Tabel 4.28 Anggota Keluarga Umur 10 sampai 60 Tahun Bisa Membaca . 53
Tabel 4.29 Anggota Keluarga USIA 16 Tahun ke Atas Bekerja ................. 53
Tabel 4.30 Penghasilan Keluarga Disisihkan untuk Menabung .................. 54
Tabel 4.31 Tingkat Kesejahteraan Keluarga Penderes Desa Rejodadi
Kecamatan Cimanggu Kabupaten Cilacap ................................ 55
Tabel 4.32 Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar ............................. 58
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
xiv
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Bahan Baku Nira ........................................................................ 18
Gambar 2.2 Pemasakan Nira ......................................................................... 19
Gambar 2.3 Proses Pencetakan Gula Merah .................................................. 20
Gambar 2.4 Proses Pengeringan Gula Merah ................................................ 20
Gambar 2.5 Diagram Alur Kerangka Pikir ................................................... 24
Gambar 4.1. Peta Administrasi Desa Rejodadi Kecamatan Cimanggu
Kabupaten Cilacap .................................................................... 33
Gambar 4.2. Jenis Dinding Rumah ................................................................ 56
Gambar 4.3. Jenis Lantai ............................................................................... 57
Gambar 4.4. Tempat Tinggal Masyarakat Penderes ...................................... 59
Gambar 4.5. Aktivitas Mayarakat Penderes ................................................... 60
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
xv
xv
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN 1: SURAT IJIN PENELITIAN ................................................ 64
LAMPIRAN 2: SURAT KEPUTUSAN ....................................................... 68
LAMPIRAN 3: PEDOMAN KUISIONER ................................................... 71
LAMPIRAN 4: IDENTITAS PENDERES .................................................. 78
LAMPIRAN 5: SKORING HASIL TINGKAT KESEJAHTERAAN ......... 81
LAMPIRAN 6 : SILABUS ............................................................................ 85
Kajian Kesejahteraan Masyarakat…, Ayu Senja Mayangsari, FKIP UMP, 2017
Top Related