Rentabilidad en el cebo
Rentabilidad en el cebo
Rentabilidad en el cebo: Rentabilidad en el cebo:
La eficiencia garantiza el futuro.La eficiencia garantiza el futuro.
1.1. Presentación.Presentación.
2.2. Rentabilidad 2.002 – 06.Rentabilidad 2.002 – 06.1.1. El Coste de Producción.El Coste de Producción.
2.2. El precio de venta.El precio de venta.
3.3. Resumen. Principales ideas.Resumen. Principales ideas.
Rentabilidad en el cebo
1.- Presentación1.- Presentación
Rentabilidad en el cebo
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Rentabilidad en el cebo
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Rentabilidad en el cebo
2.- Rentabilidad 2.002 – 2.- Rentabilidad 2.002 – 2.0062.006
Rentabilidad en el cebo
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04
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€ / K
g. v
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(Mer
colle
ida)
Año 2.000 Año 2.002Año 2.001 Año 2.003 Año 2.004 Año 2.005 A. 2.006
Rentabilidad en el cebo
90,0 €
92,0 €
94,0 €
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98,0 €
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102,0 €
2002 2003 2004 2005 2006
Cos
te a
100
Kg.
pes
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vo
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,0 €
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2.002 2.003 2.004 2.005 2.006
Cos
te a
100
Kg.
pes
o vi
vo
Fijos / Int. Pienso Total
Rentabilidad en el cebo
,0 €
1,0 €
2,0 €
3,0 €
4,0 €
5,0 €
6,0 €
7,0 €
8,0 €
2.002 2.003 2.004 2.005 2.006
Var
iaci
ón c
oste
Fijos / Int. Pienso Total
Enero – Mayo 2.0076,5 €/cerdo
Rentabilidad en el cebo
0,700
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ene-
02
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02
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2
oct-
02
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03
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3
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4
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04
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abr-
05
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05
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6
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06
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€ / K
g. c
erdo
viv
oPrecio Venta Coste Bajo Coste Medio Coste Alto
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-200
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3
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4
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04
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abr-
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5
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05
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06
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6
oct-
06
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07
Ben
efic
io /
cerd
aCoste Bajo Coste Medio Coste Alto
Rentabilidad en el cebo
Precio de venta Precio de venta recibido por el recibido por el
ProductorProductor
Rentabilidad en el cebo
Comparación entre el precio de Mercolleida y el ingresado por el productor. Comparación entre el precio de Mercolleida y el ingresado por el productor.
2.005 2.005 2.006 2.006
SIP MERCO
MesPreu
mensualPreu
mensualDif. SIP -
MERCO
1 0,957 0,995 -0,0372 1,020 1,089 -0,0693 1,086 1,106 -0,0204 1,007 1,016 -0,0095 0,993 1,049 -0,0566 1,169 1,207 -0,0387 1,135 1,161 -0,0268 1,112 1,145 -0,0339 1,032 1,043 -0,01110 0,925 0,941 -0,01611 0,911 0,954 -0,04312 0,998 1,035 -0,037
1,029 1,062 -0,033
-3,1 % -3,1 % -3,3 % -3,3 %
SIP MERCO
MesPrecio
mensualPrecio
mensualDif. SIP -
MERCO
1 1,031 1,072 -0,0412 1,101 1,142 -0,0413 1,118 1,155 -0,0374 1,113 1,150 -0,0375 1,128 1,186 -0,0586 1,239 1,296 -0,0577 1,278 1,320 -0,0428 1,277 1,320 -0,0439 1,180 1,192 -0,01210 0,977 0,990 -0,01311 0,921 0,966 -0,04412 0,935 0,962 -0,027
1,108 1,146 -0,038
Rentabilidad en el cebo
2.005 2.005
0,750
0,850
0,950
1,050
1,150
1,250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Preu/Kg viu
5%
10%
15%
20%
25%
% Vda mensual (Kgs)
Preu-SIP
Preu-MERCO
%Vda Mensual
Rentabilidad en el cebo
2.006 2.006
0,850
0,950
1,050
1,150
1,250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Precio/Kg vivo
7%
12%
17%
22%
27%
32%
% Vta mensual (Kgs)
Precio-SIP
Precio-MERCO
Vta Mensual
Rentabilidad en el cebo
Análisis de ventas.Análisis de ventas.Ejemplo real.Ejemplo real.
Rentabilidad en el cebo
0,750
0,850
0,950
1,050
1,150
1,250
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
Precio/Kg vivo
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
% Vta mensual (Kgs)Precio Grupo SIP
Precio
Cliente
1,122 -0,027
Precio MERCO
Precio
Cliente
1,167 -0,072
Kg. vendidos1.937.970
Pérdida 138.887 €
Dist. Peso 39.070 € Estacionalidad 22.201 €Comercialización 38.042 €
-------------Total 99.313 €
Faltan 39.574 €
Rentabilidad en el cebo
Rentabilidad Rentabilidad considerando una considerando una
perdida del 3%perdida del 3%
Rentabilidad en el cebo-400
-200
0
200
400
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02
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02
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04
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4
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05
abr-
05
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5
oct-
05
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06
abr-
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jul-0
6
oct-
06
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Ben
efic
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cerd
aCoste Bajo Coste Medio Coste Alto
Rentabilidad en el cebo-400
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ene-
02
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02
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2
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02
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03
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03
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3
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03
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04
abr-
04
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4
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04
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05
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5
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05
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06
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6
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06
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07
Ben
efic
io /
cerd
aCoste Bajo Coste Medio Coste Alto Coste Bajo Coste Medio Coste Alto
Rentabilidad en el cebo
2.1.- Coste de Producción2.1.- Coste de Producción
Rentabilidad en el cebo
MADRES 2.006 2.005 Dif
Pienso GL 90,0 87,1 -2,9Cubrición 8,3 8,0 -0,3Farmacos 18,8 17,2 -1,6Reposición 17,7 14,5 -3,3Fijos 116,5 106,7 -9,8Parto 251,3 233,5 -17,8
Destetados / parto 9,89 9,92 -0,03Coste LECHÓN destet. 25,5 23,6 -1,8
MADRES 2.006 2.005 DifCICLO 157,8 154,4 -3,4Consumo pienso diario 3,13 3,23 0,10Consumo pienso anual 1.143 1.178 35Consumo Pienso / Lechón 50,2 50,6 0,4Precio Pienso (GL) 0,182 0,175 -0,007Costes fijos por Cerda-año 269,9 253,1 -16,8Cobertura Censo 100% 99% 0%Variación Censo 3% 1% 2%Nacidos vivos / Parto 11,1 11,2 0,0Mortalidad en paridera 11% 11% 0%
Destetados / cerda-año 23,0 23,5 -0,5
Rentabilidad en el cebo
TRANSICIÓN 2.006 2.005 Dif
Pienso 7,5 6,9 -0,6Farmacos 1,0 1,3 0,3Fijos 3,5 3,4 -0,1Coste Transición-18 Kg 12,0 11,6 -0,5
% Bajas 3,6% 2,7% -0,9%Coste LECHÓN-18 Kg 38,5 35,9 -2,6
TRANSICIÓN 2.006 2.005 Dif
% Bajas 3,6% 2,7% -0,9%Precio Pienso 0,386 0,360 -0,027Índice de conversión 1,68 1,65 -0,03Cobertura censo 97% 99% -2%Índice de crecimiento 0,295 0,297 -0,002Costes fijos por lechón - año 30,5 30,3 -0,2
Rentabilidad en el cebo
CEBO 2.006 2.005 Dif
Pienso 43,6 41,3 -2,2Farmacos 1,8 1,7 -0,1Fijos 12,4 12,9 0,4Coste CEBO - 18 a 100 Kg 57,8 55,9 -1,9
% Bajas 6,1% 7,8% 1,7%Coste CERDO - 100 Kg 98,6 94,5 -4,1
CEBO 2.006 2.005 Dif
% Bajas 6,1% 7,8% 1,7%Precio Pienso 0,198 0,186 -0,013Índice de conversión 2,72 2,77 0,05Cobertura censo 98% 95% 3%Índice de crecimiento 0,612 0,597 0,016Costes fijos por cerdo - año 33,1 32,4 -0,7
Rentabilidad en el cebo
2.1.- Coste de Producción2.1.- Coste de ProducciónEfecto de la castraciónEfecto de la castración
Rentabilidad en el cebo
90,00
95,00
100,00
105,00
110,00
115,00
120,00
Peso vivo (Kg.)
Cos
te p
rodu
cció
n ce
rdo
(€)
Entero 95,86 99,73 103,79 108,06
Castrado 101,40 105,75 110,30 115,06
Hembra 99,46 103,88 108,54 113,46
Coste ME 97,66 101,81 106,17 110,76
Coste MC 100,43 104,82 109,42 114,26
100 105 110 115
Rentabilidad en el cebo
0,950
0,960
0,970
0,980
0,990
1,000
1,010
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Peso vivo (Kg.)
Cos
te K
g. (€
)
Coste Kg. ME 0,977 0,970 0,965 0,963
Coste Kg. MC 1,004 0,998 0,995 0,994
100 105 110 115
Rentabilidad en el cebo
2.2.- Precio de venta2.2.- Precio de venta
Rentabilidad en el cebo
1,108 €/Kg.
Rentabilidad en el cebo
120,00110,00100,0090,00
Peso vivo
1,200
1,150
1,100
1,050
1,000
Pre
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st.
Ajustar línea para total
Ajustar línea para total
Castrado
Entero
Castrado
Entero
Castración
Rentabilidad en el cebo
1.- El castrado se valora 0,01 €/Kg. más que el 1.- El castrado se valora 0,01 €/Kg. más que el entero.entero.
3.- Existe una ligera tendencia a pagar menos el 3.- Existe una ligera tendencia a pagar menos el cerdo más pesado (0,0004 € / Kg.).cerdo más pesado (0,0004 € / Kg.).
2.- Hasta los 101 Kg. la diferencia es muy 2.- Hasta los 101 Kg. la diferencia es muy superior (0,029 €/Kg.).superior (0,029 €/Kg.).
Total n Precio venta Desv. típ.Entero 120 1,1046 0,0340Castrado 117 1,1147 0,0251
T-Student p<0,01 p<0,01
pv < 101 Kg. n Media Desv. típ.Entero 32 1,0991 0,0423Castrado 32 1,1278 0,0215
T-Student p<0,001 p<0,001
Rentabilidad en el cebo
120,00110,00100,0090,00
Peso vivo
1,200
1,150
1,100
1,050
1,000
Pre
cio
aj. e
st.
Ajustar línea para total
Ajustar línea para total
Castrado
Entero
Castrado
Entero
Castración
Rentabilidad en el cebo
1,040
1,045
1,050
1,055
1,060
1,065
1,070
1,075
1,080
Peso vivo (Kg.)
Prec
io d
e ve
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(€)
Venta kg. ME
Venta kg. MC
Venta kg. ME 1,050 1,048 1,046 1,044
Venta kg. MC 1,079 1,058 1,056 1,054
100 105 110 115
Rentabilidad en el cebo
Margen económicoMargen económico
Rentabilidad en el cebo
0,940
0,960
0,980
1,000
1,020
1,040
1,060
1,080
1,100
Peso vivo (Kg.)
Pre
cio
de c
oste
y v
enta
(€)
Coste Kg. ME 0,977 0,970 0,965 0,963
Coste Kg. MC 1,004 0,998 0,995 0,994
Venta kg. ME 1,050 1,048 1,046 1,044
Venta kg. MC 1,079 1,058 1,056 1,054
100 105 110 115
Rentabilidad en el cebo
0,050
0,055
0,060
0,065
0,070
0,075
0,080
0,085
0,090
Peso vivo (Kg.)
Mar
gen
(€)
Margen Kg. ME 0,073 0,078 0,081 0,081
Margen Kg. MC 0,075 0,060 0,061 0,060
100 105 110 115
Rentabilidad en el cebo
4.- Resumen. Principales 4.- Resumen. Principales ideas.ideas.
Rentabilidad en el cebo
ENFOQUE PROFESIONAL DEL PRODUCTOR
Presupuesto de Ventas
Presupuesto de Producción
RESULTADO
PREVISTO
Rentabilidad en el cebo
+ Resultado presupuestado
+/- Desviaciones de Ventas
= RESULTADO real
+/- Desviac. de Producción
ENFOQUE PROFESIONAL DEL PRODUCTOR
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